פורום תזונה טבעית

האם צריך לקלות את גרעיני השומשום המלא כדי לקבל זמינות ביולגית לסידן שבו כי החומצה האוקסלית מפריעה וכך הורסים אותה? אשמח לראות לינק למחקר המדעי בעניין. מה משך הזמן לביצוע הקלייה ב טוסטר אובן? האם יש שיטה אחרת לנטרול החוצה האוסלית? בתודה

שאול שלום עדיף לא לקלות כיוון שאז השמן הטוב בשומשום חלקו הולך לאיבוד. עדיף לטחון כך את השומשום בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן

שלום טובה וכולם. לאחרונה התחלתי לשתות (כוס אחת של תה כזה) תה קמומיל (תיאון אחד) ממותק עם עלה אחד של סטיביה. הייתי רוצה לשמוע על סגולות רפואיות של שני המרכיבים

adi שלום להלן אתר שיתן לך את סגולות הקמומיל http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Herbs19-Kof/Heb-Spices-Kof-Chamomile.htm בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום טובה אדם בן 59 סוכרתי חלה בסרטן במוח ויצא קצת מאיזון. לפני הגילוי היה מאוזן. איזה תוספים יועילו להחזרת האיזון? הוא שומר על כל ההמלצות ואוכל מעט פחמימות מורכבות ונמנע ממזונות כמו קמח לבן וסוכר. עדיין למרות הפחמימות המורכבות יצא מאיזון. מה את ממליצה לעשות? בברכה ובתודה על תשובתך

ליאורה שלום השאלה שלך מאוד מורכבת כי אין לי את כל התמונה האם הוא מקבל תרופות כל שהן? האם הוא מטפל אצל אדם המאפשר לו לדבר על מצבו על מנת להוריד סטרס. המלצתי לא להסתפק בהמלצות הפורום וללכת לתזונאית קלינית טבעית שתעזור לו בנושא. ברור שחשוב לאכל אגוזים שקדים זרעים למיניהם קטניות , ירקות ,דגים אוכל עם אינדקס גליקמי נמוך. שישתה הרבה מיץ רימונים בתקופה זו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן בברכה

מה כדאי לאכול אחרי הפלה כירורגית? (דימום) האם כדאי מזונות אתירי ברזל? אם כן, מה? תודה רבה.

רחלי שלום מומלץ לאכל מזונות מלאים קטניות, אגוזים, שקדים, זרעים למיניהם, דגים ,ביצה, הרבה ירקות עליים וכתומים שבהם יש בתא קרוטן. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

קראתי מאמר על אינדולים - פיטוכימיקלים המעוררים פירוק טוב יותר של אסטרוגן להורדת סיכוי לסרטן השד והוזכרו 13C ו- DIM. מה דעתך על זה ואיפה משיגים את זה? תודה

עליזה שלום האינדול 3 קרבינול הוא פיטוכימיקאל הנמצא בברוקולי בכרוב בכרובית בעלי רוקט נבטי ברוקולי . הוא חשוב מאוד כיוון שהוא אנטי סרטני מצוין. לכן מומלץ מאוד לאכל מירקות אילו (לאנשים שאין להם בעייה בבלוטת התריס ) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

יש לי תת פעילות קלה, שמאוזנת כרגע (מקווה) ע"י 3 כדורים שבועיים של אלקטרוסין. מה הבעיה בהקשר הזה? וחלופין - האם יש תוספי תזונה שכדאי לקחת. הבנתי שהכמות במזון היא נמוכה למדי...

האים באריזה של שיבולת שועל במותג קוואקר מכיל גם סיבים מסיסים, משום שבמאמר כתוב שיש לבדוק שמכיל לפחות 0.75 גרם בטה גלוקן לכל 60 גרם.

שלום רחל שיבולת שועל אכן מכילה סיבים מסיסים. כמו כן כדאי לדעת שסיבים מסיסים נמצאים בעיקר בקטניות, דגנים מלאים, ירקות ופירות. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

איזה לחם רצוי במחלות אוטואימוניות: לחם נטול גלוטן המכיל שמרים או לחם מקמח מלא ללא שמרים ומכיל גלוטן?

עדנה שלום עדיף לאכל לחם ללא גלוטן, ללא שמרים, ללא חומרים משמרים למיניהם (לא מתלהבת כלל מחיטה במחלות אוטואימוניות )עדיף לאכל קמחים שאינם אלרגנים כמו קמח אורז קמח קינואה וכ"ו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

קניתי שיבולת שועל קלויה (ומלאה - לדברי המוכר). האם גם במצב זה יש לה ערך תזונתי טוב? איך מומלץ לאכול אותה? האם מכילה גם גלוטן? תודה

דליה שלום שיבולת שועל אכן מכילה סוג מסויים של גלוטן שהיום אפילו מאשרים לחולי צליאק לאכל אותו. לשיבולת שועל יש הרבה השפעות טובות על הגוף ואכן מומלץ מאוד לאכל ממנה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם אין פגיעה בערך התזונתי של שיבולת השועל בקליה?

