פורום תזונה טבעית
מנהל פורום תזונה טבעית
איקרה כידוע לי מורכב מביצי דגים ושצן,האם לאור כך זה לא בריא לאכול איקרה? שאלה נוספת:בצל לא מבושל שמעתי גורם לא חיובי לבריאות האדם. האמנם?
נוח שלום, האיקרא עשיר מאד במלח ולכן לא מומלץ בעיני. אני לא שמעתי שבצל לא מבושל מזיק לבריאות. בבצל יש ויטמינים, מינרלים וחומרים אנטי סרטניים חזקים מאד. הוא מוסיף הרבה טעם לסלט ולתבשילים. אם הבצל גורם להפרעות עיכול ולכאבים בקיבה, כדאי להימנע. בהצלחה צביקה קורן
מהי התזונה הנכונה להתאוששות אחרי ניתוח ? תודה
יהודה שלום, הפורום הוא לא המקום לקבל ייעוץ לתזונה אחרי ניתוח (איזה ניתוח?). את זה צריך לעשות בייעוץ אישי המותאם לצרכים שלך. השאלה ששאלתי בסוגרים היא רק אחת מעשרות השאלות שתישאל ובהתאם לכך תיקבע התזונה המתאימה לך. באופן כללי אני יכול להמליץ לך לעבור לתזונה טבעית ונטולת רעלים. רפואה שלמה צביקה קורן
אני חולה ב-CFS. חברה הציעה לי לשתות כוסית קבועה של המשקה של חברת מונה-וי. האם שמעתם עליו? אכן יגדיל תחושה של אנרגיה?
יעלה שלום, שמענו עליו. שמענו גם על עוד 15 משקאות פלאים ו"תרופות טבעיות" לשפור הבריאות (משקה מפרי אסאי, צמח המאקה, וומה, גוג'י ברי, אינטרה, אמאלקי ועוד ועוד). כל אחד מהם יכול להועיל לך אם יש לך עודף כסף. בעיני אין תחליף לתזונה טבעית, הכוללת הימנעות ממזונות מזיקים והוספת משונות מועילים ומבריאים. מה יעזור משקה זה או אחר אם ממשיכים לעשן, לשתות קפה, אלכוהול, משקאות קלים ומוגזים ולצרוך סוכרים, ממתיקים מלאכותיים, צבעי מאכל, עודף מלח וכד'. בהצלחה צביקה קורן
יש הטוענים (ביניהם מומחים למבנה השמן) שגרעיני פשתן טחונים מתחמצנים מידית (אפילו אם אוכלים אותם מיד בסיום הטחינה) בגלל הרגישות המאוד גבוה של שמן הפשתן לחשיפה לחום לאויר ולאור. ולכן ממליצים לאכול ולטחון ביסודיות עם השיניים או להשרות ללילה להתרככות. אשמח לשמוע דעתכם. בתודה
שאול שלום, ראשית אתה צודק! שנית, באותה מידה כדאי לאכול עגבניה מבלי לחתוך אותה בסכין מתכת. וזה נכון לגבי כל הירקות והפירות. אין גבול ל"אדיקות", להקפדה ולהטלת גזירות. בעיני זה מזיק ולא רק ברמה התזונתית. אם אתה יכול ללעוס ולטחון את זרעי הפשתן בשיניים, זה בסדר גמור. למי שאין זמן, שיניים או סיבות אחרות, כדאי לטחון ולאכול תוך 20 דקות. אפשר גם לשמור במקרר או במקפיא בצנצנת זכוכית. בהצלחה צביקה קורן
שלום רב, אני בתהליך הורדה במשקל, לאחרונה "נתקעתי" וקשה לי לרדת במשקל, המליצו לי לצרוך 2 כפות זרעי פשתן ביום. האם זרעי פשתן אכן יכולים לעזור לי בהרזיה? תודה.
דפני שלום, כפי שציינתי מספר פעמים בפורום, אין מזון "משמין" או "מרזה". זרעי פשתן (טחונים טרי בבית) מעילים שומן איכותי, חלבון, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים, פיטוסטרולים ועוד, אבל יש להם ערך קלורי שאותו צריך לקחת בחשבון בספירה היומית של סך הקלוריות שנצרך לעומת הקלוריות שמוציאים. בהצלחה צביקה קורן
לאחרונה גילו אצלי תנגודת לאינסולין וההוראה היתה להפסיק מיד עם המתוקים. כולל פירות שמהם אכלתי ללא הגבלה. כמו כן הורו לי לצמצם פחמימות. אלא שמאז הדיאטה החדשה נוצרה אצלי בעיה חדשה. המוח שלי סובל עכשיו מרעב. אני לא מרוכז ולא חד במחשבתי כמו שהייתי לפני כן. כושר הביטוי שלי ירד ואפילו עננה קלה של דיכאון מרחפת עלי. אלו מזונות אוכל לאכול על מנת להחזיר למוח את הנחיצות שלו בפחמימות לתפקוד קוגנטיבי אופטימלי?
שלום רב, אתה מציג בעיה מוכרת. ראשית, אפשר לאכול פרי אחד או שניים כחלק מהתפריט המאוזן. שנית, פחמימות מורכבות כמו אורז, דוחן, כוסמת, שיבולת שועל יתנו מענה לבעייתך. אגב, כוסמת מקטינה רמות סוכר בדם, וקינואה זה בכלל לא דגן ואפשר לאכול אותה. תוסיף את תבלין הקינמון לתפריט היומי. כדאי לפנות לייעות אישי בתזונה טבעית ולא להסתפק בורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן
אפשר לפזר על תבשיל או ממרח על לחם
היי אני לא מוצאת במחשבונים ערכים תזונתיים של חלקים אלו למשל בשר ראש שנקרא גם לחי מה כמות השומן בו והקלוריות כמו כן מח בקר טחול וכד' חיפשתי במחשבונים הקלדתי גם לחי בקר בגוגל בקושי מופיע האם זה לא מוכר מגישים את זה באולמות וזה נקרא בשר ראש לכן רציתי לדעת. תודה רבה.
אנחנו לא מתעסקים עם בשר וממליצים לא לצרוך אותו ובמיוחד איברים פנימיים.
שלוםם, רציתי לדעת האם זה נכון ששומר מקל על התינוקות כשהם סובלים מגזים?
אדווה שלום, נכון - גם תה מדולל וגם השורש המבושל שהאמא אוכלת. כדאי גם לאם המניקה לשתות תה שומר. בהצלחה צביקה קורן
הקטן שלי בן חודש כבר וגם סובל נורא מגזים, אני נותנת לו גרפווטר לפני האוכל וזה עושה את העבודה וגם גרפווטר מכיל שומר
שלום, כחלק מהכנה לקולונוסקופיה, עלי להימנע מסיבים במשך 4 ימים. מה לאכול? ראיתי תשובות קודמות שלכם בפורום ורשמתי לעצמי... אבל מה למשל לגבי: זיתים, אורז מלא, עגבניה, מלפפון. מצאתי טבלה של מזונות ולפי טבלה זו, בלחם לבן יותר סיבים מאשר במלפפון ועגבניה... מה לגבי תפוח עץ ללא קליפה? אשמח לכל טיפ ולכל רעיון. תודה!
לילי שלום, בדף ההכנה לבדיקה מקבלים הנחיות תזונתיות מפורטות. אם לא קיבלת - תבקשי בהצלחה צביקה קורן
דף, לא הייתי פונה לפורום. לא קיבלתי דף והמידע שניתן לי - בעל פה - הוא מידע מאוד חסר לצערי הרב. לטיפולכם קופ"ח מכבי. חבל! בכל אופן, נכנסתי לפורום הזה כל שעתיים כדי לראות את התשובה שלך וזה מאכזב אותי מאוד שלא קיבלתי... אולי בכ"ז? בעיקר אמור לי בבקשה: מה לדבי מחית תפ"א? ומה בכלל? (אבטיח, מלון, עגבניה, מלפפון... משהו... איזה ירק...) הבדיקה ביום ראשון ואני כבר שלושה ימים לפני. יום אחד הלך באי ודאות...
כהכנה לקולונוסקופיה. אני בבעיה, כי הדיאטה שלי היא עתירת סיבים (אגוזים, שקדים, טחינה, ירקות, פירות... ) מה לאכול? ספציפית, מה לגבי: אורז מלא, מחית תפוחי אדמה, עגבניה, מלפפון, גבינות לבנות, קשות, עוף, זיתים, בננה, תפוח עץ מקולף. כל טיפ נוסף יתקב בברכה. הפורום מאוד מקצועי ופעיל. הצצתי אבל לא מצאתי תשובה ברורה לשאלתי וסליחה אם לא חיטטתימספיק.
ומצאתי את רשימת המזונות הבאים ככאלה שאינם מכילים כמות גדולה של סיבים ואולי הם מותרים לי. מה דעתכם? בננה; מלפפון; עגבניה; חסה; אורז מלא מבושל; אבטיח; מלון; פריכיות אורז; דייסת שיבולת שועל; חומוס; ענבים. אני מתפלאת על החומוס שהרי הוא מכיל טחינה... אנא דעה מקצועית. תודה!
שלום לילי ההנחיות התזונתיות כוללות: 4 ימים לפני הבדיקה אין לאכול פירות וירקות (חיים ומבושלים), לחם חי, לחם שחור, סובין וקווקר, גרנולה, דגני בוקר (דגנים מלאים) ושאר מזונות עתירי סיבים ושארית, מיצים טבעיים סחוטים או מיצים עם חתיכות של פרי. כן מותר לאכול מוצרי חלב, לחם לבן, ביצים, מרק צח, דגים, עוף, בשר, פסטה, מיצי פירות וירקות מסוננים (לא מיץ סלק), ג'לי ושתייה חופשית. כמו כן, יום לפני הבדיקה מומלצת כלכלה נוזלית בלבד הכוללת: תה, מים ממותקים, מיצים צלולים מסוננים, מרק עוף/בקר צלול ג'לי קפוא. ביום הבדיקה ניתן לאכול בבוקר פרוסת לחם ולשתות ללא הגבלה נוזלים צלולים בלבד. ניתן להמיר את שתיית המים בשתיה מתוקה. בהצלחה רבה, עדי מילר דיאטנית קלינית
קודם כל תודה רבה על התשובה בפרטנית שלך. אתמול קניתי כדורי מגנזיום והמוכרת אמרה לי שאחרי אימון כדורגל קשה לקחת 300 מ"ג (כדור אחד ולחתוך עוד אחד לחצי.) ואחר אימון פחות קשה לקחת 200 מ"ג. יש לי 3 שאלות אלייך בבקשה. 1.האם 200 מ"ג יכולים לעזור לי לשרירים בכלל או שזו כמות קטנה? 2. האם אין בעיה לגוף לקבל את התוסף הזה במשך כל שנת הכדורגל? 3.מה אני אמור להרגיש באימון שלמחרת לאחר לקיחת 300 מ"ג מגנזיום? פחות שרירים תפוסים? יותר קליל? אלף תודות לך!!!
שלום ירון אחד התוספים הנפוצים ביותר בתחום הספורט, בעיקר לסיוע בהתאוששות הוא המגנזיום. מחקרים רבים מעידים על הצורך המוגבר של הגוף במגנזיום כאשר מבצעים אימונים אינטנסיביים. על פי ארגון הבריאות העולמי ההמלצות לצריכת מגנזיום: גברים- 420 מ"ג ביום. נשים- 320 מ"ג ביום. חשוב לי לציין שאין עדיין המלצות לאוכלוסיה של ספורטאים באופן ספציפי ולכן אין נתונים מדויקים לכמות היומית המומלצת עבור סוגי ספורט שונים. עם זאת, חייבים לקחת בחשבון שההמלצות עבור מי שעוסק בפעילות גופנית גבוהות יותר בשל האיבוד של כמות גדולה של מגנזיום בשתן ובזעה, והצורך המוגבר של הגוף להתאושש ולבנות את השריר. לשאלותיך, 200 מ"ג בהחלט יכולים לסייע אך כמובן שיש לבדוק את כמות המגנזיום שהנך מקבל מהמזון (באמצעות פגישת ייעוץ עם דיאטן/ית). כפי שרשמת התוסף צריך לסייע ולגרום לפחות שרירים מכווצים לאחר אימונים. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית
אני רוצה לדעת אם מותר ליטול את הכדורי ההודיה למי שעבר ניתוח טבעת בקיבע
אבי שלום, כפי שעניתי אתמול ליואב, אני מתנגד באופן עקרוני לשימוש ב"גלולות פלא" להרזייה ולדיאטות כאסח. נזקן גדול והן אפילו מסוכנות, במיוחד כאלה שמכילות קפאין וחומרים המגבירים את חילוף החומרים. אם תכתוב מה מכילים הכדורים האלה אוכל להתייחס. על ההודייה כתבתי כבר לפני כמה שנים. מישהו מנסה למחזר את הכדור המיותר הזה ותמיד יש אנשים תמימים שקונים. תעשה חיפוש בפורום על המילה ה"הודיה". במיוחד במצבך זה מיותר ועלול להזיק! מציע לך להשקיע את כספך בייעוץ אישי ובתזונה טבעית ואיכותית ולא במוצרים מפוקפקים. בהצלחה צביקה קורן
האם מותר לקחת כדורים אלה בזמן הריון?
רוחה שלום, לא ידוע לי על מגבלה לקחת את הכדורים בזמן ההריון, אם הם לא גורמים לאי נוחות או אלרגיה.. בהצלחה צביקה קורן
שלום צביקה, תודה על תשובתך (ראה למתא). המלצת לתת לילד בן 13 יוגורט טבעי וגבינות עד 5 אחוז וכך עשיתי. יש לי עוד כמה שאלות. 1.האם קוטג" עד 5 אחוז שיך לגבינות מתאימות? 2. האם גבינה צפטית עד 5 אחוז שיכת לגבינות מתאימות? 3. מחלב אצמו כדאי להמנע, נכון? 4. האם יש "מנה יומית" מומלצת של מוצרי חלב לילד בן 13? תודה מראש. לובה. אפשר להסתדר בלי מוצרי חלב, אבל לשם כך צריך הדרכה מיוחדת ולא להסתפק בעצות בפורום. אם הוא לא אלרגי למוצרי חלב ואין תגובות מיוחדות, את יכולה לתת לו יוגורט טבעי וגבינות עד 5 אחוז. במוצרי חלב יש חלבון, סידן וויטמינים חשובים. אני מציע לך לקרוא מאמר שכתבתי בנושא בקישור: http://www.zom.co.il/article.aspx?itemId=81 בהצלחה צביקה קורן
לובה שלום, את יכולה לתת לו גביע יוגורט עיזים, או BIO. אם זה לא טעים לו, אפשר להמתיק עם דבש, או סילאן, או מולאסה. קוטג' זאת גבינה נחותה בעיני מכיוון שיש בה הרבה זרחן ולכן התרומה שלה מבחינת סידן לגוף פחותה מגבינה רגילה או מיוגורט. רצוי לתת גבינה לבנה רכה שיש בה פחות מ 400 מ"ג נתרן למאה גרם. גבינה צפתית קצת מלוחה בעיני, אבל תבדקי את תכולת הנתרן. אולי יש עם פחות נתרן. על חלב נוזלי אפשר לוותר, אלא אם כן בנך לא אוהב יוגורט או גבינה. "מנה יומית" נקבעת בהתאם לשאר הדברים שהוא אוכל. אם הוא אוכל גם שקדים, אגוזים ירקות, טחינה וכד' ולא שותה קולה קפאין וממותקים, אפשר להסתפק בגביע יוגורט ו 100 - 200 גר' גבינה ביום. חשוב שכל המשפחה תאכל הרבה פירות וירקות חיים ומבושלים. בהצלחה צביקה קורן
שלום רב, ברצוני לרדת במשקל,בנוסף לאימונים אותם אני מבצע,מבקש לדעת האם כדור בולזאיי 8 עשוי לסייע לי בירידת משקל והאם הוא ממולץ. תודה רבה
יואב שלום, באופן עקרוני אני מתנגד לשימוש ב"גלולות פלא" להרזייה ובדיאטות כאסח. נזקן גדול והן אפילו מסוכנות, במיוחד כאלה שמכילות קפאין וחומרים המגבירים את חילוף החומרים. אם תכתוב מה מכילים הכדורים האלה אוכל להתייחס. מציע לך להשקיע את כספך בייעוץ אישי ובתזונה טבעית ואיכותית ולא במוצרים מפוקפקים. בהצלחה צביקה קורן
כאם לתינוק בן חצי שנה היונק הנקה מלאה (ללא תוספות כלל...). האם מותרת דיאטת ענבים לתקופה של 7-10 ימים?
לאמא שלום, אני לא יודע מי נתן לך את הרעיון הזה, אבל עד גיל 18 שנים אני לא ממליץ לעשות צום מיצים או דיאטת ניקוי כלשהי. תינוקח זקוק לחלבון, שומן, מינרלים וויטמינים שלא נמצאים בענבים בכמות מספקת. על-פי המלצות משרד הבריאות, צריך להתחיל לתת לתינוק בגיל הזה מזון נוסף להנקה. בהצלחה צביקה קורן
הדיאטה מדוברת כמובן לאם ולא לתינוק היונק...
כשאני רוצה לבשל ושכחתי להשרות את הקטניות (במיוחד חומוס ושעועית ) אני מוסיפה למים מעט סודה לשתיה שעוזרת לקטניות להתרכך פלאים. האם הסודה לשתיה פוגמת בערכים התזונתיים של הקטניות ? האם יש משהו אחר טבעי שעוזר לריכוך הקטניות?
אורית שלום, "סודה לשתיה" זה סוג של מלח. אני לא ממליץ להשתמש בשיטה הזאת, אלא בהשרייה של 8 - 24 שעות, תלוי בגודל הקיטניה. בהצלחה צביקה קורן
האם יש דבר כזה תחליף סוכר לגמרי טבעי שמותר לתינוקות וילדים?
שלום רב, מדוע צריך לתת תוספת סוכר לתינוקות ולילדים? הסוכר מזיק בכמה מישורים. בפירות יש מספיק סוכר וגם בחלק מהירקות. אם את "חייבת", את יכולה לנסות לתת מולסה, סילאן, סוכר חום ולתינוקות מעל שנה מותר גם דבש. בהצלחה צביקה קורן
דבר ראשון מדובר בתינוקת בת שנתיים ורבע שאוכלת הכל. ודבר שני אני רוצה להעביר את המשפחה לתזונה נכונה ובריאה ולהכין את כל האוכל עם תחליף סוכר.התחליפים שכתבת אולי בריאים יותר אבל עדיין משמינים.אין תחליף סוכר שמותר והוא עם פחות קלוריות?מה לגבי סטיביה?הוא לא בריא?ומה זה מולסה?
שלום אני בת 24 צמחונית מעל 12 שנים ואני מאמינה שהתזונה שלי בגדול די טובה ( כוללת דגנים מלאים , ללא קמח לבן , קטניות ואגוזים ומעט מאוד מזון מתועש) יחד עם זאת, אני סובלת מנשירת שיער חריפה שמקצינה בשנתיים האחרונות, דבר שמטריד אותי מאוד... בבדיקות הדם האחרונות שעשיתי התגלה מחסור באומגה 3 השאלה שלי היא - מה מידת הקשר בין הנשירה לחוסר? והאם יש דרך להשלים אותו שלא בנטילת גלולות של אומגה 3 ( בגלל שהן עשויות ממרכיב שהוא מהחי)? שאלה נוספת- האם מנסיונכם בתחום - האם אחרי השלמת החוסרים השיער שנשר ישוב לצמוח או שזקיקי השערה מתים ? תודה מראש
גילי שלום, הנושא עלה רבות בפורום - תעשי חיפוש על "נשירת שיער". יש סיבות רבות לנשירה ורק אחת מהן היא חוסרים תזונתיים ולכן כדאי שתפני גם לרופא עור. בכל אופן מבחינה תזונתית, נשירה נובעת מחוסר בברזל, אבץ, ויטמין B וחלבונים. תבדקי את הדברים האלה. לא ידעתי שבבדיקות דם בודקים "אומגה-3"... בכל אופן בפשתן טחון יש חומר מוצא לאומגה-3. תאכלי שתי כפות ביום, או תקחי תוסף המבוסס על פשתן. כדאי לפנות לייעוץ אישי בתזונה טבעית בהצלחה צביקה קורן
יש מחסור בכולסטרול טוב הוא גם המליץ לי לקחת אבץ אפילו שלא הגלה חוסר מיוחד. האם זה יכול להזיק? תודה על התשובה
כדור אנטי דלקתי מרפא את הדלקת, אכילת חלבונים עוזרת בבנית השריר, אוכל גם כנגד רעב ושובע. אבל מה עושה כדור מגנזיום(200-400 מ"ג לדוגמא)?? בעברית פשוטה בבקשה עדי? תודה רבה
שלום רון מגנזיום כמו כול מינרל בגוף האדם, הכרחי לתפקודו התקין. המגנזיום פועל כשהוא קשור לאנזימים שונים בתהליכי הפירוק והבנייה המתבצעים כל העת בגוף. המגנזיום בעיקר קשור בפעילות השרירים ועל כן, חוסר במגנזיום עלול להביא לבלבול, רעד שרירי, התכווצויות שרירים, שלשול, עצירות, בחילות ועוד. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית
שמעתי הרצאה בנושא תזונה טבעונית, במהלכה נאמר שחלבון מהחי הופך את הדם לחומצי וכתוצאה מכך יש הוצאה של זרחן וסידן מהעצמות- זרחן סותר את החומציות וסידן מופרש בשתן וכך נגרמת "בריחת סידן". האם יש מחקר בנושא זה, והאם יש אמת בדברים אלה? תודה
נועה שלום, בתיאוריה זה נכון. עודף זרחן עלול לגרום לחומציות יתר של הדם ולכן כתגובה הגוף זקוק לסידן כדי לנטרל את הסכנה. המקור הזמין ביותר לסידן הוא העצמות והשיניים... לצערי, אני לא מכיר מחקרים שמאוששים את התיאוריה הזאת. לעומת זאת נתקלתי במחקר שטוען שחייבים לאכול חלבון, מכיוון שתאי העצם מורכבים, בין השאר, מחלבון... אגב, במוצרי חלב יש יותר זרחן מסידן (מלבד בקוטג'), כך שהם פחות בעייתיים בהיבט זה. בהצלחה צביקה קורן
מטופל בכימוטרפיה מזה שנתיים וכרגע מטופל בסיטוקסאן בדרך תת עורית. האם אפשר כחיזוק גופני להשתמש בכדורי כורכום(סופרב) או רקיחת כורכום ושתיה של תמצית נבט חיטה (AVEMAR?) אם ניתן, השאלה היא באיזו תדירות ובאיזה מרחק מהטיפול הכימוטרפי? האם ניתן להיעזר בתוספי מזון נוספים שיוכלו לתרום ולעזור לחוסן הגופני?? תודה מראש!
חני שלום, הנושא שנוי במחלוקת ובעייתי. ישנם טיפולים שבהם מומלץ להימנע מתוספים המחזקים את המערכת החיסונית. אני מציע שתתייעצי עם הרופא המטפל. בכל מקרה כדאי מאד להקפיד על תזונה טבעית, איכותית מגוונת ומאוזנת ולהימנע מאוכל זבל. אפשר להשתמש בתבלין כורכום ובמיץ עשב חיטה כחלק מהתזונה הרגילה. על יתרונות הכורכום תוכלי לקרוא במאמר שכתבתי ומופיע באתר שלי. רפואה שלמה צביקה קורן
שלום, אתמול יצא לי לאכול בגלידריה מוכרת מאוד. הזמתי שייק פירות ושמתי לב שהפירות ממש ממש קפואים, ורובם נראים כאילו הם כבר הרבה זמן במקפיא. התחלתי לשתות לאחרונה שייקים בגלל הבריאות הכללית. 1.מה דעתך בנושא? האם הסיביים התזונתיים יורדים? 2.אני יודע שלא מומלץ להוסיף דברים מתוקים לשייק אבל פשוט עם המים המתוקים זה יוצא לי הרבה יותר טעים, זה בסדר? תודה רבה
שלום בר ככל אצבע מומלץ לצרוך פירות עונתיים, טריים ובשלמותם על מנת להפיק מהם את כול עושר הערכים התזונתיים שהם מכילים, הכוונה ל- ויטמינים, מינרלים וסיביים תזונתיים. במידה ואין בעיה בריאותית המצריכה הגבלת סוכר או עודף משקל זה בסדר להוסיף מי סוכר לשייק. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית
אני בת 13 וחצי גובה 1.71 ושוקלת 51 אני צריכה להוריד במשקל ?
שלום רב, את בתת משקל - את ל א צריכה להוריד במשקל! בהצלחה צביקה קורן
שלום ותודה רבה לצביקה על הפורום החשוב והתשובות המהירות. הכנסתי לתבשיל עלי דפנה טריים וראיתי שהטעם המתקבל חזק הרבה יותר מעלי דפנה יבשים שקונים. חיפשתי באינטרנט מידע לשימוש בעלי דפנה טריים ונתקלתי בידיעה שהם רעילים. האם אכן כך? אני מתלבטת אם לזרוק את התבשיל. זה מזכיר לי שפעם נתקלתי בידיעה שיש להשתמש בעלי דפנה שלמים בלבד כי השבורים רעילים ולא ידעתי איך להתייחס לעניין כי כשקונים עלי דפנה יבשים רובם שבורים. אשמח לכל מידע בנושא. בתודה מראש ברכה
ברכה שלום, עלי דפנה משמשים ברפואה העממית ובבישול כבר אלפי שנים. יש בהם חומר חריף ולכן משתמשים בהם לגירוש חרקים מארונות מטבח ובגדים וגם כתרופה לשימוש חיצוני (במחלות עור ומפרקים) ולא נוהגים לאכול את העלים שמשמשים כתבלין בתבשילים שונים. לסיכום, לדעתי אין חשש להשתמש בעלים, אבל אני לא יודע איזו כמות שמת בתבשיל ואם את חוששת, תזרקי ותעשי חדש. כדאי לדעת שעלים טריים "חזקים" (פוטנטים) יותר מלים יבשים. בהצלחה צביקה קורן
קטפנו עלי דפנה ועליהם יש נקודות לבנות ומלא ״פייח דביק שחור״ העם העלים האלו רעילים לבני אדם? אודה מאוד על עזרתכם
אני מקפיד מאד על תזונה טבעית אורגנית ומשתדל לקנות רק את המוצרים הללו לצערי איני מוצא בתחום הבשרי שום דבר שמצהיר על עצמו אורני- האם רפרפתי מהר מדי על מדפי הסופר או שאין חיה כזו?
רוני שלום, אם אתה "מקפיד מאד על תזונה טבעית אורגנית" מדוע אתה מחפש בשר? בשר זה לא מזון טבעי... בכל אופן ברשתות הגדולות של חנויות טבע תוכל למצוא בשר "אורגני". בהצלחה צביקה קורן
אני אחרי ניתוח טבעת בעקבות השמנת יתר, כרגע הומלץ לי לאוכל דברים פשוטים ולהמנע ממאכלים עם סיבים כדי לא להעמיס על הקיבה ופעילותה, אני כן לוקחת את הויטמינים שהמליצו לי (מהערכה הבריאטרית של סופהרב) ואוכלת מאכלים פשוטים וגם זה כפית אולי בכמה שעות רציתי לדעת האם אוכל לחזור לאכול סיבים בהמשך -תוך כמה זמן?
שלום דורית ברוב המקרים לאחר כחודשיים ניתן להתקדם בהדרגה למזון רגיל לפי היכולת האישית כמובן. אני ממליצה לך לפנות לדיאטנית קלינית לצורך מעקב תזונתי ומעקב אחר בדיקות דם. לעיתים ישנו קושי להגיע לתפריט העונה על הצרכים התוזנתים ולכן מומלץ להיעזר בדיאטנית. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית
שלום! האם יש אבץ בטונה רגילה (בשמן/במים) מקופסת שימורים? ואם כן, איזו כמות של אבץ? תודה.
שלומי שלום, במאה גרם יש 5-9 מ"ג אבץ. אני מבקש לא להפנות אלי שאלות מסוג זה יש מספיק מאגרי מידע ייעודיים. בהצלחה צביקה קורן
שלום רב, אני בת 30 וברגלי יש סימני צילוליטס מהישבן עד לברכיים. יש לי גם ורידים שצבעם בולט אך ללא בליטה מהעור באיזור הרגליים. שאלתי היא: מה ניתן לעשות על מנת להסירם או להפחיתם? הם מביכים אותי מאוד ולכן אנני לובשת חצאיות קצרות ומובכת ללבוש בגד ים... אשמח לשמוע ממכם...
שלום רב, לצערי אני לא יודע על פתרון תזונתי לבעייתך. ישנם פתרונות קוסמטיים ורפואיים. אם את בעודף משקל ולא עושה פעילות גופנית, חשוב לתקן זאת. בהצלחה צביקה קורן
בת 55-עם אוסטופניה למרות שמקפידה לקחת כדורי סידן -ואוכלת טחינה גולמית וטוחנת כול יום שומשום וכמובן ירקות ופירות כעת רציתי לישאול לגבי משקה של סידן בשם קלמדין של חברת SUPHERB -ויש גם משקה אחר בשם קלמגדי של חברת NSP מה דעתכם ?איזה מהם טוב יותר והעיקר ניספג טוב? בתודה רבה לתשובה דליה
דליה שלום, עניתי על שאלה זהה ב 14 ביולי - תבדקי למטה. תקראי גם את התשובה שנתתי לרחלי הבוקר בנושא ויטמין B. חצמזה השאלה עלתה רבות בפורום - תעשי חיפוש על המילה "סידן" אם את באמת רוצה לטפל בבעיה, תפני לייעוץ אישי בתזונה טבעית ואל תסתפקי בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן
תמיד עדיף משקה סידן על פני טבליות סידן חשוב שמשקה הסידן יכיל את תרכובת הסידן בשם סידן-ציטראט.
יש לי ילד בן 12 חולה במחלת הנשיקה ואני רוצה לדעת מהם המזונות הבריאים ביותר עבורו,אשמח ואודה על כל טיפ שאקבל כדי להקל עליו.
שלום רב, חבל שבבעיה כזאת את פונה לפורום ולא לייעוץ מקצועי. בכל אופן, אני ממליץ להימנע מכל אוכל זבל (ג'נק) ובכלל זה, סוכרים, ממתקים, מאפים, פלאפל, פיצה, חטיפים מלוחים ומתוקים, צבעי מאכל, חומרים משמרים, משקאות "קלים" ומוגזים ועוד. לצרוך מזונות טבעיים וככל שניתן מגידול אורגני ובכלל זה: ירקות חיים ומבושלים (הרבה כתומים), פירות, דגנים מלאים, קיטניות, שקדים, אגוזים, זרעים ועוד. לפנות בהקדם לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא להסתפק בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן
צביקה היקר תודה שחזרת אלי עם עצות קטנות וטיפים קטנים. אגב את המחלה של בני איתרו רק השבוע לאחר תקופה ארוכה של בדיקות. הרופא המטפל טוען שאפשר להמשיך בתזונה הרגילה מלבד אוכל מטוגן וסוכרים. כך שהרושם הראישוני שלך שאנחנו לא מטופלים הוא שגוי. אגב כך אם שמת לב שפניתי אליך ולא לכל מי שמיתכתב בפורום כי חשבתי שאתה מיקצועי. תודה על צומת ליבך.
שלום, אני בת 26, בשנים האחרונות הרגשתי כל הזמן עייפות גדולה מאוד וחוסר תמידי של אנרגיה.לא יחסתי לזה חשיבות כלשהי. אמא שלי אמרה לי שאני פשוט עצלנית ופשוט הסכמתי איתה שזו הבעיה היחידה שלי. אני סטודנטית ובתקופת הבחינות, והחלטתי לפני כשבוע לקנות כמה תוספים שיעזרו לי להתרכז כי אחרי דקה שאני יושבת אני כבר לא יכולה יותר מחוסר אנגיה וריכוז... בכל אופן קניתי קומפלקס ויטמינים B, ויטמין C 1000 מ"ג ומגנזיום. אני לוקחת את הקומפלקס B בבוקר ביחד עם ויטמין C ולפני השינה אני לוקחת מגנזיום. אני חייבת לספר שאני פשוט בן אדם חדש. כבר אחרי יום הראשון של נטילת התוספים הללו פשוט זינקתי מהמיטה והריכוז גבר משמעותית!!! אחרי יום אחד בלבד!!! והאמת שזה די מוזר כי אני אוכלת סטייק בשר שלוש פעמים בשבוע ו200 גר' סלמון פעמיים בשבוע וכמובן פירות וירקות אז לא חשבתי שיש לי חוסרים בויטמינים. האם תוכלו להמליץ לי על תוספים נוספים לשיפור הזיכרון והריכוז. אם יש לכם המלצות נוספות אשמח לשמוע.
רחלי שלום, הסיפור שלך והשאלה שלך הם דוגמה קלאסית לחיפוש המתמשך אחר "תרופות טבעיות" במקום לחפש את שורש הבעיה. מדוע את חושבת שאת צריכה ל ה ו ס י ף עוד ועוד תוספים? אולי את צריכה ל ה ו ר י ד דברים...? מציע לך לקרוא מאמר שכתבתי לאחרונה בנושא העייפות. אולי תמצאי שם תשובה לשאלותייך http://www.zom.co.il/Pages.aspx?pageId=138 בהצלחה צביקה קורן
שלום רב אני נוהגת לקלות חצילים בתנור ולאכול אותם חצויים עם טחינה מלאה. שאלתי היא האם חצילים בריאים? מומלץ לאוכלם? דבר שני, אני מנביטה קטניה בשם מש ואוכלת את הנבטים.זה בריא? בתודה מראש
מעיין שלום, התשובה לשתי השאלות היא חיובית. כל מזון צמחי מומלץ ויש בו רכיבים תזונתיים חיוניים. חצילים לא מומלצים לסובלים מדלקת פרקים או בעלי נטיה משפחתית למחלה. בהצלחה צביקה קורן
אין לי מושג אם זה נכון או לא, אף פעם לא חשבתי על דיאטה ככה...יש מצב שהוא צודק?
שלום רב, ביקשתי כמה פעמים לא לעשות בפורום פרסומת סמויה, או גלויה ולא לשלוח אותי לאתרים ומאמרים ברחבי האינטרנט. תודה צביקה
שלום קניתי זרעי צ'יה אורגניים וברשימת המרכיבים מופיע בין היתר זרחן עם 1075 מ"ג(בכמות של 100 גר' זרעי צ'יה) מה משמעות של הדבר? האם זה מזיק? בתודה סופי
סופי שלום, אכן בצ'יאה יש יותר זרחן מסידן וכפי שמרווין ציין, זה פוגם בספיגת הסידן. עם זאת יש בזרעים גם חלבון, חומצות שומן חיונית מסוג ALA, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. כפי שעניתי לשרה למטה, תזכרי שחשוב לגוון את התזונה ולא להתבסס על "להיט תזונתי" כזה או אחר. בהצלחה צביקה קורן
שלום צביקה מקווה שתוכל לעזור אני בגיל 42 בריא ללא בעיות רפואיות בעייתי היחידה שאני מיתקשה להרדם בכול ליילה עד השעות הקטנות כך שאני ישן בממוצע כ5 שעות ולפעמים פהות השאלה האים ידוע איזה צמח מסויים או דבר טיבעי אחר שיוכל לעזור לי להרדם אודה לך מאוד
מאיר שלום, ראשית חשוב למצוא מה הסיבה להפרעות השינה. להלן כמה הצעות: - לוודא שמקבלים לא פחות משש שעות שינה ביממה ולא יותר משמונה. - להתייחס לשינה כ"כיף" ולא כסיוט. - לא ללכת לישון אחרי חצות. - לדאוג ל"היגיינת שינה": לסלק מחדר השינה מכשירים אלקטרוניים (כמו: רדיו, טלביזיה, טלפונים, מטענים, מחשב נייד), לוודא שהחדר חשוך. להתכונן לשינה! - אם אפשר, כדאי לנוח, או לנמנם גם באמצע היום (20 30 דקות). אפשר לעשות זאת כחלק מתרגול הרפיה / מדיטציה יומי. - לטפל בדום נשימה, אם קיים באמצעות ירידה במשקל, הפסקת עישון, שימוש במכשיר ייעודי (CPAP). - תזונה נכונה הימנעות מארוחות כבדות וממזונות "מעייפים" ומכבידים כמו: בשר, מלח, תבלינים חריפים, סוכרים, קמחים, מאפים, מזון שמן ומטוגן, קפאין, אלכוהול, משקאות אנרגיה. - נסה לשתות במהלך היום ולפני השינה חליטה מרגיעה: תערובת של פרחי קמומיל, עלי מליסה ופסיפלורה. בהצלחה צביקה קורן
האם ישנה בעיה לאשה שרוצה להיכנס להריון, או לאשה שנמצאת בשלבי הריון לאכול זרעי צי'ה (chia) ?
שרה שלום, אין בעיה בצריכת זרעי צ'יאה, אבל תזכרי שחשוב לגוון את התזונה ולא להתבסס על "להיט תזונתי" כזה או אחר. בהצלחה צביקה קורן
שלום לאחרונה יש פירסום רב על היתרונות של מרווה מרושתת שהיא נספגת יותר טוב בגוף ושאין בה כספית ומתכות והיא מועילה יותר מכמוסות של שמן דגים. האם באמת זה נכון? או שזה קטע שיווקי כי היא נמכרת רק דרך מפיצים עצמאיים
לי שלום, לדעתי התחושה שלך נכונה ו"זה קטע שיווקי כי היא נמכרת רק דרך מפיצים עצמאיים"... שצריכים לשלם מעל אלף שקלים כדי להפוך למפיצים ולכן הם כל כך נמרצים ואגרסיביים... אני לא אוהב את העובדה שהם משמיצים את הדגים ואת הפשתן כדי למכור את המוצר שלהם. כדאי לזכור שבשמן דגים יש EPA ו DHA שהן החומצות המרכיבות את ה"אומגה-3" בשמן מרווה מרושתת ובשמן פשתן יש חומצה "נחותה" יותר (ALA ) שממנה הגוף מייצר את החומצות הדרושות. ופרט "שולי" נוסף, המחיר היקר של התוסף הזה לא מוצדק בעיני. בהצלחה צביקה קורן
צביקה תודה על תשובתך הכנה חיזקת את דעתי אני משתמשת בכמוסות פשתן ומשתדלת לאכול פעמיים בשבוע סלמון
לאחר כמה שבועות של אכילת דייסה בבוקר (אינסטנט עם חלב) הרגשתי עייפות נוראית עד כדי כך שהלכתי לישון למרות שקמתי רעננה. גיליתי שהדייסה היא זו שגורמת לעייפות, פשוט בדרך האלימינציה, הפסקתי לאכול אותה. האם שמעת על תופעה כזו ומה אפשר לעשות כדי שאוכל להמשיך לאכול דייסה אבל לא אפול מעייפות. תודה.
נורית שלום, יש לך שתי שגיאות: 1 אכילת דייסת "אינסטנט", 2 אכילת דייסה עם חלב. נסי לאכול דייסת שיבולת שועל מפתיתים גסים (לא קווקר שזה שם של מותג) שאותה מבשלים עם מים, או חלב אורז ותראי את התוצאה. את יכולה לתבל עם קינמון, ג'ינג'ר ולהמתיק במולסה, או בסילאן. עם זאת ייתכן שאת רגישה לשיבולת שועל ואז ההימנעות היא התרופה. בהצלחה צביקה קורן
האם זה באמת בריא וכמה מותר לשתות ביום/שבוע ?
שלום רב, בתה ירוק יש נוגדי חמצון וחומרים אנטי סרטניים חזקים שנבחנו במספר מחקרים. אפשר לשתות 1-3 כוסות ביום, אם אין לך לחץ דם גבוה, או הפרעות קצב בלב, או בעיה בריאותית אחרת שמונעת צריכת קפאין. מה שמפריע לי הוא שיש בתה הזה קפאין ושמתייחסים אליו כ"תרופה". בהצלחה צביקה קורן
בכוס תה ירוק יש סך הכל 15 מיליגרם קפאין בשעה שבכוס קפה יש כ-80 מיליגרם. צריכת קפאין של עד 300 מיליגרם ביום נחשבת למתונה למי שאינו סובל מיתר לחץ דם או אוסטיאופורוזיס
שלום. ידוע שתה מכיל קפאין. אך האם משקה NESTEA (תה קר) מכיל גם קפאין? והאם NESTEA דיאט מכיל קפאין? תודה.
איתן שלום, כל משקה קפה או תה מכיל קפאין, אלא אם כן נכתב אחרת על האריזה. אני ממליץ להימנע ממשקאות מזיקים כאלה ובמיוחד מ"דיאט" אבל זה כנראה לא מעניין אותך. בהצלחה צביקה קורן
שלום רב אני בת 54 ללא מחזור וללא הורמונים כבר 6 שנים. אובחנתי עם פיברומיאלגיה ויש לי גם ירידה קלה בצפיפות העצם. ( הרופאה המליצה על 4 טיפות ואני מניחה שמדובר ב 800 ייח?) . לאחרונה, בהמלצת נטורופטית, הכפלתי את המינון ( 8 טיפות מהבקבוקון לתינוקות) למשך מספר שבועות והפסקתי לסבול מהרבה כאבים. כמה זמן אנימיכולה להמשיך במינון הכפול מבלי להסתכן? כל כמה זמן נכון לעשות בדיקות דם? בתודה מראש
ריבי שלום, כיום מתברר כי כמות של 400 או 800 יחידות לא מספיקה לאנשים בריאים ובמיוחד לאנשים עם בריחת סידן. את צריכה לקחת לפחות 1,000 יחידות ולכן הנטורופטית צודקת ואת יכולה לקחת ללא חשש 8-10 טיפות. בכל טיפה יש 200 יחידות. אחרי 3 חודשים תבדקי מה רמת הויטמין בדמך ותופתעי לגלות שהוא עדיין נמוך... בהצלחה צביקה קורן
איזה סוג של מזונות ביחד נותנים חלבון מלא .
כל חלבון מהחי: בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב. מהצומח: שילוב של דגנים וקיטניות. לדוגמה: מג'דרה. בקינואה יש חלבון מלא (כנראה).
שלום רב לך טובה..שאלתי היא מה בדבר חולי סוכרת ששותים כדורים לסוכרת הם יכולים לאכול סלק ללא הגבלה הכוונה היא לסלק חיי ולא מבושל.תודה מראש.
שלום רב, שום מזון סוכרי לא מומלץ לאכול "ללא הגבלה", גם לאנשים בריאים. אתה יכול לאכול רבע סלק חי או מבושל ביום. בהצלחה צביקה קורן
אני לא נותנת לבני בן 13 מוצרי חלב כי קראתי הרבה "דברים נגד" בינטרנט. האם בגילו אפשר להסתדר בלי מוצרי חלב? האם במקום מוצרי חלב מותר לתת אגוזים או דברים טבעים אחרים? אם כן, מה כמות? האם יחס שלי ל מוצרי חלב מוצדק?
לובה שלום, אפשר להסתדר בלי מוצרי חלב, אבל לשם כך צריך הדרכה מיוחדת ולא להסתפק בעצות בפורום. אם הוא לא אלרגי למוצרי חלב ואין תגובות מיוחדות, את יכולה לתת לו יוגורט טבעי וגבינות עד 5 אחוז. במוצרי חלב יש חלבון, סידן וויטמינים חשובים. אני מציע לך לקרוא מאמר שכתבתי בנושא בקישור: http://www.zom.co.il/article.aspx?itemId=81 בהצלחה צביקה קורן
שלום צביקה, תודה רבה על תשובתך. מה לגבי חלב אצמו?
בן 57 לאחר ניתוח סרטן הערמונית מטופל בהורמונים כתוצאה מכך ישנה השמנה באיזור הבטן ועליה במשקל עלי לציין שאני הולך 5 פעמים בשבוע 50 דקות כל יום אוכל אוכל רגיל והשאלה איך ניתן להתגבר על התופעות הנ"ל בדיאט מיוחדת או הרגלים אחרים להתיחצותכם. תודה
ניסים שלום, האם הטיפול ההורמונאלי הוא לכל החיים? בכל אופן, אין אפשרות לרזות רק באזור מסויים בגוף. תמשיך לשמור על תזונה מאוזנת, פעילות גופנית נמרצת וסדירה ותוסיף תרגילים ייעודיים לחיזוק וחיטוב הבטן, הגב וצידי הגוף. אתה יכול לקחת מאמן אישי לתקופה קצרה. בהצלחה צביקה קורן
האם אפשר להקפיא עשבי תיבול כמו בזיליקום וכד' כדי שלא יתקלקלו? כי לפעמים זה לא מחזיק אפילו שבוע במקרר
מיטל שלום, לצערי אי אפשר להקפיא עלים. אם את קונה כמות גדולה את יכולה לייבש חלק מעשבי התיבול. תולים הפוך במקום יבש. בהצלחה צביקה קורן
כן .. שמן ציה טוב מאוד לטיפול בעצירות ומומלץ אם אמור בעצירות לא כרונית אם העצירות כרונית צריך צמחי מרפא יותר חזקים כמו סנא או אלווורא ועוד ..
להשתמש ב"תרופות טבעיות" וחומרים משלשלים "טבעיים" לטיפול בעצירות. עצירות נגרמת, בדרך כלל, מתזונה לא נכונה וצריך לטפל בה בתזונה נכונה.
ולטפל בעצירות בהקדם. על מנת להקל ולצרכי מניעה עתידיים, ניתן לקחת מגה פרוביוטיק - קפסולות פרוביוטיקה שיוצרת שיפור משמעותי במצב. בהצלחה.
שלום. האם באגוזי מלך יש אבץ ואם כן באיזו כמות? והאם באגוזי לוז יש אבץ ואם כן באיזו כמות? ומה לגבי אגוזי פקאן? תודה רבה.
שלום רב, ראשית, אשמח אם תרכז את כל השאלות שלך במסך אחד. שנית, אני לא אנציקלופדיה מהלכת. את המידע על אבץ תמצא בספרים ובאתרים המפרטים את רכיבי התזונה השונים במזון. מצורף קישור למאגר מידע מצוין באנגלית: http://nutritiondata.self.com/tools/nutrient-search אם תתקשה, אעזור לך. טיפ: המזון העשיר ביותר באבץ: צדפות ים (140 מ"ג במאה גרם) ואחר כך "דגני בוקר" המועשרים באבץ (40-40 מ"ג). מבין הזרעים והאגוזים: בשומשום ובחמאת שומשום יש הכמות הגדולה ביותר (כ 10 מ"ג) ואחר כך בזרעי דלעת ובאגוזי קשיו. באגוזי מלך יש מעט מאד אבץ - 2 מ"ג בהצלחה צביקה קורן
