פורום תזונה טבעית

שלום רב. שאלה לי. מדוע אחרי שאני אוכלת יחסית הרבה אני צמאה כל כך מסוגלת לשתות המון מיים. זה משהו שאני נתקלת בו הרבה ותשובה לי אין. תודה רבה רבה מראש. שירלי

שלום שירלי אין לי מספיק מידע לתת לך תשובה חד משמעית. אך יש כמה סברות אפשריות: 1. יתכן שאינך שותה מספיק באופן כללי במהלך היום, ולאחר ארוחה ההתייבשות החלקית מורגשת על ידי הגוף חזק יותר. בעיקרון בדקי אם את שותה לפחות 8 כוסות נוזלים ליום, לא כולל ירקות וכד'. 2. יתכן שאת אוכלת אוכל מלוח במיוחד, ועודף המליחות מחייב תוספת נוזלים. 3. אם התפריט שלך מורכב ברובו ממזונות עשירים בפחמימות ושומן , ומכיל מעט ירקות ופירות, הגוף צריך עזרה בדילול חומרי המזון שמגיעים לקיבה , ולכן שולח לך מסרים לשתות. אם הצורך שלך לשתות לאחר ארוחה מציק לך, את יכולה להקפיד על שתיה מספיקה במהלך היום, להוסיף ירקות ופירות לתפריט הארוחה, ולהפחית את כמות המלח. בהצלחה.

אם בא לי לאכול ב 10 בלילה ואני בדיאטה מותר? ומה רצוי לאכול?

שלום נטעלי מאחר וכבר עברו כמה לילות, אני מניחה שכבר לא כל כך דחוף לך. בכל מקרה, אין חוק שאומר עד איזו שעה את יכולה לאכול. מה שחשוב הוא שסך כל הקלוריות שאת אוכלת ביממה יהיה פחות מכפי שגופך משתמש. אז את יורדת במשקל. אם נוח לך לאכול בעשר בלילה, זה בסדר, כל עוד את נשארת במסגרת הדיאטה שאת עושה. בתאבון.

שלום לך אני מודה לך על המכתב עם ההסברים הברורים ואני אשתדל לפעול לפי הדרכתך בנושא האשלגן בכל זאת עדיין יש לי שתי שאלות באותו נושא 1)ראשית האם את יכולה למליץ על מלחי תבלינים שיש בחנויות הטבע (לפחות את שמותיהם של אותם תבלינים) ? 2)הייתי מעוניין שתמליצי לי על תחליף מלח שהוא הכי מתאים לי (הכי פחות נתרן+אשלגן)אני מניח שאת מכירה את המוצרים שיש בשוק בתודה מראש דוד

שלום דוד בניגוד להנחתך קשה לי מאד לעקוב מקרוב אחר שפע המוצרים המתווספים מידי שבוע למדפי מוצרי הבריאות. אני מציעה לך לפנות לחנות טבע טובה (למשל ניצת הדובדבן), או לבית מרקחת של סופרפארם. במקומות אלה בדרך כלל יש יועצים המכירים את כל המוצרים ויוכלו לייעץ לך הרבה יותר טוב ממני. עליך כמובן להקפיד על כך שהמוצר יהיה דל אשלגן וגם דל נתרן. בהצלחה.

איזה מאכלים אסור לאכול לאנשים שיש להם כלסטרול גבוה

פולטי שלום, יש כאן כתבות על כולסטרול (האחרונה יצאה ב23.6.00- והיא נקראת: "הטוב, הרע והלא נורא") פשוט להקליק על המלה "חיפוש" ואפשר למצוא אותן. עד אז, יש להמנע ממזונות עתירי שומן רווי. עדי

פולטי, לנוחיות גם מצאתי את הכתבות, אבל מכיון שאני לא יודעת עדיין איך לעשות לינק של כמה קבצים ביחד, אעשה אחד אחד. זהו הראשון http://magazine.doctors.co.il/article-view/242/ עדי

פולטי, הנה עוד אחת: http://magazine.doctors.co.il/article-view/247/ עדי

פולטי, זו האחרונה לבינתיים, יש עוד הרבה, אבל אלה בתור התחלה. http://magazine.doctors.co.il/article-view/252/ עדי

שוב שלום פולטי חשוב שתדע שהתזונה אחראית על חלק די קטן מכמות הכולסטרול בגוף. רוב הכולסטרול מיוצר על ידי הכבד, ואין לנו אפשרות להשפיע עליו לרדת בכמות, אלא אם משתמשים בתרופות המיועדות לכך. תזונה שהיא ענייה מאד בכולסטרול יכולה להוריד עד 15% מרמת הכולסטרול, ולעתים זה הבדל משמעותי. מזונות המכילים כולסטרול הם מזונות מן החי בלבד: בשר עם שומן, איברים פנימיים כמו כבד, טחול וכד', מוח, בשר בקר, כבש, חזיר. הודו ועוף מכילים פחות כולסטרול, אך גם בהם צריך להמנע מלאכול את העור או שומן שנראה לעין. גבינות שמנות- בדרך כלל גבינות עד 5% לא מכילות הרבה כולסטרול, אך מעל- כבר כן, לכן ירדו מהחשבון הגבינות הקשות, הצהובות והבשלות למיניהן. מבחינת דגים- הם דווקא מומלצים, מאחר והם מכילים חומצות שומן חיוניות שמגנות על הלב וכלי הדם, ואולי אף תורמות להורדת רמת הכולסטרול בדם. כדאי לאכול דגי ים צפוניים: סלמון, מקרל, בקלה וכד'. חלמון הביצה ידוע לשמצה כמכיל הרבה כולסטרול, מה שנכון. כיום יש ויכוח האם הביצה אכן כל כך מזיקה כפי שטענו לפני כמה שנים, ויש מומחים שטוענים שאכילת ביצה שלמה 3-4 פעמים בשבוע אינה מעלה ואינה מורידה את כמות הכולסטרול בדם. המחמירים ממשיכים לטעון שעדיף להמנע לחלוטין מחלמון הביצה, אך אפשר לאכול את החלבון (החלק הלבן). חשוב שתדע שלא רק כולסטרול במזון מעלה כולסטרול- גם עודף שומן בכלל, ושומן רווי בפרט, וכן עודף פחמימות גם כן יכולים להביא לעליה ברמת הכולסטרול. כדאי שתיצור קשר עם דיאטנית שתוכל להסביר לך יותר בפירוט ולהרכיב יחד איתך תפריט שיתאים לך. בהצלחה.

האם בדג טונה יש הרבה כולסטרול?

פולטי, בדג הזה אין הרבה כולסטרול והוא מומלץ מאוד למדיאטים (אם אתה אוכל טונה משומרת בשמן אז שטוף אותה קודם במים.( עדי

שלום פולטי בדג הטונה עצמו יש מעט שומן ועוד פחות מכך כולסטרול. כאשר הדג משומר בשמן הוא כמובן מכיל הרבה יותר שומן ויותר קלוריות, אך מאחר והשמן הוא צמחי, כמות הכולסטרול לא עולה. בתאבון.

האם אכילת קוקוס מעלה את כמות הכולסטרול הרע בדם?

שלום פולטי בקוקוס יש הרבה מאד שומן רווי, כמו שיש בבשר שמן וגבינות שמנות. אולם בקוקוס עצמו אין כולסטרול, מכיוון שכולסטרול נוצר אך ורק ברקמות של בעלי חיים. אכילת עודף שומן רווי ועודף פחמימות מביאים גם לעליה ברמת השומן בדם וגם לעליה בכולסטרול, שנוצר בגוף משומן מפורק. אתה יכול לאכול קוקוס או כל מזון אחר המכיל שומן רווי וכולסטרול, אך אם אתה שומר על רמת הכולסטרול בתזונה שלך, אכול מהם מעט ככל האפשר. בתאבון.

איזה כלים נחשבים יותר בריאים -מתכת זכותית עץ ? איזה מתכות מותר ואיזה אסור בתודה דניאל

שלום דניאל שאלת שאלה חשובה שלא תמיד שמים לב אליה. כלי זכוכית ופיירקס אינם משפיעים על המזון בשום צורה, לכן אין מניעה להשתמש בהם. כלי עץ וקרמיקה לעתים צבועים בצבעים המכילים עופרת, שהיא מאד רעילה, לכן אני לא ממליצה להשתמש בכלים כאלה כשהם צבועים. לפעמים היצרנים מציינים שהכלי נקי מעופרת, ולפעמים לא, אז המידע די חלקי וקשה לנחש. כלי עץ שאינם צבועים ניתנים לשימוש ככלי הגשה. הבעיה עם עץ שהוא סופג חומרי מזון, ולא תמיד השילוב של המאכל הנוכחי עם מה שכבר נספג בעץ טעים במיוחד....אך זה כבר עניין של טעם. לגבי מתכת: סירי אלומיניום מאד נפוצים בארץ, בגלל שהם זולים מאד, מתחממים מהר ומבשלים באופן שווה את תכולתם. אולם אטומים של אלומיניום נמסים לתוך המזון, ביחוד כשהוא חומצי (וכמעט כל מאכל הוא חומצי במידת מה). האלומיניום שמגיע לגופנו בצורה זו עושה בנו שמות, נאגר בכבד, בכליות ובמוח, ויש אפילו מי שמאשים אותו כאחד הגורמים למחלת האלצהיימר. לכן לדעתי כדאי להפטר מכלי בישול העשויים אלומיניום. סירים מפלדת אלחלד יותר יקרים, אך גם יותר בטוחים, ולא משחררים יונים לתוך האוכל. כלים מברזל נוטים דווקא להתחמצן ולהעלות חלודה, ולכן כיום הם פחות נפוצים. יחד עם זאת, יוני הברזל שמתערבים במזון המבושל על ידי שימוש בסירי מתכת דווקא נחשבים לרצויים, ביחוד אצל צמחונים או אנשים הסובלים ממחסור בברזל. כך שאם יש לך סיר ברזל והוא קצת חלוד- עדיין כדאי להשתמש בו לבישול. חשוב לשים לב גם לטפלון. ציפוי טפלון תורם נוחות רבה לבישול ולטיגון, ויכול גם לחסוך בשימוש בשמן. אולם חשוב מאד לשמור על שלמותו. כשהציפוי מתחיל לקבל שריטות ולהתפורר חלקים קטנים ממנו נכנסים למזון, ועושים לנו רק רע. לכן, אם יש לך כלים המצופים טפלון, חשוב להקפיד להכניס לתוכם רק כפות ומריות העשויים עץ או פלסטיק, ולא לגרד ולשרוט את הציפוי. גם בניקוי כדאי לסבן בעדינות, ולא לקרצף בחוזקה. בתיאבון.

שלום שמי אנבל אני סובלת מעצירות קשה אחרי ירידה במשקל כ30 ק"ג היום אני שוקלת 76 ק"ג וגובה 1.79 כמה עליי לשקול ? ומה אני עושה עם בעיית העצירות? יש לציין שאני משתמשת בלקסעדין תודה וביי

אנבל שלום, יש בחנויות הטבע ובבתי המרקחת מוצר טבעי ובריא שנקרא פסיליום (באבקה). כפית גדושה או שתיים ביום בתוך משקה, ואת מסודרת. באחריות!!!

שלום אנבל כל הכבוד על הירידה במשקל. כרגע משקלך נמצא בטווח התקין לגובהך. לגבי העצירות: האמצעים הטבעיים הטובים ביותר כדי למנוע עצירות הם: 1. אכילה סדירה של ירקות ופירות , כולל הקליפות ככל האפשר. המטרה היא להעלות את כמות הסיבים התזונתיים באופן הטבעי ביותר. לא משנה אם הירקות והפירות טריים, מבושלים או מרוסקים. 2. אכילה של דגנים מלאים (לחם מלא, אורז מלא וכד'), וקטניות (שעועית לבנה, עדשים, חומוס)- שוב, כל אלה עשירים בסיבים תזונתיים. 3. הקפידי לשתות לפחות 8 כוסות מים ביום. אפשר גם שתיה דיאט. קפה ותה מאטים את פעילות המעיים, נסי לשתות לא יותר מ2 כוסות ביום מהם. 4. פעילות גופנית- אם את לא עושה פעילות גופנית בקביעות, חשוב מאד שתעשי זאת. הפעילות ממריצה את פעילות כל הגוף, כולל המעיים. 5. אם כל הנ,ל לא עזר, את יכולה להוסיף סיבים תזונתיים כמו פסיליום, עליו המליצה שוש. שוב, חשוב מאד להוסיף שתיה ללקיחת סיבים, כדי לא להחמיר את העצירות, אלא להקל עליה. חומרים משלשלים כמו עלי סנה, תה משלשל, אפילו שזיפים מיובשים, מכילים חומרים הגורמים לתלות והתרגלות של המעי, אז אפילו אם יש הקלה כרגע, הבעיה מחמירה במשך הזמן. לכן, כדאי להמנע מאמצעים אלו, ולהשתדל ללכת על האמצעים הטבעיים המפורטים למעלה. בהצלחה.

איך ירדת כ"כ יפה במשקל תספרי לי...

שלום! אני בת 17, ויש לי חברה טובה שאני חוששת שיש לה בעיית אוכל. לפי מה שידוע לי, היא אוכלת ארוחת בוקר רגילה (גבינה, פרוסת לחם, או דגנים.. לא יותר מזה), בארוחת "עשר" היא אוכלת מקסימום פרי אחד... במקרה הטוב שניים. כשהיא חוזרת היא אוכלת צהריים, במנות מאוד קטנות (היא באה אליי לאכול, ראתה את הכמות שאני אוכלת ונבהלה... בקושי אחלה חצי מהצלחת. ואם אנחנו הולכים למק'דונלדס או משהו דומה, היא לא מסוגלת לסיים את ההמבורגר, כך שהיא בד"כ אוכלת מנת ילדים) שמורכבות בד"כ ממנת בשר קטנה (שניצל למשל) וסלט, ובערב היא לא אוכלת. היא טוענת שהיא אוכלת הרבה ממתקים ושוקולד אחרי הצהריים, אך גם אם כן, כמו שאני מכירה אותה זה לא יותר מפרוסת עוגה או חטיף קטן. כמו כן עליי לציין שהיא עושה ספורט כמעט כל יום (3 פעמים בשבוע אימון טניס של כ-3 שעות, וכמו כן היא הולכת כל יום שהיא לא באימון לחדר כושר (כמעט כל יום) לשעתיים לערך. לדעתי זה מוגזם, כי יש לתת לגוף לנוח מעט. גובהה 1.60 לערך והיא שוקלת 47 ק"ג, כאשר אני די בטוחה שרוב משקלה מורכב משרירים... ניסיתי להסביר לה שהיא צריכה לאכול יותר, אבל היא ממש לא אוהבת דברים שמורכבים מפחממות (או דברים שהכי מושכים אותי, כמו בורקסים, קוראסונים וכו'), וכמו כן דברים מתוקים מדי (שוקולד חלב נקרא אצלה מתוק מדי). האם אני צריכה לדאוג? מה אני יכולה לעשות? תודה מראש

אני אמא בת 40 ואני לא חושבת שמשקלה מעיד על תת תזונה, בעבר לפני ההריון האחרון הייתי שוקלת לאחר דיאטה 48 קילו וגובהי 160 ונראתי מאד יפה ולא כאשה שסובלת מתת תזונה והיא עוד ילדה צעירה, לפי מה שאת מתארת אני חושבת שהיא אוכלת סביר אומנם לא כמו שאת אוכלת אבל זה עדיין לא מעיד על הפרעה, זאת כמובן רק דעתי האישית אבל חכי וראי את דעת המומחה לכך, יפה מאד מצידך שאת כה דואגת לחברתך, נחמד לראות את האהבה והרגישות בין נערות ולא צרות עין וקנאה.

עדי, נראה לי שהיא קצת באמת בבעיה. מה שאת יכולה לעשות הוא לפנות ליועצת שלכן, לאחות של בית הספר, או אולי אפילו למאמן שלה. עדי

שלום לך, אני בת 34, אם ל-3 ילדים ובהחלט מעריכה את דאגתך לחברתך, אולם די נראה לי שאת קצת דואגת לעצמך... חברתך בחורה חכמה, אימצה לעצמה אורח חיים בריא הכולל ספורט תזונה נכונה וכד' כל הכבוד לה ... הסירי דאגה מליבך , וכל שנותר לך הוא לקנא בה.... בשקט!!! מיקי

שלום! מה עושים במקרה שאין תחושת שובע מוחלטת? כלומר, אני רגילה לאכול ולאכול, עד שהבטן שלי כואבת, ואני אף פעם לא מרגישה תחושה של שובע לפני זה. תמיד איכשהו בא לי עוד. מבחינה שנייה גם אין לי ממש תחושה של רעב, רק של רצון לאכול מתוך משיכה לאוכל. אני תמיד אוכלת כשבא לי, או לפי השעה, אך אף פעם לא לפי התחושה של הרעב, אלא אם כן הבטן שלי מקרקרת. מה עושים?

שלום עינת לא כתבת את גילך, גובהך ומשקלך, כך שלא ברור לי אם תחושת הרעב התמידית הזו גם מובילה אותך לאכילת יתר ולהשמנה רצינית, או שמשקלך פחות או יותר בתחום התקין. קיים מצב, מלידה או בעקבות מחלה או פציעה, שמשתבש משהו במוח, בהיפותלמוס, האחראי על תחושות הרעב והשובע בין היתר. אנשים שאצלם נפגע מרכז השובע חשים רעב חזק כל הזמן, לא משנה כמה אכלו. אנשים אלה בדרך כלל במשקל עודף גדול מאד, ואין להם כמעט שליטה על כמויות האוכל שהם אוכלים. נראה לי שלא על מצב כזה את מדברת, משום שמצבים כאלה מאובחנים מהר יחסית על ידי רופאים. האם הארוחות שאחריהן את רעבה הן בגודל סביר, ומכילות את כל קבוצות המזון(דגנים, מזון עשיר בחלבון, ירקות, מזון עשיר בשומן בכמות קטנה, פרי)? האם את שותה בכמות מספקת? אנא כתבי על ארוחה טיפוסית שאת אוכלת, שאחריה את מרגישה רעב, וגם כמה זמן לוקח לך לאכול אותה. מחכה לשמוע ממך.

שלום נירה. דבר ראשון, תודה רבה על תשובתך. אני בת 17, גובהי 1.60 ואני שוקלת כ- 67 ק"ג. הארוחות שאני אוכלת הן בגודל שאמור מאוד להשביע (צלחת גדולה מלאה..בד"כ) אני לא אוכלת ירקות כמעט אף פעם. אני אוכלת כמעט תמיד אוכל מבושל, המורכב בד"כ מחלבונים ופחממות. בין הארוחות אני אוכלת פירות בד"כ. זה לא שאני מרגישה רעב אחרי ארוחה גדולה. מה שקורה זה שאני אוכלת ארוחה גדולה, (לפעמים עד שהבטן שלי כואבת) , וממש לאחר 5 דק' בא לי עוד. אני אוכלת כל מיני ארוחות מגוונות, לפעמים צלחת ספגטי, לפעמים אורז עם איזשהו בשר... וכו' וכו' וכו'......... הרשימה לא נגמרת. אני רגילה לשתות בארוחה כ- 2 כוסות של משקה דיאטטי, בד"כ מוגז (למרות שלאחרונה אני מנסה לשתות מים מינרלים. אני לא שותה מים מהברז מפני שהם מאוד לא טעימים. נראה לי שזה בגלל שהבית שלנו ישן יחסית (30 שנה) ודי הגיוני שיש בעייה של אבנית, למרות שאנחנו משתמשים במכשיר מסנן). לאכול ארוחה לוקח לי בד"כ כ- 10-15 דק'. תודה רבה

שמעתי שתחליף טוב לבשר זה אגוזים , האם יש סוג מסויים של אגוזים המועדף מבחינת הרכב תזונתי? אני מאוד אוהבת אגוזי פקאן , האם זה מספיק? אלו עוד תחליפים ממולץ לאכול , אני צמחונית כבר שבע שנים , לא אוכלת בשר , עוף או דגים , תזונתי אינה מאוזנת כ"כ וכבר יותר משנה יש לי נשירת שיער , לאחרונה התחלתי לעסוק בספורט (סתם ליידע כללי). ועוד שאלה קטנה , ממליצים כל הזמן לאכול ירקות , מה עם ירקות מבושלים? האם הערך התוזנתי שלהם לא יורד בעקבות הבישול? למשל אני נורא אוהבת לאכול במיה , מה הערך התזונתי שלה? במיה חייב לטגן ולבשל , האם נשאר בה משהו מועיל לאחר כל זה?

שלום מיכל צר לי לאכזב אותך אך אגוזים אינם תחליף הולם לבשר. אגוזים אמנם מכילים חלבון, אך יותר מכך הם מכילים שומן, והמון המון קלוריות. תחליפים ראויים לבשר, עוף ודגים הם קטניות כמו חומוס, עדשים, שעועית לבנה, אפונה, פול, סויה ומוצרי סויה שונים. שילוב של קטניות עם דגנים כמו אורז, סולת, פסטה , לחם מלא, או שילוב של קטניות עם אגוזים וזרעונים (למשל חומוס עם טחינה, בזיקת אגוזים קצוצים על תבשילים המכילים קטניות) תורם לקבלת חלבון "שלם " יותר בארוחה. מבין האגוזים אגוזי ברזיל, אגוזי מלך, זרעוני דלעת , חמניה ושומשום, וגם צנוברים, הם העשירים ביותר בחלבון ומינרלים. אגוזי פקאן ומקדמיה עשירים בעיקר בשומן. בישול הורס במידה מסויימת חלק מהויטמינים בירקות, אך בהחלט נשאר מספיק. גם ירקות מבושלים מכילים כמויות יפות של ויטמינים ומינרלים, ואפשר בהחלט לאכול אותם. בכל מקרה, הכלל הראשון של תזונה נבונה הוא גיוון: השתדלי לגוון את סוגי הקטניות, הדגנים, האגוזים, הירקות והפירות שאת אוכלת, וגווני גם את אופני ההכנה, כך לא תגיעי למחסור בשום גורם תזונתי. אם נשירת השיער לא תפסיק, כדאי שתקחי תוסף של ויטמינים ומינרלים. לא כתבת על מוצרי חלב וביצים. במידה ואת אוכלת אותם, את מקבלת מספיק חלבון. בהצלחה.

האם ידוע לך משהו על כדורי מטבוליפט? כדורי הרזיה שמכילים פנילאלנין גואנה כרום פיקולינט האם זה מסוכן?

שלום הדר לא מכירה את המוצר הזה. אם הכדורים מכילים רק את החומרים שפרטת, אז: פניל אלנין היא חומצה אמינית, אחת מתוך 22 המרכיבות את כל החלבונים במזון. את מקבלת אותה בכמויות מספיקות בהחלט במזון. גוארנה הוא חומר מעורר בדומה לקפאין. כרום פיקולינט הוא תרכובת זמינה לגוף של המינרל כרום. במידה ויש לך בעיה בחילוף החומרים של סוכר, וחוסר כרום, תוסף של כרום פיקולינט יכול לשפר את מצבך ולעזור בהרזיה. אם אין לך מחסור בכרום אז תוסף כזה לא יעלה ולא יוריד. בקיצור, ייתכן שכדורים אלה ישפיעו לטובה במידת מה על תהליך ההרזיה אצל מספר אנשים, בפירוש לא אצל כולם. לא נראה לי שיש בהם נזק, מלבד הנזק לארנק. בהצלחה.

כתבת שאסור להשתמש בקסנדרין בגלל אפדרין מהו חומר אפדרין ולמה הוא גורם? השתמשתי כשלוש שבועות זה יכול להזיק - אני ממש בלחץ?

שלום טלי קודם כל אל תילחצי, אם הפסקת להשתמש בתרופה כבר לא ייגרם לך כל נזק. אפדרין הוא חומר שהשתמשו בו להרזיה בארצות הברית, עד שהתברר שכמה אנשים חטפו התקפי לב ממנו, היו מספר מקרי מוות, עליות בלחץ דם וכדומה. אם הפסקת, את יכולה להרגע, הכל בסדר.

מי יודע מה זה? www.sixtyplus.com

שלום ד"ר כהן לא ברור מי אחראי על האתר שאת כתובתו נתת. נסה לברר אצל יוסי, מנהל הפורומים, אולי יש לו דרך לברר.

האם שימורי דג סלמון טובים ומועילים לבריאות ?

שלום דניאל התשובה לשאלתך תלויה במספר גורמים: 1. איכות השימור: שימורים באופן כללי יכולים להכיל חומרי שימור, מה שלא רצוי. אם השימור נעשה בצורה זולה , ללא ציפוי פנימי של הקופסא, במהלך הזמן , במיוחד לאחר פתיחת הקופסא, מתחילה התחמצנות של המתכת, מה שמאד לא רצוי לנו. אם שימורי הסלמון שלך הם מאיכות טובה וללא חומרי שימור (ניתן לשמר על ידי חימום וואקום או עם מלח), אז הם טובים. 2. לגבי הסלמון עצמו: בעיקרון סלמון הוא דג שמן, המכיל חומצות שומן חיוניות שחשובות לבריאותנו מאד, כולל לפעילות מוחית תקינה. אולם, יש להבחין בין סלמון "מקורי", שהוא דג ים הגדל באזורים צפוניים של כדור הארץ, ועשיר בחומצות שומן אלה, לבין הסלמון ה"מבויית", שגדל במים מתוקים , ניזון ממה שנותנים לו מגדלי הדגים, ויש בו פחות חומצות שומן חיוניות כאלה. אז תלוי מאיפה הגיע הסלמון לשימורים שלך, כדי לחוות דעה על איכותו התזונתית. 3. תמיד חשוב לבדוק שפחית השימורים לא נפוחה, שיש עליה תאריך תפוגה, ושתאריך התפוגה לא עבר. שימורי דגים נחשבים לרגישים מאד לקלקולים והרעלות, לכן חשוב לשים לב לפרטים אלה. בתאבון.

נירה תודה לך על תשובך ממצה ומאלפת.שימורי סלומון שאני קונה הם על בסיס של מלח ואני מקוהה שהם בסדר יחד עם זאת עוררת כמה ספקות לגבי דג סלמון בצורות אחרות שגם אותן אני צורך אז ככה ,לפעמים בשוק אני קונה דג סלמון טרי - כיצד אפשר לדעת האם זה דג מפוטם או דג מקורי . לי זה חשוב שכן אני צורך רק אוכל אורגני ולכן אני לא נוגע לדגים שגדלים בבריכות מלאכותיות אלא דגי ים מקוריים. כמו כן אני גם קונה לפעמים דג סלמון קפוא בשוק- איך אפשר לדעת האם זה סלומן מקורית או מבויית ? תודה על התשובה שכן הנושא זה בשבילי קריטי מפני שהיתי משוכנע שכל דגי סלומן הם כשרים מבחינה אורגנית דניאל

כמה קלוריות יש בביצה מבושלת (קשה או רכה) בממוצע?

שלום עמי בממוצע 75 קלוריות בביצה.

ביצה ממוצעת = 44 גרם = 65 קלוריות ביצה קטנה = 37 גרם = 55 קלוריות ביצה גדולה = 50 גרם = 75 קלוריות

אני שלושה חודשים לאחר לידה ורוצה להתחיל דיאטה בסיסית, אני לא מניקה, אפילו עליתי במשקל, מחפשת לאכול מתוק בכמויות, נשלחתי לעשות בדיקות דם כי השיער נושר וההמוגלובין לדעתי ירד עכשיו אל מתחת ל - 10 לדעתי. לחץ הדם תקין מאחר ואני גרה בחו"ל (די חדשה) אין לי שום דרך להגיע לדיאטיקנית ועוד עם תינוק איפה אוכל למצוא דיאטה בסיסית ביותר רק להתחיל במשהו כדי לא לעלות יותר (גובהי 163 ומשקלי בסוף ההריון היה 104 לאחר הלידה הגעתי כבר ל - 91 ועכשיו אני יציבה על 100) עזרה בבקשה !

לעידית שלום רב, א. את חייבת לקבל תוספי ברזל באיזושהי צורה. ב. אני גם שמנה ואוכל להציע לך מס' טיפים והם: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!!! זה מעצבן, אבל גורם לך לשליטה על מה שאת מכניסה לפה. 2. בחרי בפעילות גופנית איזו שאת אוהבת ועסקי בה!!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם (בעבר הטעם של המוצרים הדיאטטים היה נורא היום כבר ממש לא(. 4. זהי קשיים (איזה חלק של היום יותר קשה? בפני אילו מאכלים את יותר מתקשה לעמוד? ( 5. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי זאת!!!!!!!! 6. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. אני לא ממליצה לעבור את התהליך לבד כי זה מאוד קשה ואף מסוכן!!!!!!! לגבי דיאטנית - את יכולה לשאול את הרופא. לגבי קבוצת תמיכה - לקבוצה שאני הולכת, יש סניפים בכל העולם. אחד מהם באיזור שלך. עדי

עדי, את לא שמנה, ומשמנה קשה לקבל טיפים, כי אם אם הם עוזרים אז למה את עדין שמנה?

מה שאין בבית לא אוכלים, אל תכניסי ממתקים הביתה, ולא חטיפים מטוגנים וכו' עדיף שיהיו לך פרות יבשים כמו תמרים שזיפים, ותאנים, בשעת הצורך לוקחים אחד, שנים ואוכלים, זה גם לוקח זמן לעיסה, וגם מתפרק לאט, ומזין את הגוף, ואחר כך הגוף לא רעב לעו אני מכירה את התופעה של עליה במשקל אחרי לידה, זה קורה גם אצלי, כשאת חשה בצורך לאכול משהו מתוק, פשוט שתי כמויות גדולות של מים והיכנסי לנוח, הצורך הזה אחרי לידה נובע מעיפות, מלחץ אחרי הלידה, ואפילו קצת מדיכאון, פשוט, לכי לנוח, ודחי את המטלות ליותר מאוחר. כדאי שתתחילי בפעילות גופנית כלשהי, אפילו מינימאלית, גם אם את שונאת התעמלות, או שאין לך זמן, תעשי דבר פשוט, למשל במקום להשתמש במעלית, השתמשי במדרגות, אם יש לך קטע דרך קצר ליסוע, לכי אותו ברגל, לטווח ארוך את תראי השפעה ברוכה, ו...כן אפשר ללכת לטיול יומי עם התינוק... והרבה סבלנות, כי בלי זה, את תכפילי את עודפי המשקל שלך.

שלום עידית מזל טוב על הלידה. עצותיה של רוז כרגיל טובות, וגם אלה של עדי יכולות להועיל. ייתכן שהתקפות הזלילה והצורך במתוק נובע אצלך מחסרים תזונתיים אמיתיים במינרלים, ביחוד ברזל, אבץ ומגנזיום. לכן, קודם כל קחי תוסף המכיל מינרלים אלה. מזונות שכדאי להקפיד עליהם : בשר בקר רזה, הודו (פסטרמה למשל), עוף ודגים, קטניות (חומוס, עדשים, אפונה, שעועית לבנה), ירקות ופירות, טריים, מבושלים או יבשים. כשיש תינוק קטן בבית וקמים בלילה, קשה לשמור על תפריט מסודר, וקשה להתמודד מול הממתקים הקיימים בבית, לכן, קודם כל, אל תקני! שלא יהיה. אם מישהו אחר בבית רוצה, שילך, יקנה ויאכל בחוץ. ואם את חייבת ממתק, לכי החוצה עם התינוק, קני מנה אחת (למשל חטיף שוקולד) ואכלי אותו. אל תקני עוד אחד הביתה או לדרך! נסי לשלב ירקות בתפריט ככל האפשר, כי הם מקטינים את הצורך בזלילה. פעילות גופנית חיונית לך, גם לצורך הרזיה, גם לצורך החזרת רקמות הגוף למקומן הקודם אחרי ההריון, וגם לתחושה ולדימוי עצמי טובים יותר. לא ברור לי היכן את מתגוררת עכשיו, אך בודאי תוכלי להתעניין ולמצוא מסגרת כלשהי, להתעמלות , אפילו תכנית טלויזיה שתוכלי להתעמל איתה , או קבוצה כלשהי. קבוצת תמיכה להרזיה גם כן יכולה להועיל מאד, חפשי אחת כזאת. זו יכולה להיות דרך להכיר אנשים בקהילה החדשה שלך, וגם להפיק מהם תועלת. בהצלחה!

אני מעוניינת לרדת מעט ממשקלי כ 3-4 קילו , גובהי 1.68 ומשקלי 55 קילו. אני אוכלת א. בוקר שכוללת דגנים בעיקר ובין הבוקר לצהריים 2 פירות א.צהריים אצלי היא בשעה 4 , 4 וחצי בצהריים (נורמלית) ואני משתדלת לא לאכול יותר עד למחרת בבוקר.. ויש לציין שאני עושה כושר 4 פעמים בשבוע כ- 45 דקות . כמו כן , על ידי כך ירדתי מעט אך האם זה גורם נזק לגוף אם לא אוכלים מהצהריים עד למחרת יש לציין שאני רעבה רק לקראת 10 בלילה, אך אז אני כבר נכנסת לישון על מנת לא לחשוב על אוכל, ועוד בשעה כזו מאוחרת!! :) בתודה מראש על תשובה.

ימית, לדעתי את שוקלת פחות ממה שאת צריכה לשקול, כך שאת לא צריכה לרדת!!!!!!!

שלום ימית אני מצטרפת לדעתה של עדי. אין שום סיבה שתרדי במשקל, את רזה מידי כבר עכשיו. בנוסף את נמצאת במשטר של דיאטה די חריפה בשילוב פעילות גופנית. אם תמשיכי כך לאורך זמן את עלולה לגרום לעצמך נזק בלתי הפיך, כדאי תעברי לאכול תפריט יותר עשיר ומגוון, שיכלול לפחות 3 ארוחות ביום. אין נזק בכך שאת לא אוכלת בערב, אך יש נזק בכך שבסך הכל במהלך היום את אוכלת מעט מידי, כשאין לך עודפים לרדת מהם. במצב כזה הגוף נאלץ לקחת את חומרי המזון שלו מאיברים חיוניים בגוף. אנא שקלי שנית את סדר העדיפויות שלך. בהצלחה.

אני עושה דיאטות כבר 30 שנה. בשנה האחרונה עשיתי אין ספור דיאטת ולא ירדתי בכלל? אני בת 48 ומשקלי 74 גובהי 1.69 מטר. יכול להיות שהגוף שלי התעייף מהדיאטות ולכן אני לא מצליחה לרדת במשקל?

אביבה, ישנן 2 אפשרויות: 1. תקבלי את עצמך כפי שאת - היויו הזה לא בריא. הגוף מדיאטה לדיאטה לומד להיות יותר חסכן. מה גם, שאת לא בת 20. 2. או שתהפכי את המאבק בשומן ובמשקל לדרך חיים. כן, זה נורא קשה, אבל זה מאבק לכל החיים. ואז: א. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!! ב. בחרי בפעילות גופנית איזו שאת אוהבת והתמידי בה. ג. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם.(פעם למוצרי הדיאט היה טעם נורא, היום הם דומים מאוד לאלו השמנים( ד. זהי קשיים (איזה חלק של היום יותר קשה? אילו מאכלים?( ה. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה (המלצה על קבוצת תמיכה). אני לא ממליצה לבד!!!!!!! זה מאוד קשה ואף מסוכן. עדי נ.ב. לפני משתחילים בתהליך רצוי לערוך בדיקות.

שלום אביבה אנא קראי את תשובתי למיכל בשאלה "דיאטה" בעמוד הקודם.

שלום אביבה אנא קראי את תשובתי למיכל בשאלה "דיאטה" בעמוד הקודם.

נירה שלום האם יתכן מצב שהגוף שלי לא יגיב לאף דיאטה יותר ואני אשאר שמנה?

דנה, ראי את התשובה שלי אלייך בלינק הבא: http://doctors.msn.co.il/forums/read.php?f=16&i=31706&t=31558

שלום דנה אפשרי גם אפשרי. אנא קראי את תשובתי למיכל בשאלה"דיאטה" בעמוד הקודם.

שלום רב רציתי תפריט מי משהי שתתן לי עזרה מה אוכלים בדרך כלל בערב?

בד"כ אוכלים ארוחת ערב... עכשיו ברצינות: כדאי שהאוכל בערב לא יהיה כבד מדי (לא מטוגן או שמן מדי), גם לא כדאי לאכול בשר בערב. בזמן השינה כל איברי הגוף "מורידים פרופיל" וכדאי לא להכביד עליהם יותר מדי. חשוב גם שארוחת הערב לא תהיה בשעה מאוחרת מדי, מאותה הסיבה. עכשיו, עם ההנחיות שלעיל צריך להפעיל שכל ישר וחוש מידה, והכל יסתדר. ירקות הם רעיון טוב ברוב המקרים. בתיאבון ושינה בריאה.

שלום דנית אנא קראי את תשובתי לחופית בשאלה "ארוכת ערב".

למה לא עונים לשאלות בפורום?

צחי, http://doctors.co.il/forums/read.php?f=16&i=31271&t=31271 הפנה את השאלה גם לפורום הרפואה המשלימה אולי להם יש משהו. עדי

מה שלומך עדי ? אני רואה שיצא לנו להשיב יחד.

מה שאלת ?

שלום לצחי, עדי ונמרוד חזרתי הביתה. התנצלותי, לקחתי על עצמי עוד מחוייבויות, וקצת קשה היה לי להכנס לפורום במהלך השבוע. אם תתאזרו בקצת סבלנות, כל השאלות יקבלו תשובות.

נירה שלום. אני מיואשת. לא מצליחה לרזות בכלל. החלטתי לנסוע לסדנת צום של 4 ימים. (רק מיצים ומרק ירקות)- הכל תחת פיקוח. מה דעתך עך זה וכמה אפשר לרדת ב-4 ימי נוזלים בלבד?

הבעיה היא לא רק כמה יורדים, אלא כמה מעלים אח"כ בחזרה. אני לא כל כך מאמין בכל "סדנאות הפלא" האלה. נראה לי שיותר חשוב לגבש הרגלי אכילה נכונים ולשמור עליהם בנחישות. בהצלחה

דודו, כל מילה בסלע!!!!!!!!!!!!!!!!! עדי

דנה, בת כמה את? את יכולה לכתוב מה הגובה והמשקל (סליחה שאני שואלת(?

אני בת 45 ומשקלי 75 גובהי 170

נירה שלום בשנה האחרונה עליתי 10 קילו. במהלך השנה עשיתי אין ספור דיאטות ואני לא מצליחה לרדת. אני שוקלת 76 גובה 1.70 אני מיואשת. ניסיתי אטקינס, דיאטת פחמימות, הייתי אצל דיאטנית, רשמתי את כל מה שאני אוכלת. בדקתי את בלוטת התריס והיא תקינה. אני שותה הרבה מים אוכלת ירקות וכו. כל חיי עשיתי דיאטות ותמיד ירדתי מהר. מה קורה לי עכשיו. האם אשאר שמנה לנצח? האם יש מצב שהגוף לא יכול לרדת כי נמאס לו מדיאטות ?

שלום מיכל, האם את עוסקת בספורט או בפעילות גופנית אחרת ? הוצאת אנרגיה היא חלק מהמשוואה בנושא שמירה על משקל הגוף. בסה"כ הרעיון הוא פשוט: כמות הקלוריות שנכנסת צריכה גם לצאת ובכך לשמור על איזון. אם איזון זה מופר אז יש שינוי במשקל הגוף, שיכול להיות כרוך גם בבעיות אחרות. חשוב לשמור על הרגלי חיים נכונים: שעות שינה בכמות מספקת ובזמנים קבועים, זמני ארוחות קבועים בד"כ וכו'. מתחים נפשיים עלולים גם הם לגרום לתיאבון מוגדל, שכן אז האדם כאילו "מפצה" את עצמו על הקשיים האחרים. חשבי בצורה חיובית (אני יודע שקל לתת עצות, אבל בכל זאת...). כל טוב לך.

דורון, זה מאוד נכון. עדי

שלום מיכל לא כתבת מהו גילך, זהו נתון חשוב. עם השנים חילוף החומרים שלנו יורד, ואז יותר ויותר קשה לרדת במשקל. כמובן שדיאטות חוזרות ונשנות מוסיפות גם הן לירידה בחילוף החומרים והופכים את הירידה במשקל לקרובה לבלתי אפשרית, כפי שנוכחת בעצמך. אני מסכימה עם דורון: מה שהכי חשוב כרגע זה להעלות את חילוף החומרים, והדרך לעשות זאת היא על ידי פעילות גופנית. חצי שעה לפחות מידי יום של הליכה, שחיה, מחול אירובי, טניס, אפילו פינג-פונג, חוג מחול או ריקודי עם, כל דבר שיכול למצוא חן בעינייך. אם את מתביישת להיראות בציבור , את יכולה להתעמל בבית לפי ספר או לפי תכנית טלויזיה כמו של גלעד בערוץ הספורט בבוקר. גם אם לא תשני שום דבר בתפריטך הנוכחי, הוספת פעילות גופנית תגרום לך לרדת במשקל בצורה איטית אך בריאה, ותרגישי הרבה יותר טוב. בהצלחה.

מיכל, צר לי לאכזב אותך, אבל זהו מאבק לכל החיים. זה מאוד קשה (אני די מנוסה בעניין) ולכן מומלץ לך להצטרף לקבוצת תמיכה. עדי

בתי בת חצי שנה כמעט, יונקת כמעט מלא (היא מקבלת כשני בקבוקי סימילאק כשאני בעבודה בנוסף לחלב שאני שואבת לה). ברצוני להתחיל לתת לה דייסה בתקווה שזה יעזור לה לישון לילה רצוף "(היא מתעוררת פעמיים -שלוש בלילה). איזו דייסה כדאי לתת? בטיפת חלב המליצו על קורנפלור אך קראתי שאין לו ערך תזונתי רב ושדווקא דייסת אורז היא בריאה ומזינה יותר.

שלום נעמי קורנפלור הוא תוספת קלוריות בלבד, ללא ערך תזונתי נוסף, ולכן לדעתי אפשר בהחלט למצוא פתרונות טובים יותר. דייסת אורז, תירס (תירס טחון, לא קורנפלור), קוואקר, - הן כולן אפשרויות טובות כתוספת לפורמולה. יש להתחיל בכמות של כפית שטוחה ולא יותר, גם כדי להרגיל את התינוקת, וגם כדי לשלול אפשרות של תגובה אלרגית. דייסות של סולת או חיטה כדאי לדחות עד גיל 8 חודשים, כי חיטה היא מאד אלרגנית. חשוב לי לציין שביתך היא בגיל שבו כדאי להתחיל לתת לה מזונות נוספים מלבד הנקה או פורמולה: מרק ירקות טחון(גזר, קישוא, תפוח אדמה), עם עוף טחון, ותפוח מרוסק טובים בתור התחלה. יש להתחיל ממזון אחד חדש , לתת כמה ימים לילדה להתרגל, ורק אז להציע מזון אחר. מסיבות של אלרגיה אפשרית את הפירות כדאי להוסיף אחד אחד, ואם תתפתח תגובה אלרגית- תדעי למה התגובה. בהצלחה.

שלום רב: רציתי לשאול כדאי לרדת במשקל מה אוכלים בארוכתערב ואיזה שעות רצוי להפסיק לאכול ???

חופית, זה מאוד אינדיבידואלי. יש כאלה שמפסיקים לאכול ב18:00- והולכים לישון בשעות הערב (9) ויש כאלה שלא. אני למשל מסיימת בסביבות 20:00 והולכת לישון ב23:00- בערך אחרי שעסקתי בספורט. אני אוכלת את הארוחה העיקרית בערב, כי אני עובדת. עדי

שלום חופית כדי לרזות לא חשוב מה את אוכלת בערב- חשוב מה את אוכלת במהלך כל היום. אם סך הקלוריות שאכלת במהלך כל היום קטן מכפי שגופך צריך- את תרזי. קיימים מחקרים שהראו כי אכילה של רוב הקלוריות בשעות הערב מאטה את תהליך הירידה במשקל, והמסקנה היא שכדאי לאכול את רוב הקלוריות במהלך היום, ולהשאיר לארוחת הערב כמות קטנה יחסית של אוכל. ארוחה המכילה ירקות , בתוספת פרוסת לחם עם גבינה או טונה או ביצה, יכולה לדעתי להיות ארוחת ערב מספקת המכילה כ 200-250 קלוריות. בתאבון.

שלום רב. לצערי נאלצתי היום למחוק מספר הודעות בפורום. ההודעות תקפו בצורה מכוערת ודי טיפשית דמות בפורום. אני מזכיר לכולם - המדיום האינטרנטי הינו במה חופשית להחלפת דעות ורעיונות. כמובן שיש לקחת כל עצה שאינה מוסמכת בערבון מוגבל, אבל אין שום סיבה להתקיף מישהו שעצותיו לא נראות לך. אני תקווה כי לא אצטרך להתערב יותר בנעשה בפורום. בברכה יוסי רוסמן מנהל הפורומים.

כל הכבוד.

שלום ! רציתי לדעת אם יש אפשרות לעשות דיאטה כשאותו בן אדם לא סובל ירקות? הייתי כבר אצל דיאטנית, אך היא אמרה שבכל ארוחה אני חייבת לשלב ירקות... ומה לעשות שאני לא מסוגלת לאכול יותר משני ביסים של סלט\ירק... מה בן אדם שלא סובל ירקות ורגיל לאכול ארוחות מבושלות שמורכבות בעיקר מפחממות וחלבונים עושה?? אני יודעת שאני אמורה לאכול בערך 1200-1300 קלוריות ליום כדי לרזות, אבל בלי לאכול ירקות זה מאוד קשה. מה עושים? תודה מראש!

מורן, 1. אם את לא אוהבת סלט חי, נסי לאכול אותם מבושלים. כדאי לדעת כי הירקות תורמים לנו ויטמינים חשובים. אם את לא סובלת בשום אופן ירקות אז דאגי לקבל תוספים שלהם. 2. שתי הרבה מים!!!!!!!!!!!!!! 3. הפחיתי בכמויות הפחמימות והחלבונים. עדי

שלום מורן מה לעשות, בחיים אי אפשר לאכול את העוגה ולהשאיר אותה שלמה. את הרי צריכה לשבוע ממשהו, וירקות הם המזון המתאים לכך, כי הם עשירים בסיבים וויטמינים, אך דלי קלוריות. אם את לא אוכלת ירקות, אז כמות האוכל שנשארת בצלחת, במסגרת של 1200 קלוריות, היא די קטנה וקשה לשבוע ממנה. לכן, אם את יכולה לאכול רק 2 כפות ירק, אכלי 2 כפות ירק, זה יותר טוב מכלום. יש המון סוגים של ירקות, קשה לי להאמין שאת לא אוכלת אף אחד מהם. מה עם עגבניות? פלפלים? מלפפון חמוץ? תבשילי ירקות שונים כמו מטבוחה, או סלט גזר, או חצילים? אני בטוחה שאם תפתחי את העיניים והאף תמצאי לא מעט ירקות, סלטים ותבשילי ירקות שאת יכולה לאכול. בהצלחה.

שלום נירה אני מבינה שקשה לך להבין אותי, מכיוון שרוב האנשים אוהבים ירקות. אך באמת שניסיתי והסתכלתי על רשימות ארוכות מאוד של ירקות, ואני פשוט לא אוהבת. אין לי מושג מה הסלידה שלי מכך, אך אני מסוגלת לאכול ירקות רק כאשר הם מצורפים למשהו בתור "תוספת טעם" כמו סלט כרוב שאני אוהבת אך ורק עם מיונז שהוא משמין, או בהמבורגר או פיתה עם פלאפל וכו' (כל הדברים המשמינים, לצערי)..... אך לבד הם פשוט משעממים אותי ואני לא מסוגלת לאכול אותם לאורך זמן, שיספיק לי לדיאטה. דווקא פירות אני מאוד אוהבת, כמעט כל פרי שקיים, אך מה לעשות שפירות גם כן די משמינים. לפי התשובה שלך, אני מניחה שאין לי למה לקוות יותר... כי ממש אין סיכוי שאני אצליח לעשות דיאטה אם אני לא אוהבת ירקות. בכל מקרה, תודה רבה על העזרה שלך. מורן

מורן, אני הכי מבינה אותך...... אני ואת נמצאות כמעט באותה הבעיה רק שאני לא אוכלות לא ירקות ולא בפירות. ליתר דיוק... הירקות היחידים שאני אוכלת הם שעועית ירוקה, גזר, דלעת ופרטיות והכל רק מבושל!!!! ועל פירות אין בכלל מה לדבר!!! (ולכל אלה שאומרים שזה לא בריא לא לאכול ירקות ופירות ושצריך לקחת במקום תוספי מזון אולי הם צודקים אבל אני כבר בת 29 ולפי דיברי ההורים שלי ביום שלמדתי להגיד "לא" הפסקתי לאכול ירקות ופירות ומאז אני מצאת במעקב וב"ה כל הבדיקות שלי תקינות!!!!) כנראה שהגוף שלנו יודע לפתח מנגנונים נגב מצבים כאלה ומוצא את התוספי מזון במה שאנחנו כן אוכלות כמו דגנים, קטניות, בשר, חטיפים (במבה) ועוד.... אני אישית לא רזה (שטוחה) אבל גם לא מוגדלת שאדם בעל עודף משקל משמעותי במיוחד. ובשורה התחתונה הפיתרון היחיד שמצאתי לבנתיים זה לאכול ארוחה אחת מבושלת ביום בבוקר אני לוקחת לי 2 סנדוויצים לעבודה ובערב זה מעדן דגנים עם חלב וכל מיני כאלה... לאחרונה גיליתי חטיפי חלבה של 30 גר' (יש אותם גם לייט) ואנרג'י דגנים ושוקולד והם מאוד נחמדים כשסתם מתחשק משהו מתוק... כמובן אם יש לך אפשרות לספורט זה תמיד טוב ולשתות הרבה מים.... ככה אני מצליחה לשמור על עצמי מאוזנת באופן יחסי... לפעמיפ יש עליות לפעמים ירידות אבל זה כבר תלוי במצבי רוח שלי.... לבנתיים שיהיה לך בהצלחה, אם את מוצאת משהוא מועיל יותר השמח לשמוע! :) נ.ב אני בילדותי נתנו לי תוספי מזון של ה B למניהם(לתקופה קצרה) ומאותה התקופה התחלתי לתפוח. ככה שהיום כל עוד הבדיקות שלי מאוזנות ואני מקווה שגם שלך אני לא רואה שם סיבה להכניס לגוף שם חומר מלאכותי.. שיהיה לך בהצלחה, סוזי גם אני עסוקה כל היום בלמצוא דיאטה מתאימה

שלום רב לכולם: רציתי לשאול אם משהי יכולה לתת לי טיפ אייך אני מצליחה לרזות? אני רוצה לציין אני בת 18 ומנסה ומנסה ולא מצליחה למה? אייך מצליחים להרזות ובדרך כלל תוך כמה זמן יש תוצאות של 4 או 5 קילו?

שירלי, 1. ייתכן ואת בכלל לא צריכה לרזות. 2. באמת רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!! לפעמים כמות המזון שאנו מכניסים לגופנו היא גדולה יותר ממה שאנו חושבים. 3. פעילות גופנית מאוד מסייעת. 4. זהי קשיים. 5. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 6. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח!!!!!!!!!!! 7. כמה זמן? קשה לדעת. זה תלוי רק בך. עדי

שלום שירלי דפדפי קצת בשאלות ובתשובות- תמצאי רעיונות למכביר. האם את באמת צריכה לרזות? לא כתבת את משקלך וגובהך. כדאי שתפני לדיאטנית דרך קופת החולים שלך, שתדריך אותך לגבי תפריט בריא ותזונה מאוזנת , וגם לגבי הרזיה ,אם את אכן צריכה לרזות. בהצלחה.

רציתי לדעת האם תה ירוק מכיל קפאין. בנוסף, האם יש בו מרכיבים אחרים שלא מומלצים לאישה בהריון? תודה!

שלום אני לא ממש מנוסה אבל כשאני הייתי בהריון אמרו לי לא לשתות מנטה כי זה משפיע רגשית­נפשית דוקא בתקופת ההריון מומלץ ע¢י הומיאופטיה

שלום תותה תה ירוק ותה רגיל הם עלים של אותו שיח, שעברו עיבוד שונה: התה הירוק רק יובש וקוצץ, התה הרגיל עבר גם התססה עם חומרים שונים. לכן, כמות הקפאין בשני סוגי התה דומה, הקפאין קיים בשניהם. בכל מקרה כמות הקפאין בכוס תה תלויה בעד כמה התה "חזק". בכל מקרה מדובר בפחות קפאין מאשר בקפה. לדעתי, הכלל החל על קפה בהריון נכון גם לתה רגיל וגם לתה ירוק: 2-3 כוסות ליום לא יכול להזיק. שתיה של כמות גדולה של קפה או תה עלולה להפריע להתפתחות העובר, אם כי זה לא ממש הוכח עד היום. לתה הירוק יש יתרונות בריאותיים מובהקים: הוא מכיל אנטי-אוקסידנטים חזקים, הרצויים לנו בהחלט. אין צורך שתימנעי ממנו במהלך ההריון או אחריו, אך שמרי על כמות של 2-3 כוסות ליום. שיהיה במזל טוב.

אשמח לקבל מידע על התרופה:"רדוקטיל". האם היא ממכרת, מה הן תופעות הלואי השכיחות? תודה . מירב

שלום מירב רדוקטיל היא תרופה העובדת על עצבים במוח, וגורמת להם להפריש יותר סרוטונין. הסרוטונין תורם לתחושה טובה, ולהפחתת תאבון, לפחות בתחילת הטיפול. הפעולה של רדוקטיל מזכירה קצת את הפעולה של פרוזאק ותרופות אחרות מסוגו, שאמורות לטפל בדכאון על ידי העלאת ריכוז הסרוטונין במוח. תופעות הלואי יכולות להיות עליה בחרדה, מתח, שינה פחות טובה בלילה, כאבי ראש, בחילות והקאות. חוץ מזה, למה להתעסק עם איזונים כימיים במוח כדי לרזות? לי זה נראה קצת קיצוני, ומוצדק אולי במקרה שהשומן מהווה סכנת חיים, אך לא אם מדובר בהורדת מספר קילוגרמים. וכמו בכל מקרה אחר של דיאטה בלתי טבעית, יום אחד תפסיקי עם הכדורים, ומה אז? כל המשקל יעלה בחזרה. לכן, עדיף בעיני שתיכנסי למשטר של אכילה נכונה עם פעילות גופנית, הקפדה על שתיה ואכילת ירקות , קטניות ודגנים, מזונות עשירים בחלבון ומעט פירות. ועזבי את האיזונים המוחיים שלך לנפשם, למה לחפש צרות. בהצלחה.

שלום רב, קימת דיאטה שפותחה באחד מבתי-החולים בארץ, המבוססת על חמישה כריכים ביום וסך הקלוריות 1200 . אשמח לקבל את התפריט המלא. בתודה מראש, דפנה.

שלום דפנה אנא פני לבית החולים איכילוב, הם בודאי ישמחו להציע לך את תכנית דיאטת הכריכים שלהם, תמורת תשלום כמובן. בעיקרון מדובר על 5 כריכים מ2 פרוסות לחם פרוס מסוג כלשהו, בתוספת ירקות. בתוך הכריכים אפשר לשים גבינה, ביצה, פסטרמה, טונה, פרוסת טופו, חזה עוף פרוס וכד'. הדיאטה הזו מתאימה למי שלא אוהב אוכל מבושל, נמצא הרבה שעות מחוץ לבית, ומאד אוהב לחם. בהצלחה.

מה הפרינציפ של הדיאטה הזו?

האם את מתכוונת לדיאטה שאוכלים בה בעיקר פחמימות, או להיפך מזה - דיאטה דלת פחמימות? בדיאטה דלת פחמימות העיקרון הוא לשמור על רמה נמוכה של אינסולין בדם, ומצפים שזה כבר יסדר את כל השאר. הטענה היא שאצל רוב בעלי עודף המשקל הבעיה הראשונית היא הפרשת עודף אינסולין לדם בעקבות אכילת פחמימות, ולכן הם לא שבעים מאכילת פחמימות - להיפך, עם האכילה בא התיאבון. הגבלה על אכילת הפחמימות (וכל אחת מן הדיאטות האלה עושה את זה בצורה אחרת) שומרת על רמה נמוכה של אינסולין בדם, ומנגנון רעב-אכילה-שובע מתפקד בתנאים האלה כמו המנגנון התקין של אנשים שמלכתחילה לא סובלים מן הבעיה.

האם ניתן לבסס דיאטטת פחמימות על בסיס של ירקות קפואים ?

איזה מזל שיש שום בעולם. איך היינו מתמודדים אחרת עם מצוקות החיים ? באשר לריח - האם כשחותכים את השום לחתיכות קטנות מאד ובולעים ללא לעיסה, האם השום מאבד חלק מערכו הרפואי ?

לא, והוא גם לא מאבד מריחו.

שלום מנדל החומר הפעיל המפורסם בשום- אליצין, הוא גם חומר הריח של השום, והוא מתנדף באויר. אתה מקבל הכי הרבה אליצין משן שום שלמה טריה. ככל שאתה חותך, מרסק, מבשל או אופה, כך האליצין מתנדף ולא מגיע אליך. יחד עם זאת, אכילת שיני שום שלמות טריות היא פעולה לא פופולארית בלשון המעטה. אז אולי עדיף מבושל או חתוך על פני בכלל לא. שיהיה בתאבון.

אם כך, בליעת שן שום שלמה ללא לעיסה או חיתוך היא הכי טובה ? האם זה בריא לנהוג כך ? (אני מניח שגם יש פחות ריח כשלא לועסים את השום).

התחלתי טיפול נטורופטי נגד פטרית הקנדידה התזונה מבוססת על המנעות מפחמימות פשוטות ,אלכוהול וסוכרים מכל הסוגים. כמו כן נטילת כפסולות של חומצה קפרילית ,חיידקי אסידופולוס ומספר תערובות צמחית לניכוי כבד ומעיים. התחלתי לאכול מאוד בריא ביחס לעבר- הרבה מוצרי סויה , קטניות ,חלבונים. ומעט ככל האפשר מוצרי חלב ,ופחמימות. להפתעתי הרבה עליתי במשקל כחמישה קילו(אני שוקל כרגע 75 קילו וגובהי 173 ס"מ) אך העליה כלפי חוץ כמעט ואינה מובחנת. איך יתכן שעליתי במשקל אך חיצונית נשארתי כמעט אותו הדבר? מדוע עליתי במשקל? הרי החלבונים בריאים יותר מהפחמימות וקשה להם יותר להפוך לגלוקוז. מצפה לתשובה בתודה מראש צחי

לא צריך להיות גאון בשביל לדעת שהכל עניין של כמויות אכלת יותר­ שמנת יותר? אבל תמיד יש דרך חזרה להתחיל לאכול במינונים קטנים יותר

שלום צחי יופי שהתזונה שלך בריאה יותר. אך, כפי שראית, גם תזונה בריאה יכולה להיות משמינה אם הכמויות בה מוגזמות (ביחוד כמויות של מזונות עשירים בשומן). האם כחלק מאורח חיים בריא התחלת לעשות גם פעילות גופנית או לבקר במכון כושר? פעילות גופנית מגדילה את מסת השריר , שהוא כבד ומוסיף משקל בלי להוסיף שומן. אנשים שמתחילים להתאמן ברצינות מגלים שהם עולים במשקל, למרות שההיקפים שלהם נשארים אותו הדבר ואפילו יורדים. ייתכן שזה מה שקרה אצלך. לגבי הערתך על חלבונים: בגוף אין מאגר של חלבונים. אם אתה אוכל חלבון בעודף, הוא הופך לשומן בדיוק כמו עודף פחמימות. הורדת סוכרים פשוטים ואלכוהול היא תהליך מבורך בתזונה שלך, אך פחמימות מורכבות נמצאות במזונות רבים, כולל קטניות,מוצרי סויה מוכנים, דגנים מלאים, תפוחי אדמה, תירס, לחם, אורז וכו'. אני מניחה שמזונות אלה נכללים בדיאטה שלך, וטוב שכך. דיאטה בריאה לאורך זמן צריכה להכיל פחמימות מורכבות. נסה להקפיד על כמות השומנים שאתה אוכל: שמן מכל סוג שהוא, אבוקדו, אגוזים, גרעינים וזרעונים, טחינה, ממרח חומוס, זיתים, מרגרינה וחמאה, מיונז. נסה לאכול מכל אלה באופן מבוקר, לא יותר מ3-4 כפות ביום סך הכל מכל המזונות הללו. שיהיה בהצלחה עם הקנדידה.

עם כל הכבוד, חלבון לא הופך בגוף לשומן. לפחות לא בקלות. הטעות נובעת מכך שמחקרים הוכיחו שחלבון הופך אמנם בעת הצורך לגלוקוז. אך הגלוקוז שנוצר מהחלבון אינו הופך לשומן. וכל כך למה? התשובה לא פשוטה, אך היא הגיונית. עודף פחמימות מביא לעודפי גלוקוז בדם, לתנגודת לאינסולין ואז עודפי הגלוקוז האלה הופכים באמת לטריגליצרידים ולשומני הגוף. בתזונה עתירת חלבונים, במקום שיש מחסור בפחמימות, הרי חלק מהפחמימות יהפוך אמנם לגלוקוז, אבל רק אותו חלק שהגוף צריך לביצוע הפעילויות המצריכות אנרגיה. מנגנוני הבקרה של הפיכת החלבון לגלוקוז אינם מאפשרים יצירת עודפי גלוקוז ובשל עליה בתגובה לאינסולין, כל הגלוקוז שנוצר מנוצל לתהליכים שונים בגוף ולא משתייר גלוקוז להפיכה לשומן. מחקרים אלה ואחרים הראו שתהליך ישיר של הפיכת חלבון עודף לשומן אינו קיים בגוף, בעיקר משום שזהו תהליך מסובך ומצריך אנרגיה רבה. כל העודפים של החלבון הופכים לח' שתן ומופרשים מן הגוף. באשר לשינוי במשקל - התשובה היא פשוטה: לא שמנת, אלא עלית במשקל בגלל הגדלת מסת השרירים, תודות לתזונה עתירת החלבונים. הדבר קורה גם בלי הרבה מאמץ או פעילות גופנית קיצונית.

היי... זה נכון ששילוב של חלבונים עם פחממות משמין? ומה עם פאסטה? זה באמת לא משמין כמו שאומרים? (כמובן שרק עם רוטב עגבניות...) תודה, רעות

רעות, הפסטה באמת לא משמינה כל עוד שלא שמים ממנה הרבה ולא שמים עליה רוטב שמנת. עדי

על כל דבר אפשר להגיד שאם לא אוכלים ממנו הרבה זה לא משמין.... ככה זה עובד. כמה חבל שאנחנו לא במאה ה- 18 כשהיה סקסי להיות מלאה.....

שלום רעות שילוב של פחמימות וחלבונים אינו משמין, אינו גורם לבעיות עיכול, לא מפריע לגוף , והוא טבעי לחלוטין. כמעט בכל מזון יש פחמימות וחלבונים ביחד. למשל, פסטה........ מזון שנחשב היום כמעט למזון בריאות, והוא מורכב מקמח (פחמימות)וביצים (חלבונים). כנ"ל לחם, חומוס, חלב, כל הירקות והפירות, חיטה, בכולם יש פחמימות וחלבונים ביחד. מה שמשמין הוא הכמות, וסך כל הקלוריות שאת אוכלת במהלך היום. פסטה יכולה להיות מזון בריא ורצוי, אך כשהכמות מוגזמת יחסית לצרכים שלך, את עלולה להשמין. אותו הדבר נכון לכל סוג של מזון, כולל שמן ושוקולד: בכמות המתאימה אפשר ורצוי לאכול כל דבר. בתאבון.

שלום לנירה. ברצוני לשתף אותך בבעיתי הקשה והחמורה, אז ככה אני בת 18 מבנה גופי טוב לא שמנה אבל בכלל לא רזה אני עליתי לפחות 10 קילו במהלך הארבע שנים אני מנסה לרדת לרדת אך זה לא כול כך אפשרי לי אני יכולה יום אחד לא לאכול כלום ולמחרת לאכול כפליים. דיאטה לאורך זמן אני לא מצליחה, יש לך אולי דרך לעזור לי? והבעייה הכי הכי קשה אצלי זה שאני חיה על דברי מתיקה אני יכולה כול היום לא לאכול כלום רק מתוק שוקולד בעיקר +המשך של ממתקים אוכל אני פחות מחבבת ממתקים איך נגמלים מזה אני לא מצליחה ו נראה לי כ 80% שאני ישמנתי זה מהארוכות האלו של הממתקים כול היום מה עושים ואייך נגמליים מבעיה שהיא כול כך חמורה המתיקה. תודה רבה דנה.

דנה שלום לך, אני גם סובלת מבעיות משקל, ולכן: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!! 2. בחרי בפעילות גופנית שאת אוהבת והתמידי בה!!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. זהי קשיים (התייחסי לממתקים כאל אויב והחליטי כי את לא מכניסה אותם הביתה!!!!!!!!! זה מה שאני עשיתי עם השוקולד. במקום זה אני מכניסה הביתה חטיפים על בסיס של גרנולה. הם מאוד טעימים וגם הרבה פחות מזיקים(. 5. אני למשל, חיה עם שותף שכן מחזיק ממתיקים. יש לו מגירה משלו ואני יודעת ש"בזה אני לא נוגעת" ואם בא לי, יש לי חטיפים במקום הקבוע. 6. חשוב שתעברי את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. לבד זה מאוד קשה ולעיתים מאוד מסוכן. 7. השתדלי ל"נקר" ירקות כל פעם שבא לך ממתק. גם עוזר. 8. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. לזכור!!!!!!!!!!!!!!!! עדי

שלום דנה באופן טבעי בני אדם עולים במשקל כשהם גדלים, וכך קרה גם לך מגיל 14 עד גיל 18. אין טעם לצפות שתישארי במשקל של גיל 14, וחבל שתנסי לחזור אליו, כי רק תזיקי לעצמך. את מעידה על עצמך שאינך שמנה, אז למה להתענות למען מטרה לא מציאותית? יחד עם זאת, בהחלט כדאי שתסגלי לעצמך הרגלי אכילה בריאים יותר, על מנת לא ליצור לעצמך בעיית משקל ובעיות בריאות. כדאי שתפני לדיאטנית של קופת חולים שתעזור לךלבנות תפריט הגיוני שיכלול מזונות שאת אוהבת, וימנע ממך חסרים. לפעמים הצורך במתוק הוא הדרך של הגוף שלך להגיד לך שהוא רעב. ואת אוכלת שוב ממתקים, אך הגוף שלך רעב לדברים אחרים: מזון חלבוני, ויטמינים ומינרלים. הגוף לא מקבל את מה שהוא צריך, ולכן את ממשיכה להיות רעבה ולאכול עוד ועוד ממתקים. כדי לשבור את המעגל הבלתי רצוי הזה חשוב שתאכלי מזונות בעלי ערך תזונתי קודם כל (בשר, עוף, גבינות, דגים, ביצה, ירקות, פירות, קטניות) . אם אחר כך תרצי עוד ממתקים- גם זה אפשרי, אם כי במידה. אני מבטיחה לך שאחרי ארוחה מלאה תרצי ממתקים, אך לא בכמות גדולה. בהצלחה.

שלום הייתי רוצה לקבל קצת מידע על חומצה אולאית Glycerol Trioleate שמנים ארוסיים (או חומצות ארוסיות) הרכב שומנים ארוכי שרשרת (c-22 c-24 c-26 c- 28 ) ואופן פירוקם בגוף. תודה מראש - רועי אלטר

שלום רועי מאחר ואין בכוונתי להעתיק כאן קטעים מספרי לימוד, אני מציעה לך ללכת לספריה מדעית ולמצוא שם את המידע שאתה מחפש. ספריות שבהן תמצא את המידע בודאות הן הספריות האוניברסיטאיות באונ' תל אביב, באונ' העברית בקמפוס בעין כרם, ובפקולטה לחקלאות ברחובות. בהצלחה.

כמי שסובל מצליאק אסורים עלי מאכלים המכילים גלוטן. האם צבעי מאכל או חומרי שימור עשויים להכיל גלוטן? האם יש צבעים או חומרים כאלה ספציפיים שכדאי להזהר מהם? מזל שהאהבה עוד נטולת גלוטן :-) תודה מראש רובי

הגלוטן הוא חלבון שנמצא ב- מיני דגן, בעיקר בחיטה, חומרי שימור הם לא חלבונים, וגם לא חומרי הצבע. אבל חומרי השימור וצבעי המאכל, לא תמיד בריאים בגלל סיבה אחרת, ואגב , אם לא שומרים על דיאטה נכונה יש סבירות גדולה יותר מאנשים רגילים ללקות בסרטן המעיים. וחוץ מזה, אפשר להסתדר היום מצוין ללא גלוטן, הרבה מאוד דברים נטולי גלוטן, יש מקומות כמו מקסיקו, שבהם הלחם היומיומי, הוא טורטיאס, העשויה מתירס, אפשר לאפות עוגות נהדרות עם קורנפלור, או קמח תפוחי אדמה במקום קמח, כל עוגה שרק תעלה על הדעת, אני עושה את זה בפסח, במקום לחפש מתכונים מיוחדים, פשוט מחליפה את סוג הקמח, וכולם חושבים שאני מה זה גאון באפיה.... והביסלי המקורי מוצאו בכלל מהודו, והוא היה עשוי מ...קמח חומוס, אז אולי כדאי לחזור למקורות, וגם הפלאפל המקורי עשוי מחומוס, ולא צאריך להכיל בתוכו לחם. וצ'יפס אמיתי, הוא תפוחי אדמה כידוע, לא חיבים לאכול את הדבר הממוחזר הזה שמכיל גם קמח. וכן הלאה. כן...וגם אהבה יכולה להיות מצופה בשוקולד, יותר מתאים מקמח חיטה.....

תודה על העדוד, הנושא מוכר לי (לעייפה), השאלה התייחסה ספציפית לתוספי המזון הנ"ל ושמחתי לשמוע. ואגב טעמן של עוגות ושאר עינוגי חיטה.... אה, הרוב יוצא בינוני וצריך גם לזה הרבה מאמץ אך בבניין ארצינו ננוחם... ובאהבה :-)

שלום רובי אכן, רוז שוב צודקת: צבעי מאכל וחומרי שימור הם בדרך כלל חומרים כימיים שאינם חלבונים, וגלוטן הוא חלבון. יחד עם זאת, אני בודאי לא מכירה את כל חומרי השימור או התוספים השונים והמשונים שיצרנים מוסיפים למזונות מוכנים. לכן, אין ברירה אלא ניסוי וטעיה במקרה שלך. בכל מקרה נסה להמנע ממזונות המכילים חומרי שימור וצבעי מאכל, הם רק מקצרים את חייך. בריאות והרבה אהבה נטולת גלוטן.

את כותבת כאן המון זמן לאנשים עצות על דיאטה, אפשר לדעת מה הסיפור שלך ? איפה את עומדת מבחינת המשקל והדיאטה ? יש לך הכשרה בתחום ? ואם לא ואת רק מדברת מנסיון אז מהו ?

ליאור ושאר הגולשים שלום רב, אני מתחילה דווקא מהסוף: 1. אני מתמודדת עם משקל עודף "רק" 17 שנה (מתוך 29 שנותיי(. 2. לא, אין לי הכשרה בתחום ולכן, למי שביקש ממני הרכבת תפריט, אמרתי שלא אעשה זאת (גם נירה לא תסכים לעשות זאת דרך מחשב(. 3. אני בתהליך ירידה איטי איטי וזה מה שחשוב לי. 4. אני אישית נמצאת בקבוצת תמיכה, כי לעבוד עם דיאטנית (כזו שלא מנחה קבוצות) בשבילי זה מידי קשה. המדריכה שלי היא לא דיאטנית אבל בעלת ידע רב בתחום הפסיכולוגי והתזונתי. עדי

שלום! בבדיקה במעבדה מצאו אצלי קראטינין 1.22 וחומצה אורית 7.9. על מה מצביעות התוצאות האלה?האם זה מצביע על איזה שהיא מערכת לא תקינה? הדיאטנית המליצה לי להמנע ממאכלי בשר,סרדינים,אספרגוס,אפונה וכו... מה הקשר של המזונות האלה לתוצרי ההפרשה הנ''ל? בתודה

רמה גבוהה של חומצת שתן (כך קוראים לזה בעברית) היא סימפטום למחלה כרונית, בדרך כלל קלה (כמעט אמרתי חסרת משמעות), אם כי במקרים מסוימים היא מחמירה ומסתבכת, ששמה גאוט (gout) ובעברית צחה שיגדון. עודף החומצה בדם עלול להצטבר בגבישים במפרקים ולגרום התקפי כאבים חזקים. ההתקף הכי אופיני נקרא פודגרה ומתרחש בפרק של האצבע הגדולה בכף הרגל. המזונות שציינת (ה"וכו'" גדול מאוד וכולל גם אלכוהול, קטניות, עגבניות, פטריות, פרי הדר...) כוללים פורינים - וחומצת שתן היא תוצר מפרוק של פורינים. עד כמה שאני יודע 7.9 הוא ערך גבולי, ומי שיש לו 8.4 ומעלה כבר נחשב לחולה גאוט - אבל ההגדרות משתנות לפעמים. אחרי שאני התחלתי עם הענין - אצלי זה התגלה כשחטפתי התקף פודגרה, ובהמשך הגעתי לרמות חומצה של 11 ומשהו - הרופאה שלי התיעצה עם דיאטנית, ונאמר לה שכבר ירדו מן הרעיון של שליטה ברמת החומצה באמצעות דיאטה דלת פורינים. כשניסיתי לעשות את זה, זה היה מאמץ גדול - והתוצאה היתה עליה מהירה במשקל, כי במקום כל מה שאסור אכלתי דברים משמינים. אני מבין שהדיאטנית שלך חושבת אחרת. ההצעה שלהם במקרה שלי היתה טיפול תרופתי לכל החיים - נדמה לי שלתרופה קוראים זילול. למזלי הצלחתי לרזות - יותר משלושים קילו - וזה בפני עצמו הוריד אצלי את רמת החומצה לערכים תקינים.

אני לא מצליחה לרדת במשקל. עשיתי את כל הדיאטות האפשריות. המשקל מסרב לזוז ימינה. האם יתכן שגוף שעשה אין ספור דיאטות במשך כ-30 שנה לא מסוגל לרדת במשקל יותר. רק בשנה האחרונה עליתי 10 ק"ג. בחצי שנה האחרונה ניסיתי הכל - ואני לא מצליחה לרדת. האם יש דבר כזה שיותר לא יורדים במשקל? אני בת 45 . שוקלת 75 . גובהי 1.70

מיכל, אני גם באותו סיפור ולכן: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!! זה מעצבן, אבל זה מכניס שליטה על מה שנכנס לך לפה. 2. עסקי בפעילות גופנית שאת אוהבת (אני למשל הולכת הליכה מהירה). 3. העדיפי מוצרים הדלים בשומן ובסוכר על פני אלו העשירים בהם. 4. זהי קשיים. 5. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי!!!!!!!!!!!!! 6. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה (אני ממליצה על קבוצת תמיכה(. עדי

ככ

שלום מיכל מצבך המתסכל די נפוץ אצל נשים שהרבו לעשות דיאטות הרזיה. כשאת עושה דיאטת הרזיה, הגוף שלך מתייעל ולומד להסתפק במועט. כשאת מפסיקה את הדיאטה, הגוף שלך כבר מסתפק במועט, ולכן את עולה מהר בחזרה. בדיאטה הבאה כבר הרבה יותר קשה לרדת, וכך התהליך ממשיך . ההרזיה הופכת לקשה יותר ויותר עם כל דיאטה. פעולה אחת ויחידה יכולה להציל אותך ממצב זה: פעילות גופנית. אם תיכנסי למשטר של פעילות גופנית יומיומית, לפחות חצי שעה ביום של הליכה , שחיה, מחול אירובי, מכון כושר, טניס, או כל פעילות אחרת שמוצאת חן בעינייך, מסת השריר תגדל, חילוף החומרים יואץ, והקילוגרמים ינשרו במהלך החודשים. אם את כבר עושה פעילות גופנית, כפי הנראה עלייך להגביר את משכה או את תדירותה. שימי לב שאני לא כותבת דבר בעניין מה שעלייך לאכול, כי במצבך זה לא משנה, מה שחשוב הוא לא מה את אוכלת, אלא להגביר את קצב חילוף החומרים. בהצלחה.

אני בחורה בת 38 בהריון שני לאחר IVF. לפני הכל ברצוני לציין שלאורך כל חיי צברתי הרבה מידע ואני יודעת היטב להרכיב תפריט נכון ומאוזן, ואם אין גורם חיצוני רציני שמפריע אז לאחר ההחלטה והתחלת הביצוע תמיד יש לי כח רצון רציני. הקושי היחיד בהקשר זה הוא להגיע להחלטה. וכעת לענין. תאור קצר של הסטורית השומן שלי. כילדה הייתי שמנמונת. בתחילת גיל ההתבגרות (ללא ספק השפעה הורמונלית) קפצתי קפיצה ראשונה במשקל והפכתי משמנמונת לשמנה עם עודף משקל בינוני. בתיכון ובצבא עשיתי דיאטות יעילות מאוד, אל דעת עצמי בלבד - כל אימת שפניתי דיאטיקניות התוצאה הייתה תוספת גדולה במשקל. לאחר הדיאטה האחרונה שעשיתי בצבא נחלשתי מאוד ובכוונה תחילה שבתי לזלול במטרה להשמין מחדש, להתחזק ולעשות דיאטה מבוקרת. למרות זאת במשך עוד כ-3 או 4 שנים המשכתי לרדת במשקל. לאחר מכן עד גיל 31 לא היה כל קשר בין מה וכמה שאכלתי לעובדת העליה או הירידה שלי במשקל. הייתי מסוגל לאכול המון ולרדת במשקל לאכול ממש מעט (גם מבחינת ערך קלורי) ולהשמין, ובמקרים אחרים לאכול הרבה ולהשמין לאכול מעט ולרזות (כמו בתיאוריות). בגיל 31 מצבי התיצב וגופי שב להתנהג נורמלי, ניצלתי זאת לעוד ירידה במשקל. עדיין נשארתי עם עודפים אבל ירדתי מעט. מצב טוב זה נמשך עד גיל 34. בגיל 34 לא שיניתי מהתפריט שהיה לי זמן קצר קודם ובכל זאת תוך מספר חודשים הוספתי מעל 30% למשקלי והפכתי לבעלת עודף משקל עצום. לאחר מכן שוב חזר המצב שהיה בשנות העשרים שלי, וכך המצב עד היום. עברתי את כל הבדיקות האנדוקריניות והכל אצלי תקין. במסגרת טיפולי הפוריות שעברתי לקראת ההריון הוכחי העלה הרופא רעיון שאולי אני סובלת מעודף (!!!) אינסולין בדם. עשיתי בדיקה אבל התוצאה אבדה משום מה. בלי קשר הוא רשם לי תרופה בשם גליקומין. במקביל שמתי לב שכאשר אני אוכלת ממתקים אני יורדת במשקל ואפילו אם אני אוכלת המון מהם (אבל זה בודאי לא פתרון). הספקתי לקחת את הגליקומין שבוע אחד בלבד, כי תרופה זו אסורה בהריון ובדיוק הריתי, אבל השפעתה נכרה עד תחילת השליש השני להריון. כל התקופה בה הייתי תחת השפעת התרופה לא אכלתי ממתקים כלל, למרות שאני אוהבת אותם תמיד באותה מידה, פשוט גופי לא דרש. מהרגע בו נפסקה השפעת הגליקומין אני ממש חייבת לאכול כל יום לפחות חפיסת שוקולד אחת (לא בזמן הריון צריכת הממתקים שלי נמוכה בהרבה). ללא ספק מיד אחרי הלידה אחזור לקחת את הגליקומין ואפסיק לצרוך ממתקים. בשל גילי אני מתכוונת לחזור לטיפולים לקראת ההריון הבא כשבתי תהייה בת שנה ועד אז ברצוני להניקה. ידוע לי שבין ההריונות לא אוכל לעשות פעולה שתעזור לי לירידה דרסטית במשקל ואני שואפת רק לירידה קלה. לאחר תום הנקת הילד/ה הבא/ה (כלומר בעוד כשלוש וחצי שנים) בדעתי לעבור שאיבת שומן או קיצור קיבה. ברור לי שכדי לרדת במשקל צריך גם פעילות ספורטיבית, לקראת זה אני כבר מאורגנת היטב. כעת העצה שאני מבקשת - האם יש משהו שאוכל לעשות אחרי הלידה כדי לרדת ירידה מתונה מאוד במשקל עד להריון הבא. מה בכלל נחשב לירידה מתונה ולא דרסטית ומה לעומת זה לירידה אפסית שלא נחשבת (המימדים הנוכחיים שלי 1.72 מ', 130 ק"ג; שאיפתי הסופית להגיע לסביבות 80 ק"ג 2+/-; אני באמצע ההריון ובו בכלל לא הוספתי במשקל). האם יעד של 110 ק"ג בתחילת ההריון הבא הוא יעד הגיוני עבורי או שזו ירידה גדולה (או קטנה ) מידי בנתונים שציינתי ובפרק הזמן (כשנה) שהקצבתי לעצמי. חשוב לי מאוד שהירידה במשקל לא תשבש לי את המערכת ההורמונלית כשאני במסגרת הטיפולים, והמשקל לכשעצמו לא מקשה עלי את הכניסה להריון. אנא עצתך, ולהזכירך אני יודעת לבנות תפריט מאוזן ובריא, אני זקוקה לעצות שמעבר לתפריט. תודה מראש וסליחה על המגילה

דובלה שלום רב, בתור אחת שיש לה הרבה ניסיון משל עצמה, אני יכולה להגיד לך שמה שאת צריכה זה לא התפריט!!!! זו תמיכה רגשית ונפשית!!!!! טיפים: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת. 2. אם את יכולה להתחיל לעסוק בפעילות גופנית שאת מעדיפה, אז להתחיל עכשיו (מזכירה לך להיוועץ עם הרופא) ואם לא, מייד לאחר הלידה!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בשומן ובסוכר על פני אלו העשירים בהם. 4. מציעה לך בחום להצטרף לקבוצת תמיכה. 5. זהי קשיים!!!! 6. זכרי כי לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי זאת!!!! ומי אמר שאת צריכה להוריד 50 קילו בשנה? ומה יקרה אם זה ייקח יותר זמן? זכרי: מהר לרדת ומהר עוד יותר לעלות. עדי

תודה, עדי! אתחיל במשפט האחרון שלך. באמת מי מר שעלי להוריד 50 ק"ג בשנה? להיפך אני מתנגדת ויודעת שזה מסוכן מאוד. דיברתי רק על 20 או אפילו פחות מזה בשנה (תלוי מה המשקל האמיתי שאותו בעצם אני מורידה בזמן ההריון - כי הרי אחרי הלידה מיד אהיה במשקל אלי אגיע ללידה, רק מעט גבוה מהמשקל של תחילת ההריון, פחות משקל העוברית, המים והשליה - כלומר לפחות ק"ג 1 או 2 אהיה מיד אחרי הלידה מתחת למשקל של תחילת ההריון), כי את ההריון הבא אני שואפת להתחיל כשאני 20 ק"ג פחות ממה שהתחלתי את ההריון הזה. אני פשוט מניחה שבמימדים שלי, להוריד 20 ק"ג בשנה זו שאיפה סבירה ביותר. האם אני טועה? את השאר אני רוצה להוריד בשני שלבים: שוב דיאטה קלה בעת הנקת ילדי/תי הבא/ה ואח"כ את היתרה בעזרת הרפואה. לגבי ספורט. בזמן ההריון אסור לי טוטלית (לצערי), אבל אני כבר מאורגנת היטב לספורט לאחר הלידה. כפי שאמרתי אני יודעת היטב מה נכון לאכול ומה לא, הבעיה שלפעמים גם אני אוכלת בצורה הכי לא נכונה (הרבה בכמות, הרבה מבחינה קלורית ועוד) אני בכל זאת יורדת במשקל, ויש מקרים אחרים שבהם אני אוכלת נכון ובכל זאת עולה במשקל. אני לא בנויה לקבוצות תמיכה, הסביבה שלי היא סביבה תומכת להפליא בהקשר זה ואני מסתפקת בה. שוב תודה, אבל אולי יש משהו שיותר רלוונטי בשבילי.

עדי, בלי רצון לפגוע, עברתי על תשובותיך לעוד מספר פונות כאן ואני רואה שיש לך מענה קבוע לכולן בלי קשר מה בעייתן, לכן אני מבקשת תשובה מאחרות שאולי חושבות בצורה פחות שבלונית. ורק הערה שלא קשורה אישית אלי. לא לכל אחת מתאים להעזר בקבוצת תמיכה, יש רבות שהמצאות בקבוצה כזאת תגרום להן להיפך מהתוצאה הרצויה, מכל מיני סיבות (הקבוצה תכניס אותן ללחץ, יתעורר הרצון למרוד ועוד) וכך גם לגבי כל צורת פיקוח אחרת. כל אחת היא אישיות בפני עצמה ומה שמתאים לאחת לא מתאים לאחרת. ודאי למשל שמי שיש לה מעט מאוד עודפים מצבה שונה לחלוטין, למשל, מהמצב שלי - לכן אי אפשר להשתמש במענה שבלוני לכולן.

מישהי, האמת? אצלי ואצל עוד רבים אחרים שאני מכירה, רק השיטה הזו עובדת. יחד עם זאת, חשוב ובאמת כדאי שננסה לפנות גם לבנות אחרות ונראה פתיחות. עדי

1. אצלנו בקבוצה נמצאים אנשים שצריכים להוריד 5 ק"ג וכאלה שצריכים להוריד 50 בעירבוביה והשיטה היא אותה שיטה. 2. אני לא אומרת שאי אפשר לגמרי לבד, אלא שזה מאוד מאוד קשה!!!!!!!!!!!! 3. אולי, פתאום, עולה לי המחשבה שלמה לא תקבלי את עצמך כמו שאת???????? אני מעלה את הנקודה כי השלמות הנפשית חשובה יותר מהגופנית. עדי

שלום לך קודם כל מזל טוב . מאחר ואת מעידה שיש לך ידע נרחב בנושא התזונה, את בודאי יודעת שבתקופת ההריון וההנקה לא כדאי לעשות דיאטת הרזיה. את זה אפשר לעשות אחר כך. הרזיה בתקופת ההנקה עלולה לגרום למחסור תזונתי בהרכב החלב, ולעתים גם להפסקת ייצור החלב. לכן כדאי שתבני לך תפריט מאוזן שיכלול את כל אבות המזון, שיעזור לך לעבור את תקופת ההנקה ללא עליה במשקל, ואולי עם ירידה מאד מתונה. ירידה מתונה היא של לא יותר מחצי קילוגרם בשבוע. קחי בחשבון שההנקה עצמה עוזרת לרדת במשקל, כי התינוק יונק ממך קלוריות. אם לא תזללי, סביר להניח שתרדי במשקל די בקלות. לגבי הסיפור עם הגליקומין, קצת משונה בעיני שהרופא רשם לך תרופה ללא ממצא רפואי. כפי הנראה לא סבלת מסכרת, שכן בתקופת ההריון סכרת מתגלה ועליה להיות מטופלת. לדעתי אחרי הלידה לכי ועשי בדיקת דם רצינית לבדוק מה מצב משק הסוכר בגופך. נראה לי חבל לקחת תרופות סתם ככה. שיהיה במזל טוב.

1. בני, בן שנה ושמונה, לא אוהב לאכול עוף או כל סוג אחר של בשר בכל צורה שהיא (כבר ניסיתי הכל...) - מלבד נקניקיות עוף.(את זה הוא מוכן לאכול כל יום.) מה אפשר לתת לו כתחליף? האם נקניקיות מהוות תחליף יומיומי? 2. האם קטשופ זה בריא? 3. בני גם לא אוהב ביצה (לא חביתה בכל הצורות וגם לא לחם צרפתי וכדו' ) הציעו לי לתת לו עוגות אך גם זה הוא אוכל מאוד מעט. רק גלידה הוא אוהב (אני מכינה) אך זה לא נראה לי מספיק. מה לעשות?

שלום יונית ילדים יכולים לגדול נפלא גם ללא בשר וללא ביצים, כך שקודם כל תנוח דעתך. מבחינת צרכי החלבון של ילדך, הוא יכול לקבל חלבון ממוצרי חלב, ממרח חומוס, טחינה, נקניקיות, דגים (טונה), ואפילו מפסטה ולחם. בשר הוא מקור עיקרי לברזל, וילדים רבים סובלים ממחסור בברזל, לכן חשוב לשים לב לאספקת ברזל בתפריט. מקורות אפשריים לברזל מלבד בשר הם: פסטרמה (או חזה הודו), קטניות כמו חומוס, בגרגרים או בממרח, עדשים, שעועית לבנה, אפונה, טחינה, ירקות כמו כרוב, סלרי, פטרוזיליה, טריים או מבושלים, פירות יבשים. רוב דגני הבוקר מועשרים בברזל, וגם רוב הדייסות, בדקי וקני את המועשרים. ביצים הן טעימות למי שאוהב, ולמי שלא אוהב- ממש לא הכרחיות. אם נורא חשוב לך שהילד יאכל ביצים, את יכולה להכניס ביצים מוקצפות לגלידה שאת עושה- הגלידות האיכותיות ביותר מכילות ביצים. פסטה מאיכות טובה עשויה מקמח וביצים, כך שאכילת פסטה נותנת גם את חומרי המזון שיש בביצה. את יכולה גם להעשיר פירה תפוחי אדמה בביצה טריה (עדיף רק חלמון). בתאבון.

שלום רב ! האם ממתיק מסוג אספרטיים מותר בהריון ובאיזה מינון ? אני בשבוע 20 והתגלתה לי סכרת. תודה מראש

שלום נחמה לצערי המידע הקיים בנושא די מצומצם. לגבי אספרטיים, המרכז לחקר הרעלים בבי"ח רמב"ם טוען שאין מספיק מידע, ולכן ההגבלה בהריון היא כמו ההגבלה לגבי כל האוכלוסיה (סדר גודל של שני בקבוקים משפחתיים ביום). הבעיה הנוספת היא של אסולפם -K, עוד ממתיק שמופיע בצמידות לאספרטיים במשקאות קלים ובעוד מזונות, ולגביו אין כל מידע. לדעתי חומר מלאכותי שלא ידוע על השפעתו כמו אספרטיים או אסולפם K כדאי לצרוך בכמות המינימלית ביותר האפשרית- למה לעשות ניסויים על חשבון התינוק שלך. לא נראה לי נורא לשתות מידי פעם משקה המומתק בממתיקים אלה, אך בהחלט לא כדאי לצרוך אותם יותר מ2-3 כוסות ביום. שיהיה במזל טוב.

שלום בחלק מן המזונות מצויין שמן צימחי,האם שמניים אלו מזיקים ?

חגית כבר עניתי לך

אני בת עשרים ותשע שוקלת ששים וחמש אני צריכה להוריד עשרה קילו יש לי תאווה עצומה לאוכל ואני מחפשת משהו לאכול ולשתות כל היום מבלי להשמין לא אוהבת ירקות ירוקים‾ירקות מבושלים ושונאת לשתות מים  ­ יש סיכוי??

מיה, א. לחשוב חיובי. ב. לגבי ירקות אין לי תחליפים, אבל אם את לא אוהבת מים את יכולה לעשות מיץ לימונדה (חצי לימון, ליטר מים וממתיק מלאכותי). ג. רשמי כל מה שאת שותה או אוכלת. ד. עסקי בפעילות גופנית. ה. דווקא בתקופת הדיאטה, משתנה הטעם (לי לפחות) אז כן נסי להכניס ירקות בהדרגה. ו. העדיפי מוצרים דלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. ז. זהי קשיים. ח. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי זאת. ט. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. עדי

מחכה עדיין לתשובה מנירה ורק מנירה נירה עזרי לי

ברצוני לדעת מהי תזונה עשירה בתאית ואילו סוגי מזון מכילים תאית אילו סוגי מזון מכילים סיבים תזונתיים רב תודות

שלום עמיט סיבים תזונתיים מקורם רק במזונות צמחיים: 1. דגנים: הסיבים נמצאים בדרך כלל בקליפות של זרעים, ולכן כדי להשיג את הסיבים עליך לאכול דגנים מלאים: אורז מלא, לחם מקמח מלא, קוואקר מלא, שעורה מלאה, תירס ועוד. אפשר גם לאכול דגני בוקר עשירים בסיבים, יש היום מבחר שלהם. את כל אלה אפשר להשיג ברוב הסופרמרקטים, ובחנויות טבע. 2. קטניות: גרגרי חומוס, עדשים, פול, שעועית יבשה מכל הצבעים, אפונה- כל אלה עשירים בסיבים תזונתיים, וגם בחלבון, סידן וברזל. מאד מומלצים בתזונה טובה. 3. ירקות: טריים או מבושלים, ירקות מכל הסוגים מכילים סיבים תזונתיים. ירקות עשירים במיוחד הם שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, במיה, סלרי עלים, חסה וכל העלים הירוקים (תרד, פטרוזיליה וכד'). כדאי לא לקלף ככל האפשרמלפפונים, חצילים, קישואים, וכד', כי רוב הסיבים בהם נמצאים בקליפה. 4. פירות: טריים או מיובשים. גם פירות עשירים בסיבים בדרך כלל, אך הם גם עשירים בסוכר ובקלוריות, וכדאי לאכול לא יותר מ3-4 מנות פרי ליום. גם כאן כדאי לא לקלף. 5. אגוזים וגרעינים מכל הסוגים: גם כן עשירים בסיבים, אך עשירים גם בשומן ובקלוריות. אפשר ורצוי לכלול אותם בתפריט, אך בכמויות קטנות יחסית (2-3 כפות). כשאת מעלה את כמות הסיבים בתפריט, חשוב שתקפידי גם על שתיה מספיקה,לפחות 8 כוסות שתיה ביום. אחרת הסיבים יגרמו לעצירות וכאבי בטן, ולא יעזרו ליציאה סדירה. בתאבון.

מנסה לעשות דיאטיה מזה ³ שנ אני לא אוהבת ירקות חיים ולא אוהבת לשתות מים לא אוהבת ירקות מבושלים כמו÷שעועית ירוקה¬ אפונה וכו§ אוהבת פירות¬ מוצרי חלב ותיםפו¢א¬שניצל ופסטות יש לי סיכוי להרזות? אני מאוד בעייתית באוכל

מיקה, נסי להעביר עוד פעם. אולי תכתבי באנגלית. עדי

נושא÷ החלום÷ביקיני הטקסט בתוך ההודעה גם לא ברור?

בפתח תשובתך לשאלתי הקודמת (תזונת פעוטות ) ניתן להבין כי מדובר בארוחה (לחם,תירס ירקות, ) כארוחה טובה שחסרים בה חלבונים. האם ילדים בני 3 מסוגלים לעכל תירס ואם כן מדוע ביציאות שלהם יש גרעינים שלמים שנראה שלא עוכלו ? והאם עלי כאמא להסכים לארוחה מסוג זה בגן שהבטיח תזונה מגוונת לילדים שתזונה טובה הנה חשובה להתפתחותם ?

שלום דנה ילד שיש לו שיניים יכול בהחלט לאכול ולעכל תירס. אם הלעיסה היא רשלנית והילד בולע גרגרי תירס שלמים, הם לא מתעכלים ויוצאים עם הצואה. אותה תופעה קיימת גם אצל אנשים בוגרים, ואין בכך כל נזק. לגבי התפריט, כפי שכבר אמרתי לך, המזונות בפני עצמם הם בסדר גמור, אך הרכב הארוחה אינו מוצלח, כי חסר בו מנה חלבונית (קציצת בשר, חזה עוף, נקניקיה, או מנה חלבית כלשהי, גבינה, מעדן חלב, גבינה צהובה, גם ביצה או אפילו ממרח חומוס יכולים להוות מנה חלבונית בארוחה). לדעתי חשוב שהגננת תבין מהו הרכב נכון של ארוחה בגן- בין אם זו ארוחת בוקר או כל ארוחה אחרת במהלך השעות שהילד בגן. כמובן שארוחה כמו זו שתארת אינה מספקת, ואין כל סיבה שתסכימי לה. במשרד הבריאות יש דיאטניות שבתפקידן נכללת העברת הדרכות לגננות איך לתכנן ולהכין תפריטים טובים ומאוזנים לילדים, אולי כדאי שתצרי קשר עם לשכת הבריאות באזורך ודברי עם הדיאטנית , שתיצור קשר עם הגננת. בהצלחה.