פורום תזונה טבעית

רציתי לדעת מה עדיף אורז (אםיךו מאודה) או לחמניה (חיטה מלאה למשל) עבור ארוחת צהריים (כמובן בנוסף לבשר וכ"ו) כלומר אילו מבין מנת הפחמימות עדיפה ולמה?

היי מירי, מבחינת כמות הפחמימות בלחמניה קמח מלא יש פחות, אבל בארוחת צהריים את בוודאי רוצה לראות צלחת מלאה, נכון? אם אין לך בעיה בריאותית ביחס לפחמימות, אני ממליץ על האורז המאודה. זאת, משום שאפשר להוסיף לאורז גם כמה תבלינים ועטורי צבע וטעם להשלמת "תמונת הווידאו" שהמוח קולט. אורז גם הולך טוב עם כמה ירקות צבעוניים, משהו,משהו.. הרי כבר אמרנו לא פעם, שאדם אוכל גם עם העיניים!.. לזר

השאלה נבעה יותר מהכיוון של התלבטות האם עדיף לקחת למשל בשר בלחמניה כארוחה או אורז ובשר בצלחת (לא משנה לי מבחינת שובע וכ"ו) ההתלבטות היא האם יש עדיפות לאחת האפשרויות?? (צהריים תפיסתית עבורי זה צלחת עם בשר ותוספת ולכן כאשר אני לוקחת בשר בלחמניה אני חוששת שאולי זה לא נכון כארוחת צהריים למרות שאני אולי אפילו יותר מעדיפה את הלחמניה)

לגופנו אין צורך בפחממות אלה בויטמינים מינראלים חומצות אמינו חלבונים אין צורך באמילנים ופחממות הגורמים לסרטן יש להקפיד על מזונות שהם פרות ירקות זרעים ואגוזים בנותנים בריאות ואכות ואריכות חיים לקבלת ייעוץ בשיטת הבריאות הטבעית 8846105/6-09 לא בשבת

דליה ודוד הנכבדים, אסור לעשות פרסום. פרט לזה, הגוף לא יכול להתקיים ללא פחמימות, אז בבקשה ספרו זאת לאנשי הירח. לזר

זו עוד שיטה קיצונית שממש לא מתאימה לרוב האוכלוסיה ובוודאי לא לאורך זמן. הגוף זקוק לכל אבות המזון ולא רק לחלק מהם.

למה קמח מלא וכל המוצרים מקמח מלא ואורז מלא וכו', טובים לדיאטה? אני מבינה שיש בהם סיבים תזונתיים על כל יתרונותיהם אבל הערך הקלורי על השקית גבוה כמעט פי 2 ממוצרים מקמח לבן רגיל...(למשל פסטה מקמח רגיל מכילה חצי מהקלוריות שיש בפסטה מקמח מלא). בריא יותר אך האם באמת גם מרזה יותר??

לפי מה שאני הבנתי, קמח לבן עשוי ממולקולות מאוד פשוטות וקלות לעיכול... ולכן הוא מתעכל מאוד מהר ומצטבר מאוד מהר כשומן. קמח מלא מורכב ממולקולות גדולות ומסובכות שלוקח הרבה זמן (והרבה אנרגיה) לפרקן... ולכן העיכול הוא בריא יותר ובסופו של דבר יוצא שאם אכלת פרוסת לחם לבן אז אתה תקבל יותר פחמימות וקלוריות שיצטברו כשומן מאשר שהיית מקבל מפרוסת לחם מקמח מלא...

הקלוריות של הקמח עצמו אכן לא רלוונטיות כפי שנכתב. אבל- פרוסת לחם מקמח מלא משמינה פחות ויש בה פחות קלוריות מפרוסה של קמח רגיל.

שלום דנה, מדויק יותר לומר, קמח הלבן טחון דק ולכן ספיגתו לדם מהירה ביותר, אפילו מהר יורת מהסוכר הפשוט. פרט לזה, לקמל הלבן הוסרו כל הסיבים אשר היו זמינים בקליפת הגרעין. קמח המלא כולל הסיבים נספג לאט בגוף בגלל "הגסות" שבו - הגרעין המלא ולכן הוא מעלה את רמת הסוכר לאט. כאמור, היותו כולל סיבים מוסיפה לבריאותו של האדם. מקובל לחשוב שאדם זקוק ל-20 עד 25 גרם סיבים ביום. הקשר לקלוריות לא רלוונטי לדיון כאשר משווים בין קמח לבן לקמח מלא עדיף לחם מלא לזר

שלום דנה ייתכן שההשוואה שעשית שגויה מבחינת הנתונים של אחד היצרנים, או שניהם, מאחר והטענה אינה הגיונית. באותה יחידת משקל של קמח, בקמח מלא יש הרבה חלקיקים של סיבים תזונתיים, שאינם נספגים בגוף ולכן אינם מוסיפים קלוריות. בקמח הלבן יש רק חלקיקים שנספגים, ולכן מוסיפים לנו קלוריות בשלמות. אם כבר, סביר להניח שבאותה יחידת משקל בקמח המלא יש פחות קלוריות מאשר בקמח הלבן. כשמדברים על לחם, המצב שונה, כי לחם מקמח מלא שוקל יותר בדרך כלל מאשר לחם מקמח לבן, שהוא אוורירי יותר. אז באותו גודל של פרוסה תקבלי מרקם דחוס יותר בלחם מקמח מלא, וייתכן שיהיו בפרוסה הזו יותר קלוריות. יחד עם זאת הפרוסה מקמח מלא תשביע אותך יותר, תספק לך יותר חלבון, ברזל, ויטמינים ומינרלים נוספים, וכמובן סיבים תזונתיים, שיעזרו לך לתחושת שובע לאורך זמן, ולבריאות מערכבת העיכול שלך. גם קמח לבן וגם קמח מלא טחונים דק מאד, ואין הבדל משמעותי במהירות הספיגה של הסוכר שבהם (העמילן מתפרק לסוכר במערכת העיכול) לזרם הדם. בתיאבון.

אני חדשה בפורום וברצוני לשאול למי יש הצעה לדיאטה שאוכל לעשות ולרדת בצורה טובה ומהירה תודה על העזרה

סופי, 1. האם את יכולה לכתוב משקל, גובה וגיל? 2. בכל מקרה, הדיאטה האיטית היא הכי מהירה. 3.בכל מקרה, שווה ללכת לדיאטנית או לקבוצת תמיכה. עדי

ס-פ-ו-ר-ט + להימנע ממאכלים כמו פיצות, המבורגרים, קולה, שוקולד וכו... לדעתי זה כל מה שצריך. זה כל מה שאני הייתי צריך...

צרי קשר בעיניין

שלום סופי אין דיאטה אחת שמתאימה לכולם, כי דיאטה צריכה להתאים לך, לאורח חייך, להעדפות המזון שלך, וכד'. לכללים בריאים ונכונים לירידה במשקל, אנא קראי את המאמר "פירמידת המזון" בארכיון אתר זה. אל תפלי שולל להצעות מפתות לירידה מהירה, בסוף הדיאטה תעלי בחזרה , וסתם בזבזת זמן, כסף, ובריאות. כל ירידה טובה במשקל תהיה בקצב יחסית איטי, של חצי קילו עד קילו בשבוע, לא יותר. חובה ללוות את תכנית הדיאטה בפעילות גופנית יומיומית של לפחות חצי שעה. כמו כן חשוב שהתפריט יהיה מאוזן, על מנת לא ליצור חסרים תזונתיים ונזקים גופניים. בהצלחה.

רציתי לדעת מה ההבדל בין שוקולד מריר לרגיל (מבחינה קלורית לא מצאתי הבדלים), מי מהם עדיף אם לוקחים כבר שוקולד ולמה? ושאלה נוספת על שוקולד חרובים, שמעתי ששוקולד חרובים יותר בריא מרגיל אולם להפתעתי כאשר הסתכלתי בערכיו התזונתיים ראיתי שכל השומנים שבו הם רווים - שמהם הבנתי שעדיף להמנע , אזי למה שוקולד חרובים יותר מומלץ???

כי בשוקולד חרובים אין את הקפאין ושאר הדברים המזיקים שיש בשוקולד

שלום טלי לא ברור לי למה את מתכוונת ב"שוקולד רגיל", אני מניחה שהכוונה לשוקולד חלב. אז ההבדל הוא: שוקולד חלב מכיל גם אבקת חלב, ושוקולד מריר לא. מלבד זאת שניהם מכילים סוכר, שומנים רוויים, אבקת קקאו וחמאת קקאו, וחומרי טעם שונים. לגבי שוקולד חרובים: חרובים מכילים הרבה מאד ויטמינים ומינרלים, ולכן השוקולד העשוי מהם נחשב ליותר בריא בחוגים מסויימים. לדעתי, אם כבר אוכלים שוקולד, שיהיה שוקולד אמיתי וטעים, כי ממילא הערכים הקלוריים והשומנים הרוויים הם אותו הדבר, גם הסוכר. בכל מקרה, גם השוקולד המריר, גם שוקולד חלב וגם שוקולד חרובים הם עתירי שומן וקלוריות, ורצוי לצרוך מהם מעט. בתיאבון.

האם חייב להיות איזון בכמויות חומצות האמינו השונות ? לעיתים (למשל לצורכי פעילות גופנית ) צורכים חומצת אמינו אחת או מספר חומצות אמינו בכמות מוגברת ביחס לשאר חומצות האמינו?

צריך שהגוף יקבל חומצות אמינו ליצירת חלבונים מלאים יש 8 הכרחיות , אותם מקבלים ממקורות מהחי, את כל השאר הגוף יעשה לבד, יקח מפה ומשם, יפרק חלבון כזה וירכיב אחר. כך שאם אתה אוכל ביצה למשל, אתה יכול לקבל חלבון אחר לגמרי הביצה, כי הגוף מפרק את החלבון לחומצות האמינו שלו, ובונה מה שהוא צריך.

אם אתה מתכוון לצריכת חומצות אמינו כ- סופלימנטים, היזהר. זה די מסוכן להתערב בתהליכים אלה בגוף.

שלום דורון חומצות אמינו ניתנות לעתים כתוספים, כי כשלוקחים חומצה אמינית מסויימת במינון גדול מאד יחסית ליתר, יכולה להיות לכך השפעה רפואית בדומה לתרופה. השאלה רק אם מי שמציע לך לקחת את החומצה האמינית יודע מה ההשפעות שלה וגם מה תופעות הלואי שלה. למשל, טריפטופן יכולה לגרום לרגיעה ולשינה, אך בהגזמה יכולות להיות לה תופעות לא נעימות על מערכת העצבים. גלוטמין ניתנת לאנשים עם בעיות מעיים קשות או במצבי סטרס גופני קשים, אך היא חסרת כל תועלת במצבים אחרים. לפעמים ממליצים על לקיחת ארגינין כאמצעי להגדלת נפח שריר, לא ידוע לי שאכן יש לה השפעה מוכחת מסוג זה. עודף גדול של חומצה אמינית מסוג אחד בלבד יכול לגרום לחוסר איזון, לבעיה בספיגה של חומצות אמינו אחרות, להשפעה לא רצויה על מערכות גוף שונות, או במקרה הפשוט ביותר, לעומס מיותר על הכליות ולהשמנה. בהצלחה.

