פורום תזונה טבעית

שלום רב, אני בן 25, גובהי 172 ס"מ ומשקלי 56 ק"ג, ומאז ומתמיד הייתי רזה. רציתי לשאול אם תוכלי להציע לי תפריט שיוכל לגרום לי להשמין. בנוסף, האם יש סוג של פעילות גופנית שיכולה לגרום להשמנה? בתודה ובברכת שנה טובה, מוטי

שלום מוטי אנא הקש על חיפוש והקלד השמנה. בנוסף, חפש במגזין באתר זה את הכתבה "תשובות לשאלות נפוצות בתזונה", שם נתתי תשובה מפורטת לשאלתך. בהצלחה.

מהן הסגולות של שיבולת שועל? [קראתי פעם שאם אוכלים כמות מסוימת ממנו ביום, ניתן לרזות או משהו כזה...] תודה ושנה טובה!

שלום מוקס, חפש בפורום את כל משנאמר לגבי הנידון לזר

שלום מוקס לצערנו עוד לא נמצא המזון שאכילה שלו גורמת להרזיה. כל מזון שתאכל בהגזמה , אם כמות הקלוריות היומית שלך תהיה מעל מה שאתה צריך, תשמין. שיבולת שועל, בהיותה דגן, היא מזון מומלץ לאכילה. היא עשירה בשומן (צמחי רצוי ובריא) יחסית לדגנים אחרים, אך גם בסיבים תזונתיים מסיסים ובלתי מסיסים, שנקשרו במחקרים שונים לשיפור מצב הלב וכלי הדם, ומצב מערכת העיכול והיציאות. שיבולת שועל מכילה גם ויטמינים ומינרלים שונים , במיוחד מקבוצת ויטמיני B. 3 כפות שטוחות של שיבולת שועל לפני בישול נחשבים למנה של דגנים, שהיא שוות ערך לפרוסת לחם רגילה אחת. על פי עקרון הגיוון, שהוא העיקרון החשוב ביותר בתזונה, בקבוצת הדגנים כדאי בהחלט לכלול שבולת שועל , אך חשוב גם לגוון: אפשר פעם לאכול לחם מקמח מלא, פעם שיבולת שועל, פעם גריסים במרק, תירס, לחם שיפון, וכו'. בתיאבון.

לאור דברים שונים שאני קוראת בפורום זה ובמקומות אחרים - מה עדיף, דיאטה עשירה בפחמימות עם מעט חלבונים או להיפך? בפחמימות אני מתכוונת לפחמימות מורכבות - לחם קל מדגנים/חיטה מלאה/ שיפון/סובין, אורז מלא, תפוחי-אדמה אפויים או מבושלים, ברנפלקס, דגנים וכו'. בחלבונים אני מתכוונת למוצרי חלב דלי שומן, יוגורט, ולחזה עוף או שוקיים, ולא לבשר אדום. במקומות שונים אני שומעת דעות סותרות בשאלה זו של פחמימות מול חלבונים. מה עדיף להרזייה, ומה טוב יותר כתזונה בריאה בכלל? אשמח לתגובות, נעמי.

שלום נעמי, אני בעד מזון עשיר פחמימות, כאשר בוחרים את הפחמימות בקפדנות. אני נעזר באינדקס הגליקמי של הפחמימות. (למשל - לא לתפוחי אדמה אפויים). הכוונה, 60% מהקלוריות היומיות תהינה מבוססות פחמימות. אני רזיתי 16 ק"ג במשך חצי שנה בדרך זו. הרגל זה מחייב פעילות גופנית כל יום. אין אפשרות לזנוח את הפחמימות וגם לא את החלבונים כמובן - הכל צריך להיות בהרגל התזונה של האדם הבריא. -חשבי את אינדקס מסת הגוף שלך. -קבעי מטרה למשקל רצוי. קבלי מהדיאטן(ית) את הקלוריות הדרושות להשגת המטרה. -עשי חשבון מקיף לגבי הקלוריות שלך יום יום - קלט/פלט, כולל פעילות גופנית. -הרגלי התזונה יחייבו אותך לבצע הסבה קלה בלבד כאשר תגיעי למשקל המטרה כדי להשאר יציבה. שינוי יזום במשקל הגוף דורש ידע בתזונה ומטבוליזם של הגוף. ללא הידע או העזרה המקצועית אפשר בקלות לפגוע בגוף ולהיכשל תוך האשמה כבדה על הרגלי התזונה המומלצים.... הרווח הוא משולש - משקל מתאים,תוספת נכבדה של ידע במזון והרגלי קניה נכונים. לגבי דגני הבוקר (אם את אוהבת) - לפי דעתי, המתאימים ביותר הם אול-בראן פלקס ממליץ לאכול על חלב או יוגורט ו-2 תותים (אם יש). לבריאות ובהצלחה בכל דרך שתבחרי. לזר

אם יש הרבה שומניםמומלץ להורי את הפחמימות מהטפריט כך שהגוף יקח את האנרגיה מהשומן וישרוף אותו. פחמימות נאגרות בגוף . לעומת זאת את יכולה לאכול מזון המכיל שומנים מאחר והשומן אינו נאגר אלא נשרף לעומת הפחמימות שנאגרות בגוף והופכות לשומנים הזהרי ממזונות דלי קלוריות הם מכילים פחמימות השוי בין שני מוצרים מאותו הסוג בהבדלי %השומנים ותראי שהדלים הם עתירי פחמימות יש לעשות פעילות גופנית למשך שעה לפחות בעיקר הליכה ולשתותת מים לאחר מכן ולא לכול 4 שעות לפני השינה בהצלחה

שלום נעמי כפי שראית גם מהתגובות לשאלתך- יש המצדדים בכל אחת מהשיטות. האמת היא, שבכל דיאטה שתכיל פחות קלוריות מכפי שאת צריכה, את תרדי במשקל. שתי השאלות הגדולות בבואך לבחור דיאטה הן: 1. האם יש סיכוי שאצליח להחזיק תכנית דיאטה כזו לאורך זמן? 2. האם אני מוכנה לחיות במשטר תזונתי דומה לדיאטה זו לאורך כל חיי? אם התשובה לשתי השאלות היא כן, אז הדיאטה מתאימה לך. יש אנשים שמסתדרים נפלא עם דיאטה דלת פחמימות ועשירה בחלבונים. יש אנשים שמסתדרים נפלא עם ההיפך: דיאטה עשירה בפחמימות . בכל מקרה, דיאטה מאוזנת שמכילה גם פחמימות וגם חלבונים ביחסים סבירים היא המומלצת על ידי מוסדות הבריאות ברחבי העולם. קראי את הכתבה על פירמידת המזון, שהתפרסמה במגזין באתר זה, שם פירטתי את העקרונות של תזונה נבונה שמתאימה גם כדיאטה לחיים שלמים. בהצלחה.

תודה לכולם על התשובות המעמיקות. בכל-זאת הגעתי לאותה המסקנה - שאין מסקנה באשר למה עדיף - חלק אומרים כך וחלק אומרים כך. בכל-אופן, אני חולה על פחמימות, אז אני כנראה אמשיך במנהגי לאכול תפריט עשיר בפחמימות מורכבות...

האם מוכרים לך המחקרים החדשים שבדקו את פירמידת המזון המקובלת? עולות מהם כמה המלצות לשינויים משמעותיים בפירמידה.

גב' נירה, תודה על הגישה הנבונה הוחכמה שאת נוקטת בכל תשובה. רק רציתי להוסיף דבר מה ביחס לפירמידה המוכרת מזה זמן רב. גם אותה מתקיפים רבות. בהזדמנות זו ולאחר שנשאלתי פעם בפורום זה האים אני מודע למטבוליזם של הגוף שלי, עניתי ב"לא". אבל, התחלתי לעיין באינטרנט ונפגשתי רבות עם הנושא המכונה Basal Metabolism Rate - BMR. נאמר שקצב המטבולי הבסיסי (יש עוד סוגי מטבוליזם רבים) נמדד על ידי נשיפה לתוך מכשיר ומדידת CO2 והנושא קשור הטמפרטות הגוף ועוד... האים אפשר להזמין בדיקה כאת דרך קופת חולים? השאלה קשורה לאנשים אשר לא יכולים להשמין גם כאשר הם אוכלים פי שניים או יותר מהמזון שהם צורכים באופן רגיל. הטענה היא שקצב המטבולי שלהם משתנה בהתאם. גם להפך נכון. כאשר אוכלים פחות לא מרזים מאותה הסיבה שציינתי. לא יכול להעמיק בתיאור, אבל השאלה שלי היא כעמור לגבי מדידת BMR. תודה לזר

בעייתי העיקרית היא כמובן המשקל העודף לאחר לידת הילד השני חלה אצלי עליה משמעותית במשקל היום לאחר שנתיים וחצי אני שוקלת כמעט 85 גובהי 169 ס"מ ומבנה גופי בינוני ניסיתי את סוגי הכדורים למיניהם אני מאלה שמחפשים דיאטה מהירה למרות שמתוך ניסיון אין דבר כזה ניסיתי בעבר להיות בקבוצת שומרי משקל אך לאחר ירידה של חמישה ק"ג קצת התייאשתי. האם יש לכם רעיון או מוצא כי לי נמאס לראות את עצמי כך וזה לא מוסיף לשיפור מצב הרוח ומשפיע גם על הסובבים אותי

מישל היי, לא ציינת באילו כדורים מדובר, אבל!!!!! רובם של הכדורים פשוט מסוכן!!!!!!!!! הפתרון שלי הוא לאמץ אורח חיים בריא ונכון: 1. לרשום כל מה שאת אוכלת!!!!!!! 2. לעסוק בפעילות גופנית!!!!!!!!!!! פשוט, פני לך זמן!!!!!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. זהי קשיים והעיפי אויבים מהבית!!!!!!!!!1 5. שתי המון מיים. 6. ירקות הם תוספת חובה בכל ארוחה וגם לנשנוש. 7. על כל 5 קילו שאת יורדת, קני בגד!!!!!!!!!!!!!!!! 8. העניין הוא להפוך את המאבק במשקל לאורח חיים נכון (אני אישית חברה גם בשומרי משקל כבר די הרבה זמן, הכי טוב שתחזרי אליהם. את לא חייבת, אם אינך רוצה בכך, אבל חשוב שתעברי את התהליך תחת פיקוח(. 9. כמו שלא עלית עד למשקל זה ביום אחד, כך גם לא תרדי ביום אחד!!!!!!!! עדי

שלום מישל אז ראית, מנסיונך את, שדיאטות מהירות לא עובדות, ומדיאטה לדיאטה המשקל רק עולה במקום לרדת. ובכל זאת את רוצה דיאטה מהירה? למה, את רוצה להמשיך לעלות במשקל? אם תקחי על עצמך לשנות הרגלי חיים, לאכול באופן מתון ומסודר, דיאטה מאוזנת שאפשר לחיות איתה, ופעילות גופנית סבירה, תרדי חצי קילו בשבוע. זה אומר שבראש השנה הבא תהיי בערך 20 -15 קילו פחות מהיום. לעומת זאת, דיאטה מהירה אחת או שתיים, תגרום לך בראש השנה הבא לשקול כמו היום ואפילו יותר. אז תעשי חשבון מה יותר כדאי. בהצלחה.

שאלתי פשוטה מהי אכילה נכונה(ללא השמנה)?

שלום דויד, אכילה נכונה היא אכילת כל אבות המזון והוויטמנים והמינרלים. עדי

אכילה נכונה היא אכילה מגוונת, המעטה (לא התנזרות) משומנים וסוכרים. בניית התפריט עפ"י הצרכים היומיומיים, המנעות מנשנושים בגלל שעמום,מצב רוח וכו' הכי חשוב שבעולם- ספורט על בסיס קבוע!!!!! מה דעתך?

אכילה נכונה , היא קודם כל גישה מנטלית נכונה. האוכל הוא מקור האנרגיה => החיים. גוון הוא המפתח. חשוב להבין ששומנים וסוכרים הם לא בהכרח דבר רע , פשוט נוצר להם שם רע מכיוון שרוב המזונות שאנו אוכלים , כתוצאה מתיעוש ומעיבוד המזון , נעשו בשומנים / בפחמימות ( מקור האנרגיה (צורות שונות של סוכר גלוקוז)) שינויים על מנת להתאימם למוצר המתבקש , ובכך הם הפכו ללא בריאים (חלקם) ולמשמינים הרבה יותר. ישנם סוגים שונים של שומן אשר בלעדייהם הגוף לא יוכל לתפקד למשל. פעילות גופנית היא גם כן גורם חשוב , גם לאלה שלא מנסים להרזות. זירוז המטבוליזם כתוצאה מפעילות גופנית הוא דבר שיחעשה לגוף שלכם רק טוב.

מה המשקל הרצוי לגובה של 168?

ישנן מספר שיטות לחישוב המשקל הרצוי, השיטה הטובה ביותר היא חישוב ה-BMI חלקי את המשקל (בק"ג) לגובה (במטרים) בריבוע, אם קיבלת מספר שנע בין 18.5 ל- 25 משקלך תקין ומעבר לחישובים אני חושבת שלכל אדם יש משקל אידאלי משלו, יש אנשים ששוקלים 120 ק"ג ובשבילם לרדת למשקל שבו היו לפני 3 שנים, גם אם זה 90, זה הישג

שלום לך כתבתי לך איי מייל לעניין הצעה לכתוב ולתת תשובות לקוראים שלנו מאזור בקעת אונו והסביבה

שלום נערה, עבורך טוב להגיע למשקל של 65 ק"ג. אינדקס מסת הגוף = משקל / גובה (מטרים) בריבוע. עשי את החישוב הזה לבד. בארץ הגבול העליון הוא 24 בארצות הברית הוא 23. ממוצע גובה של האמריקאים גדול יותר משלנו. לזר

גם כשאני מנסה דיאטות מסוגים שונים, רמת ההורדה במשקל נמוכה, אני עולה באופן מיידי כמעט בחזרה למשקל שהייתי ופעמים רבות גם מוסיפה עוד. התחושה שלי היא שרק בדיאטה קיצונית - מעט מעוד קלוריות הגוף מוריד ממשקלו ובארוחות מאוזנות, מוקפדות אני לא יורדת במשקל - גם בתוספת של טיפולי דיקור וגם בתוספת של פעילות גופנית - אירובית 3-4 פעמים בשבוע - אני ממש מיואשת. אשמח לקבל קצת עזרה.

אתי מדוע היאוש?, חשבי חיובי קודם כל, דמייני את עצמך, כל יום במשקל שבו היית רוצה להיות, אילו בגדים תלבשי, איך תרגישי, אילו דברים תוכלי לעשות וכו', כי בלי תקווה אין לנו תקנה שנית, אל תאכלי מעט מדי, זה מה שתוקע את רוב האנשים שעושים דיאטות, כשאת אוכלת מעט מדי הגוף מתנגד- כלומר הוא מפעיל את כל המערכות כדי לשרוף פחות, ממש כמו במצב של רעב. כדי לבלבל קצת את הגוף נסי לעשות רוטציה בין דיאטה של 1000 קלוריות ל- 1400 קלוריות, זה עשוי לעזור ואל תבהלי מהקלוריות את חייבת להתעמל, 3-4 פעמים בשבוע ואת חייבת להתמיד ולא להתייאש, אל תשקלי כל יום, פעם בשבוע מספיק והיי עקשנית יותר מהגוף, בסוף זה יבוא, במקרים נדירים אין ירידה במשקל למרות דיאטה וספורט, צאי מתוך הנחה שאם את בריאה אין סיבה שלא תרדי במשקל, גם אם זה קשה, זה אפשרי, אז קדימה לעבודה ואם את צריכה עזרה, היועצי בדיאטנית, המעקב יעזור לך

תודה עבור ההתייחסות למכתבי. אני מקווה - מתוך מחשבה חיובית - שאכן בדיאטה הנוכחית שמבוצעת יחד עם אקופונקטורה והתעמלות 3 פעמים בשבוע, אכן אצליח לרדת למשקל הרצוי לי. אני בהחלט מדמיינת את עצמי במשקל ובביגוד שאני רוצה, ומציבה לי מטרות על מנת שארד במשקל. חג שמח ושנה טובה.

אני סובלת מעצירות כרונית. לפעמים עוברים כ10 ימים עד שיש לי יציאה. כנראה שזה גורם לי לעיפות וחוסר אנרגיה. ניסיתי כל מיני דיטות ( עשירת סובין, קטניות ומיצים אך ללא תוצאה. אני פוחדת לנסות תרופות משלשלות כי נאמר לי שזה גורם לעצלות מעים. האם תוכלו להנחות אותי בתודה מראש.

שירלי, צריך לבדוק מה הסיבה לעצירות, לפני שמתווים טיפול. כעקרון, לשתות הרבה מים, לאכול ירקות (הרבה) ודגנים מלאים ולעשות ספורט. עדי

שירלי שלום, כמה טיפים: שתייה- 10 כוסות ביום, הימנעי ממשקאות המכילים קפאין- קפה, תה, קקאו, קולה התעמלות מיצים: אני ממליצה לך על מיץ שזיפים מיובשים- בכל סופרמרקט תמצאי אותו, שתי כוס בבקר על קיבה ריקה וכוס בערב לפני השינה רכשי כדורי "אסידופילוס"- חיידקי מעיים, להשיג בכל רשתות הפארמים, ללא מרשם, טלי אחד ביום, על קיבה ריקה תוספת של סיבים תזונתיים (לחם מלא, ירקות, פירות, קטניות, קוואקר) מועילה והקפידי לצרוך מהם יום יום, אך ישנם מזונות המכילים סיבים ארוכים שמהם אני ממליצה לך להימנע אלו הם: אפרסמון, סלרי, גואיבות, רימונים, אספרגוס, ציפת פרי הדר, אבטיח בכמות גדולה, פרג, פופקורן ועוד. דבר חשוב מאוד- אל תתאפקי!, נסי לתכנן את היציאות בזמנים קבועים אני ממליצה לך במקביל להיבדק אצל גסטרואנטרולוג לבירור סיבת העצירות

באיזה מזונות יש אוקסלטים ? מה זה בכלל ?

שלום אלונה דיאטה דלת אוקסלטים עוזרת לעתים להקל על מצב של וסטיבוליטיס, ומצבים גופניים אחרים (אבני כליות אוקסלטיות וכד'). אוקסלט היא חומצה, שבקלות יחסית מתגבשת לגבישים מוצקים, ומכאן ההפרעה שלה גם בנרתיק וגם בכליות. בנוסף, האוקסלט מפריעה לספיגה של ברזל וסידן הנאכלים יחד עם מאכלים המכילים אוקסלט. האוקסלט (שנקראת גם חומצה אוקסלית) נמצאת בקקאו, עלים ירוקים כמו תרד, עשבי תיבול, חמציץ (סורל), פטרוזיליה, רברבר (ירק מתוק שלא נפוץ בארץ). ככל הידוע לי חסות לא מכילות כמויות גבוהות של אוקסלט. בהצלחה ולבריאות.

דגי הים הצפוני עדיפים בין השאר גם בגלל שהים שם פחות רעיל מבחינת העופרת ורעלים אחרים שהדגים סופגים. האם טונה וסרדינים מקורם מהים הצפוני? האם הם עשירים בסידן הזמין לגוף?

טונה וסרדינים אינם מהים הצפוני הסרדינים עשירים בסידן מכיוון שהם מכילים עצמות, הטונה דלה בסידן

שמעתי שפיתחו זני עגבניות שמכילות ריכוז גבוהה של החומר האנטי מחמצן ליקופן. מהם זנים אילו? איך ניתן לזהות אותם בזמן קניה?

אפשר פשוט לקנות ליקופן בכמוסות בחנויות טבע ולהפסיק להתלבט

שלום שאול ליקופן הוא בין היתר גם החומר שמעניק לעגבניה את צבעה האדום. לכן, בכל עגבניה אדומה יש ליקופן בכמות לא מבוטלת. אני דווקא לא בעד לקנות תוספים לחומרים שנמצאים באופן טבעי בכמות מספקת במזונות רגילים. גם אכילת עגבניות רגילות תיתן לך כמות ליקופן מספקת בהחלט. לא שמעתי על זן עגבניות כפי שאתה מתאר, ומן הסתם גם אם הן קיימות, בדרך כלל לוקח חודשים ואפילו שנים עד שזנים נסיוניים מגיעים אל מדפי החנויות. בהצלחה.

אני בן 18 ועומד להתגייס אני 1.78 ואני שוקל 55 קילו אני אוכל מה שאני יכול מנסה להשמין ולא מצליח. האם זה נקרה אנורקסיה ואיך אני יכול להשמין? האם בצבא זה יוריד לי פורופיל? בצב הראשון שקלטו אותי ואמרו לי שיש לי תת משקל של 2 קילו ורשמו סעיף תת משקל.

שלום, אמנם נראה שיש לך תת משקל, אבל אין לך (לעניות דעתי, אם כי קשה לענות על זה) אנורקסיה. הצבא לפי מיטב ידיעתי יכול להוריד פרופיל על משקל. עדי

אנורקסיה היא חוסר תאבון ותת משקל (הבלבול הוא בין אנורסיה לאנורסיה נרבוזה שהיא הפרעת אכילה) תת משקל עשוי להוריד פרופיל בצבא בסיוע של דיאטנית קלינית תוכל להרכיב תפריט ולקבל טיפים לעליה במשקל

לאחרונה קיבלתי את הספר "דיאטת המכורים לפחממות", בספר מוצגת דיאטה בה לא אוכלים פחמימות לאורך כל היום חוץ מבשעה אחת בה מותר לאכול כמה שרוצים ממה שרוצים. בספר מצויין שהכלל היחיד הוא שחייבים להתחיל ולסיים את "ארוחת הפרס" בתוך שעה אחת אולם בשעה הזאת ניתן לאכול ללא הגבלה. למרות זאת לא הצלחתי לרדת בדיאטה הזאת למרות שלא חרגתי ממנה במשך שלושה שבועות יש לציין שבשעה הזאת אכלתי הרבה מאוד. האם שמעת על הדיאטה הזאת ?, מדוע אני לא יורד ?

שלום אוהד שמעתי על הדיאטה, הסיבה לכך שלא ירדת במשקל היא שהפרזת בארוחת ה"פרס" שלך, הדבר דומה לדיאטה של מתאבקי הסומו אשר אוכלים ארוחה אחת ביום על מנת להשמין אני דוגלת באכילת 5-6 ארוחות קטנות ביום מכיוון שמרבית האנשים משמינים עם השנים עקב אכילה לא מסודרת והבעיה בדיאטה מהסוג שאתה מתאר היא שעם הזמן ארוחת הפרס גדלה ואז משמינים, ארוחות גדולות משמינות מכיוון שכמות הקלוריות שהגוף מסוגל לשרוף היא מוגבלת ומה שאוכלים מעבר נאגר כשומן

מה שתואר ע"י מנהלת הפורום שונה מאוד גם ממה שכתוב בספר עצמו, וגם מן הניסיון האישי שלי, ואני מתרשם שיש כאן התנגדות ואפילו פסילה על הסף של כל השיטה. מנהלת הפורום בודאי מכירה את "דרך המלך", שיטה של בית החולים מאיר שיש דמיון רב בינה לבין דיאטת המכורים לפחמימות. אני מציע למנהלת לשוחח בנושא וללבן את הסתיגויותיה עם הדיאטנית האחראית שם לנושא. למשל, מענין יהיה לשמוע מהם אחוזי ההצלחה של "דרך המלך". אחד ההבדלים העיקריים בין "דיאטת המכורים לפחמימות" לבין "דרך המלך", הוא ש"דרך המלך" מגבילה כמותית את האכילה בארוחת הפרס. ארוחות פרס גדולות ואפילו ענקיות אופיניות בעיקר לתקופה הראשונה בדיאטה. המהלך האופיני הוא שארוחות הפרס נעשות קטנות יותר עם הזמן - כך אומר הספר, וכך היה גם הניסיון שלי. כוונתה של השיטה היא ליצור תנאים שבהם מנגנון רעב-אכילה-שובע שלנו, שאינו תקין, (אנחנו סובלים מבעיה ראשונית שמתבטאת בהפרשת עודף אינסולין לדם בעקבות אכילת פחמימות) יתפקד כמו המנגנון התקין של אדם רזה מטבעו, ויביא להפסקת האכילה מספיק מוקדם. לשאלה המקורית של אוהד: על ארוחת הפרס ב"דיאטת המכוריםלפחמימות" חלות שלוש מגבלות עיקריות, לא אחת: שתהיה מאוזנת לאכול לשובע אבל לא יותר מזה שלא תימשך יותר משעה האם קיימת גם את שני התנאים הראשונים? האם נשקלת כל יום כמו שדורשת השיטה, והשווית כעבור שבועיים שני ממוצעים שבועיים של שקילות יומיות? האם עברת בשבוע השלישי - אחרי שלא ירדת בשבוע השני - לתוכנית ג', כמו שהספר מכתיב? האם ברור לך - לפי השאלון שבספר, או בצורה אחרת - שאתה באמת אחד מאיתנו, המכורים לפחמימות? האם בדקת וניטרלת צריכה של פחמימות נסתרות מחוץ לארוחת הפרס, והשפעה נגדית של קפאין או ממתיקים מלאכותיים? אני מציע שתקרא את הספר הרבה יותר מפעם אחת, קדימה ואחורה ובאלכסון, ותוודא שבאמת עבדת לפי כל הכללים. אם קיימת הכל-הכל ואתה לא מצליח גם אחרי שבוע בתוכנית ג', השיטה אומרת לנסות שבוע בתוכנית ד'. אם גם זה לא עוזר - המסקנה היא שהשיטה לא מתאימה לך. בין האנשים שעשו את הדיאטה בהשגחה צמודה של המחברים עצמם, הצליחו 75% מאלה שמוינו מראש כ"מכורים לפחמימות". בין אנשים שעובדים לבד לפי הספר, זה אמור להיות פחות מזה.

ישנם מחקרים שנעשו ברוסיה המצביעים על סיכונים בריאותיים בשימוש בתנורי המיקרוגל לחימום ובישול.הנזקים לא מתבטאים עקב דליפת קרינה מהמכשיר אלא מהשינוי בהרכב המזון כתוצאה מבישולו/חימומו שעלול לגרום לתופעות סרטניות ולנזקים נוספים. האומנם?

דוידי שלום מחקרים מתפרסמים השכם והערב וקשה לעקוב והבלבול הוא גדול, רוב המחקרים יטענו לבטיחות השימוש במיקרוגל במיוחד במכשירים החדשים, בכל מקרה עלינו להמשיך ולעקוב ולבחון את המחקרים, חשוב לבדוק כמה אנשים השתתפו במחקר, איזו תקופה של זמן עקבו אחריהם, באיזה עיתון מדעי פורסם המחקר, האם מחקרים נוספים מצאו את אותו ממצא ועוד, אם מדובר על מחקר שנערך על 12 איש במשך 6 חודשים והתפרסם בידיעות אחרונות הרי שאין ליחס לו חשיבות

מה יותר כדאי מבחינת בריאות ושריפת קלוריות: ריצה קלה במשך 20 דקות או הליכה בינונית 40 דקות? תודה.

הליכה במשך 40 דקות עדיפה מכיוון שלאחר 20 דקות מתחיל להתפרק השומן, כלומר בריצה במשך 20 דקות כל מה שאתה שורף הוא סוכרים.

שלום רב ושנה טובה לכולם! הבעיה שלי היא כזו בימים האחרונים כשאני שותה קפה חם! יש לי מין כאב מוזר מפתח הלב או תחתית הגרון. כשאני שותה שתיה קרה לא כואב לי כלל! מה יכול לגרום לכאב הזה? יכול להיות שזה רגישות לחלב או לקפה? תודה וחג שמח.

זהבית שלום, אני מניחה שמה שכואב זה הטמפרטורה של הקפה, החום פוגע ברקמות העדינות שבוושט וגורם לכאבים, זה לא בריא ולכן עלייך לשתות קפה בטמפרטורת החדר

היי תודה רבה על התשובה המפורטת לגביי הפיטרייה. אני אישית לא ידעתי שיש אפשרות להשיג בארץ כל מיני זנים של פיטריות ומעולם לא טעמתי. מה שמדאיג אותי לגבי הפיטריות שמפיון שאני אוכלת היא העובדה שהן משומרות , הבנתי שיש להם יתרון כשהן טרייות או מיובשות , אבל אני אוכלת אותן רק משומרות - האם יש בזה נזק לתזונה שלי? ( אני אוכלת כמעט כל יום ארוחה המבוססת על פיטריות משומרות ) שוב תודה רבה , ש נ ה ט ו ב ה עפרה

שלום עופרה בדקי על פחית השימורים של הפטריות אם הן מכילות גם חומרי שימור. יש שימורים שמבוססים על בישול הירק בחום גבוה בתוך הפחית הסגורה, ללא שימוש בחומרי שימור, ואז לא נגרם לך נזק. אם הפחית מכילה גם חומרי שימור, לא מומלץ לאכול הרבה ממנה, ובודאי לא מידי יום. בדקי בסופרמרקט סוגים שונים של שימורי פטריות, ומצאי את אלה שמשומרות ללא חומרי שימור. מבחינת הערך התזונתי (הקטן ממילא) של פטריות שמפיניון, לא נראה לי שיש הבדל משמעותי בין המשומרות לבין הטריות . בתיאבון.

שלום נירה! ראשית תודה על תשובתך אולם עקב התשובה מתעוררות בי עוד מספר שאלות: א. כשהתחלתי להסתכל על רכיבים של כל מוצר ומוצר ראיתי שרוב המוצרים מכילים חומר משמר,צבעי מאכל וחומרים נוגדי חימצון (אני מדבר על חומוס,מיונז ועוד ועוד) והרי שהחומוס למשל ידוע לכולם כמאכל בריא אז .. משהו כאן לא מסתדר לי איך אדע בדיוק מה באמת מסוכן ומה לא? אגב מהם חומרים נוגדי חימצון האם גם הם לא נחוצים לנו? בתודה מראש

שלום אלמוג גילית נכון: ככל שעולים ברמת התעשייתיות של מזון, כך הוא מכיל יותר חומרים מיותרים מבחינתנו. אם ניקח לדוגמא חומוס: גרגירי חומוס יבשים שקונים ומבשלים בבית הם מזון בריא, טבעי ומומלץ מכל הבחינות. גרגרי חומוס משומרים הם הבחירה הבאה, כי הם בדרך כלל משומרים ללא חומרי שימור. סלט חומוס שמוכן בבית או במסעדה מידי יום בדרך כלל לא מכיל חומרי שימור, אך הוא מכיל יותר מלח והרבה יותר שומן מהגרגרים עצמם (זה אמור להיות משמעותי לאנשים עם לחץ דם גבוה או כאלה שמנסים לרזות). סלט חומוס שקונים בסופר אמור להשתמר לאורך שבועות אחדים. זה אומר שהוא חייב להכיל חומרי שימור, והוא הבחירה הכי פחות רצויה מבין כל האפשרויות. מיונז למשל, אם הוא עשוי מביצים טריות ושמן, עומד על המדף בסופר חודשים בלי להתקלקל! לעומת זאת אם תיקח ביצה ותשים בצנצנת על המדף , תוך יומיים היא מקולקלת עד היסוד! ברור לכן שהמיונז חייב להכיל כמויות די רציניות של חומרי שימור. ואם הוא לא מביצים טריות, הוא מתחליפים שונים ומשונים אחרים. מיונז שמכינים בבית מחזיק בדיוק 4-5 ימים ולא יותר, וגם זה במקרר ולא בחוץ. המסקנה שאני מקוה שתקבל מכל העניין היא לא להפוך לטבעוני ופריק של הכנה עצמית של כל דבר, אלא שתפקח עיניים ותבין מה אתה מכניס פנימה לגוף שלך: אם אתה אוכל כף מיונז עם סלט ירקות, או מורח ממרח חומוס על לחם מקמח מלא, זה בסדר. אך אם אתה חי על "מנה חמה" ונקניקיות בלחמניה, חטיפי צ'יפס ומשקאות ממותקים בסוכר, אל תצפה לחיי בריאות לאורך טווח. הרעיון הוא לאכול ככל האפשר קרוב למצב הטבעי של המזון, ככל שמתאפשר, במסגרת אפשרויות החיים המודרניים שלנו. חומרים נוגדי חימצון מסויימים חשובים לנו מאד: ויטמין C , בטא-קרוטן, ויטמין E, המינרל סלניום וכדומה. רוב החומרים נוגדי החימצון שמשתמשים בהם בתעשיית המזון הם כאלה שהגוף לא יכול להשתמש בהם לצרכיו. בתיאבון.

שלום אני בת 25, גובה 162 משקל 55. זהו משקל שאני לא מצליחה להוריד ואני תקועה עליו. אני יודעת שאני לא שמנה אולם ברצוני להוריד 2-3 קילו. אני אוכלת בערך 1800-2200 קלוריות ביום, לא עוסקת בפעילות גופנית. משהו יכול לעזור לי ולתת לי טיפים לירידה עקבית במשקל? האם עדיף ללכת לדיאטנית?

את התשובה נתת בעצמך... התחילי להתעמל באופן קבוע ומסודר. תתחילי בהליכה (יותר ויותר מהירה עם הזמן), מינימום 4 פעמים בשבוע למשך 40 דקות כל פעם. אני מבטיחה לך שכבר תתמכרי לזה.. זה מחולל פלאים לגוף (מחטב, מעצב, שורף קלוריות ומצמצם היקפים) ולנפש... בהצלחה. תנסי אולי להוריד מהתפריט דברים מיותרים (ממתקים וכו'). הקפידי על תזונה נכונה: הרבה סלטים מירקות טריים, ירקות מאודים, פחמימות, חלבונים וכו' הכי חשוב- להתעמל להתעמל להתעמל!!!! נהדר.

הדס, נכון, אם כי לדעתי היא ממש לא צריכה לרדת. בכל מקרה חשוב לעשות פעילות גופנית. עדי

בטי שלום תודה לעדי ולהדס על הטיפים הנהדרים אני מאוד ממליצה לך להגביר את הפעילות הגופנית, גם אם לא תרדי במשקל, עם גוף מעוצב 55 ק"ג יראו לך כמו 52 ק"ג ללא ספורט ואם את מרגישה שאת צריכה מסגרת תפני לדיאטנית

שלום תמיד תהיתי ואשמח עכשיו לדעת מה הדבר הכי נכון מבחינה בריאותית לעשות לאחר הארוחה האם כדאי לעשות פעילות גופנית או שמא דווקא מנוחת הגוף או אפילו שינה עדיפה וכך הגוף יכול להתרכז בעיכול? אשמח מאד לדעת דיעת מומחה תודה כלנית נ.ב. אנא שלחו לי תשובה למייל שלי

כלנית היי, פעילות גופנית צריכה להיעשות שעתיים-שלוש אחרי האוכל. רצוי לא ללכת לישון מייד אחרי האוכל. עדי

שלום כלנית, עדי נתנה לך תשובה קלסית. אבל, אני יודע שחשבת שהתשובה מורכבת יותר. נכון!? אם את רוצה לעסוק בפעילות גופנית, העמיסי גופך עם ארוחה קלה עשירת פחמימות ולדרך...שרירי הגוף זמינים ומתפקדים טוב יותר. הספורטאים עושים העמסת פחמימות לפני ארוחה. אין לזה שום קשר לבריאות. דרוש להם כח לפעילות עצמה. חלק מהם מטעינים עצמם חזרה בתום הפעילות עם פחמימות מהירות ספיגה - יש מזון מיוחד עבורם. זה שומר על השרירים. עשיתי עם עצמי ניסוי - ארוחה לפני ואחרי הפעילות. הביצועים שלי היו טובים יותר כאשר אכלתי לפני הפעילות (משקולות ואופניים). ארוחה קלה ועשירת פחמימות "מהירות ספיגה בגוף" נמוגה תוך זמן קצר במחזור הדם של הגוף. ארוחה מבוססת על שומן נספגת לאט יותר ומכבידה על הגוף. וגם קשה לזוז אחרי ארוחה כזאת והיא מרדימה... אם את לא מתכננת פעילות גופנית בסמוך לארוחה - אין על מה לדבר. לישון אחרי ארוחה מעכב ספיגת המזון. אני סבור שזה לא בריא. שנה טובה לזר

כלנית שלום, לזר ענה לך תשובה מפורטת ונכונה, תודה, לזר

לדיאטנית שלום האם נכון כי אכילת עגבניות רבות (בתי נוהגת לשתות מידי יום "רסק" של כשש עד שמונה עגבניות) אינה בריאה. אם כן מה המינון המומלץ? תודה אפרת

אפרת שלום לא ציינת בת כמה בתך בכל אופן כל דבר שאוכלים בהפרזה עלול להזיק, שתית רסק עגבניות, במיוחד אם היא צעירה עשויה לגרום לשלשול, כמו כן הגרעינים שבעגבניה יוצרים חומציות ובעיות בעיכול, את יכולה לסחוט את העגבניות ולהוציא את הגרעינים, נסי לתת לה לאכול אותן במקום לשתות, כך היא תאכל פחות עגבניות

תודה על תשובתך ביתי בת 13. מה אם כן המינון המומלץ ? האם סינון פותר חלק מהבעיה ?

שלום רב.. ברצוני לשאול שאלה... דיי כללית נניח אם אדם שאוכל כ600-500 קלוריות יותר ממה שהוא שורף ביום אז זה אומר שאותו אדם יעלה במשקל.. למשל: אישה שעוסקת בפעילות גופנית ובמהלך אימונה היא שורפת כ1000 קלוריות אך תפריטה מורכב מ2000 קלוריות אז אותה אישה תעלה במשקלה ?...ביום למחורת? בתודה מראש..

לפי עניות דעתי, תשובה חיובית. לזר

לא, מכיוון שכל אדם מוציא קלוריות גם כשהוא לא עושה פעילות גופנית. יש טבלאות שמראות בדיוק כמה קלוריות מוצאים גברים, נשים, ילדים, לפי משקלם ולפי סוג הפעילות שבה הם עוסקים ברגע נתון. אם אני לא טועה, המינימום הוא 1 קלוריה לדקה שמוציאה אישה רזה יחסית בזמן של שינה או של ישיבה בחוסר מעש. היינו - גם אם לא תעשי ממש כלום כל היום ורק תהיי במיטה, תוציאי 1440 קלוריות ליום (60X24). כך שכדי להשמין את חייבת לאכול יותר מ- 1440 קלוריות ליום. כמובן שכולנו מוציאים יותר קלוריות מהנ"ל, כי גם אם לא עושים ממש ספורט, בכל-זאת הולכים קצת, נוהגים, מתקלחים, מבשלים וכו'.. אבל באופן כללי - זה נכון שאם מכניסים יותר קלוריות ממה שמוציאים אז עולים במשקל - ולהפך. לדיאטנית - אודה לך אם תוכלי לאשר או לשלול את דברי לגבי ה- 1440 קלוריות ליום לאישה. תודה!

ענת תשובתך נכונה, אכן יש חילוף חומרים בסיסי הנובע מפעילות האיברים הפנימייים הוא נקרא ה- BMR וכל פעילות שאנו עושים מעבר לשינה או מנוחה היא תוספת להוצאה הקלורית

לפי המיספרים שציינת (1000 ו 2000) , לא נראה שתעלי במשקל , למרות שהמקשל תלוי במשוואה מאוד בסיסית , שלפיה אם את מכניסה יותר ממה שאת שורפת , את תשמיני. וכמו שציינה ענת , מעבר לפעילות הגופנית , את שורפת גם במשך היוםם קלוריות. דבר שני , מנסיוני האישי , שריפת 1000 קלוריות בבת אחת בפעילות ספורטיבית , מדובר בפעילו ספורטיבית אירובית , ארוכה וקשה. (היו ימים ששרפתי 1250 קלוריות רק משחייה). וכשעושים פעילות אירובית ממושכת , א) מאגרי הגליקוגן מתרוקנים (תלוי בדופק שבו היית רוב ההתעמלות) , ואז , קודם לכן הפחמימות הבאות שיכנסו , ישמשו קודם בשביל למלא את מאגרי הגליקוגן בכבד ובשרירים. ב) פעילות כזאת רצינית , משפיעה על המטבוליזם (חילוף חומרים) לעד ה 12 שעות הבאות (כלומר חילוף החומרים ב 12 שעות שאחרי יהיה מהיר ואז את תשמיני פחות). ג) השתמשתי במונח תשמיני ולא תעלי במשקל כי משקל זה דבר משתנה , ורוב האנשים שמתדיינים בפורום הזה , מעניין אותם רק עניין ההשמנה (ותקני אותי אם אני טועה לגבייך). ולכן לא השתמשתי במונח עלייה במשקל מכיוון שאם הזמן השרירים מתפתחים ואז המשקל עולה (כי אותו נפח של שריר שוקל הרבה הרבה יותר מאותו נפח של שומן) ולכן אם מה שמעניין אותך זה להשמין או לא , אז המשקל הוא לא ממש אינדיקציה. דבר שני , כאשר מאגרי הגליקוגן מתרוקנים , משתחררים המון נוזלים (מים שהיו בקשר כימי עם הגליקוגן) ואז המשקל יורד... אז המשקל הוא לא ממש אינדיקציה בכזאת רמה של פעילות גופנית. למיטב ידיעתי.

שלום עומר, נכון, הנושא "גליקוגן" גם לי ידוע מהספר Pumping Insulin ואני גם יודע מתי הכבד מקלקל לי את חישובי הפחמימות. המאמצים הגדולים שאני משקיע ברכיבה על אופניים ניכרים שעה אחרי הפעילות. אגב, לד"ר וויל יש אתר www.drweil.com הספר שציינת מופיע שם לזר

אנרגיה, ושאת צד ההכנסה צריך למדוד בקלוריות שאנחנו בולעים, עדיין מקובל על רוב הדיאטנים (ועל כל מי שענה לך עד עכשיו) - אבל הוא פשוט לא נכון. ההסטוריה של הדיאטות דלות הפחמימות מלאה במחקרים (וגם באנקדוטות) שמוכיחים את זה. הרבה יותר חשוב מה אוכלים, ובשיטות מסוימות - גם מתי אוכלים. דוגמא אחת מרבות - בקישור. http://www.holdthetoast.com/hig_c01.html מי שכן מדבר על מאזן שנמדד בקלוריות, מדבר על עליה במשקל בקילו אחד על צריכה של כל 7000 קלוריות עודפות. גם הם יאמרו שאנשים שונים (או אותו אדם בתקופות שונות) מוציאים כמויות שונות של אנרגיה על אותה פעילות, וההבדלים נמדדים בעשרות אחוזים.

שלום, הלינק ששלחת לי מציג אישה שמנה.... גם לי יש מה לומר לגבי השובע - אני מכנה אותו "מדרג השובע" או Satiety Index קרא משהו בדוק ולא דעות אישיות: http://www.mendosa.com/satiety.htm שנה טובה לזר

ישעיהו שלום, אני בהחלט מסכימה עם דבריך, תודה

הייתי רוצה לדעת האם בזמן הריון אפשר להתעמל בשיטת "קלנטיקס"? האם בזמן הריון בריא להתעמל (כל סוג התעמלות)? תודה

יוכבד שלום, הנושא של התעמלות והריון הוא נושא שנדון והשכם והערב מתפרסמים מחקרים, אני ממליצה לך להיועץ גם עם הגניקולוג שלך אשר מכיר אותך, לפי המחקר האחרון שקראתי, מותר להתעמל באופן מתון, התעמלות מסוג קלנטיקס היא יחסית מתונה אבל מחודש חמישי אסור לך לבצע תרגילי בטן התעמלות אירובית, יש בה סיכון מסויים עקב השינויים בלחץ הדם ובאספקת החמצן, הליכה מתונה מותרת לדעת רוב המומחים. לא מומלץ להרים משקולות בחדר כושר למשל ומדרגות והכי חשוב לא להתחיל להתעמל דווקא בהריון, כלומר רק אם נהגת להתעמל לפני ההריון, את יכולה להמשיך

לנירה שלום , קראתי באיזהשהוא מקום , שאם ה GI הכולל של אותה ארוחה הוא גבוה , ניתן להוריד אותו ע"י הוספת כף- שתיים של חומץ . (הכוונה לא לשתות אותו (כי זה לא ממש בר ביצוע) , אלא אם לדוגמא יש סלט בארוחה, אז להוסיף לו את ה 2 כפות , ולדאוג שכולו יאכל...). הטענה היא שהחומציות של החומץ מעכבת את פעולת הקיבה כי היא לא מסוגלת לעכל בכזאת חומציות. שאלתי היא , א , האם זה נכון? ב , האם יש השפעות מזיקות לטווח הארוך (לקיבה) , כי כף חומץ בכל ארוחה בעלת GI גבוה זה נראה לי כמו אסון לקיבה (לטווח הארוך)? בתודה מראש, עומר.

שלום עומר, אתה הראשון בפורום הזה אשר מודע (לפחות) על האינדקס הגליסמי (גליקמי). (הדיאטנים לא מעיזים לדבר עליו. הם פוחדים, משום שרב הסיכויים שלא יבינו אותם) בארץ הנושא מוזנח, משום שהאמריקאים תוקפים אותו מכמה כיוונים. הם קנאים, משום שלא הם גילו אותו.... נכון, לימון וחומץ מוריד את ה-GI. מומלץ להוסיף לכל מזון שיכול לסבול את החומץ. כמובן, בסלט, אבל סלט הירקות ובבסיס אינדקס נמוך. החומך יושלך על כל הארוחה אני חיי טוב רק בגלל הידע שלי בנושא הזה. בידי כמה ספרים, כולל המקור האמריקאי The Glucose Revolution המקרו האמיתי נקרא The GI Factor יש לי את האינדקס הגליקמי עבור Palm . יחסית לגלוקוז וגם ללחם. אם תרצה, רק תגיד ואציין לפניך את הכתובת, או אשגר לך אותו. שנה טובה לזר

יש פרק שלם על האינדקס הגליקמי. הספר הוזכר כאן לא מעט, ורק לטובה. יש עוד דיאטות דלות פחמימות שמבחינות בין סוגים שונים של פחמימות, ותמיד זה נעשה על פי האינדקס הגליקמי. בשיטה של "מכסחי הסוכרים" הענין מוסבר בהרחבה. במקומות אחרים הענין קיים במידה זו או אחרת, גם אם הרקע לא מוסבר - למשל, בכל מקום שבו מרשים לאכול ירקות ללא הגבלה (או בכמויות גדולות), אבל מגבילים סוגי אחרים של פחמימות. ובאותה הזדמנות - אולי יעניין אותך לבקר גם בפורום השמנה והרזיה של "וואלה", לשעבר IOL. הכתובת: http://community.walla.co.il/ts.cgi?tsscript=f/index&forum_id=1241&cat_id=306

לזר , אני ממליץ בחום על הספר אכילה נכונה לבריאות שלמה , של דר אנדרו וויל. אני קניתי אותו בצומת ספרים , ב 68 שקל. זה בין הספרים המועטים שקראתי בשלמותם. ספר נהדר. כולל התתייחסות נרחבת לנושא GI , שומנים . הספר יגרום לך/לכם להסתכל מחדש על המזון. להבינו , ולשפר את בריאותכם . בברכת שנה טובה לכולם.

צוות הפורום מאחל לכולכם שנה טובה מאד, שנת בריאות, יופי, שביעות רצון עצמית, הגשמה , ודיאטות מוצלחות במיוחד. להתראות בשנה הבאה.

מצטרפת לברכות ומוסיפה שזה תהא שנת שלום, אהבה והקשבה. עדי

שנה טובה ומבורכת, בהזדמנות זו ברצוני לשבח את הפורום המצוין הזה ולהודות מקרב לב לדיאטניות נירה אולנד ועדינה בכר, המקפידות להשיב על שאלותיהם של אנשים בפירוט, בתשומת-לב, באדיבות, באכפתיות ובכבוד. הפורום הזה הוא בהחלט מקום שנעים ותורם לבקר בו, ועושה חשק לחיות חיים בריאים ולאכול מזון בריא! ישר כוח! עלי לציין שגם המשתתפים בפורום תורמים רבות מהידע שלהם ומסייעים באדיבות לפונים! שנה טובה לכולם!

שנה טובה לכולם, תודה לכל המשתתפים בפורום והסבלנות ההדדית. במיוחד לגב' נירה אורלנד. לזר

אני מבין שבשמנה אחוזי השומן הם אלו שמשחקים...אני בן 34 גובה 182 ומשקל כ 78 ק"ג'...אחוזי השומן שלי הינם כ 17 אחוז...אני מתאמן בעצימות גבוהה כ 1000 קלוריות לשעת אימון אירובי פלוס עוד שעת מכשירי כח ובטן...(כ 3 פעמים בשבוע במשך כ שנה עד עתה) אני אוכל קוטג' 5 אחוז בבוקר...ארוחת צהרים בשר עוף אורז ומעט פסטה כ 600-700 קלוריות...ערב עוד קוטג 5 אחוז ובערך בשעות הערב 2000 - 2100 גם ארוחת בשר עוף בדר"כ הודו פסטה ושותה רק מים...ומדי פעם חטיפים "מקצועים" של אחוז גבו של חלבון ומעט שומן.....אולם אני לא מצליח להוריד את הצמיג הקטן אומנם אבל ממן לרדת...איך ניתן לרדת ל 12-13 אחוז שומן???? על מנת לחשוף את שרירי הבטן???האם זה אפשרי בלי לפגוע בשרירים???

שלום דורון כדאי שתפנה את השאלה לפורום כושר גופני באתר זה. הדעה הרווחת היא שאכילת חלבון גורמת להגדלת מסת השרירים בגוף, ולכן אנשים שמנסים להגדיל את מסת השריר אוכלים כמויות גדולות של חלבון, כפי שאתה גם עושה. אך פחות רווחת העובדה, שגם חלבון עודף, שלגוף אין מה לעשות איתו, נהפך לשומן, בדיוק כמו כל עודף אחר. מאחר ואינני מתמחה בתזונה לספורטאים, אני מציעה לך לפנות לדיאטנית המתמחה בנושא זה, שתוכל לעשות לך חישובים מדוייקים של צריכת החלבון הרצויה שלך. יחד עם זאת, בקוים כלליים נראה לי שכדאי לך להפחית מעט את צריכת החלבון, ולהגביר את צריכת הפחמימות המורכבות: פסטה, אורז מלא, לחם מקמח מלא, תירס וכד'. לגוף קל להשתמש בהם לאנרגיה לצורך האימון. בעיקרון הצורך בחלבון , גם לאנשים שבונים שרירים, לא עולה על 1.5-2 גרם חלבון לקילוגרם משקל גוף ביום. לא בכל יום אתה מתאמן, ולא בכל יום גופך משתמש בכמויות כאלה של חלבון. עודף החלבון הופך לשומן. כדאי לך להוסיף גם ירקות לתפריט, פרי או שניים ביום, ומעט שומן צמחי או שמן דגים ביום. השומן הצמחי חיוני לבריאות הגוף. מקוה שעזרתי. בהצלחה.

שלום דורון, אתה על הכיפק - אינדקס מסת גוף 23.3. (לא הבנתי כמה מילים חשובות בשאלתך) אין צורך להוריד, אבל אם כן, ממליץ לשמור על הקלוריות, אבל, להגביר את הפחמימות על חשבון השומן ועמילנים. לפעילות גופנית מומלץ יותר מ-60% פחמימות בכמות הקלוריות ביום. 1 גר' פחמימה= 4 קלוריות 1 גר' שומן = 9 קלוריות 1 גר' פרוטאין = 4 קלוריות 1 גר' אלכוהול = 7 קלוריות כל הכבוד לזר

אין צורך להוריד את אחוזי השומן. אחוזי השומן אמורים להיות 30% מצריכת הקלוריות היומית. אם אתה מתאמן אז אתה יכול לצרוך יותר פחמימות (באחוזים). הבעיה היא לא אחוז השומן , אלא איזה שומן. שומנים מן החי (וזה כולל גם את כל מוצרי החלב) אינם בריאים ברובם , הם מכילים חומצות שומניות רוויות ורב בלתי רוויות , חלקם גם מחומצנים למחצה (אסון טבע לעורקים) . שומן בבסיסו אינו דבר רע , פשוט נוצר לו שם רע מכיוון שרוב השומן שמגיע אלינו , הוא ממזון מעובד ותעשיינים נוטים "לשפץ" את השומן בשביל שיתאים לצרכים שלהם , דבר המזיק ביותר לגוף. אפילו הפרות והבקר מגודלים בשיטה לא אורגנית , והם מקבלים הורמונים ואנטיביוטיקה , דבר המשפיע על אופיים של החלבונים והשומנים שלהם.(לכן כדאי לך לשקול גם את סוג הבשר שאתה אוכל , וזה כולל עופות). שומן רווי יהפוך רובו לשומן בגופך , ובשל הרכבו , ה שומן במוצרי חלב נחשב לרווי (אפילו שזה לא מצויין על האריזה). לעומת זאת ישנם שומנים שגופך חייב לצורך התפקוד הסדיר שלו (כמו חומצות שומניות - אומגה 3 (אשר ניתן להשיג מאגוזי מלך ומעוד כמה מקורות)) חלק מסוגי השומנים אחראים לפעולות הקשורות בהתפתחות הגוף והממברנות הקרומיות בתא , לכן זה חשוב גם לפיתוח הגוף (אם אני לא טועה) . לסיכום , שומן זה לווא דווקא מה שמשמין , אלא סוג השומן. שומן זה בעיקרון דבר חיוני (בסוגיו המסויימים) , פשוט נוצר לו שם רע מכיוון שרוב השומנים שאנחנו אוכלים הם לא בריאים , והם באמת גורמים להשמנה.

שלום עומר, הכל נכון! אני אוהב בוטנים. השומן הרווי שבהם מזעררי ביותר. לגבי האומגה-3 , מומלץ לאכול דגים, דוגמת הרינג מעושן Kippered Herring אני עושה פחות פעילות ממך. רק משקולות ואופניים בבוקר והליכה בערב. אני עובר 250 גרם פחמימות ביום ואני 1.78 משקל 75 ק"ג. (ירדתי 16 ק"ג) לבריאות ושנה טובה לזר

שלום, אני בת 17 ואני מוטרדת מאוד מכך שיש לי צלוליטיס באיזור הירכיים ובתוסיק. אני מעט מלאה באיזור ולכן אני מתאמנת 4 פעמים בשבוע כולל על סטפר ועם מכשיר ייעודי לשרירים הנקרא 'באנז אנד טייז'. רציתי לדעת האם יש קשר תזונה לצלוליטיס ואם כן מאיזה סוגי מזון אני צריכה להימנע. האם פעילות גופנית ספציפית המיועדת לאיזור הירכיים והתוסיק כדוגמת התרגילים של סטודיו סי עשויה לשפר את המראה? תודה

שלום עדי ברוכה הבאה לעולם האמיתי :-) לרוב המכריע של הנשים יש צלוליטיס, כולל נשים רזות, ואפילו דוגמניות! (רק מצלמים אותן כך שקשה לראות זאת). צלוליטיס נגרם מהצטברות שומן באזורים מסויימים בגוף. אצל נשים באופן טבעי ההצטברות היא באזור הישבן והירכיים. אם את באופן כללי במשקל עודף יחסית לגובה שלך, דיאטת הרזיה יכולה לשפר את המצב. אם את במשקל תקין, מדובר במבנה גוף, ואין מה לעשות. פעילות גופנית כפי שאת עושה אמורה לגרום לגוף להשתמש בשומן באותם אזורי גוף, וכך להפחית את הצלוליטיס. אך הדעות חלוקות באשר לשאלה אם זה באמת קורה. החשוב ביותר, לדעתי, הוא שתביני שכך נראות נשים ברוב המקרים, וגברים מקבלים אותן עם הצלוליטיס. את עושה מה שאפשר, וחוץ מזה נשאר לך ללמוד לקבל את עצמך כפי שאת. בהצלחה!

גובהי 1.61 משקלי כ 51 אני שומרת על תזונה די מינימלית ויורדת במשקל,למעט יום יומיים בשבוע שבהם אני אוכלת הרבה יותר,אפילו זוללת. ולדאבוני ממשיכה לרדת בתום השבוע. האם זה הגיוני או שמשהו לא בסדר איתי??? אני מודעת לכך שאסור לי להמשיך ולרדת ואף פניתי לסיוע מקצועי. אודה לך מאוד מאוד מאוד על תשובתך המהירה נעמה

שלום נעמה לא הסברת מדוע את אוכלת בצורה כה לא מסודרת במהלך השבוע. אך דבר אחד ברור: אם את מאבדת משקל, את אוכלת פחות קלוריות מכפי שאת צריכה לאכול. חשוב שתבני לך, בעזרה מקצועית אכן, תכנית מסודרת של אכילה שתענה על צרכייך האמיתיים. יש אנשים שבאופן טבעי, מסיבות של תורשה וחינוך מהבית, נוטים להשמנה. ויש כאלה שנוטים לרזון די קיצוני, מבלי שתהיה כאן סיבה של מחלה כלשהי או הפרעת אכילה. אם שללת אפשרות של מחלה או הפרעת אכילה, נשארת האפשרות הראשונה, של רזון שהוא טבעי וחלק ממי שאת. עדיין ניתן לשפר את המצב, על ידי אכילה מסודרת של מזונות טבעיים מכל קבוצות המזון. מזונות שעשירים במיוחד בקלוריות, וטובים לבריאותך הם: טחינה, אבוקדו, זיתים, אגוזים ופיצוחים מכל הסוגים. נסי לשלב אותם בתפריט היומי שלך. אל תוותרי על עזרה של דיאטנית בתכנון תפריט יומי שיתאים לך! בהצלחה.

שלום רב! בת 56 גובה 1.58 מטר שוקלת 75 ק"ג סובלת מתת - פעילות בלוטת התריס. נוטלת חצי כדור מדי יום. אוכלת 4 גביעי יוגורט ללא חמיצות 1.5% שומן לצריכת סידן. למעט זה אוכלת מעט. האם גביעי היוגורט מסייעים להעלאת המשקל? נמנעתי מאכילתם במשך שבוע ימים, אך המשקל נשאר בעינו. אודה לך על תשובתך.

קורין שלום, לא היוגורט יגרום להעלאה במשקל אלא סך כל הכמות הקלורית שאת אוכלת. גם אני סובלת מתת פעילות של בלוטת התריס. 1. רשמי כל מה שאת אוכלת כי הרבה פעמים אנו מעריכים מעט מידי את כמות המזון אותה אנו אוכלים. 2. תוסיפי פעילות גופנית. 3. תעלי על המסך את מה שאת אוכלת, אם את יכולה (רצוי שתלכי לייעוץ, עדיף לקבוצת תמיכה) כי כך בערך אפשר יהיה להעריך את הכמות. 4. על כל 5 קילו שאת יורדת, קני בגד. 5. הכי לאט, זה הכי בטוח והכי מהר. 6. העיפי אויבים מהבית. 7. הוסיפי ירקות. 8. שתי המון מיים. 9. זהי קשיים. 10. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. לזכור זאת!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! עדי

גב' קורין, אינדקס מסת הגוף שלך הוא 30. גבול עליון לגוף במשקל תקין הוא 24 בארץ. צריך לרזות ולא להשמין. הקשר בין הדברים בשאלה לא ברורים. לזר

!

שלום קורין אנשים שסובלים מתת פעילות בלוטת התריס לעתים קרובות מגלים קושי רב בירידה במשקל. על מנת לרדת בכל זאת את צריכה תכנית מסודרת של דיאטה מאוזנת, עם תכנית מסודרת של פעילות גופנית המתאימה לגילך ולמצבך, והרבה הרבה סבלנות. גביע יוגורט 1.5.% מכיל כ100 קלוריות, ואכילת 4 גביעים כאלה ביום אינה סיבה להשמנה. יחד עם זאת, העיקרון החשוב ביותר בתזונה נכונה הוא גיוון: אין צורך לאכול כל יום את אותו הדבר, ובודאי שלא מספר פעמים ביום את אותו מצרך מזון. סידן נמצא במגוון מזונות: גבינות מכל הסוגים, סויה, טופו, סרדינים, כרוב, ברוקולי, כרובית, ירקות עלים ירוקים, טחינה, קטניות (חומוס, פול, עדשים, שעועית לבנה, אפונה), פירות יבשים. נסי לגוון את המזונות שאת אוכלת, ועדיין לקבל מספיק סידן, על ידי אכילת מזונות מרשימה זו. כדאי שתגשי לדיאטנית שתעזור לך להרכיב תכנית הרזיה מתונה, המתאימה לך ולמצבך. את יכולה לפנות לדיאטנית בקופת חולים, או אלי (לחצי על שמי). בהצלחה.

שלום עדינה! אני בן 17 השאלה אולי תשמע שיטחית, סתמית ולא הגיונית אך אני חש כי אני מוכרח לשאול אותה והרי השאלה: אשמח אם תוכלי למנות בפני את שמות המזונות המכונים ג'אנק פוד והאם כדיי להמנע מאכילתם לחלוטין? אני אוכל נגיד נקנקיות פעם בשבוע וחצי שובעיים אולם כאשר אני אוכל אז זה בכמות גדולה יחסית (4 נקניקיות) האם נקניק פסטרמה משובח נחשב גם הוא לג'אנק פוד? בתודה מראש

אלמוג, קודם כל, שאלתך אינה טיפשית, סתמית וכו', אלא מעידה על היותך רוצה להיות מודע למה שנכנס לפה. שנית מזונות הג'אנק פוד הם: שניצלים, נקניקים שמנים ונקניקיות. בשנות השמונים היו ברשימה גם: פיצות, המבורגרים, ועוד מזונות שאיני זוכרת. כיוון שאני נאבקת במשקלי, אצלנו אומרים שפסטרמה מאוד מומלצת. כמו כן, התברר לפיצה יש איזשהו ערך תזונתי (סידן) ואם אוכלים במזללות אז עדיף המבורגר קטן על פני חזה עוף בגריל על כל הרטבים(למרות, שאני אישית אוהבת יותר חזה עוף, אבל אז אני מבקשת את הרטבים בצד(. עדי

adi לא ברורה לי הכללתם של השניצלים כג'אנק פוד ( אלו הרגילים, הביתיים ללא הרטבים). על סמך מה? אודה אם עדינה תענה לשאלה זו תודה לאה

שלום אלמוג שאלתך אינה טפשית כלל, אלא חשובה מאד. לאחרונה התפרסם מחקר שהראה עלייה דרמטית בשכיחות סוגי סרטן שונים, אצל אנשים צעירים יותר ויותר. האשם העיקרי , על פי החוקרים, הוא הג'אנק פוד שרבים חיים עליו באופן קבוע. אז מהו ג'אנק פוד? הכוונה לכל אותם מזונות שמוכנים באופן תעשייתי, מכילים כמויות גדולות של חומרים כימיים כמו חומרי שימור, צבעי מאכל, מלח בכמות מוגזמת, וכדומה. חטיפים שונים (אני נמנעת מלציין שמות מפורשים), צבועים, מומלחים ובעלי טעם שמגיע אך ורק מתוספים מלאכותיים, הם דוגמא טובה. נקניקים ונקניקיות מכילים חומרי שימור שבתוך הגוף מתרכבים והופכים למסרטנים בעליל! הכוונה היא לניטריטים וניטרטים למיניהם, שקיימים כמעט בכל סוגי הנקניקים והנקניקיות. קרא את תויות המזון, את רשימת הרכיבים, ונסה להבין מה מהם הוא טבעי (הבשר המקורי). כל היתר הם תוספים שמטרתם להאריך את חיי המדף של המוצר, לגרום לו לשרוד זמן רב, לשפר את צבעו וטעמו עבור הקונה. וכל אלה אינם רצויים. כשקונים חזה עוף קפוא או מצונן, הוא יחסית נקי מתוספים מזיקים (אם כי גם על כך יש ויכוח). כשמכינים אותו בבית, אפילו לשניצל מטוגן, משתמשים בחומרים נקיים יחסית. לעומת זאת, כשקונים נקניק עוף מכל סוג שהוא, או אפילו שניצל מוכן, תמיד רשימת הרכיבים ארוכה יותר ומכילה כל מיני תוספים שבבית לא מוסיפים לאוכל. אלה התוספים שמבדילים בין אוכל טבעי ובריא לבין אוכל תעשייתי. בעיקרון, מזון בריא הוא מזון שחיי המדף שלו הם טבעיים, והוא קרוב ככל האפשר למצבו הטבעי: תפוח אדמה הוא בריא, חטיפי צ'יפס הם ג'אנק פוד עתיר מלח, שמן, תוספים שונים ומשונים. סטייק בקר הוא טבעי. נקניק בקר הוא ג'אנק פוד בעל פוטנציאל סיכון גבוה. פיצה שעשויה במקום (בפיצריה), מגבינה טבעית יחסית (מוצרלה, גבינה שוויצרית , צ'דר וכד'), מרוטב עגבניות סביר ובצק שנאפה במקום, אינה ג'אנק פוד. פיצה קפואה בארץ היא יחסית ברמה גבוהה. בארצות הברית ניתן למצוא פיצות מגבינה מותכת נוראית עם צבעי מאכל בכמויות, בצק עתיר חומרי שימור וכד', זו פיצה שנחשבת לג'אנק פוד. עוגה שאופים בבית אינה ג'אנק פוד. עוגה שמסוגלת לעמוד על המדף בסופר במשך חצי שנה בלי להתקלקל היא ג'אנק פוד. הסיבה לחיי המדף הארוכים שלה הם חומרי שימור, צבע, וכל מידי תוספים משונים נוספים. חשוב לציין שככל שיש יותר תוספים, המחיר עולה בהתאם. מקוה שההבדל ברור. אין סוג מסויים של אוכל שהוא ג'אנק. מה שהופך אותו לכזה הוא התוספים המלאכותיים המיותרים לבריאותנו. כדי להמנע מג'אנק פוד מה שעליך לעשות הוא להשתדל לאכול קרוב ככל האפשר למצב הטבעי של המזון, להכין אותו בבית, ולהמנע ממזונות שמכילים רשימות ארוכות של תוספים בלתי מזוהים, ושחיי המדף שלהם אינם סבירים. בתיאבון.

אם כך, השניצל אינו גאנק פוד. הוא אולי יותר משמין בגלל הטיגון, אבל עשוי מחומרים נקיים, יחסית

עדינה שלום !! אני נערה כבת 14. מגיל צעיר מאוד אני נמנעת מרוב המאכלים ולמעשה מבחר המזונות אותו אני אוהבת לאכול הוא מצומצם מאוד וכולל: שניצלים , פתיתים, ציפס, בורקס, ביצים, תפוחים, מלפפונים וחומוס בגרגרים. מעבר לרשימה זו אינני אוכלת דבר כולל יתר המאכלים האהובים כל כך על בני גילי דוגמת פיצה, המבורגר, בשר אדום, ממתקים פסטות למיניהן פירות וירקות. כל ניסיונותי להעשיר את המגוון נכשלו , אני ממש מנסה לטעום אבל זה פשוט לא טעים לי ואיני מסוגלת לאכול. ואני ממש משתדלת. חשוב לי לציין כי אני סובלת מהיעדר מוחלט של חוש ריח אני נמצאת כעת במהלך בירור לטיפול בתופעה. ברור לי כי קיים קשר בין התופעות. בנוסף בבדיקות דם תקופתיות שעשיתי נמצא כי איני מחוסר כל שהוא. מה אפשר לעשות ??? תודה רבה !! עדי

עדי היי, קודם כל עדיף לחכות לתוצאות הבדיקות. שנית, נסי להוסיף ירקות מבושלים, במידת היכולת שלך. עדי

שלום עדי תופעה של חוסר חוש ריח (תתרנות) באופן חלקי או מלא, אינה נדירה כלל, וקיימת אצל הרבה אנשים. כפי שאת כותבת, אכן נכון הדבר שחוש הריח משחק תפקיד מרכזי באכילה, בבחירת מאכלים, בחשק או הסלידה שאנחנו חשים כלפי מזונות מסויימים. לכן, ייתכן שבאמת הסלידה שאת חשה כלפי סוגים רבים של מאכלים יכולה לנבוע מכך שאת לא מסוגלת לשלב את תכונות הריח שלהם בתכונות הטעם שלהם. יחד עם זאת, אל תתקבעי בתוך התפיסה העצמית שלך , ואל תחליטי החלטות חד משמעיות בעניין המזונות שאת אוהבת או לא אוהבת. גם אצל ילדים ובני נוער בעלי חוש ריח מאד נפוצה התופעה של סלידה ממגוון רחב של מזונות. ככל שמתבגרים חוש הטעם משתנה, ופתאום מזונות שממש לא סבלנו נראים לנו נסבלים , ואחר כך אפילו נחשקים ביותר. זה קורה אצל כמעט כולם, ומאד יכול להיות שגם אצלך זה יקרה, אז סבלנות וראש פתוח. המזונות שאת אוכלת אמנם עשירים מאד בשומן ברובם (שניצלים, בורקס, צ'יפס), אך אם את לא סובלת מבעיות של השמנת יתר, לא נורא. גרגרי חומוס הם אוכל מעולה, דל שומן, עשיר בחלבון, ויטמינים ומינרלים, ומומלץ מאד. כדאי שתנסי בכל זאת להוסיף למזונות שאת אוכלת מוצר חלב כלשהו באופן קבוע. מתוך המגוון העצום של מוצרי חלב שיש בארץ בודאי תוכלי למצוא משהו שאת סובלת. בנוסף, נסי למצוא סוגים של ירקות ופירות שאת מסוגלת לאכול (תפוחי אדמה לא נחשב לירק כי אם לדגן). יש גם בתחום הירקות המון אפשרויות. כדאי שתקחי תוסף ויטמינים מידי יום, כדי למנוע מצב של מחסור, במיוחד בויטמיני C וB. נסי לקבוע תור אצל דיאטנית שתוכל לעזור לך ולייעץ לך באופן יותר מפורט , אפשר דרך קופת חולים, אפשר גם אצלי (לחצי על שמי). בהצלחה.

לא לא מה שחשבתם...........:-) היי פיטריות בעלות ערך קלורי של 25 קלריות מאה גרם ,שזה מנוך וטוב לאכול את זה בדיאטה. האם יש להן ערך תזונתי נוסף או שהן "ריקות"? האם העובדה שאני אוכלת פיטריות שמפניון מקופסת שימורים שהן משומרות לא בריא לי? כלומר אני רוצה לשמור על תזונה נכונה ואם זה מזיק אז זה הורס את הרעיון שהם דייאטיות ... אז לאכול או לאכול בכמות רצינית??? תודה רבה!!

שלום עופרה, תהני מהפיטריות. הנה הערך התזונתי שלהן לכל מאה גרם: (פטריה לבנה) 13 קלוריות פרוטאין 1.8 גרם פחמימות 0.4 גרם, כאשר 0.2 גרם הם סוכרים ועוד 0.2 גרם עמילן שומן 0.5 גרם, ממנו 0.1 גרם שומן רווי סיבים 2.3 גרם נתרן 5 מיליגרם בלבד. (עבור המלח) כלומר, יש להעריך את הפיטריות בגלל הסיבים שבהן. אבל, יש עוד: אנשים אשר מורידים את המלח מהמזון שלהם, יכולים לקבל את ההשלמה מהפטריות שבסלט או הבישול לזר

שלום עפרה פטריות שמפיניון, שהן מתורבתות, נחשבות לירק, וכמו כל הירקות הן דלות יחסית בקלוריות, ויש בהן ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. מעבר לכך הן לא מצטיינות במיוחד בתכונות מיוחדות. קיימים סוגים אחרים של פטריות, בעלות מגוון תכונות מעניינות: פטריות יפניות כמו שיטקי ומאייטקי (לעתים ניתן להשיג בחנויות טבע, בצורה מיובשת), נחשבות למזון בריאות, ויש טענה שהן מכילות חומרים נדירים המגבירים את יכולת החיסון של הגוף, ואת החיוניות אצל אנשים קשישים או עייפים כרונית. פטריות בשרניות כמו פורטובלו (כיום יש ברשתות השיוון הגדולות) עשירות בחלבון ובמינרלים, ומצטיינות גם בטעם עשיר במיוחד. וכמובן פטריית הקמבוצ'ה המפורסמת, שעושים ממנה תה, ולטענת מומחים ומעריצים ברחבי העולם, יש לה תכונות מצעירות, מחדדות זכרון ויכולות מנטליות, ויכולת לריפוי מחלות שונות. סוגים נוספים של פטריות שניתן להשיג לפעמים בארץ הם פטריות ירדן, פטריות קטנטנות צהבהבות ששמן אינו ידוע לי, ועוד סוגים שמופיעים מידי פעם לעונות קצרות. כמובן, שגם אם ניקח בערבון מוגבל את התכונות הבריאותיות של חלק מהפטריות, ייתכן שיש משהו בדברי המעריצים המושבעים, ואפשר לשלב פטריות מסוגים שונים בתפריט, על פי עקרון הגיוון: לא יותר מידי ולא פחות מידי משום סוג של מזון, כולל פטריות, ולנסות כל פעם סוג אחר. בתיאבון.

שלום, אני בת 21, סובלת כבר הרבה זמן מצרבות ובחילות כנראה כתוצאה מגאסטריטיס קל שנמצא אצלי. רציתי לשאול איזה אוכל מומלץ לאכול או מומלץ להימנע כדי למנוע את הצרבות והבחילות או לפחות לא להחריפן. אני יודעת שמומלץ להימנע ממזון חריף ומתובל וגם מאלכוהול וקפאין, אשמח לדעת יותר. תודה.

שלום מאי אם הצרבות שלך נגרמות בשל גסטריטיס , כמובן שראשית חכמה צריך לטפל במצב הדלקתי, לברר בשל מה הוא נגרם, ובעקבות הטיפול בגסטריטיס גם הצרבות יעלמו. בינתיים, על מנת להקטין את השכיחות והמשך של הצרבות, את יכולה: 1. להשתדל לאכול ארוחות קטנות ויבשות יחסית, ללא מרקים, שתיה בארוחה, רטבים דלילים בכמות גדולה וכדומה. ככל שהארוחה יבשה יותר, יש פחות סיכוי לצרבת, כי האוכל היבש סופג את מיץ הקיבה, ומונע ממנו לעלות בושט (למעשה הצרבת נגרמת בשל מגע של מיץ הקיבה החומצי עם דפנות הושט, שאינן מוגנות כמו דפנות הקיבה). 2. לשתות רק כשהקיבה ריקה, כלומר כחצי שעה לפני הארוחה, או כשעה וחצי אחרי הארוחה. 3. קפאין (קפה, תה, קולה, שוקולד), ניקוטין (סיגריות), אלכוהול ומנטה (גם בסוכריות , מסטיקים, נענע) גורמים להתרופפות של השריר המפריד בין הושט לקיבה, ולכן גורמים להגברת צרבות ובחילות. נסי להמנע מהם ככל האפשר. 4. נסי להמנע משכיבה מאוזנת כשיש אוכל בקיבה. קחי לפחות שעתיים מרווח בין האכילה האחרונה לבין מנוחה בתנוחה מאוזנת. כשאת הולכת לישון או לנוח, דאגי להרים את הראש גבוה יותר מאשר הגוף באמצעות כריות. כך את מקטינה גם באופן פיזי את הסיכוי לצרבת. 5. כאשר את כבר סובלת מצרבת, נסי להקל על עצמך על ידי אכילת לחם רגיל, או קרקרים יבשים. הלחם או הקרקרים סופגים את תכולת הקיבה הנוזלית, ומקטינים את הצרבת. יש טענה שגם אכילת שקדים מקלה על צרבת, אך זה לא נכון לכולם. את יכולה לנסות. שקדים הם גם עשירים מאד בקלוריות, כך שלא הייתי ממליצה על אכילתם ללא הגבלה. 6. מוצרי חלב או שתיית חלב נחשבה בעבר לשיטה טובה להקטנת צרבת. כיום ידוע שההקלה שהם גורמים היא זמנית בלבד, וכעבור כחצי שעה הצרבת מתגברת עוד יותר, בשל מנגנון פידבק פנימי שקיים בקיבה, ומגיב לסידן שבמוצרי החלב בהפרשת חומצה מוגברת. לכן כיום כבר לא ממליצים על שתיית מוצרי חלב כאמצעי להקלה על צרבת. בהצלחה ולבריאות. נסי כמובן לשאול גם בפורום גסטרואנטרולוגיה.

ד"ר שלום, אודה לך מאוד אם תעני לי על מספר שאלות בנושא טיפול בעצירות: אני בת 26 הסובלת מזה שנים מעצירות ומטחורים. לפני כחודשיים שיניתי תפריט ע"פ המלצת דיאטנית להוספת סיבים תזונתיים כגון: "פייבר 1", גרנולה, פירות טריים ויבשים, סלט טרי עם שמן זית בתחילת כל ארוחה, לחם מחיטה מלאה והמון מים. למען האמת שיטה זו עובדת אך אני חוששת שעם הזמן קיבתי תתרגל לתוספות הללו ואצטרך להגביר את כמות הסיבים התזונתיים או שאצטרך לשנות תפריט במשך הזמן. האם הקיבה מתרגלת למזון או שכל עוד אני אוכלת מזון בריא ו-3 ארוחות ביום תהיה פעולת מעי? האם יש סיכוי שקיבתי תבצע פעולת מעי באופן טבעי לחלוטין? (הרי יש אנשים שאינם דואגים לתוספת סיבים תזונתיים לתפריט היומי ואינם סובלים מעצירות ואפילו יש להם שעות קבועות). איך ארגיל את קיבתי לבצע פעולת מעי כל יום באותה שעה?? בכל הסיבים הללו ישנו הגלוטן, מהו ומה תפקידו? המון תודות, חני

חני, אומרים שהסיבים מונעים כל מיני מחלות. אז אם את אוכלת סיבים, זה מעולה ולא לדעתי, לא תצטרכי להגדיל את הכמות. אני אוכלת המון סיבים. עדי

חני שלום לא קיימת התמכרות לסיבים תזונתיים ההתמכרות קיימת רק למשלשלים אשר גורמים למעיים "עצלים", את יכולה להמשיך עם אותה כמות סיבים בתפריט ולהינות מיתרונותיהם הבריאותיים, מכיוון שיש לך נטיה לעצירות, סביר להניח שברגע שתאכלי מזון מעובד ודל סיבים העצירות תחזור הגלוטן הוא חלבון שמצוי בלחם ודברי מאפה, אולי התכוונת לפקטין שהוא סיב שמוסיפים אותו למזונות וקיים בתכשירים שונים.

שלום רב , בגלל ששמעתי את הפירסומת על "ויטלה" כדורי אשכוליות , אז הסקתי שאשכולית טובה לדיאטה.. מה טוב באשכולית? האם יש הבדל בין אשכולית אדומה לצהובה?? מה יותר עדיף??? כמה קלורית באשכולית? תודה יום טוב ובריא לכולם

גלית שלום, האשכולית היא פרי עתיר בסיבים ולכן הפיקו ממנה את הכדורים הנ"ל, הסיבים גורמים לתחושת שובע ומגבירים את היציאות, מעבר לכך יש באשכולית הרבה אשלגן, ויטמין C , וכמויות קטנות של הרבה מינרלים וויטמינים נוספים אין הבדל בין האשכולית האדומה לצהובה, מדובר בזנים שונים ותרומתם התזונתית דומה באשכולית בינונית יש 120 קלוריות, כלומר היא נחשבת כ- 2 מנות פרי אפשר פשוט להגביר את צריכת הירקות והפירות ולקבל את אותו אפקט של האשכולית, אין צורך להשקיע כסף בכמוסות

היי התחלתי לשתות תה ירוק כי אני בדיאטה והבנתי שזה טוב לעיכול וכו' סוג התה הוא "תה ירוק עם תוספת נענע" של ויסוסקי שאלתי היא - האם יש בתה הזה קפאין?? אומרים שקפאין לא בריא לצרוך כי זה מזיק לדיאטה וגם לא טוב לעור הפנים , זה באמת ככה? האם עדיף לשתות תה שחור??

שלום עדיף תה ירוק על תה שחור. התה הירוק בריא מאד הוא "בעל מגוון סגולות בראותיות". והוא לא מכיל קופאין. 100% טבעי.

נופית שלום, התה הירוק בהחלט בריא וכדאי לצרוך אותו, אך לא להפריז כי הוא מכיל קפאין, צריכת 2 משקאות המכילים קפאין (קפה, תה, קקאו, קולה) נחשבת למתונה ואינה מזיקה לבריאות. לתה השחור אין את אותן סגולות אשר מיחסים לתה הירוק ולכן אל תוותרי על תה ירוק לבריאות

קראתי ידיעה בדף החדשות באינטרנט לפני יומיים-שלושה, שמשרד הבריאות מזהיר אותנו מאכילת דגים. הבנתי שמדובר בקרפיון (שהוא מעדן ערב לשולחן החג בערב ראש השנה) ודגים נוספים שאיני זוכרת. את מי אני אמורה לשאול?

ליאורה שלום אני מציעה לך לעקוב אחר הפרסומים בכל המדיה ואם יש לך שאלה ספציפית, משרד הבריאות הוא הכתובת

זה לא שאסור לאכול דגים, אבל יש בעיה במספר דגים כמו אמנון, קרפיון, ובורי, והיא שהסנפירים שלהם מכילים חידק מאוד אלים, פציעה מהם יכולה לגרום לזיהום חמור עד כדי נמק וקטיעת האיברים, וההמלצה היא לקנות את הדגים המנוקים, ע"י בנאדם מקצועי, ולא לנקות בבית, אגב בבישול החידק הזה מחוסל, כך שאין בעיה באכילת הדג.

יש לי ילד כמעט בן שנתיים שהפסיק בבת אחת לאכול ביצים מה ניתן לתת לו כתחליף תזונתי דומה

אטל שלום, הביצה היא המקור הכי טוב לחלבון ולכן נסי לתת לו ביצה מספר פעמים בשבוע בצורות שונות שהוא יסבול כמו למשל בעוגה או בפנקיק או בקציצות או בפשטידות, אפילו במרק את יכולה להכניס ביצה. תחליפים לביצה הם חלב ומוצריו, בשר, עוף, דגים, נקניקים, אם הוא אוכל יום יום מהרשימה הנ"ל, אל דאגה. חלבונים נוספים אשר ערכם התזונתי נמוך יותר הם הקטניות (חומוס, עדשים, שעועית לבנה, אפונה, פול וסויה), אגוזים ושקדים, נסי לשלב גם אותם בתפריט במיוחד ביחד עם דגנים (לחם, פסטה, אורז, תירס, קורנפלכס וכו') או עם מוצרי חלב

שלום, תודה, זה היה טוב גם עבורי, אבל, בקיטניות יש גם פרוטאינים (במקום בשר!) לדוגמה, חציי החומוס. אני לא אוכל עדשים עם בשר - לא מוצדק! בברכה לזר

שלום רב, אני לא יודעת כ"כ למי לכתוב את זה, אבל אני חושבת שזה הכי מתאים לכאן, אם אתם לא חושבים כך בבקשה העבירו את המייל לפורום המתאים לפי ראות עיניכם. הבעיה שלי היא זו: לפני כמה חודשים עשיתי דיאטה לא בריאה, מעט אוכל, הרבה ספורט, מצב נפשי רעוע, היו ימים בהם בכלל לא אכלתי, וירדתי 5 ק"ג, אח"כ נסעתי לתאילנד ושם ירדתי עוד 3 ק"ג כי פשוט לא היה לי תיאבון וחייתי על מים וארוחה צמחונית ביום (אני לא צמחונית, פשוט לא רציתי לאכול שם בשר). כבר שם התחילו לי הבעיות, שתיתי איזה משקה ויומיים אח"כ הקאתי את הנשמה ולא יכולתי להכניס כלום לפה, רק מים, וזה עבר, חזרתי לארץ ומלפני שבועיים זה שוב חזר: מיד לאחר כל ארוחה, אני חוטפת התקף מוזר של כאב בטן ולחץ נפשי עצום ומרגישה שנגמר לי האויר ושאני עומדת להתעלף, בדר"כ אני נכנסת ללחץ ועד שאני לא יוצאת ממנו זה לא עובר, בכל פעם אנימרגישה שאני חייבת להקיא או לשלשל ואחרי אני מרגישה הרבה יותר טוב וזה עובר. הרבה פעמים זה קורה לי גם כשאני מוותרת על ארוחה, לדוגמא לא אוכלת ארוחת ערב ואז גם יש לי שוב כאבים קשים והרגשות מוזרות בגוף (כמו דופק מוגבר, צמרמורות) ואז אני מקיאה מיצי קיבה, זה קורה לי הרבה גם כשאני נכנסת ללחץ (וזה קורה הרבה כי אני בחורה מאוד לחוצה). אני רוצה לדעת האם זה נגרם לי בגלל בעיות אכילה והקיבה שלי לא בסדר או שזה נובע מלחץ נפשי, אני ממש לא יודעת מה לעשות אם זה, וזה ממש מפחיד אותי, כל פעם מחדש, אני מפחדת לאכול, אבל אם אני לא אוכלת זה גם קורה, כך שאני ממש לא יודעת מה לעשות. בבקשה נסו לעזור לי, מצפה לתשובתכם בקוצר רוח, ותודה מראש, ליאן.

ליאן, אני לא דיאטנית אבל לדעתי יש פה שתי אפשרויות: 1 - הפרעת אכילה, או הפרעה הקשורה באכליה את יכולה להעלות את השאלה גם בפורום פסיכולוגיה/פסיכיאטריה. 2 - אם כל הסימפטומים האלה התחילו אחרי הביקור בתאילנד ייתכן שחזרת עם וירוס/חיידק כלשהוא. אל תדחי טיפול בעניין, דברים כאלה יכולים להישאר אצלך בגוף הרבה זמן. גשי לבדיקה רפואית.

אביטל, את צודקת בהחלט, אולי זה איזה וירוס, ממש לא חשבתי על כך. תודה רבה, ליאן!

אני כל כך מבינה אותך. אני בדיוק במצבך. הייתה לי הפרעת אכילה, די התגברתי עליה אך עדיין הייתי רזה מאוד. נסעתי לחו"ל לחודש באירופה ורזיתי המון. אחרי חודשיים נסעתי לחודש בהודו ושוב רזיתי. כיום אני בתת משקל ומיואשת. אני בחורה שהיתה מאוד משוחררת ומאושרת וכיום אני מאוד מוטרדת וחוששת לבריאותי ובכלל... לדעתי זה קשור לבעיה פסיכולוגית( הפרעת אכילה, המנעות מאכילה בחו"ל, ספורט מוגזם וכו'). אני גם מיואשת אך יוצאת מזה לאט לאט ועם המון תמיכה ועזרה מהסביבה (הורי יודעים, חבר, חברות...). כדי שתפני לברור רפואי לגביי הבחילות והכאבים. אם הכל בסדר, זה נובע רק מבעייה פסיכולוגית ומחוסר התמודדות עם הלחצים והמצב. אשמח מאוד להיות איתך בקשר אם תרצי. השאירי לי כתובת מייל. הדס.

ליאן שלום, לפי כל מה שאת מתארת, אני מניחה שאת סובלת מהפרעת אכילה ועלייך לפנות לטיפול נפשי בשילוב עם דיאטנית שתרכיב לך תפריט מאוזן ותתן לך טיפים שיעזרו לך להתמודד עם הבחילות- למשל לאכול כל שעתיים- שלוש ארוחה ממש קטנה, למצוץ קרח כשיש בחילות, להפריד בין נוזלים למוצקים ב- 1/2 שעה, להימנע ממזונות בעלי ארומה כמו קפה, וניל, בננה, מלון, אוכל מתובל, מזונות יבשים כמו טוסטים, קרקרים ומזונות קרים עשויים להיות נסבלים יותר, זה על קצה המזלג, אבל לכי לרופא המשפחה שיבדוק אותך (יתכן וזה באמת וירוס שמוסיף על הבעיה שלך), בקשי ממנו הפנייה לפסיכולוג וקבעי תור, את חייבת להיות במעקב, וכל התסמינים שהם אמיתיים ופיסיים בהחלט נובעים ממצב נפשי בהצלחה

בתקופה האחרונה אני מתעורר באופן קבוע כחצי שעה לאחר ההרדמות בהתקף רעב קשה הגורם לי להגיע למטבח ולאכול הרבה מעבר לסיפוק היצר. ארוחותי אינן סדירות הדבר גורם לי לעליה רצופה במשקל וכיום אני 178 ס"מ/102 ק"ג ביום שלמחרת אינני רעב ועד לשעות הצהריים המאוחרות איני אוכל דבר. רמת הסוכר בדמי גבולית (111) ויש לי רקע סכרת במשפחה מה עושים??

יורם היקר, התשובה נמצאת בשאלתך, חוסר הסדר באכילה שלך, ההימנעות מאכילה עד לשעות הצהריים הם שגורמים לך לאכול בלילה ואף מתוך שינה וכמובן ללא שליטה. אתה חייב, במיוחד לאור ההיסטוריה המשפחתית שלך לאכול מסודר, ארוחת בקר ב- 8:00, ארוחת ביניים ב- 11:00, צהריים ב- 14:00 ארוחת ביניים ב- 17:00, ארוחת ערב ב- 20:00 ולפני השינה קח לך פרוסת לחם עם ממרח כמו טחינה או אבוקדו. בהתחלה אתה תתקשה לאכול בבקר כי אינך רעב, עד שהמעגל ישבר, אכילה בבקר תמנע אכילה מופרזת בלילה ואז תרגיש רעב בבקר. ארוחת הלילה חשובה לאיזון רמות הסוכר בדם ותמנע את האכילה בשעה מאוחרת יותר אכילה כל 3 שעות (ארוחות קטנות כמו למשל כריך+ סלט, או פרוסת לחם +פרי), תגרום לך להיות בשליטה על מה שאתה אוכל ותעלה את חילוף החומרים, ברגע שלא תהיה מורעב לא תהיה זלילה ורמות הסוכר לא ישתבשו

אם ב-8:00 הבנאדם כבר בעבודה - תרשי לו לאכול ארוחת ב וקר ב-7:00, לפני שהוא יוצא מהבית? או ש-8:00 זה 8:00 ואסור לשנות? (אותו דבר עם כל שאר האילוצים שאנחנו צריכים לחיות איתם...)

אומרים שתינוקות יונקים בד"כ יותר שמנמנים מתינוקות של תחליפים, נאמר לי כי גם אצל תנוקות יונקים השנה הראשונה הינה קריטית מבחינת ההשנה כיוון שאז נבנת כמות השומן אצלהם בגוף וזאת לעומת שנים מאוחרים יותר שאז רק נפח השומן גדל. האם תאוריה זו נכונה גם לגבי תנוקות יונקים, האם יש לשמור על תזונה (ז"א כמות האכלה) ומשקל של תנוק יונק? אשמח אם תוכלי להפנות אותי גם למאמרים בנושא.

יעל שלום, יש לך קצת בלבול לגבי הנושא שאת מציגה, אז כך: הנקה מפחיתה את הסיכויים להשמנה גם אצל האם וגם אצל התינוק ותסמכי על התינוק שלך שהוא יודע כמה לינוק, בבקבוק יש נטיה להאכלת יתר. לגבי הקשר בין השמנה בינקות להשמנה בשלב מאוחר יותר בחיים, אכן יש קשר ויש 4 תקופות בחיים שבהן יש סכנה לצבור תאי שומן והן: עד גיל שנה, בגילאים 12-16, נשים בהריון אשר עולות בצורה דרסטית במשקל והשמנה מעל 60% ממשקל הגוף, כאמור השמנה שמתבטאת בצבירת תאי שומן היא חמורה יותר. תוכלי למצוא חומר בנושא בכל אתרי התזונה ברשת

שלום, הייתי מעוניינת לדעת האם לחולי צאליק- דיאטה ללא גלוטן מותר לאכול סולת? בתודה מראש מור נ.ב. שיבולת שועל - מותרת לאכילה לחולים הנל?

מור שלום לחולי צליאק אסור לאכול סולת לגבי שיבולת שועל, יש כיום עדויות שהיא כן נסבלת, אך עדיין מוקדם לקבוע שהיא מותרת, אפשר לנסות ואם יש תסמינים של צליאק, להפסיק

אסורים 5 מיני דגן, והכי בעיתית היא החיטה מוצריה. לכן גם שיבולת שועל אסורה.

היי אני רוצה לעשות דיאטה המשולבת בתזונה נכונה. קשה לי להחליט מה לאכול ,מתי ואיך. יש איזשהו אתר מסכם עם הסברים על תזונה נכונה ודיאטה עם המלצות מה כדאי לאכול ומה לא .. איך לאכול.. המלצות ,קלוריות ,טיפים וכו? תודה מראש ליהי

במגזין דאשרצקג יש אגף שלם לתזונה ודיאטה. מצויין!!! www.starmed.co.il

ליהי שלום תוכלי למצוא באתר זה סיכום שערכה נירה הדיאטנית שנקרא "שאלות הפוצות" בו תמצאי תשובות לשאלות נפוצות בתזונה וכן סיכום של עיקרי התזונה הנכונה

שמי שרית אני בת 23 , בריאה בדרך כלל בלי בעיות מיוחדות. השאלה שלי היא כיצד ניתן לשמור על בריאות הגוף , המערכת החיסונית ובכלל ומה כדאי ולא כדאי לאכול ככלל.

אנא ראי תשובתי לשאלת "הרזונת" . לדעתי הכי בריא והכי מומלץ: ספורט ארוחות מזינות ויטמינים פירות ומעט ממתקים והכי חשוב - אהבה ושלווה נפשית

שלום מור , אשמח לדעת ,אילו ויטמנים מומלץ לקחת באופן יומי?

דרך אגב , מה זה אומר ארוחות מזינות? זו בדיוק השאלה ....

שרית שלום, תזונה מאוזנת היא תזונה אשר משלבת את כל קבוצות המזון ביחסים הנכונים: את המזון אנחנו מחלקים לקבוצות: קבוצת הלחם והדגנים (לחם לסוגיו, אורז, פסטה, תירס, סולת, קורנפלכס ועוד), קבוצת הירקות, קבוצת הפירות, קבוצת הבשר (בשר, עוף, דגים, ביצים), קבוצת החלב, וקבוצת השומנים והממתקים. את מירב הקלוריות שלנו צריכות להוות קבוצת הלחם, אח"כ הירקות, אח"כ הפירות, מוצרי חלב ובשר במתינות ושומנים וממתקים צריכים להוות מרכיב קטן ביותר מהקלוריות שלנו נסי לדמיין את הצלחת שלך בכל ארוחה לפי החלוקה הזו בעיקרון אם את אוכלת מכל קבוצות המזון, כל יום וככל שאת יותר מגוונת בתוך כל קבוצה לא יווצרו לך חסרים. חשוב שתקפידי על שתייה, ספורט ואם את מרגישה חולשה, עייפות, סחרחורות, בקשי מרופא המשפחה בדיקות דם, יתכן ואת צריכה תוספת של ויטמינים. אם את מעוניינת ליטול ויטמינים כהשלמה לתזונה, אני ממליצה לך לבחור באחד מתכשירי המולטיוימינים שבשוק.

אני מאוד מודה על על התשובות , הסיבה לשאלתי היא שחשוב לי לשמור על אורך חיים בריא ולמנוע השמנת יתר או חולי לעיתים קרובות . אשמח לשמוע עוד הצעות לתזונה בריאה.

כמה אחוזים? האם שמעת על המחקרים החדשים שחולקים על פירמידת המזונות שהצגת? אם כן - מה דעתך עליהם?

ממה נגרמת סכרת הריונית? האם זה תלוי או בלתי תלוי בהרגלי אכילה לפני ההריון? אני שואלת מכיון שאני מכורה לשוקודים ומתוקים ואוכלת יותר יותר מדיי מהם. אני גם מתכננת הריון והאם עליי לדאוג או שזה אינדיבידואלי?

סוכרת הריונית נגרמת מסיבות גנטיות והתנהגותיות, ולנשים אשר מפתחות סוכרת הריונית יש 60% סיכוי לפתח סוכרת לאחר ההריון, אם יש סוכרת במשפחה כמובן שהסיכוי לפתח סוכרת עולה, אך לתזונה יש קשר ישיר לסיכוי שלנו לפתח סוכרת ולכן אני ממליצה לך להפחית את אכילת המתוקים כדי למנוע התפתחות סוכרת

בכל ערב שבת אני טורחת להכין אוכל נהדר, דגים ומרק, עוף ותוספות , מאחר ואני כבר אחר הצהוריים גוועת ברעב לפעמים אני ממש חייבת לטעום כמה כפיות של אוכל, בערב בסעודה הבן הקטן מתחיל להפריע ולנדנד ואני מרגישה כמו מחנק, אני לא מסוגלת לטעום יותר משני כפיות מכל האוכל, האם תאבוני ניסתם בגלל שאכלתי כל כך מעט בשעה מוקדמת, האם המתחים עקב ההפרעות של הבן הקטן גורמים לי להרגשת מחנק? לאחר מכן לפנות בוקר אני מרגישה רעב בשינה , איך ניתן להסביר את התופעה ומהו הפתרון שניתן להציע לי, אני רוצה לציין שהדבר מפריע לי מאחר וכל יתר השבוע אין לי זמן לשבת ולאכול באופן מסודר.

רונית שלום התופעה שאת מציינת היא ידועה והיא קיימת בכל משפחה שבה יש פעוטות אשר הופכים את הארוחה החגיגית למאבק ולאירוע של מתחים. ואין פלא שאחרי שני ביסים אין לך תאבון יותר, כי מי רוצה לאכול כשיש מסביב מהומה, הייתי מציעה לך מספר דברים: קודם כל ביום יום, למדי את בנך היקר שלאמא מגיע לאכול וכשאת אוכלת הוא מחכה, חשוב שתתישבי לאכול גם אם זו פרוסת לחם, שכן יותר מזה למי יש זמן להכין בנוגע ליום שישי בערב, שבי לאכול כשעתיים לפני הארוחה עם כולם ובארוחה עצמה האכילי אותו תחילה ואחר כך תני לו לשחק בחדר או לידכם, אתם יכולים לעשות "תורנות" בין המבוגרים ובזמן שאת אוכלת את לא מגישה ולא מפנה ולא מטפלת בו בלילה תוקף אותך הרעב מהסיבה הפשוטה שביום את לא מפנה זמן לאכול, אז תילחמי על הזכות שלך לאכול, יהיה לך קשה בהתחלה, אבל בסוף כולם יתרגלו לכך

בני מאוד אוהב לאכול. הוא אוכל מהר ויחסית הרבה. אנחנו מקפידים על ארוחות סדירות בבית. הוא מעל הממוצע במשקלו. הוא שוקל 15 קילו וגובהו 85 . האם צריך להגבילו בארוחות או לתת לו לאכול חופשי?

השאלה היא למה הוא אוכל הרבה. יש ילדים שכבר בגיל כזה אוכלים הרבה כי הם הורגלו לראות באוכל תחליף לדברים אחרים (כמו אהבה, תשומת לב מההורים) או שהם אוכלים כדי לרצות מישהו. חשוב לבדוק את הנושא, ולבדוק את התנהגות ההורים (או המטפלים בילד) והדוגמא שהוא מקבל. אם הוא אוכל כי הוא רעב אז אין סיבה להגביל אותו. אפשר לתת לו אוכל בריא יותר ומשמין פחות.

רוית שלום חשוב מאוד להקנות הרגלי אכילה נכונים לילדים אך צריך לעשות זאת מבלי להפוך את הנושא למאבק ומבלי ליצור תחושת חסך, כי אם למשל ילדך ידע שאסור לאכול שוקולד באופן טבעי הוא ירצה דוקא את השוקולד, מה שעלייך לעשות הוא להקפיד על זמני ארוחה פחות או יותר קבועים: 3 ארוחות עיקריות ו- 2 ארוחות ביניים, תרגילי אותו לאכול תמיד במטבח ולא מול הטלויזיה, אם את שמה לב שיש מאכלים שגורמים לו לאכול הרבה, אל תכניסי הביתה, מבלי לדבר על זה, נסי להפעילו, לצאת איתו לטייל , לעלות מדרגות, לשחק בכדור, כדאי להרגילו מגיל צעיר לפעילות, והכי חשוב הווי דוגמא לילדך, אם את לא רוצה שהוא יאכל בסלון, גם את צריכה להקפיד על כך, שימי לב לקצב האכילה שלו, חנכי אותו לאכול לאט, ללעוס היטב ולהשאיר בצלחת

שלום , אנו מנסים להרות כבר שנתיים ונמצאים בטיפולים. האם יש מזון היכול לעזור לעניין גם לגבר וגם לאישה? תודה

מירית שלום, ויטמין E, ויטמין B5 ואבץ, ידועים בהשפעתם המיטיבה על מערכת המין, ויטמין E מצוי בביצים, נבטים, כבד, חלב מלא, חסה וירקות עליים, ויטמין B5 מצוי בביצים, כבד, ובמיוחד בדבש מלכות אבץ מצוי בביצים, חלב, קטניות, אגוזים ושמרים אני ממליצה לכם במקביל ליטול כדורי מולטיויטמין (להשיג בכל בתי המרקחת ללא מרשם)- 1 ליום, כמו כן עלייך ליטול חומצה פולית אשר מונעת מומים במע' העצבים בשלבים מאוד מוקמים של התפתחות העובר גורם נוסף אשר חשוב לפוריות הוא אחוז השומן בגוף, אם את בתת משקל, עלייך לעלות במשקל כמו כן עישון עשוי לפגוע בפוריות גורם נוסף שעשוי להשפיע הוא מתח- לפעמים חופשה קצרה מועילה בהצלחה

שלום.אני בחורה צמחונית ורזה מאוד. היה לי מעט תת משקל אשר החריף בגלל שני טיולים ארוכים (חודש ושלושה שבועות) לחו"ל, בהם שרפתי המון קלוריות ולא אכלתי באופן מלא ומסודר. בנוסף לכך, לאחר שחזרתי בפעם השנייה חליתי ולא אכלתי כשבוע כמעט כלום בגלל בעיות בבליעה. אני מאוד אוהבת לעסוף בספורט, ומודעת לכך שעליי לעלות בדחיפות במשקל.המחזור שלי סדיר (עם גלולות) ואני מתפקדת מצויין ומרגישה טוב. גובהי 1.66 ומשקלי 47. אני יודעת שעליי להעלות במשקל, אך אינני יכולה לוותר על פעילות גופנית מה לעשות?

קודם כל אני משתתפת בשמחתך (לדעתי עדיף להיות רזה מאשר שמן) כי גם אני בערך בנתונים גופניים כשלך, גובה 1.65 ומשקל 46.5 ק"ג. אם הינך אוהבת בלעסוק בספורט מה טוב, לדעתי- המשיכי כך - הפעילות מחזקת את גופך ושריריך שיהפכו אותך לחזקה ובריאה. הלוואי שלי היה את המוטיבציה לעסוק בספורט, (אני במילים פשוטות - עצלנית ..). בעניין המשקל - פשוט עשי לך מתכונת קבועה של 3 ארוחות מסודרות ומזינות ביום, ובין הארוחות הקפידי לאכול פרי או ממתק כמו שוקולד - שמאד משמין. (כךאני עושה). ולאט לאט תשמיני, העיקרון פה לא להשמין אלא לעלות קצת במשקל על מנת שתהיי חזקה ובריאה. המלצה נוספת : הקפידי לקחת ויטמינים, יש הרבה חברות (אני משתמשת בחברת GNC אך שמעתי גם על סולגאר ועוד), שמתאימות לך כדור של ויטמין מסויים או של כמה יחד וזה יחזק אותך. המשיכי להתעמל, בהצלחה ותהיי בריאה. נ. ב. - הכי חשוב: בת כמה את? - כי זה יכול לשנות את כל התמונה. אני בת 24 נשואה, ללא. ביי, מור.

תודה רבה. אני בת 20 סטודנטית. כולם אומרים לי שזה לא בריא ואני חייבת דחוף לעלות במשקל.

מירב שלום תחילה על לציין שבאותה מידה שקשה לרדת במשקל, כך קשה לעלות במשקל, מי שמתקשה לרדת במשקל חושב שהוא היה מוכן להתחלף איתך, אך זו בעיה לא פחות גדולה לגבי הספורט, אין ספק שבנית שריר מגבירה את חילוף החומרים ועשוייה לגרום לירידה במשקל ולכן אם את באמת רוצה לעלות במשקל הפחיתי את התדירות ואת משך הזמן של הפעילות שאת עושה וכן העדיפי עיצוב על פני אירובי לגבי האכילה, נסי לשתות 2-3 משקאות על בסיס חלב כמו שוקו או קפה על חלב או אפילו מילקשייק מגלידה וחלב, כך תוסיפי כמות ניכרת של קלוריות לתפריט שלך מבלי להתאמץ כמו כן הוסיפי שמן לאוכל בכמות נדיבה, אם את אוהבת זיתים, אבוקדו, טחינה, מיונז מה טוב ואם את יכולה לאכול 100 גרם פיצוחים מכל סוג שוהא הרי שהוספת עוד 600 קלוריות משמינות בהצלחה

תודה, די ניסיתי הכל ואני גם שותה סקנדישייק... נראה מה יהיה!

שלום , סתם שאלה טיפשית אך חשובה. כשכתוב על הפסטה , סימון ל 100 גרם זה אומר 100 גרם פסטה מוכנה. או 100 גרם פסטה יבשה מהשקית (כי אם בן אדם צריך משהו כמו 200 גרם פחמימות ביום , וב100 גרם פסטה יבשה יש 70 גרם פחמימות (וזה יוצא קערה מלאה של פסטה, אפילו לפני התעניינותי בתחום זה לא אכלתי כזאת כמות... (יחסית) וזה נראה לי כמות ענקית של בצק. אותה שאלה לגבי איטריות אורז (כי 100 גרם איטריות אורז מוכנות (מדדתי עם מישקל) יצאו לי משהו כמו כף וחצי , וזה מאט מאוד.) ./ אורז רגיל בתודה מראש , עומר.

הכוונה למוצר היבש (לא מוכן)

רק שאלה אחרונה , הבישול עצמו לא משנה את הערך התזונתי נכון (חוץ מהכף שמן זית וחצי כף מלח) , כלומר עצם העובדה שזה מבושל במים לא גורמת לתוספת קלוריות נכון? אותו דבר לא מובן לי לגבי רטבים. כתוב בספר של בישול (יש טבלת קלוריות בסוף...) שכפית (או כף , לא זוכר) של קטשופ זה 75 קלוריות , אולם הסימון על האריזה אומר שב-100 גרם יש 110 קלוריות , ואם אני מודד בעזרת מישקל , 100 גרם קטשופ , זה יוצא הרבה יותר מכף (לפחות שתיים-שלוש)... האם אני עושה טעות חישובית כלשהי?(אולי זה קשור לנפחים?) (כי התכולה היא במיליליטר...)?

שלום עומר, חשוב לציין איזה פסטה בדיוק. אשיב לך לגבי מקרוני: כאשר אתה אוכל 200 גרם מקרוני מבושלים, יש בתוכם 50 פחמימות. אינדקס גליסמי = 45. זה אומר שהמקרוני יעלה את רמת הסוכר שלך לאחר שעתיים 45% מזאת שהיתה מתקבלת מ-50 גרם גלוקוז. לקבלת 200 גרם מקרוני מסושל, שקול 70 דרם מקרוני. לא לבשל הרבה, כי אז התמונה תשתנה. לבריאות אוכל נהדר לזר

שוב שלום עומר, קרא את התויות של המזון כך: 1 גרם פחמימה = 4 קלוריות 1 גרם פרוטאין = 4 קךוריות 1 גרם שומן = 9 קלוריות 1 גרם אלכוהול = 7 קלוריות לדוגמה, בבקבוק בירה יש 300 גרם עם 4.5% אלכוהל. ממנו קיבלתה 13.5 גרם אלכוהול שהם 95 קלוריות הערך על התוית יהיה תמיד קצת יותר גבוה (עד 10%) מהערכים שצינתי כרגע בבירה יש גם פחמימות ועוד. זו היתה רק דוגמת חישוב. לזר

שלום לכולם אני רואה שנושא הפסטה מדבר לכולם, אכן מאכל טעים, אבל אין צורך להכנס להתפלמסות ובטח שלא לגלוש לפסים אישיים לזר כל מה שציינת לגבי אינדקס גליקמי (או גליצמי, היינו הך) הינו נכון וטוב שאתה מאוזן היטב, המחיר שאתה משלם בהשגחה על האוכל ועל משקל גופך הוא קטן לעומת השמירה על הבריאות, אך יש אנשים שפחות מוגבלים בנשוא הפחמימות ומן הסתם הם לא מתעניינים או לא מבינים את הנושא לעומקו, בכל אופן עומר קיבל את התשובה לשאלתו ולא מדובר כאן באובססיה אלא ברכישת ידע בתזונה, מה שכולכם רוכשים כאן באתר

שלום גב' בכר, תודה. אני בהחלט מסכים וגם מודע להיבטים המוזרים והחריגים של הנושא לזר