פורום תזונה טבעית

אני מתכוון לספר מאת פרופ' וולטר ווילט מביה"ס לרפואה של אוניברסיטת הרוורד. הגעתי אליו לפי איזו כתבה באתר של "וואלה". בקישור - על הספר באתר של "אמזון": http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0684863375/qid%3D997461243/sr%3D2-1/ref%3Daps%5Fsr%5Fb%5F1%5F1/103-9912717-4527811

הכנסי אל http://www.amazon.com וחפשי שם לפי שם המחבר Walter Willett שם הספר הוא Eat, Drink and be Healthy

שלום ישעיהו תודה על ההכוונה והמידע. לא השתכנעתי לקנות את הספר (המחיר די גבוה), ומהתיאור שקראתי באמזון גם לא מצאתי שום מהפיכה מחשבתית שמוצגת בספר. גם בפירמידה הקיימת והמקובלת, מספר המנות הגבוה ביותר הוא אמנם של דגנים, אך גם אצלנו יש דגש על אכילת דגנים מלאים. מנה של דגנים היא פרוסת לחם (מלא ) או חצי כוס אורז מבושל. מנה של ירקות לעומת זאת היא כוס ירק מבושל או טרי. כך שלמרות שמספר המנות של ירק מעט יותר קטן מזה של הדגנים, הכמות הנאכלת למעשה לפי הפירמידה היא של יותר ירקות מאשר דגנים. בפירמידה הישראלית אין הבחנה בין בשר למוצרי חלב, שניהם נחשבים למצרכים העשירים בחלבון, ויש לצרוך מהם מידי יום אך במתינות. בפירמידה הקיימת בהחלט יש הבחנה ברורה בין שומנים טובים ורצויים (כולל אגוזים, טחינה, אבוקדו וכד') שחשוב לצרוך מהם מידי יום, אם כי במידה מתונה בשל היותם עשירים בקלוריות, לבין מצרכים כמו ממתקים, סוכר וחטיפים שומניים, שלא חובה לצרוך אותם, וגם אם כן, בכמות מועטה ביותר. לפעמים הצגת הדברים באופן חדשני ורעשני מהווה לא יותר מעוד אמצעי להרוויח כסף ופרסום. במקרה הזה לא השתכנעתי שלדוקטור הנ"ל יש בשורה משמעותית. אם יש לך מידע נוסף מעבר למה שהתפרסם באמזון, אשמח לקבל אותו.

נירה שלום, אני קראתי על דיאטת הלחם והיתי רוצה לנסות אותה אך בעיתון הוראות הדיטה לא ברורות. כיצד אוכל לברר מה היא הדיאטה ואיך ליישם אותה?

הדיאטה התפרסמה בספר, מאת אולגה רז, שבו יותר ממאה עמודים. סביר מאוד שמה שקראת בעיתון הוא רק ביקורת או סקירה על הספר. כל ההוראות נמצאות בספר עצמו. תקצירים בהיקף של עמוד או שניים טובים להתרשמות כללית, אבל לא מספיקים למי שרוצה לעשות את הדיאטה. (זה חל לדעתי על כל ספר דיאטה, לא רק על הספר הזה.)

שלום אנה, אישתי מתחילה היום דיאטה לפי הספר הזה. אני לא חושב שזה יצליח לה, אבל זה רק סוד שאני מספר לך. אותה אני מעודד ומשתף פעולה להשגת הלחם ועוד כמה דברים חשובים. שימי לב, שהכותרת של הספר רק קורא לאדם לקנות את הספר. הלחם בדיאטה מהווה אמצעי להגיע לארוחה הבאה שבע - זהו. אם אדם שבע הוא אוכל פחות בארוחות וזה כל הטריק. לגישה זו יש בסיס איתן: האינדקס הגליקמי. למרות שגב' אולגה רז מדברת עליו רבות, לא כל אחד יכול לקבל תמונה מלאה על מה בדיוק מדובר בו. הנושא מורכב יותר. אם את רוצה להעמיק בנושא, צריך לקרוא יותר על כך. בהצלחה וחג שמח לזר

אנה שלום אני בהחלט מסכימה עם ישעיהו, אם את רוצה לעשות את הדיאטה קראי את הספר או לכי לדיאטנית שתרכיב לך תפריט, הרעיון המרכזי בשיטה הוא כפי שלזר ציין- להיות שבע ולא לאבד שליטה בהצלחה

האם יש בדיקה לרמת החומציות של הקיבה כדי לדעת האם זה מהווה גורם לאי ספיגת סידן טובה?

שלום שאול כשיש בעיה משמעותית עם רמת החומציות בקיבה בדרך כלל יש גם תופעות נלוות כמו בחילות, בעיות עיכול , שלשולים, צרבות וכדומה. לגבי בדיקה , יש שיטות בדיקה שונות, כדאי שתשאל בפורום גסטרו באתר זה. חומציות דווקא עוזרת לסידן להספג בגוף, הבעיה יכולה להיות חוסר בחומצת קיבה. בכל מקרה, הסידן נספג במעי, והבליל שבו הוא נמצא כאשר הוא נספג אינו חומצי כשהוא במעי בכל מקרה. כך שלא ברור לי אם יש קשר כלשהו בין חומציות הקיבה לבין ספיגת הסידן במעי. בהצלחה.

מהי דיאטת הלחם? מה הם הוראות הדיאתה? קראתי אליה בעיתון אך תוכנית הדאיתה לא ברורה היא כללית.

שלום אנה אנא חפשי את המאמר "תשובות לשאלות נפוצות בתזונה" במגזין של אתר זה. יש שם פירוט של הדיאטה. בנוסף את יכולה לקנות את הספר של דיאטת הלחם, בכל חנויות הספרים. בהצלחה.

שלום אני בן 17 ולאחרונה חדלתי משתית משקאות המכילים קופאין (אם זה תה,נס קפה או כל משקה אחר המכיל קופאין) אולם לאחרונה קראתי מאט מאוד על כך שלתה (לכל סוגיו) ישנן סגולות ריפואי מהן הסגולות המיוחסות לתה השחור? מה המינון המומלץ לצריכה יומית בתודה מראש

שלום אלמוג אכן בשנים האחרונות החלו לייחס תכונות בריאותיות חשובות לתה, ביחוד לתה ירוק, ופחות מכך גם לתה שחור, שהוא התה הרגיל המקובל לשתיה. למעשה שני סוגי תה אלה הם אחד: שניהם עשויים מעלים של אותו צמח. התה הירוק הוא עלי צמח התה שעברו ייבוש וקיצוץ בלבד. התה השחור מורכב מאותם עלים, שעברו בנוסף לייבוש וקיצוץ גם תסיסה , שמשנה את הרכבם, גורמת לאיבוד של חלק מהחומרים המקוריים של העלים, ומשנה את הטעם והצבע של המשקה הנוצר מהעלים. התה הירוק (תה סיני) נחשב לעשיר מאד בחומרים אנטיאוקסידנטים וטנינים. חומרים אלה נלחמים בחומרים מזיקים הנוצרים בגוף או מגיעים אליו דרך נשימה, אכילה ושתיה, ומפחיתים את הנזקים המצטברים שהחומרים המזיקים הללו (רדיקלים חופשיים ) גורמים במהלך הזמן. נזקים שיכולים להיות מופחתים בעקבות שתיה קבועה של תה ירוק הם הזדקנות של העור ואיברי גוף שונים, עכירות של עדשת העין (קטרקט), נזקים מצטברים לעורקים וורידים (טרשת עורקים), ואפילו הווצרות של סוגי סרטן מסויימים. התה השחור גם כן מקיים תכונות אלו, אך בכמות פחותה, מאחר וחלק מהחומרים הפעילים מתנדפים או מתפרקים במהלך התסיסה. מבחינה בריאותית אין ספק שעדיף לשתות תה ירוק על פני תה שחור. מבחינת תכולת הקפאין שלהם הם זהים. כמובן שכדי להפיק תועלת בריאותית משתיית תה ירוק או שחור חשוב לקחת בחשבון את ההקשר הכללי. אכילה מרובה של ירקות ופירות, דגנים מלאים, קטניות ואגוזים, הפחתה בכמויות השומן והסוכר בתפריט, המנעות מעישון, וביצוע פעילות גופנית באופן סדיר, תאפשר לך להינות מסיכוי גבוה לבריאות טובה עד זקנה ושיבה. בהצלחה.

האם זה נכון שכרוב כרובית צנון צנונית וקולרבי מאיטים את תהליך ההרזיה?

ממש לא

לנירה מה ידוע לך על כרומיום פיקולינט ותיאלין ואיך הם גורמים להרזייה?

כרום פיקולינט מוריד את האינסולין וע"י כך מפחית את אגירת השומנים, וכמו כן הוא מפחית את הצורך במתוק ובכך מסייע להרזייה התיאלין עובד על איבוד נוזלים ואין בו כדי להועיל לדיאטה

יש לי משקל עודף של 10 קילו. רב השומן מצטבר בבטן. נראה לך שאם אני אעשה שאיבת שומן בבטן אני אהפוך לרזה?

שלום עדינה. האם בבטנך יש 10 קילו שומן?(כלומר נפח הזהה לזה של 40 חבילות מרגרינה?) אם התשובה היא כן, אז ייתכן ששאיבת שומן תפתור את בעיית המשקל העודף שלך. אך כמו אצל רובנו, מן הסתם גם אצלך השומן מפוזר בכל הגוף ולא רק בבטן. ייתכן שבטנך רפויה בשל לידות או בשל ישיבה ממושכת וחוסר פעילות גופנית. הדרך שנראית לי מתאימה יותר וגם פחות דרסטית לטיפול בעודף משקל הוא של דיאטה מאוזנת בשילוב פעילות גופנית יומיומית, כולל תרגילים לחיזוק שרירי הבטן הרפויים. בהצלחה.

כמה קלוריות יש בבטטה. אפשר לאכול בטטה בדיאטה?

שלום ארזה אפשר לאכול כל דבר בדיאטה, השאלה באיזו כמות, ומהו הסך הכולל של הקלוריות שאת אוכלת ביום. בטטה קטנה נחשבת למנת דגנים, בדומה לתפוח אדמה קטן או פרוסת לחם, או חצי כוס אורז מבושל. כדי להרכיב תפריט מאוזן, כדאי שתקראי את המאמר על פירמידת המזון, במגזין באתר זה. שם תוכלי גם ללמוד כיצד להחליף בתוך כל קבוצה את המזונות השונים, כפי שעשיתי למעלה. בהצלחה.

שלום! שקלתי עד לפני חודש 68 קילו , הגובה שלי הוא מטר ושישים, בחודש האחרון הצלחתי לרדת ל-64 קילו , כיוון שאני מנסה לספור קלוריות ואפשר להגיד שזה קצת עוזר, אבל אני זקוקה לטבלה טובה של קלוריות , האם מישהו יוכל לעזור לי ולהגיד לי תודה מראש

איריס, בכל אחת מחנויות הספרים יש טבלה כזו. השאלה, היא, מה עשית כדי לרדת את הארבעה קילו הללו? עדי

אני משתדלת ללכת לפחות 3 קילומטר ברגל כמעט כל יום, והדבר הנוסף הוא שהורדתי בכמויות האוכל , ז"א שאני אוכלת את הכל אבל במינון קטן יותר ולכן אני זקוקה לטבלת קלוריות, שאלה נוספת שלי היא האם מותר לשתות תה טיבטי? תודה איריס

אני שוקלת 52 וגובהי 1.60 .אני רוצה להגיד שגם אני ספרתי קלוריות, זה מאוד עוזר. שקלתי 64 ותוך 3 חודשים ירדתי במשקל . אני מציעה לך לעשות ארוביקה ( לרקוד, לרוץ וכו)בנוסף לספירת קלוריות.

המון תודה , זה מעודד אותי איריס

בכתובות הבאות תמצאי טבלאות קלוריות. בחרי את זו שאת הכי אוהבת... בהצלחה! http://www.danone-institute.org.il/danone/Family/Default.asp?Flag=1http://www.dietshop.co.il/achla.diet/clo_table.htm#ירקות חיים http://starmed.msn.co.il/Calories/ (ממש מצויין) http://www.goodfood.co.il/page.x?page=health/calory-table.x#13 (מקיף מאוד!!!) מה דעתך? עזר לך?

זה מאוד עוזר לי תודה רבה, איריס

אני בת 35 1.65 ושוקלת 75 ק"ג. אני מאוד רוצה לרזות אבל מה שקורה שמרוב הדיאטות שעשיתי בחיים שלי אני צריכה לאכול מעט מאוד כדי לרזות . חוץ מזה שאני לא מסוגלת לאכול אוכל כבד כגון בשר שעושה לי ממש רע .. שאלתי היא מה אני בכל זאת צריכה לעשות כדי לרזות כי זה מאוד מציק לי. תודה ליאת

שלום ליאת, גם אני נמצאת באותה סירה, ולכן: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!!!1 2. עסקי בפעילות גופנית!!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. העיפי אויבים מהבית. 5. זהי קשיים (אם את לא אוכלת בשר, את יכולה לאכול עוף, קטניות (אבל אז את צריכה לאכול אותם עם מנה של פחמימה. זו הסיבה שהסבתות ידעו לעשות מג'דרה בצורה שהן עשו, כלומר: עדשים ואורז), דגים!!!!!!! 6. על כל 5 קילו שאת יורדת, קני בגד!!!!!!!!!! 7. שתי המון מיים!!!!!!!!!1 20 כוסות!!!!!!!!!!!!!! 8. ירקות הם תוספת חובה בכל ארוחה. אם את לא אוהבת חיים, בשלי אותם!!!!!! 9. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. לזכור!!!!!!!!1 10. אני אישית בקבוצת תמיכה. לא לכל אחד זה מתאים, אבל חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח!!!!!!!!!!!!!1 עדי

שלום ליאת בעייתך משותפת לנשים רבות למודות דיאטות, שמגלות שהירידה הופכת קשה יותר ויותר. הסיבה היא שבכל דיאטה שעושים הגוף לומד לחיות על פחות, מסת השריר יורדת, ואת צריכה פחות קלוריות כדי לשמור על אותו משקל. זו גם הסיבה לכך שאחרי דיאטות קיצוניות העליה במשקל היא מהירה וכמעט ודאית. הדבר שיכול לשנות עבורך את התמונה הוא פעילות גופנית.. פעילות גופנית מעלה בהדרגה את מסת השריר בגוף. השריר צורך אנרגיה, גופך צריך יותר קלוריות, ואם את לא אוכלת יותר קלוריות, ההרזיה היא ודאית. פעילות גופנית אפקטיבית מורכבת משני סוגי פעילות: 1. פעילות אירובית מתונה, כגון הליכה של לפחות 30 דקות לפחות 4 פעמים בשבוע (או שחיה,טניס, ריקודי עם, מחול אירובי, אופניים). חשוב שהפעילות תיעשה בקצב מתון, שבו את פעילה , קצב הלב גובר, אך את חשה מאמץ בינוני ולא יותר. 2. פעילות בונת שריר, כגון תרגילי התעמלות ביתיים (בטן, שכיבות סמיכה קלות, תרגילי ישבן), תרגילים בנוסח סטודיו C, מכון כושר, וכד'. פעילות זו צריך לעשות פעם ביומיים, באופן שבו תפעילי את רוב קבוצות השרירים המרכזיות בגוף. מבחינת האכילה, המלצתי לך לא להכנע לדחפים של דיאטות מהירות. מדיאטות כאלה רק עולים במשקל בסופו של דבר. גשי לדיאטנית (דרך קופת חולים או פרטית, אפשר גם אצלי), או לשומרי משקל. מצאי לך מסגרת שתעזור לך לשמור על תזונה מאוזנת לאורך זמן, לא צריך יותר מזה. והחשוב ביותר: התייחסי לפעילות הגופנית וגם לצורת האכילה המאוזנת כאל אורח חיים, ולא כאל דיאטה תקופתית. באופן הזה תוכלי לרדת במשקל וגם לשמור על ההישג לאורך כל חייך. בהצלחה.

לפני שבוע נותחתי (Nissen Lap) ויצרו לי שסתום חדש בין הוושט לקיבה. לצערי לא עודכנתי מספיק עם השחרור לגבי הדיאטה שעלי לנקוט בה לאחר הניתוח, למעט בקווים כלליים. בשבוע הראשון שמרתי על כלכלה נוזלית ודייסתית דלילה. נאמר לי שלחם ובשר יהיו רק בשלב האחרון. איפה אוכל למצוא/לקבל פירוט של מזונות ומצבי צבירה שלהם שמותר לי לאכול כבר עכשיו ואיך ובאיזה קצב להתקדם....? האם לחם וחלב אסורים בגלל המרכיבים שלהם או בגלל הטקסטורה שלהם? אם אדע זאת - אולי אוכל להסיק לגבי מאכלים קרובים אחרים... מתי ניתן לנסות ירקות ופירות טריים? וכולי וכולי.... אודה על כל אינפורמציה או הפנייה לאתר (גם אנגלית) או מסמך. הניתוח עצמו, אגב, מדהים. חזרתי הביתה כעבור 36 שעות, החתכים נראים יפהפה (ללא כאבים) ומאמינה ומקווה שיוכיח עצמו בהמשך. תודה מראש.

שלום נועה חסרים לי פרטים חשובים על מצבך, כמו מה הסיבה לניתוח, מה ההשלכות שלו לעתיד , האם הקיבה שלך נותרה שלמה או שחתכו ממנה חלק, האם קיבולת הקיבה מושפעת? בעיקרון אחרי ניתוחים במערכת העיכול העליונה חשוב להגיע לריפוי של הצלקת לפני שאוכלים מזונות שיכולים לגרום לגירוי , שריטות וכאב במקום הפצוע. אני מניחה שבבית החולים בו עברת את הניתוח יש מחלקת דיאטה, שתפקידה להדריך אותך לגבי החזרה לתזונה רגילה לאחר הניתוח. אם לא קיבלת הדרכה כזו, זכותך לדרוש אותה, כי בית החולים אחראי גם להחלמתך הטובה.אנא פני למחלקת הדיאטה של בית החולים, כדי לקבל הדרכה אחראית ומסודרת, שתתאים למצבך. בהצלחה ובריאות שלמה.

שלום רציתי לדעת אם במחזור חילוף החומרים הוא מהיר? ובכך אפשר גם לרזות? תודה

שלום שולי לא ידוע לי על שינויים בקצב חילוף החומרים במהלך המחזור החודשי. ובכל מקרה, גם אם יש שינוי כזה, הוא לא בהכרח עוזר לרזות, כי כמו שכולנו יודעות, התיאבון למתוק מתגבר אצל רובנו לפני המחזור, ואז אנחנו אוכלות יותר קלוריות. נסי להפנות את השאלה גם לפורום גינקולוגיה. בהצלחה.

האם אכן ניתן לרזות בקצב מהיר יותר אם מחליטים לאכול עד שעה 16. תודה .

שלום חגית אם באופן טבעי את אוכלת במהלך 14 שעות ביממה, ואז את מגבילה את עצמך לאכילה רק במהלך 8 שעות ביממה, יש לך פחות הזדמנויות לאכול, תאכלי פחות במהלך כל יום, וייתכן שבעקבות זאת תרזי מהר יותר. יחד עם זאת, חשוב שתזכרי שקצב ההרזיה לא תלוי רק בכמה אוכלים, אלא גם במה עושים. אם את יושבת כל היום ולא עושה פעילות גופנית, מאד ייתכן שהירידה במשקל תואט ואפילו תיעצר תוך מספר ימים או שבועות, למרות מאמצייך. חשוב לעשות פעילות גופנית, לא רק להוריד את כמות הקלוריות היומית. מה שעוד חשוב לזכור: אם את אוכלת פחות שעות ביממה, חשוב שתקפידי לא להגיע לחוסרים תזונתיים, ומצד שני שלא תזללי שטויות. זה אומר שבשעות בהן את כן אוכלת תקפידי על אכילה מסודרת של מזונות חלבוניים , ירקות, ודגנים , ותאכלי פחות ממתקים, חטיפים ומזונות עשירים בשומן. אחרי הכל, בשמונה שעות אפשר לאכול יותר קלוריות מכפי שאת באמת צריכה, ואז למרות מאמצייך את יכולה להשמין במקום לרזות. ולסיכום, השיטה של לאכול עד ארבע יכולה להתאים לך, אך היא לא פתרון קסם. עדיין צריך להקפיד על תזונה מאוזנת ופעילות גופנית, בדיוק כמו בכל דיאטה אחרת. בהצלחה.

שלום , רציתי לשאול עד כמה זניחה כמות הקלוריות של הירקות , שרוב הדיאטות והתזונאים אומרים "ירקות , חופשי". למה הכוונה חופשי..? אכלתי לפני יומיים ירקות שסך כל הקלוריות שלהם הוא 800 , (זה המון ירקות). רוב הימים אני אוכל משהו כמו 4 פלפלים , 2-3 עגבניות , 4 מלפפונים . ולפעמים יותר. אל תגידו לי שזה לא קשור לקלוריות , ובטוח שאף אחד לא מתכוון לכזאת כמות כשהוא אומר "ירקות חופשי...". אני מחשב את הקלוריות לפי מה שכתוב באיזה ספר (טבלת קלוריות) : פלפל (לא גמבה) : 20 מלפפון: 20 עגבניה : 35 100 גרם תרד : 22. (נתוני יצרן). ----------------------------------------- דבר שני , בפלפל אדום יש סוכר? בתודה מראש , אלון.

שלום אלון גם לפי החישוב שלך, 4 עגבניות, 4 פלפלים ו4 מלפפונים ליום אפילו לא מגרד את ה 300 קלוריות . בדרך כלל, כשדיאטנים אומרים ירקות ללא הגבלה, הכוונה היא לכך שאתה יכול לאכול כמה ירקות שאתה רוצה, כל עוד הם לא מטוגנים או מתובלים בהרבה שמן. ההנחה היא שגם אכילה של הרבה ירקות מתמצית בכמות קלוריות קטנה, ובשובע רב. כפי שראית, גם אכילה של כמות הירקות שאתה אוכל, שהיא לא כל כך רבה, לא מתבטאת בכמות קלוריות גדולה במיוחד, ואין לי ספק שאתה מרגיש מאד שבע בעקבות אכילת כמויות אלה של ירקות. יש ירקות נוספים, שהם דלי קלוריות ומאד משביעים: כרוב, חסה, שעועית ירוקה, ברוקולי, צנון, סלרי, קישואים, חצילים.... גם הירקות המתוקים יותר, כמו גמבה, גזר, דלעת, מכילים אמנם קצת יותר קלוריות, אך בעצם אין סיבה להגביל את צריכתם, כי הם מספקים גם את הצורך שלנו במתוק, בתשלום קלורי יחסית זעום. אכילת 800 קלוריות רק מירקות משמעו שממש האבסת את עצמך בהמון ירקות. אני די בטוחה שבאותו יום היה לך קשה מאד לאכול עוד , בנוסף לירקות אלה. 800 קלוריות משמעו 10 ראשי חסה, או 3 כרובים שלמים, או 27 פלפלים. לשאלתך השניה: רוב הירקות מכילים סוכר , גם עגבניות, פלפלים, מלפפונים מכילים סוכר. השאלה רק באיזו כמות. ירקות מכילים סוכר בכמות מזערית יחסית לפירות למשל, ולכן אין כל סיבה להתייחס אליהם כאל ספקי אנרגיה או ספקי פחמימות (סוכר הוא פחמימה). הקלוריות המעטות שמלפפון מכיל מקורן בפחמימות שיש בו, וכנ"ל רוב הקלוריות שיש ברוב הירקות. אך כאמור, יחסית לנפח, מדובר בכמות קלוריות די מזערית. בהצלחה ובתיאבון.

לנירה שלום , ראשית ברצוני להודות לך על תגובתך , אני חושב שאת עושה מעשה חסד בהתמדתך לענות כאן לכולם , הפורום הזה , (לדעתי) הוא החשוב ביותר , יישר כוח . ------------------------------------------- שחכתי לציין , אני בן 18 . דבר ראשון , רציתי לדעת עם מס' הקלוריות שציינתי לגבי כל אחד מהירקות הוא נכון , ואיפה אני יכול להשיג נתונים על כל הפירות והירקות? (כי אחרי הכל , קונים אותם בתפזורת ואין סימון תזונתי....). דבר שני , באותו יום של 800 קלוריות רק מיירקות , אכן זה היה הרבה . אני מניח שלא ניסחתי את שאלתי נכון , השאלה בעקרון היא האם להכניס אותם לחישוב? אני אוכל המון ירקות , ואם אני מקציב לי 1000 - 1300 קלוריות ליום גג , אז אני גם סופר את הקלוריות של הירקות , ולא מתייחס אליהם כאל "חופשי" , ואז זה מצמצם את כמות האוכל האחר שמתאפשר לי לאכול ב - 1000 קלוריות.....

הטאם יש סכנות בדיאטת צרופים? הכוונה לדיאטה בה לא מערבבים את סוגי המזון השוניןם חלבונים פחמימות ועמילנים וקטניות כל אחד מהם לחוד?

שלום יסמין אם את בריאה, אין סכנה בדיאטת צירופים מהסוג שתיארת. היא אמנם לא ממש הגיונית, כי בכל מזון כמעט יש גם פחמימות וגם חלבונים, אך היא דיאטה שהרבה אנשים מצליחים לרדת איתה, בשל המגבלות שהיא מטילה על הרכב הארוחות. מה שכדאי שתקפידי הוא שמידי יום תאכלי לפחות ארוחה אחת המכילה מזון "חלבוני" כמו בשר או גבינה, ולפחות ארוחה אחת של מזון ,"פחמימתי" כמו אורז או פסטה. בהצלחה.

אני בת 28 ומעוניינת להפסיק לאכול בשר (אך לא דגים) ולהמשיך לאכול ביצים (לא הרבה) מוצרי חלב.אני יודעת שמפסיקים לאכול בשר לאורך זמן נוצר חוסר בויטמין B12 (אבל שמעתי שיש טבליות של הויטמין) איך אני יכולה לסדר את התזונה שלי שלא שתהיה מאוזנת ככל האפשר) ?

שלום דגנית כשאת עוברת לתפריט צמחוני, יכולים להווצר שני חסרים שחשוב לשים לב אליהם: 1. החסר המורגש ראשון הוא בדרך כלל החסר בברזל. בשר הוא המקור הטוב ביותר לברזל, ולעתים צמחונים, ובמיוחד נשים המאבדות דם בלידות ומידי חודש, סובלים מאנמיה של חוסר ברזל. כדי להמנע ממחסור בברזל עלייך להקפיד על אכילת מזונות שעשירים בברזל, ואינם בשר: טחינה (עדיף טחינה מלאה, להשיג בבתי טבע), קטניות (גרגרי חומוס, שעועית לבנה, עדשים, אפונה), אגוזים ופיצוחים, פירות יבשים, בחירת מזונות כמו קורנפלקס שמועשרים בברזל. הברזל ממקורות צמחיים נספג בגוף פחות טוב , וכדי להגביר את ספיגתו כדאי להוסיף באותה ארוחה ירק או פרי העשירים בויטמין C, ונאכלים טריים: פרי הדר, מיץ לימון טרי, גויאבה, מלון, תות שדה, עגבניה, פלפל, בצל ירוק, כרוב, קולרבי. 2. ויטמין B12 נמצא בעיקר בבשר ודגים, ובכמות פחותה גם בביצים ומוצרי חלב. אם את אוכלת מוצרי חלב, ביצים ודגים, אין לך כל סיבה לחשוש ממחסור בויטמין זה. הוא דרוש לגוף בכמויות מזעריות, ונאגר בכבד. גם טבעונים שאכלו בשר יכולים להסתדר שנים עם המאגרים שיש להם בכבד. אם מסיבה כלשהי תחליטי לא לאכול גם דגים ומוצרי חלב וביצים, אז בהחלט כדאי לקחת תוסף של הויטמין, עדיף במסגרת של קומפלקס ויטמיני B, או שמרי בירה מועשרים בויטמין B12. והערת אגב: צמחונות יכולה להיות דרך אכילה בריאה ומספקת, בתנאי שגם במסגרתה אוכלים באופן מאוזן ומגוון, מקפידים לכלול הרבה ירקות ופירות בתפריט, ומורידים למינימום את צריכת הסוכר ושומנים רוויים (מגבינות, חמאה, וכד'). בהצלחה.

הייתי נותנת המון כדי להיות אנורקסית, בחיי... כמה שיותר רזה - יותר יפה. אני שנים עם אכילה כפייתי, אני על המאה וחמש קילו כרגע, וזה אחרי שירדתי 18 קילו..... יש לי מלא חברות אנורקסיות - אני מבינה שהן סובלות ושזו מחלה וןכל זה, אבל לעזאזל להיות שמנה פרה הר שומנים כמוני - זה לא יותר טוב. אני כבר שנה וחצי עם הקאות, ונמאס לי כבר מהכל. רק אוכל אוכל אוכל, לא יכולה להפסיק לאכול, כי חרא לי בנשמה. לפחות אני התחלתי עם פעילות גופנית לפני כמה חודשים, וזה טוב. לפני בערך חודשיים היה לי קטע של צום של כמה שבועות, מלפפון ביום הייתי אוכלת, אבל נשברתי והתחלתי לזלול שוב. ונמאס לי מההקאות, זה מגעיל! כל יום איזה 6 הקאות! כבר דם יוצא לי כל הזמן! והקיבה שלי בכלל דפוקה - יש לי כאבים אדירים. אני פרה פרה פרה שמנה שמנה שמנה שמנה הר שומנים, זה מחריד! אפילו הייתי במחלקה פסיכיאטרית בגלל כל העסק הזה. איך אפשר שלא לשנוא את עצמך כשאתה הר??? אני שונאת את עצמי. איכסה. אני אוהבת רזון, זה יפה, גם אני רוצה. למשל קליסטה פלוקהארט, אלי מקביל, שכולם אומרים שהיא ממש רזה - זהו, שלא, היא מדהימה. נכון שעל החברות האנורקסיות שלי אני צורחת שיאכלו, אבל אם רק יכולתי לצום ככה חודשיים, זה היה מעולה. וכן, אני כבר יודעת הכל על איך שהגוף מגיב לזה, יודעת, כבר שמעתי הכל, מיליון דיאטניות סיפרו לי, וכבר נמאס לי. אני עצובה. זה קשה כל כך. פרה אני, בולסת מלא מלא מלא! היום כיפור - בודאי שאצום. אבל לפני אני יעשה זלילה יפה וארוץ להקיא את הנשמה..... חיים אומללים, אם רק יכולתי להעלים את האוכל מהחיים שלי. כי זה לא שאני נהנת לאכול, לפעמים אני אוכלת, וכבר כואב לי נורא מרוב אוכל ואני מרגישה שאני לא יכולה לנשום מרוב שאכלתי וזה סבל, ואז אני הולכת להקיא, והקיבה כואבת, והכל מגעיל, זה כל כך עצוב. רוצה רזון!!!!!!! כולן מסביבי אנורקסיות זה לא יאומן. בכל מקום, חברות מהבית ספר, מהחוגים, מהאינטרנט, פשוט לא יאומן, ורק אני לא! זה לא הוגן! מה אני יגיד? צום קל לכולם, גמר חתימה טובה...... קים.

אני מרגישה בדיוק כמוך. לפחות הצלחת לצום איזה תקופה ולאכול רק מלפפון. כמה ירדת בתקופה שצמת ומה עשית עם תחושת הרעב.? אם הצלחת לצום אז - סימן שיש לך כח רצון. כמה זמן צמת וכמה ירדת?

במשך 3.5 שבועות בתקופה ההיא אכלתי מלפפון ביום. ירדתי רק 8 קילו, אבל זו לא חוכמה, הכל עלה כעבור לא הרבה זמן..... אבל לא משנה....

אגב - בת כמה את?

.

אמנם המוטו הוא דיאטה בריאה עם מזון בריא, אבל אני מכירה את הבעיה שלך מקרוב לא , לא אני, אבל מסני משפחתי, וכמה חברות, פשוט אכילה ללא ביקורת, העצבים מתנקזים אל האוכל, השיעמום, ואפילו השמחה, לקיבה יש יכולת אלסטית ענקית, וצום או הקאות זה לא פיתרון. יש פתרון דיאטתי, והוא דיאטת אטקינס, זה אם את אוהבת בשר, לא כל כך ממתקים, אבל אם את אוהבת ממתקים את לא תחזיקי מעמד בדיאטה הזו, שאגב בה אוכלים המון. יש עוד פיתרון, והוא כירורגי, קיצור קיבה, היום הניתוח הזה נעשה בלאפרסקופי, ומה שהוא עושה זה הכנסת טבעת לקיבה, שמחלקת את הקיבה ל-2 קיבות אחת קטנה והתחתונה גדולה יותר, ובקטנה מרכז השובע, איך אמרה גיסתי אחרי הניתוח "אני מרגישה שהכניסו לי חצי פרה לבטן" והיא ירדה 60 ק"ג, ונשארה עדין רזה יותר משנה אחרי הניתוח. רזה ו... מאושרת . נכון שזה עדין ניתוח, ונכון שאת צריכה לעמוד בכמה קריטריונים, כדי לקבל מימון קו"ח , כמו למשל BMI שעומד על 40, אבל אחר כך , הקילוגרמים נושרים, ואת שבעה, לא רעבה כל הזמן, שווה בדיקה, ואני אישית ממליצה, זה חולל ניסים וניפלאות, ומי שלקח את עצמו בידים , ועושה שהוראות הרופא, אחרי הניתוח, לא מסתבך.

רוז, אפשר להציע עוד משהו: יש מרכזים של אכלנים אנונימים. שווה בדיקה!!!!!!!!! עדי

אני מסכים עם עדי , יש מרכזים שמטפלים בנושא. דיאטת אטקינס היא שם נרדף לנזק. אולי היא טובה לטווח הקצר מאוד מאוד (שבוע-שבועיים גג). רוב האנשים עולים אח"כ במשקל , כי מה לעשות , אי אפשר לחיות בלי פחמימות. אם רוב הפרטים שקים פירטה , סביר להניח שנעשה לה נזג גופני , ודיאטת אטקינס היא נזק ענקי שרובו בלתי הפיך , אז במצב שלה זה יהיה טעות גמורה . לגבי הניתוח , קרוב משפחה שלי עבר אותו , והוא חזר להיות באותם מימדים שנה -שנתיים אח"כ. אם הטבעת זה דבר חדש אז אני מניח שאצלו לא עשו כזה דבר. סתם מחשבה : מצד שני אם קרובת המשפחה שלך ירדה 60 ק"ג , אז זה מראה שכל קיצור הקיבה הוא לא שווה את זה כי זה אומר שהגוף לא קיבל את המזון שהוא צריך , וזה שהיא הייתה שמנה זה איפשר לה לחיות מזה ובכך היא ירדה 60 ק"ג, אך מה יקרה שלא ישארו שומנים בגוף... אני אישית הייתי במצב כזה וזה לא עוזר בחיים , זה משפיע על המצב הנפשי , ועל הכוח של האדם . מעמדו החברתי גם לא ממש יטיב עימו מכיוון שכשלא נשארים כמעט שומנים , האדם נהיה תשוש , חסר כוח , ושפוף ברוב המקרים (מנסיון אישי!).

שלום קים נראה לי שאיכשהו בתוך הדיונים הסוערים שעוררת כאן את עצמך נפלת בין הכסאות. את מתארת מצב של הפרעת אכילה , שאפילו כבר גורמת לך נזק אמיתי (דימומים מהקיבה). ואף על פי שאת מודעת להפרעת האכילה, היית בטיפול של דיאטנית, וגם בטיפול נפשי (כך הבנתי ממכתבך, ואני מקוה שאכן כך היה), את ממשיכה לחיות במעגל של השמנה, זלילה, הרעבה והקאות. וכל זה כשבסך הכל עוד לא גמרת לגדול! הרושם שנוצר אצלי ממכתבך הוא שנושא האוכל והמשקל הפך לדבר הממשי היחידי בחייך, הנושא היחידי שממלא אותך, וכל תסכולי ההתבגרות , הפחדים, חוסר הבטחון, הפחד מהעתיד, בעיות חברתיות, את כל אלה את לא מרגישה כי את כל כך עסוקה בלהטביע אותם באוכל והקאות. אפילו בתיאורך את יחסייך עם חברותייך עולה הרושם שהמשקל הוא הנושא היחידי שמחבר אתכן. במובן זה אין הבדל בינך, שמתעסקת באוכל באופן אובססיבי, לבין אדם שרוחץ את ידיו 80 פעם ביום, כל פעם שעולה במוחו מחשבה מטרידה . אין לי ספק שמה שאת צריכה זה טיפול נפשי רציני, שמצריך מחוייבות אמיתית מצידך להתעמת עם בעיותייך האמיתיות, אלה שההתעסקות באוכל עוזרת לך להמנע מלהרגיש אותן. שום עצה תזונתית לא תועיל לך במצב הנוכחי שלך, כל צום יוביל לזלילה מחודשת , השמנה והקאות, כל דיאטה תיגמר בהשמנה נוספת. הבעיה נמצאת במקום אחר, האוכל רק מכסה עליה, והמשימה שלך היא לברר , עם עצמך ועם אנשי מקצוע, ממה את מתחבאת, ואיך לפתור זאת. אם את מצליחה להתמיד בתכנית של פעילות גופנית, לדעתי תוכלי להפיק ממנה תועלת, לא רק במישור הגופני, גם במישור הנפשי, בתחושה של הישגיות ושל עמידה במסגרת חיובית. נסי לבנות לך תכנית של פעילות גופנית מחייבת, שתעמדי בה מידי יום, גם אם זללת והקאת באותו יום. בבקשה, מצאי לך עזרה נפשית הולמת, רק כך תצליחי לצאת מהמעגל ההרסני שאת נמצאת בו. בהצלחה.

כמובן שזה לא משהו בשליטה שלי, ההתעסקות באוכל..... אני מקווה שזה משהו שברור, אני מאוד לא נהנת מכל הבלגאן הזה.. אני בטיפול נפשי, הייתי כל החיים שלי, ושום דבר לא עוזר, לא מצליחה להכנס לעומקים. אני חושבת שאני כבר יודעת כל כך הרבה בתזונה, מרוב אנשי המקצוע שפגשתי בנושא, ככה שלמעשה נכון, אני לא חושבת שצריך לחדש לי עוד משהו..... אני כבר יודעת בעל פה מה בריא ומה לא, איך הצורה הטובה בשבילי לאכול וכן הלאה והלאה... אני גם כבר יודעת שצום זה לא ממש הפיתרון, שלא לדבר על ההקאות... אבל זה מעגל, אותו אי אפשר לשבור.... עכשיו אני בתקופה של זלילות, והקאות, ונורא רוצה לצום, אפילו שזה לא עוזר ורק גורם לי אחר כך לאכול פי כמה, אנשים חייבים להבין שזה, איך להסביר? כאילו אין לי ברירה אלא להתנהג כך, אני לא יכולה אחרת. ניסיתי כל כך הרבה פעמים בשנות חיי לאכול מסודר, וזה לא מצליח, וזה לא מצליח בגלל שרע לי, רע לי בלב. שלשום שקלתי את עצמי, וזה לא מוצא חן בעיניי בכלל.... אז אני כל כך רוצה לא לאכול.... אבל אני כרגע רק יכולה לאכול מלא ולהקיא. אני מקווה שאוכל להתעמק אי פעם בטיפול הנפשי, וכך אולי לפתור, ואפילו בקצת, את הקושי עם האכילה.

האים מותר לתת לתינוק בן פחות משנה מרגרינה או חמאה או שרצוי להימנע משניהם תודה

שלום גבי גם חמאה וגם מרגרינה הם שומנים רוויים. חמאה היא שומן רווי מעצם טיבה, ומרגרינה היא שומן צמחי בלתי רווי שעבר תהליכים כימיים שהפכו אותו לרווי. שומנים רוויים זכו לביקורות גרועות מאד בשנים האחרונות, בשל חלקם בהשמנה, טרשת כלי דם, מחלות לב ועליה בכולסטרול . בעיות אלה קורות כאשר התפריט מכיל יותר מידי שומן רווי, ויותר מידי קלוריות יחסית לצרכיו של אותו אדם, ובדרך כלל מדובר באדם בוגר. אצל תינוק המצב קצת שונה. בדרך כלל הקיבולת של תינוק היא קטנה, והוא צריך מזון עשיר בקלוריות יחסית כדי לעמוד בצרכי הגדילה המהירה שלו. לכן תינוקות יכולים וצריכים לקבל תכולת שומן גבוהה יותר בתפריטם, יחסית לאדם בוגר. ואם כבר לה וסיף שומן, למה לא להוסיף שומן בריא? שמן זית או שמן צמחי מסוג קנולה הם עדיפים בהרבה על פני שומנים רוויים כמו חמאה או מרגרינה. גם טחינה ואבוקדו הם מזונות עשירים בשומן, אך הם בריאים לגוף והשומן שבהם בריא וחיוני לנו. אם בכל זאת את מתלבטת בין חמאה למרגרינה, בעיניי מה שטבעי תמיד עדיף, וכמובן שחמאה הרבה יותר טבעית ממרגרינה, שעברה תהליכים רבים ושונים בדרכה להיות מרגרינה. אמנם חמאה מכילה כולסטרול, אך בעיניי היא עדיפה על מרגרינה בכל מקרה, שכן במהלך הפיכת השמן הצמחי למרגרינה חלק מחומצות השומן שבו הופכות למסוכנות לנו, ויכולות אף לגרום למצבים טרום סרטניים. בתיאבון.

ד"ר שלום, אני בת 26 ואני שותה מים מינרלים כ- 2.5 ליטר ביום, כל זמן אפשרי ואוכלת כ- 5\6 פירות ביום כדי למנוע עצירות . אנני יודעת באלו זמנים כדאי לשתות ולאכול את הפירות לעיכול טוב יותר או מכל סיבה טובה אחרת. האם בריא לשתות בזמן הארוחה? גמר חתימה טובה, חני

חני, אני שותה בזמן הארוחה, אבל אני עושה את זה כדי לרדת במשקלי. עדי

עדי, אם שותים בזמן הארוחה יורדים במשקל? איך זה משפיע? זה לא מפריע לעיכול התקין של האוכל? ולאלה הסובלים מעצירות, האם יש קשר בין הדברים? תודה, חני

שלום חני יופי שאת שותה ואוכלת פירות, ומהדיון הבנתי שאת אוכלת גם ירקות ומזונות נוספים, שזה גם חשוב. אסור להגיע לקיצוניות בשום תחום. מה שמשמעותי במניעת עצירות הם הסיבים התזונתיים הבלתי מסיסים, שנמצאים רק במזונות מן הצומח: ירקות, פירות, דגנים מלאים וקטניות. הגברת כל אלה בתפריט היומי, בתוספת שתיה מרובה והפעלת שרירים (פעילות גופנית) בדרך כלל פותרת את בעיות העצירות של רוב האנשים. פירות עשירים בסוכר יותר מירקות, ולכן, אם את מקפידה על שמירת משקל, לא כדאי לאכול יותר מ 3-4 מנות פרי ביום. ירקות, לעומת זאת, הם דלי קלוריות ואפשר לאכול מהם כמעט ללא הגבלה. ירקות העשירים בסיבים באופן מיוחד הם שעועית ירוקה, במיה, עשבי תיבול, עלים ירוקים למיניהם (חסה, תרד, מנגולד, כרוב, כרוב סיני), ברוקולי, כרובית, סלק, וכן קליפות של ירקות כמו מלפפון, קישוא, חציל, לכן כדאי לא לקלף אותם. מבחינת זמני אכילת הפירות והשתיה, זה לא באמת משנה. מה שחשוב הוא שבכל ארוחה שאת אוכלת יהיו מזונות עשירים בסיבים תזונתיים. שתיית מים במהלך ארוחה או לפניה ממלאה את הקיבה, ותורמת לתחושת שובע. אך מדובר בתחושה זמנית בלבד, כי הנוזלים עוזבים את הקיבה במהירות, אפילו כאשר יש בה אוכל. אכילת ירקות משביעה לאורך זמן רב יותר. בהצלחה.

שלום נירה אולנד, המון תודות על התשובה.. בברכת חג שמח, חני

האם מוצרי חלב טובים או לא לאולקוס ??? בתודה מראש עדי

עדי שלום מוצרי חלב אינם טובים לאולכוס, לחם, קרקרים, טוסט ואכילה כל 3 שעות עשויים לעזור, הלחם סופג את החומצה בקיבה ואכילה כל 3 שעות "מרפדת" את הקיבה ומונעת נזק לרירית הקיבה ממיצי העיכול גם שקדים לא קלויים עוזרים הרבה אנשים שותים כוס חלב בזמן התקף, הדבר דומה לשתית אלכוהול כדי להתחמם, האפקט הראשוני שמתקבל הוא באמת הקלה מכיוון שהבסיס שבחלב סותר את החומצה בקיבה, אך לאחר מכן כתגובה יש הפרשה מוגברת של חומצה

המליצו לי על דיאטה של הפרדת חלבונים ופחמימות עד כמה זה יעיל??? מישהו ניסה? מכיר?

ורד שלום דיאטת הפרדת המזונות מבוססת על ספר שנקרא "רזה לתמיד", הרבה אנשים מוצאים שנוח להם להישמע לכללים שבדיאטה זו, אם את בריאה את יכולה לנסות, הירידה במשקל נובעת מעצם ההגבלה שבאכילת פחמימות (פסטה למשל) באותה ארוחה שבה אוכלים חלבון (עוף למשל) כך שהכמויות בארוחה יורדות וזה הרי מה שחשוב בדיאטה בהצלחה

שלום גב' עדינה, רק הערה (אולי לא הבנתי את הנקרא): ב-200 גרם ספגטי (את אומרת פסטה) מוכנים לאכילה יש 50 פחמימות. אותי ה"פסטה" לא משמינה - להפך- היא נספגת לאט ומחזיקה אותי שבע. לזר

אולי מישהו יודע מה שם הדיאטה שעשתה שרית חדד?

מיקי, אני אישית? לא וגם זה לא סוג הדברים שיש לי זכות לדעת אותם. עדי

עדיף שלא תעשה את הדיאטה...כי עד כמה שידוע לי היא פשוט לא אכלה=צמה... ועסקה בפעילות גופנית וזה בהחלט לא ממולץ לצום..זה הבסיס לאנורקסיה..

מיקי שלום באמת לא קראתי באף מקום על הדיאטה שלה, השמועות אומרות שיש לה מאמן כושר אישי וכנראה שזה מה שעזר לה לרדת, מה היא אוכלת? אני באמת לא יודעת, נחכה בסבלנות אולי היא תוציא פטנט

היא רזתה בצורה מדהימה, כל כך יפה, וואו, זה לא יאומן!!! ממש יפה לה...איך שהמשקל משנה את הבנאדם.

שלום רב ותודה מראש! הנני סובל מרמת סוכר אשר מתנדנדתבין 130 ל170 , אני בן 47 שוקל 96 קג והגובה הינו 186 סמ. בשנתים האחרונות גילתי שאני סובל מסכרת ובשנה האחרונה אני משתמש בכדור DAONIL חצי כדור בבוקר וחצי בצהורים. לחץ הדם הינו 133\88 רמת הטריקליצרידים היתה גבוה אך אינני יודע כרגע מה הרמה. אני מתגורר באפריקה והבדיקות די קשות ואינם מדויקות. אשמח לקבל דיאטה שבה אוכל להתמיד ושלא תהיה קשה מההתחלה , אני אשמח לשאלות נוספות ממך . תודה מראש יוני

שלום יוני, אמנם אני בריאה עדיין, אבל בתור אחת שמתמודדת עם בעיות משקל (קרובה למשקל הרצוי בהתאם לגובה) אציע לך מספר טיפים: 1. רשום כל מה שאתה אוכל!!!!!!!!!!! 2. אם לא התחלת בפעילות גופנית, זה הזמן!!!!!!! 3. העדף מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם (נכון במיוחד לגביך. אתה יכול לקנות קרקרים ועוגיות דלי קלוריות ולקחת אתך(. 4. העף אויבים מהבית!!!!!!!!!!!1 5. לגבי אלו החיים בארץ, אני טוענת שחייבים לשתות 20 כוסות ביום בייחוד בקייץ. נסה לבדוק אפשרות כזו גם שם (אני מבינה שיש בעיה במקומות כאלה לשתות מיים(. 6. לגבי אלו מאיתנו שחיים בארץ, אני טוענת שירקות הם תוספת חובה בכל ארוחה. נסה לבדוק גם את זה. 7. על כל 5 קילו שאתה יורד, קנה בגדים!!!!!!!! 8. חשוב שתמצא איזושהי דרך להיות במעקב של דיאטנית ורופא!!!!!!!!!!!! 9. הצב לך מטרות ביניים. 10. דרך אגב: אתה בשליחות שם? עדי

שלום יוני כדאי בהחלט שתשים לב למצבך הבריאותי ולתזונה שלך, כי בידך האפשרות לשפר את מצבך הגופני. חשוב שתהיה במעקב של רופא או דיאטנית שיוכלו לתת לך דיאטה המתאימה למצבך וגם לאפשרויות האכילה שיש לך במקום שבו אתה נמצא. מה שאני יכולה לעשות מכאן זה להציע לך שינויים כלליים באופן האכילה, שיעזרו לך להוריד משקל ולשפר את מצבך באופן כללי: 1. הקפד לכלול ירקות, טריים, כסלט, מבושלים, אפויים, בגריל, בכל ארוחה שאתה אוכל. הכוונה למנות ירקות שהן יחסית דלות שומן (למשל לא ירקות בטיגון עמוק או בטיגון בכלל). נסה שהמנה הפותחת כל ארוחה תכיל ירקות. (תפוחי אדמה , בטטות, אפונה, תירס אינם ירקות!) 2. הפחת למינימום את צריכת הסוכר שלך! זה חשוב גם לשיפור מצב הסכרת וגם להורדת הטריגליצרידים. אם אתה שותה שתיה מתוקה, עבור לשתיה דיאט, או להמתקה בממתיק מלאכותי. מזונות המכילים סוכר, כמו עוגות, שוקולד, קינוחים מסוגים שונים, רצוי שלא תאכל בכלל, לפחות למשך 3 חודשים, כדי לראות את ההשפעה על גופך. אתה יכול לאכול 3 מנות פרי ביום, כל פרי שאתה רוצה, בסדר גודל של תפוח בינוני (למשל בננה אחת, או אשכול ענבים קטן בגודל אגרוף, או כוס קוביות מלון או אבטיח, וכד'). 3. נסה להפחית ככל האפשר בשומן בכלל, ושומן רווי בפרט. שומן רווי הוא שומן מן החי, וגם שמן דקלים ושמן קוקוס, שדי פופולארים באפריקה. שומן זה מעודד השמנה וטרשת עורקים. בעיקרון כדאי שתימנע ממזונות מטוגנים או שמנים במיוחד (סלט מיונז, איקרה, מזונות מטוגנים, צ'יפס מכל סוג שהוא, בשרים שמנים, נקניקים עשירים בשומן). אתה יכול לבחור נתחי בשר דלי שומן (פילה, שרירים שלא רואים נקודות שומן בהם, חלקי עוף ללא עור).אם אתה משיג מוצרי חלב, נסה לאכול את הדלים יותר בשומן. 4. אם יש באפשרותך להשיג דגי ים, הם מזון מומלץ במיוחד, כי הם דלי שומן, עשירים בחלבון, ומכילים מינרלים רבים. דגי ים צפוניים (סלמון נורבגי, מקרל, סרדינים, הרינג) מכילים חומצות שומן חיוניות שעוזרות להורדת כולסטרול ולחץ דם. 5. נסה לשלב קטניות בארוחה: שעועית לבנה או מכל צבע אחר, גרגרי חומוס (סלט חומוס מאד עשיר בשומן), עדשים, אפונה, תורמוס, או כל קטנית אחרת שקיימת במקום בו אתה נמצא. הקטניות עשירות בברזל, סידן וסיבים תזונתיים, ודלות שומן. הן אוכל מומלץ במיוחד. 6. נסה להגדיל את כמות הסיבים במזון בכל ארוחה. אכילת לחם מקמח מלא, או שמועשר בקמחים כמו שיפון , שיבולת שועל, גרגרי פשתן, וכד'. נסה לאכול אורז מלא במקום אורז לבן, לחם מלא, שיבולת שועל, גריסים מלאים וכד'. השתדל להמעיט ככל האפשר באכילת מוצרים מקמח לבן. 7. אם יש לך אפשרות לאכול שום, הרבה בכך ככל האפשר. שום עוזר להורדת לחץ דם, ותורם לבריאות כלי הדם. 8. הגבר את הפעילות הגופנית שאתה עושה, בהדרגה אך בהתמדה. פעילות גופנית היא התרופה היחידה שמורידה לחץ דם, כולסטרול, משפרת את מצב הסוכר ומרזה, ללא תופעות לואי כלל, ועם שיפור גופני ונפשי מהיר. בהצלחה לך, כתוב לנו שוב.

בתי בת ה-23 נוטלת זה כ-8 שנים בצורה אובססיבית כ-100 כדורי משלשלים ליום. היא טוענת שבילעדיהם אין לה יציאות כלל - איך ניתן לעזור לה???

לבנה, נראה לי שהיא פשוט התמכרה לכדורים האלה. צריך להפסיק לה את הכדורים מייד אבל יותר טוב שתצייני באילו כדורים מדובר. עדי

יהב שלום, תודה על תשובתך.היא משתמשת בלקסעדין.היא היתה בטיפול באנורקסיה במשך 7 שנים ולאורך כל התקופה הנ"ל היא משתמשת במשלשלים.היא סובלת מבעיות גסטרו קשות שגורמות לה לבחילות לאחר כל ארוחה,ולפעמים גם להקאות(לא יזומות...).היא טופלה ביחידה לתזונה בבי"ח איכילוב,אך לא נראה כל שינוי בבעיתה.היא כבר שבוע לא נכנסה לשירותים ומתלוננת על כאבי ראש,כאבי בטן ובחילות.מה ניתן לעשות???היא בעצמה כבר לא מאמינה שאי פעם תפסיק להשתמש בלקסטיבים.מה גם שהיא מעוניינת להיכנס להריון,אך אני חוששת שהדבר יפגע בתינוק,האם זה נכון??אנא השב לי כמה שיותר מהר אני הולכת ומאבדת אותה...גובהה 1.62 ומשקלה רק 45 ק"ג!!

לבנה שלום אין ספק שאת צריכה לפנות לעזרה מקצועית והמרכז להפרעות אכילה בתל השומר הוא פשוט מעולה, יש שם צוות רב מקצועי וכפי שעדי ציינה זה חוסך ממך טרחה ללכת גם לפסיכולוג וגם לדיאטנית פרט לכך כשהצוות עובד ביחד על המקרה הטיפול הרבה יותר יעיל את צריכה לבקש הפנייה מרופא המשפחה ולגשת עם טופס 17 לבית החולים, הטיפול אינו כרוך בתשלום ואין צורך באשפוז ובינתיים נסי לדבר איתה כמה שיותר, אם היא רוצה להיכנס להריון הרי שיש לה למה לשאוף ואולי זה מה שידרבן אותה

שלום, האם Yohimbe נמכר בארץ ? ואם כן, היכן ניתן להשיגו ? תודה.

דוורון מה זה yohimbe האם זה קשור לדיאטות?

דורון צר לי אך איני יודעת על מה מדובר, האם זה תוסף מזון?

אילו מזונות מכילים אבץ ?

הני שלום האבץ קיים בעיקר בביצים, חלב וגבינות, בשר, קטניות, אגוזים, סובין, נבטי חיטה ושמרים

רציתי לשאול לאיזה נזקים גופניים עלולה לגרום בולמיה ? מדובר בהפרעה שקוראת כפעמיים או שלוש בשבוע ולא לאחר כל ארוחה.

יעל, לחוסרים תזונתיים, וגסטרואנטרולוג אמר פעם באתר זה שיכולים להיות גם נזקים בשיניים. אחפש עוד תשובות. עדי

והיא פה: http://doctors.msn.co.il/forums/read.php?f=55&i=332&t=234 עדי

adi היקרה רציתי להודות לך מאוד, זו לא פעם ראשונה שקיבלתי ממך אינפורמציה מעולה ועניינית, את מקסימה תודה יעל.

עדי, תודה, את נפלאה מותר לשאול מאיזה תחום את? האם את מטפלת באנשים?

שלום, אשתי סובלת מהפרעות אכילה קשות - בקושי אוכלת. לאיזה רופא ניתן לגשת על מנת לקבל יעוץ? בתודה מראש, אסף

אסף, הפרעות האכילה הן ברובן (לפחות הרווחות היום בציבור) הפרעות נפשיות אבל לעיתים המקור לבעיה הוא גופני. יש לי מספר שאלות: 1. אתה כותב שהיא בקושי אוכלת. האם היא משחקת עם האוכל עד שהיא מכניסה לפה? 2. האם היא ירדה ירידה דרסטית במשקל? 3. האם היא הייתה רזה או "בסדר" (לא שמנה) לפני הירידה במשקל? 4. האם יש איזשהו שינוי במצב רוחה? 5. האם היא סופרת קלוריות באופן אובססיבי? עדי

הבעיה היא לא רצון לרדת במשקל, היא רוצה לעלות. פשוט אין לה תיאבון. אסף

אסף שלום אם אתה סבור שמדובר בהפרעת אכילה תפנה למרכז להפרעות אכילה בתה"ש שם יש צוות רב מקצועי שיודע לטפל בבעיה אם מדובר בחוסר תאבון ולא ניסיון לרדת במשקל עליך לפנות לרופא המשפחה לצורך בדיקות דם, הרופא גם יפנה אותה לדיאטנית שתדריך אותה לגבי מה לאכול ומה לא יש היום תכשירים כמו "סקנדישייק" -אבקה שמוסיפים לה חלב ובכל ספל יש 600 קלוריות, יש תכשיר שנקרא: WEIGHTGAIN 1850 של חברת GNC אבקה שמוסיפים לה חלב- בכל ספל 1850 ( !!!) קלוריות כך שאם היא מעוניינת לעלות במשקל ניתן בהחלט לעזור לה, אם היא אינה מעוניינת, הבעיה חמורה יותר

אני סובלת מתת פעילות בלוטת התריס. מטופלת באלטרוקסין. כרגע מאוזנת. רוצה להוריד 10 קילו.לא יכולה לעסוק בספורט בגלל נכות. האם במצבי הבריאותי אני אצליח לרדת במשקל כמו כל אחד אחר?

שירה, אני מאמינה שכן, אבל ייקח לך יותר זמן ואולי בכלל את לא צריכה? עדי

שירה שלום בוודאי שתצליחי לרדת במשקל, אם את מאוזנת אין שום סיבה שלא תרדי, אני מניחה גם שחלק מהעליה במשקל נובע מהתקופה שבה לא היית מאוזנת וזה ירד, רק אל תשתמשי בתת פעילות של הבלוטה כתירוץ להשמנה

לאמא שלי יש פלנאונומה חבויה או שם דומה ובעיות רגילות של גיל אוסטופורוזיס לה לוקחת קלציום, ולוקחת וויטמינים. שאלתי: 1) מה המחלה הזאת בדיוק? 2) מה מומלץ תזונתית לצמצם סיכון להתפרצות שלה בספרות מאחר וידוע כי תזונה קשורה לסרטן. מה לאכול ומה לא? בתודה מראש יניב

שלום יניב המונח שרשמת לא מוכר לי וגם לא מופיע בספרות המקצועית שברשותי. כדאי שתבדוק עם הרופא של אמך, או שהיא תבדוק בעצמה, מה בדיוק יש לה ואיך כותבים את זה. במקרה של סרטן, יש המון משתנים חשובים: באיזה מצב התחלתי הגוף נמצא, האם היא רזה או שמנה, ספורטיבית או לא, עד כמה המחלה כבר דלדלה את גופה לפני הדיאגנוזה, האם יש צורך בניתוח, בהקרנות, בכימותרפיה, ואם כן באיזו תדירות. לכן, כדי להכין תכנית תזונתית לאמך יש צורך בדיאטנית שתהיה בקשר עם הרופאים המטפלים, שתוכל לקבל מהם את כל המידע הדרוש, על מנת להרכיב עבורה תכנית מתאימה למצבה. בדרך כלל בבתי החולים יש מחלקת דיאטה, ודיאטניות שעובדות בבית החולים וזה תפקידן, בין היתר. שיהיה בהצלחה ובריאות שלמה.

ממה נגרמת נשירת שיער? כיצד ניתן למנוע או לצמצם את התופעה? האם זה בגלל חוסר בויטמינים מסוימים וכו' ? הכוונה היא לנשירת שיער מוגזמת

מורן שלום, נשירת שיער עשוייה לנבוע מסיבות תזונתיות או הורמונליות בדרך כלל מחסור בברזל, ו/או B12, ו/או אבץ עלולים לגרום לנשירה אני מציעה לך לבצע בדיקת דם לברזל, המוגלובין ו- B12 ואם יש חסרים לקחת תוספים אם אין מחסור תזונתי בקשי הפנייה לאנדוקרינולוג מרופא המשפחה

שלום רב! אני יודעת שלא נהוג בפורום הזה להמליץ על מזון של חברות מסויימות, אבל רציתי לשאול את חברי הפורום: האם "טבעול לייט - קוטלט מן הצומח" זה בריא או שזה נחשב למזון מעובד ומתועש? הטבעול הזה הוא מעין קציצה שמכילה 97 קלוריות למנה, ומורכבת מחלבון סויה, שמן צמחי, אלבומן ביצה (=??), דקסטרוז (=??), הידרוליזט חלבון צמחי (=??), מייצבים צמחיים וכו'. אני עושה דיאטה, והטבעול הזה טעים לי בתור ארוחת צהריים בתוספת סלט ירקות ואפונה למשל, אבל אני מאוד משתדלת לאכול מזון בריא ולא מעובד או מתועש, ורציתי לשאול לאיזו קטגוריה נחשב הטבעול? תודה מראש, נעמי.

נעמי שלום הטבעול נחשב למזון מתועש, אך הוא מכיל חלבון, סויה, ויטמינים ומינרלים שבהחלט נותנים "משהו" לגוף במיוחד אם את צמחונית וזה התחליף שלך לבשר, אם את אוכלת בשר/עוף אולי עדיף בצהריים להכין חזה עוף בגריל/במחבת ללא כל התוספות שיש בטבעול?

בני בן 10 חודשים, עדיין שותה תחליף חלב אם עם דייסה ומסרב בתוקף לאכול ירקות פירות או כל מאכל אחר. האם יש לפנות ליעוץ מקצועי בנושא? האם תהיה פגיעה בהתפתחות במידה ונמשיך לתת לו תחליף. אבקש לקבל עיצות לטיפול מיידי. בברכה ושנה טובה.

אסנת שלום את יכולה לתת לו תחליף חלב אם, אך עלייך בהדרגה לחשוף אותו למזונות אחרים דאגי לאכול איתו ואולי עם בני משפחה מבוגרים אחרים, אט אט הוא יחכה אתכם ויעיז לטעום בינתיים את יכולה לתת לו מולטיויטמין לילדים, יש בכל חברת ויטמינים במגוון רחב של צורות וטעמים אל תדאגי לגבי ההתפתחות שלו, צאי מתוך הנחה שהקטנים האלו יודעים מהם צריכים ולכן גם לא כדאי להפוך את נושא האוכל למאבק, פשוט לתת לו דוגמא ולחשוף אותו לפירות וירקות מבלי לאלץ אותו לאכול, אני יודעת צריך סבלנות אבל בסוף זה יקרה, את יכולה להיות יצירתית ולהכין לו מהפירות והירקות ציור בצלחת

האם חלב עיזים או כבשים מכילים לקטוז? האם כמי שסובלת מבעייות עיכול של לקטוז מותר לי לאכול מאכלים מחלב עיזים או כבשים?

שלום גאיה כל סוגי החלב מכילים לקטוז, שהוא סוכר החלב. גם חלב עיזים, כבשים, ואפילו חלב אם אנושית מכיל לקטוז. בהכנת גבינות שונות כמו קוטג' או לבנה, רוב הלקטוז נשפך עם מי הגבינה, והגבינה עצמה דלה בלקטוז. לכן רוב האנשים הרגישים ללקטוז מסוגלים לאכול גבינות צהובות וגבינות קוטג', וסוגים מסויימים של יוגורט. לדעתי שווה לך לנסות לאכול כמות קטנה של גבינה או יוגורט, ולראות אם זה נסבל מבחינתך. לא ממש משנה אם מדובר במוצר שמקורו בפרה או בעיזים או כבשים, משנה רק שהמוצר יהיה דל לקטוז. ואת זה תדעי רק אם תנסי, כי לצערנו עדיין אין מידע רשמי לגבי תכולת הלקטוז במוצרי חלב שונים. בהצלחה.

מהו חילוף חומרים? מה הטיפול בו במידה והוא נפגע עקב דיאטות מרובות? האם ניתן לשפרו?

שירי, חילוף החומרים (מטאבוליזם) זה כניסת מזון וחמצן לגוף, שימוש בהם ויציאת הפסולת שלהם. הוא נפגע ע"י דיאטות מרובות. פעילות גופנית יכולה לשפר אותו. עדי

שלום שירי עדי ענתה תשובה נכונה. קצב חילוף החומרים הוא הקצב שבו הגוף משתמש במזון וחמצן כדי לבצע תהליכים שונים. אפשר למדוד את קצב חילוף החומרים על ידי מדידת כמויות החמצן שצורכים או דו תחמוצת הפחמן שפולטים במהלך זמן מסויים, בתנאי מעבדה כמובן. כשאת עושה דיאטה, הגוף שלך לומד להיות חסכן בשימוש באנרגיה, כי הוא רוצה לשמור על משקל גוף קבוע באופן טבעי. לאחר שהגוף למד לחסוך באנרגיה, כשאת חוזרת לאכול יותר מאשר בתקופת הדיאטה, העליה במשקל היא רק עניין של זמן, כי הגוף כבר למד להשתמש בפחות אוכל כדי להסתדר ולקיים את עצמו. מדיאטה לדיאטה מצב זה מחמיר. כדי להעלות את קצב חילוף החומרים אפשר להשתמש בתרופות או סמים כמו אמפתמינים או קוקאין (לא מומלץ ). הדרך הטובה היא להעלות את מסת השריר בגוף. השריר הוא הרקמה שצורכת הכי הרבה אנרגיה בגוף. במהלך הדיאטות מסת השריר יורדת, כי הגוף מפרק שריר כדי להשיג אנרגיה וחלבון. אם מסת השריר תעלה שוב, גם קצב חילוף החומרים יעלה, ותוכלי לאכול יותר מבלי להשמין, או לרזות יותר בקלות עם פחות מאמץ. איך מעלים את מסת השריר? רק בפעילות גופנית. הדרך הטובה ביותר היא לעשות פעילות אירובית מתונה (הליכה, שחיה, ריקודים, בקצב שלך, במאמץ בינוני בלבד) למשך חצי שעה לפחות 3 פעמים בשבוע לפחות ועדיף יותר. בנוסף כדאי פעם ביומיים לעשות תרגילי התעמלות שמאמצים את השרירים: כפיפות בטן, שכיבות סמיכה, תרגילים לשרירי הישבן, הזרועות, הגב וכד'. גם תרגילים אלה אין צורך לעשות עד לתחושת כאב, אלא רק להרגיש שהשריר התאמץ. עם הזמן וככל שהכושר שלך משתפר, את יכולה לעשות יותר תרגילים, ולהאריך את משך הפעילות האירובית. בהצלחה.

שבת שלום לכולם! רציתי לדעת האם יש קשר בין שתיית אלכוהול/ לעיסת מסטיקים/ צמיחת שן בינה לצרבות? תודה!!

שלום יעלי צרבות נגרמות בין היתר בשל התרופפות השריר הסוגר בין הושט לקיבה. אלכוהול, קפה ומנטה (למשל במסטיק מנטה) מעודדים התרופפות זו, ולכן יכולים אכן לגרום להחרפת מצב של צרבת. לעיסת מסטיק גורמת לבליעת אויר, ולכן גם כן יכולה כשלעצמה להגביר צרבת. לא ידוע לי על קשר בין צמיחת שן בינה לצרבות. בהצלחה.

שלום! יש לי צהבת C ותפקודי כבד מעט מעל הנורמלי. לצורך נסיעה לטיול אשתמש בכדורים לטיהור מים. האם עדיף להשתמש בכדורי יוד או בכדורי כלור כדי להמעיט עומס על הכבד? תודה מראש, עמי.

שלום עמי ככל הידוע לי עודף כלור נסבל יותר על ידי הגוף מאשר עודף יוד, שעלול להיות רעיל. אך עליך להפנות את השאלה לרופאים שמתעסקים בכבד: רופא פנימי או גסטרואנטרולוג. נסה בפורומים באתר זה. בהצלחה ונסיעה טובה.

היי. אני בת 23, גובהי 1.62 ומשקלי 66 קילוגרם. אני מחפשת דיאטה להוריד את המשקל העודף אך כזו שאוכל להמשיך בה גם לאחר שאפטר מהקילוגרמים המיותרים. שקלתי ללכת לתזונאית של קופת חולים אך אני לא אוהבת את העובדה שמישהו בודק אותי. אני סומכת על עצמי אבל לא מצליחה למצוא בשום מקום תפריט אפשרי לדיאטה. אולי למישהו יש המלצה עבורי

תמי יקרה שלום רב, אני מייעצת לך רק מניסיוני האישי, ותו לא (אני בסיפור הזה כבר 17 שנה). רק לפני שאכתוב לך את הטיפים שלי, רצוני ליידע אותך (מתוך דאגה לבריאותך ולא מתוך רצון לחנך אותך)שכאשר עושים את הדיאטה לבד, הסבירות שתגיעי למצב של אנורקסיה נברוזה היא הרבה יותר גבוהה מאשר אם תעברי את התהליך תחת פיקוח (אני אישית בחרתי ללכת לקבוצת תמיכה ולא לדיאטנית, את אינך חייבת ללכת בדרך זו). מעבר לכך קשה מאוד לתת תפריט לדיאטה דרך המחשב ואני לא בטוחה שהדיאטניות יקחו על עצמן אחריות כזו גדולה. אתן לך את הטיפים: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!!!!!! 2. אם את לא עוסקת בפעילות גופנית, אז עכשיו הזמן. 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. שתי המון מיים (20 כוסות(. 5. ירקות הם תוספת חובה בכל ארוחה. חתכי לך ירקות ושימי על צלחת יפה במקרר, וכשבא לך לנקר משהו, נשנשי אותם!!!!!!!!!!!!1 6. כתבי לך את המטרות שלמענן את רוצה לרזות (בצורה חיובית, לדוגמא: במקום לכתוב: אני לא אוהבת את הבגדים שאני לובשת עכשיו, כתבי: אני רוצה ללבוש את הבגדים שאני רוצה ובמידה קטנה יותר!!!!!!!!!!!!!) שימי את הרשימה על המקרר, והסתכלי עליה כל פעם שאת מתפתה לזלול. 7. העיפי אויבים מהבית!!!!!!!! 8. אם את לא רוצה לעבור את התהליך תחת פיקוח של הדיאטנית למרות כל מה שכתבתי למעלה, לכי לרופא המשפחה ובקשי ממנו לערוך בדיקות דם לגילוי חוסרים. 9. על כל 5 קילו שאת יורדת, קני בגד!!!!!!!!!!! 10. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי זאת!!!!!!!! עדי

,תמי שלום 1) הפחיתי בכמויות האוכל שאת אוכלת וכשאת רעבה אפשר לשתות מים או תה צמחים ירוק 2) נסי את הדיאטה לפי סוג הדם היא עוזרת מאוד למטאבוליזם של הגוף וע"י כך גורמת לשריפת השומנים. 3)נסי דיאטה של הפרדת מזונות כמו פחמימות וחלבונים אני הורדתי בעזרתה 20 ק"ג ולא הרגשתי ברעב 4)את יכולה לאכול רגיל ולהפחית בפחמימות כמו לחם,סוכרים ומזונות דלי קלוריות הם מכילים פחמימות לשם ייצובם תקראי למשל על האריזות של היוגורט או הגבינות . 5)הכי תשוב זו פעילות גופני ת בעיקר הליכה רצוי על שפת הים יחפים למשך שעה ולאחר מכן לא לאכול ולשתות רק מים ותראי איך הגוף מתכוץ 6)לא לאכול במשך 4 שעות לפני השינה אפשר לשתות מים או תה ירוק 7) אפשר לאכול בבוקר פרוסה של לחם דל שמרים אבל מקמח מלא בהצלחה ותודיעי לנו בפורום מה קורה יורם t s

שלום תמי כפי שראית מהתשובות שקיבלת יש המון סוגי דיאטות, והמבחר די מבלבל. את צודקת מאד בחפשך דיאטה שתלמד אותך אורח חיים נכון, ולא דיאטה שתוריד לך קילוגרמים ואחר כך תעלי את הכל בחזרה. כדי לקבל תפריט לדיאטה שיתאים לך באופן אישי, ולא יהיה סתם רשימת מכולת שמישהו כתב, כדאי שבכל זאת תגשי לדיאטנית , לפחות כדי לקבל תפריט. את לא חייבת לעשות המשך מעקב, אך לפחות תקבלי תפריט אחראי מאדם מקצועי, שתוכלי לרדת איתו באופן מאוזן ואיטי, ולשמור על ההישג לאורך זמן. את יכולה גם לפנות אלי באופן פרטי (לחצי על שמי). בהצלחה.

שלום רב, אני אוהב להוסיף לבישול הרבה תבלינים (פפריקה חריפה, כמון, כורכום, פלפל שחור, בזיליקום ומעט מלח) למה יכול לגרום אכילה מרובה של תבלינים? האם יש קשר לעצירות שמימנה אני סובל?

שלום רונן לא ידוע לי על כל תופעת לואי שתיגרם עם אכילת תבלינים . ההודים אוכלים כמויות עצומות של תבלינים לאורך כל חייהם, ונהנים מבריאות טובה בדרך כלל. תבלינים בדרך כלל גם עשירים מאד במינרלים (לכן טעמם וריחם החזקים), ומהווים עוד תוספת תזונתית לא רעה בכלל. עצירות נגרמת מחוסר תנועה, שתיה לא מספקת ואכילה מעטה מידי של סיבים תזונתיים, ירקות ופירות. נסה לעשות יותר פעילות גופנית באופן סדיר, לשתות לפחות 10 כוסות שתיה ביום, ולכלול לפחות ירק אחד ופרי אחד בכל ארוחה במהלך היום. שלב יותר קטניות בתפריט היומי (גרגרי חומוס, עדשים, שעועית לבנה, פול, אפונה). רוב הסיכויים שהעצירות תשתפר. בהצלחה.

שלום, האם זה נכון ששתי כפות דבש טהור עם כוס מים פושרים בבוקר, על בטן ריקה גורם ליציאה?? תודה רבה, גלית

שלום גלית אצל רוב האנשים שסובלים מעצירות, אכילת משהו מאד מתוק עם הקימה בבוקר, לפני ששותים או אוכלים כל דבר אחר, גורם ליציאה תוך מספר דקות. לא חייבים שתי כפות דבש (שתי כפות זה המון!) אפשר כפית סוכר, או כפית דבש, או כפית ריבה, או קוביית שוקולד. העיקרון הוא משהו מאד מתוק . אחרי שאכלת את המשהו המתוק הזה, את יכולה לשתות מים או כל שתיה אחרת, ולאכול. בהצלחה.

נירה שלום, האם יתכן שקיבתי תתרגל "לרעיון" של שתית דבש בבוקר ולא תבצע פעולת מעי? אני שואלת, מפני שהיום שתיתי 2 כפות דבש אך לא נכנסתי לשירותים וזה די מעסיק אותי. ובכלל, הקיבה יכולה להתרגל גם לסיבים התזונתיים ועקב כך לא לבצע פעולה?? אם כן מה עושים? בברכת חג שמח! גלית ד.

שלום, ברצוני לשאול: אני בגובה 1.66 שוקלת 43 ק"ג. בת 30, בסופה של מחלה זיהומית ממושכת שבעקבותיה היתה ירידה במשקל (דרסטית). BMI נוכחי: 15.9 בשל "היתקעות" במשקל הנמוך ללא יכולת לעלות ממנו (ניסיתי את התוספים המוכרים והבלתי נסבלים (סליחה...):אוסמולייט, סקנדי-שייק, פרה-סובין וכו'), כעת הוצעה לי "עזרה" מאסיבית יותר. הוצעו לי שתי אפשרויות: 1. זונדה 2. TPN (הזנה תוך ורידית). האפשרות הראשונה עדיפה לפי הרופאים כי היא הרבה פחות מועדת לסכנות של זיהומים. לעומת זאת בעיני האפשרות השניה "סבילה" יותר הן מבחינת האסטתיות הקשורה לכל העניין, הכאב הכרוך והאפשרות של לחיות חיים נורמליים ככל האפשר במקביל לטיפול האמור. ובכל זאת ההתלבטות קשה עד מאד. שאלתי היא: ראשית מה עדיף בעיניך מבין האפשרויות המוצעות, ומה ידוע לך לגבי כל אפשרות (סכנות, אחוזי הצלחה וכו'), ושנית, האם באמת אלו האפשרויות היחידות שנותרו לי? אשמח לכל סיוע של מידע, קישורים והמלצות.... תודה!

שלום טלי צר לי לשמוע על מחלתך (במה חלית?). אם המחלה היא קשה , כעת לאחר שהחלמת לגוף קשה מאד לשקם את עצמו, זה תהליך שדורש הרבה אנרגיה, וכפי הנראה את לא מצליחה לאכול מספיק כדי לעמוד בדרישות השיקום של הגוף. האם יש לך תיאבון לאכול? לא כתבת דבר על אפשרויות האכילה הרגילה שלך. לדעתי בעניין ההזנה המלאכותית, כדאי שתשמעי בעצת הרופאים שלך. נכון, זונדה זה לא נוח ולא נעים, מצד שני הדבר האחרון שאת צריכה עכשיו זה זיהום כללי בעקבות הזנה תוך ורידית. במצבך הנוכחי זיהום כזה יכול להוות סכנת חיים, והוא קורה לא מעט בהזנה תוך ורידית ממושכת. מאחר ואת בטיפול רפואי, כדאי שתבקשי גם ייעוץ של דיאטנית העובדת בבית החולים בו את מטופלת, שתבנה לך תפריט המתאים למצבך, כי לי יש מעט מידי פרטים כאן בפורום. בעיקרון, אם את מצליחה לאכול, כדי שתאכלי בעיקר מאכלים עתירי קלוריות וחלבון : בשר, דגנים כמו תפוחי אדמה ואורז, לחם, מוצרי חלב עתירי שומן, טחינה, אגוזים, אבוקדו, דגים מסוגים שונים. נסי לא להתמלא עם מרקים, ירקות ופירות, אלא אכלי אותם רק בסוף הארוחה. אם קשה לך עם סקנדישייק ואוסמולייט, את יכולה להשיג פוליקוז (בשמו הקודם קלורין). זוהי אבקה חסרת טעם וריח, הנמסה בכל מזון נוזלי, ומוסיפה קלוריות בלי להכביד על יכולת האכילה שלך. בהצלחה ולבריאות.

מאיזה גיל מותר לתת לתינוק לאכול לחם ומוצרים המכילים חיטה? תודה

מגיל חצי שנה, מקובל שילד מסוגל לעכל גלוטן ללא בעיות.

שלום נעמי כדי להיות בצד הבטוח ביותר, ומאחר וחיטה היא גורם אלרגני נפוץ, מקובל היום להמליץ להתחיל עם לחם ומוצרי חיטה לא לפני גיל 7 חודשים, ואפילו קצת יותר מאוחר. מאחר וממילא מתחילים בערך בגיל חצי שנה עם מרק ירקות, בשר ופירות, וכל אחד מהם מצריך כמה ימים להתרגלות של התינוק, רוב הסיכויים שממילא תגיעי ללחם רק אחרי גיל 7 חודשים. בהצלחה.

למי שיש את המתכון של דיאטת הכרוב ויוכל לחזור אלי דרך הפורום תודה רבה.

לא!!!! פשוט לא !!!! אם לא ידעת זו דיאטה מסוכנת ...אומנם הירידה היא מהירה יחסית אך לא בטוחה כלל. מנסיון...הדיאטה הבטוחה ביותר בה תצליחי לרדת במשקל ולשמור עליו לאורך זמן היא דיאטה הניתנת ע"י תזונאית. תחשבי פעמיים לפני שאת מחילה להרוס את הגוף שלך !!!!

כרוב כבוש בתוספת סלק אדום הוא טוב לניקוי הכבד צריך להיות משוגע לעשות דיאטה כזו בפרט שהגזים יוצאים אפילו דרך האזניים דיאטת בזק מורידה רק את המים מהתאים אבל כשנשברים עולים כפליים וזה מתבטא בשונים בגוף

עדינה בכר שלום, בתאריך 16/09/01 שאלתי שאלה בעניין דיאטה לבת, האם את מוכנה לענות לי בבקשה? תודה פזית,

שלום פזית יצא ספר שלם המיוחד לדיאטות לבן או לבת, נסי לחפש בסטימצקי. שם יש פירוט מלא של הדיאטה. לעניות דעתי בשתי הדיאטות, גם לבן וגם לבת, יש חוסר איזון חריף, ואפילו מסוכן לעתים, של ניסיון לשנות את מאזן החומציות בסיסיות של הגוף. ואחרי העינוי הזה במשך שישה שבועות גם לא בטוח שזה באמת עובד. נדמה לי שגם שטיפת הנרתיק בחומץ לפני המשגל, ושפיכה הכי רחוק מצוואר הרחם שאפשר, מעלה את הסיכוי לבת. נסי להפנות את השאלה גם לפורום גינקולוגיה. בהצלחה.

שלום רב, אני בן 25, גובהי 172 ס"מ ומשקלי 56 ק"ג, ומאז ומתמיד הייתי רזה. רציתי לשאול אם תוכלי להציע לי תפריט שיוכל לגרום לי להשמין. בנוסף, האם יש סוג של פעילות גופנית שיכולה לגרום להשמנה? בתודה ובברכת שנה טובה, מוטי

שלום מוטי אנא הקש על חיפוש והקלד השמנה. בנוסף, חפש במגזין באתר זה את הכתבה "תשובות לשאלות נפוצות בתזונה", שם נתתי תשובה מפורטת לשאלתך. בהצלחה.

מהן הסגולות של שיבולת שועל? [קראתי פעם שאם אוכלים כמות מסוימת ממנו ביום, ניתן לרזות או משהו כזה...] תודה ושנה טובה!

שלום מוקס, חפש בפורום את כל משנאמר לגבי הנידון לזר

שלום מוקס לצערנו עוד לא נמצא המזון שאכילה שלו גורמת להרזיה. כל מזון שתאכל בהגזמה , אם כמות הקלוריות היומית שלך תהיה מעל מה שאתה צריך, תשמין. שיבולת שועל, בהיותה דגן, היא מזון מומלץ לאכילה. היא עשירה בשומן (צמחי רצוי ובריא) יחסית לדגנים אחרים, אך גם בסיבים תזונתיים מסיסים ובלתי מסיסים, שנקשרו במחקרים שונים לשיפור מצב הלב וכלי הדם, ומצב מערכת העיכול והיציאות. שיבולת שועל מכילה גם ויטמינים ומינרלים שונים , במיוחד מקבוצת ויטמיני B. 3 כפות שטוחות של שיבולת שועל לפני בישול נחשבים למנה של דגנים, שהיא שוות ערך לפרוסת לחם רגילה אחת. על פי עקרון הגיוון, שהוא העיקרון החשוב ביותר בתזונה, בקבוצת הדגנים כדאי בהחלט לכלול שבולת שועל , אך חשוב גם לגוון: אפשר פעם לאכול לחם מקמח מלא, פעם שיבולת שועל, פעם גריסים במרק, תירס, לחם שיפון, וכו'. בתיאבון.

לאור דברים שונים שאני קוראת בפורום זה ובמקומות אחרים - מה עדיף, דיאטה עשירה בפחמימות עם מעט חלבונים או להיפך? בפחמימות אני מתכוונת לפחמימות מורכבות - לחם קל מדגנים/חיטה מלאה/ שיפון/סובין, אורז מלא, תפוחי-אדמה אפויים או מבושלים, ברנפלקס, דגנים וכו'. בחלבונים אני מתכוונת למוצרי חלב דלי שומן, יוגורט, ולחזה עוף או שוקיים, ולא לבשר אדום. במקומות שונים אני שומעת דעות סותרות בשאלה זו של פחמימות מול חלבונים. מה עדיף להרזייה, ומה טוב יותר כתזונה בריאה בכלל? אשמח לתגובות, נעמי.

שלום נעמי, אני בעד מזון עשיר פחמימות, כאשר בוחרים את הפחמימות בקפדנות. אני נעזר באינדקס הגליקמי של הפחמימות. (למשל - לא לתפוחי אדמה אפויים). הכוונה, 60% מהקלוריות היומיות תהינה מבוססות פחמימות. אני רזיתי 16 ק"ג במשך חצי שנה בדרך זו. הרגל זה מחייב פעילות גופנית כל יום. אין אפשרות לזנוח את הפחמימות וגם לא את החלבונים כמובן - הכל צריך להיות בהרגל התזונה של האדם הבריא. -חשבי את אינדקס מסת הגוף שלך. -קבעי מטרה למשקל רצוי. קבלי מהדיאטן(ית) את הקלוריות הדרושות להשגת המטרה. -עשי חשבון מקיף לגבי הקלוריות שלך יום יום - קלט/פלט, כולל פעילות גופנית. -הרגלי התזונה יחייבו אותך לבצע הסבה קלה בלבד כאשר תגיעי למשקל המטרה כדי להשאר יציבה. שינוי יזום במשקל הגוף דורש ידע בתזונה ומטבוליזם של הגוף. ללא הידע או העזרה המקצועית אפשר בקלות לפגוע בגוף ולהיכשל תוך האשמה כבדה על הרגלי התזונה המומלצים.... הרווח הוא משולש - משקל מתאים,תוספת נכבדה של ידע במזון והרגלי קניה נכונים. לגבי דגני הבוקר (אם את אוהבת) - לפי דעתי, המתאימים ביותר הם אול-בראן פלקס ממליץ לאכול על חלב או יוגורט ו-2 תותים (אם יש). לבריאות ובהצלחה בכל דרך שתבחרי. לזר

אם יש הרבה שומניםמומלץ להורי את הפחמימות מהטפריט כך שהגוף יקח את האנרגיה מהשומן וישרוף אותו. פחמימות נאגרות בגוף . לעומת זאת את יכולה לאכול מזון המכיל שומנים מאחר והשומן אינו נאגר אלא נשרף לעומת הפחמימות שנאגרות בגוף והופכות לשומנים הזהרי ממזונות דלי קלוריות הם מכילים פחמימות השוי בין שני מוצרים מאותו הסוג בהבדלי %השומנים ותראי שהדלים הם עתירי פחמימות יש לעשות פעילות גופנית למשך שעה לפחות בעיקר הליכה ולשתותת מים לאחר מכן ולא לכול 4 שעות לפני השינה בהצלחה

שלום נעמי כפי שראית גם מהתגובות לשאלתך- יש המצדדים בכל אחת מהשיטות. האמת היא, שבכל דיאטה שתכיל פחות קלוריות מכפי שאת צריכה, את תרדי במשקל. שתי השאלות הגדולות בבואך לבחור דיאטה הן: 1. האם יש סיכוי שאצליח להחזיק תכנית דיאטה כזו לאורך זמן? 2. האם אני מוכנה לחיות במשטר תזונתי דומה לדיאטה זו לאורך כל חיי? אם התשובה לשתי השאלות היא כן, אז הדיאטה מתאימה לך. יש אנשים שמסתדרים נפלא עם דיאטה דלת פחמימות ועשירה בחלבונים. יש אנשים שמסתדרים נפלא עם ההיפך: דיאטה עשירה בפחמימות . בכל מקרה, דיאטה מאוזנת שמכילה גם פחמימות וגם חלבונים ביחסים סבירים היא המומלצת על ידי מוסדות הבריאות ברחבי העולם. קראי את הכתבה על פירמידת המזון, שהתפרסמה במגזין באתר זה, שם פירטתי את העקרונות של תזונה נבונה שמתאימה גם כדיאטה לחיים שלמים. בהצלחה.

תודה לכולם על התשובות המעמיקות. בכל-זאת הגעתי לאותה המסקנה - שאין מסקנה באשר למה עדיף - חלק אומרים כך וחלק אומרים כך. בכל-אופן, אני חולה על פחמימות, אז אני כנראה אמשיך במנהגי לאכול תפריט עשיר בפחמימות מורכבות...

האם מוכרים לך המחקרים החדשים שבדקו את פירמידת המזון המקובלת? עולות מהם כמה המלצות לשינויים משמעותיים בפירמידה.

גב' נירה, תודה על הגישה הנבונה הוחכמה שאת נוקטת בכל תשובה. רק רציתי להוסיף דבר מה ביחס לפירמידה המוכרת מזה זמן רב. גם אותה מתקיפים רבות. בהזדמנות זו ולאחר שנשאלתי פעם בפורום זה האים אני מודע למטבוליזם של הגוף שלי, עניתי ב"לא". אבל, התחלתי לעיין באינטרנט ונפגשתי רבות עם הנושא המכונה Basal Metabolism Rate - BMR. נאמר שקצב המטבולי הבסיסי (יש עוד סוגי מטבוליזם רבים) נמדד על ידי נשיפה לתוך מכשיר ומדידת CO2 והנושא קשור הטמפרטות הגוף ועוד... האים אפשר להזמין בדיקה כאת דרך קופת חולים? השאלה קשורה לאנשים אשר לא יכולים להשמין גם כאשר הם אוכלים פי שניים או יותר מהמזון שהם צורכים באופן רגיל. הטענה היא שקצב המטבולי שלהם משתנה בהתאם. גם להפך נכון. כאשר אוכלים פחות לא מרזים מאותה הסיבה שציינתי. לא יכול להעמיק בתיאור, אבל השאלה שלי היא כעמור לגבי מדידת BMR. תודה לזר

בעייתי העיקרית היא כמובן המשקל העודף לאחר לידת הילד השני חלה אצלי עליה משמעותית במשקל היום לאחר שנתיים וחצי אני שוקלת כמעט 85 גובהי 169 ס"מ ומבנה גופי בינוני ניסיתי את סוגי הכדורים למיניהם אני מאלה שמחפשים דיאטה מהירה למרות שמתוך ניסיון אין דבר כזה ניסיתי בעבר להיות בקבוצת שומרי משקל אך לאחר ירידה של חמישה ק"ג קצת התייאשתי. האם יש לכם רעיון או מוצא כי לי נמאס לראות את עצמי כך וזה לא מוסיף לשיפור מצב הרוח ומשפיע גם על הסובבים אותי

מישל היי, לא ציינת באילו כדורים מדובר, אבל!!!!! רובם של הכדורים פשוט מסוכן!!!!!!!!! הפתרון שלי הוא לאמץ אורח חיים בריא ונכון: 1. לרשום כל מה שאת אוכלת!!!!!!! 2. לעסוק בפעילות גופנית!!!!!!!!!!! פשוט, פני לך זמן!!!!!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. זהי קשיים והעיפי אויבים מהבית!!!!!!!!!1 5. שתי המון מיים. 6. ירקות הם תוספת חובה בכל ארוחה וגם לנשנוש. 7. על כל 5 קילו שאת יורדת, קני בגד!!!!!!!!!!!!!!!! 8. העניין הוא להפוך את המאבק במשקל לאורח חיים נכון (אני אישית חברה גם בשומרי משקל כבר די הרבה זמן, הכי טוב שתחזרי אליהם. את לא חייבת, אם אינך רוצה בכך, אבל חשוב שתעברי את התהליך תחת פיקוח(. 9. כמו שלא עלית עד למשקל זה ביום אחד, כך גם לא תרדי ביום אחד!!!!!!!! עדי

שלום מישל אז ראית, מנסיונך את, שדיאטות מהירות לא עובדות, ומדיאטה לדיאטה המשקל רק עולה במקום לרדת. ובכל זאת את רוצה דיאטה מהירה? למה, את רוצה להמשיך לעלות במשקל? אם תקחי על עצמך לשנות הרגלי חיים, לאכול באופן מתון ומסודר, דיאטה מאוזנת שאפשר לחיות איתה, ופעילות גופנית סבירה, תרדי חצי קילו בשבוע. זה אומר שבראש השנה הבא תהיי בערך 20 -15 קילו פחות מהיום. לעומת זאת, דיאטה מהירה אחת או שתיים, תגרום לך בראש השנה הבא לשקול כמו היום ואפילו יותר. אז תעשי חשבון מה יותר כדאי. בהצלחה.

שאלתי פשוטה מהי אכילה נכונה(ללא השמנה)?

שלום דויד, אכילה נכונה היא אכילת כל אבות המזון והוויטמנים והמינרלים. עדי

אכילה נכונה היא אכילה מגוונת, המעטה (לא התנזרות) משומנים וסוכרים. בניית התפריט עפ"י הצרכים היומיומיים, המנעות מנשנושים בגלל שעמום,מצב רוח וכו' הכי חשוב שבעולם- ספורט על בסיס קבוע!!!!! מה דעתך?

אכילה נכונה , היא קודם כל גישה מנטלית נכונה. האוכל הוא מקור האנרגיה => החיים. גוון הוא המפתח. חשוב להבין ששומנים וסוכרים הם לא בהכרח דבר רע , פשוט נוצר להם שם רע מכיוון שרוב המזונות שאנו אוכלים , כתוצאה מתיעוש ומעיבוד המזון , נעשו בשומנים / בפחמימות ( מקור האנרגיה (צורות שונות של סוכר גלוקוז)) שינויים על מנת להתאימם למוצר המתבקש , ובכך הם הפכו ללא בריאים (חלקם) ולמשמינים הרבה יותר. ישנם סוגים שונים של שומן אשר בלעדייהם הגוף לא יוכל לתפקד למשל. פעילות גופנית היא גם כן גורם חשוב , גם לאלה שלא מנסים להרזות. זירוז המטבוליזם כתוצאה מפעילות גופנית הוא דבר שיחעשה לגוף שלכם רק טוב.