כששיבולת השועל קלויה האם עדיין היא שומרת על אותם ערכים תזונתיים ? התשובה שלך ידועה אבל לא ענית על מהות השאלה.

שלום רב, 1.אילו מזונות עשויים לסייע להרגעת הפעילות האוטואימונית? מה רצוי לאכול ? 2.קראתי מידעים סותרים לגבי חצילים, שום, תפוחי אדמה ,פילפלים ועגבניות. האם מזונות אלה ,כולם או בחלקם , מעודדים דלקות? אילו מהם ? 3. האם אומגה 3 משפר בדרך כלשהי הפרעות במערכת החיסונית? אני מבקשת מאוד אם אפשר תשובות לכל אחת מהשאלות . תודה רבה מראש

עדנה שלום במחלות אאוטואימוניות חשוב להוריד את ירקות ממשפחת המצליבים כמו חצילים , תפוח אדמה, עגבניה ופלפל) חיטה בגלל בגלוטן, מוצרי חלב, הרבה סוכר והרבה מלח, חומרים משמרים וצבעי מאכל חשוב לקבל אומגה 3 שהוא אנטי דלקתי מצויין הרבה ירקות עליים וכורכום . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אם יש משהו שמבלבל אותי זה המידע הסותר לגבי כורכום. מצד אחד יש הממליצים על כורכום במחלות אוטואימוניות שהן כידוע מחלות כרוניות, במקביל אני קוראת מידע לפיו כורכום לא מומלץ ואולי אף אסור לחולים כרוניים. אני כבר מבולבלת לגמרי. מה נכון? מהי האמת? האם יש מידע בדוק ומוכח מחקרית לגבי הכורכום לגבי האוכלוסיות השונות?

האם מותר לשתות מיץ רימונים מי שיש לו קרישיות יתר.ונוטלת כדורי קומדין ופלביקס?

קטלין שלום במיץ רימונים יש הרבה אנטיאוקסידנטים חשובים לכן טוב לשתות מיץ רימונים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

בת 19, יש לי חיידק בקיבה בערך 4 שנים. עשיתי בדיקה ב 01/06/2008 והתוצאה הייתה 46.14. לקחתי 3 סוגי תרופות (לא זוכרת אילו) למשך יותר מחודש. בתאריך 09/11/2008 עשיתי בדיקה חוזרת ויצא 30.60. לקחתי פעם נוספת את התרופות, אני לא מוצאת תוצאות אבל זוכרת שזה לא עזר. ב 05/09/2011 עשיתי שוב בדיקה ויצא 46.01. יש לי כאבי בטן חזקים באים והולכים, בחילות באופן קבוע, ירידה במשקל, סחרחורות. אני לא רוצה לטפל שוב בתרופות, רוצה משהו טבעי. אשמח לקבל המלצה לטיפול טבעי, עדיף של צמח מרפא כלשהו. תודה רבה מראש.

מורן שלום המלצתי החמה שתגשי לנטורופטית שתמליץ לך על טיפול, אל תסתפקי בהצעות הפורום אולם אתן מס' דברים א. לקחת פרוביוטיקה חזקה למשך כ 3 חודשים . הייתי מתחילה עם VSL3 אותו לוקחים על בטן ריקה עם מים פושרים בבוקר. ב. יהו שמן אורגנו שהוא קוטל חיידקים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

יש טיפול טבעי בדבר פרטים 050-5273664

אני משתדל לקחת רק תוספים טבעיים, האם מישהו יודע מה יש בדיאטת HCG? הם טוענים שזה טבעי ומורידים עד 15 ק"ג ב23-40 יום. מכירים???

הנה הלינק: http://goo.gl/KPNWD

הבנתי שזה טבעי לגמרי... ושזה ממש עושה סדר בחילוף חומרים. מישהו מכיר? עשה?

מבקרת כאן מפורום פוריות. רציתי לשאול מה דעתכם על "טיפות מאקה" לעיבוי רירית הרחם. האם זה באמת עובד? מה הטיפות האלה מכילות? והאם הן אינן יכולות לגרום נזק בכל נושא הפוריות? אני אחרי היריון ראשון, שהושג ב-IVF, ומקווה אולי להשיג היריון שני באופן טבעי. לאורך הטיפולים לא נמצאה שום בעיה למעט גילי, 40, ורירית רחם דקה באופן טבעי גם סביב הביוץ. רק ההורמונים של הטיפולים עזרו לרירית להתעבות עד 7 מ"מ,למרות שרמות האסטרוגן שלי דווקא גבוהות. תודה רבה

קרן החדשה שלום שורש המאקה יש לו תכונות של איזון הורמונאלי. אם את מקבלת הורמונים לא הייתי לוקחת אותו בשילוב. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני נוטה לא לקחת, אבל בכל זאת רוצה לשאול בהמשך לתשובתך. כרגע, אחרי לידה, אני לא לוקחת שום הורמונים, ומקווה להשיג היריון נוסף באופן טבעי, בע"ה. מה הטיפות האלה מכילות? על מה הן מתיימרות לעבוד ותוך כמה זמן? תודה על התייחסותך

ואיך הכי טוב לקנות את הפול ? האם שימורים זה בסדר?

היי בעקרון אני ממוצא עיראקי ומגיל קטן ידעתי שאני אלרגית לפול ושאסור לי (למרות שלא ביצעתי בדיקה- כי זה ידוע שמעדות המזרח יש רגישות או אפילו אלרגיה לפול וזה עלול לגרום להמוליזיה ואף מוות) לפני שנתיים ביצעתי בדיקה (כרוך בבדיקת דם פשוטה מאד) ואכן זה אושר שאסור לי לאכול פול. אם אתה בספק, מומלץ לא לשחק עם זה.

חע שלום בבדיקת דם פשוטה יש לאתר האם ישנו חסר באנזים הקרוי G6PD. אם אכן חסר, אסור לאכול פול ולקחת תרופות ממשפחת הסולפא. הרבה בריאות אביטל זלצר

שלום רב, האם גזר טוב לבריאות העור ומה החומר בגזר שגורם לו להיות כזה. תודה, אדוה

אדווה שלום בגזר יש בתא קוטן שחלקו הופך לוויטמין A בגוף .ויטמין זה חשובביותר לעור שלנו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

וקר טוב ראיתי עכשיו תוכנית כולשהיא בה אמרו שיצא מחקר על כך שילדים שנחשפים לסומסום (טחינה) עד גיל שנתיים הם בסיכון גדול יותר לפתח אלרגיה לסומסום שהיא אלרגיה קשה שלא עוברת כמו האלרגיה לגלוטן או לחלב האם שמעת על מחקר זה ? אני נתתי המון טחינה מגיל הטעימות (4 חודשים).... קצת מדאיג....

אפרת שלום ילדים בעלי רקע משפחתי אלרגי הם יותר בסיכון לפתח את האלרגיה לשומשום. זה שנתת שומשום עדיין לא אומר שלילדך תהיה אלרגיה אליו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

לא מזמן הייתה תכנית בטלוויזיה ששם אמרו שעדיף לא לשתות מיצים בגלל כמות הסוכר שיש בהם. האם זה נכון ? נגיד אני מאוד אוהבת מיץ תפוזים סחוט טבעי כמה כוסות אפשר לשתות ביום ?

אלינה שלום אכן במיצים יש יותר סוכר . ניתן לשתות כוס עד 2 ביום . המלצתי ניתן לערבב מיצי ירקות עם פירות וכך להוריד את כמות הסוכר וזהה גם בריא יותר. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טובה שלום, עיינתי בפורום ולא מצאתי תשובה לשאלה על מיץ הגזר, אני לא אוהבת גזר חי, אלא רק רק בשתיית המיץ, אני קניתי מסחטה ואני סוחטת כל יום בין2-3 גזרים , וזאת לארק כי אני אוהבת אלא במטרה לקבל ויטמינים, חשוב לציין שאני לא אוהבת ירקות בכלל ואוכלת מעט מאוד, לעומת זאת אוכלת כמות גדולה של פירות, מאוד אוהבת, זהו, השאלה;האם אין מקבלתמשהו ממיץ הגזר היומי הזה? או שזו סתם כשליין? תודה טלי

טלי שלום מיץ גזר הוא מציין הוא אחד המיצים החשובים בניקוי כבד. ולכן חשוב שתשתי ממנו יום יום . חבל מאוד שאינך אוכלת ירקות המלצתי שתוסיפי למיץ גזר , ירקות נוספים פעם סלק, פעם סלרי עלים וכ"ו בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, בחיפוש בפורום לגבי סיבים ופסיליום ראיתי דעה שלא כדאי להוסיף סיבים בחטיפים וכד'. אני אוכל לפחות 100 גר ברנפלקס כל יום, האם יש בעיה עם זה? בתודה

בני שלום אין לי בעיה עם ברינפלקס אבל למעשה זה אוכל מעובד מאוד. אתה יכול להוסיף סיבים לתזונה על ידי שתאכל אורז מלא, קמח מלא או קמח שיפון מלא ,על ידי שתאכל שיבולת שועל מלאה ומיזלי. טבעי, וירקות רבים. כמו ירקות עליים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב , 1.האם יש הבדל ברמת הפעילות בין ניאצין רגיל ל-NFN מלבד עניין מניעת תופעת הבעירה? 2. האם תבלינים מכילים קלוריות ? 3. מומלץ על שתיית יין למניעת מחלות לב האם מותר לחולי סכרת לשתות כוס יין ביום? בתודה מראש...

חדווה שלום לNFN יש תפקידים נוספים כיוון שהוא ניאצין במינון גבוהה הוא גורם להרחבת כלי דם ,גורם להורדת שומנים ולהעלאת HDL בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום עדי, אני כחודשיים לאחר לידה ולאחר כאבים מתמשכים הובחנה אצלי פיסורה הגורמת לי לכאבים ולפעמים אף לדימום בזמן יציאות קשות. אני מטופלת במשחה אך רציתי לדעת כיצד אוכל לסייע להחלמה מבחינה תזונתית (אכילת סיבים תזונתיים) מה עליי להוסיף לתפריט היומי על מנת להקל על הכאבים ביציאות? תודה רבה!

שלום שרית ראשית, המון מזל טוב !!! בפיסורה צריך לדאוג לכך שהצואה תהיה רכה ולצורך כך יש להרבות בשתייה (לפחות 12 כוסות מים או תה צמחים)ולאכול מזון עשיר בסיבים תזונתיים. יש להקפיד על תפריט עשיר בירקות, פירות, דגנים מלאים וקטניות. שימי לב יש הסוברים כי קפה ואלכוהול עלולים להחמיר את תסמיני הפיסורה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום. ברצוני לשאול מהם הסיכויים לתזונאית שסיימה לימודי תזונה טבעית במסלול נטורופתיה (ללא השנה הרביעית) להיכנס ולעבוד בחברות ויטמינים ותוספי תזונה? האם יש העדפה לתזונאית טבעית שסיימה 3 שנים לעומת בוגרת נטורופתיה?

עדי שלום הסכויים יפים מאוד לעבוד בבתי טבע ובחברות של תוספי תזונה . הרבה מאוד מסטודנטים שלי מתקבלים לעבודה מרוצים ומתפתחים בתחומם. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם לחם שיפון עדיף על לחם מקמח מלא? לחם דגנים? יש המון סוגים והשאלה אם אפשר לדרג מה בריא יותר מה לגבי מדד גליקמי ומה פחות משמין

דלית שלום לחם שיפון מלא מכיל פחות גלוטן, וכן הערך הגליקמי שלו פחות מערך גליקמי של חיטה מליאה. לכן הוא עדיף על פני חיטה מליאה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום. האם יש בעיה באכילת בוטנים לא קלויים? זכור לי בערך משהו שקראתי מזמן. ואם כבר קולים - מה בקשר לקליה קלה? זה מבחינת הבריאות כמובן. תודה

עליזה שלום בבוטנים לא קלויים יכולים להיות טוקסינים שמופרשים מפטריות (אל תשכחי שהבוטנים גדלים מתחת לקרקע ולפעמים מתישבים עליהם פטריות עובש. )טוקסינים אילה מאוד רעילים, לכן ההמלצה לקלות אותם בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

טובה שלום, רציתי לשאול מספר שאלות. 1. בשבוע הבא אני צפויה לעבור ניתוחון להסרת שומה ועוד מספר נקודות חן אצל פלסטיקאי באמצעות לייזר וידרשו תפרים ספורים. אני מבינה שיש להפסיק לקחת תוספים מסוימים לפני ניתוחים מסוג, אודה למידע על התוספים שיש להפסיק ומהו פרק הזמן הדרוש (תהיה לי הפסקה של 5 ימים לפני הניתוח בשבוע הבא). התוספים שאני לוקחת: ויטמין E - כמובה אחת, אומגה 3 מדגים, סופר גלא, קומפלקס B (מגהסורב), פלורידקס (ברזל), ויטמין D, אבץ. 2. לאחרונה התחלתי לקחת את כל התוספים הנ"ל (מלבד D). בבדיקות דם שנערכו לי, נמצא שיש לי מחסור חריף בויטמין D ובברזל. התזונה שלי לא כולל בשר, אבל כוללת עוף דגנים מלאים וקטניות. כמו כן אגוזים, ירקות ופירות. כיצד אוכל להימנע מחסרי ברזל ו-D באמצעות תזונה שלא כוללת בשר? מדוע ערכי הויטמין D עולים באיטיות? ערכי ויטמין D עלו אמנם מלפני שנה (מרמה של 5 ל- 16), אבל עדיין יש מחסור משמעותי. 3. מזה כשבועיים אני סובלת מ"טיקים" בעין שמאל. אנשים אומרים שזה נובע ממחסור במגנזיום ואחרים אומרים שזה נובע מלחץ (אני תחת לחץ רב ולא מצליחה להרפות - ניסיתי גם באמצעות דיקור ורפלקסולוגיה, הלחץ הוא על רקע של חוסר הגשמה עצמית ועיסוקים מתסכלים). האם ויטמין D התחרה במגנזיום וגרם לירידת רמתו בגוף? ממה נגרמים הטיקים, לרוב? כיצד משלימים את החוסרים מבלי לגרום לחוסר איזון של המערכת ? תודה וסליחה על אורך הההודעה. מעיין

מעיין שלום 1. לפני ניתוח אם את לוקחת אומגה 3 במינון של 3 גרם יש להפסיק וכן ויטמין E כיוון שהם מדללי דם כל השאר חשוב מאוד להמשיך. 2. ויטמין D אכן עולה לאט בדם כיוון שבביוכימיה גם מהקליטה מהשמש וגם מהספיגה ממערכת העיכול בגוף מעורבים גורמים רבים כמו הכבד הכליות. לכן חשוב מאוד שתתמידי לקחת ברזל רב יש בקטניות ,אגוזים, רימונים ובהמון עלים ירוקים. 3. חשוב שתקחי מגנזיום.הוא אינו מתחרה עם ויטמין D. וכן קחי ויטמיני B ללחץ שאת מצויה בו בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן

כל יום שווארמה ולהעיף את הפיתה? ועם זה הסלטים ? זה רע ? קצת בשר קצת סלטים. בלי צ'יפס מטוגן. מה הבעיה עם זה ? בצהריים פעם שווארמה בקר ופעם שווארמה הודו + סלטים . בלי פיתה כל יום. זה לא ארוחה נורמלית ? בערב איזה גבינה דלת שומן עם עגבניה . בבוקר איזה פרוסה עם גבינה או קורנפלקס + כוס חלב. מה רע כל יום שווארמה ככה לאכול ?

על פי הגישה התזונתית הזו- בשר נחשב מזיק לבריאות. תוכל אולי למצוא יותר מידע במאמרים שבאתר.

זה משנה ?

יכח שלום ניתן לאכל עלי מנגולד כך וניתן גם לאדות או לבשל בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, אני משתדלת כמה שאפשר לאכול בריא. האם יש הבדל גדול בין אכילת ירק טרי (גזר,אפונה) לבין אכילת הירקות הללו שבאים בהקפאה. (אני גרה במקום שהירקות הטרים מגיעים אליו פעמיים בשבוע.)

חנה שלום כמובן שהמזונות החיים בריאים יותר אך גם סנפרוסט הוא בסדר גמור. הירקות עם הקטיף עוברים בישול מאוד קצר ואז הם מוקפאים . לכן איבוד של ויטמינים הוא יחסית קטן בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן

שלום רב, האם כאן אוכל לקבל הכוונה בנוגע לתזונה טבעונית בריאה במהלך ההריון וכמו כן לגידול ילדים צמחוניים/טבעוניים? יש דרך בה אפשר להפגש איתך או לשוחח? תודה מראש, מיטל.

מיטל שלום אשמח לתת לך ולילדייך הכוונה לגבי תזונה טבעונית בריאה . את יכולה להתקשר אלי לטלפון 089297886 0546829699 בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, קראתי שנבטוטים הם דלי קלוריות אבל כיוון שהם במקור עשויים מקטניות שלהם ערך קלורי גבוה זה לא נשמע הגיוני. אם לדוגמה הנבטתי נבטוטים מ-100 גר' מאש יבשים, האם הערך הקלורי של הנבטוטים שקיבלתי זהה לאותם 100 גר' שעועית מאש?

איילת שלום ממש לא כיוון שבתהליך ההנבטה יש פרוק של חומרי תשמורת . לכן הערך הקלורי יורד מאוד בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן

עבג שלום אני באופן אישי ממליצה על חלווה משומשום מלא עם המתקה טבעית,רצוי אורגנית הרבה בריאות אביטל זלצר

שלום רב, כאשר החציל נראה טוב כאשר פותחים אותו, אך חלק מהגרעינים שלו בצבע כהה - חום כהה/אפור/שחור, האם זה סימן שהוא רקוב? ועוד משהו:נאמר לי כי חציל אינו בריא ונטול ערכים תזונתיים כמעט - נשמע לי מופרך. אשמח לחוות דעת מקצועית. תודה.

שלום מירי ככלל כול הירקות והפירות חשובים לתפקוד התקין של הגוף. הם הינם ספקים של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים לגופנו. עשירים בנוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנטים) הנחוצים לפעילות תקינה של הגוף ולמניעת מחלות שונות. וכמובן, לאור העובדה שמכילים סיבים תזונתיים הם גם מאפשרים פעולת מעיים תקינה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום רב, כאשר החציל נראה טוב כאשר פותחים אותו, אך חלק מהגרעינים שלו בצבע כהה - חום כהה/אפור/שחור, האם זה סימן שהוא רקוב? ועוד משהו:נאמר לי כי חציל אינו בריא ונטול ערכים תזונתיים כמעט - נשמע לי מופרך. אשמח לחוות דעת מקצועית. תודה.

מינדה שלום 1. צבעים שונים של גרעינים לא מצביעים שהוא לא רקוב. 2. החציל שייך למשפחת הסולניים ויש בו חומר הנקרא סולנין שהינו חומר רעל. יש אנשים הרגישים מאוד לחומר זה ולכן אינו מתאים להם. 3. בחציל יש גם מרכיבים מצויינים מינרלים כמו אשלגן וויטמינים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב. אשמח לקבל תשובה על שתי השאלות. 1. האם בורגול, כפי שנמכר ברוב השווקים ובמרכולים, נחשב כדגן מלא? הרי אין לו קליפה! 2. יש הבדל בין בורגול דק לעבה? תודה וכל טוב.

משה שלום בורגול אלה גרגרי חיטה שבושלו ,יובשו ורוסקו לגדלים שונים . בורגול גס הוא החיטה שעדיין יש בה את הנבט. בהצלחה בברכה טובה בר- שאן

שלום רב. אשמח לקבל תשובה על שתי השאלות. 1. האם בורגול, כפי שנמכר ברוב השווקים ובמרכולים, נחשב כדגן מלא? הרי אין לו קליפה! 2. יש הבדל בין בורגול דק לעבה? תודה וכל טוב.

שלום משה התשובה היא כן, בורגול נחשב לדגן מלא. למעשה הבורגול, עשוי מחיטה שעברה בישול חלקי וייבוש. הבורגול עשיר בחלבון, ברזל, סידן, סיבים תזונתיים, אשלגן ו-ויטמין B. בעוד שאת בורגול דק ניתן להשרות במים ולהוסיף לכל סלט - את הבורגול העבה -גס, יש לבשל, באופן דומה להכנת אורז. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

מה ההבדל בין שני המוצרים האלה מבחינה תזונתית? ומה בריא יותר?

רונה שלום ההבדל הוא שבחמאת שומשום מנביטים את זרעי השומשום וטוחנים אותם . בטחינה לוקחים את זרע השומשום לפני הנבטתו. חמאת שומשום לכן יותר בריאה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

ההבדל בין שני המוצרים הם בשם בלבד. שומשום מונבט על ליצירת שורשון מה שמחסל את החלבונים ואת החומצה הפיתית. טחינה מכילה המון חלבון לו אנו זקוקים לקיומנו אך יש גם חומצה פיתית מה שמונע מהסידן וברזל להספג בגוף. הפתרון לאכול טחינה עם המון לימון מה שסוטר את החומצה הפיתית.

שלום רב אילו פירות הם בעלי מדד גליקמי נמוך ומהו המינון הנכון ביום לאכילתם למי שנזהר מסכרת?

עדנה שלום פירות עם מדד גליקמי נמוך הם : רימונים דובדבנים כל הפירות יער תותוים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

לפני זמן מה קראתי מאמר על הג'ינקו בילובה. במאמר נאמר שבבדיקות שנעשו לאורך זמן התגלה כי אין ממש בהבטחות ארוכות השנים לגבי הצמח הזה ולמעשה אין הוא עוזר כלל בכל מה שהתימרו לייחס לו- מניעת דמנציה, שיפור תפקודים קוגנטיביים וכו'. מה האמת בכל אלה?

רחל שלום כל כך הרבה מחקרים יש לגבי השפעת בגינקו בילובה על כלי הדם במוח והספקת דם טובה יותר המאפשרת תפקוד מוח טוב יותר. אין לי מושג לגבי המאמר שאת מתיחסת. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הי האם ישנן אבקות מרק אש נקיות ממונוסודיום בליקויי?

טלי שלום אכן כן יש היום בשוק אבקות ללא מונוסודיום . פשוט תבדקי . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

מה מספר היציאות הרצוי שיהיה לאדם ביום? מה יעזור כדי להפחית את הגזים בבטן?

כרמלה שלום מקובל לצאת פעם עד פעמיים ביום . להפחתת גזים יכול לעזור זרעי קימל וזרעי שומר . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום , אני נוהגת לאכול כמה פעמים בשבוע בארוחת הבוקר יוגורט ביו עם שלוש כפות שיבולת שועל. יש לי בריחת סידן ובבדיקות האחורונות הסידן מתחת לנורמה. קראתי ששיבולת שועל מפריעה לספיגת סידן. האם זה נכון ? אם כך - האם להמשיך לצרוך שיבולת שועל? ( שהרי יש לה יתרונות שונים ). אם כן - כיצד לצרוך את שיבולת השועל ? עם היוגורוט או בדרך אחרת ? אני נוהגת לאכול גם קטניות לעיתים קרובות - האם גם הקטניות פוגמות בספיגת הסידן? תודה מראש על תשובתך.

שלום יעל לצד היתרונות הרבים בצריכת סיבים תזונתיים קימת מגבלה והיא שרמה גבוהה של סיבים תזונתיים עלולה לפגוע בספיגה של מינרלים וויטמינים חיוניים מהמעיים לדם, בניהם סידן. למרבה המזל, צריכתם של הוויטמינים והמינרלים בתפריט המודרני,בדרך כלל, היא בכמות גדולה מן הדרוש ולכן אין סיבה לדאגה. ממליצה לך להמשיך לצרוך שיבולת שועל אך כמובן גם להקפיד על תפריט עשיר בסידן. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

מה זה אומר שפשתן רגיש למתכות? איך עלי לטחון אותו ? ניסיתי בעבר בעלי ומכתש וזה לוקח המון זמן. תודה על תשובתך

מרים שלום יש מטחנת תבלינים מפלסטיק. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם קיימות בדיקות מעבדה לגילוי רעלנים? האם קיימת בדיקה לגילוי הרעלה מתמשכת בניקוטין? האם קיימת בדיקה היכולה לגלות הרעלה בתרופות המשמשות לגמילה מעישון - זייבן או צ'מפיקס?

מיכאל שלום ישנה בארץ מעבדה לבדיקת רעלים הנקראת אי.אם.סי- מדיקל לבורטוריס בע"מ טלפון 039611574 ניתן לשאול אותם את השאלות בטלפון בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אמרת לי שמטרת משקה איזוטוני היא שמירה על ביצועים גופניים אופטימליים לאורך זמן (במקרה זה הפחמימות במשקה הספורט עשויות לסייע לספורטאי לשמור על רמת פעילות אופטימלית גם לאחר פעילות של 90 דקות ויותר קראתי כתבה שאומרת שאפשאר להכין משקה כזה בבית בצורה הבאה: כוס מיץ ענבים או דובדבנים+ ממש טיפה מלח ו2 כוסות מים" תאמת שקראתי מספר המלצות על המשקה הזה וזו נראת לי דרך טובה להשיג את המטרה של המשקה. האם התרכיב של המשקה שרשמתי יכול לעשות את העבודה?? אל תשלחי אותי לפורום אחר בבקשה אני רוצה לשמוע דעה שלך :)

שלום חנן בהחלט ניתן להכין משקה איזוטוני בבית. לגבי הכמויות הספציפיות אין לי הרבה מידע כיוון שאיני מתמחה בתזונת ספורט ולכן אני נאלצת להפנות אותך לפורום העוסק בתזונת ספורט. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

אני רוצה להתחיל בדיאטה לשינוי הרגלי תזונה. לא קיצוני, אך מאוזן ו"נורמלי". נגברת פעילות גופנית, המנעות מהגזמה מכל מזון שהוא,אך יחד עם זאת לא להימנע באופן גורף מדבר. דרך אמצע. אך זה בעתיד הקרוב. לאחר התרשמות ממאמרים ברשת, חשבתי להתחיל בצעד שמטרתו לתת לגוף "להתנקות" ולהתחיל נכון כנ"ל. אני חושב על יומיים שלושה של צריכת מים מרובה כשנלווה לזה פסיליום. שילוב זה אמור לנקות את הגוף ולתת התחלה והמשך נכון יותר לתזונה בהמשך. מה דעתך? תודה

kopelשלום אכן הפסיליום סופח חומרים רבים במערכת העיכול ומוציא אותם בצואה כמו רעלים כולסטרול וכ"ו. בנוסף הוא מגביר את הפריסטלטיקה . אבל חשוב עם פסיליום לשתות מים . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

או שהוא יודע לקחת רק כולסטרול ורעלים?

אני רוצה להתחיל בדיאטה לשינוי הרגלי תזונה. לא קיצוני, אך מאוזן ו"נורמלי". נגברת פעילות גופנית, המנעות מהגזמה מכל מזון שהוא,אך יחד עם זאת לא להימנע באופן גורף מדבר. דרך אמצע. אך זה בעתיד הקרוב. לאחר התרשמות ממאמרים ברשת, חשבתי להתחיל בצעד שמטרתו לתת לגוף "להתנקות" ולהתחיל נכון כנ"ל. אני חושב על יומיים שלושה של צריכת מים מרובה כשנלווה לזה פסיליום. שילוב זה אמור לנקות את הגוף ולתת התחלה והמשך נכון יותר לתזונה בהמשך. מה דעתך? תודה

שלום ככלל איני מאמינה בדיאטות קיצונית. דיאטה לניקוי הגוף נחשבת לדיאטה קיצונית ביותר שאין לה באמת יתרונות מוכחים. אני ממליצה להתחיל באורח החיים הבריא שציינת מבלי לבצע את "ניקוי הגוף" שציינת. בהצלחה רבה עדי מילר דיאטנית קלינית

אני נוהגת לטחון 2 כפות זרעי פשתן ולהוסיף לדדיסת קווקר. לאחרונה שמעתי שטחינה במטחנת קפה עשויה לקלקל את ערך הפשתן ואפילו להזיק לי. האם זה נכון? אני נוהגת לקחת בכל יום 2 קפסולות של אומגה 3 טריוגארד. האם זה יותר מידי לצרוך גם פשתן וגם את הקפסולות? שאלה נוספת לגבי טחינה של סומסום במטחנת קפה ...האם גם כאן יש בעיה? תודה

מרים שלום כעיקרון זה בסדר גמור השאלה מה מצבך הבריאותי האם את לוקחת גם תרופות מדללות דם כי אם כן עלייך להפחית את המינון של האומגה 3 לגבי טחינת שומשום במטחנת קפה לא נראה לי בעייתי . לגבי הפשתן הוא מאוד רגיש לאור ולמתכות . בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן

אני בחור בן 21 עושה כושר על בסיס קבוע גם אירובי(כדורגל) וגם אנאירובי(חדר כושר). חשוב לי לשמור על הגיזרה ולאכול כמה שיותר נכון. בחדר כושר שאני מתאמן מוכרים משקה ספורט ב10 שקלים. זה המשקה האיזונטני שאני בדרך כלל אוהב לשתות: ערכים תזונתיים קלוריות- 124 שומן- 0 גרם נתרן- 272 מ"ג אשלגן- 74 מ"ג פחמימות- 34.2 גרם חלבון- 0 גרם. האם משקה כזה הוא נקרא כבד? והאם זה באמת משקה בריא בכלל(לכלל האוכלוסייה)? תודה

שלום חנן מומלץ לצרוך משקאות מסוג זה כאשר המטרה היא שמירה על ביצועים גופניים אופטימליים לאורך זמן (במקרה זה הפחמימות במשקה הספורט עשויות לסייע לספורטאי לשמור על רמת פעילות אופטימלית גם לאחר פעילות של 90 דקות ויותר). אך, כאשר המטרה העיקרית של הפעילות היא ירידה במשקל הגוף או לפחות שמירה עליו, עדיף לצרוך מים רגילים, נטולי קלוריות. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום רב אני מראש מתנצלת אם השאלה לא בפורום הנכון אבל אולי תוכלי לעזור לי. אני נוהגת לשתות כל יום 3 כוסות תה מצמחים שונים-ללא קפאיןומחברות מוכרות. מה שמדאיג אותי זה ממה עשויה שקית התה שאנו מכניסים למים רותחים? האם זה מסוכן? האם מופרשים ממנה חומרים רעילים? מודאגת.... בתודה מראש.

מעיין שלום אודה על האמת שלא מצאתי ממה מורכבת השקית עצמה . אינני חושבת שמחומרים רעילים . אמשיך לבדוק. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הי, רציתי לדעת מה ההבדל בין קונטרה מהיר הכנה שהכנתו באמת אורכת מס דקות, לבין זה שקונים במשקל בחנויות טבע והכנתו אורכת 15 שעה? האם המהיר מכיל שיבולת שועל לא מלאה? ועדיף להתאמץ בשל כך ולהכין דייסה מהסוג השני? תודה

טלי שלום קווקר מהיר הוא שיבולת שועל שעברה תהליך של עיבוד . אין ספק שעדיף להכין את הדיסה משיבולת שועל מלאה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן