פורום תזונה טבעית

שלום, האם זה נכון ששמן קנולה אינו בריא כלל ואף מסוכן ? באיזה שמן מומלץ לאפות ?

ע שלום, אין בעיה להשתמש בשמן קנולה מכבישה קרה. אפשר להשתמש בו לאפיה, או בשמן שומשום, או חמניות. בהצלחה צביקה קורן

שלום רב, קניתי חומץ תפוחים בבקבוק ורציתי לשאול איך שותים את זה על מנת לזרז דיאטה. כמה שותים? עם מה? כמה פעמים ביום? והאם זה יכול לגרום לנזק? תודה רבה על ההתייחסות

דנה שלום, בגישת התזונה הטבעית לא מומלץ להשתמש בחומץ - רגיל, בלסמי, או תפוחים. זה עלול לגרום לנזק (במיוחד למערכת העיכול) וזה לא גורם להרזייה. בהצלחה צביקה קורן

היי צביקה אני יודע שאכילת דגים מאוד ממולצת האם גם טונה במים נחשב כבריא?

שלום רב, אני לא ממליץ לאכול שימורים וטונה בקופסה נכללת בקבוצה הזאת. אפשר לקנות טונה בחנות דגים. אגב, טונה הוא דג גדול ולכן "עשיר" יותר בכספית ובכימיקלים. כדאי להעדיף דגי ים קטנים. בהצלחה צביקה קורן

האם דגים מומלצים בגלל האומגה 3 שבהם? אני נוטלת כמוסות אומגה 3 (אלה של סולגאר) כבר תקופה ארוכה, האם זה תחליף טוב לאכילת דגים טריים?

שלום רב צביקה אני דיי חדש בתחום של תזונה טבעית קבלתי המלצות חמות עלייך 1 ריציתי בבקשה לדעת האם כפית דבש ביום זה בריא ומה זה לאכול בריא בגדול תודה רבה לך איש יקר..

שלום רב, תודה על המשוב. כפית דבש לא מזיקה, אבל בעיני אין בה תועלת מיוחדת. את אתה רוצה ללמוד לאכול בריא, כדאי שתפנה לייעוץ אישי . הפורום הוא לא המסגרת המתאימה לצורך זה. עד אז כדאי לקרוא בפרק המאמרים באתר שלי את המאמרים על חומרים מזיקים וחומרים מועילים בתזונתנו. אולי זה ימחיש לך מדוע כדאי לפנות לייעוץ ולא להסתפק בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן

שלום אני מעונינת להתחיל לשתות חליטות צמחים לבעיות שונות, האם החליטות היבשות הנמכרות בשקית בחנויות הטבע הן מספיק טובות? לדוגמא רכשתי את החליטת "לענה" כדאי להקדים מחזור האם זה טוב או שעדיף את הצמח שהוא טרי? תודה

שרון שלום, אפשר להשתמש בשקיות, בתנאי שמדובר בעלים או פרחים של צמחים (חליטה) ולא עלי תה רגיל עם תוספת של חומרי טעם וריח. תמיד כדאי להעדיף עלים טריים, או עלים יבשים בתפזורת. בהצלחה צביקה קורן

האם המוצר NaturalBE שהתגלה באמת מגדיל את החזה ואין לו תופעות לוואי רעות?

רנה שלום, אני לא מכיר את המוצר הזה ולא מכיר מוצרים שמגדילים את החזה ללא התערבות ניתוחית. בהצלחה צביקה קורן

שלום רב לאחרונה משתמש באומגה 3 מרושתת עקב דלקת עפעפים מציקה,מידי פעם שלקחתי בבוקר לא על ארוחה מלאה אלא על סנדוויץ נוצרה רגישות לא נעימה מדוע? מתי מומלץ לקחת אותה ואיך? והאם יש תבלינים,או המלצות נוספות לשיפור מצב דלקתי בעינים כולל יובש?

רוברט שלום, מי אמר לך שמרווה מרושתת מרפאת דלקת עפעפיים? כנראה שהחומר הזה לא מתאים לך ולכן כדאי להפסיק להשתמש. אני ממליץ להניח קומפרסים של קמומיל (בבונג), אבל לא לוותר על ביקור אצל רופא. יתכן שיש צורך בטיפול תרופתי. בהצלחה צביקה קורן

איזה נקניקים הכי פחות בעייתים ? אגב למה נקניק נחשב בכלל למזון בעייתי ? תודה!

עזר שלום אני לא ממליצה על אף נקניק . הנקניקים מכילים צבעי מאכל נטריטים וניטרטים חומרי שימור למיניהם מעבר לזה שבבשר יש אנטיביוטיקה והורמונים. ובתהליך העיבוד נוצרים חומרים מסרטנים. לכן לא מתאים לי להמליץ בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום, איפה אפשר לרכוש שיפון גרוס תודה מראש הדס

הדס שלום לדעתי בעדן טבע מרקט בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב אני גרה בהרצליה ומעונינת לרכוש שמנים וצמחי מרפא ואין לי תעודת מטפלת היכן אוכל לרכוש לשימוש אישי? אשמח אם תרשום לי למייל אם אתה לא יכול לפרסם בפורום. תודה רבה

מאי שלום את יכולה לקנות צמחים ושמנים בחנות צמחי מרפא של מכללת רידמן ברחוב לבנון 26 ברמת אביב , או אצל גל רן בקיבוץ נחשונים או בחברת בלאנס צמחים שיושבת ברעננה אך להם יש תרופות מרשם קבועות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום לטובה האם עדשים הם מאכל המותר לחולי סוכרת ולחץ דם? אם כן מהי הכמות המותרת לאכילה?(אישה מבוגרת) שמעתי שעדשים טובים לאכילה כאשר יש אמוגלובין נמוך. האם הדבר נכון ובאיזה תדירות מותר לאכול אותם.(אישה בת חמישים ) תוה מראש .z

שלום רב, כל הקיטניות וגם העדשים מתאימים לחולי סוכרת. אפשר ורצוי לאכול כל יום בשילוב עם דגן כמו: אורז, דון, כוסמת וכד'. בהצלחה צביקה קורן

שלום לאחרונה ניסיתי להגמל מקפה לחלוטין הייתי שותה 2-3 כוסות קפה לנדוור ביום אך המשימה קצת קשה האם יש איזה סוג קפה מומלץ בריא או פחות מזיק ידוע לי שכל סוגי הקפה ללא קפאין לא בריאים ? אני כמעט ולא צורך מלח , אך בבישולים או קצת על סלט איזה מלח מומלץ להשתמש הבנתי שיש את המלח האטלנטי האם מולץ?

אריק שלום, בגישת התזונה הטבעית מומלץ להימנע מקפאין ומעודף נתרן. אני לא מכיר קפה בריא. נסה לשתות תה צמחים שטעמו מתאים לך. מלח אטלנטי עדיף על מלח שולחני רגיל, אבל כדאי לצמצם את הכמויות. בהצלחה צביקה קורן.

שלום! לאחרונה קניתי באופן חד פעמי גרעיני תירס בשימורים, ולהפתעתי על האריזה מצוין שהרכיבים הם תירס,מים ומלח בלבד. הייתכן שהתירס המשומר בריא וטבעי כמו תירס טרי?

קרן שלום, התירס המשומר לא דומה לתירס הטרי. הוא עובר תהליכים תעשייתיים. בהצלחה צביקה קורן

שלום עדי אני בת 22 ומאז גיל 14 אני עושה דיאטות , בגיל 15 עשיתי דיאטה יותר מידי חזקה והגעתי למצב של תת תזונה אבל מהר מאוד דאגו לעלות אותי במשקל , כיום אני במשקל סביר 64.2 לגובה 1.58 יש לי עדין עודף משקל ואני לא מצליחה להביא את עצמי למצב של ירידה במשקל אני כל הזמן נופלת מחזיקה יום יומים ונופלת . אני ממש שונאת את ההרגשה הזאת בתוך תוכי אני רוצה להרזות אך אני מתקשה לאסוף את עצמי וללכת עם זה עד סוף . אני כן אוכלת לפי תפריט של דיאטן ובכל זאת סוטה ממנו . רציתי לדעת אם יש לך רעיון או טיפים שאוכל להשתמש בהם כדי להגיע ליעד שאני רוצה להיות בו כבר הרבה זמן -58 ק''ג בתודה גדולה לירון

שלום לירון ראשית הייתי ממליצה לך להבין את מקור הבעיה או יותר נכון את מקור "הנפילה" שהנך מתארת... האם התפריט נוקשה מידי עבורך ? האם את נמנעת ממאכלים אותם את אוהבת ? האם מטרותיך אינן ראליות וברות ביצוע ? וכו'... מעבר לכך מניסיון תפריט לבדו אינו מתסכל ולעתים אף עשוי להזיק ולכן חשוב שלצד התפריט תצוידי בארגז כלים אשר יעזור לך לפתוח את הדלת לעולם מאוזן ובריא יותר הכולל אכילה מגוונת ובריאה לצד ירידה ושמירה על הישגים לטווח הארוך. והכי חשוב אל ייאוש !!! בהצלחה רבה עדי

קודם כל את לא נכשלת עד שאת מפסיקה לנסות. אל תתייאשי את באמת צריכה לחשוב מה מקור הבעיה שגורם לך לחרוג מהדיאטה. בכלל אורך חיים בריא עדיף מדיאטה, אם תוכלי בריא ותעשי ספורט אין סיבה שלא תצליחי לרדת במשקל (אם אין לך בעיה רפואית מסויימת). יש לי טיפ נחמד ובריא בשבילך- את יכולה לקחת כמוסות שנקראות אצות ים- של סולגאר- אלו כמוסות שעוזרות לירידה במשקל. אני יכולה להגיד לך שעשיתי דיאטה והשתמשתי בהן ועזר לי מאוד (הורדתי מעל 20 ק"ג) המשפט שלי הוא- אם אני הצלחתי כולם יכולים להצליח. אל תפסיקי לנסות. בהצלחה גדולה!

אני סובלת מבעיה של כאבי בטן ושילשולים כמה למעלה משנה וחצי והנושא נמצא בבירור אצל רופא גסטרו. רציתי לשאול: 1. האם יש מאכלים אשר מגבירים ומזרזים הופעה של כאבי בטן ושילשולים? אם כן, איזה? 2. האם יש מאכלים אשר מונעים או מפחיתים הופעה של כאבי בטן ושילשולים? אם כן, איזה?

מאי שלום, השאלות כלליות מדי. כל אחד מושפע ממזון בצורה שונה. תפני לייעוץ אישי בהצלחה צביקה קורן

בבדיקות מעבדה שעשיתי יצא שיש לי כולסטרול גבוה בכלל והרע בפרט גבוה גם הכולסטרול הטוב אצלי גבוה כמו כן רמת ויטמין די נמוכה מאד וגם בבדיקה נמצא שיש בריחת סידן משמעותית - אוסטאופורוזיס בעמוד השדרה מאיפה להתחיל?

תמר שלום, העצה הטובה ביותר שאני יכול לתת לך היא לפנות לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא להסתמך על עצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. עד שתגיעי לייעוץ, את יכולה לעשות חיפוש בפורום על המילה "כולסטרול" ו"בריחת סידן". נשאלו שאלות רבות בנושא זה. בנוסף, תתחילי לקחת תוסף ויטמין D, אם טרם עשית זאת. את צריכה לפחות 1,000 יחידות ביממה. בהצלחה צביקה קורן

שלום, רציתי לדעת מה הערך שמאבדות הירקות בזמן בישול לדוגמא ברקולי וכרוב במרק תודה :)

קינן שלום, הם מאבדים את הויטמינים וגם נוגדי החמצון נפגעים. המינרלים לא נפגעים. בגישת התזונה הטבעית לא מבשלים כרוב וברוקולי לא יותר מחמש דקות. בהצלחה צביקה קורן

בברכה, דנה,

נא להימנע מכך

היי רציתי לדעת האם אכילת מאכלים חריפים מאוד יכולה לפגוע בצורה כלשהי בגוף?

תבלינים חריפים פוגעים במערכת העיכול

האם לתזונה נכונה יש השפעה על מניעת התקרחות?

שאולי שלום, לנשירה על רקע תורשתי זה לא מועיל, אולי מעכב קצת. לנשירה על רקע של חוסריםנתיים, או דיאטה חריפה, זה יכול להועיל. בהצלחה צביקה קורן

טיפול בקרחת תמיד לוקח זמן ודורש התמדה בטיפול לטווח ארוך.

אני משתמשת בתבלינים רבים בישול וכו'.כמו כורכום זנגויל ,כמון.גריל עוף ועוד.האם יתכן ומכילים מונסודיום גלוטומט,אני לא קונה בחנות טבע אלא בסופרים כי יש מגוון רחב והרבה חסרים בחנות טבע.חשבתי על כך רק כשראיתי פרסום של עדו מרקם כי התבלינים שלהם ללא מונסודיום.מה ההבדל ?האם מונסודיום לא נמצא רק במרק עוף?

אילה שלום, בתבלינים בודדים אין מונוסודיום גלוטומט. החומר הזה נמצא באבקות מרק למיניהן ובתבשילים סיניים. בהצלחה צביקה קורן

צהריים טובים רציתי לשאול אם רצוי לקחת שמן אורגנו על בסיס יומי? והאם ניתן לןהשתמש בו על פצעונים לא מוגלתיים בפנים? תודה מראש.

אורלי לשלום, לדעתי לא כדאי לקחת על בסיס יומי. אני לא יודע אם זה מועיל לריפוי פצעים. בהצלחה צביקה קורן

בוקר טוב,אם כן, מה המינון הרצוי? שוב תודה מראש...

שלום , האם שטיפת ירקות יום לפני האכילה פוגעת בערך התזונתי שלהם באופן משמעותי ? ומה לגבי אכילת סלט מס' שעות לאחר שנחתך ? תודה

אלעד שלום, שטיפת הירקות לא פוגעת בערכם התזונתי אכילת סלט מספר שעות לאחר שנחתך פוגעת בערכים התזונתיים. בהצלחה צביקה קורן

האים שתיית מיץ גזר או רימונים משפיע לרעה ומה צריך לדעתך לעשות בכדי להוריד את כמות הטריגלגצרידים בדם והאים יכול ליהיות מצב שייש רמת טריגליצרידים גבוה ומנגד רמת כולסטרול נמוך באותה בדיקה א אודה לך מאוד

מאיר שלום להפך מיץ גזר מיץ רימונים מוריד את הטריגליצרידים. כן יכול להיות מצב כזה שיש פרוק הכולסרול ורמת הטריגליצרידים עולה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, אבקש לדעת באיזה מהדגנים אין גלוטן. אילו הם הדגניים שיש בהם מעט גלוטן. תודה, סימה

סימה שלום להלן רשימת הדגנים שאין בהם גלוטן: אורז תירס קינואה כוסמת דוחן אמרנט בשיבולת שועל יש סוג של גלוטן אך חולי צליאק יכולים לאכל אותו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

יש הטוענים שגם בזה יש,לכן עדיף להמנע מרוב הדגנים למעט מה שציינת. תודה.

יום נעים .מספר שאלות ברשותך: 1.האם הגרעינים של החצילים יכולים לגרום לעצירות? 2. שאני אוכל שום אפילו בתנור או במחבת אני מרגיש תחושה של ריפןלןקס. האוכל עולה לי למעלה ואני מגהק. האם אכן זאת תופעה אופינית למי שרגיש לשום?דרך אגב אני סובל מחומציות יתר-היש קשר? תודה על תשובותייך

גבי שלום 1. הגרעינים של החצילים לא גורמים לעצירות. 2. יתכן שאתה רגיש לתרכובות המכילות גופרית בשום. ובנוסף החומציות יתר שאתה סובל ממנה גורמות לתגובה שלך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

צביקה שלום רציתי לדעת האם נשאר ערך תזונתי במיץ תפוזים 100 אחוז מפוסטר שכביכול אמור לשמור על ערך תזונתי פריגת או פרימור ,האם אתה ממליץ לצרוך את המוצר הזה? ברור שאין להשוות לטרי אבל גם טרי הוא לא כל כך טרי אחרי שיושב כמה חודשים במקררים של הסופרים.

אריק שלום מבחינת ויטמינים מסיסי מים כמו ויטמין C לא נשאר כלום .אך מרכיבים אחרים פיטוכימיקלים אחרים חלק נשאר. אין ספק עדיף בעונת התפוזים שתסחט לעצמך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום יש לי תינוק בן ארבעה וחצי חודשים. הוא רק יונק, ועתה החל מוצקים, אותם הוא זולל בהנאה רבה. ניסיתי תחליפי חלב שונים והם גורמים לו להקאות. אינני רוצה לתת לו תחליפים על בסיס סויה בגלל האסטרוגנים. שמעתי על חלופה של חלב אורז ושקדים שניתן למצוא בחנויות אורגניות. אינני מתכוונת לגמול מהנקה כרגע, זה פשוט בשביל הזמנים שהוא רחוק ממני וצריך משהו (ואין מספיק שאוב, או במקום שאוב). חשוב לציין - אין רגישות במשפחה ללקטוז, את שני הגדולים הנקתי ובגיל מסויים הם התחילו לאכול קצת פורמולה ללא בעיות, לאחר הסתגלות קלה לרעיון. אשמח לתגובתכם, תודה מיכל

מיכל שלום, אפשר לנסות, אולם קחי בחשבון שגם שקדים עלולים לגרום לאלרגיה ולכן צריך להתחיל עם כמות קטנה מאד. את יכולה לנסות גם תחליב שומשום מלא שאת מכינה בעצמך בבית. משרים שתי כפות שומשום מלא במים למשך כמה שעות. טוחנים בבלנדר עם כוס מים רתוחים ומסננים במסננת דקה מאד. אפשר להוסיף פרי בשל ורך. כמו בננה או אגס. אגב, גם חלב שקדים כדאי שתכיני בעצמך ולא תשתמשי בחלב ממקרטונים. בהצלחה צביקה קורן

צביקה שלום אני עוקב אחרי הפורום הנהדר שלך במשך שבועות רבים ריכזתי את כל השאלות שהיו לי לפני חצי שנה הפסקתי לאכול בשר,עוף,מוצרי חלב וביצים בקיצור טבעוני. עשיתי מהפכה די גדולה בבית במקום סנדביצים לילדים עם ממרח שוקולד שחר ולחם לבן ,לחם איכותי מעדן מרקט עם טחינה . 1.אישתי ואמא שלה טוענות שילדים לא יכולים לגדול בלי לאכול בשר ומוצרי חלב. אני מסביר לה שבשר לא בריא ולא מתאים לגוף האדם וגם החלב לא מציאה גדולה שכן הוא מבריח את הסידן השאלה מה הם התחליפים לכך בהנחה שילדים קטנים גילאי 3-6 לא אוכלים כמוני את כל מגוון הירקות הקטניות והאגוזים האם באמת להמשיך עם הקו של לנסות לחשוף אותם לעוד סוגיי ירקות ומאכלים איכותיים מהצומח או לוותר ולתת להם לאכול בשר. 2.ביצה האם היא כל כך חיונית או שניתן לוותר עלייה (בהנחה שאני לא קונה תמיד אורגני משום שהחנויות האורגניות פחות זמינות מהסופרים בעיר). 3.חלב לילדים ומעדנים שמלאים בסוכר ברור שאני נגד אך אישתי מתעקשת שזה בריא ,חלב אקטימל ועוד כל מיני מעדנים היא קונה להם אני ממש במלחמות איתה לא לתת להם את המוצרים הללו ויותר דוחף אותם לכיוון של ירקות פירות ודגנים, אגוזים וקטניות קצת פחות מתאים מפאת גילם הצעיר,מה דעתך להמשיך בקו הזה עד שיתרגלו לאוכל מהצומח ? 4.אני ירדתי מבשר ומוצרי חלב לגמרי ואוכל בכמויות גדולות ירקות ופירות וכמובן כלם אומרים לי מה זה שווה כל הירקות והפירות מרוססים מה יש לך להגיד על זה? אני משתדל לקנות סחורה בעדן מרקט אבל זה לא זמין כמו בסופר ,הבנתי שבשופרסל יש מין בקרת איכות על כמות ריסוס אבל לך תדע כמה אמין הנושא הזה ובכלל כל נושא האורגני באמת אין ריסוס אומרים שההבדל בין אורגני ללא אורגני הוא הבדל של יום ולילה את הרגיל מרססים ביום ואת האורגני בלילה 5.שאלה אחרונה הפריט האחרון שאני מתלבט אם לאכול או לא זה דגים?מה דעתך על דג מושט או אמנון האם זה בריא לי או לילדים, אני יודע שיש תכונות חיוביות בדג כגון אומגה 3 וכנגד זה יש את החסרונות של הזיהום של הים שממנו הוא מגיע מה דעתך לאכול דג או לא ? אין לי שום בעייה לא לאכול השאלה מה כדי מבחינה בריאותית בתודה מראש

אריק שלום, ראשית, אני מברך אותך על השינוי התזונתי שביצעת. השאלה היא אם ביצעת את זה בהדרכה מקצועית של מומחה לתזונה טבעית, או רק על סמך ספרים או מאמרים באינטרנט. שנית, כדאי שתדע שתזונה טבעונית, הכוללת הימנעות מכל חלבון מהחי לא מתאימה לכל אחד, גם אם קראת ספרים ומאמרים מרשימים ומשכנעים... בכל מקרה יש לעשות את המעבר בהדרגה ובהדרכה. שלישית, יש לבצע בדיקות מעבדה כל חצי שנה, כדי לוודא שאין חוסרים תזונתיים ונזקים בריאותיים. לשאלותיך: 1.אישתי ואמא שלה טוענות שילדים לא יכולים לגדול בלי לאכול בשר ומוצרי חלב. אני מסביר לה שבשר לא בריא ולא מתאים לגוף האדם וגם החלב לא מציאה גדולה שכן הוא מבריח את הסידן השאלה מה הם התחליפים לכך בהנחה שילדים קטנים גילאי 3-6 לא אוכלים כמוני את כל מגוון הירקות הקטניות והאגוזים האם באמת להמשיך עם הקו של לנסות לחשוף אותם לעוד סוגיי ירקות ומאכלים איכותיים מהצומח או לוותר ולתת להם לאכול בשר. - לדעתי ילדים צריכים לאכול חלבון מהחי. לא חייבים בשר, אבל אפשר ביצה אורגנית, יוגורט עיזים, גבינות לא שמנות ולא מלוחות ואפילו מעט דג. אני לא מסכים איתך שחלב מבריח סידן מהגוף. יש לו חסרונות רבים, אבל הטענה של הטבעונים שיש בו יותר זרחן מסידן אינה נכונה!. 2.ביצה האם היא כל כך חיונית או שניתן לוותר עלייה (בהנחה שאני לא קונה תמיד אורגני משום שהחנויות האורגניות פחות זמינות מהסופרים בעיר). - ביצה זה חלבון מלא בעל זמינות ביולוגית גבוהה מאד (96% ), יותר מכל חלבון אחר מהחי או מהצומח. אני ממליץ לצרוך רק ביצים מגידול אורגני. לאחרונה התפרסמו מספר מחקרים על יתרונות הביצים. כאמור, לילדים אני ממליץ לאכול ביצים. 3.חלב לילדים ומעדנים שמלאים בסוכר ברור שאני נגד אך אישתי מתעקשת שזה בריא ,חלב אקטימל ועוד כל מיני מעדנים היא קונה להם אני ממש במלחמות איתה לא לתת להם את המוצרים הללו ויותר דוחף אותם לכיוון של ירקות פירות ודגנים, אגוזים וקטניות קצת פחות מתאים מפאת גילם הצעיר,מה דעתך להמשיך בקו הזה עד שיתרגלו לאוכל מהצומח ? - אני מסכים איתך חלקית בנושא זה. מעדנים למיניהם מזיקים והסוכר והקקאו מונעים ספיגת סידן וגורמים להיפראקטיביות. עם זאת, כמו שכתבתי קודם, אפשר לעשות פשרות ולעבור ליוגורט ולגבינות רכות (אם צריך להמתיק אפשר בדבש, סילאן, מייפל או מולסה). כמובן שכדאי להרבות במזון מן הצומח, כפי שציינת, אבל כדאי שתיזהר לא "לדחוף" יותר מידי, כי אז תיצור התנגדות והתמרדות. 4.אני ירדתי מבשר ומוצרי חלב לגמרי ואוכל בכמויות גדולות ירקות ופירות וכמובן כלם אומרים לי מה זה שווה כל הירקות והפירות מרוססים מה יש לך להגיד על זה? אני משתדל לקנות סחורה בעדן מרקט אבל זה לא זמין כמו בסופר ,הבנתי שבשופרסל יש מין בקרת איכות על כמות ריסוס אבל לך תדע כמה אמין הנושא הזה ובכלל כל נושא האורגני באמת אין ריסוס אומרים שההבדל בין אורגני ללא אורגני הוא הבדל של יום ולילה את הרגיל מרססים ביום ואת האורגני בלילה - אני מסכים ש א ו ל י חלק מהאורגני מזוייף, אבל עדיין הרוב לא מרוסס ולא מדושן. ישנם כמה גופי בקרה לנושא. נסה לקנות ישירות מהמגדלים באזור מגוריך ואם אין אפשרות, אז בחנויות טבע ובשופרסל. 5.שאלה אחרונה הפריט האחרון שאני מתלבט אם לאכול או לא זה דגים? מה דעתך על דג מושט או אמנון האם זה בריא לי או לילדים, אני יודע שיש תכונות חיוביות בדג כגון אומגה 3 וכנגד זה יש את החסרונות של הזיהום של הים שממנו הוא מגיע מה דעתך לאכול דג או לא ? אין לי שום בעייה לא לאכול השאלה מה כדי מבחינה בריאותית - דגים זה מזון בעייתי. לצערי היום גם דגי הים וגם דגי הבריכה מכילים רעלים, כימיקלים ותרופות ובמיוחד הגדולים, כמו טונה. עם זאת יש בהם חלבון איכותי ואומגה-3 החיונית לבריאות. אם אתה לא טבעוני מטעמים אידיאולוגיים אתה יכול לאכול דג ים פעם או פעמיים בשבוע. הסרדינים (לא משומרים) הם הטובים ביותר ואפשר גם סלמון, הליבוט, וכד'. אגב, ניתן להשיג גם דגים מגידול אורגני. לסיכום, הארכתי בתשובה מכיוון שהעלית נושאים חשובים לכלל הגולשים המתעניינים בתזונה טבעית. אם בריאותך ובריאות משפחתך חשובה לך, תפנה ליעוץ אישי בתזונה טבעית ואל תסתפק בספרים, מאמרים, או בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן

צביקה תודה רבה על התשובה המפורטת לגבי שאלתך איך עשיתי את השינוי אז כן רק מקריאת ספרים וספרים רבים. למה כדי לשים לב בעיקר בבדיקות דם?המוגלובין סידן וברזל שכן B12 אני לוקח כדור מציצה? אתה ממליץ לצרוך מוצרי חלב עזים יוגורט חלב וכו'? המלצת גבינות רכות? כלומר גבינות מהפרה לבנה וקוטג? עוף אורגני ובשר בקר אורגני פעם בשבוע אתה ממליץ או להמנע ? ודבר אחרון רשמת שהמנעות ממזון מהחיי לא מתאימה לכל אחר איך אפשר לבדוק את זה למי מתאימה ולמי לא? ע"י בדיקות דם תקופתיות במידה שהכול תקין אז אין בעייה לאכול רק מהצומח בוא נגיד בתוספת של ביצים אורגניות דגים מגידול אורגני ומוצרי חלב עיזים?

שלום לאכילת פלפל גמבה איזה תכונות תזונתיות יש והאי הוא מכיל ליקופן כמו בעגבניה תודה

חיים שלום, פלפל וגמבה עשירים מאד בויטמין C, בטא-קרוטן, רכיבים של ויטמין B, מינרלים (אשלגן, ברזל), סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון רבים. אין בו ליקופן. ליקופן יש בעגבניות חיות ומבושלות, גויבה אדומה, אשכולית אדומה, פפאיה ואבטיח. כמות עצומה של ליקופן נמצאת בפרי טאיווני בשם גאק (GAC). בהצלחה צביקה קורן

שלום, האם יש הגבלה בכמות צריכת שמן זית לאדם הלוקח כדורים להורדת כולסטרול. תודה.

אלכס שלום. התשובה היא לא.להפך תאכל שמן זיית מכבישה קרה ירד הכולסטרול ואז כמות הכדורים שתיקח תרד. כן יש הגבלה בשומן מהחי בשר, עוף, מיונז, ביצים ,חמאה, גבינות עתירות שומן. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום רב, בשנה-שנתיים האחרונות התגלו אצלי מס' הולך וגדל של בעיות וכיום אני במצב שבו הכל קורה לי בבת אחת ואני די בטוח שזה קשור לתזונה לקויה שלי יחד עם הזנחת הגוף אולי... הבעיה הראשונה והחריפה שככל הנראה התגלתה אצלי היא מחלת מנייר שמתבטאת בירידה בשמיעה, צפצופים באוזן, סחרחורות והקאות. ביקרתי אצל רופא שהמליץ על דיאטת מלח, קפאין, שוקולד ואלכוהול הפחתתי במידה ניכרת את כל המרכיבים הנ"ל בתפריט שלי. בנוסף אני אסטמתי והאסטמה שלי התחילה להחמיר לאחרונה (ככל הנראה בגלל לחץ נפשי) ואם לא די בכל אלו לאחרונה התחלתי להבחין בדם בצואה (אדום וטרי), הדם מכסה את כל האסלה ורואים זאת גם בניגוב הלכתי לבדיקת פרוקטלוג שקבע כי מדובר בסדק ובטחורים ונתן לי תכשירים לטיפול בטחורים יחד עם אבקה ששותים וגורמת ליציאה להיות יותר רכה (קונסיל), אני עדיין רואה דם שמכסה את האסלה והדבר קצת מלחיץ אותי... חשוב לציין שדי הפסקתי עם פעילות גופנית בגלל קשיי הנשימה שלי. בקיצור אני די מרגיש שאני מתפרק, והייתי שמח לקבל כל עצה מהמומחים וחברי הפורום לגבי תזונה נכונה בשבילי שתקיף את הבעיות שתיארתי.. אני אובד עצות, אנא עזרתכם.. תודה א'

א. שלום לגבי מחלת מנייר יש קשר חזק מאוד לתהליכים אלרגיים ומערכת חיסון ותזונה לא נכונה. בשלב הראשון יש מקום לבקש בדיקות של חסרים כמו ויטמין D וויטמיני B כמו B12 וחומצה פולית . בנוסף אם אתה שואל אותי לא ההיתי מסתפקת בעצה מהפורום. יש ללכת לתזונאית קלינית טבעית עם כל הבדיקות שלך ואז לבנות לךאורח חיים נכון תפריט מתאים שיעזור לך עם הבעיות בהם אתה מתמודד כרגע. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

תודה רבה על התגובה המהירה. הייתי שמח לקבל קצת יותר הכוונה... האם תוכלי להמליץ על תזונאי קליני טבעי באזור ב?ש? מה ההבדל בינו לבין נטורופת? במידה ואת חושבת שתוכלי לעזור לי אשמח אם תשאירי לי הודעה פרטית ליצירת קשר... תודה!

שלום רב, לבתי בת שנה וחודש, יש מזה זמן גירוי על העור ברגליים - ספק אלרגיה של העור, ספק פטרייה. האם ניתן/כדאי למרוח על המקום שמן אובליפיכה? יש לי בבית בקבוק כזה ששמרתי במקלחת, והוא די ישן - האם יכול להתקלקל? יש דרך לדעת אם הוא לא בסדר, או שעדיף לקנות חדש? תודה רבה, ענת

ענת שלום, לשמן הזה תכונות ריפוי רבות עוצמה, במיוחד לטיפול בכיבים פנימיים (בפה, בקיבה, במעיים) וגירויים חיצוניים - בעור. עם זאת, אם מדובר בפטריה, לא נראה לי שהוא יהיה יעיל. כדאי לפנות לרופא עור לאבחון מקצועי. כל שמן טבעי מתקלקל אחרי כמה חודשים ולכן אני מציע לך לזרוק אותו ולקנות חדש. בהצלחה צביקה קורן

שלום, אני מרבה לאכול פירות יבשים מידי יום בתוך יוגורט, היום לאחר שאכלתי גיליתי שיש עובש באחד מהפירות שהיו בשקית, האם יכול לקרות לי משהו? אני די בחרדה!!!!! כיצד ניתן לזהות עובש בפירות יבשים? אני ממש מפחדת להמשיך ולאכול פירות יבשים

מיי שלום, ראשית, אין צורך להיות בחרדה. יש לנו בגוף מנגנונים יעילים לטיפול בחומרים מזיקים, אם כי יעולותם נפגעת כאשר אנחנו מרעילים את גופנו לאורך זמן. אני מציע לך לקנות פירות יבשים מגידול אורגני, לשטוף היטב ואפשר גם להשרות במים רותחים. עובש ניתן לזהות בבדיקה לפני השימוש. באופן כללי מזון מעופש (קיטניות, דגנים, נבטים, לחם וכד') הוא מזיק ויש להימנע משימוש בו. בהצלחה צביקה קורן

צביקה, שלום רב. השבוע הסתיימה מבחינתי כברת דרך ארוכה. אני בחור בן 25, 1.84 מ', וממצב של כ-100 ק"ג וכ-25% שומן בגיל 21, אני כיום שוקל 70 ק"ג עם 11.5% שומן. המטרה הסופית והעיקרית שלי הינה עלייה, ומה שיותר איכותית, במסת השריר שלי. שאלתי אליך הינה האם בימים שבהם אני מבצע איירובי אך עדיין רוצה להיות במאזן קלורי חיובי למטרת עליה במסת שריר, עלי לאכול יותר ו"לכסות" על כמות שריפת הקלוריות באימון האיירובי? כמה חיובי לדעתך, פחות או יותר, צריך להיות המאזן הקלורי שלי בכדי לעלות באופן הזהיר ביותר במסת שריר (אני משתדל להקפיד על לא יותר מ-200 קלוריות יותר מה-BMR שלי)? האם אני נכון לצרוך כ-1.2 גר' חלבון על כל ק"ג בגוף בתקופת העליה במסה? תודה מראש!

שרון שלום, ראשית, כל הכבוד ואני מקווה שתשכיל לשמור על ההישג המרשים לאורך זמן! שנית, אני לא מומחה לתזונת ספורט, אבל נראה לי שאתה פועל נכון. 1.2 חלבון נראה לי מעט גבוה, אבל אם אתה בריא, מרגיש טוב, בדיקות הדם תקינות ואתה משיג תוצאות חיוביות, תמשיך כך. שלישית, אני מניח שבנוסף לפעילות אירובית אתה משתמש במשקולות ובמכשירים ייעודיים להעלאת מסת שריר. אשמח לקבל דיווח נוסף בעוד כחצי שנה. בהצלחה רבה צביקה קורן

שלום שוב צביקה. מה לגבי הימים שבהם אני מתאמן? האם בימים שבהם אני מתאמן אימון עצים ושורף כמות אנרגיה מסויימת באימון, הגיוני שאוכל יותר מהתזונה הרגילה שלי בכדי "לכסות" על האנרגיה ששרפתי באימון ושלא נילקחה מבחינתי בחישובי המאזן הקלורי החיובי בו אני אמור להימצא אל מול ה-BMR? ובכלל, האם מנסיונך ולדעתך עודף קלורי יומי של כ-200 קלוריות מספיק בכדי לנסות לעלות במסת השריר? תודה מראש!

בחלק העליון, מעל מסך השאלות, יש ארבעה "כפתורים" (הוספת הודעה חדשה, לראש הפורום, כל הפורומים ו... חיפוש) אפשר להקיש את המילה הדרושה לחיפוש (לדוגמה: עצירות) במסגרת שמשמאל למילה "חיפוש", או להקיש על המילה "חיפוש" ולפעול בהתאם להנחיות. כפי שציינתי כמה פעמים, אין כמעט שאלה שלא נשאלה בפורום הזה במהלך שבע השנים בהם אני מנהל אותו. שימוש במנוע החיפוש יחסוך לטובה ולי זמן יקר.

כהגדדרתך הממתיקים המלאכותיים גורמים להשמנה וגורמים ללבלב להפריש אינסולין אז מה היתרונות על פני הימנעות מסוכר רגיל תודה

צבי שלום, אני לא בטוח שהבנתי את השאלה שלך. לממתיקים מלאכותיים אין יתרונות על פני סוכר. אני ממליץ להימנע משניהם. שניהם מיותרים ונכללים ברשימת המזונות המזיקים. (הרשימה המלאה מופיעה כמה שורות למטה - מזון קלוקל) בהצלחה צביקה קורן

מזה בידיוק מזון קלורל כהגדרתך לשאלתי בעיניין הכורכום

קפה, קקאו, קולה, תה, משקאות "קלים", תוססים ו"משקאות אנרגיה", ממתיקים מלאכותיים, צבעי מאכל, חומרים משמרים, חומץ, מלח, חטיפים מלוחים, ממתקים, סוכר לבן, קמח לבן ומוצריו, מאפים מלוחים ומתוקים, בשר בקר, בשר ודגים מעושנים, מוצרי חלב (מלבד יוגורט עיזים או ביו), "חמוצים" למיניהם, דגים מלוחים, שומנים מוקשים (מרגרינה), סירופ תירס (MSG מונוסדיום גלוטומט, אוכל מטוגן, מזון מהונדס, אלכוהול, טבק, תרופות ללא מרשם.

שלום צביקה, תודה על התשובה. האם גם באפונה וברוקולי ושעועית קפואים (כמו של סנפרוסט) יש חומצה פולית? או שפחות מבירק הטרי? תודה שוב.

מיכל שלום, לדעתי זה לא נפגע בתהליך ההקפאה. עם זאת הירקות האלה הם "מתים" וכדאי להעדיף ירקות חיים. בהצלחה צביקה קורן

היי עדי רציתי להתייעץ לפעמים יש לי מצב שאני אוכלת 3 ארוחות מסודרות אך בין הארוחה השניה לשלישית (לפעמים) יש מצב של בלבול ורעד קל ברגליים ובידיים כשאני אוכלת פרי במצב זה זה עובר לאחר כ10 דקות אני לא ממש יודעת לאן לנתב את זה אולי כדאי לשמנות את הרגלי האכילה אבקש את המלצתך בעניין תודה רחלי

שלום רחלי אני מניחה שהינך סובלת מנפילת סוכר או בשפה המקצועית מהיפוגליקמיה. אני ממליצה כמובן לבדוק זאת מול רופא המשפחה שלך. בכל מקרה אכילה מאוזנת כל 3-4 שעות תמנע זאת ולכן אני ממליצה להוסיף לתפריט היומי שלך לפחות 3 ארוחות ביניים. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם ממתיקים שאינם סוכר שיתרונם במינימום קלוריות,עדיין גורמים להפרשת אינסולין לדם כמו שעושה סוכר? מה עם סטיביה?

מנשה שלום, בהחלט כן, וזאת הסיבה שממתיקים מלאכותיים גורמים להשמנה...!!! סטיביה הוא ממתיק שלא גורם נזק, אבל גם הוא מפעיל את הלבלב להפרשת אינסולין. בהצלחה צביקה קורן

תודה על התגובה המהירה.האם מיעוט הקלוריות בתחליפי הסוכר יחסית לסוכר,קשורה לכמות האינסולין המופרש? המלצות לשימוש בתחליפים מיועדות למי? למרזים וגם לסוכרתיים?

תודה על המידע.אני במצב טרום סוכרתי.האם שימוש בממתיק נטול קלוריות גורם להפרשת פחות אינסולין מאשר שימוש בסוכר? אם רוצים המתקה הכרוכה במינימום אינסולין- מה מומלץ? האם סטיביה היא העדיפה?

מנשה שלום, לדעתי סטיביה עדיפה מכל הבחינות, אבל כפי שציינתי, כדאי מאד להימנע מכל המתקה ולהנות מהטעם של האוכל והמשקה כפי שהוא. בהצלחה צביקה קורן

שלום, יש לי ויטמין b-comlex חצי שנה שלא השמשתי בו קבוע .חשבתי לחזור להשתמש בו,אבל ראיתי שהוא שינה מעט את הצבע שלי מכתום לכתום טיפה יותר כהה.האם אפשר עוד להשתמש בו ,או שעדיף שלא?האם זה יכול לעשות איזשהו נזק?ואם אני צריכה לקנות חדש האם יש בי קומפלקס ללא ריח חזק ?כי כשקניתי את הנוכחי כבר בהתחלה היה לו ריח שגרם לי לבחילה. והאם מומלץ לקחת באופן כללי מולטי ויטמין?

טלי שלום, תבדקי את תאריך התפוגה על הקופסה ותפעלי בהתאם. אפשר לקחת מולטי ויטמין לאחר ביצוע שינויים בתזונה. בהצלחה צביקה קורן

שלום רב, האם מלח אטלנטי הוא מלח נתרן או האם הוא מלח דל נתרן ועל בסיס אשלגן.האם זהו מלח טבעי או שמוציאים ממנו את הנתרן ומה יותר הרבה במלח זה, נתרן או אשלגן. תודה רבה לתשובתך. ריקי

ריקי שלום, בכל מלח יש נתרן מלח אטלנטי הוא מלח טבעי שיש בו נתרן, אבל אין בו תוספים אחרים שמוסיפים למלח רגיל כמו כלור. השאלה עלתה רבות בפורום - תעשי חיפוש על "מלח" בהצלחה צביקה קורן

שלום באילו מזונות טבעיים יש כמות רבה של אבץ וחומצה פולית?

מיכל שלום, אבץ יש בכמות יפה בגרעיני דלעת וחמניות ובשקדים ואגוזים (פקאן), בשעועית, נבט חיטה, אורז מלא. חומצה פולית - בירקות ירוקים, קיטניות (עדשים, חומוס, אפונה), ברוקולי, בוטנים. בהצלחה צביקה קורן

אני נוהג ליטחון גרעיני דלעת וזירעי פישתן ואני מאכסן אותם בכלי סגור במקרר למשך חודש וחצי בערך שאלתי האים הערך התזונתי שלהם נישמר? תודה

חודש וחצי זה זמן ארוך מידי . נסה לשמור חלק במקפיא וחלק במקרר - עד שבועיים

האים כורכום מנקה את הכבד אים כן אז איך להישתמש ובאיזה כמות ? תודה

כורכום לא מנקה את הכבד. זהו תבלין שיש לו גם כמה תפקידים בשמירת הבריאות "ניקוי כבד" מושג רק על ידי הימנעות ממזון קלורל, צריכת מזון טבעי ואיכותי וביצוע צום מיצים של כמה ימים. אני לא מאמין ב"תרופות טבעיות" לניקוי הגוף או הכבד.

מה תפקיד המגנזיום בגוף

למגנזיום מגוון תפקידים בגוף ובין השאר פעילות השרירים, הלב ובניית העצם. תעשה חיפוש בגוגל ותמצא את הרשימה המלאה

האים יש פרי או ירק מסויימים שייש בהם כולסטרול ?

בירקות ובפירות אין כולסטרול

שלום.אני סובלת מעצירות כרונית ונודע לי שניתן לשלב את עליי סנה ופירות יבשות בתזונה כנגד עצירות.מה אתם חושבים על עליי סנה?האים ניתן להשתמש בהם לאורך זמן והיכן ניתן לרכוש אותם?בתודה

ריטה שלום, אני שולל שימוש בעלי סנה ובמשלשלים "טבעיים" למיניהם. הטיפול בעצירות צריך להיות בתזונה נכונה ולא ב"תרופות". השאלה עלתה רבות בפורום - תעשי חיפוש על המילה "עצירות" או "סנה". בהצלחה צביקה קורן

ידוע כי ספגטי מחיטה מלאה בריא יותר מזה הרגיל. שאלתי האם ספגטי מחיטה מלאה בריא ומומלץ לאכילה כמובן בצורה מתונה.האם מספר הקלוריות בו רב או שלארוחת צהרים כמות סבירה הינה מומלצת?לסיכום האם את ממליצה לצרוך או לוותר לחלוטין למי ששומר על משקלו. תודה רבה

שלום שוקי איני ממליצה לוותר על אף מזון כאשר רוצים לרדת ו/או לשמור על המשקל... הכל עניין של מידתיות!!! ספגטי מחיטה מלאה נחשב לפחמימה מורכבת שבהחלט יכולה להיות חלק מתפריט מאוזן לאדם המבקש לשמור על משקלו. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

צודקת, וגם בשימוש בסימן קריאה יש צורך במידתיות :-) http://www.language-editing.co.il/exclamation