פורום תזונה טבעית

בהודעה אחת אמרת לי שהערכים של החלבון לא משתנים אחריי יבישול והגרמים של החלבון לא נעשים קצת יותר, ועכשיו אמרת לי שכן אחריי ביושל החלבון נהייה קטן יותר, אז מה נכון? וחוץ מהחלבון שנהיה קטן יותר (במיד הותגידי שזה ככה) מה עוד קטן אחריי הבישול חוץ מהחלבון עוד משהו עוד ויטמין כלשהו או שומן או קלורירתו או משהו? ועל עדשים כתוב שלפנייי בישול הם 28 גרם חלבון ל100 גרם ואחריי בישול רק 9 גרם, זה הגיוני וזה באמת ככה?. ומה לגבי המבורגרים מן הצומח גם בהם החלבון אחריי טיגון קטן יותר?.

JONIשלום אם אני לא עונה מספיק לשאלותיך. לך תקרא את הספר "ערכם התזונתי של המזונות" של ד"ר יעקוב אילני או תשאל את שאלותיך בפורום אחר. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני בהריון שבוע 32, בתחילת ההריון ההמוגלובין היה 11 והתחלתי לקחת כדורי פריפול שהם ברזל וחומצה פולית, כיום ההמוגלובין שלי הוא 9, אני לא יודעת האם מדובר בבעייתת ספיגה כי אני מאוד מקפידה לאכול דברים שעשירים בברזל, בכל אופן השאלה שלי היא האם מותר לי על דעת עצמי לקחת 2 כדורים במקום אחד (מבלי לחכות לתור שלי לרופא עוד 4 שבועות) תודה והמשך יום נעים

נטלי שלום אכן את בחסר של ברזל וחשוב שתעלי את מינון הברזל שלך. קחי אותו עם ויטמין C זה יעזור לספיגה יעילה שלו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום .אני שומע שמדברים הרבה על התכונות של שמן אבוקדו.האם הוא טוב גם להורדת כולסטרול

נתן שלום אכן כן, כיוון שעשיר מאוד בויטמין E . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני אוכלת בריא בדרך כלל ומשתדלת להוריד כולסטרול (הוא לא מאוד גבוה) ללא תרופות ולוקחת סידן וויטמין D אם כי הייתי צריכה לקחת תרופה לתחילת אוסטיופרוזיס אבל מפחדת מתופעות לוואי ומושכת את זה עוד זמן. הייתי רוצה להוריד שניים, שלושה קילו, לא יותר וקשה לי (אני בת 57) והשאלה שלי היא האם אפשר לוותר על לחם באופן כללי שמאוד אוהבת ומה אפשר לאכול במקומו ? נראה לי שזאת הסיבה שמקשה עלי ביום, יום כי אוכלת חמש פרוסות במשך כל היום. אודה על תשובתך.

אני שלום אכן ניתן לוותר על לחם המכיל חיטה וגלוטן שעושה להרבה אנשים לא טוב . במקומו היתן לאכל פרכיות אורז מלא ודגנים אחרים כמו שיבולת שועל (קוואקר) ואת שאר המאכלים הטובים: ירקות, פירות, קטניות ודגניים אחרים לא אלרגנים, אגוזים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה על התשובה. רק הייתי רוצה לדעת אם אוכלת שתי פרוסות לחם כל פעם, כמה שווה לפרכיות אורז? גם 2 או יותר ? לגבי הקוואקר או דגנים אחרים איזו כמות ? כוס ? תודה !

שלום, אני בת 15 אני רזה שוקלת 50 מאז שאני זוכרת את עצמי היתה לי כרס , איך אפשר להוריד אותה?

אנונימית שלום למרות שאת רזה יתכן שאת לא אוכלת מזונות בריאים שגורמים לך לנפיחות . 2 יש לעשות ספורט לחזק את שרירי הבטן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום קוראים לי יותם ואני בן 17 אני 1.75 ושוקל 55 קילו.. אני באמת נראה רזה (לא בגלל שאני לא אוכל זה כנראה משהו גנטי) רציתי לדעת אם יש דרך להשמין או לעלות את מסת הגוף ולהראות יותר רחב וגדול בנוסף רציתי לדעת אם יש דרך להשמין ברגליים כי הרגליים שלי ממש דקות. תודה מראש!

יותם שלום לאכל אגוזים ,שקדים, טחינה ,דגים ,עדשים, שעועית, פירות ,ירקות ,חומוס ולעשות הרבה ספורט בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, רציתי לדעת כמה קלוריות יש באגוז מלך אחד?

מישהי שלום 100 גרם אגוז מלך מכיל 649 קלוריות אני לא יכולה להגיד לך כמה אחד . תשקליאותו ותעשי ערך משולש בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

ואיך תסבירי את זה שיש אתרים של ערכים תזונתיים ויש בהם אופצייה של אורז למשל לפניי בישול ואורז אחריי בישול, באורז לפני יבישול יש יתור גרם חלבון ובאופצייה כשבוחרים באופצייה של אורז אחריי בישול יש פחות גרם חלבון? וז הלא ארק במאכל אאורז זה בעוד כמה מאכלים יש פחות חלבון באתרים האלו כשבוחרים באופצייה של "לאחר בישול", אז מה האתרים האלו טועים דוקטור?

