פורום תזונה טבעית

בפורום תזונה טבעית תוכלו לקבל תשובות לשאלות בנושאים של תזונה נכונה בראיית התזונה הטבעית, מניעת מחלות והקלה על מחלות ותופעות קיימות, איזון משקל והרזיה בריאה, מזונות מבריאים, תוספי מזון וצמחי מרפא ועוד. אנא השתמשו במנוע החיפוש על מנת לאתר שאלות נפוצות שכבר נענו.
20563 הודעות
16852 תשובות מומחה

מנהל פורום תזונה טבעית

22/06/2001 | 15:49 | מאת: דניאל

האם שימורי דג סלמון טובים ומועילים לבריאות ?

22/06/2001 | 23:14 | מאת: נירה אולנד

שלום דניאל התשובה לשאלתך תלויה במספר גורמים: 1. איכות השימור: שימורים באופן כללי יכולים להכיל חומרי שימור, מה שלא רצוי. אם השימור נעשה בצורה זולה , ללא ציפוי פנימי של הקופסא, במהלך הזמן , במיוחד לאחר פתיחת הקופסא, מתחילה התחמצנות של המתכת, מה שמאד לא רצוי לנו. אם שימורי הסלמון שלך הם מאיכות טובה וללא חומרי שימור (ניתן לשמר על ידי חימום וואקום או עם מלח), אז הם טובים. 2. לגבי הסלמון עצמו: בעיקרון סלמון הוא דג שמן, המכיל חומצות שומן חיוניות שחשובות לבריאותנו מאד, כולל לפעילות מוחית תקינה. אולם, יש להבחין בין סלמון "מקורי", שהוא דג ים הגדל באזורים צפוניים של כדור הארץ, ועשיר בחומצות שומן אלה, לבין הסלמון ה"מבויית", שגדל במים מתוקים , ניזון ממה שנותנים לו מגדלי הדגים, ויש בו פחות חומצות שומן חיוניות כאלה. אז תלוי מאיפה הגיע הסלמון לשימורים שלך, כדי לחוות דעה על איכותו התזונתית. 3. תמיד חשוב לבדוק שפחית השימורים לא נפוחה, שיש עליה תאריך תפוגה, ושתאריך התפוגה לא עבר. שימורי דגים נחשבים לרגישים מאד לקלקולים והרעלות, לכן חשוב לשים לב לפרטים אלה. בתאבון.

22/06/2001 | 23:24 | מאת: דניאל

נירה תודה לך על תשובך ממצה ומאלפת.שימורי סלומון שאני קונה הם על בסיס של מלח ואני מקוהה שהם בסדר יחד עם זאת עוררת כמה ספקות לגבי דג סלמון בצורות אחרות שגם אותן אני צורך אז ככה ,לפעמים בשוק אני קונה דג סלמון טרי - כיצד אפשר לדעת האם זה דג מפוטם או דג מקורי . לי זה חשוב שכן אני צורך רק אוכל אורגני ולכן אני לא נוגע לדגים שגדלים בבריכות מלאכותיות אלא דגי ים מקוריים. כמו כן אני גם קונה לפעמים דג סלמון קפוא בשוק- איך אפשר לדעת האם זה סלומן מקורית או מבויית ? תודה על התשובה שכן הנושא זה בשבילי קריטי מפני שהיתי משוכנע שכל דגי סלומן הם כשרים מבחינה אורגנית דניאל

22/06/2001 | 13:41 | מאת: עמי

כמה קלוריות יש בביצה מבושלת (קשה או רכה) בממוצע?

22/06/2001 | 23:08 | מאת: נירה אולנד

שלום עמי בממוצע 75 קלוריות בביצה.

24/06/2001 | 06:02 | מאת: ג. חיים

ביצה ממוצעת = 44 גרם = 65 קלוריות ביצה קטנה = 37 גרם = 55 קלוריות ביצה גדולה = 50 גרם = 75 קלוריות

22/06/2001 | 04:07 | מאת: עידית

אני שלושה חודשים לאחר לידה ורוצה להתחיל דיאטה בסיסית, אני לא מניקה, אפילו עליתי במשקל, מחפשת לאכול מתוק בכמויות, נשלחתי לעשות בדיקות דם כי השיער נושר וההמוגלובין לדעתי ירד עכשיו אל מתחת ל - 10 לדעתי. לחץ הדם תקין מאחר ואני גרה בחו"ל (די חדשה) אין לי שום דרך להגיע לדיאטיקנית ועוד עם תינוק איפה אוכל למצוא דיאטה בסיסית ביותר רק להתחיל במשהו כדי לא לעלות יותר (גובהי 163 ומשקלי בסוף ההריון היה 104 לאחר הלידה הגעתי כבר ל - 91 ועכשיו אני יציבה על 100) עזרה בבקשה !

22/06/2001 | 08:29 | מאת: adi

לעידית שלום רב, א. את חייבת לקבל תוספי ברזל באיזושהי צורה. ב. אני גם שמנה ואוכל להציע לך מס' טיפים והם: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!!! זה מעצבן, אבל גורם לך לשליטה על מה שאת מכניסה לפה. 2. בחרי בפעילות גופנית איזו שאת אוהבת ועסקי בה!!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם (בעבר הטעם של המוצרים הדיאטטים היה נורא היום כבר ממש לא(. 4. זהי קשיים (איזה חלק של היום יותר קשה? בפני אילו מאכלים את יותר מתקשה לעמוד? ( 5. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי זאת!!!!!!!! 6. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. אני לא ממליצה לעבור את התהליך לבד כי זה מאוד קשה ואף מסוכן!!!!!!! לגבי דיאטנית - את יכולה לשאול את הרופא. לגבי קבוצת תמיכה - לקבוצה שאני הולכת, יש סניפים בכל העולם. אחד מהם באיזור שלך. עדי

22/06/2001 | 08:42 | מאת: רוז

עדי, את לא שמנה, ומשמנה קשה לקבל טיפים, כי אם אם הם עוזרים אז למה את עדין שמנה?

22/06/2001 | 08:49 | מאת: רוז

מה שאין בבית לא אוכלים, אל תכניסי ממתקים הביתה, ולא חטיפים מטוגנים וכו' עדיף שיהיו לך פרות יבשים כמו תמרים שזיפים, ותאנים, בשעת הצורך לוקחים אחד, שנים ואוכלים, זה גם לוקח זמן לעיסה, וגם מתפרק לאט, ומזין את הגוף, ואחר כך הגוף לא רעב לעו אני מכירה את התופעה של עליה במשקל אחרי לידה, זה קורה גם אצלי, כשאת חשה בצורך לאכול משהו מתוק, פשוט שתי כמויות גדולות של מים והיכנסי לנוח, הצורך הזה אחרי לידה נובע מעיפות, מלחץ אחרי הלידה, ואפילו קצת מדיכאון, פשוט, לכי לנוח, ודחי את המטלות ליותר מאוחר. כדאי שתתחילי בפעילות גופנית כלשהי, אפילו מינימאלית, גם אם את שונאת התעמלות, או שאין לך זמן, תעשי דבר פשוט, למשל במקום להשתמש במעלית, השתמשי במדרגות, אם יש לך קטע דרך קצר ליסוע, לכי אותו ברגל, לטווח ארוך את תראי השפעה ברוכה, ו...כן אפשר ללכת לטיול יומי עם התינוק... והרבה סבלנות, כי בלי זה, את תכפילי את עודפי המשקל שלך.

22/06/2001 | 23:08 | מאת: נירה אולנד

שלום עידית מזל טוב על הלידה. עצותיה של רוז כרגיל טובות, וגם אלה של עדי יכולות להועיל. ייתכן שהתקפות הזלילה והצורך במתוק נובע אצלך מחסרים תזונתיים אמיתיים במינרלים, ביחוד ברזל, אבץ ומגנזיום. לכן, קודם כל קחי תוסף המכיל מינרלים אלה. מזונות שכדאי להקפיד עליהם : בשר בקר רזה, הודו (פסטרמה למשל), עוף ודגים, קטניות (חומוס, עדשים, אפונה, שעועית לבנה), ירקות ופירות, טריים, מבושלים או יבשים. כשיש תינוק קטן בבית וקמים בלילה, קשה לשמור על תפריט מסודר, וקשה להתמודד מול הממתקים הקיימים בבית, לכן, קודם כל, אל תקני! שלא יהיה. אם מישהו אחר בבית רוצה, שילך, יקנה ויאכל בחוץ. ואם את חייבת ממתק, לכי החוצה עם התינוק, קני מנה אחת (למשל חטיף שוקולד) ואכלי אותו. אל תקני עוד אחד הביתה או לדרך! נסי לשלב ירקות בתפריט ככל האפשר, כי הם מקטינים את הצורך בזלילה. פעילות גופנית חיונית לך, גם לצורך הרזיה, גם לצורך החזרת רקמות הגוף למקומן הקודם אחרי ההריון, וגם לתחושה ולדימוי עצמי טובים יותר. לא ברור לי היכן את מתגוררת עכשיו, אך בודאי תוכלי להתעניין ולמצוא מסגרת כלשהי, להתעמלות , אפילו תכנית טלויזיה שתוכלי להתעמל איתה , או קבוצה כלשהי. קבוצת תמיכה להרזיה גם כן יכולה להועיל מאד, חפשי אחת כזאת. זו יכולה להיות דרך להכיר אנשים בקהילה החדשה שלך, וגם להפיק מהם תועלת. בהצלחה!

21/06/2001 | 22:29 | מאת: ימית

אני מעוניינת לרדת מעט ממשקלי כ 3-4 קילו , גובהי 1.68 ומשקלי 55 קילו. אני אוכלת א. בוקר שכוללת דגנים בעיקר ובין הבוקר לצהריים 2 פירות א.צהריים אצלי היא בשעה 4 , 4 וחצי בצהריים (נורמלית) ואני משתדלת לא לאכול יותר עד למחרת בבוקר.. ויש לציין שאני עושה כושר 4 פעמים בשבוע כ- 45 דקות . כמו כן , על ידי כך ירדתי מעט אך האם זה גורם נזק לגוף אם לא אוכלים מהצהריים עד למחרת יש לציין שאני רעבה רק לקראת 10 בלילה, אך אז אני כבר נכנסת לישון על מנת לא לחשוב על אוכל, ועוד בשעה כזו מאוחרת!! :) בתודה מראש על תשובה.

21/06/2001 | 22:41 | מאת: adi

ימית, לדעתי את שוקלת פחות ממה שאת צריכה לשקול, כך שאת לא צריכה לרדת!!!!!!!

22/06/2001 | 22:59 | מאת: נירה אולנד

שלום ימית אני מצטרפת לדעתה של עדי. אין שום סיבה שתרדי במשקל, את רזה מידי כבר עכשיו. בנוסף את נמצאת במשטר של דיאטה די חריפה בשילוב פעילות גופנית. אם תמשיכי כך לאורך זמן את עלולה לגרום לעצמך נזק בלתי הפיך, כדאי תעברי לאכול תפריט יותר עשיר ומגוון, שיכלול לפחות 3 ארוחות ביום. אין נזק בכך שאת לא אוכלת בערב, אך יש נזק בכך שבסך הכל במהלך היום את אוכלת מעט מידי, כשאין לך עודפים לרדת מהם. במצב כזה הגוף נאלץ לקחת את חומרי המזון שלו מאיברים חיוניים בגוף. אנא שקלי שנית את סדר העדיפויות שלך. בהצלחה.

21/06/2001 | 19:22 | מאת: אביבה

אני עושה דיאטות כבר 30 שנה. בשנה האחרונה עשיתי אין ספור דיאטת ולא ירדתי בכלל? אני בת 48 ומשקלי 74 גובהי 1.69 מטר. יכול להיות שהגוף שלי התעייף מהדיאטות ולכן אני לא מצליחה לרדת במשקל?

21/06/2001 | 22:30 | מאת: adi

אביבה, ישנן 2 אפשרויות: 1. תקבלי את עצמך כפי שאת - היויו הזה לא בריא. הגוף מדיאטה לדיאטה לומד להיות יותר חסכן. מה גם, שאת לא בת 20. 2. או שתהפכי את המאבק בשומן ובמשקל לדרך חיים. כן, זה נורא קשה, אבל זה מאבק לכל החיים. ואז: א. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!! ב. בחרי בפעילות גופנית איזו שאת אוהבת והתמידי בה. ג. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם.(פעם למוצרי הדיאט היה טעם נורא, היום הם דומים מאוד לאלו השמנים( ד. זהי קשיים (איזה חלק של היום יותר קשה? אילו מאכלים?( ה. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה (המלצה על קבוצת תמיכה). אני לא ממליצה לבד!!!!!!! זה מאוד קשה ואף מסוכן. עדי נ.ב. לפני משתחילים בתהליך רצוי לערוך בדיקות.

22/06/2001 | 22:55 | מאת: נירה אולנד

שלום אביבה אנא קראי את תשובתי למיכל בשאלה "דיאטה" בעמוד הקודם.

22/06/2001 | 22:55 | מאת: נירה אולנד

שלום אביבה אנא קראי את תשובתי למיכל בשאלה "דיאטה" בעמוד הקודם.

21/06/2001 | 19:19 | מאת: דנה

נירה שלום האם יתכן מצב שהגוף שלי לא יגיב לאף דיאטה יותר ואני אשאר שמנה?

21/06/2001 | 21:33 | מאת: adi

דנה, ראי את התשובה שלי אלייך בלינק הבא: http://doctors.msn.co.il/forums/read.php?f=16&i=31706&t=31558

22/06/2001 | 22:54 | מאת: נירה אולנד

שלום דנה אפשרי גם אפשרי. אנא קראי את תשובתי למיכל בשאלה"דיאטה" בעמוד הקודם.

21/06/2001 | 14:57 | מאת: דנית

שלום רב רציתי תפריט מי משהי שתתן לי עזרה מה אוכלים בדרך כלל בערב?

21/06/2001 | 16:15 | מאת: דקל

בד"כ אוכלים ארוחת ערב... עכשיו ברצינות: כדאי שהאוכל בערב לא יהיה כבד מדי (לא מטוגן או שמן מדי), גם לא כדאי לאכול בשר בערב. בזמן השינה כל איברי הגוף "מורידים פרופיל" וכדאי לא להכביד עליהם יותר מדי. חשוב גם שארוחת הערב לא תהיה בשעה מאוחרת מדי, מאותה הסיבה. עכשיו, עם ההנחיות שלעיל צריך להפעיל שכל ישר וחוש מידה, והכל יסתדר. ירקות הם רעיון טוב ברוב המקרים. בתיאבון ושינה בריאה.

22/06/2001 | 22:51 | מאת: נירה אולנד

שלום דנית אנא קראי את תשובתי לחופית בשאלה "ארוכת ערב".

21/06/2001 | 14:17 | מאת: צחי

למה לא עונים לשאלות בפורום?

21/06/2001 | 16:17 | מאת: adi

צחי, http://doctors.co.il/forums/read.php?f=16&i=31271&t=31271 הפנה את השאלה גם לפורום הרפואה המשלימה אולי להם יש משהו. עדי

21/06/2001 | 16:18 | מאת: נמרוד

מה שלומך עדי ? אני רואה שיצא לנו להשיב יחד.

21/06/2001 | 16:17 | מאת: נמרוד

מה שאלת ?

22/06/2001 | 22:49 | מאת: נירה אולנד

שלום לצחי, עדי ונמרוד חזרתי הביתה. התנצלותי, לקחתי על עצמי עוד מחוייבויות, וקצת קשה היה לי להכנס לפורום במהלך השבוע. אם תתאזרו בקצת סבלנות, כל השאלות יקבלו תשובות.

21/06/2001 | 09:34 | מאת: דנה

נירה שלום. אני מיואשת. לא מצליחה לרזות בכלל. החלטתי לנסוע לסדנת צום של 4 ימים. (רק מיצים ומרק ירקות)- הכל תחת פיקוח. מה דעתך עך זה וכמה אפשר לרדת ב-4 ימי נוזלים בלבד?

21/06/2001 | 16:20 | מאת: דודו

הבעיה היא לא רק כמה יורדים, אלא כמה מעלים אח"כ בחזרה. אני לא כל כך מאמין בכל "סדנאות הפלא" האלה. נראה לי שיותר חשוב לגבש הרגלי אכילה נכונים ולשמור עליהם בנחישות. בהצלחה

21/06/2001 | 16:49 | מאת: adi

דודו, כל מילה בסלע!!!!!!!!!!!!!!!!! עדי

21/06/2001 | 16:50 | מאת: adi

דנה, בת כמה את? את יכולה לכתוב מה הגובה והמשקל (סליחה שאני שואלת(?

21/06/2001 | 19:17 | מאת: דנה

אני בת 45 ומשקלי 75 גובהי 170

21/06/2001 | 09:28 | מאת: מיכל

נירה שלום בשנה האחרונה עליתי 10 קילו. במהלך השנה עשיתי אין ספור דיאטות ואני לא מצליחה לרדת. אני שוקלת 76 גובה 1.70 אני מיואשת. ניסיתי אטקינס, דיאטת פחמימות, הייתי אצל דיאטנית, רשמתי את כל מה שאני אוכלת. בדקתי את בלוטת התריס והיא תקינה. אני שותה הרבה מים אוכלת ירקות וכו. כל חיי עשיתי דיאטות ותמיד ירדתי מהר. מה קורה לי עכשיו. האם אשאר שמנה לנצח? האם יש מצב שהגוף לא יכול לרדת כי נמאס לו מדיאטות ?

21/06/2001 | 16:33 | מאת: דורון

שלום מיכל, האם את עוסקת בספורט או בפעילות גופנית אחרת ? הוצאת אנרגיה היא חלק מהמשוואה בנושא שמירה על משקל הגוף. בסה"כ הרעיון הוא פשוט: כמות הקלוריות שנכנסת צריכה גם לצאת ובכך לשמור על איזון. אם איזון זה מופר אז יש שינוי במשקל הגוף, שיכול להיות כרוך גם בבעיות אחרות. חשוב לשמור על הרגלי חיים נכונים: שעות שינה בכמות מספקת ובזמנים קבועים, זמני ארוחות קבועים בד"כ וכו'. מתחים נפשיים עלולים גם הם לגרום לתיאבון מוגדל, שכן אז האדם כאילו "מפצה" את עצמו על הקשיים האחרים. חשבי בצורה חיובית (אני יודע שקל לתת עצות, אבל בכל זאת...). כל טוב לך.

21/06/2001 | 16:46 | מאת: adi

דורון, זה מאוד נכון. עדי

22/06/2001 | 22:41 | מאת: נירה אולנד

שלום מיכל לא כתבת מהו גילך, זהו נתון חשוב. עם השנים חילוף החומרים שלנו יורד, ואז יותר ויותר קשה לרדת במשקל. כמובן שדיאטות חוזרות ונשנות מוסיפות גם הן לירידה בחילוף החומרים והופכים את הירידה במשקל לקרובה לבלתי אפשרית, כפי שנוכחת בעצמך. אני מסכימה עם דורון: מה שהכי חשוב כרגע זה להעלות את חילוף החומרים, והדרך לעשות זאת היא על ידי פעילות גופנית. חצי שעה לפחות מידי יום של הליכה, שחיה, מחול אירובי, טניס, אפילו פינג-פונג, חוג מחול או ריקודי עם, כל דבר שיכול למצוא חן בעינייך. אם את מתביישת להיראות בציבור , את יכולה להתעמל בבית לפי ספר או לפי תכנית טלויזיה כמו של גלעד בערוץ הספורט בבוקר. גם אם לא תשני שום דבר בתפריטך הנוכחי, הוספת פעילות גופנית תגרום לך לרדת במשקל בצורה איטית אך בריאה, ותרגישי הרבה יותר טוב. בהצלחה.

21/06/2001 | 16:47 | מאת: adi

מיכל, צר לי לאכזב אותך, אבל זהו מאבק לכל החיים. זה מאוד קשה (אני די מנוסה בעניין) ולכן מומלץ לך להצטרף לקבוצת תמיכה. עדי

20/06/2001 | 19:33 | מאת: נעמי

בתי בת חצי שנה כמעט, יונקת כמעט מלא (היא מקבלת כשני בקבוקי סימילאק כשאני בעבודה בנוסף לחלב שאני שואבת לה). ברצוני להתחיל לתת לה דייסה בתקווה שזה יעזור לה לישון לילה רצוף "(היא מתעוררת פעמיים -שלוש בלילה). איזו דייסה כדאי לתת? בטיפת חלב המליצו על קורנפלור אך קראתי שאין לו ערך תזונתי רב ושדווקא דייסת אורז היא בריאה ומזינה יותר.

22/06/2001 | 22:35 | מאת: נירה אולנד

שלום נעמי קורנפלור הוא תוספת קלוריות בלבד, ללא ערך תזונתי נוסף, ולכן לדעתי אפשר בהחלט למצוא פתרונות טובים יותר. דייסת אורז, תירס (תירס טחון, לא קורנפלור), קוואקר, - הן כולן אפשרויות טובות כתוספת לפורמולה. יש להתחיל בכמות של כפית שטוחה ולא יותר, גם כדי להרגיל את התינוקת, וגם כדי לשלול אפשרות של תגובה אלרגית. דייסות של סולת או חיטה כדאי לדחות עד גיל 8 חודשים, כי חיטה היא מאד אלרגנית. חשוב לי לציין שביתך היא בגיל שבו כדאי להתחיל לתת לה מזונות נוספים מלבד הנקה או פורמולה: מרק ירקות טחון(גזר, קישוא, תפוח אדמה), עם עוף טחון, ותפוח מרוסק טובים בתור התחלה. יש להתחיל ממזון אחד חדש , לתת כמה ימים לילדה להתרגל, ורק אז להציע מזון אחר. מסיבות של אלרגיה אפשרית את הפירות כדאי להוסיף אחד אחד, ואם תתפתח תגובה אלרגית- תדעי למה התגובה. בהצלחה.

20/06/2001 | 17:53 | מאת: חופית

שלום רב: רציתי לשאול כדאי לרדת במשקל מה אוכלים בארוכתערב ואיזה שעות רצוי להפסיק לאכול ???

20/06/2001 | 18:43 | מאת: adi

חופית, זה מאוד אינדיבידואלי. יש כאלה שמפסיקים לאכול ב18:00- והולכים לישון בשעות הערב (9) ויש כאלה שלא. אני למשל מסיימת בסביבות 20:00 והולכת לישון ב23:00- בערך אחרי שעסקתי בספורט. אני אוכלת את הארוחה העיקרית בערב, כי אני עובדת. עדי

22/06/2001 | 22:28 | מאת: נירה אולנד

שלום חופית כדי לרזות לא חשוב מה את אוכלת בערב- חשוב מה את אוכלת במהלך כל היום. אם סך הקלוריות שאכלת במהלך כל היום קטן מכפי שגופך צריך- את תרזי. קיימים מחקרים שהראו כי אכילה של רוב הקלוריות בשעות הערב מאטה את תהליך הירידה במשקל, והמסקנה היא שכדאי לאכול את רוב הקלוריות במהלך היום, ולהשאיר לארוחת הערב כמות קטנה יחסית של אוכל. ארוחה המכילה ירקות , בתוספת פרוסת לחם עם גבינה או טונה או ביצה, יכולה לדעתי להיות ארוחת ערב מספקת המכילה כ 200-250 קלוריות. בתאבון.

20/06/2001 | 16:13 | מאת: יוסי רוסמן

שלום רב. לצערי נאלצתי היום למחוק מספר הודעות בפורום. ההודעות תקפו בצורה מכוערת ודי טיפשית דמות בפורום. אני מזכיר לכולם - המדיום האינטרנטי הינו במה חופשית להחלפת דעות ורעיונות. כמובן שיש לקחת כל עצה שאינה מוסמכת בערבון מוגבל, אבל אין שום סיבה להתקיף מישהו שעצותיו לא נראות לך. אני תקווה כי לא אצטרך להתערב יותר בנעשה בפורום. בברכה יוסי רוסמן מנהל הפורומים.

21/06/2001 | 16:49 | מאת: iris

כל הכבוד.

20/06/2001 | 16:08 | מאת: מורן

שלום ! רציתי לדעת אם יש אפשרות לעשות דיאטה כשאותו בן אדם לא סובל ירקות? הייתי כבר אצל דיאטנית, אך היא אמרה שבכל ארוחה אני חייבת לשלב ירקות... ומה לעשות שאני לא מסוגלת לאכול יותר משני ביסים של סלט\ירק... מה בן אדם שלא סובל ירקות ורגיל לאכול ארוחות מבושלות שמורכבות בעיקר מפחממות וחלבונים עושה?? אני יודעת שאני אמורה לאכול בערך 1200-1300 קלוריות ליום כדי לרזות, אבל בלי לאכול ירקות זה מאוד קשה. מה עושים? תודה מראש!

20/06/2001 | 18:35 | מאת: adi

מורן, 1. אם את לא אוהבת סלט חי, נסי לאכול אותם מבושלים. כדאי לדעת כי הירקות תורמים לנו ויטמינים חשובים. אם את לא סובלת בשום אופן ירקות אז דאגי לקבל תוספים שלהם. 2. שתי הרבה מים!!!!!!!!!!!!!! 3. הפחיתי בכמויות הפחמימות והחלבונים. עדי

22/06/2001 | 22:23 | מאת: נירה אולנד

שלום מורן מה לעשות, בחיים אי אפשר לאכול את העוגה ולהשאיר אותה שלמה. את הרי צריכה לשבוע ממשהו, וירקות הם המזון המתאים לכך, כי הם עשירים בסיבים וויטמינים, אך דלי קלוריות. אם את לא אוכלת ירקות, אז כמות האוכל שנשארת בצלחת, במסגרת של 1200 קלוריות, היא די קטנה וקשה לשבוע ממנה. לכן, אם את יכולה לאכול רק 2 כפות ירק, אכלי 2 כפות ירק, זה יותר טוב מכלום. יש המון סוגים של ירקות, קשה לי להאמין שאת לא אוכלת אף אחד מהם. מה עם עגבניות? פלפלים? מלפפון חמוץ? תבשילי ירקות שונים כמו מטבוחה, או סלט גזר, או חצילים? אני בטוחה שאם תפתחי את העיניים והאף תמצאי לא מעט ירקות, סלטים ותבשילי ירקות שאת יכולה לאכול. בהצלחה.

23/06/2001 | 02:39 | מאת: מורן

שלום נירה אני מבינה שקשה לך להבין אותי, מכיוון שרוב האנשים אוהבים ירקות. אך באמת שניסיתי והסתכלתי על רשימות ארוכות מאוד של ירקות, ואני פשוט לא אוהבת. אין לי מושג מה הסלידה שלי מכך, אך אני מסוגלת לאכול ירקות רק כאשר הם מצורפים למשהו בתור "תוספת טעם" כמו סלט כרוב שאני אוהבת אך ורק עם מיונז שהוא משמין, או בהמבורגר או פיתה עם פלאפל וכו' (כל הדברים המשמינים, לצערי)..... אך לבד הם פשוט משעממים אותי ואני לא מסוגלת לאכול אותם לאורך זמן, שיספיק לי לדיאטה. דווקא פירות אני מאוד אוהבת, כמעט כל פרי שקיים, אך מה לעשות שפירות גם כן די משמינים. לפי התשובה שלך, אני מניחה שאין לי למה לקוות יותר... כי ממש אין סיכוי שאני אצליח לעשות דיאטה אם אני לא אוהבת ירקות. בכל מקרה, תודה רבה על העזרה שלך. מורן

08/09/2012 | 00:55 | מאת: סוזי

מורן, אני הכי מבינה אותך...... אני ואת נמצאות כמעט באותה הבעיה רק שאני לא אוכלות לא ירקות ולא בפירות. ליתר דיוק... הירקות היחידים שאני אוכלת הם שעועית ירוקה, גזר, דלעת ופרטיות והכל רק מבושל!!!! ועל פירות אין בכלל מה לדבר!!! (ולכל אלה שאומרים שזה לא בריא לא לאכול ירקות ופירות ושצריך לקחת במקום תוספי מזון אולי הם צודקים אבל אני כבר בת 29 ולפי דיברי ההורים שלי ביום שלמדתי להגיד "לא" הפסקתי לאכול ירקות ופירות ומאז אני מצאת במעקב וב"ה כל הבדיקות שלי תקינות!!!!) כנראה שהגוף שלנו יודע לפתח מנגנונים נגב מצבים כאלה ומוצא את התוספי מזון במה שאנחנו כן אוכלות כמו דגנים, קטניות, בשר, חטיפים (במבה) ועוד.... אני אישית לא רזה (שטוחה) אבל גם לא מוגדלת שאדם בעל עודף משקל משמעותי במיוחד. ובשורה התחתונה הפיתרון היחיד שמצאתי לבנתיים זה לאכול ארוחה אחת מבושלת ביום בבוקר אני לוקחת לי 2 סנדוויצים לעבודה ובערב זה מעדן דגנים עם חלב וכל מיני כאלה... לאחרונה גיליתי חטיפי חלבה של 30 גר' (יש אותם גם לייט) ואנרג'י דגנים ושוקולד והם מאוד נחמדים כשסתם מתחשק משהו מתוק... כמובן אם יש לך אפשרות לספורט זה תמיד טוב ולשתות הרבה מים.... ככה אני מצליחה לשמור על עצמי מאוזנת באופן יחסי... לפעמיפ יש עליות לפעמים ירידות אבל זה כבר תלוי במצבי רוח שלי.... לבנתיים שיהיה לך בהצלחה, אם את מוצאת משהוא מועיל יותר השמח לשמוע! :) נ.ב אני בילדותי נתנו לי תוספי מזון של ה B למניהם(לתקופה קצרה) ומאותה התקופה התחלתי לתפוח. ככה שהיום כל עוד הבדיקות שלי מאוזנות ואני מקווה שגם שלך אני לא רואה שם סיבה להכניס לגוף שם חומר מלאכותי.. שיהיה לך בהצלחה, סוזי גם אני עסוקה כל היום בלמצוא דיאטה מתאימה

20/06/2001 | 13:09 | מאת: שירלי

שלום רב לכולם: רציתי לשאול אם משהי יכולה לתת לי טיפ אייך אני מצליחה לרזות? אני רוצה לציין אני בת 18 ומנסה ומנסה ולא מצליחה למה? אייך מצליחים להרזות ובדרך כלל תוך כמה זמן יש תוצאות של 4 או 5 קילו?

20/06/2001 | 18:38 | מאת: adi

שירלי, 1. ייתכן ואת בכלל לא צריכה לרזות. 2. באמת רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!! לפעמים כמות המזון שאנו מכניסים לגופנו היא גדולה יותר ממה שאנו חושבים. 3. פעילות גופנית מאוד מסייעת. 4. זהי קשיים. 5. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 6. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח!!!!!!!!!!! 7. כמה זמן? קשה לדעת. זה תלוי רק בך. עדי

22/06/2001 | 22:18 | מאת: נירה אולנד

שלום שירלי דפדפי קצת בשאלות ובתשובות- תמצאי רעיונות למכביר. האם את באמת צריכה לרזות? לא כתבת את משקלך וגובהך. כדאי שתפני לדיאטנית דרך קופת החולים שלך, שתדריך אותך לגבי תפריט בריא ותזונה מאוזנת , וגם לגבי הרזיה ,אם את אכן צריכה לרזות. בהצלחה.

20/06/2001 | 09:41 | מאת: תותה

רציתי לדעת האם תה ירוק מכיל קפאין. בנוסף, האם יש בו מרכיבים אחרים שלא מומלצים לאישה בהריון? תודה!

20/06/2001 | 14:23 | מאת: miya

שלום אני לא ממש מנוסה אבל כשאני הייתי בהריון אמרו לי לא לשתות מנטה כי זה משפיע רגשית­נפשית דוקא בתקופת ההריון מומלץ ע¢י הומיאופטיה

22/06/2001 | 22:15 | מאת: נירה אולנד

שלום תותה תה ירוק ותה רגיל הם עלים של אותו שיח, שעברו עיבוד שונה: התה הירוק רק יובש וקוצץ, התה הרגיל עבר גם התססה עם חומרים שונים. לכן, כמות הקפאין בשני סוגי התה דומה, הקפאין קיים בשניהם. בכל מקרה כמות הקפאין בכוס תה תלויה בעד כמה התה "חזק". בכל מקרה מדובר בפחות קפאין מאשר בקפה. לדעתי, הכלל החל על קפה בהריון נכון גם לתה רגיל וגם לתה ירוק: 2-3 כוסות ליום לא יכול להזיק. שתיה של כמות גדולה של קפה או תה עלולה להפריע להתפתחות העובר, אם כי זה לא ממש הוכח עד היום. לתה הירוק יש יתרונות בריאותיים מובהקים: הוא מכיל אנטי-אוקסידנטים חזקים, הרצויים לנו בהחלט. אין צורך שתימנעי ממנו במהלך ההריון או אחריו, אך שמרי על כמות של 2-3 כוסות ליום. שיהיה במזל טוב.

20/06/2001 | 00:09 | מאת: מירב

אשמח לקבל מידע על התרופה:"רדוקטיל". האם היא ממכרת, מה הן תופעות הלואי השכיחות? תודה . מירב

24/06/2001 | 20:37 | מאת: נירה אולנד

שלום מירב רדוקטיל היא תרופה העובדת על עצבים במוח, וגורמת להם להפריש יותר סרוטונין. הסרוטונין תורם לתחושה טובה, ולהפחתת תאבון, לפחות בתחילת הטיפול. הפעולה של רדוקטיל מזכירה קצת את הפעולה של פרוזאק ותרופות אחרות מסוגו, שאמורות לטפל בדכאון על ידי העלאת ריכוז הסרוטונין במוח. תופעות הלואי יכולות להיות עליה בחרדה, מתח, שינה פחות טובה בלילה, כאבי ראש, בחילות והקאות. חוץ מזה, למה להתעסק עם איזונים כימיים במוח כדי לרזות? לי זה נראה קצת קיצוני, ומוצדק אולי במקרה שהשומן מהווה סכנת חיים, אך לא אם מדובר בהורדת מספר קילוגרמים. וכמו בכל מקרה אחר של דיאטה בלתי טבעית, יום אחד תפסיקי עם הכדורים, ומה אז? כל המשקל יעלה בחזרה. לכן, עדיף בעיני שתיכנסי למשטר של אכילה נכונה עם פעילות גופנית, הקפדה על שתיה ואכילת ירקות , קטניות ודגנים, מזונות עשירים בחלבון ומעט פירות. ועזבי את האיזונים המוחיים שלך לנפשם, למה לחפש צרות. בהצלחה.

19/06/2001 | 20:22 | מאת: דפנה

שלום רב, קימת דיאטה שפותחה באחד מבתי-החולים בארץ, המבוססת על חמישה כריכים ביום וסך הקלוריות 1200 . אשמח לקבל את התפריט המלא. בתודה מראש, דפנה.

22/06/2001 | 22:10 | מאת: נירה אולנד

שלום דפנה אנא פני לבית החולים איכילוב, הם בודאי ישמחו להציע לך את תכנית דיאטת הכריכים שלהם, תמורת תשלום כמובן. בעיקרון מדובר על 5 כריכים מ2 פרוסות לחם פרוס מסוג כלשהו, בתוספת ירקות. בתוך הכריכים אפשר לשים גבינה, ביצה, פסטרמה, טונה, פרוסת טופו, חזה עוף פרוס וכד'. הדיאטה הזו מתאימה למי שלא אוהב אוכל מבושל, נמצא הרבה שעות מחוץ לבית, ומאד אוהב לחם. בהצלחה.

19/06/2001 | 19:45 | מאת: רוויטל

מה הפרינציפ של הדיאטה הזו?

19/06/2001 | 20:09 | מאת: ישעיהו טנצר

האם את מתכוונת לדיאטה שאוכלים בה בעיקר פחמימות, או להיפך מזה - דיאטה דלת פחמימות? בדיאטה דלת פחמימות העיקרון הוא לשמור על רמה נמוכה של אינסולין בדם, ומצפים שזה כבר יסדר את כל השאר. הטענה היא שאצל רוב בעלי עודף המשקל הבעיה הראשונית היא הפרשת עודף אינסולין לדם בעקבות אכילת פחמימות, ולכן הם לא שבעים מאכילת פחמימות - להיפך, עם האכילה בא התיאבון. הגבלה על אכילת הפחמימות (וכל אחת מן הדיאטות האלה עושה את זה בצורה אחרת) שומרת על רמה נמוכה של אינסולין בדם, ומנגנון רעב-אכילה-שובע מתפקד בתנאים האלה כמו המנגנון התקין של אנשים שמלכתחילה לא סובלים מן הבעיה.

21/06/2001 | 17:43 | מאת: אביב

האם ניתן לבסס דיאטטת פחמימות על בסיס של ירקות קפואים ?

19/06/2001 | 17:20 | מאת: מנדל

איזה מזל שיש שום בעולם. איך היינו מתמודדים אחרת עם מצוקות החיים ? באשר לריח - האם כשחותכים את השום לחתיכות קטנות מאד ובולעים ללא לעיסה, האם השום מאבד חלק מערכו הרפואי ?

19/06/2001 | 19:19 | מאת: רוז

לא, והוא גם לא מאבד מריחו.

22/06/2001 | 22:02 | מאת: נירה אולנד

שלום מנדל החומר הפעיל המפורסם בשום- אליצין, הוא גם חומר הריח של השום, והוא מתנדף באויר. אתה מקבל הכי הרבה אליצין משן שום שלמה טריה. ככל שאתה חותך, מרסק, מבשל או אופה, כך האליצין מתנדף ולא מגיע אליך. יחד עם זאת, אכילת שיני שום שלמות טריות היא פעולה לא פופולארית בלשון המעטה. אז אולי עדיף מבושל או חתוך על פני בכלל לא. שיהיה בתאבון.

24/06/2001 | 09:17 | מאת: מנדל

אם כך, בליעת שן שום שלמה ללא לעיסה או חיתוך היא הכי טובה ? האם זה בריא לנהוג כך ? (אני מניח שגם יש פחות ריח כשלא לועסים את השום).

19/06/2001 | 15:10 | מאת: צחי

התחלתי טיפול נטורופטי נגד פטרית הקנדידה התזונה מבוססת על המנעות מפחמימות פשוטות ,אלכוהול וסוכרים מכל הסוגים. כמו כן נטילת כפסולות של חומצה קפרילית ,חיידקי אסידופולוס ומספר תערובות צמחית לניכוי כבד ומעיים. התחלתי לאכול מאוד בריא ביחס לעבר- הרבה מוצרי סויה , קטניות ,חלבונים. ומעט ככל האפשר מוצרי חלב ,ופחמימות. להפתעתי הרבה עליתי במשקל כחמישה קילו(אני שוקל כרגע 75 קילו וגובהי 173 ס"מ) אך העליה כלפי חוץ כמעט ואינה מובחנת. איך יתכן שעליתי במשקל אך חיצונית נשארתי כמעט אותו הדבר? מדוע עליתי במשקל? הרי החלבונים בריאים יותר מהפחמימות וקשה להם יותר להפוך לגלוקוז. מצפה לתשובה בתודה מראש צחי

20/06/2001 | 14:27 | מאת: mika

לא צריך להיות גאון בשביל לדעת שהכל עניין של כמויות אכלת יותר­ שמנת יותר? אבל תמיד יש דרך חזרה להתחיל לאכול במינונים קטנים יותר

22/06/2001 | 21:59 | מאת: נירה אולנד

שלום צחי יופי שהתזונה שלך בריאה יותר. אך, כפי שראית, גם תזונה בריאה יכולה להיות משמינה אם הכמויות בה מוגזמות (ביחוד כמויות של מזונות עשירים בשומן). האם כחלק מאורח חיים בריא התחלת לעשות גם פעילות גופנית או לבקר במכון כושר? פעילות גופנית מגדילה את מסת השריר , שהוא כבד ומוסיף משקל בלי להוסיף שומן. אנשים שמתחילים להתאמן ברצינות מגלים שהם עולים במשקל, למרות שההיקפים שלהם נשארים אותו הדבר ואפילו יורדים. ייתכן שזה מה שקרה אצלך. לגבי הערתך על חלבונים: בגוף אין מאגר של חלבונים. אם אתה אוכל חלבון בעודף, הוא הופך לשומן בדיוק כמו עודף פחמימות. הורדת סוכרים פשוטים ואלכוהול היא תהליך מבורך בתזונה שלך, אך פחמימות מורכבות נמצאות במזונות רבים, כולל קטניות,מוצרי סויה מוכנים, דגנים מלאים, תפוחי אדמה, תירס, לחם, אורז וכו'. אני מניחה שמזונות אלה נכללים בדיאטה שלך, וטוב שכך. דיאטה בריאה לאורך זמן צריכה להכיל פחמימות מורכבות. נסה להקפיד על כמות השומנים שאתה אוכל: שמן מכל סוג שהוא, אבוקדו, אגוזים, גרעינים וזרעונים, טחינה, ממרח חומוס, זיתים, מרגרינה וחמאה, מיונז. נסה לאכול מכל אלה באופן מבוקר, לא יותר מ3-4 כפות ביום סך הכל מכל המזונות הללו. שיהיה בהצלחה עם הקנדידה.

24/06/2001 | 06:25 | מאת: ג. חיים

עם כל הכבוד, חלבון לא הופך בגוף לשומן. לפחות לא בקלות. הטעות נובעת מכך שמחקרים הוכיחו שחלבון הופך אמנם בעת הצורך לגלוקוז. אך הגלוקוז שנוצר מהחלבון אינו הופך לשומן. וכל כך למה? התשובה לא פשוטה, אך היא הגיונית. עודף פחמימות מביא לעודפי גלוקוז בדם, לתנגודת לאינסולין ואז עודפי הגלוקוז האלה הופכים באמת לטריגליצרידים ולשומני הגוף. בתזונה עתירת חלבונים, במקום שיש מחסור בפחמימות, הרי חלק מהפחמימות יהפוך אמנם לגלוקוז, אבל רק אותו חלק שהגוף צריך לביצוע הפעילויות המצריכות אנרגיה. מנגנוני הבקרה של הפיכת החלבון לגלוקוז אינם מאפשרים יצירת עודפי גלוקוז ובשל עליה בתגובה לאינסולין, כל הגלוקוז שנוצר מנוצל לתהליכים שונים בגוף ולא משתייר גלוקוז להפיכה לשומן. מחקרים אלה ואחרים הראו שתהליך ישיר של הפיכת חלבון עודף לשומן אינו קיים בגוף, בעיקר משום שזהו תהליך מסובך ומצריך אנרגיה רבה. כל העודפים של החלבון הופכים לח' שתן ומופרשים מן הגוף. באשר לשינוי במשקל - התשובה היא פשוטה: לא שמנת, אלא עלית במשקל בגלל הגדלת מסת השרירים, תודות לתזונה עתירת החלבונים. הדבר קורה גם בלי הרבה מאמץ או פעילות גופנית קיצונית.

19/06/2001 | 14:56 | מאת: רעות

היי... זה נכון ששילוב של חלבונים עם פחממות משמין? ומה עם פאסטה? זה באמת לא משמין כמו שאומרים? (כמובן שרק עם רוטב עגבניות...) תודה, רעות

19/06/2001 | 21:03 | מאת: adi

רעות, הפסטה באמת לא משמינה כל עוד שלא שמים ממנה הרבה ולא שמים עליה רוטב שמנת. עדי

20/06/2001 | 16:10 | מאת: מורן

על כל דבר אפשר להגיד שאם לא אוכלים ממנו הרבה זה לא משמין.... ככה זה עובד. כמה חבל שאנחנו לא במאה ה- 18 כשהיה סקסי להיות מלאה.....

22/06/2001 | 21:51 | מאת: נירה אולנד

שלום רעות שילוב של פחמימות וחלבונים אינו משמין, אינו גורם לבעיות עיכול, לא מפריע לגוף , והוא טבעי לחלוטין. כמעט בכל מזון יש פחמימות וחלבונים ביחד. למשל, פסטה........ מזון שנחשב היום כמעט למזון בריאות, והוא מורכב מקמח (פחמימות)וביצים (חלבונים). כנ"ל לחם, חומוס, חלב, כל הירקות והפירות, חיטה, בכולם יש פחמימות וחלבונים ביחד. מה שמשמין הוא הכמות, וסך כל הקלוריות שאת אוכלת במהלך היום. פסטה יכולה להיות מזון בריא ורצוי, אך כשהכמות מוגזמת יחסית לצרכים שלך, את עלולה להשמין. אותו הדבר נכון לכל סוג של מזון, כולל שמן ושוקולד: בכמות המתאימה אפשר ורצוי לאכול כל דבר. בתאבון.

19/06/2001 | 14:51 | מאת: דנה

שלום לנירה. ברצוני לשתף אותך בבעיתי הקשה והחמורה, אז ככה אני בת 18 מבנה גופי טוב לא שמנה אבל בכלל לא רזה אני עליתי לפחות 10 קילו במהלך הארבע שנים אני מנסה לרדת לרדת אך זה לא כול כך אפשרי לי אני יכולה יום אחד לא לאכול כלום ולמחרת לאכול כפליים. דיאטה לאורך זמן אני לא מצליחה, יש לך אולי דרך לעזור לי? והבעייה הכי הכי קשה אצלי זה שאני חיה על דברי מתיקה אני יכולה כול היום לא לאכול כלום רק מתוק שוקולד בעיקר +המשך של ממתקים אוכל אני פחות מחבבת ממתקים איך נגמלים מזה אני לא מצליחה ו נראה לי כ 80% שאני ישמנתי זה מהארוכות האלו של הממתקים כול היום מה עושים ואייך נגמליים מבעיה שהיא כול כך חמורה המתיקה. תודה רבה דנה.

19/06/2001 | 19:23 | מאת: adi

דנה שלום לך, אני גם סובלת מבעיות משקל, ולכן: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!! 2. בחרי בפעילות גופנית שאת אוהבת והתמידי בה!!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. זהי קשיים (התייחסי לממתקים כאל אויב והחליטי כי את לא מכניסה אותם הביתה!!!!!!!!! זה מה שאני עשיתי עם השוקולד. במקום זה אני מכניסה הביתה חטיפים על בסיס של גרנולה. הם מאוד טעימים וגם הרבה פחות מזיקים(. 5. אני למשל, חיה עם שותף שכן מחזיק ממתיקים. יש לו מגירה משלו ואני יודעת ש"בזה אני לא נוגעת" ואם בא לי, יש לי חטיפים במקום הקבוע. 6. חשוב שתעברי את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. לבד זה מאוד קשה ולעיתים מאוד מסוכן. 7. השתדלי ל"נקר" ירקות כל פעם שבא לך ממתק. גם עוזר. 8. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. לזכור!!!!!!!!!!!!!!!! עדי

22/06/2001 | 21:47 | מאת: נירה אולנד

שלום דנה באופן טבעי בני אדם עולים במשקל כשהם גדלים, וכך קרה גם לך מגיל 14 עד גיל 18. אין טעם לצפות שתישארי במשקל של גיל 14, וחבל שתנסי לחזור אליו, כי רק תזיקי לעצמך. את מעידה על עצמך שאינך שמנה, אז למה להתענות למען מטרה לא מציאותית? יחד עם זאת, בהחלט כדאי שתסגלי לעצמך הרגלי אכילה בריאים יותר, על מנת לא ליצור לעצמך בעיית משקל ובעיות בריאות. כדאי שתפני לדיאטנית של קופת חולים שתעזור לךלבנות תפריט הגיוני שיכלול מזונות שאת אוהבת, וימנע ממך חסרים. לפעמים הצורך במתוק הוא הדרך של הגוף שלך להגיד לך שהוא רעב. ואת אוכלת שוב ממתקים, אך הגוף שלך רעב לדברים אחרים: מזון חלבוני, ויטמינים ומינרלים. הגוף לא מקבל את מה שהוא צריך, ולכן את ממשיכה להיות רעבה ולאכול עוד ועוד ממתקים. כדי לשבור את המעגל הבלתי רצוי הזה חשוב שתאכלי מזונות בעלי ערך תזונתי קודם כל (בשר, עוף, גבינות, דגים, ביצה, ירקות, פירות, קטניות) . אם אחר כך תרצי עוד ממתקים- גם זה אפשרי, אם כי במידה. אני מבטיחה לך שאחרי ארוחה מלאה תרצי ממתקים, אך לא בכמות גדולה. בהצלחה.

19/06/2001 | 14:21 | מאת: רועי אלטר

שלום הייתי רוצה לקבל קצת מידע על חומצה אולאית Glycerol Trioleate שמנים ארוסיים (או חומצות ארוסיות) הרכב שומנים ארוכי שרשרת (c-22 c-24 c-26 c- 28 ) ואופן פירוקם בגוף. תודה מראש - רועי אלטר

22/06/2001 | 21:40 | מאת: נירה אולנד

שלום רועי מאחר ואין בכוונתי להעתיק כאן קטעים מספרי לימוד, אני מציעה לך ללכת לספריה מדעית ולמצוא שם את המידע שאתה מחפש. ספריות שבהן תמצא את המידע בודאות הן הספריות האוניברסיטאיות באונ' תל אביב, באונ' העברית בקמפוס בעין כרם, ובפקולטה לחקלאות ברחובות. בהצלחה.

19/06/2001 | 09:55 | מאת: רובי

כמי שסובל מצליאק אסורים עלי מאכלים המכילים גלוטן. האם צבעי מאכל או חומרי שימור עשויים להכיל גלוטן? האם יש צבעים או חומרים כאלה ספציפיים שכדאי להזהר מהם? מזל שהאהבה עוד נטולת גלוטן :-) תודה מראש רובי

הגלוטן הוא חלבון שנמצא ב- מיני דגן, בעיקר בחיטה, חומרי שימור הם לא חלבונים, וגם לא חומרי הצבע. אבל חומרי השימור וצבעי המאכל, לא תמיד בריאים בגלל סיבה אחרת, ואגב , אם לא שומרים על דיאטה נכונה יש סבירות גדולה יותר מאנשים רגילים ללקות בסרטן המעיים. וחוץ מזה, אפשר להסתדר היום מצוין ללא גלוטן, הרבה מאוד דברים נטולי גלוטן, יש מקומות כמו מקסיקו, שבהם הלחם היומיומי, הוא טורטיאס, העשויה מתירס, אפשר לאפות עוגות נהדרות עם קורנפלור, או קמח תפוחי אדמה במקום קמח, כל עוגה שרק תעלה על הדעת, אני עושה את זה בפסח, במקום לחפש מתכונים מיוחדים, פשוט מחליפה את סוג הקמח, וכולם חושבים שאני מה זה גאון באפיה.... והביסלי המקורי מוצאו בכלל מהודו, והוא היה עשוי מ...קמח חומוס, אז אולי כדאי לחזור למקורות, וגם הפלאפל המקורי עשוי מחומוס, ולא צאריך להכיל בתוכו לחם. וצ'יפס אמיתי, הוא תפוחי אדמה כידוע, לא חיבים לאכול את הדבר הממוחזר הזה שמכיל גם קמח. וכן הלאה. כן...וגם אהבה יכולה להיות מצופה בשוקולד, יותר מתאים מקמח חיטה.....

20/06/2001 | 00:52 | מאת: רובי

תודה על העדוד, הנושא מוכר לי (לעייפה), השאלה התייחסה ספציפית לתוספי המזון הנ"ל ושמחתי לשמוע. ואגב טעמן של עוגות ושאר עינוגי חיטה.... אה, הרוב יוצא בינוני וצריך גם לזה הרבה מאמץ אך בבניין ארצינו ננוחם... ובאהבה :-)

22/06/2001 | 21:38 | מאת: נירה אולנד

שלום רובי אכן, רוז שוב צודקת: צבעי מאכל וחומרי שימור הם בדרך כלל חומרים כימיים שאינם חלבונים, וגלוטן הוא חלבון. יחד עם זאת, אני בודאי לא מכירה את כל חומרי השימור או התוספים השונים והמשונים שיצרנים מוסיפים למזונות מוכנים. לכן, אין ברירה אלא ניסוי וטעיה במקרה שלך. בכל מקרה נסה להמנע ממזונות המכילים חומרי שימור וצבעי מאכל, הם רק מקצרים את חייך. בריאות והרבה אהבה נטולת גלוטן.

19/06/2001 | 07:49 | מאת: ליאור

את כותבת כאן המון זמן לאנשים עצות על דיאטה, אפשר לדעת מה הסיפור שלך ? איפה את עומדת מבחינת המשקל והדיאטה ? יש לך הכשרה בתחום ? ואם לא ואת רק מדברת מנסיון אז מהו ?

19/06/2001 | 19:06 | מאת: adi

ליאור ושאר הגולשים שלום רב, אני מתחילה דווקא מהסוף: 1. אני מתמודדת עם משקל עודף "רק" 17 שנה (מתוך 29 שנותיי(. 2. לא, אין לי הכשרה בתחום ולכן, למי שביקש ממני הרכבת תפריט, אמרתי שלא אעשה זאת (גם נירה לא תסכים לעשות זאת דרך מחשב(. 3. אני בתהליך ירידה איטי איטי וזה מה שחשוב לי. 4. אני אישית נמצאת בקבוצת תמיכה, כי לעבוד עם דיאטנית (כזו שלא מנחה קבוצות) בשבילי זה מידי קשה. המדריכה שלי היא לא דיאטנית אבל בעלת ידע רב בתחום הפסיכולוגי והתזונתי. עדי

18/06/2001 | 22:29 | מאת: שלמה

שלום! בבדיקה במעבדה מצאו אצלי קראטינין 1.22 וחומצה אורית 7.9. על מה מצביעות התוצאות האלה?האם זה מצביע על איזה שהיא מערכת לא תקינה? הדיאטנית המליצה לי להמנע ממאכלי בשר,סרדינים,אספרגוס,אפונה וכו... מה הקשר של המזונות האלה לתוצרי ההפרשה הנ''ל? בתודה

19/06/2001 | 19:58 | מאת: יחזקאל

רמה גבוהה של חומצת שתן (כך קוראים לזה בעברית) היא סימפטום למחלה כרונית, בדרך כלל קלה (כמעט אמרתי חסרת משמעות), אם כי במקרים מסוימים היא מחמירה ומסתבכת, ששמה גאוט (gout) ובעברית צחה שיגדון. עודף החומצה בדם עלול להצטבר בגבישים במפרקים ולגרום התקפי כאבים חזקים. ההתקף הכי אופיני נקרא פודגרה ומתרחש בפרק של האצבע הגדולה בכף הרגל. המזונות שציינת (ה"וכו'" גדול מאוד וכולל גם אלכוהול, קטניות, עגבניות, פטריות, פרי הדר...) כוללים פורינים - וחומצת שתן היא תוצר מפרוק של פורינים. עד כמה שאני יודע 7.9 הוא ערך גבולי, ומי שיש לו 8.4 ומעלה כבר נחשב לחולה גאוט - אבל ההגדרות משתנות לפעמים. אחרי שאני התחלתי עם הענין - אצלי זה התגלה כשחטפתי התקף פודגרה, ובהמשך הגעתי לרמות חומצה של 11 ומשהו - הרופאה שלי התיעצה עם דיאטנית, ונאמר לה שכבר ירדו מן הרעיון של שליטה ברמת החומצה באמצעות דיאטה דלת פורינים. כשניסיתי לעשות את זה, זה היה מאמץ גדול - והתוצאה היתה עליה מהירה במשקל, כי במקום כל מה שאסור אכלתי דברים משמינים. אני מבין שהדיאטנית שלך חושבת אחרת. ההצעה שלהם במקרה שלי היתה טיפול תרופתי לכל החיים - נדמה לי שלתרופה קוראים זילול. למזלי הצלחתי לרזות - יותר משלושים קילו - וזה בפני עצמו הוריד אצלי את רמת החומצה לערכים תקינים.

18/06/2001 | 18:15 | מאת: מיכל

אני לא מצליחה לרדת במשקל. עשיתי את כל הדיאטות האפשריות. המשקל מסרב לזוז ימינה. האם יתכן שגוף שעשה אין ספור דיאטות במשך כ-30 שנה לא מסוגל לרדת במשקל יותר. רק בשנה האחרונה עליתי 10 ק"ג. בחצי שנה האחרונה ניסיתי הכל - ואני לא מצליחה לרדת. האם יש דבר כזה שיותר לא יורדים במשקל? אני בת 45 . שוקלת 75 . גובהי 1.70

18/06/2001 | 22:33 | מאת: adi

מיכל, אני גם באותו סיפור ולכן: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!! זה מעצבן, אבל זה מכניס שליטה על מה שנכנס לך לפה. 2. עסקי בפעילות גופנית שאת אוהבת (אני למשל הולכת הליכה מהירה). 3. העדיפי מוצרים הדלים בשומן ובסוכר על פני אלו העשירים בהם. 4. זהי קשיים. 5. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי!!!!!!!!!!!!! 6. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה (אני ממליצה על קבוצת תמיכה(. עדי

19/06/2001 | 07:50 | מאת: אביב

ככ

22/06/2001 | 21:33 | מאת: נירה אולנד

שלום מיכל מצבך המתסכל די נפוץ אצל נשים שהרבו לעשות דיאטות הרזיה. כשאת עושה דיאטת הרזיה, הגוף שלך מתייעל ולומד להסתפק במועט. כשאת מפסיקה את הדיאטה, הגוף שלך כבר מסתפק במועט, ולכן את עולה מהר בחזרה. בדיאטה הבאה כבר הרבה יותר קשה לרדת, וכך התהליך ממשיך . ההרזיה הופכת לקשה יותר ויותר עם כל דיאטה. פעולה אחת ויחידה יכולה להציל אותך ממצב זה: פעילות גופנית. אם תיכנסי למשטר של פעילות גופנית יומיומית, לפחות חצי שעה ביום של הליכה , שחיה, מחול אירובי, מכון כושר, טניס, או כל פעילות אחרת שמוצאת חן בעינייך, מסת השריר תגדל, חילוף החומרים יואץ, והקילוגרמים ינשרו במהלך החודשים. אם את כבר עושה פעילות גופנית, כפי הנראה עלייך להגביר את משכה או את תדירותה. שימי לב שאני לא כותבת דבר בעניין מה שעלייך לאכול, כי במצבך זה לא משנה, מה שחשוב הוא לא מה את אוכלת, אלא להגביר את קצב חילוף החומרים. בהצלחה.

18/06/2001 | 15:42 | מאת: הדובה

אני בחורה בת 38 בהריון שני לאחר IVF. לפני הכל ברצוני לציין שלאורך כל חיי צברתי הרבה מידע ואני יודעת היטב להרכיב תפריט נכון ומאוזן, ואם אין גורם חיצוני רציני שמפריע אז לאחר ההחלטה והתחלת הביצוע תמיד יש לי כח רצון רציני. הקושי היחיד בהקשר זה הוא להגיע להחלטה. וכעת לענין. תאור קצר של הסטורית השומן שלי. כילדה הייתי שמנמונת. בתחילת גיל ההתבגרות (ללא ספק השפעה הורמונלית) קפצתי קפיצה ראשונה במשקל והפכתי משמנמונת לשמנה עם עודף משקל בינוני. בתיכון ובצבא עשיתי דיאטות יעילות מאוד, אל דעת עצמי בלבד - כל אימת שפניתי דיאטיקניות התוצאה הייתה תוספת גדולה במשקל. לאחר הדיאטה האחרונה שעשיתי בצבא נחלשתי מאוד ובכוונה תחילה שבתי לזלול במטרה להשמין מחדש, להתחזק ולעשות דיאטה מבוקרת. למרות זאת במשך עוד כ-3 או 4 שנים המשכתי לרדת במשקל. לאחר מכן עד גיל 31 לא היה כל קשר בין מה וכמה שאכלתי לעובדת העליה או הירידה שלי במשקל. הייתי מסוגל לאכול המון ולרדת במשקל לאכול ממש מעט (גם מבחינת ערך קלורי) ולהשמין, ובמקרים אחרים לאכול הרבה ולהשמין לאכול מעט ולרזות (כמו בתיאוריות). בגיל 31 מצבי התיצב וגופי שב להתנהג נורמלי, ניצלתי זאת לעוד ירידה במשקל. עדיין נשארתי עם עודפים אבל ירדתי מעט. מצב טוב זה נמשך עד גיל 34. בגיל 34 לא שיניתי מהתפריט שהיה לי זמן קצר קודם ובכל זאת תוך מספר חודשים הוספתי מעל 30% למשקלי והפכתי לבעלת עודף משקל עצום. לאחר מכן שוב חזר המצב שהיה בשנות העשרים שלי, וכך המצב עד היום. עברתי את כל הבדיקות האנדוקריניות והכל אצלי תקין. במסגרת טיפולי הפוריות שעברתי לקראת ההריון הוכחי העלה הרופא רעיון שאולי אני סובלת מעודף (!!!) אינסולין בדם. עשיתי בדיקה אבל התוצאה אבדה משום מה. בלי קשר הוא רשם לי תרופה בשם גליקומין. במקביל שמתי לב שכאשר אני אוכלת ממתקים אני יורדת במשקל ואפילו אם אני אוכלת המון מהם (אבל זה בודאי לא פתרון). הספקתי לקחת את הגליקומין שבוע אחד בלבד, כי תרופה זו אסורה בהריון ובדיוק הריתי, אבל השפעתה נכרה עד תחילת השליש השני להריון. כל התקופה בה הייתי תחת השפעת התרופה לא אכלתי ממתקים כלל, למרות שאני אוהבת אותם תמיד באותה מידה, פשוט גופי לא דרש. מהרגע בו נפסקה השפעת הגליקומין אני ממש חייבת לאכול כל יום לפחות חפיסת שוקולד אחת (לא בזמן הריון צריכת הממתקים שלי נמוכה בהרבה). ללא ספק מיד אחרי הלידה אחזור לקחת את הגליקומין ואפסיק לצרוך ממתקים. בשל גילי אני מתכוונת לחזור לטיפולים לקראת ההריון הבא כשבתי תהייה בת שנה ועד אז ברצוני להניקה. ידוע לי שבין ההריונות לא אוכל לעשות פעולה שתעזור לי לירידה דרסטית במשקל ואני שואפת רק לירידה קלה. לאחר תום הנקת הילד/ה הבא/ה (כלומר בעוד כשלוש וחצי שנים) בדעתי לעבור שאיבת שומן או קיצור קיבה. ברור לי שכדי לרדת במשקל צריך גם פעילות ספורטיבית, לקראת זה אני כבר מאורגנת היטב. כעת העצה שאני מבקשת - האם יש משהו שאוכל לעשות אחרי הלידה כדי לרדת ירידה מתונה מאוד במשקל עד להריון הבא. מה בכלל נחשב לירידה מתונה ולא דרסטית ומה לעומת זה לירידה אפסית שלא נחשבת (המימדים הנוכחיים שלי 1.72 מ', 130 ק"ג; שאיפתי הסופית להגיע לסביבות 80 ק"ג 2+/-; אני באמצע ההריון ובו בכלל לא הוספתי במשקל). האם יעד של 110 ק"ג בתחילת ההריון הבא הוא יעד הגיוני עבורי או שזו ירידה גדולה (או קטנה ) מידי בנתונים שציינתי ובפרק הזמן (כשנה) שהקצבתי לעצמי. חשוב לי מאוד שהירידה במשקל לא תשבש לי את המערכת ההורמונלית כשאני במסגרת הטיפולים, והמשקל לכשעצמו לא מקשה עלי את הכניסה להריון. אנא עצתך, ולהזכירך אני יודעת לבנות תפריט מאוזן ובריא, אני זקוקה לעצות שמעבר לתפריט. תודה מראש וסליחה על המגילה

18/06/2001 | 16:44 | מאת: adi

דובלה שלום רב, בתור אחת שיש לה הרבה ניסיון משל עצמה, אני יכולה להגיד לך שמה שאת צריכה זה לא התפריט!!!! זו תמיכה רגשית ונפשית!!!!! טיפים: 1. רשמי כל מה שאת אוכלת. 2. אם את יכולה להתחיל לעסוק בפעילות גופנית שאת מעדיפה, אז להתחיל עכשיו (מזכירה לך להיוועץ עם הרופא) ואם לא, מייד לאחר הלידה!!!!!!!!!!! 3. העדיפי מוצרים הדלים בשומן ובסוכר על פני אלו העשירים בהם. 4. מציעה לך בחום להצטרף לקבוצת תמיכה. 5. זהי קשיים!!!! 6. זכרי כי לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי זאת!!!! ומי אמר שאת צריכה להוריד 50 קילו בשנה? ומה יקרה אם זה ייקח יותר זמן? זכרי: מהר לרדת ומהר עוד יותר לעלות. עדי

18/06/2001 | 21:58 | מאת: המישהי הותיקה

תודה, עדי! אתחיל במשפט האחרון שלך. באמת מי מר שעלי להוריד 50 ק"ג בשנה? להיפך אני מתנגדת ויודעת שזה מסוכן מאוד. דיברתי רק על 20 או אפילו פחות מזה בשנה (תלוי מה המשקל האמיתי שאותו בעצם אני מורידה בזמן ההריון - כי הרי אחרי הלידה מיד אהיה במשקל אלי אגיע ללידה, רק מעט גבוה מהמשקל של תחילת ההריון, פחות משקל העוברית, המים והשליה - כלומר לפחות ק"ג 1 או 2 אהיה מיד אחרי הלידה מתחת למשקל של תחילת ההריון), כי את ההריון הבא אני שואפת להתחיל כשאני 20 ק"ג פחות ממה שהתחלתי את ההריון הזה. אני פשוט מניחה שבמימדים שלי, להוריד 20 ק"ג בשנה זו שאיפה סבירה ביותר. האם אני טועה? את השאר אני רוצה להוריד בשני שלבים: שוב דיאטה קלה בעת הנקת ילדי/תי הבא/ה ואח"כ את היתרה בעזרת הרפואה. לגבי ספורט. בזמן ההריון אסור לי טוטלית (לצערי), אבל אני כבר מאורגנת היטב לספורט לאחר הלידה. כפי שאמרתי אני יודעת היטב מה נכון לאכול ומה לא, הבעיה שלפעמים גם אני אוכלת בצורה הכי לא נכונה (הרבה בכמות, הרבה מבחינה קלורית ועוד) אני בכל זאת יורדת במשקל, ויש מקרים אחרים שבהם אני אוכלת נכון ובכל זאת עולה במשקל. אני לא בנויה לקבוצות תמיכה, הסביבה שלי היא סביבה תומכת להפליא בהקשר זה ואני מסתפקת בה. שוב תודה, אבל אולי יש משהו שיותר רלוונטי בשבילי.

19/06/2001 | 00:11 | מאת: המישהי הותיקה

עדי, בלי רצון לפגוע, עברתי על תשובותיך לעוד מספר פונות כאן ואני רואה שיש לך מענה קבוע לכולן בלי קשר מה בעייתן, לכן אני מבקשת תשובה מאחרות שאולי חושבות בצורה פחות שבלונית. ורק הערה שלא קשורה אישית אלי. לא לכל אחת מתאים להעזר בקבוצת תמיכה, יש רבות שהמצאות בקבוצה כזאת תגרום להן להיפך מהתוצאה הרצויה, מכל מיני סיבות (הקבוצה תכניס אותן ללחץ, יתעורר הרצון למרוד ועוד) וכך גם לגבי כל צורת פיקוח אחרת. כל אחת היא אישיות בפני עצמה ומה שמתאים לאחת לא מתאים לאחרת. ודאי למשל שמי שיש לה מעט מאוד עודפים מצבה שונה לחלוטין, למשל, מהמצב שלי - לכן אי אפשר להשתמש במענה שבלוני לכולן.

מישהי, האמת? אצלי ואצל עוד רבים אחרים שאני מכירה, רק השיטה הזו עובדת. יחד עם זאת, חשוב ובאמת כדאי שננסה לפנות גם לבנות אחרות ונראה פתיחות. עדי

19/06/2001 | 00:44 | מאת: adi

1. אצלנו בקבוצה נמצאים אנשים שצריכים להוריד 5 ק"ג וכאלה שצריכים להוריד 50 בעירבוביה והשיטה היא אותה שיטה. 2. אני לא אומרת שאי אפשר לגמרי לבד, אלא שזה מאוד מאוד קשה!!!!!!!!!!!! 3. אולי, פתאום, עולה לי המחשבה שלמה לא תקבלי את עצמך כמו שאת???????? אני מעלה את הנקודה כי השלמות הנפשית חשובה יותר מהגופנית. עדי

22/06/2001 | 21:28 | מאת: נירה אולנד

שלום לך קודם כל מזל טוב . מאחר ואת מעידה שיש לך ידע נרחב בנושא התזונה, את בודאי יודעת שבתקופת ההריון וההנקה לא כדאי לעשות דיאטת הרזיה. את זה אפשר לעשות אחר כך. הרזיה בתקופת ההנקה עלולה לגרום למחסור תזונתי בהרכב החלב, ולעתים גם להפסקת ייצור החלב. לכן כדאי שתבני לך תפריט מאוזן שיכלול את כל אבות המזון, שיעזור לך לעבור את תקופת ההנקה ללא עליה במשקל, ואולי עם ירידה מאד מתונה. ירידה מתונה היא של לא יותר מחצי קילוגרם בשבוע. קחי בחשבון שההנקה עצמה עוזרת לרדת במשקל, כי התינוק יונק ממך קלוריות. אם לא תזללי, סביר להניח שתרדי במשקל די בקלות. לגבי הסיפור עם הגליקומין, קצת משונה בעיני שהרופא רשם לך תרופה ללא ממצא רפואי. כפי הנראה לא סבלת מסכרת, שכן בתקופת ההריון סכרת מתגלה ועליה להיות מטופלת. לדעתי אחרי הלידה לכי ועשי בדיקת דם רצינית לבדוק מה מצב משק הסוכר בגופך. נראה לי חבל לקחת תרופות סתם ככה. שיהיה במזל טוב.

18/06/2001 | 14:56 | מאת: יונית

1. בני, בן שנה ושמונה, לא אוהב לאכול עוף או כל סוג אחר של בשר בכל צורה שהיא (כבר ניסיתי הכל...) - מלבד נקניקיות עוף.(את זה הוא מוכן לאכול כל יום.) מה אפשר לתת לו כתחליף? האם נקניקיות מהוות תחליף יומיומי? 2. האם קטשופ זה בריא? 3. בני גם לא אוהב ביצה (לא חביתה בכל הצורות וגם לא לחם צרפתי וכדו' ) הציעו לי לתת לו עוגות אך גם זה הוא אוכל מאוד מעט. רק גלידה הוא אוהב (אני מכינה) אך זה לא נראה לי מספיק. מה לעשות?

22/06/2001 | 21:20 | מאת: נירה אולנד

שלום יונית ילדים יכולים לגדול נפלא גם ללא בשר וללא ביצים, כך שקודם כל תנוח דעתך. מבחינת צרכי החלבון של ילדך, הוא יכול לקבל חלבון ממוצרי חלב, ממרח חומוס, טחינה, נקניקיות, דגים (טונה), ואפילו מפסטה ולחם. בשר הוא מקור עיקרי לברזל, וילדים רבים סובלים ממחסור בברזל, לכן חשוב לשים לב לאספקת ברזל בתפריט. מקורות אפשריים לברזל מלבד בשר הם: פסטרמה (או חזה הודו), קטניות כמו חומוס, בגרגרים או בממרח, עדשים, שעועית לבנה, אפונה, טחינה, ירקות כמו כרוב, סלרי, פטרוזיליה, טריים או מבושלים, פירות יבשים. רוב דגני הבוקר מועשרים בברזל, וגם רוב הדייסות, בדקי וקני את המועשרים. ביצים הן טעימות למי שאוהב, ולמי שלא אוהב- ממש לא הכרחיות. אם נורא חשוב לך שהילד יאכל ביצים, את יכולה להכניס ביצים מוקצפות לגלידה שאת עושה- הגלידות האיכותיות ביותר מכילות ביצים. פסטה מאיכות טובה עשויה מקמח וביצים, כך שאכילת פסטה נותנת גם את חומרי המזון שיש בביצה. את יכולה גם להעשיר פירה תפוחי אדמה בביצה טריה (עדיף רק חלמון). בתאבון.

18/06/2001 | 14:44 | מאת: נחמה

שלום רב ! האם ממתיק מסוג אספרטיים מותר בהריון ובאיזה מינון ? אני בשבוע 20 והתגלתה לי סכרת. תודה מראש

22/06/2001 | 21:12 | מאת: נירה אולנד

שלום נחמה לצערי המידע הקיים בנושא די מצומצם. לגבי אספרטיים, המרכז לחקר הרעלים בבי"ח רמב"ם טוען שאין מספיק מידע, ולכן ההגבלה בהריון היא כמו ההגבלה לגבי כל האוכלוסיה (סדר גודל של שני בקבוקים משפחתיים ביום). הבעיה הנוספת היא של אסולפם -K, עוד ממתיק שמופיע בצמידות לאספרטיים במשקאות קלים ובעוד מזונות, ולגביו אין כל מידע. לדעתי חומר מלאכותי שלא ידוע על השפעתו כמו אספרטיים או אסולפם K כדאי לצרוך בכמות המינימלית ביותר האפשרית- למה לעשות ניסויים על חשבון התינוק שלך. לא נראה לי נורא לשתות מידי פעם משקה המומתק בממתיקים אלה, אך בהחלט לא כדאי לצרוך אותם יותר מ2-3 כוסות ביום. שיהיה במזל טוב.

18/06/2001 | 12:23 | מאת: חגית

שלום בחלק מן המזונות מצויין שמן צימחי,האם שמניים אלו מזיקים ?

22/06/2001 | 21:07 | מאת: נירה אולנד

חגית כבר עניתי לך

18/06/2001 | 11:44 | מאת: miya

אני בת עשרים ותשע שוקלת ששים וחמש אני צריכה להוריד עשרה קילו יש לי תאווה עצומה לאוכל ואני מחפשת משהו לאכול ולשתות כל היום מבלי להשמין לא אוהבת ירקות ירוקים‾ירקות מבושלים ושונאת לשתות מים  ­ יש סיכוי??

18/06/2001 | 16:08 | מאת: adi

מיה, א. לחשוב חיובי. ב. לגבי ירקות אין לי תחליפים, אבל אם את לא אוהבת מים את יכולה לעשות מיץ לימונדה (חצי לימון, ליטר מים וממתיק מלאכותי). ג. רשמי כל מה שאת שותה או אוכלת. ד. עסקי בפעילות גופנית. ה. דווקא בתקופת הדיאטה, משתנה הטעם (לי לפחות) אז כן נסי להכניס ירקות בהדרגה. ו. העדיפי מוצרים דלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. ז. זהי קשיים. ח. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי זאת. ט. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. עדי

20/06/2001 | 14:14 | מאת: miya

מחכה עדיין לתשובה מנירה ורק מנירה נירה עזרי לי

17/06/2001 | 20:59 | מאת: עמיט

ברצוני לדעת מהי תזונה עשירה בתאית ואילו סוגי מזון מכילים תאית אילו סוגי מזון מכילים סיבים תזונתיים רב תודות

22/06/2001 | 21:00 | מאת: נירה אולנד

שלום עמיט סיבים תזונתיים מקורם רק במזונות צמחיים: 1. דגנים: הסיבים נמצאים בדרך כלל בקליפות של זרעים, ולכן כדי להשיג את הסיבים עליך לאכול דגנים מלאים: אורז מלא, לחם מקמח מלא, קוואקר מלא, שעורה מלאה, תירס ועוד. אפשר גם לאכול דגני בוקר עשירים בסיבים, יש היום מבחר שלהם. את כל אלה אפשר להשיג ברוב הסופרמרקטים, ובחנויות טבע. 2. קטניות: גרגרי חומוס, עדשים, פול, שעועית יבשה מכל הצבעים, אפונה- כל אלה עשירים בסיבים תזונתיים, וגם בחלבון, סידן וברזל. מאד מומלצים בתזונה טובה. 3. ירקות: טריים או מבושלים, ירקות מכל הסוגים מכילים סיבים תזונתיים. ירקות עשירים במיוחד הם שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, במיה, סלרי עלים, חסה וכל העלים הירוקים (תרד, פטרוזיליה וכד'). כדאי לא לקלף ככל האפשרמלפפונים, חצילים, קישואים, וכד', כי רוב הסיבים בהם נמצאים בקליפה. 4. פירות: טריים או מיובשים. גם פירות עשירים בסיבים בדרך כלל, אך הם גם עשירים בסוכר ובקלוריות, וכדאי לאכול לא יותר מ3-4 מנות פרי ליום. גם כאן כדאי לא לקלף. 5. אגוזים וגרעינים מכל הסוגים: גם כן עשירים בסיבים, אך עשירים גם בשומן ובקלוריות. אפשר ורצוי לכלול אותם בתפריט, אך בכמויות קטנות יחסית (2-3 כפות). כשאת מעלה את כמות הסיבים בתפריט, חשוב שתקפידי גם על שתיה מספיקה,לפחות 8 כוסות שתיה ביום. אחרת הסיבים יגרמו לעצירות וכאבי בטן, ולא יעזרו ליציאה סדירה. בתאבון.

17/06/2001 | 15:24 | מאת: mika

מנסה לעשות דיאטיה מזה ³ שנ אני לא אוהבת ירקות חיים ולא אוהבת לשתות מים לא אוהבת ירקות מבושלים כמו÷שעועית ירוקה¬ אפונה וכו§ אוהבת פירות¬ מוצרי חלב ותיםפו¢א¬שניצל ופסטות יש לי סיכוי להרזות? אני מאוד בעייתית באוכל

17/06/2001 | 16:19 | מאת: adi

מיקה, נסי להעביר עוד פעם. אולי תכתבי באנגלית. עדי

17/06/2001 | 16:36 | מאת: mika

נושא÷ החלום÷ביקיני הטקסט בתוך ההודעה גם לא ברור?

17/06/2001 | 11:01 | מאת: דנה

בפתח תשובתך לשאלתי הקודמת (תזונת פעוטות ) ניתן להבין כי מדובר בארוחה (לחם,תירס ירקות, ) כארוחה טובה שחסרים בה חלבונים. האם ילדים בני 3 מסוגלים לעכל תירס ואם כן מדוע ביציאות שלהם יש גרעינים שלמים שנראה שלא עוכלו ? והאם עלי כאמא להסכים לארוחה מסוג זה בגן שהבטיח תזונה מגוונת לילדים שתזונה טובה הנה חשובה להתפתחותם ?

22/06/2001 | 20:52 | מאת: נירה אולנד

שלום דנה ילד שיש לו שיניים יכול בהחלט לאכול ולעכל תירס. אם הלעיסה היא רשלנית והילד בולע גרגרי תירס שלמים, הם לא מתעכלים ויוצאים עם הצואה. אותה תופעה קיימת גם אצל אנשים בוגרים, ואין בכך כל נזק. לגבי התפריט, כפי שכבר אמרתי לך, המזונות בפני עצמם הם בסדר גמור, אך הרכב הארוחה אינו מוצלח, כי חסר בו מנה חלבונית (קציצת בשר, חזה עוף, נקניקיה, או מנה חלבית כלשהי, גבינה, מעדן חלב, גבינה צהובה, גם ביצה או אפילו ממרח חומוס יכולים להוות מנה חלבונית בארוחה). לדעתי חשוב שהגננת תבין מהו הרכב נכון של ארוחה בגן- בין אם זו ארוחת בוקר או כל ארוחה אחרת במהלך השעות שהילד בגן. כמובן שארוחה כמו זו שתארת אינה מספקת, ואין כל סיבה שתסכימי לה. במשרד הבריאות יש דיאטניות שבתפקידן נכללת העברת הדרכות לגננות איך לתכנן ולהכין תפריטים טובים ומאוזנים לילדים, אולי כדאי שתצרי קשר עם לשכת הבריאות באזורך ודברי עם הדיאטנית , שתיצור קשר עם הגננת. בהצלחה.

17/06/2001 | 10:11 | מאת: אודי רענן

שלום רב ברצוני לברר אצל הגב' סמדר בן נון ,או כל מומחה אחר לצורך זה,כיצד ניתן להסביר את הדיאטה של ד"ר אטקינס. בדיאטה זו מומלץ לאכול כמויות גדולות מאד של שומן רווי,אך למרבה ההפתעה,תוך כשבועיים מורגשת ירידה דרסטית ברמת הכולסטרול ובמקביל הטבה ביחס LDH/LDL . בברכה ובתודה אודי רענן

22/06/2001 | 20:46 | מאת: נירה אולנד

שלום אודי לא ברור לי מאין הנתון בשאלתך, על ירידה דרסטית ברמת הכולסטרול תוך שבועיים. במציאות שמוכרת לי נכון יותר להגיד שלא נצפית עליה בכולסטרול, ומי שמצליח להתמיד בתכנית הדיאטה לאורך זמן, ייתכן שתהיה אצלו ירידה מתונה ברמת הכולסטרול. ההסבר הוא: בדיאטת אטקינס כמות הפחמימות בתפריט היא מינימלית ביותר. לכן כל מעגל האינסולין-סוכר-ירידה ברמת הסוכר מפסיק להשפיע. לאינסולין יש השפעה לא רק על רמת הסוכר בדם- גם על רמות השומן והכולסטרול. כשבדם יש פחות אינסולין, בגלל שלדם לא מגיעות פחמימות- גם השומן יכול להשתחרר מהר יותר מתאי השומן, וייצור הכולסטרול בכבד יורד מעט. נכון שבדיאטת אטקינס מותר לאכול כמויות בלתי מוגבלות של שומן וכולסטרול, אך אנשים שעושים את הדיאטה מדווחים על ירידה מהירה בתאבון, ואפילו בחילה ממזונות כאלה , בשלב די מוקדם בדיאטה- כמה גבינה צהובה אפשר לאכול בלי לחם, כמה שמנת מתוקה אתה יכול לאכול בלי פסטה? כך שלמרות שמותר, בפועל לא אוכלים כמויות כל כך גדולות, ובסופו של דבר אוכלים כמות קלוריות כזו שמאפשרת הרזיה. בהצלחה.

16/06/2001 | 18:35 | מאת: זיוה

שלום נירה. אני בת 49 . גובהי 155 ושוקלת 60-62 ק"ג, מבנה גוף רחב ולאחר ירידה של 37 ק"ג במשך כשנה בשילוב ספורט ואכילה של תפריט קבוע ודי לא משתנה. רוצה לשקול 58 ק"ג ומרגישה די תקועה כרגע. נאמר לי שכאשר נמצאים בפלאטו אפשר לעשות יום של תפריט חלבוני בלבד. עלי לציין שאינני אוכלת מנה בשרית חמה בצהריים . אלא התפריט שלי מורכב מפחמימות וחלבונים ופרי ביום . אינני אוכלת ירקות-אינני אוהבת כך שהתפריט שלי די מצומצם. מתאמנת לפחות 4 פעמים בשבוע. עלי לציין שהיום שלי מתחיל מאוד מוקדם (6 בבוקר) ומסתיים די מאוחר בלילה. מבקשת את עזרתך בהבנת התופעה וכן אם אפשר בבנית תפריט. תודה מראש.

17/06/2001 | 16:39 | מאת: lili

שאלו יהיו הצרות שלנו®®®

16/06/2001 | 18:35 | מאת: זיוה

שלום נירה. אני בת 49 . גובהי 155 ושוקלת 60-62 ק"ג, מבנה גוף רחב ולאחר ירידה של 37 ק"ג במשך כשנה בשילוב ספורט ואכילה של תפריט קבוע ודי לא משתנה. רוצה לשקול 58 ק"ג ומרגישה די תקועה כרגע. נאמר לי שכאשר נמצאים בפלאטו אפשר לעשות יום של תפריט חלבוני בלבד. עלי לציין שאינני אוכלת מנה בשרית חמה בצהריים . אלא התפריט שלי מורכב מפחמימות וחלבונים ופרי ביום . אינני אוכלת ירקות-אינני אוהבת כך שהתפריט שלי די מצומצם. מתאמנת לפחות 4 פעמים בשבוע. עלי לציין שהיום שלי מתחיל מאוד מוקדם (6 בבוקר) ומסתיים די מאוחר בלילה. מבקשת את עזרתך בהבנת התופעה וכן אם אפשר בבנית תפריט.

22/06/2001 | 20:39 | מאת: נירה אולנד

שלום זיוה כל הכבוד על הירידה האיטית והיפה , בשילוב פעילות גופנית. ירדת המון במשקל, ולפעמים הגוף שלך מפעיל התנגדות שמתבטאת בעצירת הירידה. השתדלי "ללכת איתו" ולהתאזר בסבלנות. זה ישתלם לך בכך שלא תיתקפי בזלילות ולא תעלי בחזרה את המשקל. גם אם המשקל נעצר למספר שבועות, עם התמדה בתכנית ההרזיה הוא ימשיך לרדת בסופו של דבר, ביחוד אם את מתמידה בפעילות גופנית. אם הבנתי נכון את שאלתך, התפריט שלך די מצומצם ממילא. "יום של חלבון" בלי ירקות יכול להיות די קשה לביצוע, כי אין כל כך מה לאכול. נסי למצוא בכל זאת ירק מבושל או טרי שאת מוכנה לאכול, בטוח יש כאלה. בעיקרון יום כזה יכול לכלול מנה חלבונית וירקות לארוחה, למשל חצי קופסת גבינה 5%, או קופסת טונה במים, או כרע עוף ללא העור, או 2 ביצים, או גביע יוגורט, או מנת דג לא גדולה ולא מטוגן. יום כזה הוא דל קלוריות, אך לדעתי גם יוצר רעב , שירקות יכולים להשקיט במידה מסויימת. לא בטוח שתפיקי תועלת מיום כזה, אולי עדיף לך להמשיך בתכנית שלך כרגיל, ולהגביר מעט את הפעילות הגופנית- בתדירות או במשך הפעילות. בכל מקרה- יישר כוח.

16/06/2001 | 17:28 | מאת: ימית

שלום בחלק מן המזונות המוכנים מצויין שזה מכיל שומנים צמחיים. האם שמניים אלו מזיקים?

22/06/2001 | 20:32 | מאת: נירה אולנד

שלום ימית ראי תשובה למטה על שמנים צמחיים.

16/06/2001 | 16:28 | מאת: דוד

שלום שמי דוד אני בן 65 יש לי מחלות כרוניות כגון אי ספיקת לב חמורה (עברתי ניתוח מעקפים לפני כשנתיים ) לחץ דם גבוה ובין גם סכרת בצילום חזה שביצעתי מופיע מדי פעם גודש בריאות שזה בעצם עודף נוזלים בריאות אני מטופל ב CONVERTIN 30מ"ג ליום (קבוצת AC E) אני לוקח גם FOSID 40 MG להורדת נוזלים גם הסוכר מאוזן ע"י דיאטה ותרופות בזמן האחרון הייתי אצל רופא לאי ספיקת לב שהוסיף לי תרופה בשם ALDOSPIRONE 25 MG ליום כנגד בצקת ואגירת נוזלים התופעה לוואי שלה היא עליית האשלגן למרות ש FOSID מוריד את האשלגן אני נמצא כרגע בגבול העליון של הנורמל KALIUM הייתי רוצה לדעת מה האפשרויות של התזונה אשר לא מכילה אשלגן אני אוכל הרבה ירקות בגלל כולסטרול גבוה וכנראה שגם בירקות נמצא אשלגן גבוה אשר פוגע בי מה עלי לעשות כדי להמנע מעודף אשלגן אני משתמש במלח מופחת נתרן בגלל לחץ דם גבוה אי אגירת נוזלים המלח הזה מכיל 66% אשלגן וכ 34% נתרן אבקש ממך לומר לי באיזה מלח אני צריך להשתמש ללא אשלגן (דל מלח) בתודה מראש דוד

22/06/2001 | 20:30 | מאת: נירה אולנד

שלום דוד כשאתה לוקח תרופות משתנות ומורידות לחץ דם כפי שאתה לוקח, למעשה יש הפרעה לכליות לבצע את פעילותן הרגילה, ולכן איזון האשלגן מופר. ראשית, כמובן שעדיף שלא תשתמש במלח המכיל אשלגן, ומאחר ועליך גם להפחית את כמות הנתרן, כדאי שתתרגל לא להוסיף מלח מכל סוג שהוא למזון. קיימים בשוק מלחי תבלינים, שהם למעשה תערובת תבלינים ללא מלח, שיכולה להוסיף ולהדגיש טעמים מבלי להוסיף נתרן או אשלגן. שאל עליהם בחנויות למזון טבעי או בבית מרקחת. מזונות דלים באשלגן די קשה למצוא, כי אשלגן קיים בשפע ברוב סוגי המזונות. מזונות העשירים במיוחד באשלגן הם: פרי הדר, בננות, פירות יבשים, כל סוגי הבשר והדגים, תפוחי אדמה, עגבניות, גזר, סלרי, אגוזים מכל הסוגים. ניתן להבין מכך שדיאטה דלת אשלגן היא קשה מאד לביצוע. נראה לי שהדרך הקלה והבטוחה יותר תהיה להסתמך על תרופות שיעזרו לשמור את רמת האשלגן בדמך תקינה. כתוספת אתה יכול להשתדל לאכול מעט מהמזונות שברשימה, ולהסתמך יותר על מוצרי חלב, ירקות ופירות שאינם מוזכרים. שיהיה לבריאות.

23/06/2001 | 17:42 | מאת: דוד

שלום לך אני מודה לך על המכתב עם ההסברים הברורים ואני אשתדל לפעול לפי הדרכתך בנושא האשלגן בכל זאת עדיין יש לי שתי שאלות באותו נושא 1)ראשית האם את יכולה למליץ על מלחי תבלינים שיש בחנויות הטבע (לפחות את שמותיהם של אותם תבלינים) ? 2)הייתי מעוניין שתמליצי לי על תחליף מלח שהוא הכי מתאים לי (הכי פחות נתרן+אשלגן)אני מניח שאת מכירה את המוצרים שיש בשוק בתודה מראש דוד

16/06/2001 | 16:00 | מאת: שמואל

לאחרונה התברר כי קיימת חברה אשר מדעניה הצליחו בתהליך מיוחד וחדשני להוציא רכז נקי של אליצין משום (ירק) . החומר מגיע בבקבוק בצורה טהורה וזכה, שאלתי האם קיימת מיגבלה כל שהיא בשמוש באליצין מרוכז ומה תכונותיו?

22/06/2001 | 20:21 | מאת: נירה אולנד

שלום שמואל לא ידוע לי על מגבלה בשימוש באליצין, אולי כדאי שתפנה את השאלה גם לפורום הרפואה האלטרנטיבית. אליצין נמצא כאחד החומרים הפעילים בשום, אך לא היחיד. לדעתי תמיד עדיף להסתמך על החומר המקורי (שום) ולא על תמציות ומיצויים למיניהם, שהם בעצם כמו לקחת תרופה: חומר אחד מרוכז שהוצא מהקשרו וניתן בכמויות גדולות מעל ומעבר למה שהטבע התכוון. כבר הוכח במקרים אחדים (כמו של בטא-קרוטן, ויטמין E, פיטואסטרוגנים מסויה) שמה שטוב ומועיל בכמויות טבעיות עלול להיות מזיק כשהוא מגיע בפני עצמו ובכמויות גדולות. ועוד לגבי אליצין: זהו החומר שנותן לשום את ריחו החזק והשנוי במחלוקת. יש טענה שכמוסות או מיצויים שמתיימרים להיות ללא ריח שום (ולכן צרכנים מעדיפים אותם על פני שום טרי), למעשה גם אינם מכילים אליצין פעיל, ואין בהם כל תועלת בריאותית. לבריאות.

16/06/2001 | 15:44 | מאת: דנה

שלום רב, אני בת 26, גובהי 163 ס"מ ואני שוקלת 65 ק"ג שנה שעברה באותה תקופה שקלתי כ58 ק"ג אני יודעת שהסיבה לעלייה היא מצב נפשי קצת פחות טוב ממה שהיה אך הייתי שמחה לדעת מה עלי לאכול על מנת לחזור למשקל הרצוי חשוב לציין כי יש לי בעייה רצינית מאוד עם יציאות אני סטודנטית ועל כן קשה לי לשמור על תפריט אודה על העזרה דנה

17/06/2001 | 16:23 | מאת: adi

שלום דנה, 1. רשמי כל מה שאת אוכלת!!!!!!!!!!!! 2. עסקי בפעילות גופנית בהתמדה. 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. זהי קשיים. 5. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. 6. הוסיפי ירקות ירוקים חיים ומבושלים בכל ארוחה וכן שתי לפחות 8 כוסות מים. 7. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. עדי

17/06/2001 | 16:44 | מאת: lili

עדי מי את? והאם יש לך הסמכה כלשהיא לתת רעיונות להרזיה? אשמח אם תרכיבי לי תפריט

22/06/2001 | 20:15 | מאת: נירה אולנד

שלום דנה עודף המשקל הנוכחי שלך קיים אך די קטן. מאחר וסדר היום שלך אינו קבוע, ויש לך בעיה גם עם יציאות, כדאי שתקבעי תור אצל דיאטנית של קופת חולים, וביחד תוכלו לבנות עבורך תפריט מאוזן, שיאפשר לך לרדת במשקל לאט ובצורה בטוחה שתישמר לתקופה ארוכה. בעניין העצירות, שלושה דברים שמשפיעים בדרך כלל מהר וטוב: 1. שתיה של לפחות 10 כוסות נוזלים ליום, כולל מים, קפה, תה, שתיה קלה דלת קלוריות וכד'. לא כדאי לשתות יותר מ 3 כוסות קפה או תה ליום, כי הקפאין בשניהם גורם להאטת פעילות המעי. 2. הוספת סיבים תזונתיים לתפריט: אכילת לחם מקמח מלא, אורז מלא, קטניות (חומוס, שעועית, אפונה, עדשים), דגני בוקר עשירים בסובין, וירקות מכל הסוגים, מבושלים או טריים, עם הקליפה ככל האפשר. 3. פעילות גופנית! אפילו הליכה רצופה של 30 דקות יכולה לחולל פלאים גם בפעולת המעיים שלך, גם בתחושת הדיכאון וגם בירידה במשקל! בהצלחה.

16/06/2001 | 12:41 | מאת: חגית

שלום בחלק מהמזונות המוכנים,כתוב שזה מכיל שמנים צימחיים. האם שומן זה מזיק אם צורכים אותו לאורך שנים?

17/06/2001 | 21:27 | מאת: נירה אולנד

שלום חגית נדמה לי שאת מתכוונת ל"שומן צמחי מוקשה " או "שומן צמחי מוקשה חלקית", שמופיע על חלק מכריע מהמזונות המוכנים, כולל דברי מאפה מכל הסוגים. אכן, שומן כזה עובר תהליכים כימיים וחימום שמטרתם להפוך אותו למוצק בטמפרטורת החדר, וכן למנוע ממנו להתקלקל. בתהליכים אלו חלק מחומצות השומן עוברות שינוי שיכול להיות מסרטן. לכן, כדאי להמנע ככל האפשר ממזונות המכילים שומן כזה, אך במציאות חיינו זה קרוב לבלתי אפשרי, כי זה אומר שהכל את צריכה להכין בבית לבד, כולל ביסקויטים , קרקרים, קינוחים שונים, ועוד המון מוצרים. המלצתי היא להיות מודעים לעובדה ששומנים כאלה מאד לא מומלצים לנו, ולהשתדל לבחור את המוצרים שלא מכילים אותם, אם זה אפשרי. בתאבון.

15/06/2001 | 17:09 | מאת: ציפי

לנירה שלום אני סובלת לעיתים מדלקת פרקים ראומטית פיבר האם יש אוכל שמזיק למצב הפרקים שלי? או שיש משהו שאני אוכלת שאסור לי ואנני יודעת? בעבר ענית לי בקשר לשומנים בדם ועזרת לי מאד מאד. אני שומרת על דיאטה מסוכר ואכן השומנים בדם ירדו מאד עזרי לי גם הפעם. בתודה ציפי.

16/06/2001 | 11:20 | מאת: נירה אולנד

שלום ציפי שמחתי לשמוע שעזרתי לך. לגבי דלקת פרקים ראומטית- נכון להיום יש כמה עדויות לעזרה של תזונה , אך לא אצל כל הסובלים, רק אצל חלקם. מקוה בשבילך שתוכלי לשפר את מצבך באמצעות : 1. לקיחת תוסף של שמן דגים- לפחות 4 כמוסות ליום. 2. לקיחת תוסף של חומצת שומן ג.ל.א. (GLA), לפחות 4 פעמים ביום.(מופיע בשוק כגלנולין, או שמן נר הלילה) 3. נסי להמנע בצורה מוחלטת מירקות משפחת הסולניים לתקופה של חודשיים לפחות: עגבניות, פלפלים מכל הסוגים, פפריקה מתוקה וחריפה, חצילים , תפוחי אדמה, ניקוטין אם את מעשנת. נמצא שאצל חלק נכבד מהחולים היתה רגישות לקבוצה בוטנית זו. לא פשוט להמנע מהם בתפריט הישראלי, תצטרכי להקדיש לך תשומת לב. 4. בניסוי שנערך בנורבגיה היה שיפור גדול בדלקת פרקים ראומטית אצל חולים שנמנעו מבשר, אלכוהול, קפאין, מוצרי חלב עתירי שומן (מעל 5%). שוב, שווה לנסות, אך לתקופה מוגבלת של חודשיים. במידה ויש שיפור ניכר במצבך כשאת עושה את כל הנ"ל- תוכלי לנסות להוסיף בזהירות מזונות אסורים לתפריטך ולבדוק אם מצבך הורע בעקבות כך. באופן זה תוכלי לגלות מה מזיק לך, וממה אין צורך שתימנעי. מאחלת לך בריאות שלמה.

16/06/2001 | 21:25 | מאת: ציפי

לנירה שלום כל מה שכתבת אלה מצרכי המזון שאני אוכלת, אנני יודעת מה כן לאכול, לא נשאר לי כלום האם יש לך עצות אלו מאכלים משפרים את המצב מין קונטרה למצבי הנוכחי, כעת אני סובלת מאד מאד אני במצב של צליעה בגלל ברך כואבת, הכאבים הם מתחת לברך וכדורים אנטי שגרוניים לא עוזרים רק מקלים כמו כדור נגד כאב ראש ולא מרפאים את הדלקת מחכה לתשובה נוספת תודה רבה אני מעריכה מאד את התיחסות המהירה שלך ואת החמימות שנובעת מתשובתך היי בריאה תמיד! בברכה ציפי

15/06/2001 | 15:50 | מאת: מיכל

האם הכדורים סופחי השומנים למיניהם הנמכרים עכשיו בשוק עוזרים להרזיה? כגון:fat less, fat trapper

15/06/2001 | 16:37 | מאת: adi

מיכל, ממש לא!!!!!!!!!!!!!!!! אם ברצונך לדעת, אז הקליקי חיפוש ואז "פט-לס" עדי

16/06/2001 | 10:03 | מאת: רוויטל

הקלקתי בעברית ואנגלית ולא מצאתי כלום. בבקשה תהיה יותר ספציפי מה הבעיה של הכדורים האלה?

15/06/2001 | 01:47 | מאת: עודד

האם נכון שאכילת בצל לבן (רגיל) מסייעת להוריד את רמת הסוכר בדם ? אם כן, מהו המינון הרצוי ובאיזה תכיפות כדאי לאכול בצל ? תודה למי שמוכן להתייחס.

16/06/2001 | 11:07 | מאת: נירה אולנד

שלום עודד על פי התזונה המערבית המקובלת אין הנחה שבצל משנה בצורה כלשהי את רמת הסוכר בדם. הוא עוד ירק, עם רמת פחמימות בינונית, ואין סיבה להתייחס אליו אחרת. ייתכן שבפורום של רפואה אלטרנטיבית תקבל תשובה אחרת, נסה גם שם. להורדת רמת הסוכר בדם עליך להקפיד על תזונה דלת סוכר לבן וקמח לבן. במקומם אתה יכול לאכול מזונות מדגנים מלאים, המכילים גם סיבים תזונתיים (לחם מלא, אורז מלא, תפוחי אדמה עם הקליפה, וכד'). תוסף של סיבים תזונתיים מסיסים יחד עם ארוחה יכול לסייע לספיגה איטית יותר של הפחמימות מהארוחה.סיבים מסיסים נמצאים גם בירקות ופירות, שיבולת שועל, וקטניות (שעועית לבנה, גרגירי חומוס, עדשים וכד'). כלי מועיל במצב של רמת סוכר גבוהה הוא האינדקס הגליקמי, המראה מה מהירות ספיגת הפחמימות ממזונות שוניםבגוף. השאיפה היא כמובן לאכול יותר את אלה שנספגים לאט, ולאכול את אלה שנספגים מהר בכמויות קטנות ובליווי מזונות אחרים. אתה יכול למצוא את האינדקס הגליקמי בספרי תזונה, ואולי גם ברשת. אתה יכול לבנות תפריט מסודר ומתאים למצבך בעזרת דיאטנית של קופת חולים. בהצלחה.

17/06/2001 | 15:16 | מאת: עודד

תודה נירה על תשובתך. אני מבין שמהירות הספיגה של פחמימות מקבילה, אם אפשר להציג זאת כך, כמעין "פרישת תשלומים". כמות הפחמימות בסיכומו של דבר נשארת זהה והיא רק נספגת בגוף לאורך זמן רב יותר. במצב זה אנו הגוף ספג רק חלק מהכמות הכוללת של הפחמימות שנאכלה, אך הוא עדיין סופג פחמימות שנקלטו בארוחות קודמות. האם זה אכן המצב ? שוב תודה.

14/06/2001 | 22:30 | מאת: דנה

גילינו כי בגן הילדים של ילדי הגישו לארוחת הבוקר גרעיני תירס מקופסא, לחם,מלפפון ועגבניה, כשהתלוננו בפני האחראית היא טענה שאין בכך כל פסול. האם לתזונה מסוג זה יש ערך תזונתי כלשהו לילד בן 3 ?

16/06/2001 | 10:58 | מאת: נירה אולנד

שלום דנה הארוחה שפירטת בשאלתך יכלה להיות ארוחה טובה, ואין זה משנה אם היא ארוחת בוקר או ארוחה אחרת, אולם, יש בה חוסר אחד גדול: חוסר במזון חלבוני. תירס ולחם שניהם מזונות פחמימתיים. זה בסדר ששניהם יהיו בארוחה לצורך הגיוון, אך גם אחד מהם מספיק. לעומת זאת חסר כאן מזון חלבוני כלשהו: גבינה,ביצה, מעדן חלב, טונה, אפילו פסטרמה או נקניק או בשר כלשהו. בכל ארוחה חשוב שיהיה מזון חלבוני אחד לפחות, ומזון פחמימתי אחד לפחות(כמו הלחם או התירס, או אורז, תפוח אדמה, וכד'). כמובן שירקות חשובים וצריכים להיות בכל ארוחה, כפי שאכן קרה במקרה של הארוחה הזו. מאחר ופעוטות אוכלים כמויות קטנות, ולפחות 2 ארוחות ויותר במהלך היום הן בגן, חשוב שהגננת תקבל הדרכה תזונתית מהדיאטנית של משרד הבריאות האחראית על אזור מגוריכם. בהצלחה.

14/06/2001 | 16:16 | מאת: רוויטל

אני חייבת לרזות מהר. 10 ק"ג בחודשיים. (אני מתחתנת)יש אפשרות כזו? איך עושים את זה? זה דחוף.

14/06/2001 | 19:07 | מאת: דר דיין

שלום אם תרזי 10 קג בחודשיים יש סיכוי רב שתשקלי 15 קג יותר שלושה חודשים לאחר החתונה-ראי הוזהרת בכל מקרה מזל טוב דר דיין

14/06/2001 | 23:32 | מאת: adi

דר דיין, כל מילה, בסלע!!!!!!!!!!!!!!! עדי

15/06/2001 | 00:19 | מאת: adi

רויטל, אתן לך מספר טיפים, והאמיני לי התוצאות יראו ירידה. 1. לרשום כל מה שנכנס לפה. 2. ספורט!!!!!!! 3. להשתמש במוצרים דלים בסוכר ושומן על פני אלו העשירים בהם. 4. לזהות קשיים (שוקולד אצלי נחשב אויב והוא לא בבית). 5. לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. עדי

15/06/2001 | 00:19 | מאת: adi

רויטל, אתן לך מספר טיפים, והאמיני לי התוצאות יראו ירידה. 1. לרשום כל מה שנכנס לפה. 2. ספורט!!!!!!! 3. להשתמש במוצרים דלים בסוכר ושומן על פני אלו העשירים בהם. 4. לזהות קשיים (שוקולד אצלי נחשב אויב והוא לא בבית). 5. לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. עדי

15/06/2001 | 01:54 | מאת: דן

עדי הנחיותיך נכונות עקרונית (ומעשית), אך הן דורשות התמדה ועקשנות בלתי רגילה. להתחיל לרשום כל דבר זה ממש פרוייקט. למי שזה באמת חשוב לרזות, יכול להיות שאכן יבצע זאת, אבל לי זה נראה ממש בעיה להסתובב עם פנקס ועפרון בכל מקום שאוכלים. או אולי הרעיון הוא לאכול רק במקומות ובזמנים מוגבלים ? בקשר לספורט, אני מסכים אתך בהחלט. כנ"ל לגבי פחמימות.

15/06/2001 | 02:06 | מאת: גיורא

שיהיה במזל טוב, רוויטל ! בריאות, ואושר ושהאהבה תהיה שורה ביניכם ! זה הכי חשוב. באשר להרזיה, אם יש לך כח-רצון חזק, תראי שאפשר, רק בזהירות, ולא להשתולל עם זה יותר מדי. הרזיה מהירה כרוכה לפעמים בסכנות מסויימות. כדאי להתייעץ עם דיאטנית קלינית - זה הגורם הכי מוסמך.

16/06/2001 | 10:52 | מאת: נירה אולנד

שלום רוויטל מזל טוב לחתונתך ! לרזות מהר אפשר, אם כי 10 קילו זה קצת הרבה לתקופת הזמן שיש לך. כל מה שאת צריכה לעשות זה לחיות על ירקות חיים ומבושלים, ומנה חלבונית לארוחה (יוגורט, חצי גביע גבינה 5%, ביצה, רבע עוף, מנת דג, קופסת טונה במים וכדומה) . את יכולה לאכולפרוסת לחם אחת בארוחה (או חצי כוס אורז מבושל או חצי כוס פסטה), שלוש פעמים ביום. את יכולה גם לאכול פרי אחד במהלך היום.חוץ מאלה- המנעות מוחלטת מממתקים, סוכר, ממרחים שמנים כמו חומוס, אבוקדו, מרגרינה וחמאה, מיונז. מותר כף אחת של שמן ביום, כולל כל הסלטים והתבשילים (כף שמן =3 כפיות שמן). זו דיאטה קיצונית ודלת קלוריות, וכדאי שיהיה לך ברור: כשהיא תיגמר את תעלי הכל בחזרה עם ריבית, כמו שכבר הזהירו אותך.התמדה בדיאטה כזו לאורך יותר משבועיים יכולה לגרום לחסרים תזונתיים ולנזקים גופניים. הדרך העדיפה בעיני היא לאכול תפריט קצת יותר נדיב, ולרזות פחות, אך גם לא לעלות הכל אחר כך. אם יש לך זמן, פעילות גופנית תזרז את ההרזיה ותתרום לתחושה טובה. בהצלחה.

14/06/2001 | 16:08 | מאת: דינה

האם בשימוש בכדורים למיניהם ניתן לרזות: fat less, לוכד השומנים וכו'. או שזו עבודה בעיינים.

14/06/2001 | 23:35 | מאת: adi

דינה שלום, לפני כחודש וחצי שודרה כתבה בכלבוטק על הכדורים הללו והכתבה הוכיחה מעל לכל ספק כי הכדורים הללו ממש מזיקים. עדי

15/06/2001 | 15:53 | מאת: רוויטל

עדי שלום, למה הכדורים הנ"ל מסוכנים ומה נאמר עליהם בכלבוטק?