שלום, האם "מכשיר הפלאים" ששולח פולסים חשמליים ומחזק שרירים ללא מאמץ באמת עובד ואם הוא עוזר להרזיה מהירה?? אם כן כמה הוא אמור לעלות ואיפה אפשר לקנות אחד בזול... תודה רבה ברק

" אין ארוחות חינם " כלומר, אי אפשר לרזות במטה קסמים. חייבים לשלב תזונה מאוזנת עם פעילות גופנית.

המכשיר הזה נותן זרמים חשמליים לשרירים, יש י אחד דומה למטרה אחרת, לכאביגב, וכאבי שרירים, כאשר יש לי כאבים רציניים בגב פרוץ הדיסק של, אני מחברת 4 אלקטרודות לאיזור הכואב מפעילה, ואחרי זמן שקבעתי מרגישה שיפור עצום בכאב ובתפקוד. המכשיר יכול לעלות בין 300 עד 1300 ש"ח תלוי מי מה איפה ואיזה איכות את קונה. בתכל'ס, מה שמחטב זה פעילות גופנית, כל השאר, בולשיט. ואם קונים אף פעם לא דרך החוברות האלה של כרטיסי אשראי, פשוט לפתוח דפי זהב לחנויות שמתמחות במיכשור רפואי, להתקשר ולשאול אגב קוראים לזה טנס.

האם תוכלי להגיד לי מהם תפקידי החלבון וחשיבותם לגוף האדם ? ומהם אבני הבניין של החלבונים? תודה רבה על התשובה הקודמת המהירה :) יום טוב ליבנת

ליבנת, החלבונים הם אבני הבניין של התאים והם מורכבים מחומצות אמינו. מקורות החלבון: בשר, חלב, קטניות. עדי

לחלבונים יש מספר תפקידים, הם אבני הבנין של רקמות בגוף, השרירים עשויים רובם חלבון, כמו כן רקמת חיבור, ישנן חלבונים שתפקידם לבנות נוגדנים, וישנם חלבונים שמרכיבים את השיער ואת הציפורנים, מלבד זאת החלבון הוא אבן בנין בסיסית בכל מבנה, החלבונים משתתפים בכל מיני תהליכים של הגוף כמו למשל קרישת הדם. את החלבון מרכיבות יחידות מולקולאריות שנקראות חומצות אמינו, יש כ-20 חומצות שונות, כאשר הן, כמו אותיות , יכולות ליצור אינסוף צירופים, ולכן תיאורטית אינסוף חלבונים. עוד משהו?

שלום לבנת תקצר היריעה מלענות לך תשובה מלאה לשאלתך. כל ספר תזונה רציני (כולל ספרה המצויין של ד"ר אילנה זילבר-רוזנברג בעברית: תזונה פרי מחשבה) מכיל פרק ארוך ומפורט על החלבונים ותפקידיהם השונים. בגדול אין תהליך בגוף שלא מערב חלבונים: אנזימים, קרומי תאים, רצפטורים על קרומי התאים ובתוך התאים, רקמת חיבור, דפנות כלי הדם, העור, הורמונים, תאי דם, כל תהליך מעשרות אלפי התהליכים שמתרחשים בגופנו מידי שניה לא היה מתרחש ללא חלבונים. זה כולל כמובן גם שרירים, מערכת החיסון על כל פעולותיה המורכבות, תפקוד כל החושים שלנו, פעילות מוחית ועצבית, כל המערכות בגוף. חלבונים מורכבים מחומצות אמינו, שהן אבן הבניין של החלבונים. יש הרבה חומצות אמינו. את רובן הגוף יודע לייצר לבד מחומצות אמינו אחרות שזמינות לו, אך יש 22 חומצות אמינו חיוניות, שהגוף לא יודע לייצר, וצריך לקבלן מבחוץ, דרך המזון. בעיקרון יש בגוף מיחזור יעיל של חלבונים: חלבון שגמר את תפקידו או נהרס, מתפרק לחומצות אמינו חופשיות, שהגוף משתמש בהן לבניית חלבונים אחרים על פי צרכיו. הכמות הדרושה לנו דרך התזונה היא קטנה בהרבה מהצרכים האמיתיים של הגוף, ועומדת על 0.8 גרם לקילוגרם משקל גוף. מקוה שעניתי לך, לפחות באופן כללי.

איך זה שאם בתפוז יש כ- 80 - 120 קלוריות , בליטר מיץ תפוזים נסחטים כ- 15 תפוזים , אזי איך זה שב- 100 מ"ל מיץ סחוט יש רק 40 - 50 קלוריות ????

מה אתה באמת מאמין שבכוס יש 15 תפוזים? אצלי יוצאת כוס משלושה עד ארבעה תפוזים, תלוי בגודל ובסוג התפוז. אולי הם מחשיבים תפוז סיני כ"תפוז?"

ואולי גם מערבבים נוזלים אחרים?

אני לא מבין אותך , את קוראת את מה שאני כותב -- דיברתי על ליטר לא על כוס

לדיאטנית שלום אני מאוד אוהב חומוס רציתי לישאול האם לאכול בצהריים כארוחה מנת חומוס + פול +ביצה ופיתה כמובן זו ארוחת צהריים בריאה וטובה (גם מבחינה קלורית ??) ( מדובר במנה המוגשת במעין צלחת מרק (לא הקערות הקטנות) ) נ.ב. זהו לא חומוס תעשיתי שנימכר בסופר אלא מדובר בייצור בייתי של המסעדה המגישה בנוסף , את שמן הזית אני מוסיף בניפרד לפעמים (כלומר לא שופכים לי אותו בפנים בכמויות) תודה

היי גל, זה טעים מאוד. אגב, גם הבדואים יסכימו לדעתי. רק תשאל את עצמך, האם גם הרגלי העבודה שלך דומים לאלה של הבדואים. אני מוסיף או בנפרד אוכל גם שאנה דל. זה אפילו טעים וטוב יותר. רק לידיעתך, ארוחת הצהריים שלך מלאה פחמימות. פרט לזה הכל בסדר. איפה הצנוברים? לזר

האם חומוס לא מכיל גם חלבונים? האם פול? ובנוסף אל תשכח שיש גם ביצה ובלי קשר מה מבחינת גודל המנה האם זו מנה בסדר לארוחת צהריים (קלורית וכ"ו) (לא לדיאטה אבל גם לא להשמנה כמובן

גל, לא מדובר בארוחה דיאטית, אבל בתוספת ירקות היא תהיה ארוחה מאוזנת ובריאה. החלבונים שמקורם בקטניות (חומוס ופול), בצרוף עם הפיתה שהיא פחמימה, יוצרים חלבון מלא. בחומוס יש גם ויטמין A והוא בריא מאד. גם ביצה היא מקור טוב לחלבון. כאמור, תוסיף גם ירקות ותלווה את הארוחה במים (ולא בשתיה ממותקת), והיא תהיה לפי דעתי פתרון טוב לארוחת צהרים. מבחינה קלורית, צריך כמובן לבחון אותה ביחס לשאר הארוחות שאתה אוכל במשך היום.

תודה רבה על התשובה ודרך אגב זה בידיוק מה שאני עושה (אוכל עם סלט ירקות טרי ושותה מיים - לא ממותק)

אם אתה אוכל גם ירקות ולא מגזים בפיתה הארוחה בסדר גמור. ואין סיבה שתשמין....

שלום גל לא הצלחתי להבין אם אתה סובל מעודף משקל או לא. אם אתה לא סובל מעודף משקל , אז כפי הנראה כמות הקלוריות הגדולה מאד שיש בארוחה שתיארת מתאימה לצרכיך, ואז אין כל צורך שתשנה את ההרגל שאתה כה נהנה ממנו. אכן, מנת חומוס בצלחת כפי שאתה מתאר היא עתירת קלוריות. אמנם לא מוסיפים לך שמן מעל המנה, אך בתהליך הכנת ממרח החומוס משתמשים בהרבה מאד שמן . ושמן, אפילו אם הוא שמן זית בריא, מכיל 135 קלוריות לכף אחת קטנה. בדרך כלל, צלחת חומוס כזו כפי שאתה מתאר בעצמה מכילה משהו שבין 600 ל 1000 קלוריות, תלוי בכמות החומוס ובכמות השמן שיש בה. תוסיף לזה עוד פיתה (בערך 200 קלוריות), ולפניך הצריכה הקלורית היומית של אנשים שעושים דיאטת הרזיה. כמובן שתוספות של שמן מעל, צנוברים, טחינה, צ'יפס וכד' מוסיפות עוד כמות נכבדה של קלוריות. אם אתה מודאג מהשמנה ונראה לך שאתה אוכל יותר מכפי שגופך באמת צריך, הייתי מציעה לך לשמור את ההנאה מארוחת החומוס לפעם פעמיים בשבוע מקסימום, ובשאר השבוע לאכול ארוחה דלת קלוריות יותר, למשל שיפוד פרגית וסלט ירקות בצלחת, עם חצי פיתה. תוספת מרק כמנה ראשונה, או סלט חסה או כרוב כתוספת יכולה לעזור לך להרגיש שבע. בתיאבון.

נירה שלום , בתי בת 23 , צמחונית מזה 6 שנים , נוסף לכך היא מאוד סלקטיבית באוכל , ריכזתי כדי לשאול בעצתך מה בכל זאת היא אוכלת במדגם שבועי , להתיחסותך אודה. לפי סדר עדיפות יורד : תפו"א , לחם ( לא מלא וכד') אורז , שעועית ירוקה , שניצל תירס, קטשופ , ירקות חיים-גמבה , מלפפון, עגבניה ובצל ( בסלט ) , גזר, דלעת, בצל מבושלים במרק , מעט מאוד גבינה ושוקו. האמת אחרי שבניתי את הרשימה הזאת נראה לי לפחות שזה די מאוזן , אך בכל זאת תגובתך האם היא צורכת מספיק חלבונים ? ( ביצה פעם בשבוע ) מספיק סידן ? החלב שהיא שותה הוא רק בשוקו . אודה לתשובתך . לי.

שלום לי על פי מה שכתבת התפריט בהחלט לא מאוזן, וסובל מחוסר חלבון, חוסר ברזל, חוסר בויטמינים ומינרלים שונים. אם ביתך אוכלת כך באופן עקבי לאורך זמן, היא עלולה לפתח חסרים תזונתיים. לכן כדאי שתגשו לייעוץ של דיאטנית שתוכל לתכנן יחד איתה תפריט סביר שלא יגרום לחסרים (אפשר גם אצלי). בעיקרון, חשוב מאד שלפחות 2 ארוחות ביום יכילו מנה חלבונית: מוצר חלב כמו גבינה או יוגורט או מעדן חלב, או ביצה, או כוס קטניות מבושלות(עדשים, שעועית יבשה, חומוס גרגרים, אפונה, פול). הוספת חופן אגוזים, זרעונים או אכילת חופן פיצוחים בסמוך לארוחה תעשיר את כמות החלבון ותתרום לניצול טוב יותר שלו. כדאי גם לעבור לאכילת דגנים מלאים ככל הניתן: אורז מלא, לחם מקמח מלא, דגני בוקר המכילים סובין, שיבולת שועל וכד'- הם עשירים יותר בחלבון ובויטמינים ומינרלים. רצוי גם לגוון ולהוסיף סוגים שונים של ירקות ופירות לתפריט היומי. לפרטים לגבי ברזל וויטמין B12 קראי את "תשובות לשאלות נפוצות בתזונה", בארכיון אתר זה. בהצלחה ולבריאות.

האם תוכלי לייעץ לי מהי התזונה הנכונה בגיל המעבר ולשמור על המשקל?

שלום שרון ראי למטה את תשובתי לשלי.

וזו בעצם לא דיאטה מדברים על אכילה נכונה ובמחשבה מראש במקום אכילה לא מבוקרת שמביאה להשמנה. http://images.maariv.co.il/cache/cachearchive/13112000/ART83462.html

כל הכבוד אביטל, רק שאני סבור שכל השמנים מכירים בעובדות אלו, אבל, שמת לב, דרוש משמעת אישית. אז, פרט לזאת, הכל בסדר. אני עוד יכול לשפר את טעם הארוחות המוצעות בסוף. ציון "10" לזר

לזר, לפעמים קשה לנו להבין איך אנשים לא יודעים את כל מה שאנחנו יודעים. אנחנו שוכחים שהמידע הזה הוא לא טריוויאלי ולקח גם לנו הרבה זמן לרכוש אותו. אני לא חושבת שכל השמנים מודעים ומכירים את מה שנכתב שם. בייחוד לא אנשים שבשבילם השמנה היא עניין חדש (למשל, מישהו שרק בשנים האחרונות עבד בעבודה שהיא כולה מול המחשב). כמובן שדרושה משמעת אישית, אין שום דבר בלי מחיר. אבל המשמעת אינה קשה במיוחד. ובקשר לתפריטים - יש גבול למה שאפשר לכתוב בעיתון.

אבקש לדעת קצת בפירוט איזה סוג מזון יש לתת לילד שיש חשש למחלת קורהן

שלום שרה אין לי את פרטי המקרה, ולכן אני מעדיפה לא לתת לך הוראות דרך הפורום. הוראות התזונה יכולות להיות הפוכות, על פי השלב במחלה, התופעות, מצבו הגופני של הילד, וכד'. חשוב מאד שתקבלי הדרכה מהדיאטנית בבית החולים או קופת החולים שבהם הילד נמצא בטיפול ומעקב. דרשי להפגש עם הדיאטנית שעובדת שם. בהצלחה .

בהמשך למה שנירה ציינה, מכיוון שמדובר בילד ובחשש למחלה כרונית שאינה פשוטה כלל וכלל חובה לפנות לדיאטנית שמתמחה בתזונה הספציפית למחלה הזאת. שיהיה בריא.

נירה שלום, הנני בת 42 ובחודש ינואר אובחנתי שאני בגיל המעבר. במשך רוב חיי שמרתי על משקל של 52 ק"ג וחילוף החומרים אצלי היה במצב מצויין לא נזקקתי לדיאטות מיוחדות על מנת לשמור על המשקל. לאחר נטילת הורמון פרמריל התחילו שינויים במשקל גופי- עליתי כ-3 ק"ג והיו תופעות אחרות והפסקתי. עברתי לכדורים אחרים אקטימל. נכון להיום אני מנסה לעשות דיאטה אבל אני לא רואה שינוי או ירידה במשקל, להיפך משהו בלתי מוסבר קורה גם כשאני ממעטת לאכול מעט מאוד למחרת בבוקר אני רואה במשקל עליה של כ-1 ק"ג. אנא עזרי לי אפשרי לרדת במשקל, לשמור על המשקל גם לאור השינויים ההורמונליים מצפה לתשובתך תודה שלי

נירה מחכה לתשובה

שלום שלי (מיכל?) בגיל המעבר חלים שינויים הורמונליים שמשנים תהליכים רבים בגוף. חלק מהעניין הוא גם עליה במשקל, ושינויים במיקום של השומן על הגוף (למשל המתניים מתעבות). העליה במשקל שאת מתארת היא קרוב לודאי צבירת נוזלים, כי לא ייתכן שיש עליה עקבית של קילו ביום, גם אם את זוללת המון, מה שאני מניחה שלא קורה, לפחות לא כל יום. חשוב שתבדקי את פעילות בלוטת התריס שלך, לפעמים יש ירידה בפעילות הבלוטה, מה שמתבטא די מהר בעליה במשקל. אם הבלוטה תקינה, יש כמה גורמים שחשוב לשים לב אליהם: 1. קחי בחשבון שגופך משתנה בצורתו, וייתכן שתאלצי להתרגל לחיות עם קילו שניים יותר ממה שהיית רגילה עד היום. 2. חשוב מאד שתקפידי על פעילות גופנית יומיומית. זאת גם כדי לשמור על המשקל, גם כדי להפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס, וגם כדי להפחית את הסיכון לטרשת עורקים, שבגיל המעבר הופכת להיות בעיה גם של נשים. 3. חשוב שתקפידי על תפריט יומי עשיר בסידן, ירקות, פירות, ודגנים מלאים. ככל שתצליחי להמנע מג'אנק פוד וממתקים כך עדיף. 4. עניין האקטימל לא ברור לי, האם את שותה אקטימל כתחליף להורמונים? או לאיזו מטרה בדיוק? יוגורט ביו רגיל מכיל את כל מה שטוב באקטימל, במחיר זול בהרבה. 5. נסי לשלב מזונות המכילים סויה או טופו מידי יום לפחות פעם או פעמיים. הם מכילים אסטרוגן צמחי חלש, שמקל על תופעות גיל המעבר, ומעכב במידת מה את השינויים הגופניים. 6.כדאי שתגשי לדיאטנית, דרך קופת חולים או באופן פרטי (אפשר גם אצלי), כדי לקבל הדרכה מלאה ותפריט שיותאם עבורך, ויעזור לך להעביר את התקופה הזו בצורה הטובה והקלה ביותר. בהצלחה.

ידוע שקילו שומן הוא 9000 קלוריות. מה קרה יש שינוי בחודש האחרון ל- 7700 קלוריות?

היי אדי, אני אמרתי 9000, אבל יכול ליות הבדל, בגלל ציוד המדידה והגדרת ה(למעשה קילוקלוריה) קלוריה. ראיתי גם ספרים שאומרים 8000. אין דבר! בכל מקרה, זה הרבה. לזר

שלום אדי קילו שומן בסופרמרקט הוא 9000 קלוריות. קילו שומן בתוך הגוף מכיל גם רקמת חיבור ומים, ולכן הוא מכיל רק 7700 קלוריות.

בבקשה ראי הערה לשאלה בעמוד 313

דויד, אם הערתך כוונה אלי, הייתי שמחה להכוונה ספציפית יותר. נכנסתי לעמוד 313 ולא מצאתי את ההערה. אשמח אם תוכל להפנות אותי שוב (-:

אני חושבת שהוא התכוון למנהלת הפורום - נירה אולנד

תינוקי בן העשרה ימים ניזון מרמדיה סופר פורמולה אני נוהגת לתת לו לפני כל ארוחה (3 שעות לערך) מס' טיפות של גרפווטר שאלתי היא האם תרופה זו מומלצת? האם הגליצרין לא יגרום לקיבתו להפוך לעצלנית אן אם אפסיק האם יגרמו לו עצירויות או תופעות אחרות? חשוב לציין שאני די מרוצה מהתרופה.

למה את נותנת לו. מי אמר לך?

שלום מירב קודם כל מזל טוב להולדת הילד. ככל הידוע לי משתמשים בגרייפ-ווטר כאמצעי להקלת גזים וכאבי בטן אצל תינוקות. לא שמעתי על נתינת התכשיר באופן גורף כל שעות היממה ולפני כל ארוחה. ראשית, כדאי שתפסיקי לתת לו כל כך הרבה מהתכשיר. אצל רוב התינוקות המצב של גזים עוד לא מתחיל בכלל בגיל 10 ימים. גם אם יתחילו גזים אצל התינוק שלך, כדאי לתת את הגרייפ ווטר רק בזמנים שבהם את יודעת שבדרך כלל יש לו גזים, ולא לפני כל ארוחה במהלך כל היממה. בדרך כלל התינוקות סובלים בשעות אחר הצהריים , הערב והלילה. לא ידוע לי על רעילות או בעייתיות של התכשיר, יחד עם זאת גם לא בטוח שהוא יעיל. יש תרופות רבות לנושא של הגזים, עד היום אף אחת מהן לא באמת עזרה לכל התינוקות, רק לחלק, וגם אז לא בטוח אם היא באמת עזרה, או שהגזים סתם הפסיקו, כפי שבדרך כלל קורה, בגיל 3 חודשים. באופן אישי אני לא מתה על תכשירים שלא ממש ברור לי מה הם מכילים. אבל זה כבר לשיקול דעתך. אם התכשיר מכיל אלכוהול או סוכר, אני מציעה להמנע ממנו. בהצלחה.

לתינוק כ"כ צעיר לא צריך להוסיף תוספים, ממש לא. אם יש לו בעיה מסוימת יש להתייחס אליה. ברור שאם יש בטיפות גליצרין איו צורך לתת לו את התכשיר. מזל טוב.

נירה הי!!! כשבתי היתה קטנה קיבלתי את הוראות טיפת חלה לתוסף ברזל והחלטתי לוותר על זה, היא ינקה וכשהחלה לאכול הקפדתי לשלב בדיאטה דגנים מלאים, קטניות, וירקות ירוקים. כיום היא בת שנה ושבעה חודשים ועקב חומר רב שקראתי הנושא אני מתלבטת, האם יש צורך או טעם לתת לה ברזל עכשיו? אם כן, באיזה מינון? יש לציין שאין לי סיבה לחשוב על אנמיה, היא בריאה מאוד, עירנית, רגועה וצבע העור בריא (גם שיער וציפורניים). תודה על תשובתך. ממני- נירה... (-:

אני יודעת שבדיקת דם תתן תשובה אבל לא הייתי רוצה להעביר את הקטנה בדיקות מיותרות וסבל. כמו כן, חשובה לי ההתיחסות העקרונית לנושא מבחינה תזונתית. שוב תודה

נירה, אולי דבר נוסף שכדאי שתהיי ערה לו - עודף ברזל הוא גם לא דבר טוב זה לא כמו ויטמין סי שנשטף החוצה עם השתן. אם את ממש מתלבטת בדיקת דם היא לא דבר נורא כל כך, תבררי במה זה כרוך (אני חושבת שלתינוקות לוקחים דם בצורה שונה מאשר למבוגרים). זה ייתן לך שקט נפשי.

שלום! הייתי מאוד מעוניינת לדעת מהי הכמות היומית של חלבונים שעל האדם לצרוך? מהם המאכלים שמספקים לגוף את תצרוכת החלבונים היומית הכוללת? ועוד שאלה קטנה. מהי הסכנה בעודף חלבונים ? הייתי מאוד מעוניינת לקרוא על נושא החלבונים בהרחבה האם מישהו יכול להמליץ על אתר רציני שעוסק בנושא ? אשמח מאוד לקבל תשובה תודה ויום טוב :) ליבנת

שלום ליבנת חבל שלא כתבת מה הסיבה להתעניינות שלך בנושא, מאחר ויש מצבים שבהם צריך דגש מיוחד על נושא החלבונים: צמחונות, טבעונות, בעיות כליה, מחלות מסויימות, דיאטה קיצונית וכד'. בעיקרון אדם יכול להסתדר עם 0.8 עד 1.5 גרם חלבון לקילוגרם משקל גוף ליממה. אם מדובר באדם בעל עודף משקל גדול שנובע משומן, חשוב להוריד את המשקל העודף מהחישוב כדי לא להגיע לרמת חלבון גבוהה מידי. הערכים הגבוהים מתאימים לאנשים בעלי מסת שריר גדולה, למשל ספורטאים או כאלה שעוסקים בבניית שרירים. מקורות החלבון העיקריים הם: בשר, עוף, דגים, ביצים, מוצרי חלב מכל הסוגים, קטניות (חומוס, פול, עדשים, אפונה, שעועית יבשה), סויה ומוצריה, טופו. במידה פחותה גם מזונות אחרים תורמים חלבונים: כל סוגי הדגנים כמעט, אגוזים, שקדים ופיצוחים, טחינה, ירקות ופירות. כמעט בכל מזון שאנחנו אוכלים יש חלבון במידה כזו או אחרת. בחברה המערבית נדיר מאד למצוא מישהו שסובל ממחסור בחלבון, הבעיה היא בדרך כלל הפוכה, של עודף חלבון. כשהגוף מקבל חלבון שאין לו מה לעשות איתו, הוא הופך את החלבון לשומן, שמאוחסן בגוף כפי שכל שומן מאוחסן, ברקמת השומן. התהליך של הפיכת החלבון לשומן כרוך ביצירת פסולת חנקנית, שהגוף צריך להפטר ממנה דרך הכליות. לכן, עודף חלבון על בסיס קבוע גורם לעומס יתר על הכליות, מה שבודאי אינו רצוי. בתיאבון.

מה ההבדל בין שעועית חומה (עם הפס הלבן הקטן) לשעועית לבנה? מה ההבדל בין כוסמת קלויה לכוסמת רגילה מבחינת הבישול והערכים התזונתיים? ואילו ערכים טובים בכלל יש בכוסמת תודה מראש על התשובות

שלום שמעון בעיקרון הקטניות ברובן מכילות מרכיבים דומים. ההבדלים לא גדולים בין הסוגים השונים. אם אתה מתכוון לשעועית קטנה אדומה עם פס לבן, זוהי שעועית אדזוקי יפנית, שיתרונה בכך שהיא מתבשלת מהר יחסית. שעועית חומה שדומה במראה לשעועית לבנה היא דומה מאד ללבנה מבחינת הערכים התזונתיים וגם זמן הבישול, השוני הוא בצבע, ולעתים בטעם. הקטניות כולן יחסית עשירות בחלבונים, דלות שומן, מכילות פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים מסיסים ובלתי מסיסים (ולכן הן גורמות לגזים), ברזל, סידן, ויטמינים מקבוצת B, ועוד. בעיקרון קטניות הן מזון בריא וחשוב, שכדאי לשלב בתפריט היומי לעתים קרובות ככל האפשר. כוסמת שייכת תזונתית למשפחת הדגנים, למרות שבוטנית היא אינה דגן כי אם צמח ממשפחת הברכיים. השיוך לקבוצת הדגנים נעשה בגלל הדמיון התזונתי: בדומה לדגנים גם הכוסמת עשירה בפחמימות מורכבות, ויטמינים מקבוצת B, סיבים תזונתיים, ומכילה מעט חלבון. בדרך כלל כשקולים או אופים דגנים מורידים קצת את תכולת החלבון הזמין שבהם, כי חלק מחומצות האמינו שנמצאות על פני השטח נקשרות זו לזו ואינן יכולות להספג במעי. נראה לי שאצל אדם בריא בעל תפריט מגוון ההפסד הזה חסר כל משמעות. בתיאבון.

אני לא אוכלת לחם ודברי מאפה בכלל. לא קמח לבן ולא קמח מלא, לא אורז ולא תפ"א. וכל זה כדי לשמור על הגיזרה. האם אכילה רק של ירקות, דברי חלב וביצים יכולה לגרום נזק גוף? אודה על התשובה.

מה עם דגנים למיניהם ? בקשר לנזק, אני לא מומחית אבל לדעתי את כן מזיקה לעצמך (כל דיאטה קיצונית לכיוון כלשהוא אינה טובה לאורך זמן). אבל את התשובה המקצועית אני אשאיר למקצוענים. זה נשמע שאת מוותרת כמעט לגמרי על אחד מאבות המזון - הפחמימות - בשביל לשמור על הגיזרה.... פחמימות הם מקור לאנרגיה בגוף. את לא מרגישה עייפות ? תמיד מפליא אותי מה אנשים מוכנים לעשות לעצמם רק בשביל להראות טוב. לבריאות.

היי רוזי, בדיוק המילים שלי "נגנבו" על ידי אביטל. אין לוותר על פחמימות. אגב, אפשר לרזות גם עם פחמימות. צריך רק לדעת כיצד לבחור אותן. אם עדיין יש לך כח, מצאי דרך לשמור עליו, כי הוא יהיה לך חסר בעתיד (אולי כבר, כולל כאבי ראש). מזון המח של האדם מבוסס סוכרים שאת מוכרחה לקבל דרך הפחמימות לזר

בזמנו היתה בפורום הזה דיאטנית בשם עדינה בכר. האם מישהו יודע איך להגיע אליה ליעוץ? אולי מישהו רשם את הטלפון שלה או את הדואר שלה? בתודה מראש: אדי.

אדי, בצע חיפוש בםפורום על השם עדינה תגיע להודעות שהיא ענתה עליהן, תלחץ על השם שלה ויפתח חלון קטן ובו פרטים של כולל מספר סלולרי

.

איזה מזונות מכילים אותו בצורה משמעותית?

היי שאול, בורון משפר את פעילות המח (האותות החשמליים) וגם פעילות פיזיאולוגית של הגוף. אני מקווה שאתה מסתדר טוב עם אנגלית, משום שהדף הזה יכול לענות באופן מלא לשאלתך. סה"כ בורון הוא תחת מחקר עבור בני האדם. ישנו בפירות וגם בפרחים. בפרחים הוא זמין לא דרך השורשים אלה בהסעה, באויר. http://orchard.uvm.edu/uvmapple/newsletter/2000/VAN06222000/page4.html לזר

שלום שאול בורון הוא אחד המינרלים שדרושים לנו בכמויות קטנות מידי יום. בין תפקידיו: הוא עוזר למבנה עצם תקין, מאט בריחת סידן מהעצמות, משפר מצבים של דלקת פרקים וכד'. הוא נמצא בסויה, אגוזים , שקדים ובוטנים, ענבים, אגסים, תפוחים, גזר, ברוקולי, וקצת גם בדבש. בדרך כלל בורון נמצא גם בכדורי מולטיויטמינים. בתיאבון.

היבואן של התאנים המיובשות מטורקיה מסר לי שהם מייבשים בשמש אולם מוסיפים או טובלים התמיסה של SO2. מישהו יודע האם הדבר הזה יכול להזיק?

שלום שאול מדובר בגופרית דו חמצנית. זהו חומר שמשתמשים בו באופן די עקבי לשימור הלחות והצבע של פירות יבשים, וגם כחומר משמר. אמנם לא מדובר ברעל מסוכן, אך בכמויות גדולות חומר זה בהחלט לא מומלץ לצריכה. לכן, אתה יכול לאכול את התאנים, אך הקפד על כמות ממוצעת של לא יותר מ 2-3 ליום. הגופרית משמשת בדרך כלל גם לשימור של צימוקים (ביחוד הבהירים) ומשמשים יבשים. בחנויות טבע ניתן למצוא פירות יבשים ללא גופרית , אך הם נראים ונטעמים לא כל כך טוב. עניין של טעם, אתה יכול לנסות. בתיאבון.

שלום, אני חולת פרוקטיטיס (מחלה ממשפחת הדלקות הכרוניות במעיים) ואני נמצאת בהתקף מזה שמונה חודשים. מה שאסור לי לאכול זה את התאית הנמצאת בפירות וירקות טריים.( בננה לדוגמא אני יכולה לאכול ללא תגובה שלילית. ) השאלה היא לגבי פרי הדר. האם יש בתפוזים תאית מהסוג שיש בירקות, או פירות כמו תפוחים? ואם כן - האם התאית שורדת לאחר סחיטת התפוזים? תודה.

שלום סיוון מאחלת לך החלמה מהירה. בעיקרון בפירות הדר יש כמות נכבדה של סיבים , כלומר תאית. סחיטה של מיץ מתפוזים טריים בודאי תשאיר חלק מהסיבים במיץ. עדיף לך לשתות מיץ מסונן, כזה שמוכרים ברשתות השיווק שעשוי מתרכיז משוחזר. נסי בתחילה לשתות רק קצת, כי ייתכן שהמיץ יגרום לך לגירוי. אם את מודאגת בנושא הויטמינים, עדיף אולי שתקחי תוסף של ויטמין C בכדור, 500 מ"ג ליום. אם את משיגה כדורים של 500 מ"ג, עדיף שתשברי כל כדור לשניים ותקחי חצי בבוקר וחצי בערב, כך ניצול הויטמין טוב יותר. בעיקרון כדאי שתהיי במעקב מקצועי של דיאטנית, על מנת למנוע היווצרות חסרים תזונתיים. בהצלחה ובריאות שלמה.

אבל אם אני זוכר.. למוח יש הספקת דם קבועה שלא קשורה לפעילות גופנית

סליחה? היתה כאן שאלה?

אם השומן הוא על הגוף אז האם עדיין צריך לשרוף 9000 קלוריות בשביל קילו (כן אני יודע שעל כל קילו שומן יש עוד 0.3 קילו של התאים שמאכסנים את השומן) ולגבי ה"כמה אדם שורף בממוצע" הכוונה היא ליום בערך לא כולל הפעילות הגופנית אני משער שיש איזה שהם הערכות על פי כל מיני מחקרים שעשו, מהי הכמות שגבר שורף בערך ביום כמובן ללא פעילות גופנית לדוגמא אני יודע שכשלא עושים כלום אבל ממש כלום שורפים קלוריה לדקה אז אני רוצה לדעת כמה בערך ליום כולל או לא כולל השינה

הרבה אנשים מאמינים בתאוריה שלפיה מתנהל בגופנו מאזן של אנרגיה, שכדאי לנו לחשב אותו בקלוריות, ושצד ההכנסה במאזן הזה נמדד בקלוריות שאנחנו בולעים. הם טוענים שכדי לרזות בקילו אחד, צריך ליצור גרעון של 7000 קלוריות. לרוב מומלץ ליצור גרעון של 500 קלוריות ליום וכך לרזות חצי קילו בשבוע. אני לא מאמין בתאוריה הזאת: לכל אחד מאיתנו אפשר ליצור הרבה תפריטים שתכולת הקלוריות שלהם זהה, אבל תגובתנו לכל אחד מהם תהיה שונה. עם חלק מהם נרזה ועם חלק מהם נשמין, עם חלק מהם נרגיש טוב ועם חלק מהם נרגיש רע, עם חלק מהם נחזיק מעמד כל החיים ועם חלק מהם נישבר תוך שבוע. למרות שתכולת הקלוריות שלהם זהה. ומצד שני, לכל אחד מאיתנו אפשר ליצור הרבה תפריטים שיגרמו לנו לשמור על משקל יציב. תכולת הקלוריות בתפריטים האלה תהיה שונה, וההבדלים בין תפריט לתפריט יגיעו לעשרות אחוזים. כמה קלוריות בנאדם שורף ביום בממוצע? אף אחת! בודאי ידוע לך שאף בנאדם לא ראה בחיים שלו אף קלוריה - מדובר על יש תאורטי. לכן גם אף אחד מאיתנו לא יכול לאסוף קלוריות בערימה, לקרב אליהן גפרור ולשרוף אותן. אבל אתה בודאי התכוונת לשאול כמה אנרגיה (מחושבת בקלוריות) נצרכת בגופנו בממוצע במצב מנוחה. גם התשובה לשאלה הזאת נראית לי חסרת ערך, כי ההבדלים בין אנשים שונים הם ענקיים. יש השפעה למשקל (צפה שגבר במשקל 60 קילו יצרוך בערך חצי מגבר במשקל 120 קילו), לאחוז השומן בגוף (צפה שגבר שרירי יצרוך הרבה יותר מגבר לא שרירי באותו משקל), לתזונה (צפה שגבר במהלך דיאטת הרזיה - וגם חודשים אחרי דיאטת הרזיה - יצרוך פחות מגבר אחר), למצב הבריאות, ועוד ועוד. אם יש גברים שאצלם זה 1000 ואחרים שאצלם זה 2000, מה יעזור לך ממוצע?

לישעיהו טנצר שלום האם ידוע לך על אתרים או מאמרים התומכים בגישתך (שכפי שאני מבין איננה תומכת בספירת קלוריות ואומרת שאדם צריך לימצוא את המזונות המתאימים לו , ולא כל הזמן לדאוג לא לעבור את ה- 2500 קלוריות שנאמר שצריך על מנת לשמור על משקל ולא לעלות -> האם אני בכלל מבין נכון את גישתך?)

שלום יעקב, אפשר לבחור מבין האפשרויות: 1. הליכה במהירות של 5.5 ק"מ לשעה. כל יום שעה. 7 ימים בשבוע. סה"כ 7 שעות 2. רכיבה על אופניים במהירות של 16 ק"מ לעשה, סה"כ 5 שעות בשבוע. 3. ריצה במהירות של 15 ק"מ לשעה במשך 2.7 שעות בשבוע. אני שרפתי היום 2000 קלוריות בהליכה של 4 שעות (20 ק"מ הליכה). התחלתי בשעה 6 בבוקר וסיימתי בשעה 10 בערך. אני בסדר בינתיים. לא נפגשתי עם אבי מחיפה וניקולט מרעננה. פעם אחרת. לזר

שלום יעקב ראה התייחסות לשאלתך הקודמת. אני מסכימה בהחלט עם ישעיהו: גוף האדם (והחיה) הוא מערכת ביולוגית מורכבת ומסובכת. הניסיון לפשט את הכל לפעולה חשבונית של חיבור וחיסור הוא חסר כל משמעות, תוכן ורווח. ספירת קלוריות בלבד היא חסרת טעם, כי הגוף מתייחס אחרת ועובר תהליכים אחרים עם סוגי מזונות שונים. גם הניסיון לכמת במדוייק כמה קלוריות יש בכל דבר, וכמה קלוריות מוציאים בפעילויות שונות, או כמה קלוריות אדם צריך לקבל ביום על מנת לרדת במשקל או לשמור על משקלו, כולם רעיונות נחמדים אך לא מעוגנים במציאות. אם אתה שואף לרדת במשקל, קודם כל קבל שבנושא הזה יש מרכיב של חוסר ודאות. אף אחד לא יכול לנבא מראש כמה בדיוק תרד, באיזה קצב, לאורך כמה זמן וכד'. צריך לנסות ולראות. שנית, כדי להרכיב תפריט שתוכל לשמור עליו לאורך זמן ושיתאים לך, כדאי שתיגש לדיאטנית, או לפחות תתיחס למידע תזונתי אמין ומאוזן (אתה יכול לקרוא את המאמר על פירמידת המזון, בארכיון אתר זה). בהצלחה.

אם אפשר את כל טווחי הגילאים

יעקב, זה כל כך משתנה מאדם לאדם!!!! עדי

היי יעקב, הנה כמה פרטים עבור כולם (חלק גדול מהציבור יודע זאת): חישוב קצב המכסימלי של פעולת הלב הוא: 220-הגיל. לדוגמה, לאדם בגיל 50 צריך להגיע לקצב פעולת לב לא יותר מ-170. אז: 1. אם אתה רוצה להוריד סיכון למחלות לב, צריך להגיע ל-40% מקצב הלב מכסימלי למשך 20 עד 30 דקות פעמיים עד 3 פעמים בשבוע. 2. כדי להיות במצב גופני לשביעות רצון, צריך לבצע פעילות גופנית 4 פעמים בשבוע, כאשר כל פעילות היא ברמה של 70 עד 90% מקצב הלב המכסימלי למשך 20 עד 30 דקות כל פעם. 3. כדי לרזות, צריך לבצע פעילות גופנית 5 פעמים בשבוע. כל פעילות היא בין 45 ל-60 דקות. יש להגיע ל-45 עד 60% מקצב הלב המכסימלי בכל פעילות. ממני נדרש יותר מהאמור לעיל, אבל פעם אחרת. לבריאות לזר

לפי דעתי אתה צריך ל]רסם אתה זה בעוד מקומות כי זה יכול לעזור להרבה אנשים ותוסיף גם את זה ש 7700 קלוריות זה קילו שומן אני מקווה שזה לא כולל ה 0.3 קילו של תאים שנדמה לי שהזכרתי מקודם חוץ מזה אני לא כלכך מבודר כמו שנראה לי שכל מי שענה לי חושה (יעקב זה לא השם האמיתי שלי-אני גם לא יודע למה זה בכלל קשור (סתם הערה מפגרת לעצמי))

שלום יעקב קודם כל יהיה יותר קצר אם תגיד בן כמה אתה . שנית, אין כל כך בנמצא אדם ממוצע. אדם שזז הרבה בכורסת הטלויזיה ומתעצבן בחדשות שורף יותר קלוריות מזה שיושב בשקט וקורא ספר פילוסופיה. ועוד גורמים רבים שצריך לקחת בחשבון: כמות הפעילות הפיזית היומית, גובה, מין וגיל, טמפרמנט, עבודות בית או גינון,מסת השריר בגוף, כמה שעות שינה, דיאטות קודמות, וכו'. הדרך היחידה לדעת כמה קלוריות אתה שורף היא למדוד במעבדה את כמות דו תחמוצת הפחמן שאתה פולט במהלך יממה במנוחה. זו בדיקה יקרה מאד, ובעייתית לביצוע. כל אומדן אחר הוא אומדן בלבד, ויכול לטעות בגדול. בהצלחה.

מישהו?

1000 גרם כפול 9 = 9000 קלוריות לא לבריאות לזר

9000 קלוריות אתה בטוח זה לא נראה לך קצת הרבה

שלום יעקב קילו שומן הוא 7700 קלוריות. שבעת אלפים ושבע מאות קלוריות, במילים.

תודה רבה לכולם

זה בגוף, כלומר אם רוצים להוריד קילו צריך לחסר כמות כזו של קלוריות, אבל נטו על קלורימטר, זה 9000 קלוריות, למה? כי קילו שומן בגוף האדם מכיל גם מים.

שלום רב בעייתי היא תחושת נפיחות כללית בכל הגוף, בעיקר באיזור הבטן התחתונה (ולא רק לפני מחזור). בד"כ זה מתחיל מיד לאחר שאני מתחילה לאכול (על הבוקר אני מרגישה מצוין, קלילה והבטן שטוחה לחלוטין). אני אינני שמנה, אך בחורה די גדולה. אני עוסקת בספורט (בעיקר ריצות ארוכות) ותרגילי חיטוב בבית. אני נראית שרירית למדי. למרות שבאופן כללי אני מניחה שאני לא זקוקה להרזיה של ממש, אני מרגישה לא בנוח עם גופי. כל הזמן תחושת הכבדות הזאת. ניסיתי דיאטות רבות בחיי ועכשיו אני חושבת שהגעתי למצב של תזונה די מאוזנת, ובכל זאת יש לי תחושה שגופי לא מגיב טוב לסוג מסויים של אוכל. חשבתי שזה אולי ממוצרי חלב, ואכן כאשר אני ממעיטה בשתיית חלב יש לי פחות כאבי בטן, אך עדיין יש תחושת נפיחות וגזים. איזה עוד סוגי מזון עשוייים לגרום לתחושה כזו? שמעתי שעגבניות עלולות להיות הסיבה או ממתיק מלאכותי ואני צורכת הרבה משניהם. ועוד שאלה: האם מומלץ לצום יום או יומיים כדי לנקות את הגוף מבלי לגרום לנזק? כלומר מבלי להשמין ברגע שחוזרים לאכול? בתודה קרן

אני הייתי מציעה לך לבדוק דוקא אצל גניקולוג, אם עברת כבר לידה בחייך, זה יכול לנבוע מצניחה קלה של הרחם, או מיומה ברחם(גם אם לא עברת לידות) ,כאשר הם לא מפריעים, כל עוד יש מקום בבטן, אבל אחרי אוכל המקום מצטמצם.

האם תופעת הנפיחות מתלווה עם בעיות בעיכול למיניהן כמו גזים או עצירויות/שילשולים?

תופעת הנפיחות מלווה בעיקר בגזים. אני מקפידה לאכול הרבה סיבים (ירקות, פירות ודגנים בתוספת סיבים) אז אין לי בעיה של עצירות בד"כ או של שלשולים. זו נפיחות וכבדות כזאת, ואני לא שמנה, אני שוקלת 65 ק"ג וגובהי 173

שלום קרן אם הבנתי נכון את מדברת על גזים בעיקר. כשאת אוכלת אוכל עשיר בסיבים זה מצויין , בריא ומומלץ . יחד עם זאת גזים הם חלק בלתי נמנע של מזון עשיר בסיבים. אוכלוסיית החיידקים במעיים מצליחה לפרק חלק מהסיבים באופן חלקי, והתוצאה היא גזים. נסי לאכול פעמיים ביום יוגורט ביו. לחילופין את יכולה לרכוש כדורי אצידופילוס, ולבלוע מהם פעמיים ביום. בשני במקרים מערכת העיכול שלך תתוגבר בחיידקים ידידותיים שיכולים עם הזמן להחליף את החיידקים במעיים שלך, ואולי להקל על הבעיה. לפעמים כאבי בטן וגזים אכן נגרמים מרגישות למזונות מסויימים. ניתן לגלות זאת על ידי דיאטת אלימינציה. חשוב לעשות אותה בפיקוח מקצועי, כדי להגיע למסקנות נכונות, ולעשות אותה נכון. מדובר בשיטה לבודד סוגי מזון מסויימים למשך תקופה , ולבדוק אחר כך את הרגישות אליהם. את יכולה לפנות אלי להרכבת דיאטה מסוג זה. בהצלחה.

שלום נירה, תארתי לעצמי שייתכן ומדובר ברגישות למזון מסוים. אמרו לי שיתכן שאני רגישה לעגבניות. פעם חשבתי שזה בגלל מוצרי חלב וניסיתי להפסיק. אמנם שתיית חלב בכמות גדולה עושה לי כאבי בטן אבל אני יכולה לאכול גבינה צהובה ויוגורט מבלי להרגיש אי נוחות. לא חשבתי דווקא על הסיבים בתור גורם לבעיה. אני אוכלת הרבה "פייבר וואן" שעשיר בסיבים. אני מוסיפה אותו לסלט וליוגורט בכמויות די גדולות, אז אולי זאת הסיבה. בכל אופן אני כבר יומיים לא נוגעת בעגבניות ואני מרגישה יותר טוב. אני אנסה להמשיך עם זה עוד כמה ימים ונראה מה יקרה. הייתי רוצה באמת לפנות אלייך על מנת לעשות זאת בצורה מסודרת אבל איך עושים את זה בדיוק? דרך הפורום? האם זה כרוך בתשלום ? בכל מקרה, אני מאוד מודה לך.

.

??????????

שלום שמעון למה לא לאכול אותו? הוא ירק ככל הירקות: דל קלוריות, עשיר בסיבים, מכיל ויטמינים ומינרלים שונים. בהחלט בריא לאכול אותו, לא יותר ולא פחות מכל יתר הירקות. בתיאבון.

מהם הערכים התזונתיים של אפשרסמון והאם הוא בריא?

אפרסמון ,כמו הפירות הכתומים בריא. 100 גרם אפרסמון מכיל: 310 מ"ג אשלגן. 276 מק"ג ויטמין A מכיל 66 מ"ג ויטמין סי. לא כדאי להגזים בכמות. הקליפה מותרת לאכילה.

שלום דנה קליפת האפרסמון יכולה להיות בעייתית עבור אנשים שעברו ניתוח כלשהו במערכת העיכול שלהם, במיוחד באזור הקיבה והמעיים. לאנשים אלה מומלץ לקלף אותו. כל יתר האנשים יכולים לאכול גם את הקליפה, בתנאי שילעסו היטב, ושיאכלו 2 אפרסמונים ביום ולא יותר. אפרסמון, כמו כל הכתומים, עשיר בבטא קרוטן, ובויטמינים נוספים. אפשר ורצוי בהחלט לאכול אותו, כמו גם פירות אחרים. תמיד טוב לגוון ולשנות מיום ליום את כל סוגי המאכלים , כולל פירות. בתיאבון.

קליפת האפרסמון , בריאה, מסוכנת?

האם/במה קשור חסר ברזל בזמן הריון להשפעתו על בריאות האם והעובר?

שלום מ חסר ברזל יכול להתבטא בכך שלא מגיע מספיק חמצן לרקמות האם ולרקמות העובר. אצל האם זה יכול להתבטא בעייפות, חולשה, כאבי ראש, דכאון. אצל העובר, שגם מוחו מתפתח, דרוש חמצן באופן קיצוני הרבה יותר. מחסור בברזל יכול לגרום להתפתחות איטית יותר של המוח, להפרעות התפתחות בהמשך החיים, להולדת ולד קטן מידי, עם בעיות בריאות שונות. בקיצור, ממש לא כדאי. אם את חוששת מחוסר ברזל, או שכבר יש לך אנמיה מחוסר ברזל, כדאי מאד שתעשי מאמץ ותקחי תוסף ברזל. הברזל העודף חשוב גם לתקופת ההנקה, כי אם חסר לך ברזל הוא יהיה חסר גם בחלב האם, והתינוק שוב יסבול מחוסר ברזל , על כל המשתמע מכך. אם יש לך בעיה עם לקיחת ברזל, נסי להחליף תכשיר. נשים שונות מגיבות אחרת לתכשירים שונים. ייתכן שתכשיר מסויים יגרום לך לעצירות או כאבי בטן, ותכשיר אחר לא יעשה זאת. מלבד תוסף של ברזל, הקפידי על אכילה יומיומית של מזונות עשירים בברזל: איברים פנימיים כמו כבד או לבבות, בשר בקר, הודו אדום, פסטרמה, קטניות (חומוס, עדשים, שעועית יבשה, אפונה, פול), טחינה משומשום מלא (לקנות בחנויות טבע), אגוזים ופיצוחים מכל הסוגים, פירות יבשים. בארוחה שבה את אוכלת מזון עשיר בברזל אכלי גם ירק או פרי טריים העשירים בויטמין C: עגבניה, פלפל, קולרבי, בצל ירוק, בצל יבש חי, תות שדה, פרי הדר, קיווי, מלון. הויטמין עוזר לספיגה טובה יותר של הברזל. הקפידי לא לשתות קפה או תה לפחות שעה אחרי הארוחה- הם מעכבים את ספיגת הברזל. בהצלחה.

שלום רב, מה שורפים בפעילות אירובית? מה שורפים בפעילות אנ- אירובית? או בניסוח אחר... האם שומנים נשרפים בפעילות אנ-אירובית, ופחמימות בפעילות אירובית? או להיפך? תודה

שלום רמית, מועד המעבר בין שריפת הפחמימות והשומנים תלוי קודם כל בנתוני גוף האדם, שזה כולל משקל ומסת השרירים. אם הפעילות היא רק אירובית, אחרי 40 עד 50 דקות הגוף עובר למשטר שריפת שומנים, משום שכל ה"סוכרים" של השריר נגמרו ועוד לפני זה הסתימו גם הסוכרים בדם. פעילות אן- אירובית קצרה משתמשת רק במחסן הסוכרים בשרירים. בשביל זה יש שריר. אם הפעילות היא אנ-ארובית ארוכה, הגוף עובר למשטר שריפת שומנים בהתאם לנתוני הגוף וכאשר המחסנים האחרים כלים. הערה עבור שתי הפעילויות: יש עוד גורם שמשתתף באמצע והוא מחסן הגליקוגן שבכבד. המחסן "נפתח" תוך שיתוף פעולה עם הסוכרים בדם, שהוא מקור אנרגיה קטן מאוד. מחסן העיקרי של גלוקוז הוא בכבד. בכל מקרה, אחרי 40 דקות הכבד והשומנים מהווים מקור אנרגיה לפעילות הגופנית. אשמח אם משהו יכול לתקן אותי, כי זו שאלה חשובה מאוד לזר

למיטב ידיעתי אין פה עניין של שריפת פחמימות או שומנים. פעילות אירובית ממושכת שורפת שומנים. פעילות אנ אירובית מחטבת גוף, מגמישה ועד אבל לא שורפת שומנים.

שלום רמית על מנת לשרוף שומנים בפעילות גופנית צריך לעשות פעילות אירובית מתונה, כזו שבה הדופק שלך יהיה "דופק אימון" ולא דופק מקסימלי. כשהפעילות הופכת נמרצת מידי הגוף לא מספיק להשתמש בשומנים, ועובר לשריפת פחמימות. אז גם נוצרים כאבי השרירים , שמקורם בחומצה הלקטית הנוצרת כתוצאה משריפת הפחמימות באופן אנאירובי. גם בפעילות אירובית מתונה שריפת השומנים מתחילה כעשרים עד ארבעים דקות לאחר תחילת הפעילות. כדי להגביר את שריפת השומנים אפשר לשתות כוס קפה כחצי שעה לפני תחילת הפעילות. הקפה משחרר חומצות שומן לדם, ואז הן זמינות יותר לשרירים ונשרפות בהם מהר יותר. לפרטים נוספים ראי את המאמר "פעילות גופנית- ביטוח הבריאות הזול ביותר" בארכיון אתר זה. בהצלחה.

מעונין בפיקוח רפואי להורדת משקל ולחץ דם

ארנון, תלך לקופת החולים שלך!!!!! עדי

שלום ארנון לפיקוח רפואי כדאי שתפנה לקופת החולים שלך, בודאי לא תוכל להשיג זאת דרך הרשת. בנושא לחץ הדם אתה יכול למצוא הנחיות תזונתיות כלליות במאמר "תשובות לשאלות נפוצות בתזונה" בארכיון אתר זה. לטיפול אישי בך כדאי שתמצא דיאטנית שתוכל להיות אצלה במעקב, דרך קופת חולים או באופן פרטי (אפשר גם אצלי). בהצלחה ולבריאות.

אני צמחונית (אך אוכלת דגים וביצים) כיצד לשמור על תפריט מאוזן? מהם המזונות שיאזנו היעדר בשר ועוף, אני סובלת מקור ועייפות. וגם מנסה להרות. ממתינה לתשובה

שלום שחר לא ברור כמה זמן את צמחונית. האם עשית בדיקות דם לגילוי חוסר ברזל (אנמיה)? חשוב שתקפידי על מזונות עשירים בברזל, שנמצא בעיקר בבשר. מזונות אחרים הם דגים (מעט יחסית), דגנים מועשרים בברזל, קטניות (חומוס, עדשים, אפונה, שעועית יבשה, פול), טופו, פירות יבשים, טחינה (רצוי טחינה משומשום מלא, להשיג בחנויות טבע), אגוזים ופיצוחים. ייתכן גם שאת בתת משקל, או שאת אוכלת מעט מידי באופן כללי ולכן חשה קור וחולשה. כדאי שתפני לייעוץ של דיאטנית לבירור העניין. (אפשר גם אצלי). אם את מנסה להרות כדאי שתקחי תוסף של חומצה פולית- 400 מיקרוגרם ביום, כפי שמומלץ לכל אישה בגיל הפריון. בהצלחה.

אבוקדו משמין?

שי, תלוי כמה אוכלים ממנו. בכל מקרה יש בו שומן חד בלתי רווי שהגוף זקוק לו. עדי

האבוקדו טוב לבריאות בתנאי שאוכלים אותו תוך ידיעה שזה שומן וכמובן משמין.

אני רוצה לשתף אותכם בתופעה שקורה לי אחרי האוכל. לאחר מספר דקות אחרי האוכל אני מרגיש עייפות טוטאלית. אני בקושי מזיז את עצמי וממש ממש רוצה לישון. אני לא אוכל הרבה.. ולא קצת... וברוך השם אני בריא לגמרי..( לא חסר ברזל סוכר וכדומה.) משיהו מכיר את התופעה ? בדר"כ זה קורה אחרי ארוחת צהרים.

שי, אתה אומר שלא חסר סוכר וברזל - זה לפי בדיקות דם ? האם בדקת גם חוסרים אחרים ? האם יש מתכונת קבועה לארוחת הצהריים ? נסה לגוון, להחליף ארוחות, לחלק את הארוחה לשניים וכו' זה יכול לקרות אם אוכלים יותר מדי, אבל אתה אומר שזה לא המקרה.

כל ארוחה כמעט.. "כבדה" או "קלה" גורמת לי לתחשות עיפות... לא חסר לי כלום בגוף וגם אין לי יותר מדיי... אני אוכל טוב... לא יותר מדיי.. ובשעות סדירות

בטח, בגלל זה אני מדלגת על ארוחת צהרים, ואוכלת ארוחה קלה בשעה חמש בערך, העיפות נגרמת מזה שהדם זורם לעיכול המזון, והמוח נכנס למעין פעילות נמוכה, אתה בודאי ציפור לילה לא?

שי, זו תופעה נפוצה. שים לב להרכב המזון בא. הצהריים שלך. תרבה בירקות ותמעיט בחלבונים ושומנים.

שלום לך, הנני בת 26, סובלת מאז גיל נעורי מהפרעות אכילה. בגיל 17 הייתי על סף אנורקסיה ויצאתי מזה, אולם מאז אני חיה במשטר דיאטה קפדני ומקפידה מאוד על משקלי. מזה שלושה חודשים יש לי התקפי רעב ובולמוסים של אכילה. בדיקות דם שערכתי יצאו תקינות לחלוטין. אני חוששת שאני בולמית כיוון שאני אוכלת עד שפשוט איני יכולה להכניס דבר לפי, ואח"כ הבטן כואבת מאוד (אני לא מקיאה). כמובן שהעלתי במשקל. העלתי 6 ק"ג במשך 3 חודשים. אני דואגת - למי עלי לפנות או מה עלי לעשות. בבקשה עזרו לי.

שלום שירי מפנייתך נראה בבירור שכדאי שתפני לטיפול במרכז המתמחה בהפרעות אכילה. למרות שאת מצליחה איכשהו ללכת על הקו הדק שבין הפרעה מלאה למצב פחות או יותר סביר, תוכלי להפיק הרבה תועלת מתמיכה קבוצתית ומקצועית. יש מספר מרכזים באזור המרכז לטיפול בהפרעות אכילה. נסי לפנות למרפאה להפרעות אכילה בביה"ח שיבא (תל השומר). הם יוכלו לקבוע לך תור, או להפנות אותך למרכז אחר. בהצלחה.

שלום, אני בת 34, גובה 164, משקל -58 ק"ג. אני יודעת שזה נחשב משקל נורמלי יחסית, אך בכל זאת רציתי איזו דיאטה קלה, כדי להוריד 3-4 ק"ג ולא יותר. תודה ריקי

ריקי, אם את רוצה לאמץ אורח חיים נכון, אז זה בהחלט כדאי. לא כדאי להתחיל לשגע את הגוף בדיאטות. עדי

שלום ריקי הדיאטה הקלה ביותר היא להקפיד על מזון דל שומן, להקפיד על אכילת ירקות בכל ארוחה, לשתות מספיק, ולעשות פעילות גופנית. דיאטות יותר קשות בדרך כלל גורמות לעליה במשקל אחרי שהן נגמרות. בהצלחה.

שלום ! אני בן 26 חולה colitis בתקופה פעילה של המחלה יש לך טיפים לתת לי ,לתזונה נכונה משהו שלא מגרה את המעיים

שלום מאיר מאחלת לך החלמה מהירה. אין לי מספיק נתונים על מצבך, לכן אני מציעה שתפנה לטיפול של דיאטנית בבית החולים בו אתה מטופל, כך שהיא תוכל לקבל את התמונה במלואה, כולל היסטוריה, מצבך הגופני הנוכחי, האם יש לך חסרים תזונתיים וכד'. לעתים יש צורך בהזנה תוך ורידית על מנת להשלים חסרים. בעיקרון, על מנת לעזור לריפוי של המעי ולהקטין את מספר היציאות מומלץ לאכול אוכל דל בסיבים תזונתיים: עוף, פסטה, אורז לבן, ביצים, מרק צח, לחם לבן, וכד'. השתדל להמנע מירקות ופירות, דגנים מלאים, אגוזים ופיצוחים, ומוצרי חלב. עליך להקפיד לשתות מספיק: לפחות 2-2.5 ליטר נוזלים ביום. כמו כן כדאי שתקבל תוספים של ויטמין C, מינרלים שונים (במיוחד אבץ), וויטמינים נוספים. התוספים חייבים לבוא רק בייעוץ של רופא או דיאטנית בבית החולים. בהצלחה.

שלום, אני שקלתי לפני חצי שנה 85 ק"ג כאשר הגובה שלי 167, אחרי הרבה ידאטות לא מוצלחות התייאשתי ופשוט הפסקתי לאכול. רזיתי והגעתי למשקל 72 ק"ג. נראית מצויין ומרגישה טוב. אבל עם כל זאת מרגישה שלא אוכל להשמור על המשקל. איבדתי רקמת שריר ולמרות שאני אוכלת לא יותר מ1600 קק"ל ביום מתחילה להשמין. זה מייאש אותי בצורה בלתי רגילה. אנא ייעצו לי מה לעשות? לא רוצה לחזור למראה הקודם ואפילו רוצה לרזות עוד 7 ק"ג. אני לא עובקת כרגע בספורט ומודעת לכך שזה הכרחי. תודה מראש, רוזי

היי מניסיון, ללא ספורט קשה מאוד לשמור על הגיזרה. אני רזיתי מלפני 3 שנים 8 קילו ושמרתי על הגירה עד לפני חצי שנה במשקל של 55 עליתי כי הפסקתי לעשות ספורט בשל בעיה בריאותית. והנה חזרתי לספורט והק"ג נושרים לאט לאט אך בבטחה. ככל שתצמצמי את כמות האוכל ליום, גופך יתרגל לכך ואז תצטרכי לצמצם עוד ועוד וזה לא הגיוני ולא בריא!! תשתדלי לאכול כל 4 או 5 שעות ארוחות קטנות ותתחילי עם הליכה 3-4 פעמים בשבוע לפחות חצי שעה, תראי איך תרגישי נהדר...ואין דבר כזה שאין זמן! בהצלחה.

היי רוזי, תיקון קטן: 6 ארוחות ולא פחות והליכה של 1/2 שעה 6 ימים בשבוע. אם תרצי 4 ימים, אז 50 עד 60 דקות בכל הליכה. להאריך ולקצר את משך ההליכה. יש משמעות לדבר, כי להליכה מעבר ל-50 דקות יש משמעות גופנית שונה מאשר להליכה של 40 דקות ופחות. את תצליחי. אני יכול להבין זאת מהאופן שבו כתבת את פניתך. את יכולה! לזר

שלום רוזי מה שעשית עשית, את הנעשה אין להשיב. מצד אחד רזית וזה יופי לך, מצד שני סביר להניח שחילוף החומרים שלך ירד מאד, וכרגע יהיה די קשה לשמור על ההישג. יפה שאת מודעת לכך שעלייך לעשות פעילות גופנית. עכשיו עלייך גם להעביר את המודעות לעולם המעשה: הליכה, שחיה, ריקודים, טניס, מכון כושר, מחול אירובי- לפחות חצי שעה ביום, מידי יום ביומו. זה הסיכוי היחידי שלך להעלות בחזרה את מסת השריר, את חילוף החומרים, ולמנוע מהשומן להצטבר עלייך שוב. חשוב שתתחילי את הפעילות בהדרגה, לא בבת אחת. מלבד זאת כדאי מאד שתפני לייעוץ, להרכבת תפריט סביר, שיוכל לשמור עלייך במשקל הנוכחי פחות או יותר, וימנע ממך להגיע לחסרים תזונתיים מזיקים. קחי בחשבון שבכל דרך, תעלי בחזרה לפחות 2-3 קילו, קשה למנוע את זה אחרי דיאטה קיצונית כמו שעשית. המטרה שלך צריכה להיות לא להעלות בחזרה יותר מכך. בהצלחה.

חברה שלי טוענת ששוקולד זה דבר בריא. והיא זוללת בלי סוף. טענתי שזה ממש לא בריא אלא תירוץ נוח. היא אומרת שזה עדיף על פני כל ממתק אחר. למשל, על פני סוכריה. אשמח לתשובה מקצועית. האם יש משהו בריא בשוקולד? ומה בדבר ממתק שוקולד אחד שניים ביום. סביר? תודה רבה

הצחקתם אותי. בטח שלא בריא. כמות קטנה מידי פעם לא יכולה להזיק.

מי אמר לך שלא בריא? לא בריא לשיניים אם לא צחצחים, אבל ידוע שהקקאו מוריד את לחץ הדם,

שלום שירן שוקולד עשיר מאד בסוכר ובשומן רווי, ומכיל גם קפאין. כל אלה עושים אותו לא בריא בעליל. יחד עם זאת, תכולת השומן הגבוהה גורמת לכך שהסוכר בשוקולד נספג בגוף יותר לאט, ולכן שוקולד משביע יותר לאורך זמן מאשר סוכריה, שמכילה סוכר בלבד. לכולנו כמעט יש צורך מולד במתוק, רוב התקפות הזלילה סובבות סביב הטעם המתוק. המתוק הרצוי לנו הוא פירות טריים ופירות יבשים. אם כבר לזלול,עדיף לזלול אותם. אכילה של כמות קטנה של שוקולד יכולה להרגיע ולתת הרגשה טובה. זלילה של כמויות גדולות של שוקולד מידי יום בודאי אינה בריאה ואינה רצויה. בתיאבון.

שלום רב, אשמח לדעת מה צריך לאכול כתחליף לבשר. אני אוכלת עוף פעמיים בשבוע, וכל יום המון ירקות, המון פירות, יוגורט ומיכל קטן של גבינה ביום. וגם 6 פרוסות לחם מקמח מלא (לחם עינן). מה חסר לי? דבר שני, proteins s deffiency קשור לאי-אכילת בשר מספיקה או שאין קשר? הרבה תודה מראש

שלום שירן חבל שלא פרטת למה את חושדת שיש לך מחסור בחלבון. האם את בדיאטה קיצונית לאורך זמן? אם כן כדאי שתמתני את הדיאטה. במזון יש מקורות רבים לחלבון: מוצרי חלב מכל הסוגים, בשר מכל הסוגים, עוף, דגים, ביצים, קטניות (חומוס, פול, עדשים, אפונה, שעועית יבשה), מוצרי סויה וטופו, אגוזים, טחינה, פיצוחים. רוב הירקות מכילים כמות קטנה של חלבון גם כן, וגם דגנים כמו חיטה, אורז, תירס מכילים כמויות קטנות של חלבון. ייתכן שאת אוכלת כמויות לא מספיקות ממזונות אלה, לכן כדאי שתפני לייעוץ תזונתי אצל דיאטנית (אפשר גם אצלי), לברר מהם הצרכים האמיתיים שלך, וכיצד למלא אותם בלי להשמין, ובלי לגרום לעצמך נזקים לאורך זמן. בהצלחה.

שלום, שמי יפעת ואני סטודנטית למשפטים שנה שניה. אני משועממת למוות מהלימודים ולא מוצאת את מקומי. הייתי מעוניינת לקבל חוות דעת על לימודי התזונה בפקולטה לחקלאות ברחובות. האם יש מקום נוסף בו ניתן ללמוד מקצוע זה? האם הלימודים מעניינים? כמה שנים לוקחים לימודים אלה והאם הם דורשים סטאז'? האם יש ביקוש למקצוע? אם מישהו מבין בנושא אשמח מאוד לקבל תגובות. תודה, יפעת.