JONI שלום לפני בישול החלבון מרוכז יותר בגרגרי האורז. לאחר בישול יש הוספה של מים החומרים המומסים פחות מרוכזים לכן הערכים משתנים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

ד"ר טובה-ברשאן. לא תוכלי להיתמודד מול gony הוא לא יודע מתי לעצור.

מיקו שלום תודה ! טובה בר- שאן

שלום אני חולה סכרת סוג 2 .מזריק אינסולין ואכל מאוזן ובריא.שבוע לקראת הבדיקה עלי לאכל רק אכל לבן ללא ירקות או פירות השאלה היא נה אוכלים?

זק שלום אנחנו מדברים על תקופה קצרה מאוד תאכל על פי ההוראות שניתנות לך (מותר לך דגים, לבן שהם בעלי אינדקס גליקמי נמוך תשתדל לאכל פחות לחם ) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, האם פירות יער קפואים הנמכרים במרכולים הם אורגנים ואם אינם אורגנים, האם כדאי לאכול אותם. כידוע פירות יער שאינם אורגנים סופחים המון ריסוס. אני לא אוכלת פירות יער טריים כמו דובדבנים ותות שדה משום שהם מכילים כמות גבוה של ריסוס. אבל האם פירות יער קפואים בטוחים יותר מריסוס. בתודה מראש, דפנה

טדפנה שלום פירות יער קפואים אינם אורגניים וגם הם עברו ריסוס. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני סובלת מחיידק CLOSTR.DIFFIC.TOXIN חלש בקיבה שגורם לי לכאבים. אני בשבוע 14 להריוני לכן לא יכולה לטול אנטיביוטיקה. האם יש דרך טבעית למגר את החיידק?

רבקי שלום חשוב מאוד שתתיעצי עם הרופא שלך . בנוסף חשוב מאוד לקחת פרוביוטיקה במינונים גבוהים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שמעתי שאוכל אחריי בישול מאבק את כמויות החלבון שלו, זה נכון או שזה סתם משהו שיקרי ? למשל אם ב100 גרם עדשים יש 28 גרם חלבון אז אחרי הבישול שלהם זה יהפוך למשהו כמו 10 גרם חלבון, זה נכון או זה ממש שטות שאמרו לי? ובקשר לגודל נגיד כשמבשלים 100 גרם של משהו אז לאחר הבישול דוקטור בקשר לאוכל אחריי בישולכמות גדלה או שנשארת 100 גרם?

JONI שלום החלבון לא מאבד את כמותו לאחר בישול . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

לא זו לא בדיחה או פרובוקציה. אתמול שמעתי מחברה, שמכר שלה, הנושא תפקיד בכיר מאד במשרד החקלאות אמר לה שירקות ופירות אורגניים מייצרים רעלנים כדי להתמודד עם מזיקים הפוגעים בהם. התופעה אינה קיימת (או קיימת בצורה מופחתת) בירקות ופירות לא אורגנים. אם זה נכון, יוצא שעדיף כבר לצרוך ירקות ופירות לא אורגניים, מכיוון שבהם חומרי ההדברה נמצאים בעיקר על הקליפה וניתנים לשטיפה, בעוד שבירקות ופירות אורגניים הרעלנים נמצאים בתוכם. זה מאד מטריד אותי, כי אני צורך ירקות אורגניים מזה זמן רב. מישהו שמע משהו כזה?

שמעתי גם משהו נוסף לא מעודד בכלל. שהשדות האורגניים נמצאים ליד השדות הלא אורגניים. וכשמרססים את השדות הרגילים, הריסוס מתפזר באוויר לאורך 6 ק"מ. אז גם השדות האורגניים מקבלים את המשנה שלהם. וזה לא שהשדות האורגניים לא מרוססים. גם אותם מרססים, רק שהרשימה המותרת לריסוס, הרבה יותר קצרה.

אופיר שלום אין ספק שהצמחים מייצרים כל מיני חומרים כמו שמנים אתרים שמונעים מחרקים לאכל אותם.אולם הם לא מייצרים פחות עם מרססים זה שטויות. לגבי השאלה השניה חומרי הדברה אכן יכולים להתפזר למרחק רב. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בן אדאם שלאא מתאמן כמה צריך לצרום גרם שומן ליום? ובן אדם שמתאמן כמה גרם ליום צריך? זה נכון שמי שלא צורךר מספיק גרם שומן שהגוף שלו צריך אז זה גם לא מומלץ ולא הכי טוב וצריך בדיוק את הכמות המדוייקת ליום, כן? ועוד שאלה, נגיד כשאני מבשל אורז או כוסמת או קינואה אנאי מוסיף כפית של שמן לאוכל כשהוא מתבשל, כפית שוקקלת 5 גרם, אז כשאני מוסייף את הכפית זה נחשב ששצרכתי עוד את ה-5 גרם שמן אהז האו שזה נחשב אולי ילגרם 1 רק כי השמן מתפזרז בכל הסיר וזה לא כמו לששתות כפית שמן?

JONI שלום שמן הוא מאוד חשוב במיוחד שמנים שהגוף שלנו חייב לקבל אותם מהאוכל. כמו אומגה 3 ואומגה 6 בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אבל אמרת לי שקיינואה וכוסמת נחשבים מאכלים שיש בהם חלבון מלא, אז זה אומר שאם אני אוכל קינואה או כוסמת אני לא חייב בעצם לאכול אותם עם קטנית כלשהי נכון? אם אני יאכל ארוחה אחת ביום של כוסמת או קינואה וארוחה אחרת של או כוסמת או קינואה או אורז מלא (שלא נחשב חלבון מלא) עם קטנית כלשהי אז זזה ייחשב לי 2 ארוחות עם חלבון מלא ביום כן? שזהז מה שאמרת שמספיק ביום 2 ארוחות של חלבון מלא. או שזה לא נכון וצריך ביום לאכול 2 ארוחות של דגנים וקטניות ? שגם כאילו למרות שאמרת לי שכוסמת וקינואה נחשבים למאכלי חלבון מלא אז עדיןי למרות זה כשאוכלים אותם בלי קטנית/קטניות אז זה לא נחשבת ארוחה של חלבון מלא?

JONI שלום כפי שאמרתי לך באכילת קינואה זה חלבון מלא אורז וקטניות גם הוא חלבון מלא בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בדקתי וחלבונים חסרים זה כאילו שאין את כל החומצות אמינו באורזד, בסדר אבל אני טבעוני ואני אוכל שעועית, אפונה ופולי סויה אז זה מספק לי חלבון מלא ואין לי בעצם מה לדאוג שהאורז הוא לא חלבון מלא אין לי מה לדגאוג הגוף שלי מקבל את החלבון המלא נכון כי העדשים, שעועית, אפונה ופולי סויה מספקים לי את זה נכון? ובכוסמת יש חלבון מלא או גם חלבונים חסרים? וכמה ארוחות בייום צריך לאכול עם חלבון מלא? מספיק אחת? או שאנ יצריך לאכול לפחות 2 ארוחות ביום עם חבון מלא שזה לאכול פעמיים קינואה או כוסמת (במידה ותגידי לי שבכוסמת יש חלבון מלא), או שאני יכול לאכול ארוחה אחת שתכלול חלבון מלא שזה או קינואה רק או אם זה אורז אז בתופסת שעועית או אפונה או פולי סויה או עדשים?

JONI שלום כאשר אתה אוכל קטניות (אפונה, שועית, חומוס, סויה, עדשים ) ביחד עם דגניים (אורז מלא, כוסמת, תירס, שיבולת שועל )אתה מקבל בעצם חלבון מלא גם כאשר אתה אוכל זרעים + קטניות : למשל חומוס+ טחינה אתה מקבל ארוחה שיש בה חלבון מלא. אפשר לאכל שתי ארוחות שיש בן חלבון מלא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מזאת אומרת באורז יש חלבונים חסרים, וזה אומר שאורז מלא או אדום (ששניהם מלאים כמו שאמרת לי רק סוגים שונים) לא נחשבים פחמימות מורכבות או שכן? ומה לגבי כוסמת היא נחשבת גם פחמימה מורכבת נכון??

JONI שלום חלבון חסר הוא חלבון שלא מכיל את כל חומצות אמינו חיוניות. יש 8 חומצות אמינו חיוניות שמהם יודע הגוף לבנות את כל 22חומצות אמינו המרכיבות חלבונים .האורז המלא כוונה שהוא מכיל את הזרע המלא והרבה סיבים וויטמינים ) כוסמט אכן נחשבת לפחמימה מלאה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

יש לי כבר כשנתיים וחצי דלקת מפרקים קלה שהפסיקה לפני שנה וחצי ועכשיו חוזרת, זה התחיל בעבר עם פרקי אצבעות אדומים וכאבים קלים באצבעות ןעליה במרקרים בבדיקות,לאחר מספר חודשים המרקרים חזרו לנורמה , תעכשיו חזרו הפרקים האדומים והתחילו כאבים חזקים בכתפיים בלילה, אני מתחיל ברור רפואי,אך בנוסף מאוד מעוניין בהמלצות על תזונה לטיפול ומניעה של דלקת מפרקים

עמית שלום המלצתי הרבה אליך שלא תסתפק בהמלצות הפורום אלא תיגש לתזונאית או נטורופטית שתתאים לך תזונה למצבך. בכל מקרה יש משמעות מאוד רבה להוריד מזונות יוצרי דלקת כמו גבינות ,בשר, סוכרים וכן ירקות ממשפחת סולניים :עגבניה, תפוח אדמה, חציל ופלפל. וכן מזונות אלרגנים בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן

שלום רב החיידק הליקובקטור נמצא אצלי בבדיקה. אני מקבלת אנטיביוטיקה בכמות גדולה. שואלת: מה אני יכולה לעשות כדי להגן על עצמי מפני האנטיביוטיקה ? תודה.

חווה שלום לקחת פרוביוטיקה חזקה עם האנטיביוטיקה (אך לא צמוד ללקיחת הכדור) ו3 חודשים לאחר מיכן. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, במה יש יותר חומרים פעילים שחשובים לבריאות, עבור אדם בריא ולא לוקח תרופות פולי קפה או פולי קקאו. בברכה, ורד

ורד שלום בפולי הקאקאו יש כמות רבה נמאוש של אנטיאוקסידאנטים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

קניתי את האבקה gatorade ואין לי שום מושג מה עושים איתה אני צריך פרטים עליה מתי שותים הכמות הכול

אנונימי שלום הפורמולה Gatorade מספקת את כל המלחים, האלקטרוליטים (מינרלים המומסים במים) והפחמימות הזמינות שהגוף צריך במהלך אימון גופני ובעיקר כאשר אנו מזיעים (גם ביום חם של קיץ ישראלי). כאשר אנו מזיעים אנו מאבדים כמות אדירה של מלחים ומינרלים. לכן לוקחים אותה בזמן אימון מסיבי בהצלחיה ובברכה טובה בר- שאן

אני בת 60.יש לי אוסטופניה, הרבה שנים, למרות המזון והספורט שאני עושה. ברצוני לדעת איזה סידן עדיף. -ציטראט או קרבונאט? - בנוזל או בכדורים? האנדרוקרינולוגית שלי אומרת שזה לא משנה. מה לפי הידע שלך? מתוך מה שאני קוראת ושומעת יש עדיפות לציטראט ולנוזל. תודה רבה

נורית שלום אכן את צודקת. הזמינות של צורה אורגנית של סידן קשור לחומצה ציטרית- סידן ציטראט טובה יותר אשר נספגת ביעילות רבה. ידוע כי בנשים וגברים מעל גיל ארבעים חלה ירידה בחומציות הקיבה (החיונית גם לספיגה טובה של מינרלים, כגון: סידן, מגנזיום, אבץ וכולי). סידן ציטראט אינו תלוי בחומציות הקיבה ולכן נספג גם בתנאים של תת-חומציות. השימוש בסידן ציטראט מעכב קריסטליזציה של מלחי סידן ומפחית בכך סיכון להיווצרות אבנים בכליות. בהצלחה בברכה טובה בר- שאן

טובה, תודה על תשובתך. שאלתי גם לגבי סידן בנוזל. האם יש עדיפות לסידן ציטראט בנוזל,לעומת כדורים?

אז כוסמת וקינואה נחשבים לפחמימות מורכבות כן? ואמרת שבקינואה י שגם חלבונים, אז אגב גם באורז אדום ובכוסמת יש חלבונים, פשוט קצת פחות ממה שבקינואה...

JONI שלום אכן באורז יש חלבונים ,אך הם חלבונים חסרים ואילו הקינואה זה חלבון מלא בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום לכם, רציתי לדעת האם ישנה מניעה לחולי MS לצרוך את אצת הכלורלה תודה

נטלי שלום להפך הכלורלה מכילה מגנזיום וכלורופיל ואנזימים החשובים ביותר לחולי MS בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טובה שלום רב, אני לומדת תזונה טבעית במכללת רידמן. האם אוכל להשתלב בעבודה בקופות החולים? אודה לתגובתך. מיכל

מיכל שלום הרבה מאוד בוגרים שלנו עובדים בקופת חולים איני רואה בעיה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

כוסמת וקינואה ואורז אדום נחשבים לפחמימות מורכבות או פחמימות פשוטות? כי ברשימת הפחמימות המורכבות לא מצאתי אורז אדום וכוסמת וקיינואה... ולא נראה לי הגיוני שהם נחשבים לפחמימות פשוטות

JONIשלום כוסמת ,ואורז מלא מכילים בתוכם פחממות מורכבות (עמילן) וסיבים קינואה מכילה גם חלבונים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מה ההבדל בין אורז אדום לאורז מלא? שניהם בריאים באותה מידה או שהאורז המלאה או האדום בריא יותר ?

JONI שלום כאן מדובר פשוט על זנים שונים של אורז. שני זנים אילה מלאים ובריאים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, שמי תמר. יש לי דילמה תזונתית לא פשוטה, אולי תסייעו לי לפתור אותה. אני חולה בקוליטיס (דלקת המעי הגס) כבר קרוב ל7 שנים. לא לוקחת תרופות קונוונציונליות. בעת התפרצות מומלץ לצרוך תזונה דלת סיבים ככל האפשר, כדי להרגיע את המערכת ולמנוע דימום יתר. הבעיה שלי היא, שכאשר אני מנסה לאכול פחות סיבים - שאר הגוף שלי סובל. יש לציין שאני צמחונית שמשתדלת להמנע מחלב כליל ואוכלת מעט ביצים. אני נמצאת ימים ארוכים מחוץ לבית ואין לי אפשרות לאכול מבושל כל היום. אני מתבססת הרבה על סנדוויצ'ים ופירות וירקות טריים, במיוחד בשעות הבוקר. כאמור ממש קשה לי לא לאכול לחם, פירות וירקות טריים - זה עושה אותי לא מסופקת ואומללה. בנוסף, נמאז כל ארוחה לאכול אורז לבן - אני אוהבת מזונות מלאים, מגוונים ועשירים. התפרצות אצלי זה לא תקופה חולפת. רוב השנים הללו הדלקת פעילה, כך שאני מנסה למצוא דרך מאוזנת ומדוייקת לי. למישהו כאן יש ניסיון עם קוליטיס? עצות? רעיונות? אשמח לתגובותיכם תמר

תמר שלום קוליטיס היא מחלה שהתזונה בה מאוד מאוד משמעותית .בתקופה שבה המחלה פעילה לא מתאים לאכל סיבים והתוצאה שלשולים וכאבים. המלצתי החמה לא להסתפק בפורום הנ"ל יש מקום שתשבי ותתיעצי עם תזונאית שתתאים לך תזונה אני שנים עובדת עם חולי קוליטיס במידה ואת רוצה את יכולה לדבר איתי בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן 0546829699

שלום ברצוני לדעת האם ניקוי רעלים בשיטת המיץ לימון+מייפל+פלפל אדום חריף, באמת יעילה ובריאה? או שזה בעצם לא בריא בכלל? תודה מראש

קורין שלום נהוג לתת מים עם מיץ לימון טבעי + כף שמן זיית ולעיתים מוסיפים גם פלפל אדום חריף ,כל בוקר על בטן ריקה אכן זו פורמולה לניקוי כבד בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

התכוונתי לצום ניקוי רעלים. שבו שותים רק את המיץ לימון עם מייפל ופלפל.

שלום שנים כטבעוני לא אוכל כל האגוזיים קלויים רק טבעיים. כי החימום מקלקלם היום שמעתי וקראתי נטורופטית שאמרה : בוטנים +פיסטוק + קשיו צריך לקלות לחמם. האם הופכם החימום לחומציים? עד כמה לחמם? שנעשים חומים? טמ 100 מעלות לכמה דקות??? תודה מה דעתכן

דן שלום בכל מקרה אגוזים יוצרים חומציות לדעתי חימום הבוטנים הוא בגלל עובשים ופטריות העלולים להמצא עליהם .בוטנים זה אגוז תת קרקעי. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

היי אני לא מבינה כל כך בקלוריות אבל הדיטאנית שלי אמרה לי שמותר לי לאכול ביום 4 קרקר פתית, השאלה שלי היא אם הקלוריות של פתית הוא בערך 350 קל' ל100 גרם האם אני יכולה לאכול קרקרים אחרים באותם מספר קלוריות?<

אורטל שלום נראה לי שכן. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום וברכה יש לי תינוקת מקסימה בת 9 חודשים. מגיל חצי שנה חשפתי אותה למוצקים והיא אוכלת ממש יפה. יש לי כמה שאלות: א- האם עדיף לתת לה אורז לבן או מלא (שמעתי שלעיתים אורז מלא הוא דווקא קשה יותר לעיכול, מה הדין אצל תינוקת)? ב- אותו כנ"ל לגבי קמח מלא לעומת לבן ומאיזה גיל אפשר לחשוף ללחם (טרם הגענו לזה). ג- אני מבשלת לה אוכל מיוחד משלה, כיוון שאינני רוצה לחשוף אותה לתבלינים חזקים ומלח וסוכר עדיין, אולם זה לוקח ממני הרבה כוחות וזמן... מתי ניתן לצרף אותה לתבשילים שהאיש שלי ואני אוכלים? תודות והמשך יום טוב, עינב

עינב שלום 1. ברור שתתני לה אורז מלא המכיל סיבים וויטמינים החשובים כל כך לתינוק. 2. עדיף להתחיל מלחם מלא מגיל שנה . 3. עדיף להוריד את כמות המלח ובטח גם את כמות סוכרר ,אז פשוט בשלי לכולם עם כמויות מופחתות מחומרים אילו. בגיל 9 חודשים תינוק מתחיל לאכל אוכל כמעט מלא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום אני אוכלת כל יום קטניות עם דגנים מלאים ואין לי בעיות עיכול או גזים אך קראתי שזה גורם לחומציות, האם זה נכון? האם אסור לאכול כל יום או שחייבים לאכול אותם עם ירקות? תודה

מיה שלום אכן קטניות יוצרי חומצה בגוף אך הם חשובים בגלל הייתם מכילי חבון . החוכמה זה האיזון פשוט תאכלי בנוסף ירקות ופירות בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, לפני כשבועיים התחלתי דיאטה דלת פחמימות (אם את מכירה- דיאטת ה-17 יום) אך כנראה כתוצאה אני סובלת מעצירות חזקה, למרות שאני שותה המון מים ואוכלת הרבה ירקות. שאלתי היא האם בנפייבר יכולה לעזור לעצירות? בנוסף, שמעתי באחת מתוכניות הבוקר שמומלץ באופן כללי ליטול כדורי מגנזיום, וכי נטילת יתר יכולה לגרום לשילשול, והרופא אף המליץ על כך במקרים של עצירות. האם את מסכימה עם זה? והאם זה בסדר לקחת את המגנזיום במקביל לבנפייבר? תודה, רנצ'י.

שלום בנפייבר אכן יכול לסייע. העצירות במקרה שלך אינה נובעת מחוסר במגנזיום אלא מדיאטה דלת פחמימות ולכן איני הייתי ממליצה על תוספת של מגנזיום בשלב זה. ממליצה בחום על דיאטה מאוזנת שכוללת את כול אבות המזון. בהצלחה, עדי מילר דיאטנית קלינית

ראיתי שיש סוגים שונים של מגנזיום .אבקש לדעת מה ההבדל בין מגנזיום ציטראט למגנזיום אוקסיד - איזה מהם הוא טוב יותר לעצמות ואיזה טוב יותר להפרעות בקצב הלב.? כמו כן ידוע לי שמגנזיום וסידן מתחרים ביניהם על הספיגה בגוף אז מדוע רוב תכשירי המגנזיום משולבים בתכשיר עם סידן?

לילך שלום מגנזיום ציטרט הזמינות שלו גבוהה יותר . בתוספי התזונה לעיתים מוצאים סידן ומגנזיום יחד כי מאוד חשוב האיזון שלהם בגוף. סידן קשור לכיווץ ואילו מגנזיום קשור להרפייה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שטן

במחקר שנערך בתל השומר השנה בין מגנזיום ציטרט למגנזיום אוקסיד - מגנוקס .הובאו הוכחות לכך שמגנזיום אוקסיד יעיל יותר ממגנזיום ציטראט במדדים שנמדדו ,אז זה די מבלבל . האם המחקר החדש הזה שנבדק על כארבעים אנשים אינו מייצג את יעילותו של מגנזיום אוקסיד יעל פני מגנזיום ציטראט?

שלום רב, את ההתרוקנות שלי אני עושה כל יום בשעות הבוקר. אני אוהבת ללכת לשירותים ואז לצאת לעבודה . כלומר איני אוהבת לצאת לעבודה לפני התרוקנות כי אז יש לי תחושת כבדות לכל היום כי אם אני מפספסת את היציאה של הבוקר אז כבר לא תהיה לי התרוקנות בהמהלך היום אלא רק בבוקר שלמחרת. הבעיה היא שאני קמה כל בוקר בשעה 6:30 ואז לא תמיד ב-7:00 יש לי חשק להתרוקנות אשר יכולה לבוא רק ב 8:00 בערך. ואני יודעת זאת כי בימים שאני בחופש וקמה מעט מאוחר ואז גם ההתרוקנות שלי מאוחרת אז אין לי בעיה עם ההתרוקנות. שאלתי היא- מה עלי לעשות כדי שגם בשעות המוקדמות של היום תהיה לי התרוקנות. האם לאכול את ארוחת הערב מוקדם יותר? ומה יקרה אם אצטרך להתחיל לקום כל בןקר ב-5:30? אז בכלל לא תהיה לי התרקנות וכל בוקר אסתובב עם תחושת כבדות? יש לציין כי ניסיתי לשתות את המים של שזיפים שהשרתי לילה קודם, ומיץ מלימון סחוט על הבוקר אך כלום לא עזר. תודה

חלב לפני השינה עוזר לי באותו עניין

היע תודה שענית לךי אבל מה כוונתך חלב לפםני השינה? במה זה עוזר לך? האם אתה יודע מה הסיבה שהחלב עוזר לך? וכמה חלב לצרוך לפני השינה? תודה

בימים האחרונים שמתי לב שמרק ירקות (תחיכות גדולות יחסית) עוזר לי בקשר לעצירות.

הי שוב, רציתי רק לומר תודה על שאתה כל הזמן שולח לי הודעות על דברים שעוזרים לך נגד עצירותובכך נותןלי טיפים בנוגע למה ששאלתי. יפה מאוד מצידך. :) דרך אגב- לימון סחוט על הבוקר, ושתיית המים בהם השרתי אתהשזיפיםן - גם על הבוקר- לא עוזר לי בכלל. מבאס אבל אני לא יודעת למה בכלל אומרים שזה עוזר. אפילו לא עוזר בקצת. ובנוגע למרק ירקות- האם אתה שותה את זה בסמוך לשינה וזה עוזר לך או שלא משנה מתי אתה אוכל את הירקותהמבושלים? תודה שוב.

הרבה פעמיים יוצא לי לשתות פרישייק + חלב מחוץ לבית. הבעיה שהפירות מוכנסים לתוך מקרר ויכולים להיות שם מספר שבועות אם לא חודשיים. פירות לדוגמא בננה, תמר, אננס וכו'. האם הפירות לא מאבדים מהויטמנים שלהם, ומהבריאות שלהם? תודה רבה

רוני שלום הקפאה אכן גורמת לאיבוד חלקי של הערכים התזונתיים של פירות וירקות אך ככל אצבע עדיף לאכול פרי או ירק קפוא אל פני אי אכילה שלהם בכלל... בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום שתי שאלות האם אכילת ציה מותרת בזמן ההריון והאם יש אמצעים טבעיים למניעת רעלת הריון ?תודה רבה

קרן שלום זרעי ציה מצוינים בהריון הדרך הטבעית למניעת רעלת הריון זה לשמור על איזון בין סידן ומגנזיום אכילת הרבה ירקות ירוקים ועלים והורדת כמויות גדולות של מלח, סוכר דברי בשר וחלב. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב! רציתי לשאול בבקשה לגבי תזונה נאה. לאחרונה אני קוראת יותר ויותר מאמרים על חשיבות התזונה הנאה השוללת לחלוטין כל בישול/אידוי אפילו קל שבקלים. האמנם גם מוצרים בריאים, כמו כוסמת ירוקה מבושלת עם ירקות מאודים מזיקה לבריאות בהיותה "מתה ומוסיפה פסולת" לגוף מאחר וכל האנזימים חסרים בה וכו', היא נכונה? נשמע לי מוגזם ומופרך אני אוכלת פירות חיים, נהנית מסלטים טובים וירקות מגוונים אבל עדיין מרגישה צורך בתבשיל חם מפעם לפעם, כמובן של דברים בריאים. מה דעתכן?

אריאלה שלום בתזונה הטבעית הבסיסית שאינה מבושלת יש אכן ריכוז גבוהה מאוד של אנזימים וויטמינים ומנרלים אבל דיאטה מתאימים לכל אחד ולכן הכי נכון לאכל מאוזן.ולשלב בין צורות הבישול. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טובה, שלום, חמותי , אישה מבוגרת ( קרוב ל-90) עדיין מתפקדת וצלולה לחלוטין.. מדובר באישה חולה במגוון מחלות : סרטן, סכרת ועוד. לאחרונה בשבועות האחרונים אין לה בכלל תיאבון לאכול והיא מרגישה חולשה רבה ו"מבלה" הרבה שעות בשכיבה ובמנוחה.היא נוטלת ויטמינים במקביל לשלל תרופות הניתנות לה ע"י רופאת המשפחה. שאלתי היא: איזו תזונה יכולה לחזק אותה פיסית שתקים אותה על רגליה, ויחד עם זאת מה אפשר לעשות כדי להגביר אצלה את התיאבון . היא מכריחה את עצמה לאכול וללא הצלחה מרובה. תודה מראש

עדנה שלום יכולים להיות מס' רב של גורמים למצבהשל חמותך. יש אפשרות לתת לה אינשור שזה שיק, המרוכזים בו כל המרכיבים החיוניים בתזונה שיעזרו לחמותך קצת להתאושש. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מה דעתך על דיאטה זו? האם היא מומלצת? למי היא מתאימה? תודה

ליאה שלום אני לא ממליצה על דיאטה זאת ממס סיבות 1. דיאטת ה- HCG לא אושרה על ידי ה- FDA, מנהל התרופות האמריקאי, כטיפול יעיל ובטוח כנגד להשמנה. הורמון ה-HCG, שהשימוש העיקרי בו עד היום הינו בטיפולי פוריות, כולל בחובו תופעות לוואי רבות, שעלולות לגרום לחוסר נוחות של המטופל כגון: כאבי ראש, דיכאון, רגישות בשדיים או הגדלה שלהם (גם בקרב גברים). שימוש בהורמון עלול במקרים קיצוניים אף להביא לסכנה בריאותית של ממש, המתבטאת בהתפתחות של קרישי דם. הדיאטה כוללת אכילה של 500 קלוריות ליום, שמהווה שליש או רבע מכמות הקלוריות היומית המומלצת לאדם ממוצע. ברגע שפער בין כמות הקלוריות המצויה לרצויה כה גדול יש לכך השלכות בריאותיות חמורות, למשל מחסור בוויטמינים ומינראלים, מחסור בברזל שיוביל לאנמיה, ומחסור בסידן שמשפיע על העצמות. אמנם בתחילת הדיאטה נראה ירידה דרסטית במשקל, בשל הגרעון הקלורי הגדול, אך לאחר זמן מה הגוף שלנו מתייעל ונלחם בכך. הוא נכנס למצב של סטרס, בו מועט קצב חילוף החומרים, כך שלאחר שהגוף התרגל לכמות קלוריות נמוכה, כאשר נחזור לאכול רגיל נעלה את כל מה שהורדנו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שאלה למומחיות: איזו תזונה ידועה והוכחה ככזו שמשקמת עור פגום , מבוגר בכל הגוף , מונעת סרטן עור ובכלל משפיעה לטובה על מצב העור ? תודה מראש

עדנה שלום תזונה משקמת עור היא תזונה שיש בה הרבה אנטי אוקסידנטים כמו ויטמין C וויטמין E יש לאכל הרבה עלים ירוקים, ירקות המכילים הרבה ויטמין C וזרעי פשתן או שמן פשתן שיש בוויטמין E כן חשוב מאוד לשתות הרבה מים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

נהנית לקרא את תשובותייך הענייניות והמקצועיות.

שלום! אני מרגישה עייפות וחולשה המון שנים למדתי לחיות כך, אבל איכות החיים נפגעת ( יש לי מום בלב, לכן אני סובלת-כך הרופא הסביר לי שהכל נובע מהלב). יש לכם פיתרון, מזון שנותן אנרגיה וכוחות , מזון שלא גורם עייפות כמו פחמימות. כמובן שאני צריכה לאכול מעט ולשמור על עצמי כי גם ספורט קשה לי ושמירת הדיאטה רק ע"י האוכל ללא פעילות גופנית. תודה רבה יעזור לי מאוד.

רווית שלום חסרים לי הרבה נתונים למצבךוהתזונה שלך אולם לעייפות חשוב מאוד שיהיה לך קיו 10 (תוסף תזונה הנותן אנרגיה וכן ויטמיני B/ מעבר לזה יש לאכל ירקות ,פירות, אגוזים, דגים ,קטניות ודגנים מלאים בברכה ובסהצלחה טובה בר- שאן

גורודיני פלוס שפורסמו בארהב בתכנית של אופרה ווינפרי. עשיתי מחקר ארוך ומקיף לפני שקניתי אותם. הכדורים גל ירוקים הבנתי שמסתובבים הרבה חיקויים שלהם פה בארץ. בכל אופן אני בהיריון ולכן מוכרת אותם אז לכל המעוניין נא להזדרז... הם עובדים מעולה רק חשוב לשתות המוןןן מים כי זה מדכא גם צמא ולא רק רעב. בהצלחה לכולם!!

מעוניינת..בכמה

אני בן 12 והגובה שלי הוא 1.41 מטר שזה יחסית נמוך ואני שוקל 47 קילו... אני רוצה עד סוף יוני להיות בערך 40 קילו אם אפשר אז פחות. אני עושה הרבה פעילות גופנית (לפחות חצי שעה אופניים כל יום) ואוכל פחות או יותר בריא (אין לי בבית שופ חטיפים, שתייה לא בריאה וכו'...) אז אשמח לדעת איך אני יכול לרדת במשקל

גיא שלום לאכל ארוחות מסודרות3 פעמים -4 פעמים ביום המכילות : ירקות ,דגנים , קטניות, אגוזים, דגים, פרות ביצה כל יום. לשתות הרבה מים וכמובן להמשיך בספורט בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

היי, רציתי לשאול איך אפשר לטפל בתת תזונה בצורה שהיא טבעית. אני בן 22 ואני לא נוטה לאכול הרבה. ובבדיקות אין לי אף פעם בעיה של ברזל או דברים דומים לזה. שמתי לב לאחרונה שיש לי בעיה... אני לפעמים רעב אבל אין לי חשק לאוכל. לאלץ את עצמי גם לא עובד. פשוט אין חשק. ואני חושב שזה קשור למצבי רוח שלי. כשאני לומד אני תמיד מוריד במשקל (בודאות אני אומר את זה), ובכלל שמתי לב שכשאני לא במצברוח או לחוץ ממשהו אני אוכל הרבה פחות. רציתי לדעת איך אפשר לפתור בעיה כזאת בדרך טבעית.

בן שלום למה אתה מגדיר תת תזונה לפעמים במצבים שהם קשים אנשים מקבלים שייקים שיש בהם את כל החסרים כמו למשל אינשור. שמכניסה לגוף את כל מה שחסר. בדרך טבעית פשוט לאכל בצורה מסודרת 3-4 פעמים ביות לאכל ארוחות קבועות . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אבל אני דיי רזה ובכלל שמתי לב לבעיה הזאת שלי שכשאני רעב לפעמים אני לא אוכל

שלום רב, אבקש לדעת איפה יש יותר פלבונאידים. באבקת קקאו או בחמאת קקאו. מתוך מאמרים וכתבות שקראתי לא הצלחתי להבין מי מהם בריא יותר ו/או מכיל יותר פלובונאידים. תודה מראש, דפנה

דפנה שלום באבקת קקאו ריכוז הפלבונואידים גבוהה יותר בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני מאד אוהבת חלב ומוצרי חלב. האם ניתן להשתמש בחלב עיזים במקום חלב פרה? האם בחלב עיזים/כבשים/בפאלו -יש לקטוז? האם יש הבדל משמעותי בין חלב אורגני לבין חלב עיזים לא אורגני,מבחינת תכולת הרעלים וההורמונים שבו? תודה וחג שמח.

רונית שלום אם את אלרגית לחלב זה לא משנה איזה חלב ,גם חלב עיזים ובאפלו. לגבי שאלתך עם הלקטוז לקטוז יש בכל סוגי החלב חג שבועות שמח בהלצחה טבה בר- שאן

עכשיו שבועות ובגלל שאני סובל מעצירות ומפיסורה כרונית רציתי לדעת באיזה סוגי מוצרי חלב יש סיבים תזונתיים ומה טוב למערכת העיכול?

שלום דביר באופן טבעי מוצרי חלב אינם מכילים סיבים תזונתיים, אך כיום ישנם מוצרי חלב (בעיקר ליוגורטים) שמוסיפים להם סיבים תזונתיים. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית