פורום תזונה טבעית

שלום רב! יש הטוענים כי צום מוחלט (מלבד שתית מים מזוקקים) הנערך בצורה קבועה (24 עד 36 שעות בכל שבוע) מסיע לנקוי הגוף מרעלים ויפה לבריאות. לפי מצדדי השיטה, מים מינרליים המכילים תוספות לא אורגניות מפריעות בתהליך זה ולכן ביום "הנקוי" יש לשתות רק מים מזוקקים. מאידך שמעתי כי שתית מים מזוקקים אינה טובה באופן כללי כי הם סופחים אלקטרוליטים והדבר פוגע בפעילות השרירים ובין היתר בפעילות שריר הלב. א) מה דעתכם על השיטה בכלל ב) בהנחה שהשיטה אכן טובה, האם להצמד למים מזוקקים או שבכל זאת להשתמש במינרליים רגילים בשל "סיכון האלקטרוליטים" בתודה מראש עמנואל

שלום עמנואל שיטת הצומות לניקוי הגוף מרעלים זכתה לפרסומים נרחבים והיא מקובלת מאד כיום ברפואה האלטרנטיבית. למיטב ידיעתי, לפי הידע ברפואה המערבית הגוף לא מלוכלך ולכן גם אין צורך לנקות אותו. כל תאי הגוף, וביחוד תאי מערכת העיכול, נושרים ומתחלפים באופן תדיר, כך שלדעה שיש במעי מרבצים רעילים של שנים אין כל אחיזה במציאות. שיטה זושל צום שבועי גם מוזכרת לעתים קרובות כשיטה לשמירה על משקל. ככזאת היא יכולה להיות יעילה, בתנאי שלא מתייחסים אליה כאל רישיון לזלול בשאר השבוע. כי בסופו של דבר, ביום צום אתה "חוסך" כ 2000 קלוריות, ואפשר די בקלות לאכול אותן בשאר הימים אם לא שומרים על תפריט מאוזן. לשאלתך, אכן שתיה מרובה של מים מזוקקים אינה מומלצת, מאחר ומים הם חלק ממקורות המינרלים שלנו. לא בטוח שהם סופחים מינרלים ממקומות אחרים בגוף, ונראה לי גם שנזק לא ייגרם משתיית מים מזוקקים במהלך יום אחד בשבוע. יחד עם זאת גם איני רואה כל יתרון בשתיית מים מזוקקים, ואיני מסכימה לדעה שבמים מינרלים או במי ברז יש חומרים שמפריעים לניקוי הגוף . חשוב לציין שצומות שבועיים מקובלים אחרים הם של שתיית תה צמחים, או מיצי פירות. באלה יש הרבה חומרי תזונה וחומרים אורגניים, ואף על פי כן הם מקובלים כטובים לצום שכזה. לתשומת לבך.

שלום התחלתי דיאטה חדשה ומבוקרת. וכבר בשבוע הראשון הורדתי 3.5 ק"ג. אני קצת שמנמונת אבל אין לי עודף משקל עצום. הגובה שלי הוא 1.68 והמשקל שהיה לי הוא 74.5. האם זה נורמלי. אני מפחדת לעלות במשקל מהר אחר כך. אסנת

אסנת, שבוע ראשון יורדים חלק מים חלק משקל. יופי שאת עוברת את התהליך מבוקר. עדי

שלום אסנת אכן מדובר בירידה מהירה מאד, אפילו מהירה מידי.אולם, לא מאוחר להציל את המצב. קודם כל, בדרך כלל הירידה המהירה מתמתנת מאליה כשעודפי הנוזלים יורדים בתחילת הדיאטה. אך, בדקי אם הדיאטה שאת עושה לא קיצונית מידי עבורך. השתדלי לרדת לא יותר מחצי קילו בשבוע, זו הירידה בקצב נכון, שלא מכניס את הגוף לפאניקה, ולכן הסיכוי שתעלי בחזרה יורד. בכל מקרה, מומלץ שתוסיפי פעילות גופנית יומיומית , שתעזור לך לשמור על ההישג ולהמשיך בירידה, באופן מבוקר יותר. בהצלחה.

רציתי לדעת איך מתחילים בדיאטה , שכן אני לא עד כדי כך שמן פשוט צמחה לי מה שנקרא כרס נישואין .אני מרגיש קצת לא נוח עם זה ומקווה גם להצליח להוריד אותה .יש לי בעיה גם עם המתוקים. תודה מראש עמית

עמית שלום רב, חבל שלא ציינת את משקלך וגובהך. כך נוכל לדעת אם יש לך עודף משקל. טיפים לאורח חיים בריא: 1. לרשום כל מה שאתה אוכל!!!!! זה מעצבן אבל גורם לשליטה במה שאתה מכניס לפה!!!! 2. בחר לך פעילות גופנית שאתה אוהב, והתמד בה. 3. העדף מוצרים הדלים בשומן ובסוכר על פני אלו העשירים בהם. 4. החלף הרגל בהרגל (לדוגמא: אם אתה רגיל כל יום ב16:00- לקפה ועוגה, החלף את הקפה לתה ואת העוגה לעוגייה דיאטטית או על בסיס גרנולה (הדיאטיות לטעמי לא נופלות בטעמן אלא הן מעט יותר מתוקות((. 5. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכור זאת!!!! 6. חשוב לעבור את התהליך תחת פיקוח של דיאטנית / קבוצת תמיכה. עדי

שלום עמית טוב ששאלת לפני שהתחלת להסחף לתוך משטרי הרזיה משונים, הקיימים בהמוניהם ומפורסמים תחת כל עץ רענן. אני מבינה משאלתך שלא מדובר בעודף משקל גדול. לכן, המלצותי לך הן: 1. המשך לאכול כפי שאכלת עד היום, בשינויים קלים כמפורט להלן. 2. הקפד שבכל ארוחה שאתה אוכל, אפילו אם זה נשנוש מול הטלויזיה, תהיה מנה של ירק כלשהו, טרי או מבושל. ככל שתאכל יותר ירקות כך תאכל פחות דברים משמינים, וגם תזכה בכל היתרונות התזונתיים שיש בירקות. 3. כשבא לך משהו מתוק, קודם כל אכול פרי כלשהו (למשל 2 אפרסקים או כוס וחצי כדורי מלון או 4 שזיפים קטנים). אם אחר כך עדיין מתחשק לך משהו מתוק שאינו פרי, אתה יכול לאכול אותו, אך השתדל שהכמות תהיה קטנה (למשל 4 קוביות שוקולד, 2 עוגיות רגילות), ולא יותר מפעמיים ביום. 4. החשוב ביותר: פעילות גופנית סדירה, מידי יום ביומו. הליכה, ריצה קלה, שחיה, טניס סקווש, חדר כושר, כדורסל או כדורגל (לא על הספסל אלא במגרש ממש), כל אלה יעזרו לך לשמור על משקל תקין ואף להוריד עודפים. 5. בנושא הכרס: מדובר בדרך כלל בהתרופפות של שרירי הבטן, בשל שעות רבות של ישיבה וחוסר פעילות . השומן רק "תופס טרמפ" על ההתרופפות הזו. בכל מקרה, גם אם תוריד במשקל, הכרס תרד בפרופורציה לשאר הגוף, ולא יותר מכך. הפתרון הוא, שוב, פעילות גופנית שתפעיל גם את שרירי הבטן. מומלץ גם לעשות תרגילי בטן מידי יום, בנוסף לפעילות אחרת. 6. שתיה מרובה תורמת גם לבריאותך הכללית, גם ליכולת הגוף להשתמש בשומן לאנרגיה, וגם מקטינה תחושת רעב. הקפד לשתות לפחות 8 כוסות ביום, של מים, קפה , תה, או שתיה קלה ללא סוכר. כשתעשה את כל אלה באופן קבוע- משקלך ירד, והכרס תרד, וגם תרגיש הרבה יותר טוב. בהצלחה.

שלום רב, יש בידי אבקת קליפות פסיליום, שהוראות השימוש שלה הן עירבוב כף מהחומר בכוס מים, רציתי לדעת אם ניתן לערבב זאת גם במזון (כמו יוגורט למשל). תודה רבה שושי

שלום שושי ניתן בהחלט לערבב פסיליום גם במזון, אך עליך להקפיד לשתות לפחות 2 כוסות מים באותה ארוחה. סיבי הפסיליום סופחים אליהם מים, ואם אין בסביבה מספיק מים הם עלולים ליצור "פקק" שיגרום לך לאי נוחות , עצירות וכאב. בתאבון.

נירה שלום רב אני כבן 46 עם משקל עודף של כ-3.5 ק"ג. אני הולך כל יום כחצי שעה ועד 45 דקות משתדל לא לאכול דברים עם שומן [למרות שאנימאוד אוהב לאכול וגם עוגות] ירדתי בזמן האחרון כ-5 ק"ג אך הירידה נעצרה. מה הסיבה ומה צריך לשנות או לבצע בכדי להגיע למשקל הנדרש? האם הגברת הפעילות הגופנית תעזור? עיקר השומן בגופי מצטבר באזור הבטן וגם תרגילי כפיפות בטן לא נראה לי שעוזרות באופן משמעותי. אודה לעצתך ולהכוונה. בברכה בנימין

בנימין שלום, אתה כותב שירדת במשקל ונעצרת. 1. האם אתה אוכל יותר בתקופה האחרונה? 2. אם לא, יכול להיות שהגוף "מתארגן מחדש". פעילות גופנית יכולה לעזור. עדי

שלום בנימין כל הכבוד לך על הירידה במשקל!! נתקלת באבן הנגף של כל דיאטה: המשקל נעצר. זוהי למעשה אשליה מסויימת. הירידה ההתחלתית בכל דיאטה, במיוחד אם יש עודף משקל גדול, היא מהירה. בהתחלה יורדים גם עודפי מים, ואחרי מספר ימים או שבועיים שלושה, נגמרו עודפי המים, מתחילים להוריד שומן ממש , וזה כבר תהליך יותר איטי. העצירה במשקל שאתה חווה היא למעשה האטה של תהליך ההרזיה, לא הפסקתו. מכאן נדרשת סבלנות. זו גם הזדמנות בשבילך לבדוק האם אתה לא מגזים בדיאטה, האם אתה במשטר שאתה מסוגל לעמוד בו לאורך זמן. כי תהליך של הרזיה אמיתית שגם תישמר אחר כך היא תהליך שלוקח זמן ומצריך סבלנות והתמדה. טוב מאד שאתה עושה גם פעילות גופנית,זהו המנבא הטוב ביותר להצלחה בירידה במשקל ושמירת ההישג. אם אתה יכול להגביר את הפעילות- עשה זאת. אך גם אם לא, המשך כך, ותראה ברכה במשך הזמן. לגבי הכרס- שרירי הבטן שלך נחלשו עם השנים ועם חוסר פעילות. לא צימחת כרס בשבועיים, והיא גם לא תרד בשבועיים. יש צורך בסבלנות והתמדה גם בביצוע תרגילי בטן מידי יום, ולאורך זמן תראה שיפור ללא ספק. בהצלחה.

שלום, האם נכון כי חלב פרה אינו טוב לקיבה של האדם? אם נכון הדבר אילו תחליפים תמליצו? ומהם תופעות הלוואי של החלב? תודה רבה מראש על תשומת הלב.

מאי, יש אנשים שרגישים לחלב או לסוכר של החלב (לקטוז).

שלום מאי לאדם בריא שעבר את גיל שנתיים אין כל מניעה לצרוך חלב פרה, מיץ הקיבה ואנזימי העיכול בהחלט מסוגלים להתמודד עם חלב. יש אנשים (ביחוד ממוצא מזרחי) שחסר להם אנזים המפרק את סוכר החלב. הם מגלים מהר מאד ששתיית חלב גורמת להם לכאבי בטן עזים, גזים ושלשולים. אם לא נתקלת בתופעה כזו, את יכולה לשתות חלב ללא חשש. אם בכל זאת את מחפשת תחליפים, חלב סויה יכול להיות תחליף מצויין לחלב פרה. בתאבון.

הייתי ממליצה לך להפנות את השאלה גם לפורום לרפואה משלימה, הגישה של רפואה זו היא שמרבית בני האדם רגישים לחלב פרה אשר גורם לקשת של בעיות בריאותיות, החל מבעיות עיכול בדרגות משתנות וכלה באלרגיות, בעיות בדרכי הנשימה, נזלת, סינוסיטיס ועוד. ברפואה הסינית החלב נחשב למזון "מלחלח", דהיינו, היוצר ליחה בגוף. כמו כן, החלב המיוצר היום מכיל הורמונים ואנטיביוטיקה הניתנים לפרות, ומזיקים לבריאות. למעשה, חלב הפרה מיועד לשמש כמזון לעגלים צעירים וככזה, הוא מותאם לצרכיהם. המזון המתאים לתינוקות-אדם הוא כמובן חלב-אם, השונה באופן מהותי בהרכבו מחלב הפרה. ואולם, חלב-צאן (עיזים, כבשים) דומה יותר בהרכבו לחלב אם ולכן, אם כבר, ממליצים להעדיף צריכה של מוצרי חלב צאן על חלב פרה. כמו כן, ישנם תחליפי חלב המבוססים על סויה או אורז, העשירים אף הם בסידן ובחלבון.

אני בתחילת ההריון מטר חמישים וארבע המשקל 47 קג אני מרגישה כל כמה שעות תחושת רעב ומרבה לאכול הייתי מעוניית לקבל רשימה של מה כדאי לאכול בהריון ובאיזו כמות תודה

שלום כרעה מזל טוב. כדי לקבל תשובה טובה לשאלתך כדאי שתצרי קשר עם דיאטנית בקופת החולים שלך. יש דיאטניות שמתמחות בתחום של הריון והנקה. ביחד תוכלו לבנות תפריט שיתאים לצרכייך. בעיקרון בהריון מותר ורצוי לאכול מכל סוגי המזונות. ככל שתגווני יותר את התפריט, כך יגדלו הסיכויים שאת מקבלת את כל צרכייך התזונתיים כראוי. כמובן שעדיף שתאכלי יותר מזונות המכילים ויטמינים ומינרלים (ירקות, פירות, בשר דל שומן, מוצרי חלב דלי שומן, דגנים מלאים, קטניות), ופחות ממתקים ושתיה ממותקת. הרעב שאת מרגישה קיים אצל נשים הרות רבות, והוא נובע לעתים מצורך אמיתי של הגוף לצבור שומן להנקה אחרי הלידה. נסי לאכול באופן מסודר, ולהרגיע את הרעב בין הארוחות על ידי אכילת פרי, ירק, יוגורט , או כל מאכל דל שומן שמוצא חן בעינייך. בהצלחה.

נאמר לי שניתן להכין מיץ סלק ולשתות ממנו 30 מל פעם ביום על מנת להעלות את רמת ההמוגלובין בדם. האם מיץ סלק שנשמר במקרר "מחזיק" בברזל או שהברזל מתפרק? תודה

שלום גל צר לי לנפץ את המיתוס: סלק לא מכיל כמות גדולה במיוחד של ברזל. ישנם מקורות הרבה יותר טובים לברזל: בשר מכל הסוגים, כבד, עוף, קטניות, טחינה, אגוזים וזרעונים, ירקות ירוקים ופירות יבשים אפילו לחם אחיד מכיל פי אחד וחצי יותר ברזל מסלק. אם את אוהבת לשתות מיץ סלק, שיהיה לך לבריאות ולהנאה. אך אם את מעוניינת להעלות את רמת ההמוגלובין, דאגי לכמות משמעותית של משהו מכל המזונות הנ"ל בכל ארוחה שאת אוכלת. ברזל במיץ סלק לא מתפרק, אך הוא עלול להתחמצן, מה שהופך אותו למזיק. אם כבר את שותה מיץ סלק, עדיף להכין ולשתות מייד. בתאבון.

בעקבות ההריון הפסקתי לאכול בשר. גם כך היה לי המוגלובין נמוך 10.8. אני נוטלת תוספת ברזל פעמיים ביום- כדורים. איזה מזונות צמחוניים מכילים ברזל? תוספות ויטמינים, המותרות בהריון, הקשורות לצימחונות? תודה

שלום אילנית אנא הקישי על חיפוש, והקלידי "הריון", תמצאי תשובות לכל שאלותייך. בעיקרון כדאי שתתמקדי במזונות כמו קטניות(חומוס, עדשים, שעועית יבשה), טחינה, אגוזים וזרעונים מכל הסוגים, פירות יבשים (בעיקר משמשים ודבלים). כל אלה הם מקורות צמחוניים טובים לברזל. גם ירקות ירוקים כמו חסה, פטרוזיליה, מנגולד ותרד מכילים כמות גבוהה יחסית של ברזל. כדי להקל על הספיגה כדאי לאכול באותה ארוחה פרי או ירק המכילים ויטמין C (מלון, פרי הדר, תות שדה, פלפל, עגבניה, בצל ירוק, כרוב). כדאי שתקפידי על תוסף המכיל ברזל, סידן, חומצה פולית, ויטמין B12 , אבץ ומגנזיום. כל אלה חשובים במיוחד בהריון, ובמיוחד למי שלא אוכלת בשר. שיהיה במזל טוב.

האם בולימיה (ללא משקל חסר או יתר) ברמה של הקאה ביום עשויה לפגוע בפוריות? אם כן איך? ואין בולימיה משבשת מאזן הורמונלי?

נועה, תנסי גם בפורום הפסיכיאטריה. עדי

שלום נעה קשה לי לענות על שאלתך, כי לא ברור לי מהו אותו משקל שאינו חסר, ומה נשאר בגופך אחרי ההקאה האחת הזו. בעיקרון כשההקאה גורמת לכך שמתקיימים חסרים תזונתיים בגוף, ורקמת השומן פוחתת מתחת לאחוז מסויים, מתרחשת פגיעה בפוריות בכך שהאשה מפסיקה לבייץ ולקבל מחזור חודשי. חלק מההורמונים הנשיים מיוצרים לא רק בשחלות, כי אם גם ברקמת השומן של הגוף. כשהרקמה פוחתת מידי אין מספיק הורמון, והתוצאה היא הפסקת הביוץ. לאורך זמן של חסרים תזונתיים נפגעים כל האיברים החיוניים, כולל שחלות ורחם, ואז ייתכן שהרחם לא יהיה מספיק חזק כדי להחזיק עובר, ועוד צרות . לדעתי כדאי שתעשי מאמץ להתגבר על הבולמיה, יש דרכים פחות מסוכנות לשמור על משקל תקין. אנא הפני את השאלה גם לפורום פסיכיאטריה, ולפורום גינקולוגיה. בהצלחה.

היי..... אני בחורה רזה, והפנים שלי גם רזות ,הייתי רוצה קצת להשמין בפנים,והאם זה אפשרי להשמין רק באזור הפנים כדאי שיראו קצת יותר מלאות? תודה......סיון

סיוון, השמנה היא בכל הגוף. עדי

שלום סיון הפנים שלנו הם חלק מהגוף, והשומן עולה או יורד בכל חלקי הגוף באופן שווה. השמנת הפנים תגיע רק עם השמנת כל הגוף. אפשרות נוספת היא להוועץ במנתח פלסטי. פעולה פחות דרסטית יכולה להיות ללמוד להתאפר באופן שיבליט את היתרונות ויסתיר את החסרונות בפנייך. ואפשר גם שתנסי לקבל את עצמך כפי שאת. בהצלחה.

שלום! אני בן 22 ויש לי שאלה. אני סובל קצת מהשמנת יתר-גובה 1:80 שוקל 80 ק"ג. אני יודע שזה לא משמעותי אבל זה מפריע בכל זאת. בדר"כ כשאני מרגיש שאכלתי יותר מדי אני מקיא(בכוונה....) יוצא לי בערך להקיא פעמיים ביום.לפעמים בכלל לא. רציתי לשאול אם זה עלול לפגוע בגוף-באיברים פנימיים.ברור לי שזה לא תקין,אבל לפעמים פשוט אוכלים יותר מדי.....אני מתכוון להפסיק ולהתחיל לאכול נכון. אודה לך אם תתני לי תשובה.בתודה מראש,מיקי.

מיקי, תנסה גם את פורום הפסיכיאטריה והפסיכולוגיה. הקאה היא לא דבר בריא: אם אתה רוצה אורח חיים בריא, אז: 1. רשום כל מה שאתה אוכל!!!!! 2. עסוק בפעילות גופנית (כזו שאתה אוהב ויכול להתמיד בה). 3. העדף מוצרים דלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. זהה קשיים. 5. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. לזכור!!!!!!!1 6. חשוב שתעשה את התהליך תחת פיקוח. עדי

מענין אותי עדי אם את כותבת את הדברים כל פעם מחדש או עושה העתק הדבק? צריך הרבה סבלנות בשביל חדש.

שלום. אני מכירה זוג הורים שטוענים ל"הקפדה על תזונה בריאה" ובפועל מונעים מעצמם, ומפעוטתם כל מזון "שמן מדי", עד כדי אובססיה. (הם מונעים ממנה חלמוני ביצה, גבינות בעלות יותר מאחוז שומן, אגוזים ובשר ולא נותנים לה כל תוספי מזון) ניסיתי להסביר להם שהשומנים והחלבונים שהם מונעים מפעוטתם חיוניים לה ביותר, ושבכך שהם מונעים אותם ממנה הם גורמים לה לנזק בל ישוער. אנא הפנה/י אותי לכתבות בעברית שבהן אוכל להוכיח אותם על טעותם. תודה. :)

שלום שני תינוקות עד גיל שנתיים יכולים לאכול קיבולת די קטנה של אוכל בסך הכל במהלך היום, ולעומת זאת קצב הגדילה שלהם מהיר מאד, והצרכים התזונתיים שלהם גדולים. מסיבה זו אסור בתכלית האיסור לעשות את מה שחברייך עושים. ילד עד גיל שנתיים צריך לאכול כמות שומן וכולסטרול גדולה יחסית לדיאטה שלו, גם כדי לאפשר בנית תאים, כולל תאי עצב ומוח, וגם כדי שיצליח לקבל מספיק קלוריות יחסית לקיבולת הנמוכה שלו. לילדים עד גיל שנתיים מותר וגם רצוי לאכול גבינות שמנות, מעדני חלב שמנים, ביצים, וכל דבר שנחשב למשמין בעיני המבוגרים מותר ובסדר שהם יאכלו. (בהסתייגות , כמובן, שלמזון יהיה ערך תזונתי. אין כאן המלצה להאביס את הילד בממתקים או בשתיה ממותקת וכדומה). אחרי גיל שנתיים קצב הגדילה יורד בהרבה, והצורך בשומנים פוחת. עדיין נראה לי מוגזם להגביל באופן שבו חברייך מגבילים את תזונתה של ילדתם. יש לקוות שלפחות בגן היא מקבלת אוכל שמתאים לצרכיה. תזונה בריאה מתחילה בבית. אם ההורים אוכלים באופן בריא ומסודר, רוב הסיכויים שהילד באופן טבעי ילמד את ההרגלים בבית, כפי שקורה בדרך כלל. אין צורך להגביל את הילד במיוחד, אפשר ללכת יחד עם טעמיו ורצונותיו, עם השנים הוא יחקה את ההורים ממילא, לטוב ולרע. בספרי גידול ילדים יש תמיד התייחסות גם לתפריט הרצוי לילדים בגילאים שונים. עצתי לך שתראי להורים את תשובתי, ושתפני אותם לספר גידול ילדים . כדאי שיהיה זה ספר מקובל על הממסד הרפואי. בספרות האלטרנטיבית לא תמיד ברור מי כתב מה, והאם יש מידע אמין מאחורי ההמלצות. בהצלחה.

שלום, הייתי מבקש לדעת היכן אוכל למצוא חומר בנושא RDA, והאם ישנה נוסחה מסויימת למדידה? הייתי רוצה לדעת האם גלוטמין עוזר בשריפת שומן? האם אומגה 3 ואומגה 6 עוזרים בשריפת שומן והיכן אפשר למצוא אותם ? תודה מראש

שלום אדי לגבי ה RDA, מדובר בכמויות יומיות מומלצות של ויטמינים ומינרלים, כפי שהחליטה ועדה האחראית על הנושא בממשל האמריקאי. אנא הקש על "חיפוש" והקלד RDA, עניתי על כך תשובה מפורטת לא מזמן. גלוטמין היא חומצה אמינית, שנמצאת בכל המזונות המכילים חלבון, כלומר בעצם כמעט בכל מזון שאתה אוכל, ובמיוחד במזונות עשירים בחלבון כמו בשרים, דגים, מוצרי חלב, קטניות וביצים. גלוטמין מיוחדת בכך שהיא משמשת כמקור לאנרגיה בכמה אזורים בגוף, למשל תאי המעי. לכן, לעתים, אם יש בעיה חמורה בתפקוד המעי ובהתחדשות שלו לאחר ניתוח או פציעה, יש טעם לתת גלוטמין בעירוי או בתוסף. לאדם בריא אין כל תועלת מיוחדת בלקיחת גלוטמין, כפי שאין תועלת מיוחדת בלקיחת כל חומצה אמינית אחרת בפני עצמה. עודף חלבון או עודף חומצה אמינית מכל סוג שהוא הופך לשומן ונאגר בגוף. בעיקרון בדיאטה המערבית צורכים חלבון לפחות פי 2 מהצרכים האמיתיים של הגוף, לכן לדעתי אין כל טעם להוסיף חלבון באופן מוסף למזון הרגיל, וגם לא חומצות אמיניות בודדות. לגבי חומצות שומן: אומגה 6 הן למעשה חומצות השומן הצמחי "הרגילות" והן מהוות את עיקר חומצות השומן בשמן תירס, חריע, חמניות וכד'. חומצות אומגה 3 נמצאות בדגים, במיוחד דגים עשירים בשומן שהם דגי ים, ובייחוד דגים מצפון כדור הארץ (סלמון, מקרל, הרינג וכו'). חומצות שומן מסוג אומגה 3 נקשרות לירידה בכולסטרול וטריגליצרידים, לירידה בלחץ דם ולירידה בסיכון למחלות לב וכלי דם. ברור שכדאי בהחלט להכליל אותן בתפריט . חומצות שומן, יחד עם זאת, אינן שורפות שומנים. שום דבר לא שורף שומנים, חוץ מפעילות גופנית. בהצלחה.

שלום נירה, ב- 17/5/01 יעצת לי לא לעשות דיאטה לא מבוקרת. ובכן לקחתי נשימה עמוקה ואני בדיאטה כבר שבוע וירדתי 1.5 ק"ג. אציין שזו פעם ראשונה שאני יורדת בכוחות עצמי. קבעתי תור לדיאטנית והא בעוד שבוע ועד אז אני מכינה רישומים של כל מה שאני עושה בהמלצת עדי מהפורום (דרך אגב תודה עדי). ובכן, התפריט היומי שלי הוא: 8:00 - נס קפה נטול קפאין + כפית סוכר. 9:00 - 50 גק' קורנפלקס רגיל. 13:00 - ארוחת צהריים מלאה (דוגמא: חזה עוף ברוטב עגבניות + אורז) סלט ירקות עם לימון. אני לא יכולה לוותר על פחית פפסי 14:00 - תה ירוק + כפית סוכר. 20:00 - תה ירוק + כפית סוכר. זה כל. אציין גם שבערב לעולם איני אוכלת כי קשה לי אח"כ בלילה (צרבות ובחילות). בצהריים אני חייבת או אורז או תפו"א בכדי לשבוע. ואני לא טיפוס של 6 ארוחות ביום. בכל אופן, אני לא רעבה וכל היום אני שותה מים (2 ליטר ליום) ומה שחשוב הוא שאני מרגישה מצויין שלא כמו בדיאטות קודמות שהרגשתי חולשה כללית. בשעה 21:00 בערב אני יוצאת עם חברה להליכה מהירה של שעה. מאוד אודה לך באם תאמרי לי שהתפריט בסדר.

יאן, כל הכבוד. עדי

שלום יאן משמח מאד לשמוע שאת מצליחה בתכנית מבוקרת ומאוזנת יחסית. קשה לי לענות לך כי אין לי נתונים גופניים שלך, וגם לא כמויות מדוייקות של מה שאכלת. אך , מספר הערות: 1. אם לא נוח לך לאכול בערב, זה בסדר גמור, אך אולי כדאי להוסיף אם כך ארוחה קטנה כלשהי לפני או אחרי הצהריים. 2. בולטים בחסרונם ירקות ופירות! הם חשובים כדי לא להביא לחסרים תזונתיים, והם גם משביעים ודלי קלוריות. הקפידי לכלול אותם בתפריט היומי שלך! 3. אני מקוה שהתפריט הזה משתנה לפעמים, אם לא כל יום. הכלל הראשון בתזונה נבונה הוא גיוון. השתדלי לגוון מידי יום את הארוחות שלך. כך תמנעי שעמום, וגם תמנעי חסרים תזונתיים. 4. נפלא שאת מקפידה על שתיה ועל פעילות גופנית. אלה המפתחות האמיתיים להצלחת תכנית הרזיה. המשיכי כך! בהצלחה רבה.

איפה אפשר למצוא מידע על תזונה לנשים חולות סרטן השד ?

שלום לילך את יכולה לפנות לאגודה למלחמה בסרטן. כמו כן, פני למחלקות אונקולוגיות, בדרך כלל עובדות שם דיאטניות המתמחות בתחום.

בכל הדיאטות שניסיתי עד עתה תמיד נשארה לי בטן תפוחה. האם יש מאכלים שמתפיחים את הבטן יותר מאחרים? האם , לעומת זאת, ישנם מאכלים שמספחים אליהם את גורמי התפיחה? אודה לך גם על תשובה ישירה וגם על הפניה למאמרים יותר מעמיקים תודה

שלום ב. לא ברור לי למה כוונתך כשאת מדברת על בטן תפוחה. האם הכוונה לכך שנשארת לך שכבת שומן עבה באזור הבטן, או שאת סובלת מגזים? אם הכוונה לגזים, אז יש מאכלים שגורמים להם יותר, כמו קטניות ומשפחת הכרוביים, ואפשר להקטין את צריכתם. קיימים בשוק תכשירים שונים ויעילים שעוזרים להקטין את תופעת הגזים. אם הכוונה לשכבת שומן בבטן- אין מאכלים מסויימים שמשפיעים מהבחינה הזו. מה שחשוב הוא כמה קלוריות בסך הכל את אוכלת. כשאת מורידה במשקל שכבת השומן יורדת באופן שווה בכל חלקי הגוף. אם התחלת עם עודף שומן גדול באזור הבטן, הוא ירד בעקבות הדיאטה, אך עדיין יהיה גדול יחסית ליתר הגוף, שרזה גם כן. הצטברות השומן באזורים מסויימים בגוף נובעים מנטיה גנטית, ולכן השליטה שלך בכך לא גדולה. מה שאפשר לעשות הוא פעילות גופנית באופן כללי, והתמקדות באזור הבטן. שימוש בשרירים באזור הבטן יגרום להם להשתמש בשומן הקרוב אליהם לאנרגיה. יחד עם זאת, אל תפתחי ציפיות גבוהות, הדעה הרווחת היום היא שגם פעילות גופנית משפיעה רק מעט על פרופורציות הגוף. כמובן שעוד אפשרות היא ניתוח פלסטי, אפשרות שלי באופן אישי נראית קיצונית מידי. בהצלחה. ואת יכולה כמובן גם לנסות לקבל את עצמך כפי שאת. בהצלחה.

1. מהם הסימנים הגופניים המאותתים על תופעת האנורקסיה?

גיני, תנסי לשאול גם בפורום הפסיכולוגיה והפסיכיאטריה. עדי

לגיגי, לבקשתך, * נזקי אנורקסיה * * עיכוב בגדילה - הגוף לא מקבל מספיק חלבונים ורכיבים תזונתיים, ומשמר את המינימום לנשימה וחיים, ולא לגדילה. * הפרעות אנדוקריניות-הורמונליות - נסיגה בהפרשת הורמוני המין, והתוצאה - התפתחות מינית מאוחרת (אי הופעת המחזור החודשי), או הפסקת המחזור (אצל מי שכבר החל), ואצל אנורקטיות כרוניות - הפרעה בפריון. * הפרעה בפעילות בלוטת התריס. * הפרעות נוירולוגיות, התכווצויות (בגלל הפרעות במעבר העצבי). * שינוי ברישום פעילות הלב, תפוקת לב נמוכה, דופק נמוך, לחץ דם נמוך. * שינויים במבנה המוח, שלא כולם הפיכים. * תשישות. * רגישות לקור (ובמקביל - צמיחת פלומה, שהגוף מפצה בה להגנה מהקור). * אוסטיאופורוזיס - הידלדלות צפיפות העצם, בגלל חוסר סידן. * פירוק של חלבון השריר. * ראייה מטושטשת. * התייבשות ונשירת שיער, בגלל מחסור במינרלים וחלבונים. * עור יבש, חסר גמישות, שנראה ``זקן``, בגלל ירידת כמות הנוזלים ומחסור בוויטמין A. * ציפורניים שבירות ופריכות. * 15 אחוז מהחולים באנורקסיה מתים ממנה. מקווה שעזרתי, אביב.

שלום גיגי אנורקסיה היא אובדן תאבון. זו מילה שמשתמשים בה גם במצבים גופניים אחרים שנגרם בהם אובדן תאבון. האנורקסיה שאת מתכוונת אליה היא מחלה בעלת סימנים גופניים, נפשיים, חברתיים והתנהגותיים. הסימן הברור ביותר הוא כמובן דיאטה כפייתית וחמורה, שמביאה לירידה מוגזמת במשקל, ואין לנערה כוונה או רצון להפסיק אותה. עוד סימנים הם הסתגרות חברתית, חוסר עניין בפעילויות שונות (מלבד ספורט, שגם אותו עושים באופן די כפייתי), ירידה בחוש הטעם והריח, ועיוות התפיסה העצמית. אלה רק קצת מהסימנים. כדאי שתפני גם לפורום פסיכיאטריה באתר זה, שם יוכלו לתת לך תשובה יותר מפורטת. בעיקרון התזונה היא רק מכשיר באנורקסיה נרבוזה, צורה לשלוט בעצמך וגופך דרך המזון. הפתרון אינו רק תזונתי, הוא בעיקר פסיכולוגי , פסיכיאטרי וביוכימי. רק בריאות.

שלום לך, האם פחמימות בלחם מתפרקים ישירות לסוכר ? האם הם הופכים להיות סוכר זמין כמו אכילת סוכר רגיל ? אבקש גם לשאול איך מתרגמים את כמות הפחמימות המצויינת על אריזות מזון שונות לשווי ערך סוכריים ? תודה

שלום אורן הפחמימות בלחם מקורן בעמילן. העמילן מתפרק לגלוקוז, ונספג בדם מהר מאד. קיים מדד הנקרה אינדקס גליקמי. לקחו למשל סוכר, בדקו כמה זמן לוקח לו להעלות את רמת הסוכר בדם. ואז לקחו מזונות שונים המכילים פחמימות, ובדקו את מהירות הספיגה שלהם יחסית לסוכר. אינדקס גליקמי של מזון כלשהו הוא המהירות היחסית שלו לעומת מזון סטנדרט, באחוזים. יחסית לגלוקוז, לחם לבן מקבל את הציון 70, לחם מלא - 69. אלה ציונים גבוהים.אורז לבן מקבל את הציון 56, שיבולת שועל- 55. אם אתה מחפש ומוצא מקור לאינדקס גליקמי, שים לב- הציונים הם ביחס למזון הנמדד. יש מדדים על פי גלוקוז, על פי סוכר לבן, ועל פי לחם לבן. תמיד צריך להיות מצויין ביחס למה נמדד האינדקס. מהירות הספיגה של סוכרים שונים בדם משתנה לפי ההרכב הכולל ומרקם הפחמימה. מזון המכיל גם חלבון או שומן ייספג לאט יותר, כי השומן והחלבון מאטים את הספיגה. מזון שבו הפחמימות מאד זמינות כי הוא טחון דק מאד (כמו במוצרי קמח למיניהם) הספיגה מהירה יותר. מזונות יותר גושיים, כמו למשל בורגול ,הפחמימות נספגות לאט יותר . לשאלתך, אין אפשרות להשיג את המידע שאתה רוצה מתויות המזון. לפעמים מצויין כמה פחמימות וכמה סוכר, כשהכוונה לפחמימות מורכבות ופחמימות פשוטות (הסוכר). בדרך כלל נתון זה לא מופיע. ובכל מקרה, כאמור קשה להסיק מכמות הפחמימות לגבי מהירות ספיגתן. שוקולד למשל מכיל המון סוכר לבן, אך גם המון שומן, ולכן הוא מעלה את רמת הסוכר בדם לאט יחסית!. תמרים מיובשים הרבה יותר בריאים, אך מעלים את רמת הסוכר בדם מהר יותר מגלוקוז(אינדקס גליקמי 103). כך שקשה להסיק, וחבל לעסוק בחישובים הללו . נסה למצוא, דרך הרשת או בספר תזונה, אינדקס גליקמי, שיאפשר לך לקבל תמונה על מהירות הספיגה של סוכרים במזונות שונים. בהצלחה .

שלום נירה, תודה על תשובתך היסודית והמפורטת. שכחתי לשאול קודם עוד דבר אחד. במוצרי מזון מומתקים ללא סוכר מופיע פעמים רבות המרכיב "מלטיטול". אודה לך אם תוכלי לומר לי מהו מרכיב זה, והאם הוא מעלה את רמת הסוכר בדם. תודה וחג שבועות שמח אורן

מה כדאי לאכול קבוע, שמונע עצירות ? הנני בת 32 וסובלת מעצירות בערך כל חודש, למשך כשלושה-ארבעה ימים. בתודה מראש.

שלום אני האם העצירות החודשית שלך קשורה איכשהו למחזור החודשי? אצל נשים רבות יש אצירת נוזלים וגם עצירות מספר ימים לפני הוסת. כל ה"פקק" משתחרר ביומיים הראשונים למחזור בדרך כלל. אם זאת הבעיה שאת מדברת עליה, זוהי פעולה טבעית של הגוף, ועדיף לקבל אותה מאשר להלחם בה. באופן כללי אפשר לשפר מצב של עצירות על ידי: 1. אכילה סדירה של סיבים תזונתיים, על ידי אכילה של ירקות ופירות, עדיף עם קליפה ככל האפשר, דגנים מלאים (אורז מלא, לחם מלא, חיטה מלאה), וקטניות (עדשים, חומוס, אפונה, שעועית לבנה). 2. שתיה של לפחות 10 כוסות ביום- מים, מרק צח, תה צמחים, או שתיה קלה. קפה ותה רגיל חזק פחות מומלצים, כי הם מאטים את פעילות המעי ובכך מגבירים עצירות. 3. פעילות גופנית תורמת להמרצת פעילות המעי יחד עם המרצת פעילות כל הגוף. כדאי ללכת, לרוץ, לשחות, או לעשות כל פעילות אחרת שמוצאת חן בעינייך, לפחות חצי שעה ביום מידי יום. אני לא ממליצה על לקיחת תרופות, כימיות או טבעיות או צמחיות, כדי להקל על עצירות. תרופות אלה גורמות לתלות של המעי, ובסופו של דבר להחמרת הבעיה. בהצלחה.

אני סובלת מצרבת די קשה (לוקחת נרות פרפין שממש עוזרות) - השאלה האם מותר לאכול פירות כגון אננס, מלון ? ירקות? מוצרי חלב? בשר? שמתי לב שאחרי מלון אני מרגישה טוב. קולה אפשר לשתות? תודה מראש, נוגיתי הצרבתית

שלום נוגיתי אני רואה שעוברים עלייך זמנים לא קלים, לפחות זה מסיבה טובה ויש לה תאריך סיום. בצרבת הריונית, כמו בבחילות, לכל אישה יש את המזונות שגורמים לה צרבת , זה משתנה מאחת לאחת. אצל רוב הנשים דווקא מזונות מטוגנים או עשירים בשומן גורמים לצרבת (בורקס, צ'יפס, חטיפים וכד'). יש כאלה שעוגות שמרים עושות להן צרבת. לכן, אין טעם לכתוב כאן על מזונות שיעשו לך צרבת, את צריכה לבדוק את העניין בעצמך. הצרבת נגרמת בשל לחץ הרחם על הקיבה. הלחץ גורם לכך שמיץ הקיבה, ביחוד לאחר ארוחה, יוצא מהקיבה לושט, וגורם לתחושת צריבה, שכן הוא חומצי מאד. כשיש לך צרבת את יכולה לאכול לחם מכל סוג שהוא. הלחם שהוא יבש יחסית, סופג את מיץ הקיבה הנוזלי, ומקטין את האפשרות שלו להגיע לושט. את יכולה גם לא לאכול מזונות נוזליים או לשתות תוך כדי ארוחה. ככל שהארוחה תהיה יבשה יותר, כך פוחת הסיכון לצרבת. את יכולה לשתות כחצי שעה לפני או כשעה וחצי אחרי הארוחה. אם את שוכבת לנוח או לישון לאחר ארוחה, הקפידי להגביה את פלג גופך העליון על ידי כרים, וכך באופן פיזי להקטין את הסיכון לצרבת. בניגוד לעצה הרווחת, אל תשתי חלב או תאכלי מוצרי חלב כדי להרגיע צרבת. הסידן שבמוצרי החלב אכן סותר את חומצת הקיבה, אך גורם גם להפרשה מוגברת של מיץ הקיבה כתגובה לנוכחותו, כך שההקלה היא זמנית ומוחלפת בצרבת גרועה עוד יותר. חשוב שתאכלי בשר מסוגים שונים, ירקות, פירות ומוצרי חלב. אל תגבילי את עצמך סתם כך. יחד עם זאת, קולה היא עשירה בסוכר ומאד חומצית. בדרך כלל היא גם מכילה קפאין שאינו רצוי להתפתחות העובר. לכן, אם קולה לא עושה לך צרבת אין מניעה שתשתי אותה, אך הגבילי את הכמות ל1-2 כוסות ביום. שיהיה במזל טוב.

מה אפשר לספר לי על דיאטת אשכוליות ויטליה? האם יש בזה משהו מסוכן, תופאות לוואי? מה זה עושה בדיוק, האם זה יעיל??????????

מירי שלום רב, לא הייתי עושה דיאטה כזו על בסיס של פרסומות. עדי

שלום מירי אשכוליות ויטליה הם כדורים המכילים סיבים תזונתיים שהופקו מאשכוליות. לסיבים אלו אין יתרון כלשהו על פני סיבים תזונתיים ממקורות אחרים, כמו ירקות ופירות מכל הסוגים והמינים, דגנים מלאים, וקטניות. הסיבים התזונתיים סופחים נוזלים בקיבה , נפחם עולה, ולכן הם תורמים לתחושת שובע. כמו כן הם מקלים על מצבי עצירות, ושומרים על בריאות מערכת העיכול. סיבים תזונתיים הם מרכיב חשוב בתפריט היומי שלך, אך לדעתי אין סיבה לקנות אותם בתכשיר נפרד, אלא לקבלם דרך בחירת מזונות המכילים אותם. האמונה שאשכוליות, מיץ לימון, חומץ תפוחים, או כל מזון חמוץ אחר, מעלה את שריפת הקלוריות או שורף שומנים, היא אמונה טפלה שאין אחריה כל אמת עובדתית. שימי לב שעל אריזת אשכוליות ויטליה מופיעה (באותיות קטנות) ההצהרה לפיה הכדורים עובדים רק בשילוב עם דיאטה המוצעת שם, והמכילה כ 800 קלוריות. אז אם כך, את יכולה לעשות את הדיאטה בלי לקנות את הכדורים, ותרזי גם כן. בהצלחה.

רכשנו מסחטת ירקות ופרות קשים . התעורר ויכוח ביני לבין בעלי, בעלי טוען שאפשר לסחוט מיץ ולשמור במקרר. אני טוענת שיש לשתות את המיץ מיד לאחר הסחיטה, מפני שאחרת הוא מאבד ויטמינים ואת ערכו התזונתי. מי מאיתנו צודק? כמה זמן לאחר סחיטת מיץ ירקות או פירות יישמר ערכו התזונתי ? תודה

שלום רחל בסחיטת מיצים אכן מתרחש אובדן מסויים של ויטמינים, וביחוד ויטמין סי, שחשוב לנו לקבלו מידי יום. ויטמין זה מתחמצן במגע עם אויר, אור וחום, וגם במגע עם מתכות (כמו הסכין המרסקת את הפרי לפני הסחיטה). עם סחיטת המיץ חלק מהויטמין כבר הרוס, והוא ממשיך לההרס עם הזמן, כך שככל שיעבור יותר זמן מהסחיטה עד השתיה, כך קטנה והולכת כמות ויטמין סי שבמיץ. ויטמינים נוספים שכמותם קטנה עם החשיפה לאויר והשהיה של המיץ לפני השתיה הם בטא-קרוטן, ויטמין B1, וניאצין. אובדן חשוב נוסף שאתם מאבדים על ידי סחיטת פירות וירקות הוא את גוף הפרי או הירק. החלק שנזרק לאחר סחיטת המיץ למעשה מכיל סיבים תזונתיים, וסוגים שונים של חומרים חשובים הנמצאים בגוף הפרי ולא מגיעים למיץ (כמו אנטיאוקסידנטים מסוג ביופלבונואידים בפירות הדר למשל). במקרה זה לא משנה כמה זמן עבר, עצם סחיטת המיץ מפרידה חומרים אלו מהמיץ, והם נזרקים במקום להגיע לגופכם. ברורה מכאן דעתי שבדרך כלל עדיף לאכול פירות וירקות שלמים מאשר להפוך אותם למיץ. אם אתם נהנים לשתות מיצים, אין בכך בעיה, אך המשיכו גם לאכול פירות וירקות בנוסף למיצים, כדי לקבל את כל מה שיש להם להציע. וכמובן, שככל שתשתו את המיץ קרוב יותר להכנתו, כך תקטינו את אובדן הויטמינים מהמיץ. בתאבון.

לצערי אחרי בדיקת צפיפות עצם התגלה כי אני זקוקה לתרופות ותוספת סידן אחת ההמלצות היא דיאטת סידן האם אפשר לקבל המלצות למזון המועשר בסידן תודה

שלום אליה מקורות הסידן בתפריט המערבי הם : מוצרי חלב מכל הסוגים, ויש ביניהם מוצרים המועשרים בסידן, סרדינים הנאכלים על עצמותיהם, קטניות (חומוס, שעועית, עדשים, אפונה), פירות יבשים (ביחוד משמשים ודבלים), ירקות ירוקים כמו תרד, מנגולד, כרוב, ועלים ירוקים אחרים מכל סוג. ליצירת תפריט עשיר בסידן השתדלי לכלול מוצרים אלה בתפריטך ככל האפשר. הסידן נספג טוב יותר ממוצרים מהחי, ופחות טוב ממוצרים מהצומח. על מנת להגביר את הספיגה מהקטניות והירקות כדאי לאכול בסמוך אליהם גם מזון כלשהו העשיר בויטמין C, כמו עגבניה, פלפל, בצל ירוק, פרי הדר, מיץ לימון סחוט טרי, תותים, מלון. כדאי שתמנעי משתיית קפה, תה, אלכוהול ועישון סיגריות. כל אלה מגבירים את דלדול העצם. ההמנעות לא חייבת להיות מוחלטת, אך לפחות הקטיני כמויות באופן משמעותי. גורם חשוב לא פחות, ואולי הכי חשוב: פעילות גופנית. קיים ארגון שעוסק בהתעמלות בונת עצם, את יכולה לפנות אליהם. אולם, כל פעילות גופנית שיוצרת לחץ כלשהו על העצמות (חדר כושר, הליכה, ריצה, מחול אירובי, שכיבות סמיכה) תביא לשיפור המצב, או לפחות לעצירת ההדרדרות. שחיה לא טובה למטרה זו.

במשך תקופה ארוכה אני מודאגת ממשקלו העודף של אחיני יש לציין שמדובר בילד בגיל 5 בערך ללא בעיה רפואית בנושא. כמויות המזון שהוא אוכל גדולות בצורה מוגזמת ואימו מתקשה להתמודד עם הבעיה שכן גם היא סובלת מעודף משקל. השאלה: איך אפשר להתמודד על מנת להגיע למשקל הרצוי? ( דיאתות לילדים, אולי לפנות לאנשי מקצוע מתאימים גם פסיכולוגים וגם תזונאים-אשמח לקבל המלצות-, דרכים להתמודד עם עימותים בענין האוכל ובעיות אפשריות.) אשמח לקבל תשובה בהקדם יוכי הרצליה

יוכי, לא כתבת גובה ומשקל. אני לא הייתי מכניסה ילד בן 5 למשטר של דיאטה, כי אין הוא מבין מה רוצים ממנו. מה שכן, הייתי מכניסה בגיל הזה הרגלי אכילה נכונים. עדי

שלום יוכי בקופות החולים יש דיאטניות המתמחות בתחום של ילדים ונוער. את יכולה להפנות את אחותך ובנה לטיפול אצל אחת מהן. חשוב לי לציין שהילד בפני עצמו לא יוכל להתגבר על בעיית ההשמנה שלו, יש צורך במעורבות ומחוייבות מצד המשפחה כולה. בהצלחה

הייתי רוצה לדעת האם ביצה מכילה ברזל? כי יש מקומות שרשום שזה מכיל ברזל ויש מקומות שלו אז הייתי רוצה לדעת באופן סופי תודה שרית

שלום שרית ביצה מכילה ברזל , אך היא אינה נחשבת כמקור לברזל. זאת משום שהברזל מהביצה אינו נספג כמעט לחלוטין, בשל חומרים אחרים בביצה שמונעים את ספיגתו . לכן, למרות שהביצה עובדתית מכילה ברזל, היא אינה נחשבת כמקור לברזל בתפריט.

שלום, מכיוון שאני סובלת מסיבוריאה הומלץ לי להוריד לגמרי חלבונים מהחי מהתפריט.מה כוללים החלבונים מהחי?איזה תחליפים יש להם לאלו שאינם צורכים אותם? תודה

חלבונים מהחי יש בבשר עופות וביצים, גם במוצרי חלב. אבל אפשר להשלים ע"י קיטניות, אגוזים שקדים ומוצרי סויה..

שלום שרית מקוה שהמנעות ממזונות מהחי ישפר את מצבך, ברפואה המערבית לפחות לא ידוע לי על קשר כזה. מזונות חלבוניים מהחי כוללים את כל הבשרים, עוף, דגים, ביצים ומוצרי חלב מכל הסוגים. כתחליף למזונות אלו את יכולה לאכול קטניות (חומוס, עדשים, שעועית לבנה, אפונה, פול), אגוזים וזרעונים למיניהם, בשילוב עם דגנים, רצוי דגנים מלאים (חיטה מלאה, לחם חיטה מלאה, קוסקוס מלא, בורגול מלא, אורז מלא, תירס, תפוחי אדמה, קוואקר). מדובר בדיאטה קשה לבצוע, ושעלולה להביא אותך לחסרים תזונתיים בברזל, אבץ, סידן, ומינרלים נוספים. לכן, עצתי לך, אם את לא עוקבת אחר הדיאטה מסיבות אידאולוגיות, כדאי שתגבילי את האכילה הזו בזמן, ,הקציבי לכך חודש או חודשיים לניסיון, ואם אין השפעה על הסבוראה, רדי מזה. לאורך זמן יכולים להיות גם חסרים נוספים, למשל בויטמין B12. אמנם קטניות, אגוזים וזרעונים, וכמו כן גם ירקות ירוקים, מכילים ברזל וסידן, אך ספיגתם קשה יותר לגוף. לכן כדאי שתשקלי לקחת גם כדור מולטיויטמין ומינרל שיכיל גורמים תזונתיים אלו . בהצלחה.

אני בת 29 נשואה +4, ניסיתי בחיי מספר רב של דיאטות כמובן עם מכונים שונים ועם רופאים. היו ירידות ועליות במשקל .כיום בני הקטן בן שנה, ניסיתי לרדת במשקל בדיאטה עצמית, אך המאבק היה קשה וללא תוצאות רבות. הודה לכם אם, תענו לי בהקדם האפשרי כדי שאוכל לחזור לשגרת חיים בדיאטה מאוזנת ובריאה. בתודה מראש אורנת.

שלום אורנת אחרי 4 לידות קשה להתפלא על כך שאת סובלת מעודף משקל. מכל לידה סוחבים קצת עודף, וביחד זה מצטבר. קשה גם לשמור על דיאטה בעצמך, כשהבית מלא ב"אוכל של ילדים" שגם מבוגרים אוהבים (במבה, מעדני חלב, שוקולדים וכו'). לכן, אני מציעה לך לא להתמודד במצב הקשה הזה לבדך, ולחפש לך קבוצת תמיכה. בכל מקום בארץ כמעט יש סניף של שומרי משקל, אכלנים אנונימיים, או קבוצות מקומיות. פגישות שבועיות עם אנשים שמתמודדים עם בעיות דומות לשלך נותנות המון כוח, מחזירות למסלול כשסוטים ממנו, ומאפשרות גם קצת חופשה מהבית...... בהצלחה.

אני בגיל 22 גובה 1.84 ושוקל 63 האם אני צריך להיות מוטרד מהמשקל הנמוך שלי? או שזה גם בסדר.... תודה

גדי, לפי חישוב שלי, משקלך מעט נמוך. אם אתה מוטרד מהעניין פשוט תעשה בדיקות. עדי

לפי דעתי אינך צריך להיות מודאג כי אם אתה מרגיש טוב אם עצמך זאת אומרת, לא עייפות, לחץ דם, בעיות אכילה, או עם מערכת העיכול למינהם סימן שאתה בריא ומכיל ויטמינים שהגוף נחוץ לו... זה כול עיינן של הרגשה עצמית

שלום גדי משקלך אכן נמוך מעט. אני מסכימה עם אלה : אם אתה מרגיש טוב, עירני, מתפקד מכל הבחינות, אז למה לדאוג? יש עקומה נורמלית של משקלים טבעיים שאנשים נולדים איתם כנטיה גנטית. אתה כפי הנראה נועדת להיות רזה. יש לך יתרונות רבים מבחינה בריאותית, אורך חיים, נוחות , וגם קבלה חברתית. נסה לשמוח בחלקך. ואם אתה לא מבצע פעילות גופנית- כדאי שתעשה זאת, גם כגורם מאזן גופנית, וגם כדי לשמור על היתרונות הבריאותיים שלך. בהצלחה.

הייתי מעוניינית לקבל טבלה או עקומה של המשקלים הרצויים בכל הגילאים. אם מישהו ישלח לי אני אודע לו מאוד!

אני עוד מעט בת 23 ושוקלת 38!! (נכון, אני נמוכה, רק 1.55 אבל בכל זאת...) תמיד הייתי רזה, ותמיד עשיתי בעיות עם אוכל. לפני שנה ומשהו הוגדרתי כתת-תזונה, ואפילו הייתי אצל פסיכולוג, העצה הכי חכמה שהוא נתן לי היה ..לאכול..לאכול..והרבה..! יש לי ממש רצון טוב לאכול, אבל זה לא עוזר, אחרי שני "ביסים" מסנדוויץ אני כבר מלאה... בקצב הזה, להשמין זה כמעט משימה בלתי אפשרית!! מה לעשות? והאם כדאי לי לקחת ויטמינים באופן קבוע? אם כן, איזה הכי מומלצים?.. תודה.

אני מכירה אחת שהיתה כמוך בערך מטר וחצי, ושוקלת כ-40 קילו, שחיפית רצינית, והיא הלכה לכל מיני רופאים טבעונים, ואכן היא גדלה, וגדלה, אבל לרוחב, היום היא מטר וחצי לכל כיוון, בנוסף יש לה אולקוס, ולאחרונה עברה ניתוח בכיס המרה. יש לה המון בעיות בריאות, ועודף משקל רציני. עצתי, היא שתהיי מאושרת במה שישי לך, במילא באופן טבעי תעלי במשקל עם הזמן, אז מה אם תישארי קטנה? במילא לא תגבהי, אז לא מספיק לך שאת מרגישה רע מהגובה, את רוצה להרגיש גם רע מעודף משקל? כי מי יבטיח לך שאחרי שתתחילי לגדול תפסיקי בנקודה הנכונה? תאכלי בריא מאוזן, פירות ירקות מוצרי חלב, בשר ודגים אם את אוהבת. ותרגישי מאושרת שאת יכולה לאכול קצת, ולשבוע. הרבה אנשים עשו קיצור קיבה בשביל להגיע לאותו אפקט. ו...יש הרבה נשים ענקיות בחיים שהיו בסך הכל בגובה מטר וחצי, ועוד קצת. :)

שלום מאיה יש אנשים שנועדו תורשתית להיות רזים, ואת כנראה אחת מהן. יש הרבה הרבה אחרים שהיו שמחים להתחלף איתך. שני דברים שאת יכולה לעשות : 1. פעילות גופנית. זה נשמע קצת אבסורד, אבל פעילות גופנית לא עוזרת רק להרזיה, היא עוזרת גם להגיע למשקל הנכון עבור הגוף שלך, מגיעים למאזן הנכון עבור כל אחד. נסי ללכת או לעשות כל פעילות אחרת במשך חצי שעה ביום. אם את אוהבת לשחות- זה הספורט היחידי שגם מגביר תיאבון אצל רוב האנשים. ספורט חשוב לך גם כי אצל נשים רזות במיוחד עולה הסיכון לאוסטאופורוזיס, ופעילות גופנית שומרת על מסת העצם ומונעת דלדול מהיר שלה. 2. על פי גובהך ומשקלך את בודאי אוכלת די מעט. לכן את יכולה לקחת מידי יום כדור אחד של מולטיויטמין ומינרל, שיבטיח שלא יהיו לך חסרים. לעתים מחסור קל באבץ גורם לחוסר תיאבון. יש גם דיווחים על עליה בתאבון בעקבות נטילת כדור כזה. המלצתי היא לבחור בכדור של חברה ידועה ומוכרת, כדי להבטיח את אמינות התכשיר. בהצלחה.

היי גם אני בחורה בת 18.5 גובה 1.56 בערך ,ושוקלת:41 הבעיה היא שאני רוצה לגבוהה ואני לא יודעת מה יכול לעזור לי (עם יש דבר כזה) האם יש מאכלים מסויימים שיכולים לסייע לי ,או כדורים? חברה סיפרה לי, שחבר של אחיה הלך למישהו שעזר לו לגבוהה בכמה סנטימטרים,האם יש כאלה אנשים שעוזרים? תוכלי לעזור לי ...... תודה ,סיון

שלום סיון, קראתי את הנתונים, ואיכשהו את נשמעת לי חמודה כמו שאת ...! בכל אופן, נדמה לי שהגובה רשום בגנים של כל אחד, ולא ניתן לדעתי לפרמט. עם זאת, אני אינני מומחה גדול בענייני תזונה ויתכן שלנירה אולנד הדיאטנית הקלינית יש מה לומר בנושא. כדאי גם לדעת שב 156 ס"מ על 41 ק"ג יכולה לפרוח אישיות נפלאה, וזה חשוב לא פחות ! בידידות, סטיב

האם כדאי להימנע מלאכול הרבה סוכר מבחינה בריאותית (אין לי סוכרת ואין לי שום בעיה עם משקל), והאם זה משנה אם הסוכר מגיע ממאכלים בריאים (קורנפלקס, פירות, מעדני חלב וכו') או מאחרים.

סימה, לדעתי האישית: כדאי. זה שאין לך עכשיו זה לא אומר שלא יהיה לך בעתיד. עדי

שלום סימה. סוכר הוא מוצר מזוקק מעשה ידי האדם, והגוף שלנו לא נועד לקבל אותו, ובודאי לא בכמויות גדולות. בטבע יש לא מעט סוכר, בפירות, בירקות, בדגנים וכו'. אך הסוכר בתוך הפרי או הירק מגיע בחבילה אחת עם הויטמינים והמינרלים הדרושים לפירוקו והטמעתו בגוף. הסוכר הלבן מגיע לבד, ולכן פירוקו ועיכולו דורשים מהגוף להשקיע את הויטמינים והמינרלים הללו. התוצאה, לכן, של תפריטים עשירים בסוכר לבן ועניים בפירות , ירקות ודגנים מלאים, יכולה להיות חוסרים בסידן, זרחן, ויטמיני B מסוגים שונים, ועוד. אכילת סוכרים בכמויות גדולות גם גורמת ללבלב לעבודת יתר, ויחד עם השמנה , ייתכן שעם השנים תתפתח סוכרת, או מחלות אחרות כמו טרשת עורקים. חשוב לציין שעודף סוכר בתפריט, גם אם הוא דל שומן, גורם לעלית רמת הטריגליצרידים בדם, ולהשמנה. בקיצור, מאד לא רצוי לאכול כמויות גדולות של סוכר לבן, בצורת שתיה ממותקת, ממתקים , עוגות ועוגיות וכד'. יחד עם זאת, קיצוניות גם לא רצויה. לרובנו יש נטיה טבעית למתוק, ואין סיכוי שנימנע מסוכר לחלוטין. הפתרון הרצוי, לדעתי, הוא להרשות לעצמך לאכול מזונות המכילים סוכר, אך להשתדל שיהיו חלק קטן יחסית מהתפריט היומי שלך. את החשק למתוק תוכלי לעתים להרגיע גם באמצעות פרי, טרי או יבש, שעדיף בהרבה על סוכר לבן. בהצלחה.

האם משהוא מכיר לוח קלוריות יעיל וטוב ברשת ? תודה,תודה,תודה.

http://well-com.to/hermon/kalory.htm

יש שם רק טעות, הוחלף המקום בין פחמימות לקלוריות.

קראתי שחלבונים בונים שרירים האם אכילת חלבון של ביצה כל יום בריאה ? אני אוכל את לחבון הביצה לא מבושלת האם יש לכך יתרון?

שלום יוסי חלבון דרוש לבניית שריר. בדיאטה המערבית המקובלת אנחנו ממילא אוכלים לפחות פי 2 חלבון מכפי שאנחנו באמת צריכים. לכן, גם בלי להגביר את צריכת החלבון, אתה בודאי מקבל מספיק חלבון גם בתפריט הרגיל שלך שיאפשר גם בניית שריר. חלבון ביצה מכיל כ 5 גרם חלבון, כמות לא גדולה. הוא אמנם נספג במעי בקלות רבה , אך למעשה אין יתרון לחלבון המגיע מביצה יחסית לחלבון ממקורות אחרים, כולל מוצרי חלב, עוף, דגים, קטניות, אגוזים וזרעונים. חלבון ביצה לא מבושל מכיל חומר הנקרה אבידין. חומר זה קושר אליו את הויטמין ביוטין, ומונע את ספיגתו. לכן, אם מידי פעם אוכלים חלבון ביצה לא מבושל בצורת מוס, לא נורא, אבל כל יום - בהחלט לא מומלץ . מבחינת עיכול החלבון אין שום הבדל אם הוא מבושל או חי, בכל מקרה הוא צריך לעבור פירוק בקיבה ולהספג במעי. בתאבון.

האם נכון שאסור לשמור אוכל בתוך קופסאות שימורים (לאחר הפתיחה)? אם כן- למה?

שלום טלי נכון. אסור לשמור מזון בתוך קופסת שימורים לאחר הפתיחה. הסיבה לכך היא שעם מגע האויר דופן הקופסא מתחמצן, המזון קולט תרכובות מחומצנות ומאד לא בריאות מהקופסא, ואחר כך גם גופנו מקבל תרכובות אלו. לאחרונה החלו לייצר קופסאות שימורים עם מעטה ניילון שמפריד בין המזון לבין דופן הקופסא. ייתכן שבתנאים אלו יש פחות בעיה , אך אם בזמן הפתיחה בכל זאת המעטה נקרע, יהיה מגע של הקופסא עם המזון. לדעתי הבטוח ביותר הוא להעביר את המזון לקופסת פלסטיק , ובזה לפתור את הבעיה. בתאבון.

שלום, הנני בן 23,מתאמן כ3-4 פעמים בשבוע בהרמת משקולות (אמוני כוח)ובד"כ כפעמיים נוספות אמונים אירוביים.ברצוני לשאול מספר שאלות:1.מהו ההבדל(אם קיים)בין חלבון ביצה ובין טבליות חומצות אמינו מסוג bcaa באופן האפקט על השריר?האם יש לצרוך חומצות האמינו בבוקר או מיד בתום האימון? 2.האם קיימת חשיבות להפרדת מזונות,כלומר פחמימות לחוד,חלבונים לחוד וכדומה? 3.לצורך הגדלת מסת שריר,האם רצוי לחלק את התפריט היומי למספר ארוחות קטנות או לאכול מעט ארוחות גדולות ועשירות בחלבון? אודה לכם באם תוכלו להשיב על שאלותי,בתודה, אוהד.

שלום אוהד השאלות שאתה שואל מחייבות התמחות גבוהה בתחום תזונת הספורט. לכן אני ממליצה לך לפנות לדיאטנית העוסקת בתזונת ספורט, למשל דרך מכון וינגייט. בעיקרון תכשירים שונים של חומצות אמינו הם לא יעילים יותר מחלבון במזון, כמו חלבון ביצה , חלב, בשר, דגים וכד', הם רק עולים הרבה יותר כסף ולכן יש מי שמקדם את מכירתם. גם חומצות אמינו וגם חלבון במזון מגיעים לשריר בצורת חומצות אמינו (בודדות או בשרשראות קצרות מאד) לאחר שנספגו במעי ועברו בזרם הדם. נדמה לי שכיום הדעה המקצועית הרווחת היא שאין צורך בכמויות חלבון גדולות בהרבה מהממוצע גם לצורך בניית שריר. עודף חלבון, ועודף חומצות אמינו, הופכים בגוף לשומן בדיוק כמו כל עודף אחר. בעיקרון אין צורך להפריד בין פחמימות לחלבונים, והפרדה זו היא גם בלתי מעשית, כי אין כמעט מזון שמכיל רק פחמימות או רק חלבונים. ידוע לי שאצל ספורטאים קיימות שיטות אכילה להגברת ההישגים, הכוללים אכילת מזונות עשירים בפחמימות כשעתיים לפני אימון, כדי להשיג מקסימום אנרגיה (פסטה, אורז, תפוחי אדמה, לחם מלא). מעבר לכך, כאמור, כדאי שתפנה למי שהתמחה בתחום. בהצלחה.

לאחרונה המליץ לי הרופא לטול קפסולות של אומגה 3 (אלספה) עם הארוחות. לדבריו הקפסולות הללו מפחיתות את ערך הטריגליצרידים. יצויין כי הערכים שלי נעים בין 250 ל300 וכי אני נמנע בדרך כלל מלאכול שומנים ומתוקים.

שלום רוני טריגליצרידים ברמה גבוהה בדם בדרך כלל נובעים מנטיה תורשתית, או מצביעים על מצב של הרזיה או של השמנה, כי הם בעצם חומצות שומן שנמצאות במעבר מרקמת השומן לשרירים, או מהמעי אל רקמת השומן. במקרה שלך אין לי מידע על מצבך הגופני, לכן לא ברור לי מה הסיבה לערכים הגבוהים של טריגליצרידים אצלך. מבחינה תזונתית אכן הורדה של כמות השומן (מכל סוג, אך בעיקר שומן רווי), ושל כמות הסוכר והאלכוהול משפרת את מצב הטריגליצרידים. לגבי שמן דגים: ישנן הוכחות לכך ששמן דגים משפר את תמונת הכולסטרול והטריגליצרידים בדם. השמן גם מאריך את משך קרישת הדם (וכך יורד הסיכון להיווצרות קרישי דם). ישנן מספר השערות לגבי אופן פעילותו, אך עדיין לא ברור כיצד הוא עובד בדיוק. חשוב לציין שהמחקרים נעשו על אוכלוסיות שצורכות דגים כמזון עיקרי (אסקימוסים), ושאורח חייהם הרבה יותר פעיל מאשר של האדם המערבי. כמוסות שמן דגים הן בעיניי רק חלק מהסיפור. קודם כל תמיד עדיף בעיני לקבל את המקור ולא את העיבוד- כלומר, לאכול דגים המכילים שומן מסוג אומגה 3 (סלמון, דגי ים צפוניים, מקרל). שנית , על מנת להגיע לשיפור משמעותי יש צורך בכמויות די גדולות של שמן דגים, או של דגים בתפריט, לפחות מנת דג ביום, או לפחות 6 כמוסות של שמן דגים. שלישית, בארה"ב בדקו ומצאו ששמן הדגים בכמוסות מכיל כמויות גבוהות של מתכות כבדות, שהגיעו מכבדי הדגים. כל זאת- לשיקול דעתך. חשוב לי לציין שבנוסף לתזונה, פעילות גופנית מחוללת פלאים לרמות הטריגליצרידים ולרמות הכולסטרול, יותר מאשר כל סוג של דיאטה. בהצלחה.

נירה שלום- ראשית תודה על תשובתך המקיפה. ערכי הטריגליצרידים שלי נעים בין 250-350 ואין ספק כי מדובר בתורשה. אינני שמן ואיני אוכל מזון עתיר שומנים או הרבה סוכרים. הרופא המליץ לי לטול 2 קפסולות שמן דגים ביום עם הארוחות הגדולות. מה דעתך? ושוב-תודות רבות!

אני בת 30 גובה 152 ושוקלת קרוב ל 85 ק"ג די נמאס לי כבר מדיאטות, תמיד ניסיתי לבד ירדתי קצת אבל תמיד עליתי ויותר. שאלתי - מאחר ואני נורא נורא ביישנית, לא הייתי רוצה לפנות לדיאטקנית של קופת חולים. אנשים מכירים אותי באיזור. אני יודעת שזו לא בושה, אבל מה לעשות - האופי שלי מגביל אותי. וזו גם סיבה שלא אלך לקבוצת תמיכה . מעדיפה להתמודד לבד. כיצד ניתן לבחור דיאטקנית? מה העלות של פגישות ? והתדירות? אודה לך על תשומת הלב, שנית

שנית שלום, כיוון שגם אני בקבוצת תמיכה, אני רק יכולה להגיד שזה עוזר להתגבר על הביישנות. כולם נמצאים באותה סירה. עד אז: 1. ערכי רישום מדוייק של מה שאת אוכלת!!!!! 2. עסקי בפעילות גופנית, שאת אוהבת והתמידי בה. 3. העדיפי מוצרים הדלים בסוכר ובשומן על פני אלו העשירים בהם. 4. זהי קשיים. 5. לכל מטרה ארוכת טווח, יש מטרות ביניים. זכרי זאת. 6. חשוב שתעברי את התהליך תחת פיקוח. שוב, אני אישית ממליצה ללכת לקבוצת תמיכה. כמו שאת אומרת, לבד זה קשה וביחד זה יותר קל. עדי

שלום לך.. אני בת 25 מגיל 14 עשיתי דיאטות משונות וקיצוניות ומעוד מזיקות!!! מאוד התביישתי בגוף שלי ולא ידעתי מה לעשות לאן ולמי לפנות? וכמוני כמוך...עשיתי דיאטות ושוב עליתי. לקחתי את עצמי בידיים והלכתי לדיאטנית ואח"כ לעוד אחת ולעוד אחת ולעוד כמה וגיליתי שאין ממש הבדל בינהן וכל מה שהן אמורו זה אותו הדבר. צריך פשוט כוח רצון אדיר בשביל להיצמד לדיאטות שהן נותנות. העצה שלי בשבילך לדיאטה נכונה ובטוחה היא אכילה של שש פעמים ביום בכמויות קטנות בהבדל של שעה וחצי עד שלוש בין כל ארוחה והליכה לא בהכרח מהירה כל יום כ45 דקות רצוף...אם את רוצה פירוט בתפריט שלחי לי לEMAIL... [email protected] בהצלחה לך...

שלום שנית אני קצת בבעיה עם התשובה לשאלתך... מצד אחד את מעידה בעצמך על כך שלבד זה פשוט לא הולך. מצד שני את מבטלת מראש כל אפשרות של לעשות את זה לא לבד. את מדברת לא רק על בעיית השמנה ודימוי גוף, אלא גם על ביישנות קיצונית. זה אומר שמשהו אצלך חייב להשתנות, או שתשארי מתוסכלת לנצח. ולהלן האפשרויות: 1. להשקיע אנרגיה לא בעוד דיאטה אחת שתיכשל, כי אם בלמידה כיצד לקבל את עצמך כפי שאת, היום, עם כל הקילוגרמים. אני ממליצה מאד על הספרים של ג'נין רות', ביחוד הספר breaking free from compulsive eating/ geneen roth , לא יודעת אם יש תרגום שלו בעברית כבר, אך היא מדברת הרבה על נושא זה, ובצורה משכנעת. את יכולה גם להעזר בעובד סוציאלי או פסיכולוג , דרך קופת חולים למשל. 2. למרות הביישנות ויחד איתה, בכל זאת לחפש קבוצת תמיכה. הרשי לעצמך להגיע לפגישות ורק להקשיב ולהכיר את האנשים, את לא חייבת לקפוץ למרכז הבמה בפגישה הראשונה. אולי אם יש לך חברה או קרוב משפחה עם בעיית השמנה, תוכלו ללכת ביחד, מה שבודאי יקל עלייך. 3. אם את הולכת (שוב) לדיאטנית, כדאי שתדעי שגם תפריט שדיאטנית נותנת לא מיועד לתקופת זמן ארוכה. גם כאן הכוונה היא לבצע מעקב ופגישות סדירות לאורך זמן, לא פגישות חד פעמיות. 4. את יכולה לעזוב את עניין הדיאטה לחלוטין, לאכול כמו שאת רוצה כמה שאת רוצה. אבל.....לעשות פעילות גופנית לפחות שעה ביום. את אפילו לא חייבת לצאת מהבית כדי לעשות זאת, אפשר לקנות קלטות התעמלות, יש התעמלות בערוץ הספורט, אפשר לקנות ספר כמו הספר של ג'יין פונדה ולבצע את התרגילים עם מוסיקה שאת אוהבת. אם את מחליטה להתחייב לדרך זו, תרגישי ותיראי הרבה יותר טוב, ולאט לאט גם הקילוגרמים ירדו. פעילות גופנית גם משאירה לך פחות זמן ופחות תאבון לזלילות חסרות מעצורים. מה שברור, זה שאין כל טעם שתתחילי שוב ושוב דיאטות שנידונו לכישלון מראש. הפסיקי את זה, את רק עושה לעצמך רע יותר ויותר. שיהיה בהצלחה, מקוה שנתתי לך רעיונות שיעזרו.

שלום לך.. אני בת 25 מגיל 14 עשיתי דיאטות משונות וקיצוניות ומעוד מזיקות!!! מאוד התביישתי בגוף שלי ולא ידעתי מה לעשות לאן ולמי לפנות? וכמוני כמוך...עשיתי דיאטות ושוב עליתי. לקחתי את עצמי בידיים והלכתי לדיאטנית ואח"כ לעוד אחת ולעוד אחת ולעוד כמה וגיליתי שאין ממש הבדל בינהן וכל מה שהן אמורו זה אותו הדבר. צריך פשוט כוח רצון אדיר בשביל להיצמד לדיאטות שהן נותנות. העצה שלי בשבילך לדיאטה נכונה ובטוחה היא אכילה של שש פעמים ביום בכמויות קטנות בהבדל של שעה וחצי עד שלוש בין כל ארוחה והליכה לא בהכרח מהירה כל יום כ45 דקות רצוף...אם את רוצה פירוט בתפריט שלחי לי לEMAIL... [email protected] בהצלחה לך...

שלום לכל מי שיכול לייעץ, הייתי רוצה לדעת אילו אתרים קיימים באנטרנט בהם אוכל לקרוא על מזונות והרכבם (ויטמינים, ערך קלורי וכו'), אם אפשר אתרים בעברית. תודה, רינת

שלום רינת אני לא מכירה אתרים כאלה, אך אם תבצעי חיפוש באחד הפורטלים העבריים אני בטוחה שתמצאי.

שלום רב, אני בן 15.5, גובהי 1.8 מטרים ומשקלי 54 ק"ג אני יודע שזה נמוץ מהממוצע ומהנדרש, אבל בכל זאת איני אנורקס ולא בולמי רציתי לדעת אם יש אפשרות שלא יגייסו אותי על סעיף תת משקל ואם הגיוני שיקרא כזה מצב, מה לעשות כדי להשמין ועד איזה משקל אני צריך להשמין

שלום ללא מצליח. אתה נמצא בגיל קצת מוזר מבחינת משקל וגובה. בגילאים הללו בנים לפעמים "נותנים קפיצה לגובה" בזמן קצר, ומסת העצם והשריר לא מדביקה את הקצב. לוקח עוד שנה שנתיים עד שהמשקל עולה בהתאם לגובה. יש לך עוד זמן ואין לך שום סיבה להלחץ בינתיים. לצערי לא ידוע לי על מגבלת המשקל הנוכחית בצבא, אך בכל מקרה, אם בצו ראשון יגידו שאתה שוקל מעט מידי, לא ישחררו אותך, אלא יזמנו אותך שוב כעבור שנה לבדוק את מצבך. מה שאתה יכול לעשות הוא פעילות גופנית. כדורסל, כדורגל, שחיה, ריצה, כל ספורט שהוא, יעזור לך לפתח מסת שריר ולעבות את העצמות. השתדל להיות פעיל מידי יום. אני לא מציעה לך לאכול מעבר למה שמתחשק לך, כי בדרך כלל זה לא הולך. מהתאור שלך אני מבינה שאתה לא עוסק בדיאטות להרזיה, מקוה שאכן זה המצב. אכול כמה שבא לך, ממה שבא לך, דאג לשתות מספיק (לפחות 10 כוסות שתיה ביום, מכל סוג), ועשה פעילות גופנית. הטבע כבר יעשה את השאר. בהצלחה.

טני עושה המון פעילות גופנית, כדורסל וריצה ואוכל מלא ושותה הרבה וזה לא שגבהתי מטר בחצי שנה זה די הדרגתי תודה רבה על התשובה

הזכרת שכדורי נוברזין גרמו לך ללא מעט בעיות אשמח אם תצייני איזה בעיות שכן גם אני נוטלת כדורים אלה. בתודה דנה

שלום לך דנה, שתיתי את ה"נוברזין" בדיוק 3 ימים ומסתבר שגם זה היה יותר מדי. נתחיל מזה שלא יכולתי לאכול כלום!!! במקום עבודתי יש חדר אוכל וברגע שהייתי מתיישבת לאכול הייתי כ"כ נגעלת מהאוכל שמייד הייתי יוצאת מחדר האוכל. אפילו בערב לא יכולתי לגעת בשום דבר והייתי מאלצת את עצמי לאכול פרוסת לחם קל. וזה למעשה מה שהייתי אוכלת ביום. הפה היה מתייבש לי בצורה נוראית. הייתי כל הזמן מקפצת ושמחה (אולי זה הדבר ה"טוב" ביותר). לא ישנתי במשך כל 3 ימי נטילת הכדורים + 4 ימים נוספים ללא נטילת הכדורים. לאחר שלושה ימים מנטילת הכדורים התעוררתי בבוקר עם כאבי תופת בבטן. הזמנו רופאה הביתה אשר הפנתה אותנו מייד לביה"ח. אני רוצה לומר שיחס הצוות הרפואי היה מאוד מזלזל. כולם רצו לדעת איך זה שאני מסכנת את חיי לכבוד דיאטה טיפשית ולא מבוקרת. בדיעבד אני מאוד מבינה למה הם בזו לי. שבוע לאחר מכן עברתי בדיקת גסטרואנדוסקופיה והבהר לי שיש לי דלקת בכיבה ושכנראה היא מהכדורים. בכל אופן היום אני לא יכולה ליטול אפילו "אלגוליזין" כי הקיבה מיד מגיבה בכאבים. בכל זאת, אציין שירדתי 6 ק"ג באותו שבוע ומיד גם העלתי אותם (חודש). לסיכום - לא כדאי!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

תודה על התייחסותך. אני נוטלת נוברזין כבר חודש וחצי וכמה מהתופעות שציינת אכן נשמעות מוכרות: גם אני מרגישה כל הזמן "היי" רציני ובימים הראשונים לקח לי די הרבה זמן עד שהצלחתי לישון בלילות (בדף המצורף לתרופה מציינים את העובדה שזה עלול לגרום לחוסר שקט). לעומתך, לי עדיין נשאר תיאבון :-) כך שאני יחסית אוכלת מספיק. בכל מקרה את לא הראשונה שממליצה לי להפסיק עם הכדורים הללו. אפילו הזהירו אותי שהם ממכרים. אבל את יודעת כמה זה מפתה לראות איך אנשים אחרים מרזים 15 - 20 ק"ג עם הכדורים הללו "ממש מבלי להרגיש" לטענתם. בכל מקרה נראה לי שהפעם אני באמת הולכת לזרוק אותם לפח :-) שוב תודה על התשובה מאחלת לך בריאות בתודה דנה

הצלחתי להוסיף במהלך שירותי הצבאי כ- 9 ק"ג. אני עדיין בצבא ונמאס לי להיות שמנה ומגעילה בעיני עצמי. אומנם אני משרתת קרוב לבית, אבל עובדת במשמרות וכל התורנויות והלחץ מבלגנים לי את היום. אין לי שיגרה ובטח שלא שיגרת אכילה. אני ישנה ביום, ישנה בלילה, ווללת הרבה. מה עושים???

שלום חתחת. את מתארת מצב שבו אכן קשה לשמור על שגרת אכילה נכונה. יחד עם זאת, עליה של 9 ק"ג מרמזת על כך שאת מעדיפה לזלול מזונות עתירי קלוריות (כמו כולנו), ואת זה אפשר לשנות גם בסדר יום משתנה . יש לך כמה אפשרויות פעולה: 1. החליטי חד משמעית עם עצמך שאת לא מכניסה לפה יותר מזונות שאת יודעת שהם משמינים. גם בצבא אפשר לבחור בין צ'יפס לבין אורז, או בין גבינה צהובה לגבינה 5%. בשקם אפשר לקנות קרטיב קרח או משקה דיאט, ולא ופלות , שוקולד או גלידות שמנת. עשי עם עצמך הסכם שאת מפסיקה את ההשתוללות, למרות הקשיים. 2. גשי לדיאטנית, דרך הצבא או דרך קופת חולים. ספרי לה בפירוט על סדר יומך במהלך השבוע, מה אפשרויות האכילה שיש לך, ונסו ביחד להגיע לתפריט הגיוני שתוכלי לעמוד בו. 3 .עשי פעילות גופנית! זה קשה למי שלא רגיל, וביחוד כשאי אפשר לקבוע זמן מסודר במהלך היום, אך עשי מאמץ! את יכולה להחליט למשל על חצי שעה לפני השינה, לא משנה מתי את הולכת לישון. זה יעזור לך לפרוק מתחים ולהרדם מהר יותר. או על חצי שעה אחרי הקימה מהשינה. פעילות גופנית מכל סוג שהוא תעזור לך לשלוט באכילה , תשפר את מצבך הגופני וגם את תחושת השליטה שלך במה שקורה לגופך. 4. את יכולה גם להקפיא את כל הנושא עד לסיום השירות הצבאי, במידה ושום דבר אחר לא הלך. אך אז תעמדי בפני בעיה כבדת משקל תרתי משמע. בהצלחה.

שאלתי היא האם משקאות דיאט כמו דיאט קולה ולמיניהם הם אכן דיאטטים והם אכן טובים למהלך הדיאטה שאני מבצעת או עדיף להימנע מהם ולשתות מים? מה הכמות של המשקאות הדיאטטים שמותר לשתות כי הבנתי שאפילו בדיאט קולה יש מרכיב שמונע הרזיה האם זה נכון ..?

גם אותי זה נורא מעניין? אני יודעת שיש בהם קלות אך מעטות, אבל האם גם הם טובים בדיאטה או לא? תודה

שלום נירה וג'קי. הממתיקים המלאכותיים הנמצאים בדיאט קולה, ספרייט ודומיהם עדיין נחקרים ברחבי העולם.יש קצת יותר מידע על אספרטיים ופחות מכך על אסולפם-K. ככל הנראה נכון לידע הקיים היום, ממתיקים אלו יכולים להזיק כשהם מופיעים בתפריט בכמויות גדולות מאד, משהו כמו שתיה של 2 בקבוקי ליטר וחצי ליום. אני נוטה להאמין ליצרנים שמדווחים על קלוריה למאה מיליליטר משקה, כלומר כשלוש קלוריות לכוס גדולה של דיאט קולה. המסקנה היא שדיאט קולה ודומיה לא משמינים בפני עצמם. בדיאט קולה יש קפאין, שלא נמצא במשקאות אחרים. מי שנמנע מקפאין, כולל ילדים בגיל גדילה (קפאין מעכב גדילה), אנשים עם בעיות של כולסטרול או שומנים בדם, ציסטות מסויימות בשדיים או בשחלות- מן הראוי שישתו משקאות אחרים, או דיאט קולה נטול קפאין. לגבי מרכיב שמפריע להרזיה- לא ידוע לי על מרכיב כזה. קולה מכל הסוגים, גם דיאט וגם רגילה, היא חומצית מאד מאד. בכמויות גדולות (3 כוסות ומעלה) חומציות זו יכולה להוות בעיה לגוף, והפתרון של הגוף לחומציות גדולה היא לאגור נוזלים, מה שאולי יכול להראות כהשמנה באופן זמני. בכל מקרה מדובר על תופעה זמנית, כי כעבור מספר שעות הגוף מצליח להתגבר על החומציות, במידה ואין בעיית כליות או מטבוליזם כלשהי. כמובן שמבחינה בריאותית שתיית מים עדיפה על שתיה של כימיקלים מסוגים שונים ומשונים שעוד לא יודעים עליהם הרבה. שתיה נעימה.

באם זה טוב או רע ולמי?! האם יש לכך תופעות לואי מה קצב הפחתת המישקל אם בכלל האם ניתן לפתח אורח חיים על פי התפריט המוצע

שלום גוש? על מה אתה מדבר? ממש לא ברור לי. זאת דיאטה דלה בפחמימות או עשירה בפחמימות? וכיצד בדיוק היא מורכבת? מהו התפריט המוצע?

שלום רב, בתי בת העשרה חודשים סובלת מאסתמה של ילדים. בעקבות המלצת הרופא עברתי מתחליף חלב אם חלבי של רמדיה, לחלב סויה (של אלפרו). שאלותי הן: א. האם חלב סויה (חלב ממש, לא תחליף חלב אם) מספק לילדה בגילה את כל הנחוץ לה ? (היא אוכלת כמובן גם אוכל מוצק). הבהרה: היא מקבלת חלב של אלפרו, כיוון שלא יכלה להתרגל לתחליף חלב אם צמחי. ב. בעקבות השינוי התזונתי החלה לסבול מגזים. האם סויה גורמת לגזים, ואם כן האם יש אלטרנטיבה נוספת ? (לא סויה ולא חלב) ? תודה רבה, זהר.

זהר , שלום אני לא יכולה ממש לענות לך על השאלה , אבל יש לי ילד בן שנה ושמונה חדשים שסבל מדלקות אזניים חוזרות וגם מאסטמת ילדים ובעקבות כך עברנו לחלב סויה ( אלפרו ) ורק רציתי להגיד לך שמצבו השתפר פלאים , אך זה לוקח זמן. לדעתי יש בחלב סויה מספיק סידן אך את חייבת להשלים את התזונה שלה גם עם מוצרים אחרים. דרך אגב יש גם מעדנים של אלפרו , מאוד טעימים. בהצלחה מיה.

היתה לי ילדה שלא עיכלה חלב , ולא היתה אלטרנטיבה טובה לחלב, אז הכנתי בעצמי חלב שקדים, משקדים, כל יום טרי לאותו יום, היא גדלה יפה התפתחה יפה, ולא היו לה חסרים. עד שהחלה לאכול מוצק, ואז התלות שלה בחלב קטנה. אם תרצי, אוכל להסביר לך איך להכין חלב שקדים. אבל, לא תמיד בכל מקרה של אסטמה, יש רגישות לחלב, אם את רואה שהאסטמה שלה לא משתפרת ע" דיאטה דלת חלב, אז את יכולה בשקט לחזור לחלב פרה.

שלום זהר מקובל כיום בתזונת תינוקות להשתמש בפורמולה, חלבית או צמחית, עד גיל שנתיים, מאחר וחלב פרה בעייתי למעי התינוק, וחלב סויה כמו אלפרו אינו מרוכז מספיק לצרכים של תינוקת בגילה של ביתך. הייתי ממליצה לך לנסות פורמולה צמחית אחרת מזו שניסית, לפעמים התינוקת מוכנה לסוג מסויים ואינה מוכנה לסוג אחר. יחד עם זאת, אם שום פורמולה צמחית לא מתקבלת אצלה, חלב סויה עדיף מכלום. בשל דלילותו היחסית של חלב הסויה כדאי להקדיש תשומת לב למזונות האחרים שהתינוקת אוכלת. כתחליפים למוצרי חלב אפשר להשתמש במעדני סויה, ממרח חומוס, עדשים, פירות יבשים מסוגים שונים (ביחוד דבלים, תאנים מיובשות) .גם סרדינים שנאכלים על עצמותיהם. מזונות אלה עשירים יחסית בסידן ובחלבון, ויכולים להשלים את הצרכים התזונתיים של התינוקת. חלב שקדים הוא טעים, אך אינו מתאים כתחליף חלב לתינוקות. הוא עשיר מידי בשומן ועני מידי בחלבון ובסידן. לגבי הגזים, אין מה לעשות, רוב המזונות הנ"ל מייצרים גזים אצל כולנו, וגם אצלה. אני מצטרפת לרוז: אם מסתבר , אחרי המנעות של חודש חודשיים ממוצרי חלב, שהאסטמה לא השתפרה, אפשר לחזור למוצרי חלב ללא חשש. בהצלחה.

בעלי בן 29, גובהו 1.97 משקלו 103. בנערותו היה שמן מאוד וכשהתגייס לצבא עשה דיאטה דרסטית ולא מבוקרת (כמעט הפסיק לאכול) וירד 50 קילו במשקל. מאז הוא מצליח לשמור פחות או יותר על משקל מאוזן ומתאמן בין 3-4 פעמים בשבוע בחדר כושר. נכון להיום הוא מעוניין להשיל בערך 5 קילו ממשקלו (שמתרכז בעיקר באזור המותניים והבטן) אך ללא הצלחה. הוא התייעץ עם דיאטיקנית דרך קופת חולים ואכן בשבועיים האחרונים הוא אכל בערך 2000 קלוריות ביום בלבד אך לא רק שלא ירד במשקל אלא אפילו עלה מעט. הדבר מתסכל אותו מאוד. לאחרונה הוא העלה סברה כי ייתכן והבעיה נעוצה ברגישות או חוסר יכולת לעכל מוצרי מזון מסוימים. שמענו שניתן לבצע בדיקת דם כזו במדיקל סנטר בראשל"צ (אני חושבת) את הבדיקה שולחים ללונדון ובה ניתן באמת לאבחן רגישויות שונות. האם שמעת על הבדיקה הזו? האם את ממליצה עליה? האם יש אלטרנטיבות נוספות?? תודה.

שלום לימור כל הכבוד לבעלך שירד והצליח לשמור על ההישג לאורך זמן. ייתכן שהתפריט של 2000 קלוריות היה יותר מידי עבור בעלך. אולי הוא צריך תפריט עם פחות קלוריות. יחד עם זאת, לדעתי, אם הוא צריך להוריד מספר קטן של קילוגרמים, כדאי שיגביר את פעילותו הגופנית, ליותר פעמים בשבוע או לפרקי זמן ארוכים יותר. הרבה יותר קל לרדת בצמיגי הבטן בעקבות פעילות גופנית מאשר בעקבות דיאטה, שבה יורדים מכל הגוף באופן שווה. לגבי הבדיקה, האם מדובר בשיטתו של ד"ר בראלי לבדיקת נוגדנים בדם? אם כן, השיטה מוכרת לי. יש תופעות שונות ומשונות הקשורות באלרגיה. אולם, עם יד על הלב, מי שמשמין אוכל יותר מכפי שהוא צריך, ואין לכך בהכרח קשר לאלרגיה. הבדיקה עצמה מאד רגישה, ואנשים מקבלים רשימות ענפות מאד של אלרגיות למזון, שלדעתי לא בהכרח נכונות כולן. בהצלחה.

אני לא אוהבת לאכול לחם ואני גם אוכלת מעט מאוד אורז פסטה, תפו"א וכדומה ואני מרבה במוצרי חלב, עוף , פירות מעט........ והרבה ירקות האם תפריט כזה הוא בריא? ואם זה גורם נזק????

שלום דניאלה קשה לי לענות על שאלתך כי אני לא מכירה את התפריט מבחינת הכמויות שבו. בעיקרון גם ירקות ופירות מכילים פחמימות . ומה עם סוכר , ממתקים, עוגות, עוגיות, ריבות, דבש? כל אלה הם פחמימות. גם מוצרי חלב עשירים בפחמימות לא פחות מאשר בחלבונים. בקיצור, גשי לדיאטנית שתיקח ממך את תכנית האכילה שלך כפי שנראתה יום או יומיים קודם, תחשב את הכמויות ותוכל לומר לך במדוייק אם התפריט שלך מאוזן או לא. דגנים למיניהם, אותם את לא אוכלת, הם מקור עיקרי לחלק מהויטמינים מקבוצת B. כדאי לבדוק אם את לא מפתחת חוסרים שלהם. בהצלחה.

לנירה שלום רב אני סובל מגזים האים לחם מחיטה מלאה [ חיי] יכול להחריף את הבעיה בברכה ותודה

שלום שלום מזונות העשירים בסיבים תזונתיים הם בעלי פוטנציאל לגרום לגזים. לחם מחיטה מלאה עשיר בסיבים יותר מלחם רגיל, ולכן ייתכן שהוא יגרום ליותר גזים. קיים תכשיר בשם בינו (BEANO), המכיל אנזים המפרק סיבים תזונתיים בקיבה, ומוריד את כמות הגזים, נסה למצוא אותו. בהצלחה.

שלום! ברצוני לשאול באלו מן המזונות ניתן למצוא חומצת אמינו . ואך כדי לשלב זאת בארוחות לאדם שמתאמן אבל לא אוכל די הצורך למשקלו (78ק"ג).

חומצות אמינו הם אבני בנין של חלבונים, כל דבר שמכיל חלבון מכיל חומצות אמינו, אלא אם כן יש לך שאלה לגבי חומצת אמינו ספציפית.

שלום רן כפי שכתבה רוז, 22 חומצות אמינו הן אבני הבנין של כל החלבונים. מזונות המכילים חלבונים בכמות גבוהה הם בשרים מכל הסוגים, דגים, מוצרי חלב, ביצים. גם מוצרי סויה, קטניות כמו חומוס , עדשים, אפונה, זרעים (חמניות, דלעת, צנובר) מכילים כמות גבוהה של חלבון, אם כי פחותה משל המזונות מן החי. הדגנים למיניהם (לחם, אורז, קוואקר) וירקות שונים, מכילים כמויות קטנות יותר של חלבון. ניתן להשיג חומצות אמינו יחידות בכמוסות או באבקות המשווקות לספורטאים ולבוני שרירים. ככל הידוע לי לכל אלה אין השפעה ממשית יותר מאשר אכילה של מזונות העשירים בחלבון. עודף של חומצה אמינית או של חלבון שלגוף אין באמת צורך בהם יהפוך לשומן, לתשומת לבך. בהצלחה.

תודה רבה ! אך נירה אולנד ענתה לי על השאלה . תודה רן

לדיאטנית שלום אני מעוניינת להדפיס את תשובתך והתוכנה לא מרשה לי מה לעשות? תודה על הרעיון שאולי יש לך

תנסי ללחוץ על הציור של המדפסת במסך של האקספלורר ... זה פשוט מדפיס את העמוד שמופיע על המסך.

צר לי ציפי, אין לי מושג, נסי לפנות ליוסי רוסמן, מנהל האתר.

מה ידוע לך על אינטראקציה בין מגנזיום ופלואור? האם יש תחרות במעי על אתרי הספיגה? האם מתן פלואור בתכשיר יכול להפריע לספיגת מגנזיום? חשוב מאד לידה חולה תודה!

שלום דנה על פי הידוע לי פלואור נקשר למגנזיום ויוצר קומפלקס שלא נספג במעי. על פי מידע זה כפי הנראה תכשיר פלואור יפריע לספיגת המגנזיום. אפשר להתגבר על הבעיה על ידי מתן הפלואור במינון חד יומי, ולדאוג למזונות עשירים במגנזיום בשאר הארוחות ( קטניות, אגוזים, דגנים מלאים, בננות, מוצרי חלב). בהצלחה.

לנירה אולנד שלום רב אני מרשה לעצמי לפרגן לך. את עונה המסירות רבה. חן חן לך!!!

לנירה אולנד שלום רב אני מרשה לעצמי לפרגן לך. את עונה במסירות רבה. חן חן לך!!!