פורום תזונה טבעית

האם משהו חסר לי? אני אוכל ביום פעמיים או 3 פעמים אורז מלא בורגול, קינואה כוסמת כל יום בוחר 2 מאכלים מה4 האלו ובנוסף אליהם מבשל עדשים ופול אז זה מקנה לי חלבון מלא, משהו חסר לי?

יוני שלום בשילוב קטניה ודגן ביחד אתה מקבל חלבון מלא כך שאם אתה משלב על בסיס יומי עדשים או פול בנוסף לדגנים זה מצויין.(אפשר להוסיף גרגרי חומוס ושעועית לרישמת הקטניות). לגבי חוסרים, תצטרך לבצע בדיקת דם בעוד 3 חודשים ולהשוות אותה לבדיקה האחרונה שעשית לפני המעבר לטבעונות. יש לשמור גם על הברזל (אכילת עלים ירוקים, אגוזים, שקדים, זרעים וגרעינים) וכן על בי 12. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, ביתי בת ה 15 החליטה שהיא טבעונית החל מהיום. האם יש מצרכים או מאכלים שהם MUST מבחינת התזונה?

TAMI שלום יש לספק לה חלבון ממקור צמחי (כתחליף לזה הנצרך ממקור חי)ולכן עליה לאכול בכל יום שילוב של קטניה ודגן כמו למשל אורז-(קטניה)+ עדשים-(דגן)או חומוס+טחינה או אורז+שעועית וכן הלאה, רצוי בכמות של 2 מנות ליום. מנת קינואה או טופו מהווים אף הם חלבון מלא. יש להקפיד לצרוך ירקות, פירות, אגוזים, זרעים, גרעינים. יש להמנע מלצרוך מזונות ריקים, ממתקים, חטיפים מאחר ויש נטייה לצורכם כשאין מזון מבושל. כמו כן יש לשתות 2 ליטר מים ביום, כדאי לבצע אחת לחצי שנה בדיקות של ברזל ו-בי 12. בברכה ובהצלחה אביטל

הכל התחיל לפיני חודש סבלתי מכאבי ראש ובטן וקיבה לא תפקדה התחלתי להיות מטופלת בנייפבר ופרו -ביוטיק עכשיו יציאות יותר בסדר האם כדאי לחזור לאכול מוצרי חלב ולחם קצת הפסקתי בגלל מה שקרה לי אני הרוב אוכלת ירקות סלט ואכול מבושל כגון: בשר פרה ירקות גריסים אבל עוד בעיה התחילה להופיע עור שלי מתקלף השאלה האם חסר לי משהו? תודה חן

שלום חן ממליצה לחזור בהדרגה ולראות כיצד הגוף מגיב, בהתאם לתגובת הגוף תראי האם את כבר יכולה לחזור לאכול רגיל. בכול אופן אל תוסיפי גם את הלחם וגם את מוצרי החלב כדי שבמידה וכן יופיעו תופעות לוואי תוכלי לדעת מה המקור שלהן... לגבי העיור המתקלף ממליצה לפנות לרופא עור. בהצלחה רבה וחג שמח עדי מילר דיאטנית קלינית

הכנתי אתמול משקה שיבולת שועל לפי מתכון שקראתי ברשת: כוס פתיתי שיבולת שועל עם 4 כוסות מים. השריתי 12 שעות וסיננתי. אכן התקבלו מי שיבולת שועל, אבל השאלה שלי היא האם המים המסוננים בריאים כמו הפתיתים עצמם, האם הכנתי נכון (כי הטעם הוא די תפל, האמת) והאם ניתן לתת לתינוק בן חצי שנה לשתות זאת. תודה!!!

אוריתה שלום יש כמה דרכים להכין את המשקה. הנה עוד מתכון בו תקבלי יותר ערכים תזונתיים: 4 כפות שיבולת שועל 1 כוס מים מעט סירופ אגבה (לא חובה) 1. טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר/מעבד מזון עם מעט מים עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה. 2. מוסיפים את יתרת המים והסירופ ומערבלים במשך 20 שניות, עד לקבלת משקה נוזלי. 3. מוזגים את המשקה לכוס דרך מסננת/בד חיתול. כך מתקבלים רוב הערכים, המשקה כמובן לא מכיל סיבים תזונתיים וניתן להשקות בו תינוקות. בברכת חג שמח אביטל

שלום, יש לי כוס של שיבולת שועל עדין אורגני שקניתי. האם זה מתאים להכנת חלב או צריך סוג שהוא לא עדין או משהו. במתכון אמריקאי ראיתי שהם משתמשים בSTEEL CUT OATS וזה נראה אחרת משיבולת שועל שאני מכיר.

לאחרונה עברתי לתזונה טבעונאית. עד לפני שנים מספר אכלתי הכל, כולל דברים מהחי, בשנים האחרונות עברתי בהדרגה לצמחונות, טבעונות ועכשיו טבעונאות כשרוב המזון שלי מבוסס על פירות וירקות חיים. ללא דגנים מבושלים או ירקות פקעת מבושלים. הכל נא. מה שקרה הוא שלאחרונה התחלתי מאד מאד לסבול מכאבים חזקים בקיבה, כולל הפרעות ביציאות. החשש שלי הוא כי המנגו שאכלתי ממנו לאחרונה בכמויות לא היה בשל ובגלל הבוסריות החומצית שלו נפגעו לי ריריות הקיבה והאולקוס ממנו סבלתי לפני שנים רבות חזר בגדול.

תהילה שלום. התפריט שאת מציינת אנו מכיל את כל הרכיבים החיוניים לאדם. את חייבת לקבל חלבונים (שלא נמצאים בפירות ובירקות). במידה ויש לך כיב, את חייבת לצרוך מזון רך ומבושל, להוריד כמה שיותר סיבים (המצויים בעיקר בקליפות) על מנת לשקם את ריריות המעיים. אני ממליצה לך בחום להתייעץ עם נטורופתית או עם תזונאית טבעית ויפה שעה אחת קודם. בברכת חג שמח ובהצלחה אביטל

שלום אני אוכלת כפית 1 של דבש מלכות בכול בוקר השאלה שלי ,מאחר ויש לי בבדיקות הדם סוכר גבולי 105 האם זה יכול להזיק לי?מעבר לזה אני מאוד זהירה עם המזון מה דעתך? תודה לתשובה ורד

ורד שלום הסוכר שלך אכן גבולי. (לא ציינת בת כמה את). עם ערך כזה, את יכולה להמשיך לאכול כפית של דבש ולקצץ במזונות אחרים המעלים את רמת הסוכר. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום כבר שנתיים אני אוכלת רוב הזמן תזונה טבעית (בעיקר: דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות) ועד עכשיו היו לי יציאות אחת ליום. לאחרונה התחלתי לשתות 8-12 כוסות מים ליום מה שמעולם לא עשיתי ונהיו לי יציאות 2-4 ביום ללא שינוי בתזונה. זה בעייתי כי אני חייבת מקלחת אחרי ואין כמובן תמיד בחוץ ומה שהכי מטריד אותי זה שאולי אני מאבדת ויטמינים בגלל הסיבים עם המים (יש לי חוסר ברזל) תודה

מיה שלום המצב שאת מתארת הינו מצב בריא. חשבי על קיבתו של תינוק. מה שנכנס מתעכל מייד והשארית יוצאת. 2-3 יציאות הן מצב תקין המעיד על חילוף חומרים תקין.שתיית מים היא חשובה ביותר. החוסר בברל כנראה נובע מתזונתך. העשירי אותה במזונות עתירי ברזל או קחי תוסף לתקופה של 3 חודשים. בברכה ובהצלחה אביטל

נודע לי שעיכול (פירוק )חלבונים לקוי יכול להיות סיבה אפשרית לפסוריאזיס. איזו בדיקה דרושה לבירור העניין ? (לא קשור לפורום דרכי עיכול או כבד ). תודה מראש.

י שלום החלבונים בגופינו מפורקים על ידי כ-500 סוגים בערך של אינזימים הנקראים פרוטאזות. בחסר שלהן בגוף יכולים להיגרם תופעות שנות כמו:חרדות, נדודי שימה, סיכוי לפתח דלקות פרקים,אוסטואופורוזיס,מיעוט סוכר בדם, עצבנות, ירידה בתפקוד מערכת החיסון, עצירות, דלקות חניכיים,לחץ דם גבוה והרשימה עוד ארוכה. אנני בטוחה לגבי בדיקה תשאלי את הרופא המטפל שלך, אבל את יכולה לקחת לפרק זמן אינזימים לעיכול חלבונים ולבדוק אם יש שיפור במצב. פסוריאזיס נגרם מהמון סיבות ומתפרץ בעיקר במצבי עקה (סטרס). אני ממליצה לך בחום לקבל טיפולי מגע (כמו רפלקסולוגיה או עיסוי ארומתרפי) לפחות פעם בשבוע למשך תקופה ולבדוק שוב אפשרות לשיפור במצב. בברכת שנה טובה אביטל

האם בריא וטוב לאכול את השקדים על קליפתם, או להשרות במים ולקלף, כמה שקדים ביום מומלץ לאכול. תודה

שלום שיר מומלץ לאכול את השקדים בקליפתם כיוון ששם נמצאים חלק מהערכים התזונתיים של השקדים. לגבי שאלתך ביחס לכמות זה מאוד איניווידואלי ותלוי משקל, מנות השומן שאת אוכלת ביום וכו'... באופן כללי כ-8-6 יחידות שוות למנת שומן אחת (שווה ערך לכפית שמן). בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם יש ערך תזונתי באכילת שקדים טבעיים עם קליפתם? איך ניתן להסיר את הקליפה בקלות? מי קרח, מים רותחים? תודה

מאיה שלום לא מומלץ לאכול את קליפת השקד מאחר והיא מכילה ציאניד. הדרך הקלה ביותר לקלוף שקדים היא להשרותם במים רותחים או לשים בקערה עם מים במקרר. השקד יתנפח והקליפה תרד בקלות. כמות מומלצת - 7 שקדים ביום. בברכ ת חג שמח ושנה טובה אביטל

בעקבות תשובתך, חיפשתי מידע נוסף באינטרנט. מסתבר שיש שני סוגים של שקדים ורק השקד השני המר מכיל ציאניד, הזן המתוק לא. ובנוסף קראתי כי במחקר שנעשה במחלקה לביוכימיה באוניברסיטת ממוריאל בקנדה שבדק את הערכים התזונתיים בגרעינים, שקדים ומזונות דומים גילו שלשקדים תכונות בריאותיות גבוהות ביותר בעיקר בגלל תכולת האנטי אוקסידנטים (פועלים נגד רדיקלים חופשיים העלולים לפגוע ב-DNA של התא) המצויים דווקא בקליפה החומה. הערכים היו גבוהים פי 10 מאותם מרכיבים בשקד עצמו. האם ידוע לך על המחקר הזה והאם הוא אכן הוכח כנכון? תודה

שלום , אני בת 13 ושוקלת 49 ק"ג והגובהה שלי הוא : 1.48 יש לי כרס ממש גדולה לגיל שלי מה אני יכולה לעשות כדי להוריד אותה , כעת אני מתחילה את התפריט של חלי ממן של ה- 1200 קלוריות , אמא שלי עשתה את התפריט הזה וירדה ב-3 חודשים 10 ק"ג , אבל הבעיה אצלי היא שאין לי רגליים אלה יש לי כרס , איך אוכל להוריד אותה מהר ?

לילוש שלום לפי מדד BMI שלך תקין ואת נמצאת במשקל תקין לגילך ולגובהך. במידה ואת רוצה לחטב את איזור הבטן, עשי פעילות גופנית ממוקדת ותרגילי בטן כל יום ויום.במקביל רוצי, שחי ועשי הליכות ברגל. המנעי מאכילת ממתקים, עוגות, מזון מתועש וממותק, הרבי בשתיית מים, אכלי פירות וירקות, דגנים ,קטניות,אגוזים, החליפי לחמים מקמח לבן בלחמים בריאים ובקיצור, שני את תזונתך כאורח חיים ואל תתפתי לעשות דיאטות שונות כי כל מה שתורידי בדיאטה, תעלי אחר כך ויותר. אם את מסתבכת, פני לנטורופתית או תזונאית טבעית כדי לקבל הדרכה והכוונה יותר מפורטת. בברכת חג שמח ושנה טובה אביטל

האם לבעיות אסמה מתאימה.תודה

שרון שלום מצרפת לך לינק מאתר מהימן ביותר עם כל האינפורמציה. http://www.ranherbs.com/monograph.asp?pid=902&t=b בברכה, אביטל

האם הקפאת פירות יבשים מורידה את ערכם התזונתי? במידה ולא, מהו הזמן המקסימלי שניתן להקפיא פירות יבשים? תודה

שלום הקפאה בכלי אטום אינה צריכה לפגוע בערכיים התזונתיים של הפירות היבשיים. ניתן לשמור פירות יבשים במקפיא אפילו עד שנתיים - שלוש שנים. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם אפשר מבחינה בריאותית בשר קפוא לאחר שבושל -להקפיא שוב?

יוסי שלום אפשר להקפיא עוד פעם אחת לאחר הבישול יותר מכך ממש לא מומלץ בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב האם אכילת פחרות יבשים מותרת לחולה סכרת אשמח לתשובתכם לכתובת האימל שלי חג שמח

גולי מור שלום בפירות יבשים כמות גבוהה של סוכר, יש להיזהר מאוד!!! בברכת חז שמח אביטל

הייתי מאד רוצה לעבור לתזונה טבעית . אני סוכרתית מזריקה אינסולין וגם נוטלת תרופות ולא מאוזנת. אני בטיפול החליפו לי את הכדורים ואין שינוי.שוחה יום יום גוף אתלטתי.אודה אם תפנו אותי למי שיכול לה'דריך אותי. חג שמח ותודה.

רעיה שלום מהו איזור מגורייך? בברכת חג שמח אביטל

שלא כמו שפורסם : פירות יבשים אינם מומלצים יש בהם שפע של סוכר( כחומרמשמר) וכן גם גפרית. אדם שאיכפת לו מבריאותו ישתדל להמעיט ולהישימר מהם.אך מה לא עושים בשביל להרוויח עוד גרוש.

שלום כיום ניתן למצוא בשווקים השונים פירות יבשיים ללא תוספת סוכר, כמובן שיש לזכור שבתהליך הייבוש מופחתת כמות הנוזלים שבפרי מ- 90%-80% לכ-25% בלבד, מה שמעלה באופן יחסי את ריכוז הפחמימות, החלבונים, השומנים והסיבים שבפרי. כמו כן, בפירות יבשיים אורגנים מגודלים ללא דישון וריסוס והם מיובשים בשמש באופן טבעי או בעזרת אוויר חם ועל כן אינם מכילים גופרית. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

אשמח לקבל רשימה ובה פירות יבשים ללא תוספות כלשהן, כגון חומר משמר, סוכר לזיגוג ועוד. בנוסף, מה ההבדל בין שקדים רגילים ובין שקדים מולבני? חג שמח

שלום בבתי הטבע השונים ניתן לרכוש את חלק מהפירות היבשיים (כגון חמוציות, פפאיה, אננס וכו') ללא תוספת סוכר וחומרים משמרים. אין הבדל מבחינת הערכים התזונתיים בין השקד הרגיל לשקד מולבן (ללא קליפה), כמובן שיש הבדל בין שקד קלוי (כיוון שמכיל תוספת מלח ובתהליך הקליה חלק מהערכים התזונתיים הולכים לאיבוד)שפחות מומלץ לבין שקד לא קלוי. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום,התחלתי לקחת אלספה סמייל עקב התקפי חרדה ויש לי כל הזמן טעם נוראי בפה-טעם של דלק שלא עובר מה עושים? תודה

גלית שלום. נסי להפסיק ולראות אם משתפר. אם תגלי שהטעם נובע מנטילת האלספה, אמליץ לך לרקוח אצל הרבליסט או נטורופתית טינקטורה של צמחי מרפא המכוונת באופן אישי למצבך כתחליף לאלספה. איכלי דייסת שיבולת שוכל בוקר וערב, יש לכך תכונות מרגיעות. כמו כן, ממליצה מאוד לטפל בפרחי באך, בברכת חג שמח אביטל

היי אביטל,הפסקתי ליומיים ובאמת הטעם עבר ולא בא לי לחזור לזה שוב...מה עושים? אני גם לא מסוגלת לאכול כלום בבוקר... אשמח להכוונה תודה וחג שמח

נהייתי צמחונית לפני חודשיים בערך ואני שוקלת לעבור לטבעונות רציתי לשאול אם לא יהיו לי חסרים בגוף של אבות המזון או ויטמינים והאם זה יפגע בי בטווח הארוך , אני בת 16 בעוד 3 חודשים..

תהילה שלום אני ממליצה לך לקבל ייעוץ והכוונה ראשונית מנטורופתית או תזונאית טבעית על מנת להרכיב תפריט נכון ומדוייק עבורך שלא יגרום לחוסרים. ברכת חג שמח אביטל

שלום לפני כחודשיים שיניתי את התזונה שלי לתזונה טיבעונית. אני אוכלת מאד בריא וזה אומר כל סוגי קטניות, טופו,דגנים וירקות. לא אכלתי שנים ג'אנק פוד ו-99% מהמוצרים הם אורגניים. לא אוכלת מתוקים בכלל ורוב הקרקרים או לחמים שאני אוכלת הם מקמח מלא. אבל....אני משמינה!! הורדתי כמויות, אני לא אוכלת בלילה ועדיין משמינה. אנא עצתכם. תודה.

אור שלום לא ניתן לענות על שאלתך מאחר ואין לי את התפריט שלך וגם לא את הכמויות. עצתי, שתי הרבה מים, שלבי פעילות גופנית (רצוי אירובית) ותבדקי בעוד זמן מה את המצב. בברכת חג שמח אביטל

תודה אביטל, בוקר- אני אוכלת 2 פרוסות לחם מלא עם טחינה או אבוקדו צהריים- אני אוכלת 2 כוסות בערך של תבשילים שמורכבים מדגן וקטניה. לרוב התבשיל מכיל מספר סוגי קטניות ודגנים. או סלט ירקות עם זרעים, גרעים וטופו. או קציצות פלאפל עם סלט או נקניקיות טופו עם ירקות מאודים ועוד כנ"ל. ערב- בדר"כ אני כבר פוסחת על אכילה כי ארוחת הצהריים מאד עשירה וממלאה. ואם כן אני רעבה אני אוכלת קרקר פתית מלא או כל קרקר מלא אחר עם טחינה או ממרח אחר. פירות ומתוקים אני לא אוכלת. פעילות גופנית אירובית אינני עושה. תודה

יש לבסס את התפריט על אוכל צמחי מלא כלומר ירקות, פירות, דגנים וקטניות במצבם האבעי והמלא, לא כחלק ממאכל מעובד עתיר קלוריות. ניתן כמובן לבשלם אך ללא תוספות משמינות כשמן וטחינה. יש להימנע מתוספת שמן כלשהו למזון (יש מספיק באוכל המלא) ולהימנע מירקות משמינים כמו אבוקדו וזיתים. הרטבים יהיו דלי קלוריות. רצוי להרבות בקטניות ושורשים ותפוחי אדמה שהם משביעים וטעימים במחיר קלורי קטן יחסית (כ-100 קלוריות ל-100 ג')ולצמצם במוצרים מעובדים גם אם עשויים מחומרים מלאים כמו קמח מלא וזאת עקב היותם עשירי קלוריות יחסית (כ-200-250 קלוריות ל-100 ג'). יש לצמצם למינימום ואם אפשר לא לאכול כלל פירות יבשים ואגוזים בוטנים ושקדים. כמו כן יש להרבות בפעילות גופנית נמרצת השורפת לפחות 500 קלוריות ליום.

הי בתי עוד שבוע חוגגת שנה,האם סוף סוףף ניתן לתת טונה משמורים??מה המינון 2. צריכה המלצות לנשנושים בריאים..פרט לכריכים 3. ואחרון-מה ההמלצה לגבי לחם מלא כלשהו או שיפון לגיל זה? תודה מראש..

ליטל שלום 1. לא ממש ברורה לי התלהבותך ממזון בקופסאות שימורים, לצורך העיניין, מתחילים בכמויות ממש קטנות למשך שבועיים ואם אין תגובה חריגה, ניתן להעלות בהדרגה. 2.נשנושים בריאים: ממרח טחינה עם סילאן על קרקר בריא, פירות וירקות חתוכים, ציפס ירקות שורש תוצרת בית (אפוי בשמן זית בתנור),גלידה מבננה טחונה ומוקפאת, פירות יבשים (רצוי אורגניים). 3. אם את בוחרת בלחם מלא, הקפידי על שתייה מרובה של מים. במידה ואת מזהה שמתחילה עצירות, יש לשנות את סוג הלחם לחיטה מלאה 70%. בברכת חג שמח אביטל

ההתלהבות היא לקבל את הערכים של הדג, בפורום תזנילדים אמרו לי שניתן רק בעוד 3 חודשים-מבולבלת,מה דעתך?ואיז דגים ?(שלא בשמורים אגב) מומלץ לגיל שנה?? תודה

אני מכין דבש חרובים ויש בעיה עם טעם בוסרי (עפיצות} יש לציין שהחרובים הם בשלים וטעימים לפני הבישול, מה עושים למנוע את הטעם הבוסרי המיותר.

אורי גת שלום דבש חרובים... נשמע טעים ומעניין. לצערי, אין לי תשובה עבורך. הייתי מנסה להתייעץ עם מומחים בתחום תעשיית המזון בברכת חג שמח ובהצלחה אביטל

האם חולי סוכרת רגילה יכולים לצרוך דבש חרובים טבע? האם כפית דבש חרובים ביום יכלה לשנות את ערכי הסוכר או לשפר אותם..תודה מראש רגינה

הנני אדם בן 64 עם דיפיברילטור {קוצב}ולימפומה נון הוצ"קין ללא טיפול כימוטראפיוללא טיפול תרופתי כל שהוא מרצוני.רציתי לדעת אלו מזונות עם או ללא בשר עשירים בברזל ודלים באשלגן שניתן לשלבם בארוחות מבלי להעלות את רמת האשלגן ולתרוםל העלאת האמוגלובין.

צבי שלום. בראשית דברי אאחל לך החלמה טובה ומלאה. ישנן המון טבלאות באינטרנט בהן מפורטים ערכים תזונתיים של מזונות. הנה דוגמא לטבלה שכזו http://www.naturemed.co.il/in_food.html פשוט תקיש "ערכים תזונתיים" ותוכל לבחור לך את המזונות הרצויים לך. בברכת חג שמח אביטל

שלום, לפעמים במהלך היום מתחשק לי משהו מתוק אז אני לוקחת תמר או שניים עם אגוזי מלך השאלה שלי מה הכמות היומית המומלצת לאכול תמרים? ואיך אפשר להתגבר על החשק למתוק? תודה

רינת שלום 2-3 תמרים ביום זה בסדר גמור. נסי ממרח של סילאן (ללא סוכר) וטחינה ביחד בכמות שווה, להתגבר על החשק למתוק זה כבר מצריך חקר מעט מעמיק יותר בתוך תזונתך. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום .פטרית קורדיספס איזה תוספים יש ולמה.תודה

יוסי שלום. מצרפת לך לינק מאתר מהימן ביותר עם כל האינפורמציה. http://www.ranherbs.com/monograph.asp?pid=902&t=b ממליצה להזמין דרך האתר בברכת חג שמח אביטל

האם מומלץ ליטול כדורי מורינגה? האם הם יעילים בטיפול בסוכרת סוג 2 בנוסף לשינוי בתזונה?

מישו הכהן מומלץ מאוד,כמובן שבשילוב עם תזומנ מכוונת ומדוייקת אני נוטלת אותם בעצמי. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום יש לי כמה שאלות אם אפשר תשובה על כל אחת. 1. האם בשקית מבד יוטה שחור ניתן להנביט? אני נמצאת בנסיעות ומעדיפה לקחתן איתי לפעמים. 2. אם שכחתי להרטיב את הקטניות או הזרעים המונבטים בבית במסננת, לדוגמא יום שלם האם זה מתקלקל? 3. האם גם לקטניות וזרעים לא אורגנים יש ערך תזונתי? 4. האם יש הגבלה על אכילה של נבטים ונבטוטים ביום או שהם כמו ירקות ללא הגבלה? תודה רבה!!!

שרון שלום 1.ניתן להנביט בשקית אך עליה להיות רטובה כל הזמן או לפחות לחה 2.זה לא מתקלקל אבל לא ינבט בקצב הרצוי 3. אכן כן. 4.אין הגבלה, הם בריאים מאוד ומלאי אנרגיה. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום אימי בת 80 ובעלת אי ספיקת כליות סופנית ( קרובה לדיאליזה) בשל גילה המתקדם הבנתי שזרעי צ'יה יכולים לעזור לבני הגיל השלישי - האם היא יכולה לצרוך צ'יה (2 כפיות ליום הבנתי זו המנה) ? האם ידוע לך אם ניתן להרתיח אותם לבשל או להמיס ( מעדיפה לא לאכול אותם בצורה מוצקת)? בתודה

אדי שלום זרעי הצ'יה מצויינים לאימך. אין צורך לבשלם, פשוט טחני אותם במטחנת תבלינים קטנה בסמוך לאכילה והוסיפי לכל מאכל (יוגורט, מרק או ממרח). בברכה ובהצלחה אביטל

מסתבר שהייתה לי נזלת אלרגית, שהתפתחה עקב צלילה לסינוסיטיס ומים באוזניים. קיבלתי אנטיביוטיקה , טיפות אף, קלרינז , ועכשיו סינופד. אנטיביוטיקה עזרה להעלים מים באוזניים. והקל עלי. אבל עדיין לא במאה אחוז. יש נזלת אלרגית באף. אני מאמינה שזו אלרגיה. (מבדיקת טיפות - פקאן, חתולים, דשא, זית). לפני 7 שנים הייתי נקייה מאלרגיות. בת 33. אני מאמינה שיש לי אלרגיה גם למזונות. התחלתי מהיום להמנע מחלב. עברתי לסויה, ופסטה מלאה. איזה מזונות יכולים להועיל לתהליך נגד הדלקת שקיימת? ומאיזה מזונות יש להימנע? האם צריך להימנע מחיטה בכלל. אפילו מלאה? האם תהליך עם נטורפת זה הימנעות וחזרה בהדרגה. או שנידונתי לעולמים לא לשתות חלב או לאוכל לחם? תודה.

ליבי שלום. האינפורמציה שאת מוסרת מבולבלת מעט. אכילת לחם או פסטה הם אותו הדבר מבחינת אלרגיה. אם את אלרגית לחיטה (ואת זאת ניתן לברר בבדיקה מדוייקת) אזי לא מומלץ לך לאכלם. בעיקרון עלייך לאכול מזונות המחזקים את מערכת החיסון (פירות עתירי ויטמין סי, ירקות ומזונות טריים ובריאים), להוריד מזונות המחלישים את מערכת החיסון כמו ממתקים, סוכר, קמח לבן, עוגות, מזון מתועש. הייתי ממליצה לך בחום לפנות לנטורופתית, שם תעברי תהליך שיביא אותך לאיזון. בברכה ובהצלחה אביטל

אלרגיה לחיטה בודקים באמצעות rast? כיצד נטורופתיה יכולה לעזור במקרה של אלרגיות? האן ניתן לרפא אלרגיות? ע"י הימנעות של אכילת אלרגן? וחזרה יום אחד לאכילתו? אשמח בתשובות.. בינתיים אני אוכלת פלפלים, טונה, הרבה בצל סגול,מקווה לטוב.

יש לי שאלה, כשאני אוכלת מאכלים מסויימים יש לי גירודים קלים בכל הגוף בלילה. כאילו מגרד קצת ומדגדג. יכול להיות שזו אלרגיה למאכל? שמתי לב שזה קורה כשאני אוכלת אפרסק או משהו עם ווניל. למי לפנות לרופא עור?

דנה שלום בהחלט יכול להיות שפיתחת רגישות לקליפת האפרסק. ניתן לקבל הפנייה מרופא משפחה או רופא עור כדי לבצע בדיקה יותר ממוקדת. בברכת גמר חתימה טובה ושנה טובה אביטל

דנה שלום בהמשך לתגובתי, יש להבדיל בין אלרגיה לרגישות ולכן כדאי שתבררי את העיניין לעומק בברכה אביטל

אלימינציה?

אני אופה את הלחם שלי לבד (חיטה מליאה,סוכר חום,קמח שיפון מלא) יש לי מספר שאלות: 1. האם סוכר חום (לא הדמררה) הכהה עם המולסה ,הינו בריא יותר מהדמררה או בכלל מסור לבן? 2. אני גם מכניסה ללחם זרעי פשתן טחונים,שאלתי האם גם אחרי האפיה הם אפקטיביים? בתודה מראש

אתי שלום 1. סוכר חום זהה בכרכיו התזונתיים לסוכר הלבן.הוא פשוט מזוקק שלב אחד פחות.צבעו משתנה לכהה יותר כתוצאה מהוספת קרמל או מולסה, מה שאין בסוכר דמררה. 2.מרגע טחינתם, יש לזרעי הפשתן נטייה להתחמצן והחימום מאץ את התהליך ויחד עם זאת המשיכי להוסיפם מאחר והם מהווים מקור מצויין לסיבים תזונתיים. בברכת שנה טובה וגמר חתימה טובה אביטל

תודה רבה על תשובתך המהירה,אני מבינה מכך שהסוכר החום הינו עבודה בעיניים? אם כן אודה לך אם תכווני אותי ותמליצי לי על הסוכר הבריא יותר. ועוד שאלה חשובה ברשותך: נאמר לי על ידי קרובת משפחה מקנדה כי הם יודעים בוודאות ששמן קנולה אינו בריא כלל וכלל !!! האם כך הדבר? זה כבר מאוד מבלבל מאחר ועד כה ידעתי כי זה הינו שמן הטוב ביותר במיוחד לאנשים עם בעיות לבביות!!! תודה לתשובתך

רציתי לקבל מידע על גרעיני הצ'יאה תודה

מצויינים למי שסובל מבעיות מעיים. יוצר יציאות קלות, עשיר באומגה 3, מונע מהווצרות חיידקים במעיים. הבעיה היא שזה קצת יקר אבל מצאתי שאפשר לרכוש בטבע עדן מרקט במשקל, בלי האריזה, וזה קצת מוזיל את המוצר. השתמשתי בזה כמעט שנה וזה עזר לי. עכשיו שהזכרת אני באמת אחזור ל-2 כפיות ביום - אפשר להוסיף ליוגורט או למרק, או לסלט או כמעט לכל מאכל (רק לא בשתיה). אין להם טעם וריח, כך שהם לא פוגמים בטעם האוכל. ממליצה בחום (אגב, יש גם גרעיני צ'יה לבנה, שמעולם לא ניסיתי אותה אלא רק את השחורה).

מזה שבוע ימים לוקחת את כדורי ההרזיה הודיה לפני האוכל כמה שעות לאחר שבשנה האחרונה עליתי מעל משקלי20 ק"ג מאזלקיחת הכדורים לעת עתה לא מרגישה שום שינוי לא בירידה במשקלי מילי גרם או כל הרגשת שובע. לכל אלה שמשתמשים בכדור זה אנא עדכנו אותי או תאמרו לי למה אין שום שינוי או שזו עבודה בעיניים או שכל אחת עובדת על עצמה פסיכולוגי שהכדור משפיע מחכה לתגובה

כמי שעברה המון דיאטות, עם קפסולות שונות, עם סיבים תזונתיים כולל קונג'ק גלוטמן שידוע כסותם תאבון, דיאטות מרק כרוב ודיאטות אורז מלא ומש - ואין מקום כאן לספר לך כמה סוגי דיאטות ניסיתי, הצלחתי לרדת וחזרתי למשקל הקודם הגבוה, למה? כי לא עושים דיאטה, אלא חיים נכון. 20 ק"ג שעלית לא עלית ביום אחד וגם לא תורידי ביום אחד. צריך דרך חיים נכונה כדי להוריד. אני מצאתי את הדרך הזו ב"מדריך האחרון". את יכולה גם לראות אותי כמצטיינת החודש שם, לאחר שהורדתי 5.5 ק"ג תוך חודשיים, בלי להתאמץ, פשוט לאכול נכון, במידה, ולהוריד מהתפריט את ה"מוקשים" שמקלקלים את הירידה. תחפשי בגוגל "המדריך האחרון" ותראי אם זה מתאים לך. לי אישית זה באמת הדבר האחרון שרכשתי (והסכום שבו רוכשים הוא באמת מצחיק ושולי) והעיקר שיורדים באמת, בלי להיות רעבים (חוץ מהימים הראשונים עד שמתרגלים לתפריט ולויתורים על המתוקים). אני צריכה להוריד עוד 5 ק"ג לפחות, אבל עשיתי חצי מהדרך ואני מרוצה מאוד. ה"מדריך האחרון" מדריך לאכילה נכונה שהיא דרך חיים ולא דיאטה, כי דיאטה עושים ומפסיקים ודרך חיים, חיים אותה לאורך כל החיים, כך שאין יויו של עלייה וירידה, אלא ירידה מתונה ושמירה על ההישגים. בהצלחה בכל מה שתבחרי. (ואני באמת מיכל - לא שם בדוי).

שלום, רציתי לשאול אם המקור היחיד של B12 לטבעונים הוא כדור ולא מזון, למה לחשוב שאנחנו אמורים לאכול תזונה טבעונית?? שלא מספקת את כל מה שהגוף צריך? תודה מראש

קורין שלום מקורו של הויטמין הינו במזונות מהחי וישנם מזונות שמוסף להם באופן מלאכותי. עלייך ליטול תוסף ולבדוק אחת לחצי שנה בבדיקת דם פשוטה שאין לך חוסרים. בברכת שנה טובה ובהצלחה אביטל

תודה אך אם יש ניתן לקבל אותו רק מהחי, מאיפה באה ההנחה שלא נועדנו לאכול חיות? או שזה לא בריא? אם רק ממזון מהחי ניתן לקבל את הויטמין?

שלום, האם יש הבדל בדרך הגידול או/ו באיכות בין עשב החיטה הטרי של חברת שטמפפר לבין עשב החיטה הטרי של הקסם הירוק? האם יש סוג מומלץ יותר? כחודשיים אני שותה כל בוקר מיץ של שטמפפר, וביומיים האחרונים שתיתי מיץ עשב חיטה של הקסם הירוק ויש הבדל במראה העלים ובטעם, השאלה, ממה הבדל זה נובע? בתודה מראש על המענה.

תמר שלום אין הבדל מבחינת האיכויות. שניהם טריים ולכן מספקים את מלא הערכים ההבדל יכול לנבוע מצורת הגידול. בברכת שנה טובה וגמר חתימה טובה אביטל

שלום בעברי הרחוק ניתוח לב פתוח. מזה 3 שנים הפרעות קצב המטופלות בכדור קרדילוק 2.5 מ''ג ליום. סובלת מהשמנת יתר. האם סדנת צום מיצים לניקוי הגוף מתאימה לי ? כמו כן האם שהייה לצורך פוש ראשוני להרזייה בחוות מצפה אלומות מומלצת על ידיכם ?

אורית שלום אם ברצונך לעשות סדנת מיצים עלייך לעשות זאת בליווי צמוד לאור עברך הרפואי. עלייך לקחת בחשבון שירידה מתונה במשקל והפיכת אורח החיים לבריא ומאוזן, הם אלה שיובילו לתוצאות רצויות ולא בהכרח מצפה אלומות או כל שיטה אינטנסיבית כזו או אחרת. בברכת שנה טובה וגמר חתימה טובה אביטל

שלום,אני מנותחת טבעת מזה ארבע שנים והחלטתי לפני כחודש לעבור לתזונה טבעית,במהלך השנים האחרונות אכלתי כמויות קטנות של אוכל ומאז שעברתי לתזונה הטבעית פתחתי את הטבעת וכמויות האוכל גדלו, למרות שאני אוכלת בריא אני עולה במשקל. כמובן שאני מטופלת אצל תבמשקלה ופועלת לפי התפריט שהיא נתנה לי. הדאגה שלי היא העלייה במשקל . אשמח לדעת מה הן הסיבות האפשריות לעלייה במשקל ומה עליי לעשות ? תודה רינת

הסיבות האפשריות לעליה שלך במשקל: א.הורדת כמויות, לא הורדת מספיק בכמויות. ב. לאכול "בריא" האם באמת את לא מכניסה לפה שום דבר מעובד ?? ג. הקפדה על סדר אכילה, - מה שצורך פחות זמן עיכול- ראשון לקיבה, בגדול - ירקות ראשונים, פחמימות שניים, בשר בסוף. ד. האם את נמנעת מקינוחים? מתוק לאכול במנותק לגמרי מהארוחה. או לפחות חצי שעה לפני או לפחות שעתיים אחרי אחרת הכל מתחרבש בגוף.

בעניין הכמויות שהייתי אוכלת לפני התזונה הטבעית אלה היו כמויות קטנות של אוכל מכיוון שהייתי עם טבעת בקיבה. מאחר והסרתי את הטבעת ועברתי לתזונה טבעית אז כמויות האוכל שעכשיו אני אוכלת יותר גדולות אבל זה אוכל בריא ולא מעובד בכלל.  המתוקים שאני אוכלת זה 2 פירות ביום ולפעמים גם תמר אחד או שניים באמצע הארוחה או אחריה. לפעמים יוצא לי לאכול יותר לחם במהלך היום מאשר ארוחה של קטניות וירקות. כמובן שהלחם הוא משיפון מלא או כוסמין מלא עם טחינה בלבד. סהכ התפריט שלי מורכב מירקות פירות, דגנים מלאים ועוף.  אני לא אוכלת בשר ולא מוצרים חלב. 

רינת שלום לעלייה במשקל יכולות להיות סיבות רבות. השכיחה שבהן היא חוסר איזון בין הוצאה קלורית (כמו פעילות גופנית) להכנסה קלורית (אכילה). אין שום סיבה שתעלי במשקל אם את אוכלת מאוזן, שותה הרבה מים ועושה פעילות גופנית. בברכת שנה טובה אביטל

ראיתי בטלוויזיה שיש איזושהי אבקת שוקו שמספקת כמות יומית של סידן ואולי עוד כל מיני דברים...באיזו אבקה מדובר? תודה מראש.

ועוד שאלה קטנה. נהייתי צמחונית לפני חצי שנה בערך ונראה לי שלמשל הפצעים בפנים משאירים סימנים, דבר שלא היה לפני שנהייתי צמחונית, לפצעים קשה יותר להחלים ולהיעלם. האם יש קשר כלשהו? ואם כן איך אפשר לטפל בבעיה?

שלום! אני בת 24 צמחונית מגיל 15 ולאחרונה גם טבעונית. אני משתדלת לאכול אוכל פחות מעובד(מטופו וסייטן אני לא נמנעת) לחם אני מאוד אוהבת ואוכלת סנדוויץ מלחם מלא ביום,אחד אם לא 2.. בכל אופן אני אוכלת קינואה,אורז,פסטה(בלי ביצים כמובן)ירקות ופירות כמובן.. גובהי 1.55 ואני שוקלת 53 קילו. האם התזונה שלי נחשבת מאוזנת או שכך לא אצליח לרדת במשקל? בתודה מראש

לירון שלום לא ציינת לגבי פירות וירקות מהם יש לצרוך בשפע בתזונה טבעונית. כמו כן עלייך לאכול רכיבים הנותנים ביחד חלבון מלא - קטינה עם דגן באותה הארוחה (אורז+עדשים, חומוס+טחינה) וכדומה. מהנתונים שציינת, את נמצאת במשקל גוף תקין ובריא ואין לך שום צורך לרדת במשקך, יחד עם זאת, התזונה הטבעונית, אם תקפידי לאכול נכון ומאוזן ולא לצרוך פחמימות ריקות, חטיפים וממתקים, משקלך ישמר ויהיה יציב. המלצתי לך, לשלב פעילות גופנית כדי לחזק אורח חיים בריא. בברכת שנה טובה אביטל

אני מגדלת את בתי בת השנה ו10 כטבעונית. גם אני כמובן טבעונית. קניתי גלידת הטופו הנ"ל מתוצרת הארץ ורק אחרי שחיסלנו חבילה שלמה של גלידה לאורך השבוע גיליתי שהמוצר מכיל דקסטרוז בנוסף לסוכר. ממש התבאסתי. זה ממש רעל הדברים האלה? גלידה של טופותי אין את זה?

אורני שלום. דקסטרוז הינו השם הנרדף לגלוקוז , חד סוכר המהווה את הבסיס היסודי לחיים. אככילתו זהה לאכילת סוכר רגיל. בברכת שנה טובה אביטל

שלום אני בן 41, אני נוטל כמה תרופות כמו: קומדין,ציפרלקס ,לוטן, ולמוג'ין רציתי לדעת אם אני יכול לשלב עם התרופות גאבא 500 ,ראיתי שהוא עוזר במצבי מתח וגם קצת באיפלפסיה תודה

זאב שלום התוויות נגד: לאנשים הצורכים תרופות ממשפחת הבנזודיאזפינים , SSRI , טריציקליים וכ'ו אין להשתמש מבלי להיוועץ באיש מקצוע לפני הנטילה. שאל את הרופא אם התרופות שהינך נוטל שייכות למשפחות הללו. בברכת שנה טובה ובהצלחה אביטל

מעניין שבפורום אחר באותו נושא אמרו שזה אפשרי ליטול גאבא ואת התרופות תודה

שלום רב.לאחרונה הופיעו בטלויזיה פרסומות על קונג'אק שובע ועל היעילות שלו בהורדת משקל יתר.מה דעתך בנושא?עד כמה הוא באמת יעיל ובטיחותי?

שלום אירינה לצערי, כיום עדיין לא המציאו את "לוכד השומנים" ו/או "יוצר השובע". הבעיה המרכזית העומדת מאחורי כל אותם כדורים / תוספי תזונה שנמכרים היום בשווקים, היא שאין מאחוריהן שום עבודה מדעית בסיסית, שמוכיחה איך הדיאטות עובדות ואיך הן מסייעות להוריד משקל באופן דרמטי, כפי שטוענים המשווקים. על כן אני ממליצה על דיאטה מאוזנת בשילוב פעילות גופנית. בהצלחה רבה ושנה טובה עדי מילר דיאטנית קלינית

ביצאתי בדיקת נשימה לרגישות ללקטוז והתוצאה 23 מה המשמעות ומה צריך לעשות?

שי שלום כל תוצאה מעל 20 הינה תקינה מה גם שהבדיקה הזו מאוד לא מדוייקת. הקשב לגופך, איך אתה חש אחרי אכילת מוצרי חלב ויחד עם זאת יש לזכור שישנם מוצרי חלב כדוגמת קוטג', יוגורט, גבינות קשות ועוד, שאחוז הלקטוז בהם נמוך והם קלים יותר לעיכול. בברכת שנה טובה אביטל

אוליי שמרקי עוף שמכילים רק סויה בלי עוף? או שכל מרק עוף מכיל בשר? ואם כן אז יש לך תחליף למרק עוף? משהו טבעוני שיוסיף טעם לאוכל...

יוני שלום קשה למצוא תחליף בריא למרק עוף. אני באופן אישי משתמשת באבקת שום, מלח ומעט כורכום.אם אתה לא מוכן לוותר על הטעם, יש מרק בטעם עוף שהוא פרווה אך לא תמיד יכיל רכיבים בריאים. בברכת שנה טובה אביטל

וקפא ללא קפאין לגמרי לא מזיק או שקיימים בו חומרים שבכל זאת מזיקים ? ואם גם הקפה נטול קפאין מזיק אז יש סוג כלשדהון של קפה שבריא? נגי דנטול קפאין ונטול חומרים מזיקים אחרים?

יוני שלום גם הקפה נטול קפאין אינו בריא. ישנו קפה נמס מצמח העולש שנקרא צ'יקוריה. הוא בריא, מומלץ וטעזו כמעט זהה לטעם של קפה נמס.ניתן למצוא על המדפים בסופר. בברכת שנה טובה אביטל

שלום, אני מעוניינת לרדת קצת במשקל ומתחילה דיאטה מאוזנת המלווה בפעילות גופנית. רציתי לדעת האם הכדורים האלה יכולו לעזור לי. אין לי כוונה להסתמך עליה, רק לקבל עזרה. כמה הם מזיקים לבריאות? האם יש תופעות לוואי?

שלום אנה איני מכירה לעומק את מנגנון פעולתם של כדורים אלו אך חשוב שתדעי שבכול אותם "תוספי תזונה לירידה במשקל" מסתתרים לא פעם כול מיני חומרים שאינם בריאים לגוף ושעשויים לגרום לנזקים לטווח הקצר הארוך... על כן אני ממליצה לך להתמקד בתזונה מאוזנת ובפעילות גופנית. בהצלחה רבה ושנה טובה עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום, אני מעוניינת לרדת קצת במשקל ומתחילה דיאטה מאוזנת המלווה בפעילות גופנית. רציתי לדעת האם הכדורים האלה יכולו לעזור לי. אין לי כוונה להסתמך עליה, רק לקבל עזרה. כמה הם מזיקים לבריאות? האם יש תופעות לוואי?

אנה שלום. אם את מתחילה דיאטה מאוזנת ומשלבת פעילות גופנית, אין לך כל צורך בתכשירי דיאטות למינהם. איכלי נכון, עשי ספורט מידי יום והתוצאות לא תאחרנה לבוא. בהצלחה ושנה טובה אביטל

שלום אוכלת גרגירי חומוס שקונים אותם בסופר קפואים שעברו בישול,וצריך רק להעביר אותם במים רותחים, והם מוכנים לאכילה,אני נוהגת לאכול אותם כתוספת לארוחה,או לנשנש בין הארוחות ,למעשה לפי מה שרשום אין להם הרבה קלוריות רק 100 ל-100 גרם גרגירי חומוס האם אני עושה נכון לאכול מהם כ-300 גרם מהגרגרים האלו ביום,או שזה גם עלול להזיק? פנינה

פנינה שלום גרגירי החומוס הם בריאים מאוד למרות שאכילה של 300 גרם כל יום היא מוגזמת מעט.זה לא יזיק אבל יכול להעמיס על הקיבה ולייצר הרבה גזים.איכלי מנה אחת ביום (כמות של כוס חד פעמית) בברכת שנה טובה אביטל