פורום תזונה טבעית

שלום, למי שסובל מצרבות יש להמנע לגמרי ממוצרי חלב ? או שיש אפשרות בכמות קטנה מהממוצע? האם מעגבנייה ושום עדיף להמנע גם כן ולא לאכול כלל? תודה

מתי שלום מצרפת לינק עם על המידע הנחוץ לעזרה ראשונה עם צרבת. יחד עם זאת יש להבין שללא שינוי הרגלים, לא ניתן לצפות להקלה בטווח הרחוק http://www.ayahod.com/?page=Data/Ezra_reeshona/Zarevet.htm בברכה והבצלחה אביטל

שלום, חברה המליצה לי לשתות משקה בריאות כל בוקר והוא מורכב מחופן תרד,פשתן טחון, בננה אחת תפוח אחד, ו-2 כוסות מים. קראתי על התרד שצריכה מוגזמת יכולה להיות לא בריאה ולפגום בצריכה הסידן בגוף. השאלה שלי היא מה הצריכה המומלצת של תרד ופשתן ביום? אני בת 25 ללא כל בעיות בריאותיות. תודה

רינת שלום חופן עלי תרד וכ -2 כפות פשתן ביום הם בסדר גמור. בברכה ובהצלחה אביטל

שלופץם,מזה זמן רב אני סובלת מכאיב בטן עליוניןם.נשלחתי לבדיקות בכדי לברר, אך יחד עם זאת,קראתי על כל מיני דברים שיכולים לעזור בהנחה ויש דלקת:מיץ עשב חיטה, מיץ רימונים,שום.. אך נאמר לי כי מיץ עשב חיטה לא טוב,ועדיף שעורה וגם המליצו לי על דבש הנקרא גסטומל. מה דעתך בעניין זה? תודה.

האם לגסטומל יש תופעות לא טובות לטווח הארוך? או שזה צמחים ואין בעיה כלל לצרוך את זה?

אם מוסיפים לתבשיל או לטיגון שומשום מלא (העת הטיגון) - האם הוא ניזוק מכך ומאבד את ערכו? ומה לגבי קלייה יבשה במחבת?

ציונה שלום. לגוף אין יכולת לפרק שומשום מלא והוא יוצא מגופנו בדיוק כפי שנכנס. יש לטחון אותו על מנת לקבר ערכיו ולכן אין חשיבות לאופן השימוש בו. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום אבקש לדעת אם ייתכם שלצ'יאה יש תופעת לוואי הגורמת לכאבי ראש? התחלתי להשתמש לפני מס' ימים במינון של כפית זרעים ליום ומאז שהתחלתי אני סובלת מכאבי ראש חזקים (בד"כ איני סובלת מזה) אודה לתשובתכם

אילנה שלום לא ידועה לי תופעה שכזו. נסי להפסיק לשבוע וראי אם הכאב חולף ולאחר שבוע להתחיל שוב ולראות אם הכאב חוזר. כך תדעי אם אכן הצ'יאה היא המקור לכאב או שזה היה צירוף מקרים. בברכה ובהצלחה אביטל

הבדל בין צריכתה באבקה או בכמוסות? מה עדיף? האם יש הבדל באיכות המוצר בין חברות שונות? האם הויטמינים ומינרלים מהמוצר נספגים היטב בגוף?

רקפת שלום. אין הבדל בין אבקה לכמוסות. רוב המוצרים שנמצאים בשוק הם איכותיים ומספקים את הסחורה. המוצר בריא. יש להקפיד לצרוך לפי ההוראות (לא בחימום ולא עם משקה חומצי). הספיגה סבירה. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום לכן, לאימי בת ה87, בצקות ברגליים מזה 3 שבועות-בכף הרגל והקרסול. יש לה גידול בלבלב,ובסי.טי. האחרון נמצא נגע בכבד. נאמר לי שייתכן שיש לה ירידה ברמת החלבון-אלבומין ,בשל התפשטות גרורות בכבד. היא לא מקבלת טיפולים כימותרפיים וזאת בהמלצת האונקולוג. האם יש מאכלים מסויימים שכדאי שתאכל על מנת להעלות את רמת האלבומין בדם? תודה מראש.

רחלי שלום. ניתן לתת לה מוצר בשם סיינר פרוטאין. זהו סירופ המכיל חלבון מפורק והוא נספג ישר לדם מבלי לעבור בכלל את מערכת העיכול. יחד עם זאת, בשל המצב אותו את מתארת יש להיוועץ עם הרופא המטפל טרם התחלת השימוש. בברכת החלמה ובהצלחה אביטל

הפרופסור אמר לי לאכול לחם ללא חלבון האם הוא מתכווןן ללא גלוטן? או שזה שני דברים שונים? איפה אפשר לקנות לחם ללא חלבון? תודה רבה

הילה שלום. לחם ללא חלבון הינו לחם ללא ביצים.או לחם שאין בו תערובת של דגן וקטניה. הגלוטן נמצא בדגן (בחיטה הנגרסת לקמח שממנו מייצרים את הלחם). אלו 2 דברים שונים בתכלית. לחם ללא חלבון ניתן לאפות בבית או לחליפין לקרוא את רשימת המרכיבים והערכים התזונתיים שעל השקיות בסופר ולמצוא לחם ללא חלבון. כמו כן, ניתן לרכוש במאפיות מובחרות. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום אני מקפיאה ראשי שום בפריזר ומשתמשת מידי פעם בסלט. האם יש לזה ערך תזונתי? חשוב לי בעיקר בחורף בגלל התקררות. תודה

מיה שלום בהחלט כן.השום שומר על רוב תכונותיו בהקפאה אך לא על כולן. יחד עם זאת, יש שום טרי לאורך כל השנה. בברכה ובהצלחה אביטל

אני רוצה לקחת אומגה 3 דגים .. צ'יה עוה לי גרד בגוף (זה נדיר ביותר אבל לי זה עושה ) עכשיו אני יודע שיש בקפסולות דגים כספית .. כספית זה עד כדי כך מסוכן ? ובעייתי ? האם יש חברה שבאמת אין במוצר שלה כספית או כספית מופחתת ?? כי יש גם חברות שרושמות ללא חשש לכספית .. אבל לפי מה שהבנתי זה לא נכוןן תודה רבה

אסי שלום מדפי תוספי המזון מוצפים מוצרי אומגה 3. זה מאוד אופנתי כרגע. אין ספק בליבי שתמצא מוצר ללא/מופחת כספית.פשוט כנס לחנות טבע ובקש מהיועצת מוצר שכזה והשתדל לרכוש מחברה שאתה סומך עליה. בברכה ובהלצחה אביטל

שלום, האם אפשר דרך תזונה טבעית להתמודד עם שיער יתר בגוף? מה הן הדרכים? תודה

רינת שלום יש לבדוק סוגיה זו ולאתר את מקור התופעה. ניתן לטפל בתזונה ובצמחי מרפא אם המקור הינו הורמונאלי. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, מישהו יודע אם קיים בשוק תוסף תזונה של epa ו-dha (אומגה 3), ממקור צמחי. אני יודע שלסולגר יש dha ממקור צמחי, אך לא epa. תודה, רונן

רונן שלון בדרך כלל הנטייה שלי היא לא להמליץ על מוצר ספציפי. במקרה הזה אני אחרוג ממנהגי ואתן לך לינק למוצר נפלא של חברת פוקה שיספק לך בדיוק את מה שביקשת http://greenmarks.co.il/en/node/167 בברכה ובהצלחה אביטל

שלום אביטל, תודה על התגובה אך מחיפוש מידע באינטרנט על שמן הקנבוס (hemp oil), באף מקום לא הוזכר שהוא מכיל epa.מה שכן הוזכר שהוא מכיל חומצות שומן חיוניות שאח"כ מהן הגוף ייצר את ה-epa.

התאהבתי בפרי הזה ששמו תמר ,התמר העגול הצהבהב זה שזמין היום בכל המרכולים אני אוכלת מידי יום לא מעט השאלה אם אני לא מגזימה .האם זה מזיק או שזה מזין אבקש התיחסות תודה

שרית שלום אכילת תמרים היא בריאה ומומלצת אך אין לצרוך יותר מ-2-3 ביום מאחר והם מכילים כמות עצומה של סוכר. בברכה ובהצלחה אביטל

ראו מאמר של פרופ' אבירם (פורסם ע"י בי"ח רמב"ם) בו, בין היתר, הוא קובע - "...במחקר שנערך על נבדקים בריאים, נמצא כי אכילת מאה גרם תמרים ליום במשך כחודש, לא גרמה לעלייה ברמות הסוכר בדם. לא זו בלבד, אלא שרמות השומנים (טריגליצרידים) בדם ירדו באופן משמעותי, כמו גם מידת החמצון של השומנים בדם". http://www.rambam.org.il/%D7%90%D7%95%D7%93%D7%95%D7%AA+%D7%A8%D7%9E%D7%91%D7%9D/%D7%97%D7%93%D7%A9%D7%95%D7%AA/%D7%99%D7%95%D7%9C%D7%99-+%D7%A1%D7%A4%D7%98%D7%9E%D7%91%D7%A8+2009/%D7%90%D7%9B%D7%99%D7%9C%D7%AA+%D7%AA%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D+%D7%9E%D7%92%D7%A0%D7%94+%D7%9E%D7%A4%D7%A0%D7%99+%D7%98%D7%A8%D7%A9%D7%AA+%D7%94%D7%A2%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%99%D7%9D.htm

האם משהו חסר לי? אני אוכל ביום פעמיים או 3 פעמים אורז מלא בורגול, קינואה כוסמת כל יום בוחר 2 מאכלים מה4 האלו ובנוסף אליהם מבשל עדשים ופול אז זה מקנה לי חלבון מלא, משהו חסר לי?

יוני שלום בשילוב קטניה ודגן ביחד אתה מקבל חלבון מלא כך שאם אתה משלב על בסיס יומי עדשים או פול בנוסף לדגנים זה מצויין.(אפשר להוסיף גרגרי חומוס ושעועית לרישמת הקטניות). לגבי חוסרים, תצטרך לבצע בדיקת דם בעוד 3 חודשים ולהשוות אותה לבדיקה האחרונה שעשית לפני המעבר לטבעונות. יש לשמור גם על הברזל (אכילת עלים ירוקים, אגוזים, שקדים, זרעים וגרעינים) וכן על בי 12. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, ביתי בת ה 15 החליטה שהיא טבעונית החל מהיום. האם יש מצרכים או מאכלים שהם MUST מבחינת התזונה?

TAMI שלום יש לספק לה חלבון ממקור צמחי (כתחליף לזה הנצרך ממקור חי)ולכן עליה לאכול בכל יום שילוב של קטניה ודגן כמו למשל אורז-(קטניה)+ עדשים-(דגן)או חומוס+טחינה או אורז+שעועית וכן הלאה, רצוי בכמות של 2 מנות ליום. מנת קינואה או טופו מהווים אף הם חלבון מלא. יש להקפיד לצרוך ירקות, פירות, אגוזים, זרעים, גרעינים. יש להמנע מלצרוך מזונות ריקים, ממתקים, חטיפים מאחר ויש נטייה לצורכם כשאין מזון מבושל. כמו כן יש לשתות 2 ליטר מים ביום, כדאי לבצע אחת לחצי שנה בדיקות של ברזל ו-בי 12. בברכה ובהצלחה אביטל

הכל התחיל לפיני חודש סבלתי מכאבי ראש ובטן וקיבה לא תפקדה התחלתי להיות מטופלת בנייפבר ופרו -ביוטיק עכשיו יציאות יותר בסדר האם כדאי לחזור לאכול מוצרי חלב ולחם קצת הפסקתי בגלל מה שקרה לי אני הרוב אוכלת ירקות סלט ואכול מבושל כגון: בשר פרה ירקות גריסים אבל עוד בעיה התחילה להופיע עור שלי מתקלף השאלה האם חסר לי משהו? תודה חן

שלום חן ממליצה לחזור בהדרגה ולראות כיצד הגוף מגיב, בהתאם לתגובת הגוף תראי האם את כבר יכולה לחזור לאכול רגיל. בכול אופן אל תוסיפי גם את הלחם וגם את מוצרי החלב כדי שבמידה וכן יופיעו תופעות לוואי תוכלי לדעת מה המקור שלהן... לגבי העיור המתקלף ממליצה לפנות לרופא עור. בהצלחה רבה וחג שמח עדי מילר דיאטנית קלינית

הכנתי אתמול משקה שיבולת שועל לפי מתכון שקראתי ברשת: כוס פתיתי שיבולת שועל עם 4 כוסות מים. השריתי 12 שעות וסיננתי. אכן התקבלו מי שיבולת שועל, אבל השאלה שלי היא האם המים המסוננים בריאים כמו הפתיתים עצמם, האם הכנתי נכון (כי הטעם הוא די תפל, האמת) והאם ניתן לתת לתינוק בן חצי שנה לשתות זאת. תודה!!!

אוריתה שלום יש כמה דרכים להכין את המשקה. הנה עוד מתכון בו תקבלי יותר ערכים תזונתיים: 4 כפות שיבולת שועל 1 כוס מים מעט סירופ אגבה (לא חובה) 1. טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר/מעבד מזון עם מעט מים עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה. 2. מוסיפים את יתרת המים והסירופ ומערבלים במשך 20 שניות, עד לקבלת משקה נוזלי. 3. מוזגים את המשקה לכוס דרך מסננת/בד חיתול. כך מתקבלים רוב הערכים, המשקה כמובן לא מכיל סיבים תזונתיים וניתן להשקות בו תינוקות. בברכת חג שמח אביטל

שלום, יש לי כוס של שיבולת שועל עדין אורגני שקניתי. האם זה מתאים להכנת חלב או צריך סוג שהוא לא עדין או משהו. במתכון אמריקאי ראיתי שהם משתמשים בSTEEL CUT OATS וזה נראה אחרת משיבולת שועל שאני מכיר.

לאחרונה עברתי לתזונה טבעונאית. עד לפני שנים מספר אכלתי הכל, כולל דברים מהחי, בשנים האחרונות עברתי בהדרגה לצמחונות, טבעונות ועכשיו טבעונאות כשרוב המזון שלי מבוסס על פירות וירקות חיים. ללא דגנים מבושלים או ירקות פקעת מבושלים. הכל נא. מה שקרה הוא שלאחרונה התחלתי מאד מאד לסבול מכאבים חזקים בקיבה, כולל הפרעות ביציאות. החשש שלי הוא כי המנגו שאכלתי ממנו לאחרונה בכמויות לא היה בשל ובגלל הבוסריות החומצית שלו נפגעו לי ריריות הקיבה והאולקוס ממנו סבלתי לפני שנים רבות חזר בגדול.

תהילה שלום. התפריט שאת מציינת אנו מכיל את כל הרכיבים החיוניים לאדם. את חייבת לקבל חלבונים (שלא נמצאים בפירות ובירקות). במידה ויש לך כיב, את חייבת לצרוך מזון רך ומבושל, להוריד כמה שיותר סיבים (המצויים בעיקר בקליפות) על מנת לשקם את ריריות המעיים. אני ממליצה לך בחום להתייעץ עם נטורופתית או עם תזונאית טבעית ויפה שעה אחת קודם. בברכת חג שמח ובהצלחה אביטל

שלום אני אוכלת כפית 1 של דבש מלכות בכול בוקר השאלה שלי ,מאחר ויש לי בבדיקות הדם סוכר גבולי 105 האם זה יכול להזיק לי?מעבר לזה אני מאוד זהירה עם המזון מה דעתך? תודה לתשובה ורד

ורד שלום הסוכר שלך אכן גבולי. (לא ציינת בת כמה את). עם ערך כזה, את יכולה להמשיך לאכול כפית של דבש ולקצץ במזונות אחרים המעלים את רמת הסוכר. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום כבר שנתיים אני אוכלת רוב הזמן תזונה טבעית (בעיקר: דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות) ועד עכשיו היו לי יציאות אחת ליום. לאחרונה התחלתי לשתות 8-12 כוסות מים ליום מה שמעולם לא עשיתי ונהיו לי יציאות 2-4 ביום ללא שינוי בתזונה. זה בעייתי כי אני חייבת מקלחת אחרי ואין כמובן תמיד בחוץ ומה שהכי מטריד אותי זה שאולי אני מאבדת ויטמינים בגלל הסיבים עם המים (יש לי חוסר ברזל) תודה

מיה שלום המצב שאת מתארת הינו מצב בריא. חשבי על קיבתו של תינוק. מה שנכנס מתעכל מייד והשארית יוצאת. 2-3 יציאות הן מצב תקין המעיד על חילוף חומרים תקין.שתיית מים היא חשובה ביותר. החוסר בברל כנראה נובע מתזונתך. העשירי אותה במזונות עתירי ברזל או קחי תוסף לתקופה של 3 חודשים. בברכה ובהצלחה אביטל

נודע לי שעיכול (פירוק )חלבונים לקוי יכול להיות סיבה אפשרית לפסוריאזיס. איזו בדיקה דרושה לבירור העניין ? (לא קשור לפורום דרכי עיכול או כבד ). תודה מראש.

י שלום החלבונים בגופינו מפורקים על ידי כ-500 סוגים בערך של אינזימים הנקראים פרוטאזות. בחסר שלהן בגוף יכולים להיגרם תופעות שנות כמו:חרדות, נדודי שימה, סיכוי לפתח דלקות פרקים,אוסטואופורוזיס,מיעוט סוכר בדם, עצבנות, ירידה בתפקוד מערכת החיסון, עצירות, דלקות חניכיים,לחץ דם גבוה והרשימה עוד ארוכה. אנני בטוחה לגבי בדיקה תשאלי את הרופא המטפל שלך, אבל את יכולה לקחת לפרק זמן אינזימים לעיכול חלבונים ולבדוק אם יש שיפור במצב. פסוריאזיס נגרם מהמון סיבות ומתפרץ בעיקר במצבי עקה (סטרס). אני ממליצה לך בחום לקבל טיפולי מגע (כמו רפלקסולוגיה או עיסוי ארומתרפי) לפחות פעם בשבוע למשך תקופה ולבדוק שוב אפשרות לשיפור במצב. בברכת שנה טובה אביטל

האם בריא וטוב לאכול את השקדים על קליפתם, או להשרות במים ולקלף, כמה שקדים ביום מומלץ לאכול. תודה

שלום שיר מומלץ לאכול את השקדים בקליפתם כיוון ששם נמצאים חלק מהערכים התזונתיים של השקדים. לגבי שאלתך ביחס לכמות זה מאוד איניווידואלי ותלוי משקל, מנות השומן שאת אוכלת ביום וכו'... באופן כללי כ-8-6 יחידות שוות למנת שומן אחת (שווה ערך לכפית שמן). בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם יש ערך תזונתי באכילת שקדים טבעיים עם קליפתם? איך ניתן להסיר את הקליפה בקלות? מי קרח, מים רותחים? תודה

מאיה שלום לא מומלץ לאכול את קליפת השקד מאחר והיא מכילה ציאניד. הדרך הקלה ביותר לקלוף שקדים היא להשרותם במים רותחים או לשים בקערה עם מים במקרר. השקד יתנפח והקליפה תרד בקלות. כמות מומלצת - 7 שקדים ביום. בברכ ת חג שמח ושנה טובה אביטל

בעקבות תשובתך, חיפשתי מידע נוסף באינטרנט. מסתבר שיש שני סוגים של שקדים ורק השקד השני המר מכיל ציאניד, הזן המתוק לא. ובנוסף קראתי כי במחקר שנעשה במחלקה לביוכימיה באוניברסיטת ממוריאל בקנדה שבדק את הערכים התזונתיים בגרעינים, שקדים ומזונות דומים גילו שלשקדים תכונות בריאותיות גבוהות ביותר בעיקר בגלל תכולת האנטי אוקסידנטים (פועלים נגד רדיקלים חופשיים העלולים לפגוע ב-DNA של התא) המצויים דווקא בקליפה החומה. הערכים היו גבוהים פי 10 מאותם מרכיבים בשקד עצמו. האם ידוע לך על המחקר הזה והאם הוא אכן הוכח כנכון? תודה

שלום , אני בת 13 ושוקלת 49 ק"ג והגובהה שלי הוא : 1.48 יש לי כרס ממש גדולה לגיל שלי מה אני יכולה לעשות כדי להוריד אותה , כעת אני מתחילה את התפריט של חלי ממן של ה- 1200 קלוריות , אמא שלי עשתה את התפריט הזה וירדה ב-3 חודשים 10 ק"ג , אבל הבעיה אצלי היא שאין לי רגליים אלה יש לי כרס , איך אוכל להוריד אותה מהר ?

לילוש שלום לפי מדד BMI שלך תקין ואת נמצאת במשקל תקין לגילך ולגובהך. במידה ואת רוצה לחטב את איזור הבטן, עשי פעילות גופנית ממוקדת ותרגילי בטן כל יום ויום.במקביל רוצי, שחי ועשי הליכות ברגל. המנעי מאכילת ממתקים, עוגות, מזון מתועש וממותק, הרבי בשתיית מים, אכלי פירות וירקות, דגנים ,קטניות,אגוזים, החליפי לחמים מקמח לבן בלחמים בריאים ובקיצור, שני את תזונתך כאורח חיים ואל תתפתי לעשות דיאטות שונות כי כל מה שתורידי בדיאטה, תעלי אחר כך ויותר. אם את מסתבכת, פני לנטורופתית או תזונאית טבעית כדי לקבל הדרכה והכוונה יותר מפורטת. בברכת חג שמח ושנה טובה אביטל

האם לבעיות אסמה מתאימה.תודה

שרון שלום מצרפת לך לינק מאתר מהימן ביותר עם כל האינפורמציה. http://www.ranherbs.com/monograph.asp?pid=902&t=b בברכה, אביטל

האם הקפאת פירות יבשים מורידה את ערכם התזונתי? במידה ולא, מהו הזמן המקסימלי שניתן להקפיא פירות יבשים? תודה

שלום הקפאה בכלי אטום אינה צריכה לפגוע בערכיים התזונתיים של הפירות היבשיים. ניתן לשמור פירות יבשים במקפיא אפילו עד שנתיים - שלוש שנים. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם אפשר מבחינה בריאותית בשר קפוא לאחר שבושל -להקפיא שוב?

יוסי שלום אפשר להקפיא עוד פעם אחת לאחר הבישול יותר מכך ממש לא מומלץ בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב האם אכילת פחרות יבשים מותרת לחולה סכרת אשמח לתשובתכם לכתובת האימל שלי חג שמח

גולי מור שלום בפירות יבשים כמות גבוהה של סוכר, יש להיזהר מאוד!!! בברכת חז שמח אביטל

הייתי מאד רוצה לעבור לתזונה טבעית . אני סוכרתית מזריקה אינסולין וגם נוטלת תרופות ולא מאוזנת. אני בטיפול החליפו לי את הכדורים ואין שינוי.שוחה יום יום גוף אתלטתי.אודה אם תפנו אותי למי שיכול לה'דריך אותי. חג שמח ותודה.

רעיה שלום מהו איזור מגורייך? בברכת חג שמח אביטל

שלא כמו שפורסם : פירות יבשים אינם מומלצים יש בהם שפע של סוכר( כחומרמשמר) וכן גם גפרית. אדם שאיכפת לו מבריאותו ישתדל להמעיט ולהישימר מהם.אך מה לא עושים בשביל להרוויח עוד גרוש.

שלום כיום ניתן למצוא בשווקים השונים פירות יבשיים ללא תוספת סוכר, כמובן שיש לזכור שבתהליך הייבוש מופחתת כמות הנוזלים שבפרי מ- 90%-80% לכ-25% בלבד, מה שמעלה באופן יחסי את ריכוז הפחמימות, החלבונים, השומנים והסיבים שבפרי. כמו כן, בפירות יבשיים אורגנים מגודלים ללא דישון וריסוס והם מיובשים בשמש באופן טבעי או בעזרת אוויר חם ועל כן אינם מכילים גופרית. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

אשמח לקבל רשימה ובה פירות יבשים ללא תוספות כלשהן, כגון חומר משמר, סוכר לזיגוג ועוד. בנוסף, מה ההבדל בין שקדים רגילים ובין שקדים מולבני? חג שמח

שלום בבתי הטבע השונים ניתן לרכוש את חלק מהפירות היבשיים (כגון חמוציות, פפאיה, אננס וכו') ללא תוספת סוכר וחומרים משמרים. אין הבדל מבחינת הערכים התזונתיים בין השקד הרגיל לשקד מולבן (ללא קליפה), כמובן שיש הבדל בין שקד קלוי (כיוון שמכיל תוספת מלח ובתהליך הקליה חלק מהערכים התזונתיים הולכים לאיבוד)שפחות מומלץ לבין שקד לא קלוי. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום,התחלתי לקחת אלספה סמייל עקב התקפי חרדה ויש לי כל הזמן טעם נוראי בפה-טעם של דלק שלא עובר מה עושים? תודה

גלית שלום. נסי להפסיק ולראות אם משתפר. אם תגלי שהטעם נובע מנטילת האלספה, אמליץ לך לרקוח אצל הרבליסט או נטורופתית טינקטורה של צמחי מרפא המכוונת באופן אישי למצבך כתחליף לאלספה. איכלי דייסת שיבולת שוכל בוקר וערב, יש לכך תכונות מרגיעות. כמו כן, ממליצה מאוד לטפל בפרחי באך, בברכת חג שמח אביטל

היי אביטל,הפסקתי ליומיים ובאמת הטעם עבר ולא בא לי לחזור לזה שוב...מה עושים? אני גם לא מסוגלת לאכול כלום בבוקר... אשמח להכוונה תודה וחג שמח

נהייתי צמחונית לפני חודשיים בערך ואני שוקלת לעבור לטבעונות רציתי לשאול אם לא יהיו לי חסרים בגוף של אבות המזון או ויטמינים והאם זה יפגע בי בטווח הארוך , אני בת 16 בעוד 3 חודשים..

תהילה שלום אני ממליצה לך לקבל ייעוץ והכוונה ראשונית מנטורופתית או תזונאית טבעית על מנת להרכיב תפריט נכון ומדוייק עבורך שלא יגרום לחוסרים. ברכת חג שמח אביטל

שלום לפני כחודשיים שיניתי את התזונה שלי לתזונה טיבעונית. אני אוכלת מאד בריא וזה אומר כל סוגי קטניות, טופו,דגנים וירקות. לא אכלתי שנים ג'אנק פוד ו-99% מהמוצרים הם אורגניים. לא אוכלת מתוקים בכלל ורוב הקרקרים או לחמים שאני אוכלת הם מקמח מלא. אבל....אני משמינה!! הורדתי כמויות, אני לא אוכלת בלילה ועדיין משמינה. אנא עצתכם. תודה.

אור שלום לא ניתן לענות על שאלתך מאחר ואין לי את התפריט שלך וגם לא את הכמויות. עצתי, שתי הרבה מים, שלבי פעילות גופנית (רצוי אירובית) ותבדקי בעוד זמן מה את המצב. בברכת חג שמח אביטל

תודה אביטל, בוקר- אני אוכלת 2 פרוסות לחם מלא עם טחינה או אבוקדו צהריים- אני אוכלת 2 כוסות בערך של תבשילים שמורכבים מדגן וקטניה. לרוב התבשיל מכיל מספר סוגי קטניות ודגנים. או סלט ירקות עם זרעים, גרעים וטופו. או קציצות פלאפל עם סלט או נקניקיות טופו עם ירקות מאודים ועוד כנ"ל. ערב- בדר"כ אני כבר פוסחת על אכילה כי ארוחת הצהריים מאד עשירה וממלאה. ואם כן אני רעבה אני אוכלת קרקר פתית מלא או כל קרקר מלא אחר עם טחינה או ממרח אחר. פירות ומתוקים אני לא אוכלת. פעילות גופנית אירובית אינני עושה. תודה

יש לבסס את התפריט על אוכל צמחי מלא כלומר ירקות, פירות, דגנים וקטניות במצבם האבעי והמלא, לא כחלק ממאכל מעובד עתיר קלוריות. ניתן כמובן לבשלם אך ללא תוספות משמינות כשמן וטחינה. יש להימנע מתוספת שמן כלשהו למזון (יש מספיק באוכל המלא) ולהימנע מירקות משמינים כמו אבוקדו וזיתים. הרטבים יהיו דלי קלוריות. רצוי להרבות בקטניות ושורשים ותפוחי אדמה שהם משביעים וטעימים במחיר קלורי קטן יחסית (כ-100 קלוריות ל-100 ג')ולצמצם במוצרים מעובדים גם אם עשויים מחומרים מלאים כמו קמח מלא וזאת עקב היותם עשירי קלוריות יחסית (כ-200-250 קלוריות ל-100 ג'). יש לצמצם למינימום ואם אפשר לא לאכול כלל פירות יבשים ואגוזים בוטנים ושקדים. כמו כן יש להרבות בפעילות גופנית נמרצת השורפת לפחות 500 קלוריות ליום.

הי בתי עוד שבוע חוגגת שנה,האם סוף סוףף ניתן לתת טונה משמורים??מה המינון 2. צריכה המלצות לנשנושים בריאים..פרט לכריכים 3. ואחרון-מה ההמלצה לגבי לחם מלא כלשהו או שיפון לגיל זה? תודה מראש..

ליטל שלום 1. לא ממש ברורה לי התלהבותך ממזון בקופסאות שימורים, לצורך העיניין, מתחילים בכמויות ממש קטנות למשך שבועיים ואם אין תגובה חריגה, ניתן להעלות בהדרגה. 2.נשנושים בריאים: ממרח טחינה עם סילאן על קרקר בריא, פירות וירקות חתוכים, ציפס ירקות שורש תוצרת בית (אפוי בשמן זית בתנור),גלידה מבננה טחונה ומוקפאת, פירות יבשים (רצוי אורגניים). 3. אם את בוחרת בלחם מלא, הקפידי על שתייה מרובה של מים. במידה ואת מזהה שמתחילה עצירות, יש לשנות את סוג הלחם לחיטה מלאה 70%. בברכת חג שמח אביטל

ההתלהבות היא לקבל את הערכים של הדג, בפורום תזנילדים אמרו לי שניתן רק בעוד 3 חודשים-מבולבלת,מה דעתך?ואיז דגים ?(שלא בשמורים אגב) מומלץ לגיל שנה?? תודה

אני מכין דבש חרובים ויש בעיה עם טעם בוסרי (עפיצות} יש לציין שהחרובים הם בשלים וטעימים לפני הבישול, מה עושים למנוע את הטעם הבוסרי המיותר.

אורי גת שלום דבש חרובים... נשמע טעים ומעניין. לצערי, אין לי תשובה עבורך. הייתי מנסה להתייעץ עם מומחים בתחום תעשיית המזון בברכת חג שמח ובהצלחה אביטל

האם חולי סוכרת רגילה יכולים לצרוך דבש חרובים טבע? האם כפית דבש חרובים ביום יכלה לשנות את ערכי הסוכר או לשפר אותם..תודה מראש רגינה

הנני אדם בן 64 עם דיפיברילטור {קוצב}ולימפומה נון הוצ"קין ללא טיפול כימוטראפיוללא טיפול תרופתי כל שהוא מרצוני.רציתי לדעת אלו מזונות עם או ללא בשר עשירים בברזל ודלים באשלגן שניתן לשלבם בארוחות מבלי להעלות את רמת האשלגן ולתרוםל העלאת האמוגלובין.

צבי שלום. בראשית דברי אאחל לך החלמה טובה ומלאה. ישנן המון טבלאות באינטרנט בהן מפורטים ערכים תזונתיים של מזונות. הנה דוגמא לטבלה שכזו http://www.naturemed.co.il/in_food.html פשוט תקיש "ערכים תזונתיים" ותוכל לבחור לך את המזונות הרצויים לך. בברכת חג שמח אביטל

שלום, לפעמים במהלך היום מתחשק לי משהו מתוק אז אני לוקחת תמר או שניים עם אגוזי מלך השאלה שלי מה הכמות היומית המומלצת לאכול תמרים? ואיך אפשר להתגבר על החשק למתוק? תודה

רינת שלום 2-3 תמרים ביום זה בסדר גמור. נסי ממרח של סילאן (ללא סוכר) וטחינה ביחד בכמות שווה, להתגבר על החשק למתוק זה כבר מצריך חקר מעט מעמיק יותר בתוך תזונתך. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום .פטרית קורדיספס איזה תוספים יש ולמה.תודה

יוסי שלום. מצרפת לך לינק מאתר מהימן ביותר עם כל האינפורמציה. http://www.ranherbs.com/monograph.asp?pid=902&t=b ממליצה להזמין דרך האתר בברכת חג שמח אביטל

האם מומלץ ליטול כדורי מורינגה? האם הם יעילים בטיפול בסוכרת סוג 2 בנוסף לשינוי בתזונה?

מישו הכהן מומלץ מאוד,כמובן שבשילוב עם תזומנ מכוונת ומדוייקת אני נוטלת אותם בעצמי. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום יש לי כמה שאלות אם אפשר תשובה על כל אחת. 1. האם בשקית מבד יוטה שחור ניתן להנביט? אני נמצאת בנסיעות ומעדיפה לקחתן איתי לפעמים. 2. אם שכחתי להרטיב את הקטניות או הזרעים המונבטים בבית במסננת, לדוגמא יום שלם האם זה מתקלקל? 3. האם גם לקטניות וזרעים לא אורגנים יש ערך תזונתי? 4. האם יש הגבלה על אכילה של נבטים ונבטוטים ביום או שהם כמו ירקות ללא הגבלה? תודה רבה!!!

שרון שלום 1.ניתן להנביט בשקית אך עליה להיות רטובה כל הזמן או לפחות לחה 2.זה לא מתקלקל אבל לא ינבט בקצב הרצוי 3. אכן כן. 4.אין הגבלה, הם בריאים מאוד ומלאי אנרגיה. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום אימי בת 80 ובעלת אי ספיקת כליות סופנית ( קרובה לדיאליזה) בשל גילה המתקדם הבנתי שזרעי צ'יה יכולים לעזור לבני הגיל השלישי - האם היא יכולה לצרוך צ'יה (2 כפיות ליום הבנתי זו המנה) ? האם ידוע לך אם ניתן להרתיח אותם לבשל או להמיס ( מעדיפה לא לאכול אותם בצורה מוצקת)? בתודה

אדי שלום זרעי הצ'יה מצויינים לאימך. אין צורך לבשלם, פשוט טחני אותם במטחנת תבלינים קטנה בסמוך לאכילה והוסיפי לכל מאכל (יוגורט, מרק או ממרח). בברכה ובהצלחה אביטל

מסתבר שהייתה לי נזלת אלרגית, שהתפתחה עקב צלילה לסינוסיטיס ומים באוזניים. קיבלתי אנטיביוטיקה , טיפות אף, קלרינז , ועכשיו סינופד. אנטיביוטיקה עזרה להעלים מים באוזניים. והקל עלי. אבל עדיין לא במאה אחוז. יש נזלת אלרגית באף. אני מאמינה שזו אלרגיה. (מבדיקת טיפות - פקאן, חתולים, דשא, זית). לפני 7 שנים הייתי נקייה מאלרגיות. בת 33. אני מאמינה שיש לי אלרגיה גם למזונות. התחלתי מהיום להמנע מחלב. עברתי לסויה, ופסטה מלאה. איזה מזונות יכולים להועיל לתהליך נגד הדלקת שקיימת? ומאיזה מזונות יש להימנע? האם צריך להימנע מחיטה בכלל. אפילו מלאה? האם תהליך עם נטורפת זה הימנעות וחזרה בהדרגה. או שנידונתי לעולמים לא לשתות חלב או לאוכל לחם? תודה.

ליבי שלום. האינפורמציה שאת מוסרת מבולבלת מעט. אכילת לחם או פסטה הם אותו הדבר מבחינת אלרגיה. אם את אלרגית לחיטה (ואת זאת ניתן לברר בבדיקה מדוייקת) אזי לא מומלץ לך לאכלם. בעיקרון עלייך לאכול מזונות המחזקים את מערכת החיסון (פירות עתירי ויטמין סי, ירקות ומזונות טריים ובריאים), להוריד מזונות המחלישים את מערכת החיסון כמו ממתקים, סוכר, קמח לבן, עוגות, מזון מתועש. הייתי ממליצה לך בחום לפנות לנטורופתית, שם תעברי תהליך שיביא אותך לאיזון. בברכה ובהצלחה אביטל

אלרגיה לחיטה בודקים באמצעות rast? כיצד נטורופתיה יכולה לעזור במקרה של אלרגיות? האן ניתן לרפא אלרגיות? ע"י הימנעות של אכילת אלרגן? וחזרה יום אחד לאכילתו? אשמח בתשובות.. בינתיים אני אוכלת פלפלים, טונה, הרבה בצל סגול,מקווה לטוב.

יש לי שאלה, כשאני אוכלת מאכלים מסויימים יש לי גירודים קלים בכל הגוף בלילה. כאילו מגרד קצת ומדגדג. יכול להיות שזו אלרגיה למאכל? שמתי לב שזה קורה כשאני אוכלת אפרסק או משהו עם ווניל. למי לפנות לרופא עור?

דנה שלום בהחלט יכול להיות שפיתחת רגישות לקליפת האפרסק. ניתן לקבל הפנייה מרופא משפחה או רופא עור כדי לבצע בדיקה יותר ממוקדת. בברכת גמר חתימה טובה ושנה טובה אביטל

דנה שלום בהמשך לתגובתי, יש להבדיל בין אלרגיה לרגישות ולכן כדאי שתבררי את העיניין לעומק בברכה אביטל

אלימינציה?

אני אופה את הלחם שלי לבד (חיטה מליאה,סוכר חום,קמח שיפון מלא) יש לי מספר שאלות: 1. האם סוכר חום (לא הדמררה) הכהה עם המולסה ,הינו בריא יותר מהדמררה או בכלל מסור לבן? 2. אני גם מכניסה ללחם זרעי פשתן טחונים,שאלתי האם גם אחרי האפיה הם אפקטיביים? בתודה מראש

אתי שלום 1. סוכר חום זהה בכרכיו התזונתיים לסוכר הלבן.הוא פשוט מזוקק שלב אחד פחות.צבעו משתנה לכהה יותר כתוצאה מהוספת קרמל או מולסה, מה שאין בסוכר דמררה. 2.מרגע טחינתם, יש לזרעי הפשתן נטייה להתחמצן והחימום מאץ את התהליך ויחד עם זאת המשיכי להוסיפם מאחר והם מהווים מקור מצויין לסיבים תזונתיים. בברכת שנה טובה וגמר חתימה טובה אביטל

תודה רבה על תשובתך המהירה,אני מבינה מכך שהסוכר החום הינו עבודה בעיניים? אם כן אודה לך אם תכווני אותי ותמליצי לי על הסוכר הבריא יותר. ועוד שאלה חשובה ברשותך: נאמר לי על ידי קרובת משפחה מקנדה כי הם יודעים בוודאות ששמן קנולה אינו בריא כלל וכלל !!! האם כך הדבר? זה כבר מאוד מבלבל מאחר ועד כה ידעתי כי זה הינו שמן הטוב ביותר במיוחד לאנשים עם בעיות לבביות!!! תודה לתשובתך

רציתי לקבל מידע על גרעיני הצ'יאה תודה

מצויינים למי שסובל מבעיות מעיים. יוצר יציאות קלות, עשיר באומגה 3, מונע מהווצרות חיידקים במעיים. הבעיה היא שזה קצת יקר אבל מצאתי שאפשר לרכוש בטבע עדן מרקט במשקל, בלי האריזה, וזה קצת מוזיל את המוצר. השתמשתי בזה כמעט שנה וזה עזר לי. עכשיו שהזכרת אני באמת אחזור ל-2 כפיות ביום - אפשר להוסיף ליוגורט או למרק, או לסלט או כמעט לכל מאכל (רק לא בשתיה). אין להם טעם וריח, כך שהם לא פוגמים בטעם האוכל. ממליצה בחום (אגב, יש גם גרעיני צ'יה לבנה, שמעולם לא ניסיתי אותה אלא רק את השחורה).

מזה שבוע ימים לוקחת את כדורי ההרזיה הודיה לפני האוכל כמה שעות לאחר שבשנה האחרונה עליתי מעל משקלי20 ק"ג מאזלקיחת הכדורים לעת עתה לא מרגישה שום שינוי לא בירידה במשקלי מילי גרם או כל הרגשת שובע. לכל אלה שמשתמשים בכדור זה אנא עדכנו אותי או תאמרו לי למה אין שום שינוי או שזו עבודה בעיניים או שכל אחת עובדת על עצמה פסיכולוגי שהכדור משפיע מחכה לתגובה

כמי שעברה המון דיאטות, עם קפסולות שונות, עם סיבים תזונתיים כולל קונג'ק גלוטמן שידוע כסותם תאבון, דיאטות מרק כרוב ודיאטות אורז מלא ומש - ואין מקום כאן לספר לך כמה סוגי דיאטות ניסיתי, הצלחתי לרדת וחזרתי למשקל הקודם הגבוה, למה? כי לא עושים דיאטה, אלא חיים נכון. 20 ק"ג שעלית לא עלית ביום אחד וגם לא תורידי ביום אחד. צריך דרך חיים נכונה כדי להוריד. אני מצאתי את הדרך הזו ב"מדריך האחרון". את יכולה גם לראות אותי כמצטיינת החודש שם, לאחר שהורדתי 5.5 ק"ג תוך חודשיים, בלי להתאמץ, פשוט לאכול נכון, במידה, ולהוריד מהתפריט את ה"מוקשים" שמקלקלים את הירידה. תחפשי בגוגל "המדריך האחרון" ותראי אם זה מתאים לך. לי אישית זה באמת הדבר האחרון שרכשתי (והסכום שבו רוכשים הוא באמת מצחיק ושולי) והעיקר שיורדים באמת, בלי להיות רעבים (חוץ מהימים הראשונים עד שמתרגלים לתפריט ולויתורים על המתוקים). אני צריכה להוריד עוד 5 ק"ג לפחות, אבל עשיתי חצי מהדרך ואני מרוצה מאוד. ה"מדריך האחרון" מדריך לאכילה נכונה שהיא דרך חיים ולא דיאטה, כי דיאטה עושים ומפסיקים ודרך חיים, חיים אותה לאורך כל החיים, כך שאין יויו של עלייה וירידה, אלא ירידה מתונה ושמירה על ההישגים. בהצלחה בכל מה שתבחרי. (ואני באמת מיכל - לא שם בדוי).

שלום, רציתי לשאול אם המקור היחיד של B12 לטבעונים הוא כדור ולא מזון, למה לחשוב שאנחנו אמורים לאכול תזונה טבעונית?? שלא מספקת את כל מה שהגוף צריך? תודה מראש

קורין שלום מקורו של הויטמין הינו במזונות מהחי וישנם מזונות שמוסף להם באופן מלאכותי. עלייך ליטול תוסף ולבדוק אחת לחצי שנה בבדיקת דם פשוטה שאין לך חוסרים. בברכת שנה טובה ובהצלחה אביטל

תודה אך אם יש ניתן לקבל אותו רק מהחי, מאיפה באה ההנחה שלא נועדנו לאכול חיות? או שזה לא בריא? אם רק ממזון מהחי ניתן לקבל את הויטמין?

שלום, האם יש הבדל בדרך הגידול או/ו באיכות בין עשב החיטה הטרי של חברת שטמפפר לבין עשב החיטה הטרי של הקסם הירוק? האם יש סוג מומלץ יותר? כחודשיים אני שותה כל בוקר מיץ של שטמפפר, וביומיים האחרונים שתיתי מיץ עשב חיטה של הקסם הירוק ויש הבדל במראה העלים ובטעם, השאלה, ממה הבדל זה נובע? בתודה מראש על המענה.

תמר שלום אין הבדל מבחינת האיכויות. שניהם טריים ולכן מספקים את מלא הערכים ההבדל יכול לנבוע מצורת הגידול. בברכת שנה טובה וגמר חתימה טובה אביטל