פורום תזונה טבעית

קראתי שפאפיה, כתוסף מזון, עוזרת נגד מחלת פרקינסון.פרופסור שויצרי,לוק מונטניה, המציא את התוסף, עזר לאפיפיור פאולוס ה2. אמ בארץ לתוסף פאפיה יש תכונות לעזור בחידוש תאי מוח? בברכה, לריסה

לריסה שלום הפפאיה שאני מכירה מהארץ מכילה אינזימים העוזרים לפירוק חלבונים בגוף. כמו כן היא מכילה בטא קרוטן שהוא פרו ויטמין המעכב הזדקנות של הריאות, אלצהיימר, פרקינסון והידרדרות ביכולות הקוגניטיביות. לכן, מומלץ לאכול ירקות ופירות העשירים בבטא קרוטן כגון ברוקולי, תרד, גזר, דלעת, פפאיה ומנגו. אין לי מידע לגבי חידוש תאי מוח אך פפאיה בהחלט בריאה לשמירה על המוח ועל היכולת הקוגניטיבית. בברכה ובהצלחה אביטל

קראתי על כך באתר רוסי

1) מה הוא הנושא בפורום הזה?? 2)מאוד היתי מבקש יותר פרטים בענין הפפאיה -אטיבה-איטליה........

הילד שלנו כמעט בן שלוש ומאד אוהב משקה שיבולת שועל אורגני שאנחנו קונים ( של חברת primavena). הוא לא שותה או אוכל מוצרי חלב פרה. אני מבינה שאין במשקה תוספת סוכר אך טעמו די מתוק. הוא קם בבוקר ומבקש לשתות לפעמים כ- 2 כוסות ואני לא בטוחה אם זה כל כך טוב לו, גם מבחינת סוכרים שיש במשקה וגם מבחינת זה שהנראה שהוא מתמלא מזה ולא רוצה אחר כך לאכול ארוחת בוקר במשך כשעה שעתיים לאחר שהתעורר. אני באמת לא יודעת. תוכלו להאיר את עיניי? תודה

שלום גלית. משקה שיבולת שועל הוא מומלץ ובריא, יש בו גם אלמנט מרגיע והעובדה שהילד שותה ממנו היא ברוכה אך לא כתחליף לארוחת בוקר. נסי לתת לו כוס בבוקר וכוס לפני השינה.שיבולת שועל מומלצת ביותר לפני השינה מאחר ויש לה אפקט מרגיע ומייטיב עם השינה. בברכה ובהצלחה אביטל

או יתור מידי כבר?< הרי כתוב שהכמות המומלצת של סידן ליום היא 1000-1200 מג ליום, ותזונאית אחת אמרה לי שזה כמויות גדלוות מידי, אז מה האמת?

ניר שלום 1200 ביום זה בסדר גמור אם אתה מקבל אותו מהמזון. אם אתה לוקח תוסף תזונה 1000 יספיק. בברכה ובהצלחה,אביטל

שהוא נטול קפאין, אז אין בו דברםי אחרים מזיקםי או שיש?

יוני שלום אנני יודעת איזה סוג של משקה אתה שותה אבל אם כתוב שהמוצר עשוי מקפה (כלומר פולי קפה), חשוב שתדע שלא ניתן להוציא ב-100% את הקפאין. כמו כן לשם הוצאת הקפאין משתמשים לעיתים בחומרים שעלולים לגרום לסרטן.וגם, במחקרים שנעשו לאחרונה גילו שקפה נטול קופאין משפיע לרעה על כמות הכולסטרול הרע שמיוצר בגופינו. אם אתה שותה משקה דמוי קפה (כמו למשל קפה צ'יקוריה שעשוי מצמח העולש), אין שם קפאין וזה אפילו בריא. בברכה ובהצלחה אביטל

רחל שלום אין עם זה שום בעיה בברכה אביטל

שלום רציתי לדעת האם סודה מזיקה לשיניים כמו קולה? והאם סודה מזיקה בכלל? תודה!

שקד שלום. קולה הרבה יותר מזיקה מסודה בשל כמויות הסוכר שמכילה, כמויות הקפאין ועוד כל מיני חומרים מרעים. לגבי סודה, הגזים יכולים לגרום (כששותים הרבה) לכאבי פרקים אך אין בה את החומרים המזיקים הקיימים בקולה. אם צריך לבחור הרי שסודה היא בחירה בריאה יותר. בברכה ובהצלחה אביטל

היא הורסת שיניים ומי יודע מה עוד.... בסודה אין כמעט כלום חוץ מפחמן דו חמצני (שיוצא בגרעפסים)

שלום! רציתי לדעת מה העניין שלא הומלץ לי כאן על שמורים בגיל זה כמו למשל טונה?ההתיחסות היא רק לטונה או כל שמורים? היא במילא תאכ בגן ולכן רציתי לדעת אם לנסות או לא 2. אשמח לקבל המלצנ -רעיון לממרח בריא פרט לסילן וטחינה?והאם חרובים הוא מתאים? תודה ויום טוב

ליטל שלום בקופסאות השימורים (וגם בדבש!!!) יכול להמצא הרעלן בוטוליזם, הוא אחד הרעלנים החזקים ביותר בטבע, שחי בתנאים אנאירוביים (ללא חמצן)ולכן מומלץ לחשוב פעמיים לפני שנותנים לתינוקת כל כך צעירה.במידה ואת בכל זאת מחליטה לתת,שימי לב שהפחית שלימה, ללא מכות, ללא נפיחות שמעוותת את צורת הקופסה, רחצי היטב את הקופסה במים וסבון ואם את לא צורכת את כל הכמות, העבירי לכלי נקי ושמרי במקרר. ממרחים בריאים יש המון כמעט מכל קטניה ניתן להכין ממרח (כמו למשל שעועית לבנה, עדשים, חומוס), מבשלים וטוחנים היטב עם מעט מים, מלח, לימון ושמן זית. אבוקדו הוא פרי נפלא, טחינה. חרובים מומלצים גם הם לילדים כתחליף לשוקו או שוקולד ואת בהחלט יכולה לנסות. בברכה ובהצלחה אביטל

תודה,קצת מבהיל רק רצינו להנות מהג (:, מתי כן אפשר לתת שמורים?ומה המלצתך לגבי דג אם בכלל ואיז סוג.. תודה מראש

האם בגלל הלחץ דם נמוך שיש לי כדאי שלא אוסיף כל יום 3 כפיות קינמון, שבמשך היום אני מפזרת על כל מיני דברים שאני אוכלת, זה פשוט טעים לי ולא יכולה להפסיק לאכול את זה האם הקינמון מאזן את לחץ הדם או שהוא מוריד אותו ללא הבדלה בין אם אדם עם לחץ דם נמוך או גבוה יקח אותו?

ירדנה שלום לחץ דם נמוך זה דבר טוב.(אגב, מה הערכים?) בברכה ובהצלחה אביטל

לחץ הדם שלי הוא 90/60. ושוב אני שואלת: האם הקינמון מאזן את לחץ הדם או שהוא מוריד אותו ללא הבדלה בין אם אדם עם לחץ דם נמוך או גבוה יקח אותו? תודה

קפה נטול קפאין הוא לא מזיק והוא באמת נטול קפאין לגמרי ואין בו אפילו קצת קפאין? ואם באמת הוא נטול קפאים לחלוטין אז עדיןי אין בו דברים מזיקים לגוף וזה בסדר לשתות אותו?

יוני שלום ישנם מספר סוגים בשוק. אם כוונתך לקפה שחור שהוצא ממנו הקפאין, הרי שהוא מכיל חומרים מזיקים אחרים.לא מומלץ בכלל!!! אני ממליצה לשתות קפה על בסיס עולש.(צ'יקוריה) בברכה ובהצלחה אביטל

? זה מזיק או שמה זה עושה<?

ניר שלום זה פשוט כואב. זה מפר את המאזן בין הסידן והמגנזיום, זה גורם לכאבים ולהתכווצויות שרירים. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום אני בת 58 שוקלת לצערי 94 ק"ג. הבעיה היא שאני אוהבת מאוד לאכול לחם עם כל דבר ומסוגלת לאכול 8 פרוסות לחם מלא (רק מלא!) ביום. כל זה בנוסף לארוחות הקטנות שאני אוכלת מידי 3-4 שעות. מה דעתך ?! תודה מראש.

חלי שלום אין ספק ש-8 פרוסות לחם ביום זה המון. נסי להחליף חלק מהכמות בפחמימות קלות יותר, פריכיות אורז, בטטה,קרקר שיפון וכדומה. בברכה ובהצלחה אביטל

????

ניר שלום אכן בבורגול יש גלוטן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

...

? ותעני לי בקשה על השאלות האחרות שלי רק על זה עניץ לי.

ניר שלום חשוב מאוד היחס בין סידן למגנזיום. מבחינת תפקוד שרירים ועצבים למשל. לכן עודף סידן יגרום לכיווצים מכאן שחשוב לשמור על האיזון בין סידן ומגנזיום. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מה הגתבוה שלך על המחקר הזה? http://www.angelfire.com/scary/soya/damagesoy.html תקראי בבקשה

אבי שלום בגלל שיש כל כך הרבה מחקרים בעד הסויה ומחקרים נגד הסויה היום לא נותנים סויה לגברים ונשים שבמשפחתם יש סרטן על רקע הורמונלי. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

זה מזיק כבר?

ניר שלום כאשר אתה לוקח סידן תחשוב על מגנזיום . כי יש משמעות מאוד גדולה ליחס בין שני מינרלים אילה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

נחשב חלבון מלא? וסתם דוגמא אם הוא לא נחשב חלבון מלא אבל כל עוד אני אוכל אותו עם ירקות שאני מבשל כמו פול ושעועית אז אני מקבל חלבון מלא נכון?

בורגל הוא למעשה חיטה גרוסה כלומר דגן. אם תצרף לבורגל קיטניה כלשהי כמו עדשים, שעועית יבשה וכו' יתקבל חלבון מלא.כל צרוף של דגנים מלאים וקיטניות יוצרים חלבון מלא (רק לתשומת לב חלבון מהצומח אינו מכיל את הויטמין החשוב B12 אשר נמצא בחלבון מן החיי - זאת במידה והנך צמחוני) לבריאות

ניר שלום בורגול אינו חלבון מלא אכן אם תוסיף לו קטניות כמו אפונה, שעועית, עדשים, חומוס, פול וכ"ו תקבל חלבון מלא בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

או שפשוט קל הרבה יתור לגדל אותו ולכן והא עולה 5 שקלים לשקית כשקינואה עולה 15 שקלים לשקית? כי מבחינת חלבונים וכל שאר הדברים בבורגול יש את אותו הדבר כמו בקינואה, הופתעתי לגלות שהבורגול עולה סה"כ 5 שקלים. אז הוא פחות איכותי או שפשוט קל הרבה יתור לגדל אותו ובגלל זה המחיר הנמוך?

קינואה מגדלים בדרום אמריקה ואילו בורגול שהינו למעשה חיטה גרוסה (בדרגות שונות) מגדלים בכל העולם כולל בישראל וזהו דגן זמין ונגיש ביותר. הקינואה היא אמנם דגן אך היא עשירה מאוד בחלבונים יותר מכל דגן אחר. את הקינואה גילה המערב יחסית לאחרונה - בהשוואה לחיטה שהיא עתיקת יומין במזון של כמעט כל תושבי כדור הארץ .(במזרח אסיה ובדרום מזרח אסיה כמו יפן, סין וכו' החיטה אינה נפוצה כ"כ. בכל מקרה כדאי לשלב את הקינואה עם חלבון צמחי אחר הנמצא בקיטניות ע"מ להשיג חלבון מלא ועשיר.

עם קטניות אז אל תטעה אנשים בן אדם.

שלום, אני בן 24 ולפני כחודשיים עברתי לתזונה טבעונית. מפאתי בריאות. הולך לא רע בכלל. אני מגוון מאוד בתזונה שלי, קראתי המון על מה לאכול כדי לצרוך את הדברים החשובים - סידן, ברזל וחלבון. ויותר מכל אני גם נהנה מהתהליך ובעיקר מהבישול. העניין שאני מתאמן 4 פעמים בשבוע. הפתרון הכי טוב שמצאתי כדי לקבל את כמות החלבון המספיקה לי 0.8*71 = 56, הוא סויה ומוצריה (טופו, פתיתי סויה וכדומה). הבעיה שלאחרונה חיפשתי קצת מידע על הסויה כי ידעתי שקיים בה הורמון נשי, אבל אני לא מצליח להבין כמה זה משפיע עלינו הגברים. אני צורך כוס חלב סויה ועוד בארוחה העיקרית-טופו או פתיתי סויה. האם הדבר יכול להזיק לי? להשפיע על התיפקוד המיני? להצמיח לי שדיים? אני מאוד מבולבל מכל המידע שרץ ברשת ואשמח לטיפה הכוונה. תודה מראש, יניב.

יניב שלום 1. חלבון מלא אתה יכול לקבל מדגנים + קטניות או למשל זרעים וקטניות כמו למשל חומוס וטחינה. 2. הסינים והיפנים חיים מסויה ומטופו האם אצלם כל הגברים צימחו שדיים ? אכן בסויה ישנם חומרים הנקראים פיטואסטרוגנים אשר משפיעים על מערכת הבקרה בגוף ומאזנים אותה . אנו יותר צריכים לחשוש מהאסטרוגנים המוצפים באוכל שלנו כמו בחלב בשר וכ"ו לכן הסר דאגה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

יש משהו בטענתך לגבי הסינים. כמה זה דומיננטי בתזונה שלהם? באופן יום-יומי? דבר שני לאחר בדיקה נוספת אני צריך לצרוך בהתאם למשקל גופי בסביבות ה85 גרם חלבון ליום. את מבינה כמה זה "קשה" ע"י תסונה טבעונית בלבד? אלה אם אצרוך 100-200 גרם טופו ביום. ואני לא בטוח כמה הדבר בריא.

האם זה מספיק לאכול פעם אחת ביום דגנים מלאים+קטניות על מנת לספק את כל מה שהגוף צריך מבחינת ערכים תזונתיים? ובשאר היום לאכול רק פירות ירקות ואגוזים?

סיוון שלום עדיף מעל מנה אחת לפחות 2 מנות . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה על תשובתך. רציתי לשאול דבר נוסף - ראיתי שרשמת בפורום שאין בתזונה הטבעונית ויטמין B12 האם יש אפשרות כ-ל-ה-י בכל זאת להימנע מנטילת תוספי מזון? (אני אוכלת תפריט טבעוני בדגש על RAW-FOOD שאני מרכיבה באופן עצמאי - הרבה פירות,אגוזים,ירקות וקטניות עם דגנים מלאים)

סיבים עושים לי חולשה רבה . מה הסיבה?

שלום למיטב ידעתי אין קשר בין צריכת סיבים (במינון המומלץ כמובן)לחולשה. צריכה עודפת ומוגזמת של סיביים פוגעת בספיגת הוויטמינים והמינרלים ועשויה באופן הקיף להוביל לחולשה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם קמח חומוס נחשב למזון מעובד שעדיף להמנע ממנו או שהוא מזון טבעי אשר מכיל את היתרונות והערכים התזונתיים של גרגירי החומוס? תודה.

לילי שלום קמח חומוס הוא פיתרון מצוין נכון שהחומוס עבר טחינה אך המרכיבים החיוניים נשארים ברובם בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם יש לרפואה המשלימה (ובעיקר לנטורופתיה) מה לעזור בעניין?

מיטל שלום . אכן כן. תלוי ממה נובעת התת פעילות. לכן המלצתי שתלכי עם תוצאות הבדיקות שלך לנטורופטית שתבדוק איתך את הנושא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום . לא מזמן התחלתי להתאמן בחדר כושר. עשיתי חישובים והבנתי שאני צריך לצרוך 96 גרם חלבון ליום . כיצד אני יכול להגיע לכמות כזו ע"י תזונה טבעונית ? תודה .

עמית שלום . אכל לפחות פעמים פעמים ביום קטניות עם דגנים. או אגוזים. עם קטניות. אכל סויה אכל טופו. ותגיע בשקט לכמות זאת של חלבון. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אני גבר בן 22 שנים לחייו ומגיל צעיר הוגדרתי כתת משקל. כיום אני בגובה 190 ס"מ ו60 ק"ג מה שאומר תת משקל שצריך לתת תשומת לב אליו ולעלות בכמה ק"ג. אני אדם צמחוני (שלא אוכל גם דג) שמעוניין לעלות במשקל עם תפריט צמחוני. בתור תזונאית טבעית בפורום הייתי שמח לקבל עצות בנידון. שיהיה המשך שבוע מהנה, דרייק.

דריק שלום 1. יש לאכל מס גדול יותר של ארוחות ביום (לא ארוחות גדולות ) 2. לאכל שקדים, אגוזים למיניהם, זרעי חמניה, דלעת, טחינה מליאה 3. לאכל יותר אבוקדו. 4. קטניות ודגנים מלאים מב' פעמים ביום. 5. פירות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הי ברצוני לשאול לגבי מתן טונה משימורים וזרעי ציה לתחינוקת בת 10 חודשים בשל החשש מהכספית וכד.. תודה

ליטל שלום לא ממליצה לתת לילדים מזון מקופסאות שימורים ובטח לא בגיל כל כך צעיר. לגבי זרעי צ'יה- ניתן לתת כמות קטנה של חצי כפית ביום אך לא ברור לי לאיזו מטרה תרצי לתת לה בגיל כל כך צעיר? בברכה ובהצלחה אביטל

לגבי זעי הציה-לתכונות של האומגה 3 כמובן,לא? ולגבי השמורים,תוכלי להסביר? תודה

אני רוכבת בקבוצה מקצוענית בקבוצה גדולה של רוכבים, 4-5 פעמים בשבוע, שעה וחצי או שעתיים. אני משתדלת לאכול כמה שיותר טוב, 3 ארוחות גדולות\ ועוד 3 ארוחות ביניים +הרבה שתיית מים. המאמן שלנו מעודד אותנו לקחת כדורי מגנזיום מיד אחרי האימונים. עד עכשיו לקחתי תוסף מגנזיום רק לאחר האימוניים,רוב המאמנים אומרים שאין קשר לקושי האימון וצריך לתסף את הגוף באופן קבוע כל השבוע, גם כאשר אין רכיבה, על מנת לעזור לגוף. חשוב לי לשמוע דעתך? תודה רבה ממני ענבל

שלום ענבל הפורום אינו עוסק בתוספי תזונה, כמו כן זה תחום בו איני מתמחה ולכן איני רוצה סתם להמליץ ולהביע את דעתי. ממליצה לך לפנות לפורום תוספי תזונה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום,אני מתאמן בחדר כושר, אנארובי ורציתי לדעת האם כדאי לי לקחת קריאטין כתוסף מכיוון ששמעתי על יתרונותיו הרבים. בתנאי שאני לוקח אותו נכון אם כמות המים המספיקה יש סיכוי לסכנה מסוימת לגוף?

דני שלום אני לא ממליצה לצרוך קריאטין מאחר והוא יכול לגרום לנזק כילייתי,התכווצויות שרירים ועוד תופעות לוואי קשות הקשורות למשק הנוזלים בגופנו. אימון בחדר כושר ותזונה נכונה יבנו לך שרירים נפלאים ללא צורך בתוספים. בברכה ובהצלחה אביטל

אם לוקחים את הקריאטין עם כמות המים הספיקה זה לא אמור לגרום לשום בעיה לא? ובקשר לפגיעה בכליה וכו' זה לא הופרך כבר? http://www.nrg.co.il/online/29/ART1/653/978.html

שלום, האם שתיית תה ירוק מומלצת לחולה לב שלוקח גם אספירין, באם כן כמה כוסות ביום? והאם יש חשיבות לשתיית התה חם או קר? תודה רבה

eשלום תה ירוק בריא ומומלץ לכולם לרבות חולי לב. ממליצה על 2 כוסות ביום, הטמפרטורה לפי העדפה אישית. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, קראתי שהאספירין עם תה ירוק השילוב לא מוצלח האם נכון? תודה

בשבועיים האחרונים התחלתי לשתות מיץ עשב חיטה. אני מכינה את המיץ בבלנדר ומסננת את המיץ דרך בד. קראתי רבות על כך שהשיטה שלי אינה יעילה כי העשב מתחמצן ושצריך מסחטה מיוחדת. השאלה שלי, האם באמת צריך מסחטה מיוחדת. אני מאמינה שכאשר אן ויגמור החלה להפיץ את השיטה לא היו מסחטות מיוחדות ובכל זאת דובר על הצלחת השיטה. בנוסף לגביי שייקים ירוקים, במקומות רבים קוראים על המלצת שייק ירוק שאותו מכינים בבלנדרים רגילים ולא בבלנדרים היקרים (עם 80 הסיבובים לדקה), האם גם כאן כל מי ששתה שייק ירוק עד להמצאת המכונה היקרה, שתה לחינם? האם יש מחקרים שמראים את ההבדל בין השפעת מיץ או שייק במכונות מיוחדות לבין מכונות רגילות? ושאלה לסיום. אני קונה את החבילות של שטמפפר של עשב חיטה. כמה חבילות צריך בשבוע? אחת או שתיים? אשמח לקבל תשובות

גלי שלום כדי לקבל מעשב חיטה את מלא ערכו התזונתי,אכן יש לסחוט אותו במסחטה מיוחדת שממזכרת עד מאוד את חימצונו. לגבי כמויות, מומלץ לשתות כמות של 30 מ"ל בכל בוקר על קיבה ריקה. בברכה ובהצלחה אביטל

אנא עזרתכם, אני טבעונית, ולאחרונה ירדתי במשקל, זה מאוד מדאיג אותי, כיצד אני עולה בחזרה במשקל בצורה נכונה? תודה

נאווה שלום. חסרים כאן הרבה פרטים כדי לדייק תשובה. ממליצה לך בחום לא להתעלם מירידה במשקל. יש לבצע בדיקות דם לחוסרים תזונתיים, תפקודי בלוטת תריס וכן להתייעץ עם תזונאית טבעית להרכבת תפריט מזין שיגרום לך להחזיר את משקלך לרצוי. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, איך אני יכולה לדעת על מזון מסויים שהוא ""בריא"" אם הוא לא מזיק כשמדובר בפיטואסטרוגנים למשל: הרימון שהוא ""בריא"" אנטיאוקסידנטי אבל קראתי שיש בו תכולה גבוהה של פיטואסטרוגן ובכמות גבוה יכול לגרום להפלות - למה לא אומרים שגם פירות וירקות או צמחים מסויימים יכולים להיות מסוכנים ולא רק להגיד ששומן וחלב ולא אורגני לא בריא? האם זה נחשב הדבר "החדש" בנוגע לתזונה למרות שיש עליו המון מחקרים בשנים האחרונות? האם זה לא משהו שיש עליו עובדות עדיין?

מיקי שלום בכל הצמחים הפירות והירקות ובכלל המזונות הטובים יש חומרים טובים יותר וטובים פחות. החוכמה לאכל נכון. רימונים נחשבים לאחד הפירות החשובים ביותר למניעת מחלות לב, סוכרת, סרטן בריאות טובה ויש על זה הרבה מחקרים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני בת 33 במשקל של 103 ונמאס לי מזה.... לא ניסיתי הרבה דיאטות ואני לא תולה בזה הרבה תקוות, העבודה הקשה מייאשת אותי מראש... חיפשתי מידע על ניתוח טבעת בקיבה, ומה שראיתי הפחיד אותי נראה לי שיש הרבה סיבוכים, אני מחפשת משהו שיעזור לי להוריד משקל כדי שאוכל להרגיש יותר טוב, אולי משהו בתחום הנטורופטיה....

שירי שלום אכן יוצא לי לטפל בהרבה אנשים שעברו ניתוחים ביריטרים. אנשים חושבים שהאקט לקיצור קיבה ישנה הכל. הם לא משנים את ההרגלים שלהם והתוצאה בהתחלה ירידה במשקל ועליה חזרה וכן חסרים מאוד גדולים המובילים למחלות רבות. ההמלצה החמה שלי שתגשי לתזונאית שתתאים לך תזונה ולמאמנת שתעזור לך לעשות שינוי גישה בראש. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן אם את רוצה לדבר איתי 0546829699

תהיתי לעצמי, הרי טחינה גולמית קנוייה בד"כ עשוייה משומשום קלוי. דבר אשר הורס את השומן היציב בשומשום (הלא כן?). אם כך, טחינה גולמית היא שומן מעופש וכדאי שלא לצרוך אותה, כן? אשמח לתשובה:) ענת

ענת שלום בטחינה גולמית אורגנית אין תהליך של קליה אלא ייבוש שהוא לא פוגע בערך השמן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם צריך לאכול/לשתות את צמחי המרפא עם האוכל או על קיבה ריקה על מנת שיהיו יעילים ביותר?

אורנה שלום בדרך כלל בצמחי מרפא לוקחים לפני האוכל . אך כל צמח לגופו של ענין בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

והאם תשובתך לגבי קינמון תהיה זהה כאשר אדם אחד יאכל קינמון כדי לחזק מערכת חיסונית ווהשני יאכל קינמון כדי להוריד רמות סוכר בדם? תודה

שלום, אני בחורה עם עודף משקל, גובה 171, משקל 86. במהלך הריון לאחר לידה (כמעט לפני שנה)עליתי לא מעט, כ-15 ק"ג. ואני לא מצליחה להוריד אותם. אני מבינה שצריך לעשות ספורט ולאכול פחות פחממות (משתדלת מאוד), אבל נכון לעכשיו,אין לי זמן וכוח לזה עם תינוק ומשרה מלאה... אבל הבעיה העיקרית שמטרידה אותי עכשיו היא התקפי רעב בלילה שאני לא שולטת בזה!זה התחיל כלפני שבועיים- שלוש אני מתעוררת והולכת לחפש מה לאכול. ואני לא יכולה לעצור את עצמי! אני אוכלת חתיכת עוף או גבינה צהובה או עוגה וחוזרת לישון...וכמות יכולה להיות ממש לא קטנה... זה מפחיד אותי נורא! מה אפשר לעשות עם זה?

מישהי שלום אין ספק שההריון והלידה משבשים את המאזן ההורמונאלי וגם ריגשית . יש מקום להתייעץ עם תזונאית שתתאים לך תזונה שתוריד את תחושת הרעב והלחץ שבם את מצויה. הטיפול דורש גם שינוי באורח חיים וגם עבודה על עצמך להורדת מתח . אם את רוצה דברי איתי בטלפון 0546829699 בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, החלטתי לאחרונה לעבור לתזונה טבעונית, ובנוסף אני מעוניינת לרדת במשקל. גובהי 1.60 ומשקלי כ 90 קילו. אני תוהה כיצד לעשות זאת ואם כרגע אני פועלת נכון. שמתי לב שהחלה ירידה מתונה במשקל מאז שהפסקתי לצרוך מוצרים מן החי (והגברתי מאוד את צריכת הירקות) אך אני תוהה כיצד לנהוג עם הפחממות (בדרך כלל צורכת פסטה מקמח מלא, לחם שיפון ובעיקר אורז). המזון היומי שלי מורכב בדרך כלל מלחם עם חומוס או טחינה (טחינה שהכנתי מטחינה גולמית, המון פטרוזיליה לימון ומים) בבוקר, מלווה בקפה עם חלב סויה וכפית סוכר. (בדרך כלל במהלך היום אני שותה עוד כוס קפה או תה אחת). לפעמים ארוחת הבוקר שלי מורכבת מפירות בלבד- בננה ותפוח, אבל שמתי לב שאז אני נהיית שוב רעבה דיי מהר אלא אם אני מוסיפה קצת אגוזים ושקדים, אבל לא רוצה להפריז בצריכה שלהם.. בצהריים בדרך כלל אורז עם קטניות (עדשים/פולי סויה/אפונה וכו'), או פסטה עם רוטב צמחוני כלשהו או טופו מוקפץ עם ירקות בליווי פסטה או אורז או קינואה וירקות טריים ומבושלים בכל מני צורות לפעמים מוסיפה חומוס או טחינה. ערב לפעמים שוב אורז או פסטה או לפעמים ירקות מבושלים ולחם. במהלך היום נוטלת ויטמין בי 12 ואוכלת כ- 3-2 פירות (אלא אם אכלתי בבוקר) ומנשנשת חטיפי אצות נורי,וקצת שקדים אגוזי מלך ובוטנים. הייתי שמחה להתייחסות לגבי התפריט ומה כדאי להפחית או להוסיף כדי לסייע לירידה במשקל וכן לתת לגוף את כל מה שהוא צריך. (עלי לציין שאינני מתכוונת לאכול מוצרים סינטטים תעשייתיים כגון שניצל טבעול וכד'). בנוסף, אציין בשמחה כי מאז שעברתי לתזונה טבעונית ירד לי כל חשק לעשן סיגריות, וכן איבדתי את הדחף למשהו מתוק אחרי הארוחות.

רוני שלום בתזונה טבעונית יש מקום למצוא את האיזון הנכון בין ירקות ,פירות ,אגוזים שקדים דגנים מלאים וקטניות. בגדול את צורכת את כל המרכיבים הנ"ל. המלצתי שתקבעי עם תזונאית טבעית לבניית תפריט מתאים על מנת שלא יווצרו חסרים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, כמה אומגה 3 יש בצ'יה וכמה יש בזרעי פישתן. איזה מהן ממומלץ יותר לאומגה 3. תודה, דפנה

דפנה שלום ב3 כפות ציה וב2 כפות זרעי פשתן, טחונים יש כפית אומגה 3 בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, ברצוני לדעת אם קפה ג'שר מכיל קופאין ומהן סגולותיו הרפואיות?

דנה שלום. מצאתי מאמר המדבר על קליפות הקפה. http://www.holisticcenter.co.il/archives/465 בברכה ובהצלחה אביטל

שלום! אני מניקה מלא ויש לי פטרת בפטמות הומלץ כטיפול על gse אני יודעת שהחומר הפעיל צריך להיות סיטריסידל, מה שגם שמעתי שמצד אחד הוא מזיק, ואינני יודעת מי מהחברות טוב יותר לשימוש בתכשיר זה. מחכה לתשובתכם בכליון עיניים, תודה רבה.

אמה שלום. פטריה בפטמה לא באה לבד.היא חייבת להופיע בפה של התינוק היונק. לכי לרופא לאבחן שזו אכן פטריה ואם כן, קבלי טיפול לך ולתינוק. בברכה ובהצלחה אביטח

מה עדיף יותר לאכול עם חתיכת סלמון טחינה או סלט ירקות ?

נוגה שלום, את שניהם גם יחד. בברכה ובתיאבון אביטל

שלום לך, מה שלומך? אני בן 22 מבצע פעילות גופנית, משתדל לאכול כמה שיותר טוב. יש כאלה שתמיד בארוחת ביניים אוכלים פרי, משהו מתוק,יוגורט,חטיף וכו' וכו'. מה דעתך על הארוחת הביניים הבאה: גרעיני תירס מתוק בקופסת שימורים? 2.תירס זה פחמימות?

שלום אמיר תירס בהחלט יכול להיות חלק מארוחת ביניים, אך אני ממליצה להגביל את צריכת המזונות אשר נשמרים בקופסאות שימורים ולכן איני ממליצה לאכול תירס מקופסת שימורים על בסיס יומי, בהחלט ניתן לאכול קלח תירס. לשאלתך השנייה, תירס נחשב לפחמימה. קלח תירס בינוני או חצי כוס גרגרי תירס שווים בערכם לפרוסת לחם. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום, בבדיקת דם קיבלתיערך ויטמין D של 50.2. אני לא כל כך ממהרת לקחת תוספים לא טבעיים. הערך נמוך מן הנורמה שמצויינת בטבלה. האם אתן ממליצות לקחת תוסף ואם כן האם יש משהו טבעי? תודה!

אורית שלום ויטמין D הוא ויטמין החשוב ביותר למערכת חיסון וספיגת סידן בחסרונו את חשופה למחלות קשות כמו סרטן ,טרשת נפוצה וכ".חובה עלייך לקחת את הויטמין ולא לחכות . גשי לרופא ותקחי בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שהקלוריות נשארות אותו דבר אם המשקל גדל? אה כי זה גדל רק בגלל המים ומים אין בהם קלוריות כן?

ניר שלום נכון. המים הם חסרי קלוריות. בברכה,אביטל

יום אחד בני בן ה- 8 החליט שהוא לא מוכן לאכול בשר ודגים. מה עושים? מה חשוב להקפיד שהוא כן יאכל

משה שלום. בראש ובראשונה לפרגן לילד בן 8 על היכולת שלו להאזין לגופו. מאחר ומדובר בגיל צעיר, גיל שעדיין גדלים ומצפתחים, אני ממליצה לך להתייעץ עם תזונאית טבעית או נטורופתית ולא להסתפק בהמלצות הפורום. יש לדאוג לספק לילד חלבון טוב ואיכותי ולהרכיב לו תפריט מאוזן על מנת שיקבל את כל הנוטריינטים במזון.כמו כן לדאוד לויטמנים לרבות B12 אותו אנו מקבלים מתזונה שמקורה בחי. בברכה ובהצלחה אביטל

אם אני מבשל 100 גרם אורז למשל וישבהם 200 קלוריות סתם דוגמא ב100 גרםן אז אחריי בישול זה נשאר 200 קלוריתו או שגודל ליותר קלוריות בגלל הבישול?

האורז סופח מים במהלך הבישול לכן המשקל שלו גדל ובמים אין שום קלוריות פחמימות או חלבונים לכן הערכים של האורז לא משתנים . למעט הערכים התזונתיים שיוצאים בבישול לתוך המים ,אבל מדובר בכמויות קטנות. בברכה לאה. נטורפתית ויועצת תזונה .

האם בריא לאכול טבעול?האם יש בו יתרונות,זה בסדר כל יום?

ענת שלום טבעול הינו מזון מתועש המכיל רכיבים לא בריאים. לא מומלץ ובטח שלא על בסיס יומי. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב.. יש לי מספר שאלות . 1) מחקרים מראים עלייה בתוחלת החיים באוכלוסיות שהגבילו את צריכת הקלוריות שלהם ,האם זה נכון? אם כן כמה קלוריות לצרוך? אני בן 20 . גובה 177 . משקל 66 קילו. מבנה גוף אתלטי . לא פעיל גופנית. 2) כמה חלבונים יש לצרוך בזמן פציעה (שבועיים במנוחה מוחלטת)בהנחה שאדם התאמן לפני כן כל יום וצרך 1.6 גרם חלבון לכל קילו . 3) האם אדם עם אחוזי שומן נמוכים באופן יחסי, 10 אחוזים ,יתפקד בצורה טובה יותר ברמה העקרונית מאדם עם 16 אחוזי שומן? 4) האם יש הבדל בין כמות צריכת החלבון ביום של אימון אירובי ויום של אימון כח ? תודה מראש ! אגב אם אתן יכולות לתת לי המלצות לספרים בתחום תזונה טבעית ,שנותנים רקע טוב ,אני מאד אשמח .שוב תודה!

אליק שלום אכן אתה צודק אוכלוסיות אילה הורידו את כמות המזון אך אכלו את כל מה שצריך מבחינת חלבונים שומנים ופחמימות. לפי ארגון הבריאות העולמי אדם צריך בסביבות 2000 קלוריות ליום אדם יכול להוריד את כמות הקלוריותל1500 בתנאי שהאוכל יכיל את כל מה שהוא צריך. 2. בזמן מנוחה מוחלטת אדם צריך 0.8 גרם חלבון על כל ק"ג גוף בזמן פציעה צריך אפילו 1-1.2 גרם חלבון על כל ק"ג גוף. 3. הBMI שלך הוא 21 וזה בסדר גמור (לפי ארגון בריאות עולמי צריך להיות מ18.5-25 4. כן באימון כוח צריך יותר חלבון אם מתאמנים מעל לשעה צריך עד 1.2 גרם חלבון על כל ק"ג גוף בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום לפני אני בן 32 לפני 3 חודשים החלטתי לעבור לתזונה טבעונית מאז היציאות שלי הם בדרך כל פעמיים ביום והם רכות האם זה נורמלי בגלל התזונה.? אני משתדל לאכול מכל אבות המזון בנוסף אני לוקח תוסף ויטמינים של אלטמן 3 4 פעמים בשבוע תודה

בארי שלום אכן נורמלי כיוון שאתה אוכל כמות גדולה יותר של סיבים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

היי אני בת 16 והחזה שלי כמעט ולא גודל והוא ממש קטן כמעט ואין כלום ואני מעוניינת לדעת האם יש תוסף תזונה שיכול לעזור לי להגדיל את החזה ?....

לי שלום את עכשיו בגיל צמיחה מסיבי ולכן השינוי יכול לבוא בכל מקרה אכלי הרבה טופו, סויה, המכילים פיטואסטרוגנים המאזנים את הורמוני המין המשפיעים על צמיחת חזה (מעבר לתכונות הגנטיות הקיימות אצל כל אישה ) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן