פורום תזונה טבעית

היי , יש לי בעיה , השטיפה של העלים הירוקים לפני הכנת מיץ ירוק לוקחת לי יותר מידי זמן .. שטיפת העלים מוציאה את חומרי ההדברה בכלל ? אפשר לא לשטוף בכלל את העלים לפני אכילתם ?

עומר שלום עדיף שלמיץ תשתמש בעלים אורגנים. בכל מקרה חשוב לשוטפם טובה בר- שאן

שלום, אני מחפשת תחליף למעדן חלב עבור ילדי בן השנה וחצי, אני לא מעוניינת בתחליפים שמבוססים על חלב סויה (הבנתי שהם לא הכי בריאים) האם יש תחליף אחר? (זה מיועד לשימוש בגן ולכן אני לא יודעת כמה רצון יהיה לגננת להכין לו במיוחד דייסות או תחליפים שיש להכין פיזית)

אמא שלום את יכולה להחליף לחלב אורז או חלב שקדים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני רזה...אפילו רזה מאוד. בזמן האחרון אני אוכל הרבה אבל גם התחלתי להיתאמן. רציצי לשאול אם אני לא משמין בגלל שאני מתאמן?? ואם זה טוב להיתאמן עכשיו?

אלחנן שלום חסרים לי פרטים לגביך לכן אין לי תשובה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

החלבון של הביצה ( החלק הלבן) מכיל חלבון מלא ? או שצריך לאכול ביצה שלמה ( את החלמון+החלבון שלה) כדי לקבל חלבון מלא ? בגלל שאני רוצה להימנע מהכולסטרול שהבנתי שנמצא רק בחלמון(החלק הצהוב)של הביצה ושלא נמצא בחלבון של הביצה(החלק הלבן) , אבל קראתי שבשביל לקבל חלבון מלא מהביצה צריך לאכול אותה שלמה ( גם את החלמון - ולא רק את החלבון ) - זה נכון ?

בן שלום חלבון הביצה מכיל חלבון מלא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מבחינת צירופי מזון - 1) האם אפשר לאכול טחינה גולמית משומשום מלא ביחד עם דגנים מלאים או קטניות ? 2) האם אפשר לאכול חלבון מבושל של ביצה או חזה עוף/בשר ביחד עם דגנים מלאים או קטניות ?

יש לי עוד שאלה ששכחתי לשאול : ידוע לי שבירקות קיימים אנזימים שתורמים לעיכול ולכן ממליצים לאכול סלט ירקות ביחד עם הארוחה ( דגנים מלאים/קטניות וכ'ו) , מצד שני אני יודע שסדר האכילה הנכון צריך להיות כזה : פירות –ירקות - פחמימות – חלבונים - שומנים , אז בהתאם לנתונים - כשאני אוכל מנת של דגנים מלאים או קטניות ביחד עם סלט , מה לאכול קודם את הדגנים מלאים/קטניות או את הסלט ?

אור שלום טחינה עם קטניה נותנת לך חלבון מלא בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

לפי החישוב שלי אני מגיע לצריכה יומית של בערך 50-60 גרם סיבים תזונתיים ביום כאשר הכמות הזאת היא אך ורק ממזון מהצומח : ירקות ( בעיקר ) , 4 פירות , 300 גרם דגנים/קטניות וכ'ו , לפי מה שקראתי עודף סיבים זה מכמות של 50 גרם ומעלה והבנתי שעודף סיבים גורם לפגיעה בספיגת המינרלים סידן , ברזל ואבץ בכך שהוא סופח את המינרלים האלו ביחד עם המים - אז האם עודף סיבים ( כמות של 50-60 גרם ביום ) יכול לפגוע גם בספיגה של ויטמין C באמצעות ספיחת הויטמין C ביחד עם המים ?

דני שלום כמות הבסיבים שאתה אוכל טובה מאוד. אל חשש לגבי הויטמין C בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם יש סיכון לצרוך שמרי בירה חיים, תוססים. מדובר בכמות של כף שמרים מעורבבת בכוס מים בצריכה של 3 כפות ליום. למשך 10 ימים. (שמעתי רבות על יעילותם לבעיות עור) החשש שלי, אם לאשה בריאה בגיל הפוריות שתצרוך כמות זו האם יכולות להיות השלכות שליליות?

סימה שלום אין בכך בעיה ולא יהיו השלכות שליליות בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה לך. חששתי שלא תראי כבר את שאלתי, כי היא למטה. לכן העתקתי את דברי למטה: "אחדד יותר את כוונתי. ברור גם לי ששיטות התזונה הטבעית מסכימות שמעל 5 ומתחת ל3.5 זה לא טוב. השאלה שלי היא כך. אם יש לאדם אשלגן 3.6 או 3.7 וכדו' הרופא בקופה לא יעשה מזה בעיה, כי מבחינתו זה בגבול התקין. השאלה שלי, האם גם בשיטות הרפואה הטבעית זה כך, או שהם ממליצים לכתחילה על רמות גבוהות יותר. ואם אכן אתם ממליצים לכתחילה על רמות שונות מאשר בין 3.5-5 - מהם המספרים המומלצים על ידכם?"

אורי שלום רמת מינרלים בדם נשארת בטווח מאוד קבוע ומצומצם . ולגוף בקנאות מאוד חשוב טווח זה מתחת לזה ומעל לזה יעולה להיות בעייה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אובחן קרום על רשתית עין שמאל. בנוסף העין מציקה לי ומידי פעם מתעוררת עם כאב בעין. (מרכיבה משקפיים) מבקשת לדעת איזו תזונה יכולה לשפר את הרגשתי ו/או מאיזו תזונה להמנע .

גבריאלה שלום מאוד חשוב לאכל הרבה ירקות ופירות במיוחדירקות כתומים וירוקים (הייתי ממליצה לקנות תוספ של לוטאין וטאורין שמאוד חשובים לעיין ) להימנע משומנים רווים וגאנק בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, האם לפומלות יש פחות חומצה כמו בתפוזים או קלימנטינות או אשכוליות? והאם יש לפומלות יתרונות ? ובנוסף אבקש לדעת האם צריך למהול במים מיץ רימונים סחוט טרי,ובאיזה יחס ולקבל את סגולות הפרי? בתודה לתשובה שירה

שירה שלום 1. פומלה טובה מאוד לסוכרתיים אינדקס גליקמי שלה נמוך יותר . 2. עדיף לשתות את מיץ רימונים במצבו הטבעי . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

פרקים?

elaa56 שלום לא הבנתי את שאלתך בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בגלל שאני סובל ממחלת עור בשם סבוריאה - אני רוצה לחדש את תאי עור הפנים שלי , ולכן אני אוכל 3 גמבות אדומות גדולות בכל יום בגלל שהן הכי עשירות בויטמין C , השאלה שלי היא האם את ממליצה להוריד את המינון ל2 גמבות ביום בגלל שבכמות גדולה מידי של ויטמין C הוא "נשטף בשתן" ולכן לא משפיע ועוזר לחידוש תאי עור הפנים , או להישאר עם צריכה של 3 גמבות אדומות (גדולות) ביום ?

ירון שלום מצוין תוסיף על 3 הגמבות אם אתה לא אלרגי אליהן הרבה עלים ירוקים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בקופ"ח רמות האשלגן התקינות הן בין 3.5-5.5 . האם זה נכון גם לדעת שיטות התזונה הטבעית? אם אתם ממליצים על רמה שבין מספרים אחרים, מהי המלצתכם?

אורי שלום אכן כך בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה לך. אחדד יותר את כוונתי. ברור גם לי ששיטות התזונה הטבעית מסכימות שמעל 5 ומתחת ל3.5 זה לא טוב. השאלה שלי היא כך. אם יש לאדם אשלגן 3.6 או 3.7 הרופא בקופה לא יעשה מזה בעיה, כי מבחינתו זה בגבול התקין. השאלה שלי, האם גם בשיטות הרפואה הטבעית זה כך, או שהם ממליצים לכתחילה על רמות גבוהות יותר. ואם אכן אתם ממליצים לכתחילה על רמות שונות מאשר בין 3.5-5 - מהם המספרים המומלצים על ידכם?

התגלתה אצלי בעיית קרישיות יתר, האם ישנם מזומות מומלצים או מזונות מהם כדאי להימנע? ומה בדבר תוספי תזונה? תודה

דנה שלום מומלץ מאוד לקחת ויטמיני B 9,6,12 + אומגה 3 להימנע מעוף ,בשר בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני טבעונית כבר שנה. בעבר צרכתי תוספים מסוימים אבל כיום אני רואה שבחלק מהתוספים יש מרכיבים מן החי ואני לא רוצה ליטול אותם. איזה תוספים קיימים שמתאימים לתזונה טבעונית?

מיכל שלום שאלה כללית מידי כל דבר לגופו של עניין בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

ורוצה לקחת אחד בלי מרכיבים מן החי. יש לך המלצה?

ערב טוב דר אני סובל מדלקת כרונית במערכת הראיה ( בגל בגלגל העין) רציתי לשאול איזה ירקות או פירות יכולים לשפר או למגר את הדלקת?? תודה רבה אמציה

אמציה שלום כל הירקות הכתומים וירוקים מצוינים . המלצתי החמה לקחת תוסף המכיל לוטאין המצטבר בעיין ומונע דלקת בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם יש דרך לשמר ממרחים שמכינים בבית (חצילים, פסטו וכאלה) עם תוסף טבעי/בריא כלשהו?

איילה שלום הדרך לשמר היא פשוט להקפיא. החומר המשמר היחידי הוא מלח, אבל הכמות מוגזמת הוא לא בריא . וגם לימון . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום. בגלל חרדה קלה שמפריע בעיקרונ להירדם ו דעגת יתר-קבלתי חצי כדור נגד חרדות-למשך 7 חודשים. רופה הימליץ לעשות גמילה בעזרת מוצרים טבעים-במקביל לקחת תקופה ואחרי זה להבסיק כדורים בהדרגה..שמעתי על מוצרים: גבה ו same נגד חרדות מה דעתך? איזה עוד מוצרים יכולים לעזור להירגה ולהירדם מהר?

sss שלום רב גאבא מצויינת להרגעה בנוסף הייתי ממליצה על חליטות פסיפלורה וקמומיל שמאוד מרגיעות . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב מהי הדרך הטובה והיעילה ביותר לשטוף ברוקולי(שהוא לא אורגני )בלי לפגוע בערך התזונתי והבריאותי שלו? השרייה במי מלח קרים? מי מלח חמים? מה עושים? תודה נראש.

מעיין שלום הדרך הטובה ביותר לשטוף במים קרים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני מעוניינת לדעת האם אפונה נחשבת לירק או קטניה? תודה

אור שלום אפונה היא קטניה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, ברצוני לרכוש את הכדורים הנ"ל למשך חודש ימים. בין יתר הרכיבים: כרומיום פיקולינט, ברומלאין, גרסיניה קמבוציה,ספירולינה, ויתניה משכרת אקס'(אשווגנדה). ובנוסף: מגנזום סטיארט, טריקלציום פוספאט, סיליקה דיאוקסיד. אשמח לקבל חוות דעת מומחה בנושא האם רכיבים אלה בטוחים לשימוש.

שי שלום הפורמולה הזאת מכילה כמות רבה מאוד של קפאין (אין לי מושג על מצבך הבריאותי לכן לא יכולה להמליץ עליה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בהנחה שמצבי הרפואי תקין לגמרי, האם זה בסדר? ומה לגבי שאר הרכיבים?

בנוסף לחומרים המצויים בכמוסה מוסיפים גם רכיבים למילוי הכמוסה: מגנזום סטיארט, טריקלציום פוספאט, סיליקה דיאוקסיד מה ידוע על חומרים אילו והאם הם מסוכנים לאנשים בריאים רק עם עודף משקל קל...

שלום, ברצוני לרכוש את הכדורים הנ"ל למשך חודש ימים. בין יתר הרכיבים: כרומיום פיקולינט, ברומלאין, גרסיניה קמבוציה,ספירולינה, ויתניה משכרת אקס'(אשווגנדה). ובנוסף: מגנזום סטיארט, טריקלציום פוספאט, סיליקה דיאוקסיד. אשמח לקבל חוות דעת מומחה בנושא האם רכיבים אלה בטוחים לשימוש.

הרכיבים שהזכרת בטוחים לחלוטין לשימוש כל עוד אינך אלרגי לאחד מהם. מלבד הכרומיום שהוא מינרל כל האחרים הם צמחים המשמשים בתוספי תזונה.

הרכיבים שהזכרת בטוחים לחלוטין לשימוש כל עוד אינך אלרגי לאחד מהם. מלבד הכרומיום שהוא מינרל כל האחרים הם צמחים המשמשים בתוספי תזונה.

מה זה קפה ירוק כמה צורכים איפה קונים האם הוא מכיל יותר קופאין מקפה נמס האם הוא בריא יותר מקפה נמס? תודה

קפה ירוק הינו קפה שלא עבר קלייה. עוד על סגולותיו תוכל לקרוא במאמר הבא: http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=363&ArticleID=3422 בברכה ובהצלחה אביטל

(-:

שלום יש לי שתי שאלות- 1- אני אוכלת כל ערב גינגר טרי. אני חותכת כ 4 פרוסות ואוכלת את זה חי וטרי בלי בישול. זה חרף לי אבל אני מתגברת על החריפות. האם יש בזה יתרונות בריאותיים? אם כן- מה הם? 2- האם אכילה של כמות גדולה של עלים בבת אחת (למשל צרור שלם של עלי סלרי- גבעול ועלים ביחד) יכול לגרום לחסימת מעיים/עצירות? או שזה אמור ההפך, לגרום לצואה רכה. והאם כדאי לאכול זאת עם מים כדי למנוע עצירות? תודה

חנה שלום הג'ינגר בריא מאוד. עוד על סגולותיו תוכלי לקרוא בקישור הבא: http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=158&ArticleID=940 על שאלתך השניה עניתי כאן למטה. בברכה ובהצלחה אביטל

אני מאחסן ירקות ( פלפלים , עגבניות ומלפפונים ) בחדר שלי מכיוון שאין בשבילם מקום אחר בבית , העניין הוא שכרגע בחורף החדר אטום רוב היום עם חלונות סגורים והאוויר בו לא טוב - האם זה פוגע בירקות/בערכים שלהם ועדיף שהם ישהו באוויר נקי ?

ירון שלום. מרגע הקטיף של הפרי וניתוקו מהאדמה ערכיו התזונתיים מתחילים לרדת ולכן אין כל כך חשיבות למקום האחסון.כמובן שבמקרר זה ישמר ליותר זמן ואל תשכח ששם אין בכלל אויר. המלצתי לך ללא כל קשר, לפתוח חלון גם בחורף כדי שלך לא יגרמו נזקים. בברכה ובהצלחה אביטל

מדובר בסך הכול על שבוע של אחסון ולא מעבר ככה שהירק מבשיל בזמן שהוא בחוץ ולא במקרר ככה שזה יוצא יותר טוב ועדיף מאשר לאחסן במקרר , ובנוסף בשבוע הוא לא יכול להספיק להיהרס/להרקיב , תודה על התשובה .

מה השאלה?

שלום, אני מנסה לעלות במשקל ורציתי לדעת מה עדיף יותר מבחינה בריאותית ומבחינת הטעם- אנשור פלוס, או גיימר? תודה רבה מראש

ליטל שלום לא אוכל להמליץ לך על מזונות אלה. אכלי זרעים, גרעינים,אגוזים, טחינה,דגנים, קטניות, ירקות ופירות. אם אינך מצליחה אמליץ לך לפנות לתזונאית טבעית ולהרכיב תפריט אישי ובריא עבורך. בברכה ובהצלחה אביטל

האם אכילה של המון עלים (טריים או מאודים) בארוחה אחת- למשל צרור שלם של סלרי כולל עלים וגבעולים- יכול לגרום לחסימה במעיים ובעיות ביציאות? או שזה דווקא אמור לשפר עיכול ויציאות?

חנה שלום לכל צמח יש דרגת רעילות אם מפריזים בכמות ולכן לא מומלץ לאכל המון...צריך לאכול במינון. העלים הירוקים ברמה העקרונית, משפרים יציאות וגם עיכול. עדיף לאכול טרי בברכה אביטל

שלום אני אוהב לאכול הרבה גידים או רגל של פרה האם יש בהם שומן או כולסטרול ? תודה

בני בנקיש שלום התשובה היא כן. בברכה ובהצלחה אביטל

היי אביטל זצלר - תודה האם אתה יודעת מה אחוז השומן וכמה הכולסטרול יש בגידים בבקשה , האם הרבה או קצת ? 15% , 30% שאני אדע כמה לאכול ובאיזו תדירות תודה רבה מראש

אכילת כולסטרול לא מסוכנת, הוא מתפרק ומתעכל. לחלופין אפשר לאכול סוכר טלחרבן סוכריות

הרי ברור שיש שומן וכולסטרול, זה מוצר מן החי.

זה לא מה שהוא שאל

אני סובלת מפרפור בלבו דליפה ממסתם.האים זה מסוכן לאכול גידים והאים פעם בחודש זה הרבה.

שאלה נוספת קראתי שאם מנביטים קטניות אז כל הפחמימות עוברות לנבטים. האם זה אומר שאם אנביט קטניות (למשל שעועית לבנה יבשה)- אשים במים עד שיצאו נבטים. את הנבטים אפרד מהקטניה - האם זה אומר שהקטניה שנשארה מכילה 100 אחוז חלבון ואפס אחוז פחמימה? תודה

דנה שלום שאלה יפה, אפילו מתוחכמת מעט, אך בשעועית עדיין תשארנה פחממות גם לאחר ההנבטה בברכה ובהצלחה אביטל

שלום לך אני מרתיחה צרור של פטרוזילה במעט מאוד מים (סוג של אידוי) כדי שהעלים יתרככו ואוכל לאכול אותם מעט מאודים. השאלה היא : 1- האם לעלים אחרי האידוי נשאר בהם עדין ויטמינים ומינרלים ו שבגלל האידוי הכל נהרס 2- האם כדאי לי לשתות את המים שנשארו אחרי האידוי בסיר? האם המים מכילים ויטמינים ומינרלים? תודה וערב טוב

דנה שלום 1. נשארים בהם ויטמינים ומינרלים למעט אלו שנהרסים בחום (כמו ויטמין C) 2.כדאי לשתות את המים כי אליהם עוברים כל הוויטמינים המסיסים במים ולא נהרסים בחום. בברכה ובהצלחה אביטל

האם ההמלצה לשתות מיץ עשב חיטה במשך 10 ימים ואז לעשות הפסקה של 10 ימים וחוזר חלילה , ידועה לכם? תודה

מלי שלום יש כמה שיטות ודרכים לצרוך את עשב החיטה. במידה ואת לא נוטלת מדללי דם, אין צורך להפסיק כל 10 ימים. בברכה ובהצלחה אביטל

באיזה אופן ניתן לצרוך עשב חיטה אם אני צורכת קרטיה 100מ"ג/יום? אני חולה אונקולוגית

אני שותה מיץ עשב חיטה מזה חודשיים וחצי. חצי כוס ליום. בשבוע האחרון אני סובלת מכאבים, אולי בעצמות,אולי בשרירים. אני לא יכולה לגעת בדיוק. לא עשיתי שינוי כלשהו חוץ משתיית מיץ עשב החיטה. האם התופעה ידועה/ מוכרת?

מלי שלום מיץ עשב חיטה הוא בריא מאוד ולא אמור לגרום לכאבים אלא הפוך. את יכולה להוריד את הכמות מחצי כוס לרבע כוס. אם את חושדת שזה מה שגורם לכאבייך, נסי להפסיק לשבוע שבועיים ולבדוק אם הכאב נעלם. בברכה ובהצלחה אביטל

גם אם אין ידע בדבר לפחות תענו משהו

שירן שלום חומצת לימון או חומצה ציטרית מצויה ומיוצרת גם באופן טבעי בגוף שלנו .מוסיפים אותה כנוגד חימצון ולדכא ולהפחית השפעות של מלחי מתכות הנמצאים במזון מעובד בישראל הכמות מוגבלת חלקית בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני מעוניינת לדעת מה יותר בריא, בשר הודו או בשר עוף? ולמה? תודה

נעמה שלום לא אמליץ לך על שניהם. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום טובה אפשר לשאול מדוע אינך ממליצה לשואלת לא על הודו ולא על עוף? האם זה משום שאת דוגלת בצמנ+חונות ובאי אכילת בשר? אני שואלת כי אני מתלבטת אם להפסיק לצרוך בשר לחלוטין ולכן חשוב לי לשמוע דעה של מי שמבין בכך. תודה

שלום אני נוהגת לאכול מעט במהלך היום ובערב לארוחת ערב צורכת המון המון ירקות משהו כמו סלט ענק + ירקות מאודים זה כולל עגבניות, פלפלים, קולורביפטרוזיליה, סלרי... הכל בכמות מאוד גדולה. לאחר שאנימסיימת הבטן מתנפחת לי ואני מרגישה לא הכי נעים שיש בבוקר יש לי יציאה כמובן אבל לא תמיד היא הכי קלה. האם הנפיחות והיציאות נובעות כתוצאה מכך שאני מעמיסה כמות גדולה של ירקות בבת אחת? לפי החשיבה שלי הסיבים דווקא אמורים להקל על היציאות אז למה זה לא ככה? ושאלה נוספת- האם צריכה גדולה של עלים (כוסברה/סלרי/פטרוזיליה/תרד/חסה) ממש בכמות גדולה יכולה לגרום דווקא לחסימה ביציאות ולא ליציאה רכה? תודה

sשלום צורת התזונה שלך לא תקינה ולא מאפשרת פירוק יעיל של המזון . עדיף לפזר את המזון למס' ארוחות קטנות ביום. ובנוסף לא לאכול את הארוחה הגדולה בלילה. כן את אוכלת לא מאוזן מבחינת מרכיבי המזון מה לגבי חלבונים, חומצות שומן חיוניות? שהגוף צריך אותם? המלצתי שתלכי לתזונאית שתשב איתך על התזונה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני נוטל מנה יומית של ויטמין E400 וכן כדור אספירין אחת לשלושה ימים. האם יש בעיה עם זה?

מנשה שלום אספירין הוא מדלל דם וכך גם ויטמין E לכן ויטמין E מגביר את פעולת האספירין . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, רציתי לדעת אם יש משקאות מיוחדים או תוספי תזונה לעלייה מכוונת במשקל, ולא דווקא במסת השריר אלא בשומן. תודה מראש

ליטל שלום יש משקאות כמו אינשור המכילים את כל מה שאדם צריף מבחינת אבות מזון עם ערך קלורי גבוה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, איפה אני יכולה למצוא מיץ עשב חיטה בבקבוק או קפוא? (לא סחיטה טריה) תודה!

אביב שלום לא ממליצה לך קפוא הוא ממש מקבל צבע שחור של התחמצנות עדיף רק טרי בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, שמעתי כי חימום טונה משימורים בטוסט או במחבת מזיק לבריאות. האם יש אמת בדבר?

רועי שלום טיגון של הטונה גורם לשרפת השמן ולהרס שלו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, הנבטתי קינואה כבר מספר פעמים, ובפעמיים האחרונות תהליך ההנבטה לא עבד לי. תוכלו בבקשה לכתוב לי הוראות מדויקות כיצד להנביט את הקינואה בצורה נכונה? תודה מראש לעונים.

גל שלום להלן הוראות כלים: קערה גדולה, מסננת עומדת ומגבת מטבח נקיה •משרים את הזרעים ל-24 שעות בהרבה מים. אחרי 12 שעות כדאי להחליף את המים. •מסננים ומשאירים במסננת. •מרטיבים את המגבת, סוחטים ומניחים מעל הזרעים שבמסננת. •פעמיים-שלוש ביום מסירים את המגבת, שוטפים את הזרעים שבמסננת מתחת לברז, שוטפים וסוחטים את המגבת ומחזירים אותה לכסות את המסננת. (כל הסעיף הזה לוקח כשתי דקות). •כעבור 24 שעות מתחילים לראות נבטים וכעבור 12-48 שעות נוספות הנבטים מגיעים לאורך כפול מהגרעין והם מוכנים לשימוש. ניתן לשמור בקופסא סגורה במקרר כשבוע. לוחות זמנים לוח זמנים להנבטת מאש/עדשים/קינואה לאנשים שעובדים משרה מלאה שימו לב, בימים חמים ההנבטה לוקחת הרבה פחות זמן, וכדאי לשים את קערת ההנבטה במקרר במהלך היום אם רוצים שהנבטים יהיו מוכנים לבישול בערב: •בוקר יום 1: משרים את העדשים/מאש/קינואה • ערב יום 1: מחליפים את המים (פעמים רבות הקינואה תהיה נבוטה כבר בשלב הזה, שימו לב ואל תמשיכו להשרות) •בוקר יום 2: מעבירים למסננת ומכסים במגבת • ערב יום 2: שוטפים •בוקר יום 3: שוטפים • ערב יום 3: הזרעים מוכנים לשימוש (מאש יכול לקחת עוד יום) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

היי אני רוצה להזמין את הכדורים

אוראל שלום על איזה כדורים אתה מדבר? מה השאלה? בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, האם ניתן לקחת בהריון? אני סובלת מאקנה ושמעתי שזה עוזר. תודה מראש

דנית שלום שמרי בירה מכילים ויטמיני B שהם חשובים מאוד להריון . כן את יכולה לקחת בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, רציתי לשאול בקשר להזרקת אינסולין בסוכרת נעורים, שמעתי שאם אוכלים קמח מלא אז ספיגת הסוכר יורדת. אבל החישוב שעל פיו אני לוקחת את האינסולין הוא לפי גרם פחמימה שמכיל המזון ואם אני לא סופגת את כל הכמות שיש במזון וחלק יוצא החוצה בעצם אז אני מזריקה יותר מדי אינסולין לעומת כמות הפחמימה שבאמת נספגת ואז אני אגיע למצב היפו מהר יותר? אשמח שתעזרי לי להבין אם אני אוכלת לחם מלא לדוגמא אז להפחית את כמות האינסולין שאני מזריקה? תודה דפנה

שלום דפנה איני מתמחה בסוכרת טייפ 1, אנא שאלי את שאלתך בפורום תוזנה קלינית באתר דוקטורס. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

כן זה השאלה, אני עד עכשיו משתמשת בעיקר בירוקים שהם קצת חומים לפעמים אבל רציתי לוודא שזה הטוב ביותר.... תודה מראש

אורלי שלום כולם מצוינים וחשובים ההבדלים ביניהם הם בעיקר בזמן בישול. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום מצאתי שמן זית שנקרא - זיתולה של חברת עץ הזית. הוא שמן זית שמעורבב עם קנולה והוא נורא זול רק 13 ש"ח באתר שלהם הם כמובן ממליצים עליו. רציתי לשאול האם הוא נראה לכן והאם אפשר להשתמש בו גם למשל על העור, כמו לעיסוי? להלן קישור

אסף שלום האם הוא שמן מזוכך או שמן מכבישה קרה במידה והוא מזוכך לא הייתי ממליצה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, בהמשך לתשובתך לענין עלי סלרי,לא הבנתי- האם לעלי סלרי יש יכולת לדלל דם? אני אשמח אם תסבירי לי שוב? בתודה מראש דליה

דליה שלום לעלי סלרי יש ויטמין K הגורם לקרישת דם בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב מה דעתך על המחקרים שמתפרסמים אודות יתרונות השוקולד? גם לחולי סוכרת 2 איזה וכמה מותר ? האם יש אמת בדברים ? תודה שירלי

שירלי שלום אכן שוקולד יש לו יתרונות רבים אולם ריכוז הסוכר בו אדיר ולא מתאים לסוכרתיים .היום יש בשוק פולי קאקאו טבעיים ללא סוכר ואבקת קאקאו ואת יכולה להשתמש בהם להכנ מתכונים ללא סוכר . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום לחברות וחברי הפורום קראתי כמה כתבות על השמנה ביטנית כתוצאה מאכילת חיטה ואני מעוניינת להפסיק לצרוך חיטה. הבעיה היא שיש כמה דברים שאני לא בטוחה האם הם נחשבים חיטה, לדוגמא שיבולת שועל. מה מותר לאכול?

קרן שלום שיבולת שועל מכילה גלוטן השונה במידה מסויימת מגלוטן החיטה . בשלב ראשון לא הייתי ממליצה לך לאכול שיבולת שועל . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן