פורום תזונה טבעית

קראתי שעודף של אומגה 3 מזיק ויכול לגרום גם לדימום מוחי , עודף לפי מה שהבנתי זה מעל ל3 גרם . 1) האם יכול להיגרם עודף אומגה 3 גם בצריכה ממקור צמחי כמו זרעי פשתן או רק ממקור חי כמו שמן דגים ? 2) האם אני יכול לצרוך 4-5 כפות ביום של זרעי פשתן טחון בלי לחשוש מעודף אומגה 3 ?

ירון שלום פשתו מכיל אומגה 3+ 6+ 9 אין לך חשש במינונים שאתה לוקח , לא תגרום לדילול דם בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום אני שותה כוס מיץ רימונים סחוט טרי יום יום ,האם זה טוב או מוגזם? מה דעתך? תודה עדה

עדה שלום תמשיכי כך בהצלחה בברכה טובה בר-שאן

אני רוצה לסדר את מערכת העיכול שלי ולצרוך פרוביוטיקה- יש לי גזים ולפעמים עצירות וכבדות והתרוקנות לא מלאה. האם נטילה של פרוביוטיקה בכדורים עלולה לגרום להתמכרות הגוף? האם זה לא בריא לטווח הרחוק או שאין בעיה עם זה?

גיל שלום לשאלתך אם פרוביוטיקה גורמת להתמכרות? ממש לא פרוביוטיקה הם חיידקים טובים החיים בשיתוף פעולה במערכת העיכול מגינים עליה ומחזקים את מערכת החיסון . חשוב לקחת לתקופה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב יש לי בעיות קיבה מזה שנים רבות, אני סובלת מבחילות באופן קבוע ביום יום שלי, וכן סובלת מכאבי בטן עליונה, יש לי תחושה כאילו הקיבה שלי היא פצע אחד גדול, כשילדי לוחצים או נשענים לי על הבטן העליונה, אני קופצת בצרחה. עשיתי בדיקת גסטרו והתוצאה הייתה יתר חומצה, כך אמר הרופא. לקחתי לוסק לחצי שנה ואז הפסקתי, לתקופה קצרה הכל נעלם ולאחר מכן חזר שוב. אני כמובן נמנעת מלאכול מאכלים חומציים(עגבניה,חציל,גמבה,חמוצים וכו') מה עלי לעשות, אני קצת מבולבלת, האם לחזור לקחת לוסק, או לעשות בדיקה חוזרת לראות האם המצב החמיר? או אולי לעשות בדיקת נשיפה? איני יודעת לאן לפנות... אשמח לקבל חוות דעת מקצועית. תודה מראש

ריקי שלום יש מקום מאוד לבדוק הליקובקטר פילורי . לפי התיאור שלך זה נראה מתאים בד בבד קחי פרוביוטיקה שתעזור מאוד עד האבחנה בברכה ובהצלחה חג פורים שמח טובה בר- שאן

שלום בת 30 רזה ובריאה ושומרת על משקל בתהליך הרזיה אני אוכלת כל יום 1 חלמון ביצה + 6 חלבונים (רק הלבן בביצה) - האם אני צורכת מספיק חלבונים ביום או שזה יותר מידי חלבונים ליום ? יש לציין שאני לא צורכת כלל קטניות (כי עושה לי לא טוב ) ולא צורכת כלל בשר (צמחונית), לא אוכלת כלל דגים (לא אוהבת) ובנוגע לגבינות - אני גם לא אוכלת גבינות אלא רק אוכלת 1 גביע שלם (200 גרם)של יוגורט ביו. מה שכן אני צורכת טחינה משומשום מלא ושומשום מלא ככה שרב צריכת מנת החלבון שלי ביום בעצם מגיעה מהביצים. אז שוב- האם אני צריכה להוריד מכמות החלבונים שאני צורכת מהביצים (כי 1 חלמון + 6 חלבון זה יותר מידי ) או שאני צורכת כמות מספיקה של חלבון? האם סך החלבונים שאני צורכת ביום מכל הסוגי האוכל עלולים לגרום להשמנה? תודה

v שלום אדם צריך 0.8 גרם חלבון על כל משקל ג"ג גוף . כאשר אוכלים דדניים מלאים וקטניות למשל מגדרה (עדשים אדומות או שחורות ,או שעועית מש מאוד עדינים זה כבר נותן חלבון מלא . חומוס + טחינה זה גם חלבון מלא. אז את יכולה לגוון ולא לאכל 6 חלבונים . בנוסף לא דברת אם את/ה עושה ספורט ? בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

2 שאלות שלא קשורות אחד לשני: 1- לאיזה רופא עלי לפנות כדי לשלול טפילים וקנדידה במעיים/קיבה ? ובכלל- מה הסימפטומים שמהם סובלים מי שיש לו טפילים/קנדידה? מה הטיפול לפתרון התופעה? 2- האם אכילה של 8 עגבניות לארוחת ערב יכולות לגרום לעצירות ? גזים? נפיחות?

קרן שלום המלצתי לך לעשות בדיקת קנדידה דרך מעבדת שפי בחיפה.כתבי בגוגל בדיקת קנדידה מעבדת שפי ותקבלי את כל האינפורמציה . הסימפטומים הם רבים מאוד מעייפות ,כאבים ועד עקרות את כל הסימפטומים את יכולה לקרוא באתר של שפי . 2. סביר להניח שלא בדיוק הפוך. אבל למה לאכול 8 עגבניות לארוחת ערב? לא כדאי לגוון? בברכה ובהצלחה חג פורים שמח טובה בר- שאן

שלום רב האם זה נכון שבפרוסת לחם אחת כמות הסוכר שווה ל2 תמרים בערך? השאלה אם זה קריטי מבחינת השמנה תודה

גל שלום אינדקס גליקמי של סוכר בפרוסת לחם גבוהה והוא מעלה מאוד מהר את הסוכר בדם גם בתמרים יש הרבה סוכר אבל יש בהם סיבים ולכן רמת הסוכר לא עולה כמו בלחם לבן . בברכה ובהצלחה פורים שמח טובה בר- שאן

האם תפוח אדמה הוא פחממה מורכבת או פשוטה? קראתי המון דברים שליליים עליו. תודה

בלחמנייה, זה עם חסה עגבנייה ומלפפון חמוץ . יש אפשרות 2 המבורגרים בלחמנייה אז אני בוחר באחד. וזה עם צ'יפס.. הגעתי למסקנה שזה עדיף מאשר לאכול אוכל ביתי (זה פחות משמין) וגם פחות להתאמץ . עושה רושם גם שזה יותר בריא.. וההמבורגר הוא די קטן (אז למה שלא אוכל ככה כל הזמן בעצם?) שאני אוכל בבית זה 3 קציצות בשר/עוף/ אורז/תפוחי אדמה/שעועית.(ואוכל בסגנון הזה) התחלתי לקנות הרבה המבורגר הרבה ועושה רושם שזה יותר בריא מהאוכל הביתי, ולפעמים קונה גם סושי שזה גם עושה רושם אוכל בריא... מה את אומרת?

שואל שלום זה מה שמקדונלד ובורגרנץ רוצות שתאמי בפרסומת שלהם. נפלת בפח. בברכה ובהצלחה פורים שמח טובה בר- שאן

שלום אני קצין בצבא בגדוד וכנירא שיש לי מעי רגיז עשיתי מלא בדיקות ולא מצאו את הסיבה לכאבים שיש לי בבטן עוד כחודשיים אני מחליף תפקיד ואמרו לי ללכת להיות בחטיבה יציאות הביתה זה חמשושים ואמרו לי שברגע שאני ידע אם הבעייה שיש לי זה קשור לאוכל או לא רציתי לשאול האם אוכל משפיע על מעי הרגיז? האם זה משנה מה אוכלים? תודה

עידן שלום אין ספק שאוכל משפיע על מעי רגיז. המלצתי החמה שתלך לתזונאית שתשלח אותך לבדיקות ולשלילה של מחלות אחרות . ותתאים לך תזונה שתעזור למצבך. בברכה ובהצלחה פורים שמח טובה בר- שאן

מה ההבדל בין סלמון שכתוב עליו מעובד לבין סלמון שלא? השאלה שלי היא בעיקר מבחינת ערך תזונתי (אומגה 3 למשל)

נונה שלום סלמון מעובד מוסיפים לו חומרים קושרי מים וצבעי מאכל למיניהם . יתכן שיש גם פגיעה באומגה 3 (תלוי איך התרחש תהליך העיבוד ) בברכה ובהצלחה פורים שמח טובה בר- שאן

הי, הילדים שלי מאוד אוהבים פירות יבשים (ופירות בכלל) בעיקר חמוציות תמרים ומשמשים מיובשים. מה הערכים התזונתיים שלהם? פירות יבשים ידועים כבעלי ערך תזונתי רב האם זה נכון? מה באמת יש בהם? ברזל? סידן? אנטיאוקסידנטים? באיזו כמות (כמה צריך ביום מול כמה יש ביחידה...) מה ההבדל בין פירות אורגניים לאלו שלא? איזה זן של תמרים נחשב הבריא ביותר? ושאלה ספציפית על חמוציות - מה ההבדל בין אלו שממתיקים אותם בסוכר לאלו שממתיקים ברכז תפוחים או אוכמניות? הרי שניהם בסופו של דבר עם סוכר.... ההבדל במחיר הוא עצום לכן אני שואלת. סליחה על מבול השאלות. מעניין אותי מה הם מרויחים מהאכילה. תודה :-)

נונה שלום אכן ערכים תזונתיים גבוהים אך מכילים ריכוז גבוה של סוכר .אבל עדיף אותם ממתקים אחרים . לצערי בפירות היבשים מוסיפים חומרים משמרים שגם מלבינים את הפירות היבשים בניגוד לפירות היבשים האורגנים . תמר לח מכיל הרבה סיבים ופחות סוכר . בברכה ובהצלחה פורים שמח טובה בר- שאן

שלום , אני סובלת מאוסטופ'- לא רוצה לקחת את התרופה . יש אצלי נטייה להפרשת הסידן בשתן , בזמנו רופאה אמרה שיש אנשים עם באג בכלייה והמליצה על תרופה דיזיאותיזיד - משתנת ללחץ דם. איני מעוניינת לקחת את התרופה , מה ואיך לאכול את היוגורט (בבוקר עם קווקר ופירות) כדי שהסידן אכן יכנס לעצמות ? משתדלת להמנע מחלב נוזלי וגם מגבינות - בשל הזרחן החומצי .לוקחת תוסף מגזיום + סידן , יש פתרון ? מקווה ומודה לכם.

שלום רב, לבני המתבגר יש פצעי בגרות רבים. האם צריכת שמרים חיים (שמרית מסופרמרקט) יכולה להזיק לו עכשיו או בעתיד? ועוד שאלה: לי בעיות רבות במערכת העיכול. למי ניתן לפנות או באיזה מדריך להשתמש בכדי להתחיל לצרוך אוכל בריא? תודה מראש עבור התשובות.

גליה שלום. ישנה תזונה מיוחדת לתמוך בתהליך פצעי הבגרות- אקנה. אין ספק שכדאי להמנע ממתקים, מוצרים עם אחוזי שומן גבוהים, קמח לבן ומוצרי מאפה.כמו כן מומלץ לנקות היטב את עור הנים ולמרוח לחות על בסיס מים בלבד כדי לאזן את היובש שנגרם על ידי תכשירי הניקוי. אני ממליצה לך לפנות לתזונאית טבעית או לנטורופתית לקבלת הנחיות למעבר לתפריט בריא הכולל אותך ואת בנך גם יחד. אם את מתגוררת באיזור המרכז תוכלי לפנות לטובה בר שאן ואם מאזור ירושלים, אשמח לסייע בעצמי בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, אני טבעונית ונוהגת בבקרים לאכול דייסת קוואקר על בסיס חלב סויה של תנובה. הדיאטנית המליצה לי להחליף אותו בחלב סויה לייט. שאלתי היא האם הוא באמת עדיף מבחינה בריאותית? האם הוא לא מכיל ממתיקים מלאכותיים ואם כן האם הממתיקים האלה באמת עדיפים על סוכר?

נטע שלום בדקי מהם המרכיבים בחלב ה",לייט",רק כך תוכלי לדעת אם מזיקים. יש חלב סוי מופחת סוכר ויש גם חלב אורז או שקדים ואפילו חלב משיבולת שועל שהם מצויינים. בברכה אביטל

שלום רב, מומלץ לאכול אצות ים שעשירות ביוד לחולים בתת פעילות בלוטת התריס. היכן אני יכולה לקנות אצות ים טריות, או שניתן להשתמש בטבליות? תודה רבה.

ליז שלום אם את מקבלת כדורים אז זה לא מתאים. במידה ואת ללא כדורים אצות זה טוב מאוד וניתן לקנות אצות מיובשות בבתי טבע בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום מה ידוע לך על ניקוי המעיים בשיטת ההידרוקלוניק? האם את ממליצה? כן או לא? ובאילו בעיות הוא עשוי לעזור? האם שמעת על כאלה שעשו וממליצים? שזה עזר להם? תודה

ב' שלום אני פחות ממליצה על הידרוקולוניק זה למעשה חוקן . יש לציין שתחושה לאחר הטיפול טובה מאוד בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

רציתי לברר מה ניתן לקחת תוספי מזון לחולי סרטן הערמונית ממוקד עברתי ניתוח והקרנות לפני 3 שנים ומצבי כעת טוב פסא בסביבות אפס.שמעתי על הרבה תוספים {מיץ רימונים טבעי,ליקופן}אנא התיחסותכם . תודה מראש ושבת שלום

אמיר שלום עגבניות מבושלות או רוטב עגבניות המכיל בו הרבה ליקופן. מצוין כנגד סרטן פרוסטטה . תה ירוק, שום ,פירות וירקות טריים אורגניים . הורדת מוצרי חלב . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום מהם סגולות הקמומיל? לאילו מצבים הוא עוזר? והאם הוא עוזר להקלה בעיכול? קניתי זרעים/פרחים של קמומיל/בבונג בחנות טבע ואני חולטת במשקה חם ואף אוכלת את הפרחים בסיום השתיה. האם אני עושה טוב? האם אכילת הפרחים עשויה להקל על מערכת העיכול? ואם לא- אז איזו חליטה אחרת עדיפה? תודה

vfשלום לקמומיל הרבה סגולות נגד כאב בטן מוריד גזים מרגיע משפר את ההרגשה . אכן את עושה מצוין. נפלא למערכת העיכול בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אברהם שלום כפית זרעים לספל מים בברכה אביטל

אני שבוע אחרי טיפול אנטיביוטי נגד פטריה בנרתיק שלא עבר עדיין הרוקחת המליצה לי על פרוביוטיקה לנשים השאלה מתי אני לוקחת אותה לפני או אחרי האוכל?

שירלי שלום קחי על פי ההוראות על הקופסה בדרך כלל פרוביוטיקה לוקחים על בטן ריקה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

גחבי שלום \ בסושי יש מרכיבים בריאים כמו דג סלמון , אך יש גם מרכיבים פחות בריאים כמו הסירופ המדביק את האורז של הסושי בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני קונה הרבה. תודה!

שלום, אני יודעת שצריך לאכול הרבה מוצרי חלב בגיל ההתבגרות לבניית העצמות, אך קראתי לאחרונה שזה דווקא לא הכי בריא. האם זה נכון? תודה

ליאל שלום אכן נכון עדיף שתאכלי ירקות ,קטניות, דגניים מלאים ,דגים, ביצים, אגוזים מאשר כל היום מוצרי חלב. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, איך אוכלים את הירק שומר טרי? האם רק את החלק התחתון הלבן ,ומה אם השאר? האם אפשר להוסיף לסחיטה של מיץ ירקות? איזה חלק רצוי וכדאי לסחוט? תודה לתשובה יעל

יעל שלום אוכלים טרי את החלק הלבן . ניתן פשוט לאכל כך ,ניתן להוסיף לימון ושמן זיית , ניתן להוסיף את החלק הלבן לסחיטה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מה זה דקסטרוסה הוסיפו ללחם עינן האם זה מתאים רק למי שיש בעיות סכרת או לכל אחד

יעל שלום דקסטרוזה הינה סוכר ענבים ואינה מומלצת לחולי סוכרת בברכה ובהצלחה אביטל

שלום אני מאוד אוהבת קולורבי, זה הירק האהוב עלי ואני יכולה לאכול כל יום בלי שימאס לי. כל ערב רק בערב אני אורכלת לארוחת ערב 3 קולורבי גדולים. אוכלת אותם חי, בלי טיבול- ככה כפי שה. אחרי הארוחה יש לי נפיחות בבטן והרגשה של כבדות. האם זה בגלל הקולורבי? האם 3 קולורבי גדולים בבת אחת זה כמות גדולה מידי? מה אפשר לעשות כדי למנוע נפיחות וכבדות אחרי אכילת הקולורבי? תודה רבה מראש

שלום d אולי תנסי לפזר את הכמות בהמלך כל היום או לאכול פחות ולבדוק אם התחושות משתפרות. קולורבי הינו ירק שיכול לגרום לגזים במערכת העיכול אך הוא בריא, טעים ומומלץ מאוד. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום למה מיועד חומץ תפוחים? אלו יתרונות בריאותיים יש לו ואיך צורכים אותו? וכמה צורכים ממנו ביום? תודה

C שלום לחומץ תפוחים שימושים רבים. אחד מהמפורסמים בינהם היא היכולת להוריד רמות שומנים בדם. יש לצרוך כך חומץ תפוחים אורגני בלבד מדוללת בכוס מים בכל בוקר על קיבה ריקה. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, האם פלפל אדום גורם לצרבת? אשמח לקבל תשובה אהרון

אהרון שלום ישנן סיבות רבות ומגוונות שבגינן נגרמת צרבת. פלפל לא אמור לגרום לצרבת ועדיין אוכל משפיע בצורות שונות על אנשים שונים. אתה יכול לנסות להפסיק לאכול פלפלים לכמה ימים וברגע שאתה מחזיר אותו לתפריט,לבדוק אם אכן מופיעה הצרבת. בברכה ובהצלחה אביטל

זה נכון שאם אני אוכל 2 כפות של זרעי פשתן אני צריך לשתות הרבה מים אחרי זה , אם כן למה ?

" יש ליטול זרעי פשתן עם הרבה מים. אחרת, זה עלול להחמיר עצירות, ובמקרים נדירים אף לגרום לחסימת מעיים." כמה כוסות מים אני צריך לשתות אם אני אוכל 2 כפות של זרעי פשתן טחון ?

דניאל שלום על כל כף פשתן כוס מים. בברכה אביטל

דניאל שלום מומלץ לשתות מאחר והם מכילים כמות גדולה של סיבים תזונתיים המתפקדים טוב יותר בנוכחות נוזל. כמו כן, יש בהם חומר מוצילג שנמס במים ועוזר מאוד למערכת העיכול. בברכה ובהצלחה אביטל

היי,אני בת 25 וסובלת מתסמונת קדם ווסתית.היא כוללת כאבים ברגליים ובגב התחתון, תשישות וחוסר אנרגיה, עצבנות ודכדוך. במחזור עצמו יש הקלה. בנוסף יש לי אקנה שלא עוברת כבר הרבה שנים (לא חמורה). ולאחרונה אני סובלת מבעיות שינה וסטרס. הייתי אצל נטורופתית והיא המליצה לי לקחת אגנוס קסטוס. קצת מלחיץ אותי לקחת את התמצית לאחר שהבנתי שהיא פועלת ישירות על ההיפותלמוס וההיפופיזה. רציתי לשמוע חוות דעת נוספת כאן בפורום. תודה

לולי שלום אגנוס קקטוס הוא לא אחר מאשר שיח אברהם והוא מומלץ לרוב הסימפטומים שציינת.הוא אכן מאזן הורמונאלית. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, אני בת 38, מאובחנת עם מיומות ברחם וסובלת מסמפטומים של דימומים כבדים בזמן המחזור וכתוצאה מכך מחסור בברזל ואנמיה, כאבי מחזור.. נוטלת גלולות. רציתי לדעת האם וכיצד אפשר לשפר את המצב באמצעות תזונה טבעית או תוספי תזונה? אציין שאני טבעונית, כמעט ולא צורכת אוכל מעובד ומקפידה על גיוון בקטניות ובירקות. על מה עוד כדאי לשים את הדגש?

נטע שלום כמובן שהתמונה שאת מתארת כאן מחייבת התייחסות אישית לכן המלצתי הראשונה תהייה לפנות לתזונאית טבעית או נטורופתית ולהתאים לך תזונה מוקפדת לפי החוסרים שאת מתארת ולפי התמונה המדוייקת העולה מבדיקות הדם שלך. אם הגעת למצב של אנמיה, ממליצה לך לצרוך ברזל עדין. יש לבדוק גם את כמות ויטמין B12. אכלי הרבה ירקות ירוקים,אגוזים וזרעים.סלק, לפת,ירקות שורש. שתי מיץ רימונים, מיץ עשב חיטה אם ידך משגת (20 מ"ל בבוקר על קיבה ריקה).הקפידי לצרוך חלבון מלא במיוחד לאור העובדה שהינך טבעונית. ישנם גם צמחי מרפא המסייעים מאוד בזמן מחזור. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, לאחרונה אני מתקשה להירדם, ואם כבר נרדמתי השינה לא עמוקה ואני מתעוררת מידי פעם. אודה ליעוץ שלכן תודה

דניאל שלום. חסרים פרטים כדי לדייק תשובה. הפרעות שינה נגרמות מסיבות רבות ומגוונות את כותבת לאחרונה. מתי זה התחיל. בעקבות מה? האם כך סתם ביום בהיר או שמשהו השתנה בחייך? בברכה, אביטל

אני נוהגת לאכול בכל יום עדשים , וכידוע לי עדשים מבושלות מכילות 9 גרם חלבון , אבל לפי כמה מאמרים שקראתי לאחרונה התברר לי שכדי שהחלבון שבעדשים ייספג בגוף - יש צורך להשרות או להנביט את העדשים - "עדשים, להבדיל מרוב הקטניות המוכרות, אינן זקוקות להשרייה מוקדמת לפני הבישול על מנת להתרכך כראוי. עם זאת, כמו כל הקטניות, השרייה מתחילה הנבטה ובכך הופכת את החומרים המזינים שבקטניה לזמינים." ועוד ציטוט - " למה להנביט ? ובכן, בזרע ישנם ערכים תזונתיים נפלאים (חלבון, ויטמינים, סוכרים…) שאמורים לספק לצמח את כל מה שדרוש לו מעבר למים וחמצן בימיו הראשונים כצמח. כשאנחנו אוכלים את הקטניות והדגן כשהם עוד זרעים, הערכים התזונתיים הללו אינם זמינים לנו כל כך והסוכרים הם במצב של רב-סוכר עמילן שגם הוא מקשה על מערכת העיכול שלנו ויותר גזים רבים. לעומת זאת, כשאנחנו מנביטים את הזרעים, הערכים התזונתיים שבהם הופכים זמינים לגוף שלנו פי מאות אחוזים והעמילן שבהם הופך ע"י אנזימים לדו-סוכר ובכך הופך לזמין לנו יותר ופחות יוצר גזים." - בהתאם ל2 הציטוטים , אם אני מבשלת עדשים בלי להשרות אותן לפני הבישול , עדיין הן יכילו 9 גרם חלבון שייספג בגוף ? או שה9 גרם חלבון שבעדשים נספג רק כאשר משרים או מנביטים אותן לפני הבישול ?

ילנה שלום. אכן כן העדשים יכילו את אותה כמות החלבון גם אחרי בישול ללא הנבטה. המלצה : כשמנביטים אין צורך לבשל, חבל להרוס את שאר הערכים הנפלאים. נסי לאכל מונבט חי בסלט, הטעם נפלא!! בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, אני מחפשת רעיונות לתחליפי חלבון (חוץ מחלב וגבינה). כרגע מבוססת על ביצים וטונה. אשמח לרעיונות

נטלי שלום כל מוצרי הבשר הינם חלבון מלא. אם את מחפשת חלבון מהצומח אזי כל צרוף של קטניה ודגן ביחד נותנים חלבון מלא המורכב מכל 20 חומצות האמינו. לדוגמא: חומוס+טחינה, אורז+עדשים, אורז + שעועית או גרגרי חומוס וכדומה. הקינואה היא גם חלבון מלא בברכה ובהצלחה אביטל

בחודש האחרון אני אוכל בבוקר 2 כפות של טחינה גולמית משומשום מלא ו2 כפות ( 20 מ"ל ) של שמן פשתן בכבישה קרה ויחד עם זה אני אוכל ביצה קשה אחת וסלט , וקראתי לאחרונה מאמר שאומר שלא כדאי לאכול ביחד שומן עם שומן ( 2 סוגים שונים של שומן ) - " חלבון עם חלבון, שומן עם שומן : אלו כמעט כולם מזונות מרוכזים ו'כבדים', לכן אכילה של יותר מסוג אחד בארוחה בדרך-כלל יגרום לקושי רב בעיכול . " לפי החישוב שלי זה יוצא שאני אוכל בבוקר 35.5 גרם שומן , אומנם זה שומן בריא מאוד אבל עדיין זדו כמות גבוהה מאוד של שומן וכל זה עוד בארוחת בוקר איך שהתעוררתי ואני כבר "מפיל" על מערכת העיכול שלי כמות גדולה כזו של שומן , ולכן חשבתי לחלק את צריכת השומן שלי ל2 מנות/חלקים במהלך היום , חלק ראשון בבוקר - שבו אני יאכל 2 כפות של טחינה גולמית משמשום מלא , וחלק שני בצהריים או בערב שבו אני יאכל את ה2 כפות (20 מ"ל) של שמן פשתן בכבישה קרה , האם אני פועל נכון ?

גולן שלום השומנים עליהם אתה מדבר הינם מהבריאים ביותר שקיימים בתזונה ולכן אין שום מניעה לאכול אותם ביחד. אם אתה מרגיש כובד אחרי ארוחת הבוקר , תפריד. אם הרגשתך קלילה וטובה אין שום בעייה לצרוך שמן פשתן וטחינה ביחד. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב. רציתי לדעת: האם תוספת מולטיויטמינים באופן יומיומי למניעת מחלות עשויה להזיק? בתודה מראש, אדרת.

אדרת שלום ישנם סוגים רבים של מולטיויטמינים, ובמינונים שונים, מדוע את רוצה לקחת? יש מקום להתאים את המולטיויטמים לבעיה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

איזה מאכלים יכולים להשמין את הפנים הפנים שלי אף פעם לא היה כך רזה אני יודעת שהתזונה שלי לא נכונה

מיטל שלום שאלתך אינה ברורה מספיק בבקשה כתבי שוב בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

קראתי את המאמר על היתרונות של השומר ואני רוצה להכין חליטת שומר. אבל איך? האם במים פושרים, להרתיח, להשתמש בשומר טרי או בזרעי שומר? להוסיף דבש? לימון? אשמח ללמוד. תודה

ורדה שלום 1. לוקחים זרעי שומר 2. שופכים עליהם מים רותחים 3. מכסים וכך מקבלים חליטת שומר. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טובה שלום, מכיוון שיש לתת כמות קטנה כדי שלא יגרום לתחושת שובע, מה המינון שיש לתת לתינוקת בת חודש לאחר שהחליטה מוכנה? תודה, אביבית

חלבון מלא מהצומח נוצר משילוב בין כל סוג של קטניות (אפונה, שעועית , עדשים , פול , חומוס וכ'ו ) וכל סוג של דגנים מלאים (בורגול , קוסקוס , דוחן , קינואה , פסטה מלאה וכ'ו ) ? או שיש שילובים בין סוגים של דגנים מלאים וקטניות שלא יוצרים חלבון מלא ?

בתיה שלום אכן צדקת כך נוצר חלבון מלא גם חומוס עם טחינה למשל יתן חלבון מלא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אני שותה כול בוקר מיץ מירקות כמו פלפל חסה סלרי וגזר, מיכוון שיש לי נטיה לשילשולים אני יכולה רק לשתות את המיץ ולא אחרת, רציתי לישאול מה אפשר עוד לגוון עם ירקות אחרים? תודה ציפי

ציפי שלום בוודאי שכדאי : למשל כל העלים למיניים, נבטים, סלק , כרוב וכ"ן יש ספר להוציא את המיץ בהוצאת פוקוס שנותן מתכונים נפלאים למיצי ירקות . בהצלחה בברכה טובה בר- שאן

שלום, לאחרונה קיבלתי את הרושם מכתבות שקראתי שתפוח אדמה אני בריא כלל. האם זה נכון? תודה

ליאת שלום תפוח אדמה לא מתאים לכל אחד מכמה סיבות : 1. מעלה מאוד סוכר בדם (אינדקס גליקמי גבוה) 2. יש בו סולנין שחלק מהאנשים רגישים לו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום ותודה לתשובה בענין מיץ רימונים לשאלתך אם יש לי אותה תופעה של צרבת עם מיץ לימון התשובה לא ואני סוחטת כול בוקר חצי מיץ לימון מידי יום אשמח לדעת איך לנהוג במקרה של מיץ רימונים סחוט טבעי ? האם עלי לוותר זה יכול לגרום לי נזק בלתי הפיך עם הזמן במערכת העיכול? תודה מראש דנה

דנה שלום את המיץ רימונים במים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אם אני אוכל 500-600 גרם דגנים מלאים ביום - הסוכר שבהם יכול לגרום נזק ?

עומר שלום הגוף שלנו זקוק לסוכר ,אתה לא אוכל סוכר ריק אלא מלא בדברים נוספים כמו למשל סיבים. לא זה לא יגרום לך נזק אם אתה אדם בריא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אפשר לאכול פסטה מחיטה מלאה , או בורגול או כל דגן מלא אחר לארוחת בוקר במקום לחם ? או שעדיף לא ולמה ?

עינת שלום. הרבה אנשים נוהגים לאכל דייסה למשל משיבולת שועל או דוחן בבוקר כיוון שהיא ממלאת ונותנת הרגשה של שובע לאורך זמן . עדיף במקום לחם. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

החלבון של הביצה ( רק החלק הלבן שלה) מכיל רעלים ? וזה בסדר לאכול 5 פעמים 2 חלבוני ביצה בכל בוקר ?

עדן שלום לא ,חלבון לא מכיל רעלים . ניתן לאכל תלוי גם כמה ספורט אתה עושה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אבל זה לא רלוונטי כי כמו שהסברתי אני אוכל רק את החלבון (הלבן) שבביצה - שלא מכיל כולסטרול/שומן והוא דל בקלוריות .

שלום אני שותה מיץ רימונים סחוט וזה עושה לי צרבת,אני לא רוצה לוותר על מוצר זה כי אני יודעת כמה יתרונות יש במיץ שאני שותה כול יום כוס קטנה,השאלה איך אפשר להתגבר על הצרבת? תודה למענה דנה

דנה שלום יתכן ולא מתאים לך? האם זה קורה גם כאשר את שותה מיץ לימון טבעי? בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום האם בתבלינים שמוכרים בשקיות הסגורות בסופר כמו כמון, טימין, כורכום... האם מוסיפים להם בין היתר גם מלח? או שמדובר ב 100 אחזו תבלין בלי תוספות. אני שואלת מאחר ואתמול פיזרתי כף של כמון על תבשיל שעשיתי ולא הוספתי כלל מלח או שום דבר מלוח (זה היה רק ירקות מאודים עם כמון מעל) והיה נדמה לי שאני טועמת מלח. האם יתכן? אם אכן מוסיפים מלח לתבליני והם אינם באים כתבלין טהור- איכן אוכל לרכוש תבלינים טהורים בלי תוספות? תודה.

שלום שלום לצערי הרב יש שמוסיפים לתבלינים חומרי טעם וריח למיניהם וגם מלח תלוי בחברה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם אורז לבן פשוט ועדשים מבושלים מרכיבים פחמימה מורכבת יחד? תודה שי

שי שלום ממש לא זאת פחמימה ריקה השילוב ביחד נותן חלבון מלא בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

יש לי צליאק והלחם שאני אוכלת מכיל קמח סויה וקמח אפונה,וכן 10.5 גרם סיבים למאה גרם. שאלתי האם יש ערך תזונתי ללחם כזה או שהוא גאנק?

אורנה שלום יש דברים טובים בלחם הבעיה הם החומרים המשמרים למיניהם. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שייק ירוק מספק חלבון מלא ? אם אני שם 100 גרם חסה בשייק אני מקבל 1.23 גרם חלבון מלא ?

ירון שלום שיק ירוק לא מספק לך חלבון . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

היי , יש לי בעיה , השטיפה של העלים הירוקים לפני הכנת מיץ ירוק לוקחת לי יותר מידי זמן .. שטיפת העלים מוציאה את חומרי ההדברה בכלל ? אפשר לא לשטוף בכלל את העלים לפני אכילתם ?

עומר שלום עדיף שלמיץ תשתמש בעלים אורגנים. בכל מקרה חשוב לשוטפם טובה בר- שאן