בנוסף לפקולטה ברחובות יש גם את מכללת תל-חי שבה לומדים תזונה,שזו שלוחה של אונ' חיפה. בעבר גם אני התעניינתי בלימודי תזונה אבל גיליתי שמעבר ללימודים המעניינים יש גם הרבה כימיה ופיסיקה....וזה בעיני משעמם (שוב זה די אינדבדואלי)... את יכולה להתקשר לפקולטה ברחובות והם ישלחו לך דפי מידע ותכניות לימודים. בהצלחה ואל תתיאשי כל כך מהר מהבחירות שלך. חן

שלום יפעת כפי שכתבה חן, לומדים תזונה קלינית ברחובות ובתל חי בלבד. הלימודים כוללים תואר ראשון, שכולל פיזיקה, כימיה, כימיה אורגנית, ביוכימיה וכד'. יש גם לא מעט מעבדות מסוגים שונים. הסטאז' כרגע נמצא בבירורים שונים, בעיקרון אמור להיות סטאז' של חצי שנה בבית חולים כלשהו בארץ, במסגרת שירות התזונה של אותו בית חולים. חשוב שתדעי שהשוק די מוצף, לא קל למצוא עבודה, והמשכורות בתחום מחפירות. יחד עם זאת, אם את אוהבת את הנושא ומעניין לך, שווה לנסות. בהצלחה.

שלום , עברתי ניתוח שבר [הרנייה דו צדדי] לפני כשבועיים וחצי. לפיכך איני יכול להיתעמל וקצת עליתי במשקל. איזה סוג של דיאטה מומלץ עבורי וכן פעילות גופנית מתאימה . ? תודה מראש בני

בני, אתה צריך לקבל ייעוץ רפואי באופן אישי לגבי התזונה והפעילות הגופנית. זה לא אחראי לתת לך ייעוץ באינטרנט לאור המצב שתיארת.

דוקא אתה צריך לרדת, כי אם אתה לא מתעמל, אתה מחליף שרירים בשומן, אל אחרי ניתוח יש מצב של צבירת נוזלים, בגלל הרקמות הפגועות מהניתוח, וזו הסיבה לעליה במשקל.

עברתי אותו ניתוח (בטבור ) לפני חצי שנה. פעילות גופנית: חובה על הליכה מתונה וקצרה כמה פעמים ביום. כרגע, אפילו הליכה בחצר הבית מספיקה. כל פעם שלוש עד חמש דקות . זה עוזר גם לשכך כאבים. בעוד שבוע להגביר את משך ההליכה המתונה. תזונה: אני אכלתי ( אצלי היה הניתוח בבטן ) מזונות קלים לעיכול כמו: דייסות, מרקים וכד'. חשוב לאכול במתינות וללעוס היטב. להקפיד על כמויות קטנות ולהעלות בהדרגה. החלמה מהירה ובריאות.

שלום בני מאחלת לך החלמה מהירה. כל עוד הפצע מתרפא כדאי שלא תעסוק בפעילות שתפריע לריפוי. לא כתבת היכן היתה לך הרניה. אם מדובר באזור הבטן, אתה יכול להתחיל ללכת , בלי להתאמץ יותר מידי, אם זה לא גורם לך אי נוחות או כאבים. אם מדובר באזור המפשעה אז נותר רק לחכות לריפוי, ולא לעשות פעילות גופנית. מבחינת התזונה, חשוב שתקפיד להקטין את כמות הקלוריות שאתה אוכל, ובד בבד לשמור על תזונה בריאה שתעזור לריפוי מהיר וטוב : הקפד להמנע מנשנושים (במבה, פיצוחים, עוגיה פה ובייגלה שם). הגבל את עצמך ל 4-5 ארוחות לא גדולות ביום. דאג שכל ארוחה תכיל ירקות, טריים או מבושלים. התחל את הארוחה במנה שמכילה ירקות. הקפד על מזונות דלי שומן: לא מטוגנים, בלי שלולית שמן כרוטב, עוף ללא עור, בשר ללא שומן נראה, מעט רוטב בסלט. נסה להמעיט גם בסוכר: עוגות, עוגיות, המתקה בשתיה, שתיה קלה וכד'. אתה יכול לשתות דיאט, להמתיק בממתיק מלאכותי, ולאכול 2-3 פירות ביום כשבא לך משהו מתוק. הקפד לאכול לפחות פעמיים ביום מוצרי חלב (גבינה עד 5%, יוגורט, מעדן חלב דיאט וכד'). הקפד לאכול מידי יום לפחות פעמיים ירק או פרי טריים שמכילים ויטמין C: עגבניה, פלפל, בצל ירוק, תות שדה, פרי הדר, מלון, קיווי. הקפד לאכול לפחות פעם ביום מנה בשרית או דג. אם תעקוב אחר הוראות אלה, סביר להניח שלא תעלה עוד במשקל, והריפוי של פצעי הניתוח יתאחו טוב ומהר. בהצלחה.

אני מאוד מודה לכן , ואני מתכוון לאמץ את כל העצות שנתתם. בני

לפני כ-9 שעות אכלתי קציצות מבשר הודו שהופשר (לא עד הסוף) מחוץ למקרר. כמו כן, לפני כ-18 שעות אכלתי סושי עם סלמון. את הקציצות אכלו גם בנותי ואת הסושי (מנה אחרת אבל זהה) אכל גם בעלי. כולם חשים כנראה בטוב כי השעה כעת היא 2:30 לפנות בוקר ורק אני ערה. יש לי חום 38 ואני מקיאה (לא היסטרי אבל "מספק") האם יש מקום לחשוד בסלמונלה? קךקול קיבה? או מה??

שלום איילת מקווה שבינתיים התברר לך מה קרה. יכול להיות שחלק מסויים בבשר שלא התבשל הכיל חיידקי סלמונלה, ורק את זכית בכבוד המפוקפק של לאכול את החלק הזה. כדאי להקפיד לאכול בשר שבושל היטב, ודגים מאיכות טובה במקומות שאת סומכת עליהם. כנ"ל לגבי סלטים שמכילים מיונז. ברוב המקרים, אצל אנשים בוגרים ובריאים קלקול קיבה כזה עובר די מהר. רק צריך להקפיד לא להתייבש אם יש הרבה הקאות ושלשולים. לבריאות.

נירה שלום, רציתי לדעת אם הסימון התזונתי על המוצרים הוא נכון, האם יש פיקוח על היצרנים ועל אמינות הנתונים? מאחר ואני מאוד מקפידה לקנות מוצרים המתאימים לי מבחינה תזונתית. תודה מראש

בהרבה מיקרים גם ניתן ליראות שחישוב קלוריות ע"פ כמות החלבונים +פחמימות+שומנים המצוינים על האריזה ל - 100 גרם שונה משמעותית ממספר הקלוריות שהיצרן רושם ל- 100 גרם הכיצד???

היי משה, תן לי את הדוגמה ואנסה גם אני לחשב. בסדר? חלבון = פחמימה = 4 קלוריות לגרם שומן = 9 קלוריות לגרם אלכוהול = 7 קלוריות לגרם לא כל היופי של המוצר מופיע על גבי התוית. לזר

חברות המזון הגדולות מקפידות על סימון תזונתי אמיתי ואפשר להסתמך עליהן.

שלום רוית תאורטית אמור להיות פיקוח של שירות המזון הארצי, במשרד הבריאות, על אמיתות הדיווח של היצרנים או המשווקים על אריזות המזון, כולל הסימון התזונתי. בפועל, עקב מחסור חמור בכוח אדם, מטפלים בעיקר בתלונות שמגיעות לגבי מוצרים ספציפיים. לדעתי בדרך כלל המידע די אמין, עם חריגות קלות פה ושם. (100 גרם בשר בקר מכיל 150 קלוריות? כמה וכמה יצרני בשר חרתו את המספר הזה על התוית התזונתית שלהם, והמידע הזה תמוה בגדול, כנ"ל לגבי מספר יצרני סלט חומוס). ממילא אין באפשרותנו כצרכנים פרטיים לשלוח מוצרים למעבדה לבדיקת התכולה שלהם, כי זה תהליך ארוך ויקר. אז לא נותר לנו אלא להסתמך על המידע שיש לנו, המידע שהיצרנים מנדבים לנו, וגם להפעיל קצת את הראש. אם מוצאים מוצר שהמידע עליו חריג, ונוגד את הידע שיש לנו, או את מה שרשום על מוצרים מתחרים, שווה לחשוד בו. בהצלחה.

שלום שבוע לפני קבלת המחזור אני נתקפת ברעב שנמשך כ-שבועיים הדבר מציק לי אני פשוט שבעה אבל חייבת לאכול ובמהירות כזאת ובלי שום קשר אני נתקפת דכאון נוראי איך יוצאים מזה איך מוציאים איזון בגוף ומקפידים על משמעת תודה

למה בלי קשר ? יכול להיות לזה קשר הדוק לדכאון. לתזונה יכול להיות קשר הדוק לכל תופעות הקדם או תוך מחזוריות, מה שנקרא PMS. בסופו של דבר התזונה משפיעה על כל הגוף, ובכלל זה גם על תגובת הגוף אל ההורמונים. שינוי בתזונה יכול להביא לשינוי בתגובות שתיארת. ואחת התגובות הידועות להורמונים היא מצבי רוח ודיכאון. נסי לעשות חיפוש באינטרנט על PMS ו Nutrition.

ובנוסף, אם את לוקחת גלולות למניעה אז גם להן יכולה להיות השפעה על התופעות הנ"ל.

שבועיים? שבועיים? זה לא בגלל המחזור, בגלל המחזור זה יומים שלושה, אבל שבועיים? תחפשי סיבה אחרת.

איך צמחונים משלימים אומגה 3 במידה ולא אוכלים מאכלי ים בכלל? (חוץ מנטילת ויטמין)

שלום נעמה שאלה טובה. די קשה להם להשיג את אומגה 3. יש טענה שזרעי פשתן מכילים חומצות שומן אומגה 3. יחד עם זאת, יש לטחון אותם ממש קרוב לאכילה, אחרת השומן בהם מתעפש מהר והופך להיות רעיל. כף או שתיים של זרעי פשתן ליום אמורים לספק כמות סבירה של חומצות שומן אומגה 3. חשוב לציין גם שזרעי הפשתן בדרך כלל מרוססים מאד, ורצוי לאחר הקניה לשטוף אותם היטב, לייבש היטב, ולאחסן במקרר. וכאמור, לטחון מידי יום רק את הכמות הנאכלת, סמוך לאכילה. אכילת הזרעים השלמים חסרת טעם, כי קליפתם אינה חדירה לאנזימי העיכול שלנו, והם לא מתעכלים. בתיאבון.

נעמה, כפי שנכתב למעלה תקפידי שהגרעינים יהיו טריים ולא מעופשים. טחינה ביתית יום יומית במטחנת קפה עדיפה. אפשר לטחון בבית כמות ליומיים שלושה ולאכסן במקרר. לבריאות.

קירור לא בולם את העיפוש? יש פישתן אורגני , אני מקווה שהוא נקי מריסוסים. לשטוף ולייבש הופך זאת לטירחה רצינית. בתודה

אכילת זרעי פשתן עוזרת גם במקרים של עצירות. מדובר בזרעי פשתן טחונים כפי שהוסבר לעיל.

זרעי פשתן טריים?