פורום תזונה טבעית

שלום, כמה ימים ניתן לשמור אוכל מבושל במקרר באופן כללי ואוכל מרוסק לתינוקות? למשל עוף וירקות מרוסקים? תודה רבה

יעל שלום ניתן לשמור על מזון מבושל בסביבות 3ה ימים תלוי במזון בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, בתי התינוקת בת 7 חודשים. אני מעוניינת לתת לה שמן דגים נוזלי. האם יש כזה שמותאם לתינוקות? אני מעוניינת בשמן ללא תוספות מיותרות, היכן אוכל להשיג כזה? והאם זה גיל מתאים למתן שמן דגים? קראתי המון על מעלותיו ומשכך אני רוצה לתת לה ממנו. אודה לתשובתכן והכוונתכן בנושא. תודה רבה, מיכל

מיכל שלום יש שמן דגים לתינוקות של חברת בנוזל "גרמזה" GRAMSE Omega 3 Liquid Fish Oil בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני עושה דיאטת קנדידה וכבר שבועיים לא נוגעת בשום דבר מתוק, אוכלת רק ירקות, כוסמת, ואורז מלא עוף או דגים ופריכיות מאורז מלא איך יתכן שעליתי במשקל 2 קילו? האם זה הגיוני ונורמלי? מה עושים על מנת להפחית במשקל ולא להפך. תודה מראש

אירית שלום יכול להיות מצב שהעלת מאוד את כמויות האוכל. למשל כמות גדולה של פרכיות אורז.לכן יכול להיות בזה הגיון. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה על התשובה אבל מה צריך לעשות כדי גם לאכול בריא וגם לרדת במשקל? או שאין דבר כזה נכון שהעלתי את כמות האוכל כי אני מרגישה רעבה

שלום, האם ניתן להקפיא פירות טחונים בכלי פלסטיק למשל לצורך הכנת שלגון בריא או כאוכל מרוסק לתינוקות? שמעתי שלא בריא להקפיא בפלסטיק האם זה נכון? ואם כן במה כן ? בזכוכית? תודה רבה

קרן שלום. אין להקפיא בפלסטיק (בדיוק כפי שאסור לשימו בשמש) מאחר והוא משחרר חומרים רעילים למזון. זכוכית הינה רעיון מצויין בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב אינני יודע אם זה המקום לשאול...אבל בכל זאת אשאל. רכשתי קנקן מים של בריטה לפני חודש ואני שותה את מימיו המסוננים יום יום. אך תמיד אני שואל את עצמי האם זה טוב והאם הכלי מספיק אמין בכדי לשתות ממנו את המים. יש לכן דיעה בנושא? רוצה לציין שזה יוצא לי יותר זול מחברות סינון מים אחרות בשוק בתודה רבה.

אני חושבת שמבחינת הטעם יותר טעים מים מינרלים. לנו יש של בר מים של מי עדן ואני חושבת שעל איכות המים לא צריך להתפשר.

מייקל שלום. קנקן בריטה הוא דרך מצויינת לסנן מים. הקפד על ההוראות והחלף את הפילטרים בזמן. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב קונה אוכמניות יבשות ,ומשרה אותם כדי לנקות וגם בגלל המתיקות שלהם הם מגיעים באריזה ועליה כתוב שמכילים שמן חמניות וסוכר, האם ההשריה והשטיפה מספיקה להוציא את הסוכר?או שיש דרך אחרת? בתודה רבה אילנה

אילנה שלום. כמובן שלא ממליצה לך לקנות את אותן אוכמניות ללא סוכר או ממותקות ברכז תפוחים. יש להשיג בחנויות טבע. בברכה ובהצלחה אביטל

הסוכר לא נמס במיים בהן מושרות החמוטציות? לפחות חלק ממנו?

שלום, רציתי לדעת באיזה שמן מומלץ להשתמש לאפייה? אני מחפשת תחליף לקנולה שבינתיים הכי "אידיאלי". שמעתי על השמן קוקוס, אבל אני לא בטוחה לגבי השימוש בו, לפי מה שראיתי בסופר הוא מוצק.. איך משתמשים בו? האם יש המלצה לשמנים נוספים?

מיי שלום אני ממליצה לך להשתמש בשמן זרעי ענבים מכבישה קרה. הוא בריא ויש לו טעם חמאתי.שמן קוקוס הוא גם מצויין. בחימום קל ביותר הוא הופך נוזלי וניתן להשתמש בו כתחליף בריא לשמנים מזוככים. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום אני קונה שיבולת שועל גסה, היא מאד קשה ולכן מצריכה בישול אך אני משתמשת בה גם בכדורי שוקולד (טחינה מלאה, בננה, אגוזים ונוזל צמחי, מים וקקאו ) ולכן היא רק סופגת נוזלים. האם זה אפשרי לאכול אותה כך? יש טעם לקלות אותה לפני קצת (רק אם זה יותר בריא) ? תודה

לימור שלום תשרי את השיבולת שועל במיים למס' שעות עדיף מקלייה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אין סיכון לעלייה במשקל בעקבות אכילת ירקות בלי הגבלה (אני מתכוונת לפלפלים, מלפפונים, גזרים, עגבניות וכו') ? כי אפשר להגיע ל2500 קלוריות ביום... תודה

מאי שלום מירקות אילה לא תשמיני כלל. השאלה אם תאכלי ירקות כל היום אם לא תכנסי לחסרים תזונתיים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, התחלתי דיאטת קנדידה ורציתי לדעת האם 1..מותר גבינת עזים, 2. סויה וסילאן (כפית) במוקפץ 3. פרחית מקמח מלא / מקוסמת ועוד שאלה מה קורה אם אני מגזימה עם כמות האגוזים שהנטורופט המליץ לי האם זה מזיק או מעכב את הטיפול? אני רק בתחילת הדרך אבל האגוזים איכשהו תחליף לכל המתוק וכל הדברים האסורים אשמח לתשובה תודה אירית

אירית שלום בדיאטת קנדידה לא מתאים מתוק כמו סילאן כי זה המזון של הפיטריה. פרכיות כוסמת וקמח מלא אין שום בעיה .וכנ"ל לגבי גבינת עיזים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה על התשובה אבל מה צריך לעשות כדי גם לאכול בריא וגם לרדת במשקל? או שאין דבר כזה נכון שהעלתי את כמות האוכל כי אני מרגישה רעבה

אני טבעונית , משקל 72 קג לא שמנה .. רוצה לרדת 7 קג שאותם עליתי בשנים האחרונות .. לא מצליחה לרדת אותם .. אבל גם לא מעלה .. מה דעתך על דיאטת מרק כרוב לשבוע ( אם אחזיק מעמד ) ולהוסיף לזה לדוגמא 2-3 מנות אורז מלא בלי שמן .. רק לשבוע כדי להזיז משהו במשקל אולי גם פירות וירקות .. בלי בננות , תודה

אירית היקרה אני לא בעד דיאטות רצח כל מה שתרדי תעלי מהר מאוד ויותר. אני בעד תזונה מאוזנת ,טבעית ,ללא חומרים משמרים צבעי מאכל ומזונות מעובדים. שמרי על תזונה מאוזנת ותרזי בקלות בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן

אשמח לדעת על תזונה נגד חיידק הליקובקטור?

יוסי שלום מומלץ ללכת לתזונאית טבעית על מנת להרכיב תפריט אישי המותאם לאורח חייך. בגדול העקרונות המנחים תזונה למצב הזה הם: תזונה זו מבוססת על כ-70 מזון בסיסי וכ-30 מזון חומצי. מושם דגש מהותי על צריכה של סיבים תזונתיים,דגנים מלאים,ירקות ופירות בסיסיים. חשוב להוסיף לתזונה מרכיבים עשירים באומגה 3 שהינה אנטי דלקתית ומשקמת את ריריות הקיבה, מזונות העשירים בחומצת שומן חיונית זו הם זרעי פשתן טחונים,שמן פשתן מומלצת כף לסלט פעמים ביום ודגי ים כמו טונה וסלומון. כמו כן מומלצת צריכה של 2-3 שיני שום רק בתנאי שאין כיב קיבה. יש לשתות חצי ליטר מיץ חמוציות ביום. מומלץ להוריד מזונות חומציים ומזונות המייצרים ליחה רבה כגון: פירות הדר,ירקות סולניים-עגבנייה,פלפל,חצילים,תפו"א,פירות טרופים,תותים,מוצרי חלב,בצקים לבנים,קיטניות כגון חומוס,סוכרים,משקאות מוגזים,מזונות מעובדים ,מזון מהיר,קפה וכן הפחתה של מזונות ותבלינים חריפים, מלוחים, חמוצים, ומטוגנים. בברכה ובהצלחה אביטל

בס"ד שלום רב. רציתי לדעת האם ניתן לטפל במחלות נפש כמו סכיזופרניה ומניה דפרסיה באמצעות נטורופתיה ואיך? דבר נוסף שמעניין אותי לדעת: היכן ניתן לעבוד אחרי לימודי תזונה טבעית חוץ מבפתיחת קליניקה פרטית? האם יש ביקוש בחברות לתוספי מזון לתזונאים טבעיים? בתודה מראש, אורית.

אורית שלום במחלות נפש כמו אלה שציינת, הנטורופתיה יכולה לסייע למצב הנפשי של המטופל על ידי טיפולים במגע, תוספי תזונה ותפריט מכוון. כמו כן יש אפשרות לתמוך גם ריגשית (פרחי באך, דמיון מודרך) אך כל זאת לצד הטיפול הרונבנציונאלי. לגבי אפשרויות עבודה: חנויות טבע, סופרפארם במחלקות הטבע, עבודה מול מוסדות ציבוריים, הרצאות וסדנאות להעלאת המודעות בקרב אוכלוסיות שונות, עבודה בבתי אבות עם אוכלוסיית הגיל השלישי. פעילות בגני ילדים (פרטיים)..והיד עוד נטוייה. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, אני רוצה לתת לביתי בת השבעה חודשים תוספת של חלב שיבולת שועל, ואני לא מוצאת מתכון מספיק ברור. האם צריך להשתמש בשיבולת השלמה או במרוסקת והאם מומלץ להשרות אותה? תודה!

גלית שלום להלן מתכון אין ספק שיש להשרות את זרעי שיבולת השועל לפני . משרים גרעיני שיבולת שועל(לא קוואקר) במים לשמונה שעות. מסננים. על כל כוס גרעינים מוסיפים שלוש כוסות מים, רבע כפית מלח, רבע כפית סודה לשתייה וכף וחצי שמן חמניות(אם אין אז קנולה אבל עדיף חמניות). טוחנים על מקסימום מהירות לדקה-דקה וחצי, מסננים דרך בד סינון, את השאריות הגסות אפשר להוסיף למתכוני המבורגר, מסננים שוב דרך בד סינון בשכבה כפולה(!) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

כירורג שד רשם לי לפני מס' שנים כדור ציפרלקס לטיפול נגד תופעות גיל המעבר בעיקר הזעות וגלי חום חזקים בפנים. אכן התופעות נעלמו, אך האם אאלץ ליטול כדור זה כל חיי או שיש פתרון טבעי לבעיה?

לבנה שלום ציפרלקס הוא כדור נגד דיכאון וחרדות חוויה שחוות נשים רבות במנפאוזה. הדבר נובע מהשתנות הורמונלית. יש צמחי מרפא רבים המאזנים את את ההורמונים וכך האישה מרגישה יותר טוב. יש מקום שתלכי ליעוץ אצל נטורופטית. בברכה ובהצלח טובה בר- שאן

אני בהריון שבוע 36 האם מותר לשתות חליטת פטל גם שאני אסמטית

קרן אלי שלום מומלץ לשתות חליטת פטל וגם סירפד. אין בעיה עם האסטמה בברכה ובהצלחה אביטל

האם שמן קוקוס הכי טוב ובטוח לטיגון? כמה מומלץ ליום?

מיה שלום ממחקרים שנעשו לאחרונה לגבי שמן הקוקוס, הוא מומלץ ביותר לטיגון. כמות של 2-1 כפות לטיגון תספיק בהחלט.ממליצה לרכוש את המוצר מתוצרת אורגנית טבעית (בכבישה קרה כמובן) כדי להבטיח איכותו. זכרי שלא מומלץ לאכול מטוגן על בסיס יומי. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, התחלתי דיאטת קנדידה, יש לשאלה לגבי לחם, האם ניתן לאכול לחם 9 דגנים מקמח מלא ושיפון מלא אך יש בו שמרים? עד כמה זה נורא ועד כמה זה מעכב את התהליך הריפוי? ואשמח גם לשמוע תגובות שניסו את לחם של ד"ר מרק ללא שמרים האם הוא טעים? תודה מראש מקווה לתשובה מהירה

אירית שלום בדיאטת קנדידה לא אוכלים שמרים בכלל. הלחם של ד"ר מרק (ללא שמרים וללא גלוטן) הוא בסדר גמור. בברכה ובהצלחה אביטל

היי, אני אוכלת ירקות : כרוב סגול,בצל,מלפפון,עגבנייה,גזר. 2 פרוסות לחם בבוקר עם ממרח וחלק מהירקות הנ"ל , בצהריים,סלט עם חלק מהירקות הנ"ל , מנת פחמימה ומנת בשר. בערב, משתנה. פעמיים בשבוע יש לי פעילות ספורטיבית ממוקדת. בד"כ אני מרבה בהליכה . ובכל זאת , אני נרדמת, כל שיעור אני לא מצליחה להשאר ערה. מה מומלץ לי לעשות? חלק אמרו לי להפחית במאכלים הממותקים, חלק אמרו לי שהבשר כבד, חלק אמרו לי לוותר על הגלוטן. מה גדאי ? אני מיואשת!!! תודה רבה :)

מה שלי עזר ומשאיר אותי סוג של היפראקטיבית, ההיפך מעייפה לגמרי זה שני דברים: הוספת ברזל (אצלי בכל אופן) כלומר תעשי בדיקות דם לפני הכל לראות אם יש בעיה גופנית. ושינוי תזונה לתזונה טבעית רוב הזמן: דגנים מלאים בשילוב קטניות, ירקות, פירות ושומנים בריאים, צמצום בחלבונים מהחי. ושתיית מים רוב היום מאד עוזר! בהצלחה

שלום אני רואה הרבה מתכונים של רואו פוד עם כמות מאד גדולה של אגוזים ושקדים לא קלויים. נראה מצויין ומאד בא לי להכין אך איך ייתכן שזה בריא ולא משמין? לדוגמא עוגה שלה שהבסיס עשוי מ 2 כוסות שקדים והמילוי מ 2 כוסות קשיו. תודה

לימור שלום הרואו פוד מורכב ממזונות חיים שלא עברו עיבוד ועשירים מאוד באנזימים, ויטמינים, ומינרליםושמנים חיוניים הדרושים לגוף. ולכן למרות שיש הרבה קלוריות בסופו של דבר תרדי במשקל ולא תאגרי מזונות ריקים שמוסיפים רק קלוריות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום יש בבית הטבע אבקת אפייה ללא אלומיניום וללא נתרן אך היא עשוייה מחומרים כימקליים. ברצוני לדעת אם זה באמת לא מזיק (בעיקר מסרטן) תודה

לימור שלום. כדי לדייק תשובה עלייך לציין את הרכיבים. בברכה ובהצלחה אביטל

אכלתי במשך 3 ימים רצופים סלק מבושל ויש לי הפרשות בצבע סגול כבר יומיים... חשבתי שזו התחלה של מחזור אבל זה לא. (ריח מתוק וצבע סגול...) אתן חושבות שזה שווה בדיקה? זה לא בשתן, ממש הפרשות כמו התחלה של מחזור. תודה מראש :)

שירה שלום. סלק אכן צובע את ההפרשות. יתכן וגם לשתן יהיה צבע כהה יותר עד סגלגל. זה מצב תקין לחלוטין. בברכה ובתיאבון אביטל

אתמול התחלתי להוריד סוכר ופחמימות מהתפריט היומי האם באורז יש גלוטן? וכמה פרות כדאי לאכול ביום

תפ שלום. אורז אינו מכיל גלוטן מאחר ואינו מיוצר מחיטה. לגבי פירות - עד 5 מנות ביום של פרות וירקות מנת פרי נחשבת לדוגמא: 1 תפוח עץ בינוני, ו תפוז קטן , 1 בננה קטנה, 1 אגס בינוני, 1 כוס מלון, 1 כוס אבטיח, 12 ענבים, 1 אפרסק בינוני. מנת ירק נחשבת לדוגמא: 1כוס עלים ירוקים, 2/3 כוס של פלפל ירוק/אדום, עגבנייה, גזר, בצל, ברוקולי, גזר. חשוב לשלב פירות וירקות בכל יום. בברכה ובתיאבון אביטל

רואה את זה [ ] ? ככה גלוטן יש באורז יטמבל

אני רוצה לקנות מולטי וויטמין אבל אני רוצה מוצר שמכיל טריפטאמין הבעיה שאני לא מוצא בשום מקום ! ראיתי מולטי וויטמנים שרשום בהם למשל 17 חומצות אמינו או משהו בסגנון עכשיו לא רשום חומצת אמינו טריפטאמין אז איך אני יד שמדובר על זה ?

אסי שלום אין רק טריפטראמין. יש חומצה אמינית טריפטופאן או 5 הידרוקסי טריפטופאן ממנה נוצר סרוטונין שמרגיע. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, מחפשת תוסף תזונה אומגה שלוש ממקור צמחי עבור אישה בהיריון. אשמח לדעת איזה מוצר מומלץ אשר מכיל גם epa וגם dha. תודה

wellaשלום אומגה 3 ממקור צמחי מכילה חומצה אלפה לינולנית, רק בגוף היא הופכת בחלקה לאפא ולDHA. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אני סובלת כבר המון שנים מפיברומיאלגיה ותסמונת התשישות הכרונית. אני מטופלת גם בהומאופתיה קלאסית שמאומנם מקלה אבל אני מריגשה שאני עדיין לא מתפקדת נורמלי ומאמינה כי תזונה נכונה תוכל לעזור לי. לאחר מחקר אני מתלבטת כיום בין שתי שיטות: האחת קינגסטון והשנייה מקורביוטיקה. אשמח מאוד לשמוע אנשים שטופלו/ מטופלים שיטות הנ"ל ולשמוע את חוות דעתם יתרונות אל מול חסרונות מקווה מאוד שעצותיכם יעזרו לי להחליט. המון תודה, דנה

דנה שלום בשתי השיטות התזונה היא צמחונים בעיקרה. בתשישות הכרונית חשוב ביותר לאכל את המזונו כמה שפחות מעובדים להוריד את המזונות האלרגנים ,ללא חומרים משמרים. ולאכול מזונות העשירים באנזימים. ההיתי משלבת בין מקרטביוטיקה לרו פוד בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב ביתי בת ה-9 לאחרונה שמנה , מעט ,אך הדגיש שביתי אינה שמנה אך בעלת נטייה להשמנה (מבנה גוף ואוהבת פשוט לאכול ) אני מנסה מאוד לכוון אותה לתזונה בריאה אך ללא שימוש במילים משמין /שמנה מנסה לשייך את המאכלים לבריא /לא בריא אני מפחדת להפעיל עליה לחץ או חלילה לגרום לה להפרעות אכילה בהמשך . יש לציין שהיא די קשובה לי בנושא האוכל אך כמובן שאוהבת גם את כל הבצקים למינהם,שמולם קצת קשה לי היתי שמחה לקבל הכוונה כיצד להעביר את המסר ללא לחץ מיותר לימור

לימור שלום. את מעלה כאן נושא רגיש מאוד. במקרה כזה אני תמיד ממליצה להעביא את כל הבית לתזונה בריאה. אם את רוצה שילדתך לא תאכל בצקים, ממתקים וחטיפים, פשוט אל תתני להם לעבור את סף דלתך. במקביל, בשלי אוכל בריא, איכותי ומזין והקפידי כל כמויות סבירות. ילדתך בגיל בו היא זקוקה לחלבון איכותי אותו ניתן לקבל משילוב של קטניה ודגן, לפחממות איכותיות ומלאות (אורז מלא, בורגול, קינואה), הוסיפי שלל ירקות ופירות, אגוזים, שקדים וגרעינים. בהחלט לא מומלץ להפעיל לחץ אך רצוי לחנך לתזונה בריאה מגיל צעיר. כמו כן, אני ממליצה לך בחום לפנות לתזונאית טבעית לקבלת הדרכה מפורטת יותר. בברכה ובהצלחה אביטל

האם שילוב בננה ופרי הדר פוגע בערך התזונתי שלהם?

מנשה שלום לא מומלץ לערבב בננה ופרי הדר באותה ארוחה מאחר והבננה מפריעה את ספיגת ויטמין C. בברכה ובתיאבון אביטל

שלום רב האם אפשר לשלב קטניה כמו עדשים עם חלבון כמו בשר +ירקות האם השילוב נכון? בתודה מראש יעל

יעל שלום ניתן לשלב קטניה עם חלבון וירקות בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

נשאלה שלי מתייחסת לחלה קלה שמכילה סיבים תזונתיים. האם ניתן להקפיא ולהפשיר בלי לפגוע בסיבים?

שלום יוסי כפי שציינתי בתשובתי הקודמת אין בעיה להקפיא חלה קלה... בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום יוסי סיבים תזונתיים אינם נפגעים בהקפאה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

תודה על התגובה הקודמת. לגבי ספיגה יעילה הבנתי שהסיבים של הדגנים מלאים והקטניות הם גסים ולכן בגלל הריר הנוסף שנוצר במערכת העיכול יש בעיית ספיגת ויטמינים. האם דגנים מלאים הם לא כאילו בריאים בגלל שהם קשים לעיכול? תודה

לימור שלום ישנם 2 סוגי סיבים .סיבים קשים יותר שאינם מתפרקים במערכת העיכול אך יש להם תפקיד חשוב מאוד להנעה של מערכת העיכול של ספיגת רעלים כולסטרול וסוכר. לעומתם יש את הסיבים ה"רכים יותר" המסיסים היוצרים חומר מוצילגי המרפד את מערכת העיכול. בכל מקרה הסיבים הם חשובים ביותר. ישנן מחלות שלא ניתן סיבים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם נטילה של פרוביוטיקה באופן קבוע תעזור בבעיות עיכול?

האם יש דגנים אשר לא מייצרים גזים בקיבה ?

מוטי שלום אצל כל אחד התגובה שונה אבל ככל שדגני הבוקר יהיו פחות מעובדים , פחות עם סוכר , הם פחות יגרמו לתופעות במערכת העיכול .למשל מיזלי המכיל שיבולת שועל מרגיע את הבטן. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, שמי מרב ואני בת 41, אוכלת מאוד בריא, אוכל זבל אינו נכנס לפי, לפני מספר שבועות התחלתי לנסות אוכל טבעוני, קרי, פירות וירקות בלבד. אני שבעה ומרוצה אבל חוששת שאין לי מספיק מידע על כמה, מתי וקומבינציות נכונות של המזון. אשמח למעט טיפים או ללינק לאתר (הרשת משופעת באתרים) מקצועי ומעשי שיכול לעזור לטבעונית מתחילה.

מרב שלום רב. המעבר לתזונה טבעונית הינו מעבר שמחייב התייחסות אחראית בכדי לא ליצור חסרים תזונתיים. פירות וירקות לבדם לא יכולים לספק לנו את כל הרכיבים החיוניים לגוף. עלייך לשלב קטניות, דגנים, אגוזים מסוגים שונים, זרעים, מעט סויה.כמו כן מזונות המועשרים ב-B12 או ליטול כתוסף במידה ומתגלים חסרים בבדיקות דם. אני ממליצה לך בחום לגשת ליועצת תזונה טבעית ולקבל תפריט מאוזן. בברכה ובהצלחה אביטל

עמותת "אנונימוס" מספקת מידע/יעוץ תזונאי + תפריטים לטבעוני המתחיל (יש מאכלים טעימים ביותר + רשימת מסעדות!). ברכות!! עשית החלטה נבונה, בריאה ביותר - והומאנית :)

שלום לכל הרופאים המייעצים וכלל הקהל הרחב הנני בחורה בת 23 מטר 58 לערך ומשקל 52-53, הנני מתאמנת במכון כושר בין פעמיים לשלוש פעמים בשבוע ואוכלת באופן יחסי מסודר..אני כבר כמה חודשים תקועה על אותו משקל ולא מרגישה שום שינוי בהצרת ההקיפים שלי ..הייתי רוצה לדעת האם.... מישהו או מישהי שיודע\ת יכול\ה לומר לי מה ההבדלים בין מכשיר הוולה שייפ לבין מכשיר האולטרה שייפ? גם יתרונות וגם חסרונות יעזרו לי מאוד לגבש דעה מה מתאים לי.. לגבי הבלה קונטור , שמעתי וקראתי רבות על מכשיר זה אבל נשארתי קצת סקפטית אז אם מישהי או מישהו התנסה במכשיר זה בעבר ויכול לדווח על תוצאות טובות אני אשמח. בנוסף אשמח לשמוע מה המחירים המוצאים בשוק עבור הוולה שייפ והאולטרה שייפ ובאילו מכונים מוצאים טיפולים במכונות אלו. תודה רבה רבה, מיואשת 23.

היי מצטרפת לשאלה: מה ההבדל בין וולה שייפ ואולטרה שייפ?

שלום כבר 3 שנים אני צורכת רק דגנים מלאים בעיקר: אורז בסמטי מלא, קינוא, לחם שיפון שאור, שיבולת שועל גסה, פירות ירקות וקטניות. לא נוגעת בלחם לבן, פסטה מקמח לבן וכו' (בנוסף מעט חלבונים מהחי). רק עכשיו קראתי על חומצה פיתית הנמצאת בדגנים מלאים המפריעה לספיגת ויטמינים ובאמת לעיתים אני סובלת מנשירת שיער מאסיבית. אז אולי כן צריך לשלב גם דגנים ללא סיבים כדאי להטיב עם הספיגה? תודה

לימור שלום חומצה פיטית מקטינה את ספיגת הסידן, ברזל מגנזיום ואבץ. כאשר את קונה לחם מלא עם שמרים אין בלחם חומצה פיטית כיוון שהוא פורק. ובנוסף את אוכלת מאכלים אחרים שבהם יש המינרלים האילה. יש מקום לבדוק מדוע את סובלת מנשירת שיער לתחושתי זה לא הגורם . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום כמה סידן אני מקבל ביום באכילת: 160 גרם טופו+רסק ירקות בערך שלושת רבעי ליטר הכולל שמיר פרוזיליה בצל עגבנייה תרד מנגולד סלק חסה מלפפון. 4 אפרסמונים ,12-15 תאנים , 4-5 כפות טחינה מלאה גולמית ,,כף טחינה גולמית רגילה ,2 תמרים, חופן גרעיני דלעת+ שחורים ,5 אגוזי ברזיל , 4 פיסטוק, 7 קשיו, 2 עלי חסה תפוח עץ. אני בן 65 טבעוני צריך סידן. כמה סידן יש ביום כזה? כמה קלוריות? תודה

משה שלום בתזונה שלך יש מספיק סידן כיון שבטופו בטחינה בזרעים למיניהם יש סידן. ישנו ספר ערכם התזונתי של המזונות של יעקוב אילני שם יש לך את כל האינפורמציה על כל 100 גרם למשל 100 גרם טופו -105 מ"ג סידן 100 גרם תאנים - 144מ"ג סידן 100 גרם טחינה גולמית כ500 מ"ג סידן 100 גרם אגוזי ברזיל 186 מ"ג בתזונה שלך הספיגה של הסידן יעילה מאוד בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני דני, בן 21.5 מאוד משתדל לאכול בריא מזה כשנה-שנתיים(היות ואני מתאמן בחדר כושר), האמת שמעולם לא הייתי "מגזימן" גדול בממתקים, חטיפים ושטויות... מאז ומעולם הייתי רזה ומאוד בעייתי באוכל(בררן, מה שנקרא), לא הייתי אוכל מלא דברים-טונה, דגים, עגבניות, ירקות למיניהם, קוטז', גבינות ומה לא... כחלק מהתוכנית הבריאותית של החדר כושר, ואיזשהו סוויץ' שסיבבתי בראשי-התחלתי להיות הרבה פחות בררן, ואני גאה להודות שאת כל המאכלים שציינתי לעיל(שלא הייתי אוכל)-כיום אני אוכל. הצלחתי לעלות במשקל ולשמור עליו עד לפני כחודש...מאז החלה ירידה שאני לגמריי לא מרוצה ממנה. הבעיה היא-מיאוס. אני אוכל טונה כל יום(כי מה כבר אפשר לאכול בארוחת ביניים? שמכיל חלבונים ולא בשרי?) ובאופן כללי נמאס לי כבר מכל מה שאני אוכל. אל המיאוס נלווה בעיה בעיכול/בליעה, לא יודע בדיוק איך להגדיר את זה. אני אוכל לאט/האוכל לא נבלע לי/עובר לי בגרון/מתעכב שעות בפה...האם זו בעיה? כיצד יש לטפל בה? האמת היא שזה קורה לי תמיד, מלבד הפעמים שאני ממש "תאב" למשהו, ואז אני אוכל אותו בקצב נורמאלי ואף מהיר...הכול תלוי בחשקים מה שנקרא. אבל אי-אפשר להיות תמיד תלוי בחשקים, לא כך? ולטעמי זו בעיה... אך אני בספק אם...צריך לפנות לרופא? איזה בדיוק? ומה כבר אפשר לעשות? אשמח לעזרה. תודה מראש, דני.

דני שלום החוכמה לגוון באוכל לא חייבים לאכל כל יום טונה .לקבל חלבון אתה יכול לקבל מהיצה , ממגדרה (אורז + עדשים ), מטחינה +חומוס, מדג אחר וכ"ו. לדעתי יש מקום שתתיעץ עם רופא או תפנה לאנשים העוסקים בתחום של הפרעות אכילה כמו פסיכותרפיסטים. על מנת לעזור לך בנושא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אשמח גם לדעת איזה תחליפי חלב טבעיים אפשר לשים בקפה חוץ מחלב סויה. תודה

חן שלום חלב אורז, חלב שקדים, חלב שיבולת שועל כולם טובים לקפה, זה בעיקר עיניין של טעם. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, אני טבעונית ומעונינת לבנות שריר לאחר פעילות גופנית. איזה אפשרויות של שילוב חלבון ופחממה עומדות לפני (חוץ מטופו שלא מסוגלת לאכול)? תודה

חן שלום. שילוב של דגן (אורז, חיטה, בורגול, כוסמת) + קטניה (חומוס, שעועית, עדשים, פול), נותנם ביחד חלבון מלא. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום הבנתי שקקאו פוגע בבברזל וסידן. האם כף קקאו על עוגה שלמה של רו פוד העשוייה ברובה מאגוזים וטחינה פוגע במינרלים אלו? תודה.

שירה שלום הכמות עליה את מדברת זניחה. בברכה ובהצלחה אביטל

א.ג.נ. האם קיימים זיתים (טריים) לא מלוחים, או דלי נתרן? ניסיתי את הטבעיים (סגולים), שעליהם נכתב שהם מופחתי נתרן, אך להפתעתי הם ממש יותר מלוחים מהירוקים. אודה על תשובתך. רוביק

שלום, אולי פשוט כדאי לך להכין בבית.. כך שולטים בכמות המלח או\ומשתמשים במלח דל נתרן.

אינני יודע להכין זיתים בבית - אינני אדם צעיר, ובנוסף לצערי התאלמנתי, ואין מי שאוכל להיעזר בו בעניין שכזה. רוביק

בס"ד שלום רב. אני בת 31, חולה בסכיזופרניה ואפילפסיה ונוטלת את התרופות הבאות: 20 מ"ג זיפרקסה, 20 מ"ג סרוקסט ו- 750 מ" דפלפט כרונו. בעבר (לפני כשנה) לפני שלקחתי זיפרקסה הייתי לוקחת לפונקס שפגע לי בכדוריות דם לבנות ובמערכת החיסונית, ולכן הופסק לי והחליפו לי לזיפרקסה. אעפ"י שהיום אני ללא לפונקס, רמת הלויקוציטים בדמי קצת נמוכה (3.8 משבוע שעבר) ואני מרגישה חולשה ותחושה כללית לא טובה. ידוע לי כי ישנם צמחי מרפא לחיזוק המערכת החיסונית וייצור כדוריות דם לבנות כמו: אכיניצאה, אוניה דה גאטו, אסטרגולוס ועוד. רציתי לדעת: 1.איזה צמח מומלץ לקחת במצבי זה (מעדיפה אחד) והאם מותר לי לקחת אותו עם שאר התרופות שנוטלת? 2.כמה זמן מומלץ לקחת את אותו צמח? 3.האם צריך להיות מירווח בין זמן נטילת התרופות ללקיחת הצמח? 4. תוך כמה זמן משפיע הצמח? תודה על העזרה, שירה.

ירה שלום כדי לחזק את מערכת החיסון שלך חשוב מאוד שתקחי פרוביוטיקהלמשל ביו25 של סופרב או כל פרוביוטיקה אחרת כל יום בבוקר על בטן ריקה. בנוסף יש מקום שתלכי לתזונאית שתבדוק את מצב התזונה שלך ותתאים לך בנוסף את צמחי המרפא ותוספי על מנת לאושש אותך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום אני סובלת מכאבים ברגל שנתיים, כנראה עקב פעילות גופנית מואצת בעבר או שזו הקרנה מהגב תחתון. לפני שבוע התחלתי לקחת חתיכת ג'ינג'ר וללעוס כל יום לכאבי גרון ויש הטבה משמעותית בכאבים ברגל (ייתכן שזו דלקת). האם זה בגלל הג'ינג'ר?

nמיה שלום, בהחלט יכול להיות שכן. הוכח במחקרים שלג'ינג'ר השפעה לטובה על תהליכים דלקתיים בגוף.במחקר שנערך נתנו את הצמח ל-56 מטופלים עם כאבי שרירים ומפרקים וחלה הטבה אצל 100% מהם!!!בהטוויה שלו ניתן לתת אותו לכאבי בטן וגזים, לבחילות, הקאות,להצטננות ושיעול, ברונכיטיס, אנמיה, לחץ דם נמוך,לדלקות פרקים ולכאבי מחזור. יש לשים לב ולנקוט משנה זהירות אם את לוקחת מדללי דם, כמו כן לא מומלץ לאנשים עם אבני מרה ובהריון מותרת כמות קטנה (2 גרם מהצמח היבש ליום). בברכה ולבריאות אביטל

שלום אני מחפשת חלב סויה ללא תוספים וסוכר ולא מצאתי. יש לך המלצה? (יש אחד עם סודיום קארבונט האם זה בריא?) תודה

מאי שלום לאלפרו יש חלב סויה לצערי הסודיום קרבונאט הוא חומר משמר.אך שמים אותו על מנת שחיי מדף יהיו ארוכים יותר. במינונים גבוהים אכן הוא מזיק. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

רשימת רכיבים: מים, פולי סויה אורגניים, מלח-ים.

שלום.. אני טבעונית כבר קצת יותר משנה.. בתקופה האחרונה כולם התחילו להגיד לי שנורא רזיתי.. אני תמיד הייתי ממש רזה אבל עכשיו זה פשוט ממש מפחיד.. אני בת 24 שוקלת 39 והגובה שלי 1.62 זה לא נורמלי! ואני ממש דואגת.. אני עוסקת בספורט.. אבל כך זה היה מאז ומתמיד ותמיד הייתי שוקלת 45 .. זה ברור שהרזון שלי נובע מתזונה לקויה.. ופעילות ספורטיבית אינטנסיבית עושקת את כל המאגרים שיש בתוכי.. מה לעשות? אני ממש לא רוצה לחזור לאכול בשר ומוצרי חלב.. או להפסיק להתאמן.. איזה מזונות עלי לאכול שלא יווצרו לי חסרים ומה הכמויות..

אן שלום קשה לי לתת לך תפריט בפורום אך חשוב מאוד שתאכלי דגניים ,קטניות, אגוזים, שקדים, פירות כל דבר במינון הנכון.המלצתי החמה שתגשי לתזונאית שתבנה אתך תוכנית המתאימה למצבך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

רציתי לדעת מהו המוצר שיכול להחליף את אבקת אפיה וסודה לשתיה

אתי שלום אני לא מכירה תחליף. יש מתכונים שאפשר אולי להמיר בסודה לשתיה. נסי לשאול בחנות טבע. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום. אני בת 23 שוקלת 73 קילו ובגובה 1.65. לפני 4 שנים ביצעתי ניתוח קיצור קיבה ודתי קרוב ל50 קילו. מאוד מאוד לא קל לי להמשיך לרדת במשקל. משקל היעד שלי זה 60 קילו. עם הזמן פיתחתי הפרעות אכילה. אכילה לא מסודרת. אכילה רגשית. ועוד. רציתי לדעת מי יכול לעזור לי להיכנס לדיאטה מסודרתאו לפחות לעזור לי עם ההפרעות.

נעה שלום. מהתמונה שאת מתארת, אני ממליצה לך לפנות לתזונאית טיבעית או לנטורופתית ולא להסתפק בהמלצות הפורום.את זקוקה להדרכה וליווי. כתבי לי את איזור מגורייך ואנסה להמליץ לך על מטפלת טובה. בברכה ובהצלחה אביטל

השאלה שלי אם אני לא צריכה משהו יותר אינטנסיבי ממטפלת. אני מרגישה שכל הנושא הזה איבד שליטה ומשליט טרור על החיים שלי. מתבטא בחוסר יכולת תפקוד. והתעסקות בלתי פוסקת. החל מהרעבות עד לבולמוסים שנמשכים ימים.

שלום. קראתי על. התותים שהם מאוד בריאים .מה המעלות שלהם.וכמה לקחת ביום.תודה

נתן שלום אכילת גוג'י ברי מחזקת את מערכת החיסון, משפרת את רמות האנרגיה, מפחיתה חולשה, מפחיתה את השפעת רדיקאלים חופשיים בגוף (בעקבות השפעת נוגדי החמצון שבהם), ממתנת תיאבון, מונעת אכילת יתר וגורמת לתחושה טובה ולאופטימיות. לגבי כמויות, חופן ביום יספק את רוב הערכים התזונתיים. בברכה ובהצלחה אביטל

תודה

שלום איך צורכים למה

יוס שלום ספירולינה היא אצה המכילה כמות רבה של כלורופיל ויטמינים ומינרלים. לכן היא חשובה למצבי חסר ומחלות רבים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן