פורום תזונה טבעית

? ותעני לי בקשה על השאלות האחרות שלי רק על זה עניץ לי.

ניר שלום חשוב מאוד היחס בין סידן למגנזיום. מבחינת תפקוד שרירים ועצבים למשל. לכן עודף סידן יגרום לכיווצים מכאן שחשוב לשמור על האיזון בין סידן ומגנזיום. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מה הגתבוה שלך על המחקר הזה? http://www.angelfire.com/scary/soya/damagesoy.html תקראי בבקשה

אבי שלום בגלל שיש כל כך הרבה מחקרים בעד הסויה ומחקרים נגד הסויה היום לא נותנים סויה לגברים ונשים שבמשפחתם יש סרטן על רקע הורמונלי. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

זה מזיק כבר?

ניר שלום כאשר אתה לוקח סידן תחשוב על מגנזיום . כי יש משמעות מאוד גדולה ליחס בין שני מינרלים אילה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

נחשב חלבון מלא? וסתם דוגמא אם הוא לא נחשב חלבון מלא אבל כל עוד אני אוכל אותו עם ירקות שאני מבשל כמו פול ושעועית אז אני מקבל חלבון מלא נכון?

בורגל הוא למעשה חיטה גרוסה כלומר דגן. אם תצרף לבורגל קיטניה כלשהי כמו עדשים, שעועית יבשה וכו' יתקבל חלבון מלא.כל צרוף של דגנים מלאים וקיטניות יוצרים חלבון מלא (רק לתשומת לב חלבון מהצומח אינו מכיל את הויטמין החשוב B12 אשר נמצא בחלבון מן החיי - זאת במידה והנך צמחוני) לבריאות

ניר שלום בורגול אינו חלבון מלא אכן אם תוסיף לו קטניות כמו אפונה, שעועית, עדשים, חומוס, פול וכ"ו תקבל חלבון מלא בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

או שפשוט קל הרבה יתור לגדל אותו ולכן והא עולה 5 שקלים לשקית כשקינואה עולה 15 שקלים לשקית? כי מבחינת חלבונים וכל שאר הדברים בבורגול יש את אותו הדבר כמו בקינואה, הופתעתי לגלות שהבורגול עולה סה"כ 5 שקלים. אז הוא פחות איכותי או שפשוט קל הרבה יתור לגדל אותו ובגלל זה המחיר הנמוך?

קינואה מגדלים בדרום אמריקה ואילו בורגול שהינו למעשה חיטה גרוסה (בדרגות שונות) מגדלים בכל העולם כולל בישראל וזהו דגן זמין ונגיש ביותר. הקינואה היא אמנם דגן אך היא עשירה מאוד בחלבונים יותר מכל דגן אחר. את הקינואה גילה המערב יחסית לאחרונה - בהשוואה לחיטה שהיא עתיקת יומין במזון של כמעט כל תושבי כדור הארץ .(במזרח אסיה ובדרום מזרח אסיה כמו יפן, סין וכו' החיטה אינה נפוצה כ"כ. בכל מקרה כדאי לשלב את הקינואה עם חלבון צמחי אחר הנמצא בקיטניות ע"מ להשיג חלבון מלא ועשיר.

עם קטניות אז אל תטעה אנשים בן אדם.

שלום, אני בן 24 ולפני כחודשיים עברתי לתזונה טבעונית. מפאתי בריאות. הולך לא רע בכלל. אני מגוון מאוד בתזונה שלי, קראתי המון על מה לאכול כדי לצרוך את הדברים החשובים - סידן, ברזל וחלבון. ויותר מכל אני גם נהנה מהתהליך ובעיקר מהבישול. העניין שאני מתאמן 4 פעמים בשבוע. הפתרון הכי טוב שמצאתי כדי לקבל את כמות החלבון המספיקה לי 0.8*71 = 56, הוא סויה ומוצריה (טופו, פתיתי סויה וכדומה). הבעיה שלאחרונה חיפשתי קצת מידע על הסויה כי ידעתי שקיים בה הורמון נשי, אבל אני לא מצליח להבין כמה זה משפיע עלינו הגברים. אני צורך כוס חלב סויה ועוד בארוחה העיקרית-טופו או פתיתי סויה. האם הדבר יכול להזיק לי? להשפיע על התיפקוד המיני? להצמיח לי שדיים? אני מאוד מבולבל מכל המידע שרץ ברשת ואשמח לטיפה הכוונה. תודה מראש, יניב.

יניב שלום 1. חלבון מלא אתה יכול לקבל מדגנים + קטניות או למשל זרעים וקטניות כמו למשל חומוס וטחינה. 2. הסינים והיפנים חיים מסויה ומטופו האם אצלם כל הגברים צימחו שדיים ? אכן בסויה ישנם חומרים הנקראים פיטואסטרוגנים אשר משפיעים על מערכת הבקרה בגוף ומאזנים אותה . אנו יותר צריכים לחשוש מהאסטרוגנים המוצפים באוכל שלנו כמו בחלב בשר וכ"ו לכן הסר דאגה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

יש משהו בטענתך לגבי הסינים. כמה זה דומיננטי בתזונה שלהם? באופן יום-יומי? דבר שני לאחר בדיקה נוספת אני צריך לצרוך בהתאם למשקל גופי בסביבות ה85 גרם חלבון ליום. את מבינה כמה זה "קשה" ע"י תסונה טבעונית בלבד? אלה אם אצרוך 100-200 גרם טופו ביום. ואני לא בטוח כמה הדבר בריא.

האם זה מספיק לאכול פעם אחת ביום דגנים מלאים+קטניות על מנת לספק את כל מה שהגוף צריך מבחינת ערכים תזונתיים? ובשאר היום לאכול רק פירות ירקות ואגוזים?

סיוון שלום עדיף מעל מנה אחת לפחות 2 מנות . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה על תשובתך. רציתי לשאול דבר נוסף - ראיתי שרשמת בפורום שאין בתזונה הטבעונית ויטמין B12 האם יש אפשרות כ-ל-ה-י בכל זאת להימנע מנטילת תוספי מזון? (אני אוכלת תפריט טבעוני בדגש על RAW-FOOD שאני מרכיבה באופן עצמאי - הרבה פירות,אגוזים,ירקות וקטניות עם דגנים מלאים)

סיבים עושים לי חולשה רבה . מה הסיבה?

שלום למיטב ידעתי אין קשר בין צריכת סיבים (במינון המומלץ כמובן)לחולשה. צריכה עודפת ומוגזמת של סיביים פוגעת בספיגת הוויטמינים והמינרלים ועשויה באופן הקיף להוביל לחולשה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם קמח חומוס נחשב למזון מעובד שעדיף להמנע ממנו או שהוא מזון טבעי אשר מכיל את היתרונות והערכים התזונתיים של גרגירי החומוס? תודה.

לילי שלום קמח חומוס הוא פיתרון מצוין נכון שהחומוס עבר טחינה אך המרכיבים החיוניים נשארים ברובם בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם יש לרפואה המשלימה (ובעיקר לנטורופתיה) מה לעזור בעניין?

מיטל שלום . אכן כן. תלוי ממה נובעת התת פעילות. לכן המלצתי שתלכי עם תוצאות הבדיקות שלך לנטורופטית שתבדוק איתך את הנושא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום . לא מזמן התחלתי להתאמן בחדר כושר. עשיתי חישובים והבנתי שאני צריך לצרוך 96 גרם חלבון ליום . כיצד אני יכול להגיע לכמות כזו ע"י תזונה טבעונית ? תודה .

עמית שלום . אכל לפחות פעמים פעמים ביום קטניות עם דגנים. או אגוזים. עם קטניות. אכל סויה אכל טופו. ותגיע בשקט לכמות זאת של חלבון. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אני גבר בן 22 שנים לחייו ומגיל צעיר הוגדרתי כתת משקל. כיום אני בגובה 190 ס"מ ו60 ק"ג מה שאומר תת משקל שצריך לתת תשומת לב אליו ולעלות בכמה ק"ג. אני אדם צמחוני (שלא אוכל גם דג) שמעוניין לעלות במשקל עם תפריט צמחוני. בתור תזונאית טבעית בפורום הייתי שמח לקבל עצות בנידון. שיהיה המשך שבוע מהנה, דרייק.

דריק שלום 1. יש לאכל מס גדול יותר של ארוחות ביום (לא ארוחות גדולות ) 2. לאכל שקדים, אגוזים למיניהם, זרעי חמניה, דלעת, טחינה מליאה 3. לאכל יותר אבוקדו. 4. קטניות ודגנים מלאים מב' פעמים ביום. 5. פירות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הי ברצוני לשאול לגבי מתן טונה משימורים וזרעי ציה לתחינוקת בת 10 חודשים בשל החשש מהכספית וכד.. תודה

ליטל שלום לא ממליצה לתת לילדים מזון מקופסאות שימורים ובטח לא בגיל כל כך צעיר. לגבי זרעי צ'יה- ניתן לתת כמות קטנה של חצי כפית ביום אך לא ברור לי לאיזו מטרה תרצי לתת לה בגיל כל כך צעיר? בברכה ובהצלחה אביטל

לגבי זעי הציה-לתכונות של האומגה 3 כמובן,לא? ולגבי השמורים,תוכלי להסביר? תודה

אני רוכבת בקבוצה מקצוענית בקבוצה גדולה של רוכבים, 4-5 פעמים בשבוע, שעה וחצי או שעתיים. אני משתדלת לאכול כמה שיותר טוב, 3 ארוחות גדולות\ ועוד 3 ארוחות ביניים +הרבה שתיית מים. המאמן שלנו מעודד אותנו לקחת כדורי מגנזיום מיד אחרי האימונים. עד עכשיו לקחתי תוסף מגנזיום רק לאחר האימוניים,רוב המאמנים אומרים שאין קשר לקושי האימון וצריך לתסף את הגוף באופן קבוע כל השבוע, גם כאשר אין רכיבה, על מנת לעזור לגוף. חשוב לי לשמוע דעתך? תודה רבה ממני ענבל

שלום ענבל הפורום אינו עוסק בתוספי תזונה, כמו כן זה תחום בו איני מתמחה ולכן איני רוצה סתם להמליץ ולהביע את דעתי. ממליצה לך לפנות לפורום תוספי תזונה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום,אני מתאמן בחדר כושר, אנארובי ורציתי לדעת האם כדאי לי לקחת קריאטין כתוסף מכיוון ששמעתי על יתרונותיו הרבים. בתנאי שאני לוקח אותו נכון אם כמות המים המספיקה יש סיכוי לסכנה מסוימת לגוף?

דני שלום אני לא ממליצה לצרוך קריאטין מאחר והוא יכול לגרום לנזק כילייתי,התכווצויות שרירים ועוד תופעות לוואי קשות הקשורות למשק הנוזלים בגופנו. אימון בחדר כושר ותזונה נכונה יבנו לך שרירים נפלאים ללא צורך בתוספים. בברכה ובהצלחה אביטל

אם לוקחים את הקריאטין עם כמות המים הספיקה זה לא אמור לגרום לשום בעיה לא? ובקשר לפגיעה בכליה וכו' זה לא הופרך כבר? http://www.nrg.co.il/online/29/ART1/653/978.html

שלום, האם שתיית תה ירוק מומלצת לחולה לב שלוקח גם אספירין, באם כן כמה כוסות ביום? והאם יש חשיבות לשתיית התה חם או קר? תודה רבה

eשלום תה ירוק בריא ומומלץ לכולם לרבות חולי לב. ממליצה על 2 כוסות ביום, הטמפרטורה לפי העדפה אישית. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום, קראתי שהאספירין עם תה ירוק השילוב לא מוצלח האם נכון? תודה

בשבועיים האחרונים התחלתי לשתות מיץ עשב חיטה. אני מכינה את המיץ בבלנדר ומסננת את המיץ דרך בד. קראתי רבות על כך שהשיטה שלי אינה יעילה כי העשב מתחמצן ושצריך מסחטה מיוחדת. השאלה שלי, האם באמת צריך מסחטה מיוחדת. אני מאמינה שכאשר אן ויגמור החלה להפיץ את השיטה לא היו מסחטות מיוחדות ובכל זאת דובר על הצלחת השיטה. בנוסף לגביי שייקים ירוקים, במקומות רבים קוראים על המלצת שייק ירוק שאותו מכינים בבלנדרים רגילים ולא בבלנדרים היקרים (עם 80 הסיבובים לדקה), האם גם כאן כל מי ששתה שייק ירוק עד להמצאת המכונה היקרה, שתה לחינם? האם יש מחקרים שמראים את ההבדל בין השפעת מיץ או שייק במכונות מיוחדות לבין מכונות רגילות? ושאלה לסיום. אני קונה את החבילות של שטמפפר של עשב חיטה. כמה חבילות צריך בשבוע? אחת או שתיים? אשמח לקבל תשובות

גלי שלום כדי לקבל מעשב חיטה את מלא ערכו התזונתי,אכן יש לסחוט אותו במסחטה מיוחדת שממזכרת עד מאוד את חימצונו. לגבי כמויות, מומלץ לשתות כמות של 30 מ"ל בכל בוקר על קיבה ריקה. בברכה ובהצלחה אביטל

אנא עזרתכם, אני טבעונית, ולאחרונה ירדתי במשקל, זה מאוד מדאיג אותי, כיצד אני עולה בחזרה במשקל בצורה נכונה? תודה

נאווה שלום. חסרים כאן הרבה פרטים כדי לדייק תשובה. ממליצה לך בחום לא להתעלם מירידה במשקל. יש לבצע בדיקות דם לחוסרים תזונתיים, תפקודי בלוטת תריס וכן להתייעץ עם תזונאית טבעית להרכבת תפריט מזין שיגרום לך להחזיר את משקלך לרצוי. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב, איך אני יכולה לדעת על מזון מסויים שהוא ""בריא"" אם הוא לא מזיק כשמדובר בפיטואסטרוגנים למשל: הרימון שהוא ""בריא"" אנטיאוקסידנטי אבל קראתי שיש בו תכולה גבוהה של פיטואסטרוגן ובכמות גבוה יכול לגרום להפלות - למה לא אומרים שגם פירות וירקות או צמחים מסויימים יכולים להיות מסוכנים ולא רק להגיד ששומן וחלב ולא אורגני לא בריא? האם זה נחשב הדבר "החדש" בנוגע לתזונה למרות שיש עליו המון מחקרים בשנים האחרונות? האם זה לא משהו שיש עליו עובדות עדיין?

מיקי שלום בכל הצמחים הפירות והירקות ובכלל המזונות הטובים יש חומרים טובים יותר וטובים פחות. החוכמה לאכל נכון. רימונים נחשבים לאחד הפירות החשובים ביותר למניעת מחלות לב, סוכרת, סרטן בריאות טובה ויש על זה הרבה מחקרים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני בת 33 במשקל של 103 ונמאס לי מזה.... לא ניסיתי הרבה דיאטות ואני לא תולה בזה הרבה תקוות, העבודה הקשה מייאשת אותי מראש... חיפשתי מידע על ניתוח טבעת בקיבה, ומה שראיתי הפחיד אותי נראה לי שיש הרבה סיבוכים, אני מחפשת משהו שיעזור לי להוריד משקל כדי שאוכל להרגיש יותר טוב, אולי משהו בתחום הנטורופטיה....

שירי שלום אכן יוצא לי לטפל בהרבה אנשים שעברו ניתוחים ביריטרים. אנשים חושבים שהאקט לקיצור קיבה ישנה הכל. הם לא משנים את ההרגלים שלהם והתוצאה בהתחלה ירידה במשקל ועליה חזרה וכן חסרים מאוד גדולים המובילים למחלות רבות. ההמלצה החמה שלי שתגשי לתזונאית שתתאים לך תזונה ולמאמנת שתעזור לך לעשות שינוי גישה בראש. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן אם את רוצה לדבר איתי 0546829699

תהיתי לעצמי, הרי טחינה גולמית קנוייה בד"כ עשוייה משומשום קלוי. דבר אשר הורס את השומן היציב בשומשום (הלא כן?). אם כך, טחינה גולמית היא שומן מעופש וכדאי שלא לצרוך אותה, כן? אשמח לתשובה:) ענת

ענת שלום בטחינה גולמית אורגנית אין תהליך של קליה אלא ייבוש שהוא לא פוגע בערך השמן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם צריך לאכול/לשתות את צמחי המרפא עם האוכל או על קיבה ריקה על מנת שיהיו יעילים ביותר?

אורנה שלום בדרך כלל בצמחי מרפא לוקחים לפני האוכל . אך כל צמח לגופו של ענין בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

והאם תשובתך לגבי קינמון תהיה זהה כאשר אדם אחד יאכל קינמון כדי לחזק מערכת חיסונית ווהשני יאכל קינמון כדי להוריד רמות סוכר בדם? תודה

שלום, אני בחורה עם עודף משקל, גובה 171, משקל 86. במהלך הריון לאחר לידה (כמעט לפני שנה)עליתי לא מעט, כ-15 ק"ג. ואני לא מצליחה להוריד אותם. אני מבינה שצריך לעשות ספורט ולאכול פחות פחממות (משתדלת מאוד), אבל נכון לעכשיו,אין לי זמן וכוח לזה עם תינוק ומשרה מלאה... אבל הבעיה העיקרית שמטרידה אותי עכשיו היא התקפי רעב בלילה שאני לא שולטת בזה!זה התחיל כלפני שבועיים- שלוש אני מתעוררת והולכת לחפש מה לאכול. ואני לא יכולה לעצור את עצמי! אני אוכלת חתיכת עוף או גבינה צהובה או עוגה וחוזרת לישון...וכמות יכולה להיות ממש לא קטנה... זה מפחיד אותי נורא! מה אפשר לעשות עם זה?

מישהי שלום אין ספק שההריון והלידה משבשים את המאזן ההורמונאלי וגם ריגשית . יש מקום להתייעץ עם תזונאית שתתאים לך תזונה שתוריד את תחושת הרעב והלחץ שבם את מצויה. הטיפול דורש גם שינוי באורח חיים וגם עבודה על עצמך להורדת מתח . אם את רוצה דברי איתי בטלפון 0546829699 בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, החלטתי לאחרונה לעבור לתזונה טבעונית, ובנוסף אני מעוניינת לרדת במשקל. גובהי 1.60 ומשקלי כ 90 קילו. אני תוהה כיצד לעשות זאת ואם כרגע אני פועלת נכון. שמתי לב שהחלה ירידה מתונה במשקל מאז שהפסקתי לצרוך מוצרים מן החי (והגברתי מאוד את צריכת הירקות) אך אני תוהה כיצד לנהוג עם הפחממות (בדרך כלל צורכת פסטה מקמח מלא, לחם שיפון ובעיקר אורז). המזון היומי שלי מורכב בדרך כלל מלחם עם חומוס או טחינה (טחינה שהכנתי מטחינה גולמית, המון פטרוזיליה לימון ומים) בבוקר, מלווה בקפה עם חלב סויה וכפית סוכר. (בדרך כלל במהלך היום אני שותה עוד כוס קפה או תה אחת). לפעמים ארוחת הבוקר שלי מורכבת מפירות בלבד- בננה ותפוח, אבל שמתי לב שאז אני נהיית שוב רעבה דיי מהר אלא אם אני מוסיפה קצת אגוזים ושקדים, אבל לא רוצה להפריז בצריכה שלהם.. בצהריים בדרך כלל אורז עם קטניות (עדשים/פולי סויה/אפונה וכו'), או פסטה עם רוטב צמחוני כלשהו או טופו מוקפץ עם ירקות בליווי פסטה או אורז או קינואה וירקות טריים ומבושלים בכל מני צורות לפעמים מוסיפה חומוס או טחינה. ערב לפעמים שוב אורז או פסטה או לפעמים ירקות מבושלים ולחם. במהלך היום נוטלת ויטמין בי 12 ואוכלת כ- 3-2 פירות (אלא אם אכלתי בבוקר) ומנשנשת חטיפי אצות נורי,וקצת שקדים אגוזי מלך ובוטנים. הייתי שמחה להתייחסות לגבי התפריט ומה כדאי להפחית או להוסיף כדי לסייע לירידה במשקל וכן לתת לגוף את כל מה שהוא צריך. (עלי לציין שאינני מתכוונת לאכול מוצרים סינטטים תעשייתיים כגון שניצל טבעול וכד'). בנוסף, אציין בשמחה כי מאז שעברתי לתזונה טבעונית ירד לי כל חשק לעשן סיגריות, וכן איבדתי את הדחף למשהו מתוק אחרי הארוחות.

רוני שלום בתזונה טבעונית יש מקום למצוא את האיזון הנכון בין ירקות ,פירות ,אגוזים שקדים דגנים מלאים וקטניות. בגדול את צורכת את כל המרכיבים הנ"ל. המלצתי שתקבעי עם תזונאית טבעית לבניית תפריט מתאים על מנת שלא יווצרו חסרים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, כמה אומגה 3 יש בצ'יה וכמה יש בזרעי פישתן. איזה מהן ממומלץ יותר לאומגה 3. תודה, דפנה

דפנה שלום ב3 כפות ציה וב2 כפות זרעי פשתן, טחונים יש כפית אומגה 3 בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, ברצוני לדעת אם קפה ג'שר מכיל קופאין ומהן סגולותיו הרפואיות?

דנה שלום. מצאתי מאמר המדבר על קליפות הקפה. http://www.holisticcenter.co.il/archives/465 בברכה ובהצלחה אביטל

שלום! אני מניקה מלא ויש לי פטרת בפטמות הומלץ כטיפול על gse אני יודעת שהחומר הפעיל צריך להיות סיטריסידל, מה שגם שמעתי שמצד אחד הוא מזיק, ואינני יודעת מי מהחברות טוב יותר לשימוש בתכשיר זה. מחכה לתשובתכם בכליון עיניים, תודה רבה.

אמה שלום. פטריה בפטמה לא באה לבד.היא חייבת להופיע בפה של התינוק היונק. לכי לרופא לאבחן שזו אכן פטריה ואם כן, קבלי טיפול לך ולתינוק. בברכה ובהצלחה אביטח

מה עדיף יותר לאכול עם חתיכת סלמון טחינה או סלט ירקות ?

נוגה שלום, את שניהם גם יחד. בברכה ובתיאבון אביטל

שלום לך, מה שלומך? אני בן 22 מבצע פעילות גופנית, משתדל לאכול כמה שיותר טוב. יש כאלה שתמיד בארוחת ביניים אוכלים פרי, משהו מתוק,יוגורט,חטיף וכו' וכו'. מה דעתך על הארוחת הביניים הבאה: גרעיני תירס מתוק בקופסת שימורים? 2.תירס זה פחמימות?

שלום אמיר תירס בהחלט יכול להיות חלק מארוחת ביניים, אך אני ממליצה להגביל את צריכת המזונות אשר נשמרים בקופסאות שימורים ולכן איני ממליצה לאכול תירס מקופסת שימורים על בסיס יומי, בהחלט ניתן לאכול קלח תירס. לשאלתך השנייה, תירס נחשב לפחמימה. קלח תירס בינוני או חצי כוס גרגרי תירס שווים בערכם לפרוסת לחם. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום, בבדיקת דם קיבלתיערך ויטמין D של 50.2. אני לא כל כך ממהרת לקחת תוספים לא טבעיים. הערך נמוך מן הנורמה שמצויינת בטבלה. האם אתן ממליצות לקחת תוסף ואם כן האם יש משהו טבעי? תודה!

אורית שלום ויטמין D הוא ויטמין החשוב ביותר למערכת חיסון וספיגת סידן בחסרונו את חשופה למחלות קשות כמו סרטן ,טרשת נפוצה וכ".חובה עלייך לקחת את הויטמין ולא לחכות . גשי לרופא ותקחי בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שהקלוריות נשארות אותו דבר אם המשקל גדל? אה כי זה גדל רק בגלל המים ומים אין בהם קלוריות כן?

ניר שלום נכון. המים הם חסרי קלוריות. בברכה,אביטל

יום אחד בני בן ה- 8 החליט שהוא לא מוכן לאכול בשר ודגים. מה עושים? מה חשוב להקפיד שהוא כן יאכל

משה שלום. בראש ובראשונה לפרגן לילד בן 8 על היכולת שלו להאזין לגופו. מאחר ומדובר בגיל צעיר, גיל שעדיין גדלים ומצפתחים, אני ממליצה לך להתייעץ עם תזונאית טבעית או נטורופתית ולא להסתפק בהמלצות הפורום. יש לדאוג לספק לילד חלבון טוב ואיכותי ולהרכיב לו תפריט מאוזן על מנת שיקבל את כל הנוטריינטים במזון.כמו כן לדאוד לויטמנים לרבות B12 אותו אנו מקבלים מתזונה שמקורה בחי. בברכה ובהצלחה אביטל

אם אני מבשל 100 גרם אורז למשל וישבהם 200 קלוריות סתם דוגמא ב100 גרםן אז אחריי בישול זה נשאר 200 קלוריתו או שגודל ליותר קלוריות בגלל הבישול?

האורז סופח מים במהלך הבישול לכן המשקל שלו גדל ובמים אין שום קלוריות פחמימות או חלבונים לכן הערכים של האורז לא משתנים . למעט הערכים התזונתיים שיוצאים בבישול לתוך המים ,אבל מדובר בכמויות קטנות. בברכה לאה. נטורפתית ויועצת תזונה .

האם בריא לאכול טבעול?האם יש בו יתרונות,זה בסדר כל יום?

ענת שלום טבעול הינו מזון מתועש המכיל רכיבים לא בריאים. לא מומלץ ובטח שלא על בסיס יומי. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רב.. יש לי מספר שאלות . 1) מחקרים מראים עלייה בתוחלת החיים באוכלוסיות שהגבילו את צריכת הקלוריות שלהם ,האם זה נכון? אם כן כמה קלוריות לצרוך? אני בן 20 . גובה 177 . משקל 66 קילו. מבנה גוף אתלטי . לא פעיל גופנית. 2) כמה חלבונים יש לצרוך בזמן פציעה (שבועיים במנוחה מוחלטת)בהנחה שאדם התאמן לפני כן כל יום וצרך 1.6 גרם חלבון לכל קילו . 3) האם אדם עם אחוזי שומן נמוכים באופן יחסי, 10 אחוזים ,יתפקד בצורה טובה יותר ברמה העקרונית מאדם עם 16 אחוזי שומן? 4) האם יש הבדל בין כמות צריכת החלבון ביום של אימון אירובי ויום של אימון כח ? תודה מראש ! אגב אם אתן יכולות לתת לי המלצות לספרים בתחום תזונה טבעית ,שנותנים רקע טוב ,אני מאד אשמח .שוב תודה!

אליק שלום אכן אתה צודק אוכלוסיות אילה הורידו את כמות המזון אך אכלו את כל מה שצריך מבחינת חלבונים שומנים ופחמימות. לפי ארגון הבריאות העולמי אדם צריך בסביבות 2000 קלוריות ליום אדם יכול להוריד את כמות הקלוריותל1500 בתנאי שהאוכל יכיל את כל מה שהוא צריך. 2. בזמן מנוחה מוחלטת אדם צריך 0.8 גרם חלבון על כל ק"ג גוף בזמן פציעה צריך אפילו 1-1.2 גרם חלבון על כל ק"ג גוף. 3. הBMI שלך הוא 21 וזה בסדר גמור (לפי ארגון בריאות עולמי צריך להיות מ18.5-25 4. כן באימון כוח צריך יותר חלבון אם מתאמנים מעל לשעה צריך עד 1.2 גרם חלבון על כל ק"ג גוף בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום לפני אני בן 32 לפני 3 חודשים החלטתי לעבור לתזונה טבעונית מאז היציאות שלי הם בדרך כל פעמיים ביום והם רכות האם זה נורמלי בגלל התזונה.? אני משתדל לאכול מכל אבות המזון בנוסף אני לוקח תוסף ויטמינים של אלטמן 3 4 פעמים בשבוע תודה

בארי שלום אכן נורמלי כיוון שאתה אוכל כמות גדולה יותר של סיבים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

היי אני בת 16 והחזה שלי כמעט ולא גודל והוא ממש קטן כמעט ואין כלום ואני מעוניינת לדעת האם יש תוסף תזונה שיכול לעזור לי להגדיל את החזה ?....

לי שלום את עכשיו בגיל צמיחה מסיבי ולכן השינוי יכול לבוא בכל מקרה אכלי הרבה טופו, סויה, המכילים פיטואסטרוגנים המאזנים את הורמוני המין המשפיעים על צמיחת חזה (מעבר לתכונות הגנטיות הקיימות אצל כל אישה ) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אז את אומרת שאת בטוחה שהמוצר של סלוגר הזה הוא בטוח לא מכיל מוצרים מהחיי אבל אורגינין אורטינין של חברות אחרות יכול להכיל משהו מהחיי? או שמה התכוונת?

ניר שלום. השארתי לך בתגובתי מספר טלפון בו תוכל לברר בוודאות את מקור החומצות.אני מציעה לך להשתמש בו. בברכה ובהצלחה אביטל

שלום רציתי לשאול אני למשל שוקל 54 קילו רצתי לשאול כמה גרם חלבון אי צריך לאכול וגם כמה גרם פחמימות לאכול וגם מאיזה מאכלים אני יכול להשיג פחמימות חשוב לי לציין שאני מתאמן בחדר כושר ובן 16 וחצי

לירון שלום. ההמלצה לצריכה נכונה של חלבון עומדת על 0.8 גרם חלבון לכל ק"ג בגוף. כלומר, אם אתה שוקל 54 ק"ג אתה צריך לצרוך 43.2 גרם חלבון. אם אתה מתאמן כל יום בחדר כושר, לא יקרה כלום אם תצרוך מעט יותר. לגבי פחמימות,מומלץ לצרוך 50 – 60 אחוז פחמימות מכלל האנרגיה היומית, בעיקר מורכבות. לדוגמה: בתפריט שמירה של 2000 קלוריות כ- 1000 – 1200 קלוריות מפחמימות, שהן כ- 275 – 300 גרם פחמימות. כדי ליצור תחושת שובע למשך זמן ארוך יותר מומלץ להעדיף פחמימות מורכבות בעלות תכולת סיבים גבוהה כמו, לחם מחיטה מלאה, אורז מלא, קטניות, גריסים,דגנים מלאים,קינואה, כוסמת ושיבולת שועל. חשוב מאוד לגוון את התפריט ולצרוך שלל יקרות ופירות, אגוזים, זרעים וגרעינים. בברכה ובהצלחה אביטל

אני אוכלת אפונה כמעט כל יום. אוהבת. האם זה יכול להזיק לי?

מרים שלום להפך, אפונת גינה היא מזון נהדר, מלא ויטמינים ואנרגיה. איכלי לבריאות בברכה, אביטל

אני לא יודעת אם זה נחשב לאנורקסיה. הייתי מאושפזת בבית חולים פסיכיאטרי לפני שנה ומאז שהייתה איתי ילדה עם בעיות אנורקסיה היו לי מחשבות על להרזות או שלהפסיק לאכול אוכל מגוון. לא הייתי בתת משקל חמור, לא הקאתי בכוונה ולא זכורים לי התקפי בולמוסים. אני מאוד נוקשה עם עצמי באוכל, הכל צריך להיות מדוייק וגם דיאטטי. [כמו למשל גבינה 3% חטיף אנרגיה ללא סור 71 קלוריות וכדומה]. בלי מחשבה אני בודקת ישר את כמות הקלוריות. מצד אחד אני לא רוצה לאכול מעט מידי קלוריות ומצד שני לא הרבה מידי או רגיל. אני רוצה קצת אבל לא באופן חמור. אני כל הזמן מרגישה מנופחת ושמנה ואני יודעת שאני לא. המשקל שלי 49 ואני בת 17 בגובה מטר שישים. המשקל נחשב כתקין בBMI אז בסכומו של דבר, אני לא יודעת אם יש לי בעית אכילה או לא. אני מאוד מתביישת בגוף אבל אני גם לא רוצה להראות שאני בתת משקל .

אנונימי שלום לפי הנתונים שאת מוסרת כאן את נחשבת במשקל תקין ולא בתת משקל.(לפי חישוב שנקרא BMI). הייתי ממציעה לך לבדוק טיפול של פרחי באך, דמיון מודרך, רפלקסולוגיה. כמו כן הייתי מציעה לך לפנות לנטורופתית שהיא כמובן גם תזונאית שתתאים לך תפריט מדוייק לפי קלוריות כך שתוכלי להיות שקטה לגבי הכמיות שאת אוכלת ולא להסתפק בהמלצות הפורום כאן. בברכה ובהצלחה אביטל

הטבליות אורגינין ואורניטין הם מתאימות לטבעונים או שיש בהם רכיבים מהחיי? כי אני רוצה להמזין את הטבליות האלו בגלל שהם מגבירות את הורמון הגדילה ויכולות לעזור לגבוה בגלל זה....

ניר שלום ארגנין ואורניטין הן 2 חומצות אמינו. אתה יכול להשתמש בבטחה. יש לסולגאר מוצר נפלא שכזה. אני ממליצה לך להתקשר אליהם ולשאול לגבי המקור ממנו נלקחו החומצות. טלפון 1800350333 בברכה ובהצלחה אביטל

בבדיקת דם יצא לי 670 שומנים בדם מה הדרך הטבעית להורדת השומנים בדם

שלומי שלום. יש להתחיל בהורדת מזונות עתירי שומן מהתפריט היומי (בשרים שמנים,חלקי פנים,גבינות שמנות, מזון מטוגן, מזון מתועש) ולצרוך שומנים בריאים כמו אגוזים, גרעינים, טחינה, אבוקדו וכדומה. מאחר והערך שלך גבוה מאוד,הייתי ממליצה בחום לשלב פורמולה של צמחי מרפא (שתותאם לך באופן אישי על ידי נטורופטית, תזונאית טבעית או הרבליסטית קלינית),מנסיוני האישי אני יכולה לספר לך שישנן פורמולות של צמחי מרפא נפלאות המטפלות בבעיה . כמו כן הייתי ממליצה לך לצרוך נוגדי חמצון ולהרבות באכילת מזונות עתירי סיבים כמו עלים ירוקים, ירקות, פירות קטניות ודגנים. בברכה ובהצלחה\ אביטל

שלום, אני שוקלת 49.7 והגובה הוא 1.61 לפי הנתונים אני רזה, אבל הבטן שלי מאוד בולטת ונפוחה. גם כשאני לא אוכלת היא נפוחה מאוד ואין לי שום דרך להוריד אותה. אני לא רוצה לרדת במשקל ואני גם לא רוצה לעלות. אני בת 17 ושמונה חודשים. אשמח אם תסבירו לי מה הסיבה. התזונה שלי מאוד מוגבלת - בנויה מביצה קשה ליום, לחם מלא, ירקות - והרבה, גבינות לבנות וקוטג' וחטיפי אנרגיה [כמו CORNY] ופרי ליום.

זה עלול להיות כתוצאה מאבני צואה שהצתברו בגוף

רעיה שלום התחושה שלי היא שבגלל צורת האוכל הכל כך לא מגוון שלך בטנך נפוחה. יתכן ואם תורידי את כמות הגבינות ובמקומם תאכלי דגים ,קטניות, דגנים מלאים .תרד לך הנפיחות. הרבה מאוד אנשים לא סובלים דברי חלב. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם התזונה שאני אוכלת שהיא לא מגוונת תוכל לפגוע בי בעתיד לגבי הבריאות? . תודה רבה על התשובות. לגבי אבנים בצואה, לא חושבת שזה המקרה.

שלום, רציתי לדעת האם יש לטחון את זרעי הצ'יה, או שאפשר לאכול שלמים? כמו כן, מה הכמות המומלצת ליום וכמה קלוריות מכילה כף מהם? ועוד שאלה האם סידן נספג מטחינה וכיצד ניתן לשפר את ספיגתו? תודה רבה

כל דבר חיוני שנכניס לגוף לא יספג כמו שצריך אם הגוף לא נקי מספיק מפסולת ורעלים שצברנו במהלך שנים

דריה שלום את הזרעי ציה אין צורך לטחון. ניתן לאכל אותם כמו שהם. אפשר לאכל 2 כפות ביום. הסידן מהטחינה נספג מצוין. להגביר את הספיגה לאכל עם עלים ירוקים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום אני חפשתי מהוא סירופ גלוקוזה ולא מצאתי והיתיי רוצה לדעת מה ההבדל בין סירופ גלוקוזה לסוכר האים אתם יכולים לאמר לי את ההבדל כי אני רואה הרבה פעמים ברכיבים סוכר,סירופ גלוקוזה

נדב שלום סירופ גלוקוז הוא למעשה חד סוכר איך שהוא חודר למערכת העיכול הוא ישר נספג. סוכר הוא למעשה סוכרוז =דו סוכר .כאשר הוא חודר למערכת העיכול קודם הוא צריך להתפרק ואז תוצרי הפירוק נספגים. גם הגלוקוז וגם הסוכר מתוקים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני סובל מעצירות הרבה זמן ולפעמים גורמת כאבים בבטן, עשיתי בדיקות וצילום הכל תקין, לקחתי חוקן ועזר לי אבל אני לא מצליח לצאת מזה כל הזמן אני בעצירות ומרגיש נפיחות בבטן .. מה אפשר לעשות ??

על מנת שלא יהיה עצירות רצוי לשתות מספיק מים (תלוי בגובה ומשקל) ולצרוך כמות מספיקה של תאית כמו כן אני ממליץ על תה ירוק ומשקה אלוה וורה

יורי שלום כדי להימנע מעצירות יש 1. לעשות תנועה 2. לשתות הרבה מים. המלצתי לך לפני השינה לשתותו שתי כוסות מיים שהושרו בהם שזיפים יבשים . ובבוקר כשאתה קם לשתות שוב שתי כוסות מים בכוס בהשניה לסחוט לימון וכפית שמן זיית. 3. לקנות סיבי פסילום ולקחת כל יום כפית עם שתי כוסות מים 4. לאכל הרבה ירקות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

רק עכשיו קראתי מה זה סייטן ושם מודגש כי סייטן אינו מכיל סויה הוא עשוי מקמח חיטה

אביבה שלום אכן הסיטטן מיוצר מחיטה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

היי , אימי לאחר טיפול כימתרפי ובערבות הטיפול רמת המגנזיום שלה מאוד נמוכה (למרות שלוקחת את האבקה פעמיים ביום). האם ניתן לקבל רשימה של מאכלים שעשירים במגנזיום? הבעיה שלאימי יש שומנים בדם / כולסטרול וצריך להתחשב גם בזה .

מיה שלום מגנזיום יש הרבה בכל העלים הירוקים. זה גם יתאים לאימך מבחינת מצבה הריפואי . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שמעתי שיש הודיה שהחפיסה שלה זהה להודיה p57 רק שהאריזה שלה בצבע צהוב ולא סגול! אני מכירה משהי שלקחה אותם ורזתה המון ומאוד מהר.. היא אמרה שניסתה לרכוש אותם אבל אין להשיג אותם בכלל!! הצעתי לה שתרכוש את האריזה הסגולה אבל אמרה שהם לא אותו דבר! משהו פה יכול להגיב על זה....

אני לא מכיר את המוצר אך אני ממליץ לך על תזונה נכונה ותוספי מזון בתור כלי עזר

נטלי שלום צמח ההודיה לא מאושר לשימוש בארץ. הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל היא לאכול מאוזן ולעשות פעילות גופנית. בברכה ובהצלחה אביטל