פורום תזונה טבעית

לא פיצוח גרעינים אלא אכילת הגרעינים כולל הקליפה: הכל התחיל אצלי מהידיעה שבמידה ואני עייף בנהיגה ואין לי אפשרות לעצור בצד ולנוח (לישון) כמו שאני נוהג לעשות בד"כ, אזי על מנת שלא להירדם ובעצם להתעורר אני לוקח משהו ללעוס (כגון פיתוחים) או לאכול תוך כדי נסיעה ואני לפתע מתעורר כמעט כמו חדש. לאחרונה עשיתי לי מנהג לאכול את הגרעינים השחורים כולל הקליפה. התוצאה, לחיצה למשך זמן רב ודחיקת תחושת הרעב כך שלאחר מכן אני יכול להסתפק באכילת סלט ירקות עשיר מפריטים רבים יחסית (מלפפון, עגבניה, בצל, פלפל חריף, צנון, חסה, כרוב, כוסברה וכד'). מאחר ולעתים קרובות תוצר הלעיסה יוצא יבש למדי אני מתבל אותו ע"י תוספות גרעין דלעת (לבן) עם הקליפה ו/או חצי בוטן קלוי, ו/או חצי פקאן קלוי ממותק ו/או חצי פיסטוק ו/או חצי שקד קלוי וכד', מעין שימון/ריכוך התוצרת הלעוסה אשר מסייעת להשלמת הלעיסה ואח"כ גם מסייעת להקלת הבליעה. עם הזמן התפתחה אצלי תובנה שכביכול הקליפות הלעוסות מוסיפות סיבים לתזונה שלי, למעשה, הקליפות היחידות שאני משליך לפח הן רק של הפיסטוקים. נראה לי שבעקבות פעילות זאת נפח הגוף הוקטן קמעה עד שמעירים לי על כך (אני מיתמם שרק נדמה להם ושזה רק הביגוד ולמעשה לא מספר את הסיבה). אף נדמה לי שיש קצת הקלה בלחץ בבטן כאשר אני שורך את הנעליים בבקר. האם נכון לפעול כך? האם יש סיכון האם זה לא בסדר והדבר עשוי להזיק? האם קליפות הלעוסות משמשות כמקור לסיבים תזונתיים? מה ערך הקלורי של קליפות הגרעינים? ולחילופין מה ערך הקלורי של גרעינים כולל הקליפה?

שלום רב, אכילה כמות גדולה של גרעינים על קליפתם עלולה להזיק למעי שכן קליפות הגרעינים גסות מאוד ואגרסיביות למערכת העיכול. בנוסף, לרוב הקליפות מכילות כמות גדולה של נתרן במידה ומומלחות בקלייתם. באשר לערכם של גרעיני החמנייה הקלופים: הם עשירים בויטמיני B, חומצה פולית, סיבים תזונתיים וכן מינראלים כמו: סידן, מגנזיום ואבץ. חשוב לזכור כי מכילים כ-50 אחוז שומן וכך כמות קק"ל גבוהה.

לא פיצוח גרעינים אלא אכילת הגרעינים כולל הקליפה: הכל התחיל אצלי מהידיעה שבמידה ואני עייף בנהיגה ואין לי אפשרות לעצור בצד ולנוח (לישון) כמו שאני נוהג לעשות בד"כ, אזי על מנת שלא להירדם ובעצם להתעורר אני לוקח משהו ללעוס (כגון פיתוחים) או לאכול תוך כדי נסיעה ואני לפתע מתעורר כמעט כמו חדש. לאחרונה עשיתי לי מנהג לאכול את הגרעינים השחורים כולל הקליפה. התוצאה, לחיצה למשך זמן רב ודחיקת תחושת הרעב כך שלאחר מכן אני יכול להסתפק באכילת סלט ירקות עשיר מפריטים רבים יחסית (מלפפון, עגבניה, בצל, פלפל חריף, צנון, חסה, כרוב, כוסברה וכד'). מאחר ולעתים קרובות תוצר הלעיסה יוצא יבש למדי אני מתבל אותו ע"י תוספות גרעין דלעת (לבן) עם הקליפה ו/או חצי בוטן קלוי, ו/או חצי פקאן קלוי ממותק ו/או חצי פיסטוק ו/או חצי שקד קלוי וכד', מעין שימון/ריכוך התוצרת הלעוסה אשר מסייעת להשלמת הלעיסה ואח"כ גם מסייעת להקלת הבליעה. עם הזמן התפתחה אצלי תובנה שכביכול הקליפות הלעוסות מוסיפות סיבים לתזונה שלי, למעשה, הקליפות היחידות שאני משליך לפח הן רק של הפיסטוקים. נראה לי שבעקבות פעילות זאת נפח הגוף הוקטן קמעה עד שמעירים לי על כך (אני מיתמם שרק נדמה להם ושזה רק הביגוד ולמעשה לא מספר את הסיבה). אף נדמה לי שיש קצת הקלה בלחץ בבטן כאשר אני שורך את הנעליים בבקר. האם נכון לפעול כך? האם יש סיכון האם זה לא בסדר והדבר עשוי להזיק? האם קליפות הלעוסות משמשות כמקור לסיבים תזונתיים? מה ערך הקלורי של קליפות הגרעינים? ולחילופין מה ערך הקלורי של גרעינים כולל הקליפה?

נוני שלום אין לי מושג מה ערך של קליפות גרעימנים וזה גם לא משנה כיוון שהגוף לא מסוגל לעכל סיבים אילה והם יוצאים בצואה מה שכן הסיבים מגדילים את הפריסטלטיקה של מערכת העיכול והיא עובדת יותר טוב. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

קליפת גרעין החמנית מהווה 46% מהערך התזונתי של המוצר כולו. אם כך, כאשר תאכל 100 גרם של גרעיני חמניות עם קליפה, הערך הקלורי הכולל יהיה 308 קק"ל, כאשר הקליפה תורמת 142 קק"ל - ערך קלורי של 100 גר' גרעינים קלופים (ללא קליפה) כ 570 קלוריות. השוואה כמותית לעניין הקלוריות: גם ללא ספירת כמות הגרעינים. הספק לעיסת גרעינים עם הקליפה כ 30 יח' לשעה. הספק גרעינים ללא קליפה כ 900 יח' לשעה. כלומר יחס של 1:30. בעת שאדם מפצח 100 גרם גרעינים ללא קליפה, אני אוכל רק 3.33 גרם גרעינים כולל הקליפה. בעוד שלגופו של המפצח נכנסים 570 קלוריות לגופי נכנסים רק כ-11 קלוריות. אזהרה: מי שמאמץ שיטה זאת חייב להתייעץ עם רופא/תזונאי באופן ספציפי לעצמו. בנוסף, חייבים גם סיבים מסיסים (מירקות, פירות ועוד). מבחינתי הלא מקצועית הנ"ל בא כדי להרגיע את תחושת הרעב וע"י כך לרסן את הכנסת המזון בעל ערך קלורי גבוה לגוף לאורך היממה. הנ"ל לא בא במקום מזון בהרכב ובכמות הנדרשת לכל אדם באופן ספציפי.

שלום רב לך בת 50 היתה לי נשירה חזקה מאוד למשך כמה חודשים וכתוצאה מכך השיער הדלדל מאוד וכעת לאחר שדאגתי לחוסרים שהתגלו בבדיקות ,השיער כבר לא נושר, השאלה היא אם השיער יתמלא שוב ,וכמה זמן לוקח? תודה רונית

רונית שלום אני מניחה שהשיער יצמח אולם נכנסים גורמים נוספים כמו תורשה ומנפאוזה המשפיעים על כמות השיער בראש. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מה בקשר לחולי סכרת 2 , האם מותר לאכול פירות מיובשים ?? ואם כן כמה ?? ואילו פירות??

טובה שלום פירות יבשים מכילים ריכוז גבוה מאוד של סוכר והם בעלי אינדקס גליקמי גבוה לכן עדיף כמה שפחות. אולם יש פירות יבשים כמו תמר לחשיחסית ריכוז הסוכר יותר נמוך ודובדבנים יבשים.(כמובן הכל תלוי לפי רמת הבעיה הסכרתית ) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן נ.ב עדיף לאכל תותים חיים שהאינדקס הגליקמי שלהם נמוך ולא מעלים את רמת הסוכר בדם

שלום, בחצי שנה האחרונה אני סובלת מנשירת שיער חזקה. הנני מודעת לכך שיש קשר למצב נפשי ובאמת אני נתונה ללחצים רבים ורמת חרדה גבוה. רציתי לדעת על איזה טיפול את ממליצים ? ועל איזה מזון לצרוך כדי להפחית להפסיק את הנשירה?

מיטל שלום לנשירת שיער יש המון גורמים אם לפי מה שאת אומרת הגורם המרכזי הוא סטרס וחרדה יש 1. לעשות מאמצים להרגיע 2. לקחת פורמולה של B קומפלקס +מגנזיום שעשויה לעזור. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני רוצה לעשות בדיקות דם כלליות לפני שאני פונה לנטורופת או לרופא שמטפל דרך תזונה פונקציונלית, לאילו בדיקות דם מיוחדות רופא המשפחה שלי יכול להפנות אותי?

סטודנטית 29 שלום. הבדיקות בד"כ תהיינה בהתאם לתופעה בה תרצי לטפל. כדאי לבקש ספירה לבנה ואדומה,ברזל, פריטין וטרנספרין, תפקודי כליות וכבד, פרופיל שומנים, בלוטת תריס , B 12,אלקטרוליטים ואם ישנה בעייה מיוחדת הניתנת לזיהוי דרך בדיקות הדם, כדאי לבקש גם אותה. בברכה ובהצלחה אביטל

היי, ניתן להשיג את השמן כמעט בכל סופר לא רק בבית טבע אני קניתי במגה וראיתי גם בשופרסל..

גם אני קונה שמן אבוקדו ממגה בול- סניף אור יהודה או בעדן טבע שנמצא ממש באותו מתחם. אין בעיה להשיג אותו.

ממולץ לקבל טבליות מולטיויטמין או לא ?

בשביל מה צריך לקחת ויטמינים?! האם יש בעיה של חסר בויטמינים?! אדם בריא שאוכל נכון אוכל מגוון ללא בעיות רפואיות מיוחדות חריגות ושעושה פעילות גופנית בסיסית סבירה אינו צריך לקחת כלל ויטמינים.

אני בת 43 לא אוכלת טוב מכל הסוגים ולא אוכלת טוב פירות ולא ירקות מאומלץ לקבלת מולטיויטמין אם כן איזה חברה מומלץ לקבל ץ

ליד הבית. לא חייבים בשכל לדעת הרבה מה ואיך לאכול. פשוט לעשות סלט מהרבה סוגים של ירקות וכמובן לאכול אותו. למשל (מלפפון, עגבניה, בצל, פלפל חריף, צנון, חסה, כרוב, כוסברה אבוקדו כרפס (סלרי) וכד' - תיבלון עם קצת שמן זית, לימון, פלפל שחור, חואיג' מרק תימני ולפעמים קצת מלח) וליד זה קצת טחינה מסומסום מלא ו/או יוגורט לא ממותק (ולעיתים עם תוספת גרנולה בכמות של 2 כפות). בערב/לילה תעשי הליכה של כשעה ואח"כ תפנקי את עצמך בצלחת מרק עוף תימני וחילבה (הכולל בתוכו חתיכת עוף, תפו"א גזר, בצל וכוסברה) - בלי לחם- וזהו מספיק. יהיה לך כיף וללא נקיפות מצפון. תהני מהחיים. למען הזהירות אדגיש כי אין באמור לעיל בכדי להוות תחליף לקבלת הדרכה מבעל מקצוע (רופא/ה דיאטנית וכד').

שלום התשובה מאוד אינדיווידואלית. כלל אצבע,במקרים בהם התזונה מאוזנת, מנהלים אורח חיים בריא ואין צרכים בריאותים חריגים אין צורך לקחת תוספי תזונה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

הדיאטנית שלי אמרה לי לאכול 3 כפות ביום עם יוגורט סובין.אני בת 68 , יש לי סכרת, ויש לי עצירות. לעצירות זה לא עוזר, ואני לא יודעת מה כן יעזור. אולי זה שאני אוכלת סובין וזה לא עוזר לעצירות, אומר משהו לא טוב לגבי הבטן שלי? ומה הוא עוזר לסכרת? האם באמת לקחת אותו עם יוגורט ולשתות שתי כוסות מים לפני? זה מאד לא טעים.איך עושים את זה שיהיה לי רצון לאכול את זה, כי היום זה כמו עונש בשבילי. תודה.

אור שלום כדי שסובין יעזור את צריכה לשתות אתו הרבה מים . אם זה קשה לך ולא טעים את במקומו יכולה להשתמש בקוואקר לעשות לך דייסת קוואקהרבה ר או לשים אותו ביוגורט לשים את הקוואקר בתוך מרק. חשוב לשתות מים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה על תשובתך. אני שותה שתי כוסות מים, הרבה מים אני לא יכולה לשתות, כי זה מוריד לי את הסוכר יותר מדי. אני שותה 2 כוסות מים לפני הסובין והיוגורט [שזה ממש....מעדן] זה לא מספיק כנראה, כי אין תוצאות. יש משהו נוסף שאת רוצה לומר לי? תודה.

שלום רב, האם אדם שנוטל מדלל דם כמו אספרין יכול להשתמש בכף אחד ליום בזרעי פישתן טחון? ידוע שפשתן מכיל אומגה 3 שעוזר לדילול הדם. תודה

riva שלום אומגה 3 מכמות 3 גרם הופכת למדללת דם הכמות שאת מדברת עליה היא קטנה ולכן הוא יכול לקחת אותה עם האספירין בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם חולה צליאק יכול לאכול פשתן?

שלום קניתי צימוקים כהים אורגנים יבשים ,וגיליתי שיש להם חרצנים האם אפשר לאכול אותם עם החרצנים ,אין בזה נזק? תודה שני

שני שלום ממש כן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, בכול בוקר אני שותה כוס מים+ כפית שמן זית +מיץ סחוט מלימון אחד. (ולא נהנית במיוחד מהטעם) א.עד כמה באמת חשוב וחיוני לשתות "משקה" זה? האם הוכח מחקרית שזה מנקה את הכבד? ממה הוא מתנקה? ב. כמה זמן אחרי השתייה הנ"ל אפשר לאכול ארוחת בוקר מבלי לפגוע ביעילות המשקה? ג. איזה "משקה" מועיל במיוחד לניקוי הדם ? ד. אני בד"כ סובלת מאוד מיובש בעור ( קיצוני למדי ) המתבטא בסדקים , גירודים , אדמימות וכו'. האם מעבר למריחת קרמים יש גם טיפול פנימי כלשהו של משקה או תזונה שתפסיק את היובש הזה או תיטיב את מצב העור? תודה מראש

מרווה שלום אכן זה נפלא לשתות מיץ לימון בבוקר. לגבי שאלתך מיץ עשב חיטה או מיץ עשב שיעורה או מיצי ירקות ירוקים מאוד עוזרים בניקוי. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טובה בר שאן, תודה רבה על התייחסותך ותשובתך. לגבי שאלת היובש בעור לצערי לא קיבלתי מענה. אני חוזרת על שאלתי מכיוון שהיובש בעור גורם לי סבל רב והייתי מודה לך אם תוכלי לתת לי טיפים לגבי טיפול ביובש העור. גם עיצה טובה לטיפול חיצוני תתקבל בשמחה. שוב תודה ושבת שלום מרווה

מחפשת דיאטנית קלינית טבעונית שעובדת בשיתוף פעולה עם מאוחדת ומקבלת באיזור תל אביב.. תודה רבה

שלום, האם מצאת? גם אני מחפשת.. תודה!

שלום רב, לפני יותר משנה בשר ועוף התחילו לגרום לי לגזים. עם הזמן גם דגים ועם הזמן גם כל מיני דברים מתוקים, מאפים וכו' אח"גכ דברי חלב אח"כ גם פירות התחילו לגרום לי לגזים. ועכשיו כל מזון גורם לי לגזים. יש לי גם גרפסים סתם אפילו בבוקר לפני שאני קמה מהמיטה. מבקשת עצה. אני מאוד סובלת. בתודה מראש

ריקי שלום חשוב קודם לעשות מס' בדיקות 1. בדיקה להליקובקטר פילורי, בדיקה לאי סבילות לקטוז,ובדיקה לצליאק ודם סמוי בצואה ואפילו גסטרו וקולונוסקופיה, ובדיקה לטפילים וקנדידה. אם כל הבדיקות תקינות אז הסיפור הוא מעי רגיש. ההמלצה שתלכי לתזונאית שתשב איתך על תזונה המתאימה למצבך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני קונה תמר חלאווי, כמה בדיוק תמרים כאלו לאכול אם אני אוכל בנוסף עוד 2 פירות באתו היום? וכמה תמרים אפשר לאכול ביום שאני לא אוכל שום פרי יותר...

יוני שלום 2 תמרים ליום ולא יותר אביטל

בעדן טבע מרקט - לא מצאתי.

נורית שלום ברוב בתי הטבע יש בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אימי בת 76, סובלת מכולסטרול גבוה ונוטלת כדורים. נאמר לה לא לאכול אשכולית. שאלתה היא האם לא מומלץ לצרוך גם פומלה ופומלית.. תודה

ג' שלום עדיף לא לאכול גם פמלה ופומלית בברכהובהצלחה טובה בר- שאן

תודה רבה:)

שלום! רציתי לדעת בבקשה מה דעתכם על ניקוי הלימונים המדובר בארץ ובעולם (למינימום 10 ימים)? מדובר במיץ לימון (לניקוי) + סירופ מייפל אורגני (לאנרגיה) + פלפל קאיין (לזירוז או אי האטת חילוף החומרים) שדותים כל יום כל היום את המיץ הזה סחוט טרי ובערב או בבוקר תה משלשל (לא חובה) שתהיה פעילות מעיים. בלי קשר להורדה במשקל אומרים גםברפואה האלטרנטיבית שזה בריא לגוף ובאמת עוזר לנקות אותו במידה מסויימת.. יש לכם דעה או המלצות נגד או בעד בנושא? לפני שאתחיל.. תודה :)))

ליטל שלום מים + לימון+ קפסיקום בבוקר מצוין כיוון שלימון מנקה כבד לא עם סירופ מייפל. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אבקש לדעת מדוע המתקה באגבה עדיפה על המתקה בסוכר. תודה, גילה

גילה שלום הכי עדיף להמתיק בסטיביה . באגבה יש פרוקטוז שהוא סוכר פירות שלא מעלה אינסולין. הסוכר מעלה אינסולין. כמויות הסוכר שרוב האנשים צורכים הוא מאוד גבוה. סוכר גורם לדלקות , גורם לסכרת ומחלות אחרות . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אבקש לדעת באיזה כורכום פעיל יותר החומר הפעיל. גזע כורכום טרי או גזע כורכום יבש. בברכה, דפנה

דפנה שלום בכורכום היבש יש ריכוז גבוה יותר של החומרים הפעילים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הנה כתבה מעניינת על כורכומין https://www.tevabari.co.il/article.aspx?id=55

שלום כסובל מגאוט/ שיגדון חטפתי התקף לאחרונה וכנראה שהשינוי בתזונה היה סיב תזונה בשם אינולין שאינני מכיר ואולי הוא בעל תכולת פורינים גבוהה - רק אולי כי איני יודע ולכן פנייתי- תודה

הי שמעון, אנא ראה את התשובה המפורטת למעלה.

שלום, האם מומלץ לאכול גרעיני צ'יה במקרים הבאים? סכרת סוג 2 יתר לחץ דם אי ספיקת כליות אבנים בכיס מרה אי ספיקת לב תודה מראש

אורית שלום בכל המקרים הנ"ל זה מצוין לאכול זרעי ציה כיוון שהיא מכילה אומגה 3 שהוא אנטי דלקתי . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

ואם יש יום שאני לא אוכל עוד פירות רק תמרים אז כמה אפשר? 5 או שכמה? מה בתמרים יש המון סוכר? לא ידעתי. אני אוכל איזה 10 ביום...

יוני שלום בתמרים יש סוכר וגם סיבים ויטמינים ומינרלים .בתר לח יש פחות סוכר מתמר מעגול. 10 תמרים נראה קצת הרבה . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני סובלת מבלוטת התריס מזה שנים ומטופלת באלטרוקסין. לפני חצי שנה התחלתי בתזונה הטבעית והרגשתי נפלא אל המשכתי עם האלטרוקסין. בשבוע האחרון התחלתי פעילות גופנים 4 פעמים בשבוע, הכנסתי לתפריט מוצרי חלב ושמתי לב לנפיחות בפנים ובאזור הבטן עם הרבה גזים. עליתי על המשקל וראיתי עלייה של 3 קילו בשבוע! חשוב לי לציין שאני שותה 2 ליטר מים ביום. בבוקר אני אוכלת 2 פרוסות לחם עם טחינה גולמית , ביניים תפוח ו7 שקדים, צהריים- עוף עם סלט וירקות מאודים, ובערב סלט עם טונה וביצה קשה. איך יכול להיות עלייה כזאת? מה יכולות להיות הסיבות? האם זה כמות המים שאני שותה והחלב שהוספתי לתפריט?

דניאל שלום יכול להיות שיש לך אי סבילות ללקטוז. ניתן לבדוק את זה בקופת חולים . או אפילו אלרגיה יש מקום שתבררי עם הרופא שלך בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בס"ד שלום אביטל. אני בת 32, חולה בסכיזופרניה ואפילפסיה ונוטלת את התרופות הבאות: 20 מ"ג זיפרקסה, 20 מ"ג סרוקסט ו-750 מ"ג דפלפט כרונו. לפני שהתחלתי ליטול זיפרקסה נתנו לי את התרופה האנטי פסיכוטית "לפונקס", מכיוון שתרופה זו גרמה לי לירידה במספר כדוריות הדם הלבנות (הלויקוציטים) ופגיעה במערכת החיסונית החליפו לי לזיפרקסה. (יש לבצע אחת לחודש ספירת דם עם הלפונקס מסיבה לחשש זה). אמנם אני כבר למעלה משנה ללא הלפונקס אך היא גרמה לי לנזק בלתי הפיך מכיוון שלא הפסיקו לי בזמן את התרופה. אני יודעת שישנם צמחי מרפא לחיזוק המערכת החיסונית כמו אכיניצאה, אסטרגולוס, אונה דה-גאטו ועוד. איזה מהם הכי כדאי לי לקחת? (ידוע לי כי האונה דה -גאטו מעלה את רמת הלויקוציטים שאצלי היא נמוכה),ושל איזה חברה (סולגאר?) ולכמה זמן? האם מותר לי לקחת צמחי מרפא אלו יחד עם התרופות הפסיכיאטריות והאם אין אינטרקציה ביניהם? בתודה רבה מאוד מראש, אלישבע.

אלישבע שלום בדקתי היטב. את יכולה להשתמש באסטרגלוס, זה צמח בטוח שמחזק את ספירת הדם. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, אני אם לתינוקת בת 9 חודשים. אני נוהגת לטחון לה כבר כמה חודשים פירות כמו תפוח, אגס, בננה, תפוז, אבוקדו וכו' ולתת לה. לאחרונה אני ממש אוהבת את הטעם של זה (כשאני טועמת מעט) והתחלתי להכין גם לי מנה כזאת בכל בוקר. שאלתי היא האם זה יכול להחליף אכילת פירות שלמים במהלך היום? האם תכונות הפרי כמו הסיבים, הויטמינים וכו' נשארים בו עם הטחינה? זה בסדר שאוכל מנה כזאת כמו בתי כמנת הפירות היומית שלי? (לי אעשה עם הקליפה) אודה לתשובתכן, מעיין

מעיין שלום בהחלט מומלץ ובריא. לבריאות ובתיאבון אביטל

היי, אני בחורה בת 23, סטודנטית. בצעירותי, חוותי הפרעות אכילה (לסירוגין אנורקסיה, לסרוגין אכילה כפייתית) . בנוסף, סובלת מהפרעות קשב וריכוז. בחצי השנה החולפת לאחר כמעט שנתיים מאוזנות אני מוצאת את עצמי מכורה לדברי מתיקה , ולאוכל בפרט השמנתי 8 קילו (רק על מנת להבהיר את ההתמכרות) . זה התחיל כאכילה מתוך לחץ, עכשיו אני כל הזמן רעבה- וגם מאד זקוקה לאנרגיה (סטודנטית, בכל זאת) מאד רוצה לאזן את עצמי, ולא לתת למעגל הזה להפסק. האם היית יכולה להמליץ לי אל איזושהי תרופה טיבעית שתתן אנרגיות במקום הסוכר והאוכל ותעזור לי לשמור על משטר נכון (במעקב אצל דיאטן)עם התיאבון אני יכולה להסתדר- אבל חוסר האנרגיה והתשוקה למתוק מקשים עליי ובנתיים, אני כושלת פעם אחר פעם.

סליחה- לא לתת למעגל הזה להמשך

שלום, עברתי מספר דיאטות בחיי, ולפני חצי שנה עברתי לתזונה הטבעית . אחרי כל ארוחה אפילו הקטנה ביותר יש לי נפיחות בבטן וכבדות. ( גם אם אכלתי מלפפון) התחלתי לעסוק בספורט חשבתי שהנפיחות תעבור אבל עדיין היא תמיד נמצאת אחרי אכילה. האם מערכת העיכול שלי חלשה? האם האוכל לא מתעכל טוב? איזו דרך ניתן לטפל בבעיה ? תודה

דניאל שלום אני מציעה לך לא להסתפק בהמלצות הפורום ולפנות לתזונאית טבעית או לנטורופתית כדי לאתר את המקור המדוייק הגורם לתופעה.יכול להיות שחסרים לך אנזימי עיכול.יכול להיות שכדאי לצרוך פרוביוטיקה אך רצוי לעשות בירור קצת יותר מעמיק. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב האם נכון לאכול פרוסת לחם עם מרק שמכיל שעועית לבנה אדומה (יבשה)? האם זה שילוב נכון?האם שעועית לבנה אדומה (יבשה)היא גם פחמימה? תודה לתשובה שני

שני שלום הלחם הוא אכן פחממה המיוצרת מדגן (בד"כ חיטה) והשעועית הינה קטניה.מאכילת חיטה (דגן)+ קטניה (שעועית), את מקבלת חלבון מלא ואיכותי ולכן זהו שילוב טוב. העדיפי לחם איכותי מחיטה מלאה ואת על דרך המלך... בברכה ובתיאבון אביטל

שלום, ותודה לתשובה בהמשך לענין הפלפלים האם בבישול הם מאבדים מערכם התזונתי? תודה ענת

ענת שלום בבישול הם אכן מאבדים חלק מהויטמינים, בעיקר את אלה המסיסים במים כמו ויטמין C אך עדיין הגוף מקבל מהם את הפיטוכימכלים המצויים בצבע. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, אני בשבוע 27 להריוני. ההמוגלובין ירד ל11.2 (היה 13 ב6/2012), פריטין 17 וברזל 107. לקחתי חודש פלורדיקס אך ללא הטבה ומזה כחודשיים אני נוטלת כדור אקטיפרין וכדור פרנטל של אלטמן. הרופאה המליצה לי לקחת בנוסף עוד כדור של אקטיפרין ואמרה שאין בעיה לאכול כל יום כבד. קראתי שמעבר לכדור של אקטיפרין אין טעם לקחת כי זו המנה המקסימלית של הברזל ושכבד לא מומלץ לקחת יותר מדי בגלל הויטמין A. קניתי כבד ללא אנטיביוטיקה. ברצוני לדעת כמה מנות כבד מותר בשבוע ? האם 1-2 מנות או יותר ? כמה מנה נקראת,אונה אחת של כבד ? והאם הברזל שבכבד לא נהרס בהקפאה ? תודה רבה על תשובותיכן

הריונית שלום קשה לי עד מאוד להמליץ לך על אכילת כבד שהרי זה האיבר שקולט את רוב הרעלים שנכנסים לגוף (לא רק אנטיביוטיקה).אמליץ לך לצרוך הרבה עלים ירוקים, קטניה בשילוב דגן, שקדים, אגוזים וזרעים, טחינה מועשרת בברזל ולהשתדל לצרוך מזונות המועשרים בברזל.אם תחליטי בכל זאת לצרוך כבד, 1-2 בשבוע הם אכן די והותר. בברכה ובהצלחה, אביטל

שלום האם יש הבדל בין פלפל אדום צהוב כתום?מבחינת הויטמינים ויתר הסגולות,מה עדיף מביניהם? אשמח לתשובה ענת

ענת שלום. הפלפל האדום,כתום, צהוב באים מאותה המשפחה.מה שמבדיל מבחינת ערכם התזונתי הם חומרים הנקראים פיטוכימיקלים שמקנים להם את צבעם.לכל צבע יש את התכונות שלו.בפלפל האדום יש את הכמות הגדולה ביותר של ויטמין סי ,והכתום-צהוב שייכים לאותה משפחת צבעים. בברכה ובתיאבון אביטל

כמה תמרים אפשר לאכול ביום כל עוד אני אוכל 2 פרות נוספים? וכמה תמרים אפשר לאכול ביום שאני לא יוכל שום פרי אלא רק תמרים? כי כתוב במקומות ש3 פרות מבחינת סוכרים זה המקסימום ולא כדאי לאכול יתור מ3 פרות גדולים אבל תמרים זה קטן וכמה תמרים אפשר לאכול בנוסף ל2 פרות גדולים וכמה תמרים אפשר לאכול ביום שלא אוכלים שום פרי?

יוני שלום. אם אינך סובל מסוכרת, ניתן לאכול 2 תמרים ביום בנוסף לפירות. בברכה ובהצלחה אביטל

הילדים שלי אלרגים לשומשום ובוטנים ולאחרונה בעקבות דלקת איזופילית בוושט וחיידק ההליקובקטור שהתגלה בגסטרוקופיה שעשו החלו בתזונה ללא חיטה סוכר וחלב. מותר להם קמח שיפון מלא. אני מחפשת בנרות מתכונים לעוגות ועוגיות עם קמח שיפון ורצויי שוקולד. באיזה תחליפי סוכר לעוגות אפשר להשתמש חוץ כמובן מתחליפים סינטטיים והאם יש שוקולד או קקאו ללא סוכר? תודה מראש:)

גנגן שלום ישנם תחליפים נוספים לקמח חיטה כמו קמח כוסמין, קמח שקדים, קמח אורז, קורנפלור.ישנם ספרי בישול ללא סוכר וללא גלוטן, ממליצה לך בחום לרכוש אחד כזה שם תמצאי מתכונים רבים ומגוונים.המנעי ככל האפשר ממתיקים מלאכותיים, לאורך זמן ובכמויות יום יומיות הם יכולים לגרום לנזקים.העדיפי להמתיק בסטיוויה או בנקטר אגבה ואם מותר אז בדבש או סילאן. בברכה ובהצלחה אביטל

תודה רבה רבה על התשובה. האם הכלורופיל הוא תחליף ללוסק ? האם הוא מווסת חומציות? האם שמן אורגנומחליף אנטיביוטיקה?

יש לי שאלה שקצת מטרידה אותי, אני בן 24 כמעט, ולאחר אוכל או שתייה מוגזת אין לי רפלקס של גרפסים, אולי משהו פנימי אך לא "גרפס ממשי" בזמן האחרון יש לי מין תחושה מציקה בחזה, וזה חולף אחרי שעולה לי משהו שדומה לגרפס אבל פנימי יותר. זה עולה אחרי שאני שואף אוויר כדי להשתחרר מהתחושה המציקה בחזה. אני לא זוכר את עצמי עושה גרפסים זה פשוט מדהים, מה ההשלכות לעיניין, תודה.

יחי שלום. כדי להתייחס לתופעה שאתה מציג, יש לערוך תשאול יותר מדוייק.ממליצה לך לפנות לרופא גסטרו כדי לברר את הסוגיה או לפנות לתזונאית טבעית. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב. אני נוהגת לקנות שקדים טבעיים בלי הקליפה החיצונית הקשה, אלא עם הקליפה החומה הדקיקה שעוטפת את השקד, וכך אני גם נוהגת לאוכלו. האם זה בריא? האם הקליפה אכילה ולא מסוכנת לבריאות? בתודה מראש.

מעיין שלום. קליפת השקד מלא מומלצת לאכילה בכמויות גדולות מאחר ומכילה חומר רעיל. אכילת 6-7 שקדים ביום עם הקליפה נחשבת לכמות סבירה.אם את צורכת יותק, ממליצה לך לקלפם. בברכה ובהצלחה אביטל

האם הנ"ל יכולים להשפיע על התקף גאוט- חטפתי התקף אחרי הרבה שנות שקט ואני מנסה לאתר הסיבה לכך. אני טבעוני

שלום שמעון, אינולין הינו פולימר של פרוקטוז (סוכר הפרי) ואילו קמח כוסמין איננו מעלה את רמות חומצת השתן לכן לא סביר כי ישפיעו על התקף גאוט. אני ממליצה לך לגשת לדיאטנית ולבדוק היטב את כמות הפורינים במזון שלך באופן מדוייק וכך תוכל למצוא ככל הנראה את התשובה.

נמצאתי חולה בגאוט. שמתי לב לאחרונה , כשאני אוכל אורז מלא 3 סוגים של סוגת , מופיעים לי מיחושים בבוהן הרגל , כמו לפני התקף גאוט?! יכול להיות . תודה אהרלה

אני יכול להפסיק עם אנטיביויקה ולעבור לטיפול בעי או שבגלל שחומרת מצב הגיעה לחור בתריסריון כן חשוב להקשיב לופאים הקנבנציונלים ולהמשיך עם האנטיביוקה לתקופה של כחודש? נמצא עדיין במיטה בביח ואשמח לתשובה [לפני ארבעה ימים עברתי ניתוח לסגירת הכיב/חור בתריסריון]

עמית שלום. לא מומלץ להפסיק טיפול אנטיביוטי באמצע, במיוחד לא אחרי ניתוח. המלצתי לך, בתום הטיפול הרפואי, פנה לנטורופתית על מנת לחזק את מע' החיסון ולשקם את הגוף. בברכה ובהצלחה אביטל

אני בת 70.לאחרונה אני צוברת משקל ומרגישה את בטני מליאה בגזים רוב היום. עברתי בעבר(כ-10 שנים) ניתוח סרטן המעי הגס+כימוטרפיה במשך שנה. השנה עברתי גם צינתור טיפולי(סטנט) ולוקחת פלוויקס. אני צורכת תרופות מרשם די רבות במשך היום:נגד כולסטרול, סוכרת (מאוזנת רוב הזמן),לחץ דם,נגוטיאסון נגד פסוריאזיס, ועוד. האם שימוש זמני או קבוע בחומץ תפוחים לצורך "שחרור"-מה מעודף המשקל,ולשיפור ההרגשה,עלול להזיק לי,כפוף לצירוף עם תרופות המרשם? תודה

זהבית שלום את מציינת בפנייתך נטילת תרופות רבות ולכן יהיה לא אחראי להמליץ על חומץ תפוחים מבלי לקחת את זה בחשבון. כדי לטפל בעודף משקל יש לאכול מאוזן, חומץ תפוחים לבדו לא ישחרר שום עודף משקל אלא רק בשילוב עם תזונה מאוזנת ופעילות גופנית. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, ילדתי לפני כחודש, לצערי אני לא יכולה להניק בכלל. אני טבעונית וכמובן רוצה לגדל כך את ילדי. השאלה שלי היא מה עושים במידה וצריך תחלפי חלב, מטרנה צמחית? סימילק איזימייל? או שבמקרה של תינוקות עדיף כן את התחלפי חלב על בסיס חלב? אשמח לתשובה.

שירה שלום שניהם מצויינים וחשובים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום לכולם האם מישהו יודע (ולא חושב שהוא יודע :) האם שקדי בר מרים (כמו אלה שמוכרים במשקל בשוק העליה ), זה בעצם זרעי משמש ? ואם לא . מישהו יודע איפה אפשר להשיג זרעי משמש ? תודה

אלי שלום שקדי בר מרים הם שקדים ולא זרעי משמש. יתכן וניתן למצוא זרעי משמש בשוק לווינסקי בתל אביב. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אצלנו בחנות של "עידן הפרי" במושב בצת ניתן למצוא שקדי משמש. הם אכן מרים, ומכילים בהם ויטמין B17. לפרטים: 054-8089061

ניתן גם להשיג אצל מאיר שד ירושלים 62 יפו 03-6922305

אשתי טוענת של"התפוצץ" מסלט זה פחות משמין מאשר "להתפוצץ" מפסטה. לפי דעתי שאסור להתפוצץ משום דבר וכדאי לאכול ארוחות קטנות במשך היום. האם אני צודק? בבקשה תעזרו לפתור סכסוך משפחתי

בן שלום שניכם צודקים להתפוצץ מסלט זה פחות משמין מלהתפוצץ מפסטה בשל ערכים קלוריים. ולהתפוצץ בכלל זה אכן לא מומלץ, לא בריא , משבש את מנגנוני הרעב והשובע וגם לא נעים. אז אם שניכם צודקים... נגמר הסיכסוך (-: בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, קניתי מוצר של תבואות - זרעי ציה אורגנים. רשום על המוצר - צריכה של 2 כפיות ביום. האם לא מומלץ לצרוך יותר מכך? אי אפשר לאכול כמה ציה שרוצים? :-) בנוסף , נדמה לי שקראתי כי אפשר לצרוך את הזרעים שלמים ואין צורך לטחון. מבלי להפסיד את איכותם. תודה רבה, בר

בר שלום אם ברצונך לקבל את הערכים התזונתיים שבזרעים, עלייך לטחון אותם לפני האכילה.מומלץ לטחון בכל יום את הכמות אותה את צורכת מאחר והם מתחמצנים בקלות (בעיקר עקב חשיפה לאור). כשלא טוחנים ניתן להשרות שלמים ולשתות את הג'ל שנוצר עם הזרעים, צריכה שכזו עוזרת מאוד לשחרר עצירות.כמובן שצריכתם שלמים לא תספק את מלא ערכם התזונתי. באשר לכמות, מומלץ עד 2 כפות ליום. בברכה ובהצלחה אביטל

הסקיות יקרות נורא.

תה מנטה שלום אפשא לנסות בחנויות טבע. בברכה, אביטל

שלום לך. אני בן 18. השבוע ביצעתי בדיקות דם, והתוצאות מראות שההומגלובין ירד מ14.6 ל13.8 בחודשיים. רציתי לדעת, מה יכול לגרום לזה ? שמתי לב שהברזל עלה מ100 ל-147. חומצה פולית עלתה מ-10.4 ל-20.8 ויטמין B-12 עלה ל480 (לקחתי תוסף). הכל ברמה הנורמה ועדיין זה יורד. תודה.

נתי שלום מאוד קשה לדעת לפי פרטים אילה דרך הפורום. אך ההמלצה שלי לבקש מהרופא לעשות גם בדיקה לצילאק בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה. אם ביצעתי את הבדיקה לפני חצי שנה, וזה יצא שלילי, יש צורך לחזור עליה? שוב תודה.

שלום, מבקשת לדעת מהי הדרך הנכונה לאחסן ולצרוך זרעי פשתן. מצד אחד הבנתי שצריך לטחון את הזרעים ולצרוך תוך 20 דק' ומצד שני אפשר לקנות זרעים טחונים, שמן הסתם לא נאכלים תוך 20 דק' מרגע טחינתם. אז מה נכון כדי להפיק מן הזרעים את המיטב?

רחל שלום עדיף לשמור את זרעי הפשתן במקפיא. וכל פעם לטחון את המנה שלך. כיוון ששמן פשתן נהרס מהר מאוד באור. לא ממליצה לקנות זרעי פשתן טחונים השמן הטוב פשוט מתחמצן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

כל חנויות הטבע מחזיקים זרעי פשתן טחונים במקרר! לא בפריזר.

שלום, יש לי עבודת חקר במדעים והניסוי הוא לבדוק את ריכוז הוימיןC פרי לאחר תנאים מסוימים(שאינם חשובים לשאלתי) אשמח מאוד אם תוכלו להציע לי דרכים לבדוק את ריכוז הויטמין C בפרי (במקרה שלי תפוז וזה חשוב.)

גיא שלום כנס בגוגל לאתר מורי הביולוגיה החדש שם תמצא הרבה שיטות בהם תוכל לבדוק וויטמין C . בנוסף את יחכול להרים אלי טלפון ולדבר איתי בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן 0546829699

תודה רבה! אנחנו נפנה אלייך כשאנצטרך

בן 35 סובל זה מס' חודשים מאטופיק דרמטיטיס גרד ואזמות בכל חלקי הגוף. מהי התזונה המומלצת בעבורי? והאם יש תוספי מזון שעליי להוסיף. לא ידועה לי רגישות למזון כלשהו. משתדל להימנע לאחרונה ממוצרי חלב (פרה), בוטנים ושאר מזונות הידועים כאלרגניים. כמו כן נימנע ממזונות המכילים חומרים משמרים וצבעי מאכל.

ציון שלום כל הכבוד אכן נכון יש להוריד בנוסף את כמויות המלח והסוכר וכן בשר ועוף יש לאכל דגים ,נבטים הרבה עלים ירוקים ,קטניות כמו אפונה, שעועית, טופו, חומוס דגנים כמו אורז מלא, גריסים וקינואה. לשתות הרבה מיצי ירקות ולקחת אומגה 3 + פרוביוטיקה כל זה על רגל אחת המלצתי שתלך לנטורופטית שתתאים לך את הדברים לפי מצבך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני סובלת כל החיים מיציאות מרובות מאוד במהלך היום. זה מאוד פוגע בתפקוד וגורם לי מצוקה. האם יש צמחי מרפא שיכולים לסייע ?

may שלום אני מציעה לך לבדוק מדוע את סובלת מהתופעה הזו. איכלי הרבה סיבים תזונתיים לגבי צמחי מרפא ,יש להתאים אותם באופן אישי והם משתנים בהתאם לסיבה ממנה נגרמת התופעה. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב שתי שאלות 1. האם אבוקדו בריא? גם אם יש לי כולסטרול גבולי? 2. כל כך הרבה דובר על בשר. אבל איזה בשר הכי בריא לאכול וכמה? (רוצה לציין שאין לי ממש אפשרות כלכלית לקנות בשר בקר טרי ולא מיושן כי הוא נורא יקר). מודה מראש.

מעיין שלום אבוקדו הוא בריא מאוד ואינו מכיל כולסטרול. רק מוצרים מהחי מכילים כולסטרול. לגבי בשר, אין בשר בריא אבל נסי לצרוך חזה עוף והודו. בברכה ובהצלחה אביטל