פורום תזונה טבעית

שלום קיבלתי מהרופא תרופה ללחץ דם גבוה ולכולסטרול ואני מאוד מפחדת לקחת אותם אני שוקלת 95 ק' גובה 170 קראתי שאים אני יעשה דיאטה ויקח פסיליום אני לא יצתרך לקחת כדורים האים זה אפשרי? בברכה נורית

שלום נורית שינוי אורח החיים הכולל ירידה במשקל, תזונה נכונה ופע"ג הרבה פעמים משפר את ערכי הכולסטרול ולחץ הדם ומונע את הטיפול התרופי שיש לקחת, אך לעיתים ,לצערי הרב, כאשר הערכים כבר מאוד גבוהים שינוי אורח החיים אינו מספיק ויש להעזר בטיפול תרופתי... בכל מקרה גם כאשר נוטלים טיפול תרופתי מומלץ לשנות את אורח החיים כדי שהטיפול יהיה אפקטיבי ויותר וכמובן שהמינון יהיה מינימלי. ממליצה להתייעץ על כך עם רופא המשפחה וכמו כן לקבוע תור לדיאטנית קלינית (אפשר כמובן דרך קופ"ח) לשם הדרכה וסיוע ביצירת הרגלי אכילה ופע"ג אשר יסייעו לערכי הכולסטרול ולחץ הדם לרדת. בהצלחה רבה עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום. אתמול הצטרפיתי לקבוצת OA ונהנתי בה מאוד. קראתי את החומר שנתנו לי, הבנתי שהתוכנית עובדת על המוח ויש הרבה נושא רוחניות. הכל טוב ויפה. אני מאוד רוצה לנסות ולהלציח. אבל יש לי אלה: מה צריך לאכול? האם יש תפריט מסויים, כי בסופו של דבר, אני רוצה לרזות.

ליאת שלום, אני לא מכיר לעומק את השיטה הזאת, אבל הכרתי אנשים שירדו במשקל. עם זאת, כמו כל מסגרת תומכת הרזייה (שומרי משקל, דיאטה קלאב OA ואחרות) ברגע שאת עוזבת את המסגרת ואת הכללים שהיא מכתיבה, את עולה במשקל ולפעמים בתוספת של כמה קילוגרמים. לפני שאת נכנסת למסגרת של "הרזייה" את צריכה לשאול את עצמך אם תוכלי להתמיד ולהשאר במסגרת הזאת לשארית חייך. כבר כתבתי אין סוף פעמים שדיאטת הרזייה גורמת להשמנה ושאילו הייתה שיטה א ח ת יעילה להרזייה לא היו כל כך הרבה שיטות והממציא היה עשיר גדול. רק תזונה נכונה ומאוזנת בשילוב פעילות גופנית נמרצת תביא לאיזון משקל. מציע שתפני לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא תבחרי בפתרונות לטווח קצר. בהצלחה צביקה קורן

האם שומר בריא ,האם הוא גורם לעצירות? האם תפוחים גורמים לעצירות?האם יותר קל לעכלם אם אוכלים ללא קליפה?

שי שלום, השומר בריא מאר ולא גורם לעצירות. להלן מאמר שכתבתי בנושא במבזק הבריאות האחרון שפרסמתי: "השומר הוא צמח רב?שנתי ממשפחת הסוככיים. משתמשים בכל חלקי הצמח - בעלים, בזרעים בגבעולים ובשורש. ערכו כצמח מרפא גבוה והוא משמש לבישום, בישול ואף כתבלין. השומר ידוע כצמח המחמם את הגוף ולכן הוא יעיל כמרפה שרירים מכווצים, משחרר את הקיבה ומקל על בעיות עיכול וכאבי בטן, והוא גם יעיל בריפוי מגוון דלקות בגוף וביניהן אף דלקות עיניים. בקוסמטיקה משמשים בו להפקת קרמים המסייעים לטיפול בבעיות עור כמו אקנה ולמניעת הזדקנות מוקדמת של העור. השומר עשיר בחומרים נוגדי חמצון המסייעים בנטרול רדיקלים חופשיים בגוף לפני שהם גורמים נזק. אחד מנוגדי?החמצון הללו הוא אנתול (Anethole), שהוא המרכיב העיקרי המצוי בשמן השומר. בניסיונות בחיות?מעבדה התברר כי האנתול שבשומר הוא נוגד?דלקות יעיל ומונע התפתחות של תאים סרטניים. האנתול עושה זאת באמצעות שיבוש מערכות התקשורת הבין?תאית של התאים הסרטניים. בנוסף, בניסיונות בחיות?מעבדה הודגם כי האנתול מגן על הכבד בפני רעלנים. אף שתכונות אלה לא הודגמו במחקרים בבני?אדם, החוקרים מאמינים כי דרך פעולתו של האנתול בגוף האדם דומה. פקעת השומר היא מקור מצויין לוויטמין C, המסיס במים ונמצא שביכולתו לנטרל את פעולתם של רדיקלים חופשיים בכל הרקמות מבוססות?המים שבגוף. הפקעות הן גם מקור טוב מאוד לוויטמינים מקבוצה B ולאשלגן. הפקעות עשירות בסיבים תזונתיים, התורמים לבריאות המעי הגס ולהורדת הכולסטרול בדם. ניתן לאכול את הפקעות כשהן מבושלות, מאודות, או חיות (לגרד או לקצוץ דק ולהוסיף לסלט). בזרעי השומר ניתן להשתמש כתבלין, או בחליטה והם נחשבים כמפיגי גזים ותסיסה במערכת העיכול, מרגיעים, מחזקים, מחממים ומרבים חלב אצל האישה המניקה. לעיסת הזרעים מסייעת בנטרול ריח רע מהפה חליטה של הזרעים, או עיסוי עם השמן האתרי (יחד עם שמן שקדים) תקל על אסטמה, שיעול, תסייע בהפגת מתח בעור ובשרירים, תרגיע עוויתות מעיים (קוליק) אצל תינוקות ותתרום לטיהור הכבד מרעלים. אזהרה! נשים הרות צריכות להימנע משימוש בכמות גדולה של שומר ובמיוחד בשמן השומר". תפוחים לא גורמים לעצירות, במיוחד את הם ל א מקולפים. כדאי שתפנה לייעוץ אישי בתזונה טבעית אם אתה סובל מעצירות בהצלחה צביקה קורן

שלום רב לפני מספר חודשים במהלך עיסוי בכפות הרגליים נאמר לי לפי המדריך של הקורס שיש לי הצטברות נוזלים בגוף כנראה מה שגורם לי לעלייה במשקל/גם אי ירידה במקשל רציתי לדעת איך אפשר לברר את הנושא ומה אפשר לעשות נגד כי באמת זאת הסיבה שאני לא מצליחה לרזות.

דנה שלום, הצטברות נוזלים בגוף אינה חיובית, אבל היא לא הגורם להשמנה ולאי ירידה במשקל. אם תפחיתי את כמות המלח (נתרן) במזון תאכלי הרבה ירקות ופירות ותעסקי בפעילות גופנית נמרצת, הכליות יפרישו את עודפי הנוזלים. בהצלחה צביקה קורן

האם דוחן מכיל את כל 8 חומצות האמינו ההכרחיות ומכאן בעל חלבון מלא?

פוקס שלום, דוחן לא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות (חסר בו ליזין) ולכן כדאי להשלים אותו עם קיטניה כלשהי (עדשים, חומוס, פול, אפונה, שעועית, סויה) המכילה ליזין. בהצלחה צביקה קורן

אני קוראת פה את הכתבה על דיאטה ים תיכונית שעוזרת למנוע סוכרת, השאלה היא אם כאשר המטופל עם סוכרת כבר (אחרי שלב הכדורים, בשלב אינסולין לנטוס) האם גם אז יש העדפה לדיאטה הזו?

מיטל שלום, תמיד יש להעדיף תזונה נכונה, כדי למנוע החמרה של המחלה, יצירת מחלות אחרות והנזקים הנובעים מהן. בהצלחה צביקה קורן

שלום האם קיים סיבים תזונתיים ללא קלוריות (חוץ מירקות)?

שלום סימה סיבים בלתי מסיסים לא נעכלים בגוף האדם ולכן מתייחסים אליהם כנטולי קלוריות אך רוב המזונות הצמחיים מכילים גם סיבים בלתי מסיסים הנעכלים באופן חלקי בגוף האדם ולכן תורמים כ- 2 קק"ל לגרם, כמובן שזה פחות מפחמימות אחרות המספקות 4 קק"ל לגרם. ומכאן שלא ניתן למצוא סיבים ללא קלוריות כלל. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם בנפייבר יכול לסייע ב"ניפוח" הקיבה ויכול לסייע בהתגברות על רעב? או שרק פסיליום יכול לעשות זאת? בנפייבר לא גורם לי לנפיחות בטנית מה שפסיליום כן ולכן איני שותה אותו... אם בנפייבר לא סותם תאבון מה כן מומלץ ושגם לא מנפח?

שלום אתי יתרונו העיקרי של הבנפייבר על פני תוספי סיביים אחרים נעוץ בעובדה שהוא מסייע בהפחתת כאבי בטן ונפיחות ולכן אינך מרגישה תחושת נפיחות בימים בם את משתמשת בבנפייבר. צריכת סיביים מסייעת ביצירת שובע אך בהחלט לא בסתימת תאבון. כדי להתגבר על רעב לצורך ירידה במשקל אני ממליצה על תזונה מאוזנת המשלבת באופן נכון את כל אבות המזון ומכילה לפחות 6 ארוחות המפוזרות במשך היום. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום, האם קיימת תופעה של כמיהה לחלבונים וסלידה מפחמימות? אני מוצאת את עצמי נמשכת רק לחלבונים, ירקות וקטניות וקשה לי לאכול לחם ומוצרים דומים. מה יכול להסביר את זה? אני יודעת שבדרך כלל זה הפוך. תודה.

גלית שלום מצוין יש אנשים שחיטה פשוט לא טובה להם בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני לוקחת פוסלן (למניעת בריחת סידן) אחת לשבוע, כבר 6 שנים. בבדיקה שגרתית אמר לי הרופא כי אחרי 5 שנות שימוש, יש להפסיק לקחת את התרופה לפסק זמן של 5 שנים. האם גם אתם סבורים כך?

לי שלום, אנחנו לא רופאים ולא רשאים לחלוק על החלטות של רופאים. "מידע אישי" זה רעיון טוב מאד לעשות את ההפסקה. לאחרונה מתבררים הנזקים של של התרופות ממשמפחת הביספוספנאטים. אם יש צורך, הוא יציע לך תרופה אחרת, אבל חשוב גם לבדוק את התזונה. בכל אופן, ביום שני בעשר בבוקר אני אדבר ברשת א' על "בריחת סידן". מציע לך להקשיב. בהצלחה צביקה קורן

שלום רב צביקה אני טוחנת כל בוקר 2 כפות זרעי פשתן וממיסה במיץ תפוזים וקצת לימון, האם השילוב בסדר מבחינה בריאותית? האם יש צורך בתוספת של אומגה 3 מסוג אחר? תודה רבה מראש יעל

יעל שלום, זה בסדר גמור ואין צורך בתוסף. אם את גם אוכלת דגים 1-3 בשבוע לא צפויים חוסרים. בהצלחה צביקה קורן

הבת שלי בת 16 ופתאום נכנס לה ג'וק בראש שהיא רוצה להיות צמחונית- היא לא נוגעת יותר בבשר, עוף או דגים. אני לא רוצה ללכת נגד מה שהיא מאמינה בו אבל כמובן באופן טבעי אני חוששת שיתפתחו אצלה חוסרים ובמיוחד בגיל הקריטי הזה. זה באמת אפשרי לחיות לאורך שנים כמו שצריך על תזונה צמחונית? אם לא, איך לשכנע אותה להפסיק?

דליה שלום, לא ציינת אם היא נמנעת גם מביצים ומוצרי חלב וזה חשוב. בכל אופן, אם היא אוכלת ביצים ומוצרי חלב אין בעיה. אם היא נמנעת מכל חלבון מהחי כדאי מאד שתפנו לייעוץ אישי בתזונה טבעית, כדי שלא יווצרו חוסרים תזונתיים. אנשים (בעיקר צעירים) שעוברים פתאום לטבעונות מסיבות אידיאולוגיות או אחרות, ללא קבלת הדרכה מקצועית מוציאים שם רע לדרך הזאת, בגלל הסכנה של הווצרות חוסרים תזונתיים ומחלות שנלוות לכך. בהצלחה צביקה קורן

זה בהחלט אפשרי ואפילו יותר בריא לחיות על תזונה צמחונית משך כל החיים, אם עושים את זה נכון. היא צריכה לקחת רק בי 12 בטבליות, את כל שאר מה שהגוף שלה צריך היא יכולה לקבל משילובי מזון שונים (לדוגמה בשביל חלבון מלא- פשוט לאכול פיתה עם חומוס). כמובן שאפשר לשלב בזה גם מולטי ויטמינים שמיועדים למניעת חוסרים תזונתיים וחיזוק מערכת החיסון

קראתי שלטיפול בקנדידה מומלץ בין השאר לא להשתמש במוצרי חלב.באתר אחר קראתי המלצות על אכילת יוגורט פרוביוטי.האם אכיל היוגורט היא בסדר? אודה על תשובתכם.

דור שלום, אפשר לאכול יוגורט עיזים. הטיפול בקנדידה הוא מורכב וארוך, אבל בעיקר צריך להימנע מסוכרים, קמחים ושמרים. בהצלחה צביקה קורן

שלום ד"ר, לאחרונה עשיתי בדיקות דם שגרתיות. הרופא אמר שרמת הכולסטרול אצלי עלתה מעט והמליץ לי לקחת כדורי סימבסטאטין באופן קבוע כדי להוריד את הכולסטרול. עלי לציין כי יש לי לחץ דם גבוה שמאוזן ע"י נטילת כדורים. כמו כן יש לי סוכר מעט גבוה שנשמר ע"י דיאטה. אלו הערכים מבדיקת הדם הנוכחית והקודמת: נוכחית קודמת (לפני שנה) Glucose 106 101 Cholestrol 197 193 Triglycerides 66 85 HDL-Cholestrol 71.3 69.5 LDL-Cholestrol 112.3 106.6 הייתי מעוניינת לדעת: 1. האם אני חייבת לקחת את הכדורים להורדת הכולסטרול (שמעתי שהם יכולים גם להזיק) או שאפשר להוריד את הכולסטרול בצורה טיבעית או דרך תזונה נכונה ועשיית פעילות גופנית? 2. מה עלי לעשות / לאכול כדי להוריד את הכולסטרול בצורה טיבעית? 3. האם אומגה 3 יכול לעזור בכך? 4. שמעתי על תוסף התזונה פוטוקל להורדת כולסטרול. האם הוא יכול לעזור? אודה מאוד לתשובתך המפורטת והמלומדת. תודה רבה מראש, שוש

שוש שלום, ראשית כדאי שתדעי שאני לא רופא ולא דוקטור מכל סוג שהוא. אני תזונאי ונותן ייעוץ בתזונה טבעית. אם רופא ממליץ לך לקחת טיפול תרופתי, אני לא רשאי לחלוק על המלצתו. לשאלותייך: הייתי מעוניינת לדעת: 1. האם אני חייבת לקחת את הכדורים להורדת הכולסטרול (שמעתי שהם יכולים גם להזיק) או שאפשר להוריד את הכולסטרול בצורה טיבעית או דרך תזונה נכונה ועשיית פעילות גופנית? - אפשר להוריד כולסטרול בצורה טבעית, אבל לא כאשר הרמות גבוהות מאד. למזלך הרמות שלך לא מאד גבוהות, אבל יש לך גורמי סיכון נוספים (ל.ד גבוה וסוכרת גבולית ולכן כנראה הרופא המליץ על טיפול תרופתי). 2. מה עלי לעשות / לאכול כדי להוריד את הכולסטרול בצורה טיבעית? - השאלה עלתה רבות בפורום - תעשי חיפוש על המילה "כולסטרול". אני לא נותן ייעוץ אישי בפורום. אני מציע שתפני לייעוץ אישי מקצועי ולא תסתפקי בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. 3. האם אומגה 3 יכול לעזור בכך? - חיובי 4. שמעתי על תוסף התזונה פוטוקל להורדת כולסטרול. האם הוא יכול לעזור? - לא שמעתי עליו. יש בשוק כמה תוספים. תנסי ותראי. את יכולה אולי (באישור הרופא) להמתין כמה שבועות לפני לקקיחת הסטטינים ולנסות להוריד עם תזונה, תוספים ופעילות גופנית נמרצת. זה עשוי להוריד גם את גורמי הסיכון האחרים (יתר ל.ד וסוכרת גבולית, עודף משקל?) בהצלחה צביקה קורן

שלום ד"ר, לאחרונה עשיתי בדיקות דם שגרתיות. הרופא אמר שרמת הכולסטרול אצלי עלתה מעט והמליץ לי לקחת כדורי סימבסטאטין באופן קבוע כדי להוריד את הכולסטרול. עלי לציין כי יש לי לחץ דם גבוה שמאוזן ע"י נטילת כדורים. כמו כן יש לי סוכר מעט גבוה שנשמר ע"י דיאטה. אלו הערכים מבדיקת הדם הנוכחית והקודמת: נוכחית קודמת (לפני שנה) Glucose 106 101 Cholestrol 197 193 Triglycerides 66 85 HDL-Cholestrol 71.3 69.5 LDL-Cholestrol 112.3 106.6 הייתי מעוניינת לדעת: 1. האם אני חייבת לקחת את הכדורים להורדת הכולסטרול (שמעתי שהם יכולים גם להזיק) או שאפשר להוריד את הכולסטרול בצורה טיבעית או דרך תזונה נכונה ועשיית פעילות גופנית? 2. מה עלי לעשות / לאכול כדי להוריד את הכולסטרול בצורה טיבעית? 3. האם אומגה 3 יכול לעזור בכך? 4. שמעתי על תוסף התזונה פוטוקל להורדת כולסטרול. האם הוא יכול לעזור? אודה מאוד לתשובתך המפורטת והמלומדת. תודה רבה מראש, שוש

שלום שושי ראשית עלי לציין שאיני רופאה אלא דיאטנית קלינית ולכן אני אוכל לסייע לך בתזונה להורדת כולסטרול אך לא לגבי נושא נטילת הטיפול התרופתי. מזונות העוזרים בהורדת רמת ה-LDL (הכולסטרול הרע) מבלי לפגוע ברמת ה- HDL(הכולסטרול הטוב) הינם: שמן זית, שמן קנולה, טחינה, אבוקדו ואגוזים. בנוסף מומלץ לצרוך סיבים מסיסיים המסיעיים גם הם בהורדת הכולסטרול, סיבים אלו נמצאים בשיבולת שועל, קטניות, ירקות וכו'. אפשר לאכול ביצה יום כן יום לא ללא כל חשש. חשוב ביותר להימנע מאכילת שומן מהחי (בשר שמן, עור של עוף, חמאה וכו') ומשומני טרנס (מרגרינות, בורקסים, עוגות וכו'). וכמובן שמומלץ לעסוק בפעילות אירובית סדירה. אלו הן הנחיות כלליות בלבד ולכן, אני ממליצה לך לפנות לדיאטנית קלינית על מנת לקבל תפריט מפורט וספציפי יותר המתאים לרמת השומנים בדם שלך ובכלל למצבך הבריאותי. בברכה, עדי מילר דיאטני קלינית

שלום רב התחלתי להשתמש בתכשיר הנ"ל בעקבות אבחון חיובי של הליקובקטר פילורי, ובמקביל להשמדתו באמצעות טיפול אנטיביוטי. אני ממשיך להשתמש בתכשיר (15 טיפות פעם ביום - מהול) כטיפול מונע לחזרתו של החיידק. חיפשתי ברשת חומר או הוראות לגבי התוויה לשימוש ממושך של תכשיר זה, אך לא מצאתי. אשמח לשמוע את דעתכם לגבי שימוש ממושם ב GSE ואם זה בכלל מותר לצורך מניעת HP. בברכה

אשר שלום, למיטב ידיעתי התכשיר הזה משמש לטיפול בפטריות קנדידה במעיים. לא ידועה לי השפעה אנטי חיידקית שלו. מקווה שהתחלת להשתמש בו בהמלצה של מטפל מוסמך ולא על דעת עצמך ולכן אני מציע שתפנה אליו. מדובר בחומצה חזקה מאד. לא הייתי משתמש בה לאורך זמן. בהצלחה צביקה קורן

תודה רבה צביקה. בזמנו התכשיר הומלץ לטיפול כנגד HP על ידי המטפל בחנות הטבע בה קניתי אותו ואפשר לראות מידע גם באתר הבא: http://www.bara.co.il/sections/support/articles.asp?articleID=52 בכל מקרה - אפסיק להשתמש בו.

אילו מזונות עברו הנדוס גנטי?האם יש רשימה שכזאת או משהו כזה? ומה הסכנה במזון שכזה?

אל על שלום, יש שפע של מזונות שעוברים הנדסה גנטית וביניהם: תירס, חיטה, אורז, סויה, פשתן ועוד. אני מתאר לעצמי שקיימת רשימה, אבל היא לא ברשותי. לגבי הסכנות, זה נושא ששנוי במחלוקת בין המדענים. הבעיה העיקרית היא שהנושא חדש יחסית ולא הצטברו מספיק עובדות ועבודות המוכיחות את הנזק. בחיות מעבדה הוכחו נזקים. בעיה נוספת - אם מגדלים שדה כותנה מהונדס לייצר רעלים נגד מזיקים ולידו שדה חיטה או תירס, קיים חשש שהתירס והחיטה "יזדהמו" משדה הכותנה. זה נושא רחב מאד ובעייתי. בארה"ב (וגם בישראל) אין עדיין חוק המחייב סימון מוצרים שהונדסו גנטית ולכן מדינות האיחוד האירופאי מגבילות יבוא מארה"ב של מזון החשוד כמהונדס. בהצלחה צביקה קורן

כמה קלוריות וכמה גרם שומן יש במאה גרם סרדינים קטנים כאלה שקונים במעדניה- לא מבושלים או כבושים או משימורים אלא ממש טריים כך שאני מבשלת אותם בבית אייך שבה לי. בנוסף, מהם היתרונות התזונתיים של סרדינים אלו? תודה

דנה שלום, אם את אוכלת דגים, סרדינים הם דגים מומלצים. לגבי הערך הקלורי - נסי למצוא מחשבון קלוריות באינטרנט - יש שפע. בהצלחה צביקה קורם

אני נדרש לצרוך מזון אשר לא יגרום גירוי לושט. האם תוכל ליעץ אלו מין המזונות גורמים/לא גורמים לגירוי הושט?

אילן שלום אם אובחנת כסובל מעודף חומציות עליך לאכל 1. ארוחות קטנות. 2. הרבה ירקות ופחות בשר, עוף ביצים וחיטה. להוריד סוכרים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

שלום לאחרונה הפחתתי בצורה משמעותית את צריכתי לחלב, לאחר הפסקה של בערך חודשיים שתיתי שתי כוסות חלב והבטן שלי ממש כאבה, עוד נודע לי שכאשר הייתי קטן קיבלתי תחליף חלב צמחי.יש לי מספר שאלות 1 האם אני אלרגי לחלב והאם זה כולל גם חלב עיזים 2. שמעתי שיש בדיקה לרגישות ללקטוז איפה אני יכול לעבור אותה. תודה

צחי שלום 1. אתה לא אלרגי אך יתכן שחסר לך את האנזים לאקטז המפרק את סוכר החלב לקטוז . 2. בכל קופת חולים עושים את הבדיקה. היא בדיקה פשוטה הנעשת בנשיפה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אז מותר לי לצרוך מוצרי חלב? או חלב עיזים?

שלום רק יש לי ריח של מה שאני אוכל בשתן מסוכן?

ריח שלום לא הבנתי את שאלתך. יש הרבה מאכלים כמו חילבה ושום שהריח שלהם יוצא בשתן וגם בעור. וזה אינו מסוכן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

היי רציתי לדעת מה ההמלצה לחולי סוכרת נעורים לגבי סיבים- האם זו אותה כמות כאנשים רגילים או שהכמות אחרת ? אני מזריקה לנטוס ואפידרה ורוצה לאכול הכי נכון שאפשר בשבילי בשלב הזה

שלום אורית האגודה האמריקאית קבעה כי יש לעודד צריכת סיבים תזונתיים בתפריט בתפריט לחולי סוכרת סוג 1 ו-2 כמו אלה הנמצאים בדגנים מלאים, פרות, ירקות, ברנפלקס, קוואקר, קטניות, בכמות המומלצת לכלל האוכלוסייה (בממוצע 25 גרם ליום). כמובן שיש להתייעץ עם דיאטנית קלינית באופן פרטני לגבי מינון וכמות הזריקות בהתייחס לתזונה הינך נוהגת לצרוך. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

אשלגן במזון כמה צריך?

יוני שלום אשלגן צריך בסביבות 2000-4000 מ"ג ביום הוא מצוי בתזונה : בפירות, ירקות . הוא מצוי בקטניות, חיטה מלאה, תפו"א, עגבניות, גזר, סלרי, פרי הדר, בננה, פירות יבשים, אגוזים ועוד. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

רציתי לדעת מהו בעצם שמן אתרי והאם שמן אורגנו נחשב אתרי . אם אכן הדבר ולפי מה שהבנתי אלו שמנים לשימוש חיצוני בלבד מדוע אנשים שותים/בולעים אותו . האם אין הדבר מסוכן? תודה

בן שלום שמן אתרי הוא שם שניתן לחומרים הנדיפים המקנים לצמח ארומטי את ריחו האופייני. ישנם שמנים שניתן לשתות אותם או לבלוע ושנם שמנים שאסור . הכל תלוי בסוג השמן ובחומרים המרכיבים אותו בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני לועסת 2-3 כפות זרעי פשתן ביום עם יוגורט-לא טחונים עם יוגורט\מרק\סלט מצאתי שזה מאוד מסייע לי לעצירות. כאשר הייתי טוחנת אותם זה לא היה משפיע כלל בעצירות. כמו כן אני משלבת כף בנפייבר עם כוס מים בבוקר,לעיתים רחוקות גם כף בערב. האם זה יותר מידי סיבים לדעתך? כי אני כאמור סובלת מבטן תפוחה בגלל עודף סיבים תזונתיים... רוב המזון שלי הוא לחם מלא,ירקות,פירות,מים..... שותה במון מים ומבצע פעילות גופנית ---4-5 פעמים בשבוע הליכה של 30 דקות . עיניין העצירות זה שנים רבות.....

שלום אתי זרעי פשתן ותוספת הבנפייבר אינם צריכים לגרום לבטן תפוחה ולכן במידה והם אכן מסייעים לך בעצירות אינך צריכה להוריד אותם מהתפריט היומי שלך.מה שכן הייתי ממליצה לך לנסות להוריד זה את כולם אותם מזונות שעשויים לגרום לבטן תפוחה אותם ציינתי בפנייך בתשובתי הקודמת. נסי כל פעם להוריד פריט מזון אחר שעשוי לגרום לגזים ובדקי האם זה מסייע לך. כמו כן הקפידי לאכול לאט ובנחת. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום ותודה הבת שלי בת שנה +4 , רזה יחסית, מעט אנמית, אוכלת מעט... אני מנסה להעשיר לה את התפריט בירקות ומזון בעזרת לביבות מטוגנות שהיא אוהבת מאוד (בתנור זה לא טעים) אני עושה לביבות מכל ירק... כמה שאלות ? 1. האם אפשר להכניס לבלילה קווקר ? או שבטיגון זה נהרס 2. מה עדיף להכניס לבלילה - קמח או פרורי לחם ? 3. האם אפשר להכניס טחינה לבלילה ? 4. האם אפשר לשים סומסום בבלילה ? ראיתי שככה זה גם יוצא בקקי... 5. האם אפשר לשים נבט חיטה (גרוס) בבלילה ? יש לזה ערך תזונתי לאחר טיגון ? 6. האם יש ערך בכלל לירקות בבישול ואז טיגון ?

אמא יקרה אני רואה שאת מקדישה הרבה מאמץ לשמור על בריאות ביתך אז למה מטוגן . שגורם לשרפת השמן והורס את רב המרכיבים הנהדרים שאת שמה בלביבה . ניתן להבריש בשמן זיית את הלביבה ולהכניסה לתנור וזה מאוד טעים וכך את מלמדת את בתך לאכל בריא. ללביבה מצויין להכניס נבט חיטה במקום לחם, קמח חומוס שמוסיף הרבה מינרלים וכן גם שומשום. 2. בבישול יורד ערך של ויטמינים מסויימים לכן עדיף לבשל קצר או להקפיץ. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

כדיי שהלביבות יהיו טעימות גם בתנור שימי מעט שמן בבלילה ,שמני את התבנית\נייר האפייה ולקראת סוף האפייה הפכי את הלביבות ואפשר להבריש במעט שמן. יוצא מצויין.

אני בת 14 ושוקלת 49 קילו והגובה שלי הוא 170, יש לי בטן קטנה , וחברות שלי אומרות שאני בתת משקל. האם זה נכון?

חסוי שלום אכן לפי הנתונים שנתת לי את ממש בתת משקל הBMI (ערך הקובע את המשקל על פי הגובה )שלך מאוד מאוד נמוך יתכן שהבטן הקטנה שלך נובעת מתזונה לא מאוזנת. לדעתי כדאי לך ללכת לדיאטנית קלינית טבעית שתסדר לך את התזונה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

ראיתי שיש שמן קנולה בכבישה קרה לא מזוכך רק בחנות אחת-בעדן טבע מרקט,כל השמנים האחרים,הם בכבישה קרה אך הוא מזוכך, שאלתי היא אם זה משפיע על איכות השמן אם הוא עבר זיכוך או לא?ואם כן אז למה רוב השמנים בשוק מזוככים?

שמן קנולה שלום שמן מזוכך הוא שמן שעבר כבר חימום.ולכן זה מוריד מהאיכות שלו. ברור שעדיף שמן שלא עבר תהליך זה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

האם שימוש בשמנים אתריים בצורה חיצונית יכולים לגרום להפלה? אני משתמשת בשמן שאני מאוד אוהבת את הריח והבנתי שיש שמנים שלא כדאי בהיריון האם במריחה חיצונית יכולה להיות השפעה? תודה רבה מראש חשוב לי מאוד!

עדי שלום אכן כן שמנים חודרים מהר מאוד לגוף ומשפיעים חזק מאוד. לכן עדיף בהריון להזהר. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני בת 42 ואחרי 3 לידות (2 בניתוח קיסרי), אני משתדלת לשמור ולאכול בריא (סלט ירקות/כרוב, לחם מלא, אוכל לא מטוגן) אך הבטן אינה יורדת כנ"ל לא המשקל. פעילות גופנית שאני עושה זה עלייה במדרגות. לפני הלידות, עשיתי הרבה דיאטות וירדתי. שאלתי - האם ההתעמלות שאני עושה תעזור לי להוריד את הבטן ולרדת, אילו מוצרים מומלצים שאוכל ומתי אראה את הירידה ? תודה מראש

ורד שלום כדי להוריד את הבטן צריך גם לעשות ספורט לחיזוק שרירי הבטן וגם לאכל נכון את אחרי לידות ומאוד חשוב לבדוק אם אין לך חסרים תזונתיים .בגלל זה אולי חילוף החומרים שלך נמוך. המלצתי לך ללכת לדיאטנית טבעית שתבנה איתך תוכנית המתאימה למצבך, בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אתם מתנגדים לקפאין ובתה ירוק יש קפאין.האם גם הוא לא בריא?

פוקסטרוט שלום אכן יש בתה ירוק קפאין, אולם רוב המרכיבים שלו הם אנטיאוקסידנטים בעלי פעילות טרפויטית טובה מאוד . לכן היתרון עולה על החיסרון בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אני בת 50 מקפידה על תזונה נכונה לפי ההמלצות שלך, אוכלת מעט ועשיר בסיבים תזונתיים ולא מצליחה להוריד מהמשקל שלי יש לציין שאני לא אוהבת פעילות ספורטיבית אך עובדת כל יום. רוב היום אני בתנועה.

שלום ברוריה צייני בבקשה משקל וגובה והאם התרחשה עליה במשקל בתקופה האחרונה. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

בהמשך לשאלתי לגבי הורדה במשקל. אני בת 51 גובה 158 משקל 56 הייתי במשקל יציב כ-10 שנים במשקל 54 ק"ג ומאז הפסקת המחזור החודשי לפני 4 שנים,הבטן יצאה מעט והמשקל בעליה למרות שהיום אני אוכלת פחות מבעבר, אך עולה בעליה מתונה. במשך 4 שנים עליתי 5 ק"ג.תודה מראש ברוריה

שלום רב, יש לי משק בגליל המערבי אשר שום ריסוס או כל חומר הדברה אחר לא עבר בו ב 10 שנים האחרונות כיצד אני יכול לדעת האם זה פוטנציאל לגידולים אורגנים אודה לתשובתכם אורן

אורן שלום, יש היום שלושה גופי פיקוח המוכרים ע"י משרד החקלאות אחד מהם הוא "אגריאור" תעשה חיפוש בגוגל על "פיקוח אורגני" ותמצא פרטים בהצלחה צביקה קורן

שלום רב, אני סטודנט, ושאלתי חשובה מאד עבור סטודנטים, והיא בעניין האוכל הקפוא. כדי לחסוך בזמן, כל תחילת שבוע מכינים לי אוכל מבושל- מרק עם עוף, מרק עם בשר או עם קציצות, ולאחר שהאוכל מבושל מכניסים אותו למקפיא. אני במהלך השבוע מפשיר את האוכל(לעיתים יוצא שהוא נשאר במקפיא תקופה של עד חודש). לאחרונה גיליתי את החוק הידוע שאסור להקפיא ולהפשיר בשר\עוף יותר מפעמיים, שאלתי היא מה קורה לגבי האוכל המבושל שאני אוכל יום-יום(הרי גם הוא עובר תהליך של הקפאה הפשרה בישול ואז שוב הקפאה הפשרה), האם הפגיעה משמעותית? או שעדיף לאכול אוכל מהקפיטריה באוניברסיטה? תודה!

אבי שלום, מאד לא מומלץ להפשיר ולהקפיא שוב. הפתרון הוא לבשל מנה גדולה ולשמור בפריזר מנות קטנות לארוחה בשקיות ניילון, או בקופסאות קטנות. באופן כללי רצוי אכול אוכל מבושל בסמוך לבישול. אם אי אפשר לבשל כל יום, תשמור במקרר ל 2-3 ימים, או במקפיא. חודש זה יותר מידי זמן לשמירה. המזון בקפיטרה היא "פשרה" אפשרית. הוא לא מפורסם באיכותו. בהצלחה צביקה קורן

צביקה שלום , אני בת שישים ולוקחת כל יום כף ןחצי זרעי פישתן טחונים בנוסף להרבה ירקות , מעט עוף ודגים , שקדים ובסך הכל תזונה די נכונה . האם , לדעתך כמות זרעי הפישתן מספיקה , בעיקר לשיפור הזיכרון , או שכדאי לקחת אומגה 3 גם כתוסף תזונה ? תודה

דפנה שלום, אם את אוכלת את זה על בסיס יומי, זה מספיק ואין צורך בתוסף. אם את אוכלת גם דגים בנוסף לעוף, זה בהחלט מספיק. אם לא, את יכולה לקחת תוסף המבוסס על שמן דגים. בהצלחה צביקה קורן

שלום רב אני הייתי מעשן עד לפני שנה וברצוני לדעת כיצד ניתן לנקות את הריאות על ידי תזונה תודה ..

שלום רב, הפסקת העישון מתחילה את פעולת הניקוי...! עם זאת, כל הגוף שלך מורעל ולא רק הריאות. כדאי שתפנה לייעוץ אישי בתזונה טבעית. קשה לי לפרט את כל התהליכים במסגרת הפורום, אבל צום מיצים של כמה ימים ולאחר מכן מעבר לתזונה טבעית ונטולת רעלית יעזרו מאד. בהצלחה צביקה קורן

יותר מהשאר?

שלום דיגי כל הפירות והירקות עשירים בסיבים תזונתיים, בעיקר בקליפתם. פירות יבשיים עשירים בסיסים תזונתיים אך כמו כן הם גם עשירים בקלוריות ולכן יש לצרוך אותם במתינות. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם יש משהוא טבעי שנותן הגשת שובע? תודה, א.ש

א.ש. שלום, מזון טבעי, איכותי ומגוון, העשיר בסיבים תזונתיים ובשומנים טובים נותן הרגשת שובע. כדאי לפנות לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא להסתפק בפורום. בהצלחה צביקה קורן

מהו יבוש יבש של מזונו. האם אובן טוסטר הוא יבוש יבש, או מחבט טפלון ללא שומן יכולים להקרא יבוש יבש. תודה.

שלום רב, ישנם מכשירים ייעודיים לצורך זה הנקראים: דה-הידרטורים. אפשר לנסות גם בטמפרטורה נמוכה בתנור או בטוסטר אובן. לא הייתי הולך על מחבת. בהצלחה צביקה קורן

הבן שלי די שמן קשה לו לעשות דיאטה הוא אלרגי למוצרי חלב ושוקו איזה סוג של דיאטה אתה ממליץ

ארלוש שלום, אני מציע לפנות לייעוץ אישי בתזונה ולא להסתפק בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. אפשר בקופת חולים או באופן פרטי. במסגרת הפורום הזה אנחנו לא נותנים תפריטים ומתכונים. בהצלחה צביקה קורן

ברצוני לקבל מידי האם אתם מכירים את סוג נדאיטה הזאת כפי שפורסם :ג'ל טעים שיוצר קיצור קיבה טבעי ומשאיר רק 20% מהקיבה פנויה לאכילה למשך כל היום חזק - לא מאפשר לך לאכול האם זה נכון ?

אבי שלום, אני לא מאמין ב"דיאטה" הזאת או בכל שיטות דיאטות הפלא המבטיחות הרזייה מהירה. בסופו של דבר זה גורם להשמנה, כי אי אפשר להתמיד בהן! רק תזונה מגוונת ואיכותית תביא לאיזון במשקל. השאלה עלתה רבות בפורום - תעשה חיפוש על המילה "רוקח". בהצלחה ביקה קורן

חבל שמר קורן מכפיש את התכשיר שהוא הנמכר ביותר בישראל

שמן איזיו מורכב משמן קנולה חמניות זרעי ענבים אוליואוסול.כתוב על הבקבוק ששתי כפות ביום זה מחצית מהצריכה היומית של אומגה 3עשיר בויטמין e ו-d האם אכן ניתן לבשל בו ולשים בסלט והאם אכן בריא?תודה מרשא.

דני שלום, אני לא מכיר את השמן הזה, אבל מיח שהוא הרבה יותר יקר משמן זית או שומשום. אני ממליץ להשתמש בשמן זית או שומשום, מכבישה קרה, רצוי מגידול אורגני בהצלחה צביקה קורן

שלום! ברצוני לברר את קיום הנזק לבריאות משיטה מוזרה להתפחת בצק שמרים, עליה שמעתי לאחרונה. שמים בצק שמרים (שמרים, סוכר, קמח, שמן) שטרם תפח בשק ניילון סגור ומעל השק מניחים קופסת גפרורים עם הצד המצופה בחומר החום כלפי השק עם הבצק תוך הצמדת הקופסה למשך 10 דקות. לדברי הנסיין, הבצק תופח במהירות מופלאה, בזכות התגובה עם הגופרית שבקופסת גפרורים שמתקיימת אפילו דרך הניילון של השק. האם המאפה שהוכן באמצעות השיטה הזאת הנו רעיל או אולי שווה לנסות? תודה.

שלום רב, לצערי אין לי תשובה טובה עבורך. הגופרית בגפרורים לא משפרת בריאות, אבל אני לא יודע כמה חודר מבעד לניילון. בהצלחה צביקה קורן

שלום לך יש לי בעיה יש לי בן כבן 23 שחזר מהמזרח לפני שלומה חודשים ומאז שינה את כול התפריט שלו מה שבאמת מדאיג זה שהוא כול יום לפני השיינה לוקח כוס שם בפנים שניי כפיות כורכום עם מים מהברז ושותה זה מסוכן ?

שלום רב, לא הסברת למה הכוונה "שינה את כל התפריט שלו"... הכורכום הוא תבלין רב ערך מבחינה בריאותית ונמצא במחקרים כנוגד סרטן ומועיל למערכת העיכול ועוד. אילו זה היה מזיק לבנך הוא היה מרגיש את זה. אם הוא בריא ופעיל, אני לא רואה סכנה. בהצלחה צביקה קורן

אני בת 40 יש לי בעיה אין לי שיבוי מישקל בעמידה לא ימניה ולא סמולה לא כדימה ולא אחורה בהליכה הכול תכין רק בעמידה אין לי יציבות איזה סוג של טיפול טוב בישבלי

שלום רב לצערי איני יכולה לעזור כיוון שהפורום עוסק בתזונה... ממליצה לך לפנות לפורום מומחיות רפואית שבאתר דוקטור'ס. בברכת בריאות שלמה עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום אני בן 20 בריא אוכל נכון הפסקתי לעשן לפני 8 חודשים ורציתי לדעת איך אני יכול לנקות את הגוף שמעתי על שיתה של מיצים השאלה שלי איך עושים ואיזה מיצים שותים והם זה אפשרי בשלב של אימונים בחדר כושר תודה לך צביקה..

שלום רב, אני ממליץ על ניקוי גוף בצום מיצים, פעמיים בשנה בעונות המעבר (אביב וסתיו). בזמן הצום לא מומלץ ללכת לחדר כושר, או לעשות פעילות נמרצת. אפשר לעשות צום מיצים בקבוצה מאורגנת מחוץ לבית (בדומה לסדנאות שאני מארגן), או באופן עצמאי בבית, לאחר קבלת ייעוץ אישי, הדרכה וליווי. לא מומלץ להתחיל בצום כלשהו ללא קבלת הדרכה. אם שמעת את התוכנית, הסברתי שם מדוע. בהצלחה צביקה קורן

שלום רב לך ותודה מראש השאלה שלי היא כזאת אפשרי לגדל שני תרנגולות למטרת ביצי חופש בבית והם באמת יש דבר כזה ביצי אומגה 3 תודה וחודש טוב..

רוביק שלום, אם יש לך חצר גדולה שבה התרנגולות יכולות לטייל וללקט את מזונן, זה בהחלט אפשרי. ביצי אומגה-3 זה מושג חדש יחסית ובמסגרתו מעשירים את המזון של התרנגולות באומגה 3. אתה יכול לברר במועצת הלול איך זה מתבצע. אני לא יודע עד כמה זה מצליח. בהצלחה צביקה קורן

ואם אוכלים בוטנים קלויים שכתוב על זה נתרן גבוה ומקלפים את הקליפה שיש על זה הרבה מלח אז הנתרן הוא בכמות מופחתת? ואזה יין עדיף להורדת כולסטרול לבן או אדום יבש או חצי יבש אודה לך מאוד אם תעני לי

שלום אפי הסיבים התזונתיים סופחים וקושרים אליהם שומנים וכולסטרולובכך הם בעצם מסייעים בשמירה על רמות שומנים נמוכות בדם ובהורדת כולסטרול. כמות הנתרן יורדת אך עדיין כמות הנתרן גבוהה בהשוואה לבוטנים שלא עברו קלייה. מומלץ שתייה של יין אדום בכמות מתונה כמובן של כוס עד 2 כוסות ביום. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

האם פיתה מקמח מלא זה בסדר ? יש בהם פחות קלוריות מפיתה מקמח לבן? מה היתרון שלהם?

שלום רב, פיתה מקמח מלא מכילה סיבים תזונתיים שנותנים תחושת שובע והיא גם מכילה יותר ויטמינים ומינרלים לעומת הקמח הלבן.. בכל מקרה פיתה זה לא מזון דיאטטי... בהצלחה צביקה קורן

שלום רב , רציתי לדעת אם יש בעיה לקחת כדורי גדילן מצוי עם תרופות כלשהן למשל אנטיביוטיקה , וכמה זמן מומלץ ליטול את הכדור לניקוי כבד . בתודה מראש , נטלי

נטלי שלום, באופן כללי ועקרוני אני לא ממליץ לקחת "תרופות טבעיות" ללא ביצוע תהליך של ניקוי, או שינוי בהרגלי התזונה. השאלה שלך כללית מאד ולכן קשה לי לענות עליה. יש תרופות שמכבידות על הכבד ובאותו זמן לא כדאי לקחת עוד חומרים שמעמיסים עליו בתהליכי "ניקוי". בהצלחה צביקה קורן