פורום תזונה טבעית

שלום רב האם מותר לאישה בהריון לאכול פול ירוק מבושל?? תודה

גלית שלום, לא ידוע לי על בעיה באכילת פול בהריון, אלא אם כן את נמנית על האוכלוסייה שמנועה מאכילת פול (בד"כ יוצאי מצרים) בהצלחה צביקה קורן

ראיתי סרטון של שייקים ירוקים. הוכנסו לבלנדר, עלי צבר + שאר ירקות ... כנ"ל הבנתי שניתן לאכול עלי אלו-וורה ... הבנתי שהג'ל ניתן למאכל. הבנתי נכון ? הבנתי שהקליפה משלשלת ... אבל, האם רעילה ? אשמח לתשובה. תודה.

אורליה שלום, אפשר לאכול את הג'ל, אבל הוא משלשל. יש מספיק ירקות ופיקות טובים שאפשר להכניס לשייק, למה ללכת לקיצוניות? בהצלחה צביקה קורן

בתי בת 15.5 וסובלת מעודף משקל (גובה: 1.73 משקל: 103). ביקרה אצל דיאטניות מספר רב של פעמים.במסגרת של דיאטה היא אינה מצליחה להשיל משקלה אף על פי ששילבה פעילות ספורטיבית למעלה מ4 פעמים בשבוע. כל ניסיון שלה לרדת במשקל גורם לעליה במשקל. תיפקוד בלוטת המגן סדיר. לאחרונה ביקשה להשתמש בכדורים להורדה במשקל, ואף בקשה כי אזמין לה מחו''ל כדורי "הודיה",איני יודעת כלום על הכדורים האלו, האם הם מתאימים לגילה? באיזה אופן לצרוך אותם? וכו'. האם נטילת הכדורים יכולה להוות חיזוק חיובי רק לתחילת תהליך הירידה במשקל? תודה מראש לילך

היי לילך, אם לא עושים סוויץ' במוח לא עוזר שום דבר. מניסיון! אני שקלתי 120 קילו ועכשיו 103. תתחילו בבדיקות כלליות אצל רופא משפחה עדי

לילך שלום, ההודייה היה "להיט" לפני כחמש שנים וכבר אז פסלתי את השימוש בחומר הזה. תעשי חיפוש בפורום על המילה "הודייה". אני מציע לך לא לנסות למצוא את הישועה בכדורים או באבקות, או בשיטות של "דיאטת כאסח". רק תזונה מאוזנת בשילוב פעילות גופנית תביא לאיזון המשקל. אני לא מתלהב מכניסה לתהליך של "דיאטת הרזייה" בדרך כלל זה גורם להשמנה. בתך כנראה אוכלת יותר מידי ולא נשמעת להנחיות התזונאיות שהדריכו אותה. תקראי לה לשיחה ותעשו סדר ומעקב יומי עם רישום של כל ממה שהיא אוכלת. כדאי לבדוק את נושא השתייה והנישנושים בין הארוחות. בהצלחה צביקה קורן

אני עוניינת לצרוך קפסולות של אומגה 3 כשהמטר היא שיפור היכולות הקוגניטיביות ותחושת מצב הרוח. 1- מה היחס שצריך להיות בכמות הDHA וEPA על מנת להשיג את המטרות הללו. 2- קיימות חברות רבות ואיני יודעת מה לקנות.אשמח להמלצה על חברה מסויימת ואם אי אםשר בפורום הזה אז אשמח לקבל מייל שלך שבו אקבל את התשובה. 3- האם זרעי פשתן מכילין כמות מספקת של חומצות אלו? אני שואלת כי יש האומרים שאומגה 3 מהצומח טובה פחות מאומגה 3 משמן דגים. אם כן, מהי הכמות המספקת ליום מפשטן על מנת לצרוך כמות זו. 4- האם מותר לצרוך אומגה 3 עם כל מזון אחר או שיש מזונות שמעכבים את ספיגת החומצה (כמו שלא רצוי לצרוך סידן עם קופאין). 5- אילו מזונות רצוי לצרוך עם האומגה 3 על מנת לעודד ספיגה טובה של החומצה? אני בת 27. תודה

חיה שלום, ראשית קחי בחשבון שאומגה 3 זאת לא תרופה ואסור להתייחס אליה ככזאת. מדובר ב ש מ ן דגים, או בשמן פשתן או בפשתן טחון - זה מזון ולא תרופה. 1- מה היחס שצריך להיות בכמות הDHA וEPA על מנת להשיג את המטרות הללו. ישנן חילוקי דעות בקשר ליחס בין שתי החומצות. בכל אופן חשוב ששתיהן יהיו והן אכן נמצאות בשמן דגים. 2- קיימות חברות רבות ואיני יודעת מה לקנות.אשמח להמלצה על חברה מסויימת ואם אי אםשר בפורום הזה אז אשמח לקבל מייל שלך שבו אקבל את התשובה. אני לא ממליץ על מותג זה או אחר במסגרת הפורום. תוודאי שאת לא קונה מוצר זול או "במבצע" ושכתוב במפורש שהמוצר לא מכיל כספית. 3- האם זרעי פשתן מכילין כמות מספקת של חומצות אלו? אני שואלת כי יש האומרים שאומגה 3 מהצומח טובה פחות מאומגה 3 משמן דגים. אם כן, מהי הכמות המספקת ליום מפשתן על מנת לצרוך כמות זו. לצערי הפשתן נחות בהיבט זה משמן דגים. אין בו EPA ו DHA אלא חומצה בשם ALA שממנה הגוף מייצר בקושי DHA. אם את לא צמחונית - עדיף שמן דגים. עם זאת לפשתן יש יתרונות תזונתיים רבים מאד. מציע לך לקרוא על כך בפרק המאמרים באתר שלי. 4- האם מותר לצרוך אומגה 3 עם כל מזון אחר או שיש מזונות שמעכבים את ספיגת החומצה (כמו שלא רצוי לצרוך סידן עם קופאין). אפשר לצרוך עם כל מזון טבעי ואיכותי. קפאין, אלכוהול וניקוטין הם רעלים שמפריעים לספיגה של כל הויטמינים. 5- אילו מזונות רצוי לצרוך עם האומגה 3 על מנת לעודד ספיגה טובה של החומצה? ירקות חיים ומבושלים, פירות, שקדים, אגוזים וזרעים. בהצלחה צביקה קורן

שלום, 1- מה זה קטניות מונבטות? 2- אייך מנביטים קטניה? 3- מדוע בקטניות מונבטות יש פחות סוכרים? 4- האם העובדה שבקטניות מונבטות יש פחות סוכרים זה אומר שהם מכילים פחות קלוריות? אם כן כמה קל' יש ב-100 גרם קטניות מונבטות לעומת 100 גרם קטניות לא מונבטות? תודה

מורן שלום, 1- מה זה קטניות מונבטות? קיטניות שהשרינו במים ולאחר מכן הנחנו אותן ללא מים כדי לאפשר תהליך נביטה 2- איך מנביטים קטניה? - כאמור, אחרי השרייה של 8 שעות לפחות מניחים במקום קריר ויבש על מסננת גדולה, או על חתיכת בד, או במתקן הנבטה (ניתן לרכוש בחנות טבע), מרטיבים את הזרעים כל כמה שעות ולאחר יום או יומיים יוצאים פסיגים לבנים ואחר כך גם גבעול. אני ממליץ לקנות נבטים מוכנים ולא להנביט בבית. זה עלול להתעפש ולהתקלקל ואז זה מזיק. 3- מדוע בקטניות מונבטות יש פחות סוכרים? - כאשר מתחיל תהליך ההנבטה, הזרע חושב שהוא הולך להיות צמח והוא משנה את הההרכב הכימי שלו. כל חומרי התשמורת (שומנים ופחמימות) נהפכים לאנזימים, ויטמינים, מינרלים וחלבונים. (ההסבר לא מדוייק, אבל מקווה שמובן) 4- האם העובדה שבקטניות מונבטות יש פחות סוכרים זה אומר שהם מכילים פחות קלוריות? אם כן כמה קל' יש ב-100 גרם קטניות מונבטות לעומת 100 גרם קטניות לא מונבטות? אכן כן, במאה גרם שעועית מונבטת יש כ 33 קלוריות לעומת 110 בשעועית מבושלת. בהצלחה צביקה קורן תודה

במצב בו מעוניינים "להרעיב" פטריית קנדידה, כלומר לאכול מזון דל-סוכרים ודל פחמימות: האם עדיף לאכול את הקטניות מבושלות או לאכול אותן מונבטות? (ברור שמונבטות בריא יותר. הבעיה היא שאולי בצורה מונבטת, לא אהיה שבע וכך אוכל כמות כפולה ורמת הפחמימות תעלה) תודה.

רונן שלום, כפי שציינת קיטניות מונבטות עדיפות ויש בהן פחות סוכרים (עמילן). בכל מקרה קיטניות זה לא מזון בעייתי בתזונה נגד קנדידה. בהצלחה צביקה קורן

אני מעוניינת לקחת עשב שעורה בכדי לשפר את רמת הכולסטרול הרע כמו שמדברים עליו ברפואה, קראתי באחד האתרים באינטרנט על עשב שעורה של חברת now האם אתה ממליץ לקחת את התוסף הזה או שיש לך משהוא אחר במקום תודה אשמח לקבל תשובה

אתי שלום, אני לא מכיר את המוצר הזה. תבדקי את הרכיבים ואז אולי אוכל להתייחס. בדרך כלל האבקות הללו ממותקות בממתיקים אלכוהולייה (למשל מולטידקסטרוז) שעלולים לגרום לכאבי בטן והפרעות עיכול. יש כאלה המכילים חומרים החשודים כמסרטנים. לא ברור לי מדוע את צריכה לקחת אבקה כשאפשר לשתות מיץ ירקות ירוק, או לאכול ירקות ירוקים. תשקיעי את הכסף שלך במזון אורגני ולא ב"תרופות טבעיות". בהצלחה צביקה קורן.

אני מאובחן כ - IBS, וסובל קשות לאחרונה מעצירות,מלווה בטחורים. מאחר והמומחים (בתחום הרפואה הקונבנ.)לנושא "הרימו ידיים", פניתי לנטורופאת,ולאור המלצתו בוצעו הדברים הבאים: -שינוי דרסטי בתזונה,כולל זמני אכילה. - טינקטורה ,רכיבים: תמציות נוזליות בריכוז 1:3 מהצמחים הבאים – Rheum 30% Rumex (1:2) 30% Aesculus 30% Glycyrrhiza( 5:1) 10% לאחר כ-3 חודשים של שימוש בתמצית,ניתן לסכם כי :העצירות לא נעצרה !!!. אמנם,אני מבקר בשרותים 1 ליומיים בממוצע (לעיתים הפסקות של 5 ימים),אבל היציאה נוראית, ולאחריה יום שלם של כאבי בטן משתקים!!!. שאלותי : 1. האם לא שוגה הנטורופאט בכך שמטפל אך ורק בנושא התזונה,ולא נותן דעתן כלל למצבי הנפשי (אני לוקח פרוזק)? בעיקר לאור התחום המתפתח -נוירוגסטרו": 2.למי עלי לפנות לטיפול בכיוון זה? אילו סוגי טיפולים מוכרים ??. 3.מהו המידע העדכני לגבי השפעת התרופות "נוגדות דיכאון" (פרוזק למשל),על מער. העיכול? 4. האם ידוע השפאתם של ה"תרופות" הצמחיות ("דיפרסון" למשל),על המער. העיצבית של המעיים?.

בן שלום, אני לא יודע איזה ייעוץ קיבלת ומה זה "שינוי דרסטי בתזונה". אני שם לב שהתייחסת בשאלתך לטינקטורה ולא לתזונה... לשאותיך: 1. האם לא שוגה הנטורופאט בכך שמטפל אך ורק בנושא התזונה,ולא נותן דעתן כלל למצבי הנפשי (אני לוקח פרוזק)? - האם סיפרת לו על מצבך הנפשי ועל כך שאתה לוקח תרופות הרגעה? 2.למי עלי לפנות לטיפול בכיוון זה? אילו סוגי טיפולים מוכרים ??. - כדאי לפנות לייעוץ אישי בתזונה טבעית שיכלול ההימנעות ממזונות מזיקים ובמיוחד מזונות הגורמים לעצירות והנחיות לצריכת מזונות המעודדים יציאות. בנוסף חשוב לנקוט בפעולות נוספות. השאלה עלתה רבות בפורום. תעשה חיפוש על המילה "עצירות" ו "טחורים" ותקבל כמה טיפים. עם זאת,במצבך לא כדאי להסתפק בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר, אלא לפנות לייעוץ מקצועי. 3.מהו המידע העדכני לגבי השפעת התרופות "נוגדות דיכאון" (פרוזק למשל),על מער. העיכול? - המידע שמצוי בידי הוא שהן עלולות לגרום לעצירות ולהפרעות עיכול. הן "מרגיעות" גם את המעיים. תבדוק את העלון המצורף לתרופות ותקרא את הפרק על תופעות הלוואי. 4. האם ידוע השפאתם של ה"תרופות" הצמחיות ("דיפרסון" למשל),על המער. העיצבית של המעיים?. - אני לא מכיר את ה"תרופה" הזאת. בהצלחה צביקה קורן

1-האם זה נכון שזרעי צ'י עשירים בסידן ואומגה3? 2-האם הגוף סופג טוב את אלו כאשר הם נצרכים מזרעי צ'י? 3-מה היתרונות הנוספים שלהם? 4-אייך צורכים זרעים אלו (טוחנים, לועסים אוכלים כפי שהם?) ומה המינון היומי? 5- האם יש להם חסרונות? האם מותר לצרוך אותם יומיום? 6- איכן קונים אותם?

חיים שלום, בחיפוש פשוט בגוגל על המילה "צ'יאה" תמצא שפע של מידע על ה"להיט התזונתי" הזה. אני לא מתלהב ולא מתרשם. בפשתן טחון יש אותם ערכים בכמות גדולה יותר ומחירו כשליש ממחיר הציאה. אפשר לפזר על סלט ירקות, פירות, ביוגורט, או לאכול בכפית אפשר לקנות בחנות טבע. בהצלחה צביקה קורן

יש לי חברה שמניקה כבר 9 חודשים והיא רזה דחליל. לדבריה היא היתה בעבר יותר מלאה והרזון נובע ממהנקה. שאלותי הן: 1- מה יש בהנקה שגורם לאישה לרדת במשקל. (יש לציין כי היא אוכלת יפה מאוד ולא בדיאטה או נמנעת מאוכל) 2- האם הירידה במשקל בשל הנקה הינה גורם גנטי? כלומר- אם אמא שלי ירדה במשקל בגלל הנקה אז גם לי זה יקרה או שזה לא מחייב? וההפך, אם היא לא ירדה במשקל אז זה לא אומר שאני לא ארד במשקל. 3- מצד אחד ההנקה גורמת להורדה במשקל ומצד שני כדי להיק צריך לאכול טוב ובריא ולא לוותר או להמנע מאוכל= לא לעשות דיאטה. אז מדוע בכל זאת יורדים במשקל בזמן ההנקה, מדוע המצב אינו מאוזן? תודה

שושי שלום, 1- מה יש בהנקה שגורם לאישה לרדת במשקל. (יש לציין כי היא אוכלת יפה מאוד ולא בדיאטה או נמנעת מאוכל) - הנקה דורשת משאבים רבים מהגוף לייצור החלב - חלבון, שומן, סוכרים, ויטמינים ומינרלים. כאשר לא מקבלים מהתזונה את כל הרכיבים הגוף לוקח ממאגרים עצמיים ותיתכן ירידה במשקל. בנוס, מתחוללים שינויים הורמונאליים שיכולים להשפיע על איזון המשקל. 2- האם הירידה במשקל בשל הנקה הינה גורם גנטי? כלומר- אם אמא שלי ירדה במשקל בגלל הנקה אז גם לי זה יקרה או שזה לא מחייב? וההפך, אם היא לא ירדה במשקל אז זה לא אומר שאני לא ארד במשקל. - בהחלט כן. לגנטיקה ולתורשה חלק חשוב בתהיכים גופניים, בריאות וחילוף חומרים. 3- מצד אחד ההנקה גורמת להורדה במשקל ומצד שני כדי להיק צריך לאכול טוב ובריא ולא לוותר או להמנע מאוכל= לא לעשות דיאטה. אז מדוע בכל זאת יורדים במשקל בזמן ההנקה, מדוע המצב אינו מאוזן? - ראי תשובה לשאלה 1. בכל מקרה מדובר במצב חולף, ואם, כפי שציינת, היא לא רזה מטבעה גופה יתאזן לאחר כמה שבעועות / חודשים. בהצלחה צביקה קורן

לפני מספר ימים התייעצתי לגבי אכילת זרעי פשתן שלמים והמלצת כחלק מטיפול בעצירות דווקא לטחון אותם ולהוסיף למאכלים. דבר זה לא מסייע לי בכלל לפתרון בעצירות אך לעומת זאת כאשר אני לועסת עד 2 כפות ליום בתוך יוגורט\מרק זה כן מסייע ביציאות. יש לציין שאני שותה המון מים במשך היום. האם זה בסדר להמשיך וללעוס אותם כך? האם זה יכול לגרום נזק?

אתי שלום, ראשית, אם עניתי לך בנושא עצירות לא הסתפקתי בזרעי פשתן טחונים. הטיפול בעצירות צריך להיות מקיף ושלם ולא באמצעות "תרופות טבעיות" וכבר דובר על כך רבות בפורום הזה. שנית את יכולה להמשיך ללעוס ב י ס ו ד י ו ת את הזרעים. בהצלחה צביקה קורן

אני בת 27, רוב חיי הייתי שמנמונת ( עודף של 10 קילו מהמשקל התקין) ובשנתיים האחרונות עליתי 20 קילו, יש לציין שמרבית העלייה במשקל נעשתה בשנה האחרונה, כי שאמרתי אני מאוד מודאגת ממצב בריאותי, רציתי לשאול אם פטרייה בציפורניים היא סימן לקנדידה במעיים?..שגורם לחשק רב לאוכל ומתוקים?. בנוסף החלו לי אלרגיות קשות כרוניות דבר שגם החל רק בשנתיים האחרונות, שמתבטאות בנזלת נוזלית, התעטשויות, גירוד כואב באוזן ובחך, ונקודות אדומות שמופיעות מעל השפה בעת התקף, הייתי אצל אורגולוג והוא עשה לי טסט ואמר שאני אלרגית לקדרית האבק, אבל יש לי תחושה כללית שמשהו בגוף שלי לא בסדר במערכת החיסונית או משהו כזה שגרם לאלרגיות להופיע בצורה כזו חמורה/אלימה, יש לציין שבשנה האחרונה סבלתי גם הרבה מעצירות עד שהרופא רשם לי הוספה של סיבים תזונתיים ( בנפייר) מה שבהחלט עזר, ותכופות היה יורד לי אפילו דם מפי הטבעת. אז מה השינוי שחל אצלי בשנתיים האחרונות?...מאדם בריא לחלוטין לסבול מכל כך הרבה הפרעות בריאות ואיך ניתן לתקן את הנזק?

לי שלום, השאלה שלך לא מתאימה לפורום. את זקוקה לייעוץ אישי יסודי בתזונה טבעית. לדעתי את זקוקה גם לניקוי גוף/כבד באמצעות צום מיצים של מספר ימים ולאחר מכן לעבור לתזונה טבעית ואיכותית. מציע שתפני לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא תסתפקי בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. עד אז תורידי מיידית מהתזונה את כל סוגי הגבינות, שוקולד, מרגרינה ופחמימות ריקות (סוכר לבן, קמח לבן ומוצריו). בהצלחה צביקה קורן

בעבר בהמשך לשאלתי הפנית אותי לקישור לאומגה 3-עדכונים חודש אפריל. איך מגיעים למאמרים הללו באתר שלך צום לפי חודשים,נושאים? כי באתר יש רשימה סגורה.איך אני מגיעה למידע שאתה מפנה בתשובותיך לקישורים דרך האתר. תודה מראש

שירי שלום, בדף הבית באתר שלי (www.zom.co.il) מצד ימין יש תפריט. מתחת ל"מידע כללי" מופיע "מאמרי בריאות". בשורה הרביעית לפני הסוף של רשימת המאמרים מופיע קובץ המכיל הפניות לכל מבזקי הבריאות. כדי לחסוך לך זמן להלן הקישור: http://www.zom.co.il/article.aspx?itemId=92 עם זאת, אני מציע לך למצוא זמן ולקרוא את כל המאמרים המופיעים באתר ועומדים לרשות הציבור ללא תשלום. בהצלחה צביקה קורן

בחלק מהמאמרים או הדיעות אומרים שבהתחלה מעלה סרוטונין ואח"כ מורידה. http://www.bara.co.il/sections/news/?articleID=124 http://sf.tapuz.co.il/shirshur-672-11204216.htm http://www.articles.co.il/article/1765 זאת תגובה ממש טובה אז אל תתביישו לקרוא: http://www.doctors.co.il/forum-113/message-154376#message-154376 מה דעתך כי מדובר בחקר לא רפואי. תודה מראש.

שני שלום, אני לא אוהב ששולחים אותי לקרוא מאמרים ומחקרים ברחבי האינטרנט. גם כך זמני מוגבל מאד ואני עונה בהתנדבות בפורום. תקראי שוב את תשובתי הקודמת ותפעלי לפי שיקול דעתך. בהצלחה צביקה קורן

שלום רב!! אני אמורה להתחתן ואני רוצה לעכב את המחזור או להקדים אותו . האם יש מאכלים /צמחי מרפא/או כל דבר שיכול לגרום לכך מלבד כדורים.דרך אגב שמעתי שמיץ עשב חיטה מקדים האם זה נכון? תודה מראש

מורן שלום, לא ידוע לי על מוצר מזון היכול לעכב את המחזור או להקדים אותו. את יכולה לנסות דיקור סיני, אבל אני לא ממליץ לשחק עם ההורמונים בגוף. בהצלחה צביקה קורן

אני סובל מדימום בפי הטבעת תקופה ארוכה. נאמר לי שמדובר בטחורים דרגה 2. שאלתי מה עלי לאכול ומה אסור כדי להקל על הדימום והטחורים? תודה. תשובותיך עניניות ןמהנות.

בינימין שלום, השאלה שלך לא כל כך מתאימה לפורום. במצב של טחורים מדממים לא כדאי להסתפק ב"טיפים" מציע שתפנה לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא תסתפק בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. עד אז תוריד מיידית מהתזונה את כל סוגי הגבינות, שוקולד, מרגרינה ופחמימות ריקות (סוכר לבן, קמח לבן ומוצריו). תוסיף לתזונה הרבה ירקות חיים ומבושלים, סלק חי ומבושל, 2 כפות שמן זית ותשתה רק מים (הרבה) ותה צמחים. בהצלחה צביקה קורן

צביקה שלום רב, לאחרונה התוודעתי לעובדה שעלי המנגולד (כמו עוד מיני מזונות) פוגעים בתהליך הספיגה של הסידן בגוף. מאידך, קראתי שעלי המנגולד עצמם עשירים בסידן. לפיכך אני מסיקה שהסידן שבמנגולד בעצם לא נספג בגוף. רציתי לדעת האם מסקנתי נכונה? כמו כן, בהרבה מתכונים מוסיפים את עלי המנגולד למרקים שונים, כגון מרק עדשים. האם גם כאן יפריע המנגולד לספיגת הסידן שמקורו בעדשים?? צביקה, אני מקווה שאתה תענה לי. תשובותיך מפורטות יותר ואיכפתיות יותר. תודה מראש, חנה

חנה שלום, כדאי שתדעי שהמנגולד הוא מזון בריא ומבריא ולא כדאי להימנע מצריכתו, אלא אם כן את סובלת ממחלת כליות (ראי פירוט בהמשך). זה נכון שבהיבט הצר של ספיגת סידן הוא עלול להפריע, אבל יש בו כמה חומרים מועילים, כך שהתועלת עולה על ה"נזק". המנגולד הוא ירק ממשפחת הסלקיים, העשיר בוויטמינים ומינרלים. בין השאר מכילים העלים כמות רבה שלויטמין K - החיוני לשמירה על בריאות העצמות ומעורב בתהליכי קרישיות הדם; יש בו כמות רבה של בטא?קרוטן (שהופך בגוף לוויטמין A) – שחיוני לבריאות הריריות בגוף, לראייה טובה ותורם להגנה מפני סוגים שונים של סרטן ומפני נזקי עישון. מנגולד מכיל מגנזיום, הנחוץ לבריאות השרירים, העצבים והעצמות. יש בו גם ויטמין C – נוגד?חמצון טבעי רב?עוצמה. המנגולד עשיר באבץ, החיוני למערכת החיסונית, לתקשורת העצבית של השרירים, לבריאות הלב ולשמירה על לחץ דם תקין. וא גם מקור מצוין לברזל, לסיבים תזונתיים, למנגן ולוויטמין B6. עלי מנגולד הם גם מקור מצוין לוויטמין E, המאט את ההאטה בתהליכים השכליים שלנו, המגיעה עם ההזדקנות. עם זאת, הסובלים ממחלות בכליות ו/או בכיס המרה, כדאי שימנעו ממנגולד המכיל כמויות ניכרות של חומרים אוקסאלאטים (Oxalates). כאשר אוקסאלאטים מצויים בנוזלי הגוף בכמויות גדולות, הם עלולים לזרז הופעת גבישים. מסיבה זו, מי שסובלים ממחלות בכליות או בכיס המרה, מומלץ שיתייעצו עם רופא או רופאה, או דיאטן או דיאטנית, לגבי צריכת כמויות גדולות של מנגולד. לסיכום, אפשר וכדאי לאכול מנגולד. בתזונה טבעית מאוזנת מקבלים את כל צריכת הסידן הנחוצה. בהצלחה צביקה קורן

צביקה שלום, תודה רבה על תשובתך המפורטת והכל כך מהירה. לא אוותר על המנגולד, אך אשתדל לצרוך אותו עם מזונות שאינם עשירים בסידן. יש אצלי הרעה בצפיפות העצם. אני מסרבת לקחת את תרופת האקטונל שרשם לי האנדוקרינולוג. גם את תוסף הסידן הפסקתי לקחת וזאת בעקבות המחקר על הגידול בהתקפי לב שגורמים תוספי הסידן. בנוסף לזאת, ככל שאני קוראת, מתברר לי שרשימת המזונות הפוגעת בספיגת הסידן ואף מבריחה אותו, היא מאוד ארוכה. התוצאה היא שנותרתי ללא כל אמצעי לשמור על הסידן שעוד נותר בעצמות. נוכח מצב זה, אני מחפשת את הדרך הנכונה לצרוך סידן מהמזון כך שספיגתו תהיה אופטימלית. אם אני טועה במשהו או שיש לך דבר מה חשוב לייעץ לי - אודה לך מאוד על כך. בברכה, חנה

מה הריכוז של חומצות השומן בקופסת טונה (DHA,EPA( וכמו כן מהיא הצריכה היומית המומלצת של אומגה 3

יניב שלום קשה לי להגיד לך. כיוון שהטונה עוברת תהליך של עיבוד וחלק מהאומגה 3 הולך לאיבוד. גם לגבי צריכה יומית קשה להגיד כיוון שזה תלוי מה מצבו בריאותי של האדם לאדם בריא צריך בסביבות 300 מ"ג אומגה 3 . בברכת חג שמחת תורה שמח טובה בר- שאן

האם צמח דודיולה אוב לדיאון,חרדה? יש כאלה שכותבים שמאוד עזר להם.מה דעתך.ואם כן אסור לקחת במקביל עם תרופות רגילות?

שני שלום, הרודיולה הוא צמח מרפא רב עוצמה המשמש, בין השאר, לטיפול בסרטן, מחלות לב וכלי דם, דיכאון, "מצב רוח", עייפות ועוד. אני לא ממליץ לקחת אותו יחד עם תרופות רגילות לדיכאון. כדאי שתתייעצי בנושא זה עם הרופא המטפל, או עם מומחה לצמחי מרפא. בהצלחה צביקה קורן

רב מאמרים ממליצים אך יש אומרים שבהתחלה מעלה את הסרוטונין ואח"כ מורידה http://www.bara.co.il/sections/news/?articleID=124 http://sf.tapuz.co.il/shirshur-672-11204216.htm http://www.articles.co.il/article/1765 זאת תגובה ממש טובה אז אל תתביישו לקרוא: http://www.doctors.co.il/forum-113/message-154376#message-154376 צרפתי את המאמרים. מה דעתך?תודה מראש

שלום. האם יש הבדל בין אומגה 3 של חברה (א) לחברה( ב).ואם כן מה מומלץ? תודה

מיטל שלום, שאלה קשה! אני מכיר לפחות 10 יצרנים של אומגה 3. לדעתי אין הרבה הבדל בין הגלולות המבוססות על שמן דגים. כדאי לקבל מפשתן טחון או משמן פשתן. בהצלחה צביקה קורן

הכולסטרול הטוב שלי נמוך מאוד:39. שאר ערכי הכולסטרול, דם, סוכר תקינים. איך אפשר להעלות כולסטרול טוב?

מיכל שלום, לא כתבת אם את לוקחת תרופות כלשהן וזה חשוב. בכל אופן להעלאת הכולסטרול הטוב אני ממליץ על תזונה טבעית ואיכותית שכוללת גם שמן זית, פשתן טחון, ירקות חיים ומבושלים דגנים, קיטניות, שקדים, אגוזים וזרעים ועוד. פעילות גופנית סדירה ונמרצת נמצאה מועילה. יש הממליצים על יין אדם. אני לא מחובבי היין והאלכוהול. בהצלחה צביקה קורן

משום סוג שהוא. איזה פעילות גופנית מומלצת? אירובי, אימוני כח או שלא משנה?

שלום, עד לא מזמן אכלתי בעיקר פירות. אני מעוניין לנסות להפחית בפירות/סוכר. מה אני יכול לאכול במקום, כך שאוכל לאכול מהדבר הזה הרבה (ללא הגבלה) ושיהיה דל-סוכר ודל-שומן? דגנים מלאים? קטניות / נבטי/קטניות? הערה: תזונה דלת-שומן היא בשביל הבריאות - בלי קשר לשמירה על המשקל. אין בעיה מבחינתי לאכול הרבה ולהעלות במשקל, אפילו רצוי. תודה!

האם סלט עם הרבה ירקות עמילניים כמו גזר וסלק (למשל, 3 גזר גדולים, 1 סלק וירקות נוספית בארוחה אחת) עונה לצרכים או שהוא בעצם דומה לאכילת פירות מבחינת רמת הסוכר? תודה.

רונן שלום, אם אתה אוכל "בעיקר פירות" התזונה שלך לקויה וחסרה ברכיבים תזונתיים חיוניים, גם אם זה אורגני וטבעוני. אתה חייב להוסיף לתזונה שלך חלבון ושומנים איכותיים. כדאי מאד לגוון את התזונה עם ירקות חיים ומבושלים, דגנים, קיטניות, שקדים, אגוזים וזרעים. אני מציע לך לפנות לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא להסתפק בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן

ביתי בת 22 חזרה מהטיול הגדול בדרום אמריקה. לאחרונה מתלוננת על עייפות ,כאבי ראש, ועליה במשקל - תאבון מוגבר. בעבר לא סבלה מבעיות משקל.נראה לי שגם מצב רוח ירוד. בבדיקות דם שגרתיות נתגלה אצלה TSH גבוה- 7.77 מה שאומר לפי הבנתי שהיא סובלת מתת פעילות של בלוטת התריס. שאלות: א. מה גורם לתופעה? ב. מהן הבדיקות המומלצות? ג. הבנתי שהטיפול המומלץ הוא מתן הורמון- אלקטרוסין? האם יש לזה תופעות לוואי? האם ההורמון פוגע לטווח ארוך בפעילות של בלוטת התריס? האם יש סיכוי שהבלוטה תחזור לתפקוד תקין? האם נטילת התחליף היא לכל החיים מדובר בנערה צעירה והנושא מדאיג אותנו תודה דונה

דונה שלום, יכול להיות שמדובר בתופעה זמנית על רקע של תזונה לא מתאימה במהלך הטיול. בכל מקרה כדאי לעשות בירור רפואי אצל רופא המשפחה ואנדוקרינולוג ולחזור על הבדיקה סבעוד כמה שבועות. לפעמים יש פגיעה בלתי הפיכה וצריך לקחת אלטרוקסין. אלטרוקסין הוא הורמון מלאכותי שלא גורם לתופעות לוואי אחרי שמשיגים את המינון המתאים. כדאי מאד לפנות לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא להסתפק בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן

האם שעועית ירוקה זה מעודד עצירות? האם פול ירוק מעודד עצירות? האם קמח חרובים מעודד עצירות? האם גרגרי חומוס מעודד עצירות? האם קינואה מעודד עצירות? תודה

יעל שלום כל המזונות שכתבת לא גורמים לעצירות כלל. בכל מקרה חשוב לשתות הרבה מים (בלי שום קשר) בברכת חג סוכות שמח. טובה בר- שאן

אני בן 65 וסובל מזה מספר שנים מדלקת כרונית של הפרוסטטה וכמו כן פרוסטטה מוגדלת. הרופאים לא ממליצים לי על ניתוח פרוסטטה בשלב זה ופתרון לבעית הדלקת אין בנמצא,איכות חיי עלובה והגעתי למבוי סתום תרתי משמע.האם יש בנמצא טיפול יעיל לדלקת?חיפושי לפתרון עלו עד עכשיו בתוהו.

שושו שלום איני יודעת מה רמת הדלקת אולם יש מס' דברים שעוזרים מאוד וכדאי לקחת אותם ביחד . 1. כורכומין בלאנס של חברת באלנס צמחים שמוריד חזק מאוד דלקת. 2. פלאנטגוהומאקורד של חברת הייל הגרמנית משווק על ידי אלטמן מכווץ את הפרוסטטה 3. פרחי צבר +אבץ בכלמקרה המלצתי ללכת לנטורופטית שתיתן לך את המינונים וגם תזונה מתאימה. בברכת חג סוכות שמח טובה בר- שאן

אני מבקש את עזרתכם במציאת תזונאי קליני-טבעי שימליץ לי כיצד להתחיל בכלכלה צמחונית באזור באר שבע. בתודה מראש,רועי.

רועי שלום חפש בגוגל לגבי מירי רמון . היא תזונאית טוהנ מאוד. בברכת חג סוכות שמח בהצלחה טובה בר-שאן

טובה שלום! חיפשתי בגוגל את שמה של מירי רימון,אך לא מצאתי שום מספר טלפון שדרכו אוכל ליצור עמה קשר,מצאתי אך ורק פרטים על הרצאותיה,אשמח אם תוכלי לעזור לי בכך. בתודה מראש,רועי.

שלום רב אני חולה אפילפסיה אשר נוטל כדורים באופן קבוע (אפאנוטין+דפאלפט כרונו) ושמתי לב שתקופת מה הידיים שלי הם בצבע כתום. האם כדורים אלה עשויים לגרום לכך? האם העובדה שאני אוכל הרבה ירקות ומעט בשר מסייעת לתופעה זו?

פיטר שלום אין לי מושג לגבי התרופות. אך אם אתה אוכל הרבה גזר המכיל בתא קרוטן יש אפשרות שמזה ידך כתומות. בברכת חג סוכות שמח טובה בר- שאן

קראתי ספר מסויים על תזונה המיועדת לניקוי רעלים, שם מומלץ לאכול 2 ארוחות נוזליות וארוחה אחת מוצקה ביום, זאת למשך שבוע עד 3 שבועות. כמו כן מומלץ לא לאכול בתקופה הזו מזונות כמו בננה, פרי הדר, פילפלים, ענבים, עגבניות, חצילים, שיבולת שועל, קוסקוס דברי חלב,ועוד ועוד ועוד. שאלתי ראשונה- האם אפשר לשלב חלק מהמזונות האסורים למשל בננות או קוסקוס מלא? (בננה וענבים הם הפירות היחידים שאני אוהבת). שאלה שנייה-אם אני אוכל את המזונות המומלצים אבל לא בצורה נוזלית האם אני עדיין אצליח להיפטר מרעלים? (כיוון שאני רזה מטבעי אני חוששת שאני ארזה בדיאטה המומלצת.) בקיצור - אם אני אוכל בריא יותר ונכון יותר, אבל לא בצורה הקיצונית שממליצים שם האם אני אועיל במשהו לניקוי רעלים בגוף? בתודה

שרה שלום 1. לכל אדם בהתאם לבעיותיו יש תוכנית ניקוי המתאימה לו. 2.הרבה נוזלים חשובים מאוד לתהליך הניקוי. 3. אין ספק שאם תאכלי בריא ונכון יותר כבר תשפרי את תהליך ניקוי הרעלים בגופך. בברכת חג סוכות שמח בהצלחה טובה בר- שאן

מה ההבדל בין זרעי פשתן לזרעי צ'יה?ומה מומלץ יותר לטיפול בעצירות?

אתי שלום, השאלה נשאלה לפני כמה שבועות - תבצעי חיפוש באופן כללי זרעי הפשתן עולים על הצ'יה מבחינת ערכים תזונתיים. חבל לשלם פי ארבע עבור "טרנד תזונתי". לטיפול בעצירות לא משתמשים ב"תרופות טבעיות", אלה מתקנים את התזונה. גם נושא זה עלה רבות בפורום - תעשי חיפוש על המילה "עצירות". בהצלחה צביקה קורן

הבנתי את היתרון בערכים התזונתיים יש לי שאלה נוספת לפני 4 שנים הייתי חולה בסרטן שד ואמרו לי להמנע מזרעי פשתן שהם לא מומלצים כאשר הסרטן הוא מהסוג ההורמונלי ושאני צריכה להמנע ממוצרים שמגבירים את ייצור האסטרוגן בגוף האם הצ'יה מתאים לי? תודה

הבנתי את היתרון בערכים התזונתיים יש לי שאלה נוספת לפני 4 שנים הייתי חולה בסרטן שד ואמרו לי להמנע מזרעי פשתן שהם לא מומלצים כאשר הסרטן הוא מהסוג ההורמונלי ושאני צריכה להמנע ממוצרים שמגבירים את ייצור האסטרוגן בגוף האם הצ'יה מתאים לי? תודה

שלום, איפה ניתן להשיג זרעים להנבטה (לאכילת נבטים) באיזור חיפה? זרעים כגון: אלפלפא, ברוקולי וכדומה. תודה :)

לדוגמה: "עדן טבע מרקט", או בחנות זרעים

שלום, האם התוצרת האורגנית מפוקחת ע"י משרדי הבריאות/החקלאות? אלי

אלי שלום, בשל חשיבות הנושא אני מביא כאן תשובה מפורטת במאמר של הילה אפללו מנהלת אתר "חיים אורגניים" http://www.organiclife.co.il/content/view/188/44/ "איך יודעים שזה באמת אורגני? מאת הילה אפללו סוגיית הפיקוח על מוצרים וחנויות אורגניים, נותרת מעט עלומה עבור חלק מאתנו. נפגשנו עם מנכ"ל חברת "סקאל ישראל", מר אודי גבאי, כדי ללמוד ממנו על מנגנון הפיקוח בארץ: איך הוא מתנהל? כמה זה עולה? מה מצב החוק האורגני הישראלי ואיך נוכל להיות בטוחים שאנו אכן מקבלים תוצרת אורגנית עבור מיטב כספנו. מאז הופרטה מחלקת הפיקוח של משרד החקלאות (ppis) לפני שלוש שנים, נוספו חברת "סקאל ישראל" וIQC לחברות המוסמכת לתת אישור למגדל או יצרן לקרוא לתוצרתו "אורגנית" ולסמן בהתאם את מוצריו. בתחום הפיקוח האורגני בשוק הישראלי פועלה עד אז חברת אגריאור הותיקה והיום משמשות שלושת החברות כנציגים שלנו הצרכנים. חברות אלה בודקות עבורנו כי אופן הגידול, צורת העיבוד, הייצור, האריזה והאחסון עומדים בקריטריונים ומתאימים להגדרה של מוצר אורגני, או כמו שאודי גבאי, מנכ"ל סקאל מסביר: אנחנו העיניים של הציבור ובודקים בשבילו מה מתרחש מאחורי הקלעים. מבחינתנו מוצר לא נחשב לאורגני אם לא מוטבע על האריזה שלו סמל של אחת מחברות הפיקוח. השאלה המתבקשת היא איך בעצם נקבעו הקריטריונים לייצור או גידול אורגני. מאחר ורוב התוצרת האורגנית מיועדת ליצוא, התקן הישראלי נבנה על פי התקנים המקובלים באירופה ובארצות הברית. תקנים אלה מעוגנים בחוק האורגני הישראלי, עליו נדבר בהמשך. פיקוח על מגדל חדש אז איך בעצם מתנהל הפיקוח. אם מדובר במגדל חדש, השטחים שבבעלותו מחויבים בתקופת הסבה. לגידולים חד שנתיים נדרשת הסבה בת שנתיים ולגידולים רב שנתיים - הסבה בת שלוש שנים. במהלך תקופת ההסבה יצטרך המגדל להוכיח כי הוא מגדל לפי כל החוקים האורגניים אך לא יוכל למכור את תוצרתו כאורגנית אלא כ"גידול בהסבה". לפני תחילת תקופת ההסבה, מגיע מפקח ומבצע מספר בדיקות. ראשית הוא בודק את מיקום החלקה ביחס לחלקות חקלאיות שכנות בכדי לבדוק סכנת רחף במקרים של ריסוס מן האוויר. כמו כן הוא בודק את אופן הטיפול בשטחים השכנים, האם השטח נמצא מבחינה גיאוגרפית נמוך מחלקות אחרות, באופן שגשם או השקיה עם שאריות דשן וחומרי הדברה עשויים לזרום אליו. בנוסף נערכת בדיקת קרקע כדי לבחון את מידת הזיהום שלה (כמות שאריות חומרי דישון והדברה) ועוד בדיקות רבות אחרות. בתום תקופת ההסבה נבדקים שוב האדמה והגידולים כדי לוודא שאין סימנים לחומרי הדברה וריסוס אסורים, לא בקרקע ולא בתוצרת החקלאית. ישנם מקרים ספורים בהם ניתן לקצר את תקופת ההסבה לשנה, למשל במידה וניתן להוכיח באמצעות תצלומי אוויר שבמשך שנתיים לא עובד השטח או שתוצאות בדיקת הקרקע לא עולות על ערך מסוים. בגידולים חד שנתיים - בעיקר ירקות, כל זריעה ושתילה שהתבצעה בתוך תקופת ההסבה - גם אם הקציר או האיסוף יתבצעו אחרי תקופת ההסבה - תחשב "גידול בהסבה". רק גידולים שנשתלו או נזרעו בתום תקופת ההסבה יכולים להיקרא "אורגניים". פיקוח שוטף על מגדל לקיים רישום מדויק של כל הטיפולים שנעשו בחלקה האורגנית, כולל כל החומרים שהיו בשימוש, מתי ואיפה נקנו. מפקח שמגיע לשטח בודק אם אין חריגה מהסטנדרט בשימוש בחומרים, אם יש עקבות חומרים כימיים, רחף וכו'. כמו כן, מדי שנה מתבצעת בדיקה של הפרי - ביקורת מוצר, שמספקת את ההוכחה הטובה ביותר שהפרי גודל לפי כל הכללים. בנוסף לבדיקות השוטפות נערכים גם מבדקי פתע, בצורה מדגמית או כשמזהים לקוח עם פוטנציאל בעייתי. בבדיקת פתע לוקחים דגימה מהקרקע או מהפרי. חשוב לציין שכל בדיקות הפרי נעשות על חשבון המגדל (עלות של 380 שקלים) במידה והמפקח חושב שיש לבצען. למגדל אמור להיות אינטרס לעשות הכל כנדרש כדי לא לעורר חשד שעלול לעלות לו בבדיקה. ביקורות שגרתיות מתבצעות בין פעם לפעמיים בשנה. במהלך הביקורת בודקים את השדות, הרישומים, את מחסן חומרי ההדברה שחייב להיות מופרד ונקי מחומרים אסורים ואת בית האריזה שחייב גם הוא להיות מופרד מאזורים המשמשים לאריזת תוצרת חקלאית קונבנציונאלית, אם קיימת. פיקוח על מפעלים לתמהיל המוצר של תוצרת מעובדת ישנו סטנדרט: מינימום של 95 אחוזים מהמוצר אמור להכיל מוצרים אורגניים ומקסימום חמישה אחוזים מוצרים שאינם אורגנים (רק אחרי שהיצרן מוכיח שלא ניתן להשיג את אותם רכיבים אורגניים). ישנם גם מספר רכיבים שלא נכללים בחישוב, כמו מלח. דבר נוסף שבודקים הוא את מקורם של חומרי הגלם והאישור האורגני שלהם, את המחסנים ומרחב הייצור והאריזה. פיקוח על חנויות בחנויות עצמן מוכרחה להיות הפרדה בין תוצרת אורגנית לתוצרת קונבנציונאלית. מדף של מוצרים אורגניים יכול להכיל רק מוצרים תחת פיקוח אורגני של אחד מהארגונים המוסמכים. על כל בעל חנות להיות מסוגל להציג את כל הרישומים לגבי ספקים, שחייבים להיות מורשים ותחת פיקוח, תעודות משלוח, שטחי אחסון נפרדים ועוד. החוק האורגני השוק הישראלי עדיין פרוץ וכל תהליך הפיקוח הוא וולונטרי בלבד. במדינת ישראל אין עדיין חוק אורגני שניתן לאכוף, והמגדלים, הארגונים והחנויות, שמצויים תחת פיקוח עושים זאת כדי להיות שקופים בעיני הלקוחות שלהם ולחזק את אמינותם ואמינות מוצריהם. החוק האורגני הישראלי עבר ב- 31 במאי 2005 בקריאה שלישית בכנסת ונמצא כרגע בסטטוס של חיבור תקנות שיאפשרו אכיפה. מה שרלוונטי לגבינו הצרכנים היא העובדה שמרגע כניסת החוק לתוקף, כל מי שימכור מוצר אורגני יהיה חייב בפיקוח וזה חשוב במיוחד כשמדברים על תוצרת חקלאית טרייה כמו ביצים ירקות ופירות שהיום קשה להתחקות אחר מקורותיהם. התקן הישראלי יתמקד בייצור לשוק המקומי כשהאחראי הבלעדי של הסטנדרט האורגני יהיו שרותי הביקורת של משרד החקלאות. לצורך העניין מתוכנן לוגו נפרד לשוק המקומי בנוסף ללוגו של החברה המפקחת. ברוב המקרים בכדי לייצא תוצרת אורגנית לחו"ל, התקן האורגני כבר לא מספיק. היבואנים הגדולים ורשתות השיווק השונות, בעיקר באירופה ובארצות הברית, דורשים גם תקן בקרת איכות ובטיחות של המוצר (דוגמא לכך הוא סטנדרט Eurepgap שדורש מערכת לבקרת איכות לתוצרת). בקרת איכות ובטיחות המזון הם הנושאים החמים בעולם היום. זה כמובן עולה לא מעט כסף אך התקנים השונים מעידים על טיב המוצר. כולנו תקווה שתקנים אלו יהפכו במהרה גם לנחלתם של המוצרים האורגניים המיוצרים לשוק המקומי בישראל." בהצלחה צביקה קורן

צביקה שלום, תודה על החומר שצירפת. מתברר מהשורה התחתונה שלו ("השוק הישראלי עדיין פרוץ"... החוק בסטטוס של הכנת תקנות, שטרם נקבעו) שכיום אין פיקוח של ממש, מחייב. זה מאכזב את מי שמעוניין לאכול אורגני, אך נחכה ונראה. אלי

האם אתה ממליץ על אכילת שקדים? אם כן האם עם קליפתם וכמה ליום? 8 שקדים ליום זה סביר? האם הם גורמים לעצירות או שבסדר לעיכול?מה היתרונות באכילתם?

שון שלום, אני ממליץ על אכילת שקדים. רצוי להשרות במים לכמה שעות ולקלף את הקליפה. 8 שקדים ליום זה סביר הם לא גורמים לעצירות! להלן מידע נוסף שעשוי לענות על שאלות שלא שאלת, מתוך מבזק הבריאות לחודש אפריל. מבזקים נוספים תמצא בפרק המאמרים באתר שלי. "השקד הוא מזון חלבוני-שומני העשיר בחלבון, שמנים רב בלתי רוויים ויטמינים ומינרלים. השקדים מכילים 8% חלבון, %78 שומן (חד בלתי רווי, רב בלתי רווי ומעט שומן רווי), 14% פחמימות, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, מינרלים (במיוחד סידן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, אבץ וברזל), סיבים תזונתיים. במאה גרם שקדים יש כ 600 קלוריות. לשקדים יתרונות בריאותיים יותר מאשר לשאר האגוזים. בשקדים יש פחות שומן (כשני שליש מכמות השומן והקלוריות...) ויותר חלבון, מינרלים ונוגדי חמצון. השקדים מסייעים בהפחתת רמת הכולסטרול ה"רע". הויטמינים, המינרלים ונוגדי החמצון שבשקדים מחזקים את המערכת החיסונית, מונעים נמק של תאים, עוזרים בקליטת החמצן, מונעים קרישי דם, מועילים לגמישות העור, מגנים בפני יתר לחץ דם והתקפי לב. השקדים מספקים מינון טוב של מינרלים בוני-עצם - סידן ומגנזיום, כמו גם ויטמינים מקבוצת B, ניאצין וריבופלבין, המשפרים את מצב הרוח. חוקרים מצאו שאנשים שצרכו דיאטה עשירה בשקדים איבדו יותר משקל בהשוואה לאנשים שצרכו דיאטה עתירה בפחמימות עם אותו מספר קלוריות. השקדים מועילים למצבים של צרבת הנובעת מתזונה לא נכונה. איך אוכלים שקדים? 1. על מנת ליהנות מהיתרונות התזונתיים והבריאותיים של השקדים יש לאכול אותם טריים ללא קלייה, טיגון, או המלחה. הקלייה הורסת את השמנים האיכותיים הנמצאים בשקד. המלח הוא רעל מסוכן הפוגע בבריאות (ראו פרטים מבזק בריאות לחודש מרץ). 2. כדאי להשרות את השקדים במים למשך 4 שעות לפחות ולקלף את הקליפה הדקה. הקליפה מכילה חומר דמוי ציאניד ועלולה לגרום לגירוי של מערכת העיכול. 3. חשוב ללעוס היטב את השקדים כדי להבטיח ספיגת והטמעה של כל רכיבי התזונה הנמצאים בהם. שמן שקדים (Oleum amygdalae) שמן שקדים משמש ברפואה המשלימה מזה זמן רב בשל סגולותיו הרפואיות הרבות. לשמן תועלות רבות וביניהן יכולות אנטי-דלקתיות, שיפור המערכת החיסונית, ניקוי וחיזוק הכבד. נמצא קשר בין השימוש בשמן לשיפור תפקוד מערכת העיכול המפחית תסמינים של תסמונת המעי הרגיז, ירידה במקרים של סרטן המעי הגס ויתרונות קרדיו-ווסקולרים המתבטאים בהעלאת הכולסטרול "הטוב" (HDL) והורדת הכולסטרול "הרע" (LDL). כמו כן, נצפו אירועים נקודתיים בהם טיפול בשמן הפחית צלקות לאחר ניתוחים. באופן היסטורי שימש השמן בסין ופרס העתיקות לטיפול במקרי יובש בעור, פסוריאזיס ואקזמה. לשמן השקדים תכונות המרגיעות את העור ונוגדות הצטלקות ולכן הוא משמש לשיפור מראה העור והגוון. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20129403?itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum&ordinalpos=16 חלב שקדים: משרים 5-10 שקדים למשך 4 שעות. מקלפים את הקליפה הדקה וטוחנים בבלנדר עם כוס מים למשך 1-2 דקות. אפשר לסנן את הנוזל דרך מסננת דקה או גזה. משתמשים כתחליף לחלב, לקינוחים או על דגני הבוקר. שייק שקדים: כנ"ל בתוספת פרי בשל (בננה, אגס, תותים, פרי הדר וכד'), קינמון ודבש. פסטו שקדים: מכניסים למעבד מזון, 4 שיני שום קלופות, 1/4 כוס שבבי שקדים, 2 כוסות עלי בזיליקום ו-1/4 כוס שמן זית כתית מעולה. עבדו למשחה חלקה. הגישו עם פסטה, דגים או כממרח בסנדוויץ'. בהצלחה צביקה קורן

אני מוסיפה ליוגורט\לסלט 2 כפות זרעי פשתן שלמים כל יום. המטרה-טיפול בעצירות: א.האם יש בזה הרבה קלוריות? ב.יותר חשוב האם הכמות מספקת?והאם זה באמת מסייע בעצירות?

אתי שלום, לא רצוי לאכול זרעי פשתן שלמים. הגוף פשוט לא מעכל אותם בגלל הקליפה העבה. יש בהם קלוריות, אבל הן לא מנוצלות. אם את רוצה עזרה בעצירות - תשרי את הזרעים לכמה שעות ותשתי את המים, או שתטחני שתי כפות ותפזרי על המזון. בהצלחה צביקה קורן

הפורום פעיל?

אתי שלום הפורום נפתח אתמול ה-5.10 את מוזמנת לשאול ולהעזר... בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

שלום, האם חלבה היא מאכל בריא, עקב היותה מבוססת על טחינה מלאה, עם 24% שומן לא רווי, ועקב היותה ממותקת בדבש וסוכר חום, וללא תוספת חומרים מלאכותיים? או שהיא מאכל מזיק, עקב היותה מוצקת, עם 8% שומן רווי (כאן מדובר על חלבה מסוימת, שקניתי בחנות טבע). עלי לציין שקראתי על טחינה ביתית, אולם אני אינני יכול לעשות טחינה ביתית (עקב היותי אלמן, שאינו יודע להכין בבית מאכלים כאלה). חג שמח. רוביק

רוביק שלום, לא פרטת את כל הרכיבים של החלבה ולכן קשה לי להתייחס. באופן כללי אתה יכול לאכול חלבה מהסוג הזה, בכמות מוגבלת ולא להיטרד מהשומן שבה, אלא אם כן אתה בעודף משקל או חולה בסכרת, או במחלה אחרת שמגבילה את השימוש בסוכרים ושומנים. בהצלחה צביקה קורן

צביקה שלום רב, ובכן, אשלים ואבהיר את הנקודות שהעלית. א. אני דווקא רזה ולא שמן (180/64). ב. אינני סוכרתי (אם כי הסוכר שלי איננו אידיאלי, אף כי תקין: 98-92 בצום). ג. להלן םירוט רכיבי החלבה: טחינה מלאה, סוכר חום, גלוקוזה, דבש, וניל ושורש ספונרי. ד. יש לי גם חלבה קצת שונה, שרכיביה: טחינת שומשום, מלטיטול, שומן צמחי (דקלים), חומר מתחלב E471, תבלין טבעי - שורש ספונריה, ונילין. אודה על התייחסותך לשאלתי בהקשר לשתי החלבות הללו ועל רקע המידע דלעיל. שבוע טוב. רוביק

שלום. אני נוטלת אומגה 3 וברזל. שאלתי היא האם ניתן לקחת את שניהם יחד אחרי ארוחת צהריים למשל? תודה

מיכל שלום, אין בעיה לקחת את שניהם יחד לאחר הארוחה. לא רצוי לקחת ברזל יחד עם מוצרי חלב, או קפאין. רצוי לקחת ברזל יחד עם סלט ירקות שיש בו פלפל אדום, או פרי עשיר בויטמין C כמו קיווי או גוייבה. בצלחה צביקה קורן

תודה על התשובה. שכחתי לשאול: אני לוקחת באופן קבוע גם ויטמין D ו-B12, האם זה בסדר לקחת אם כל הארבעה באותו יום? והאם יש צורך אחרי תקופה מסוימת לעשות הפסקה למשל עם האומגה 3 או עם האחרים? תודה רבה

תודה על התשובה. שכחתי לשאול: אני לוקחת באופן קבוע גם ויטמין D ו-B12, האם זה בסדר לקחת אם כל הארבעה באותו יום? והאם יש צורך אחרי תקופה מסוימת לעשות הפסקה למשל עם האומגה 3 או עם האחרים? תודה רבה

ראשית מה ההבדל בין פגלקס לבין בנפייבר? מה עדיף לקחת אני סובלת מעצירויות כרוניות וגם סובלת מנפיחות בבטן-אסור לי עודף סיבים.והאם את ממליצה לשלב עוד משהו לסיוע בעצירות ובנפיחות? שנית כמה זמן הפרש צריך בין נטילת ויטמינים\אנטיביוטיקה לבין פגלקס\בנפייבר?

שלום אתי אין הבדל משמעותי בין שני המוצרים, אך עם זאת עלי לציין שמחקרים מראים כי בנייפר מבטיח היענות גבוהה יותר לשימוש. הטיפול התזונתי בעצירות כולל הקפדה על אכילת ארוחות מסודרות, להרבות במזונות העשירים בסיבים כמו ירקות, פירות,דגנים מלאים ועוד ויחד עם זאת לשתות לפחות 10 כוסות נוזלים ביום (רצוי מים). ולא פחות חשוב – הקפדה על פעילות גופנית סדירה.לטיפול בנפיחות הייתי ממליצה על הורדה ובמקרים קיצונים אף הימנעות מצריכת מזונות הגורמים לגזים כמו: ירקות – כרוב, כרובית, ברוקולי, בצל, צנון וחצילים, קטניות, סוגים מסוימים של לחם קל,משקאות תוססים, לעיתים קיימת רגישות למוצרי חלב (רגישות ללקטוז) במקרה זה יש להתייעץ עם רופא המשפחה (קיימת בדיקה פשוטה לבירור הרגישות). בנוסף, אכילה מהירה ו/או אכילה בפה פתוח ולעיסה מרובה של מסטיקים מובילה להכנסת אויר רב למערכת העיכול מה שעלול ליצור גזים ולהוביל לבטן נפוחה ולכן מומלץ להקפיד על אכילה איטית ובפה סגור. עלי להוסיף שבנפייבר בנוסף לסיוע בעצירות הוא מפחית גזים, אי נוחות וכאבים בבטן וכמו כן הוא אינו מפריע לספיגה של רכיבייתם תזונתיים. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

קראתי שאכילה של פחות משעתיים לפני השינה לא מומלצת כי כל האוכל מתעכל לשומן. הבעייה שלי היא שרוב היום אני לא רעבה ואני אוהבת לאכול בעיקר בלילה וככה יוצא שלפני השינה אני הרבה פעמים אוכלת סלט גדול (בלי תיבול) או 4 יוגורט דיאט. יכול להיות שאם אני אוכל אותם במהלך היום ואפסיק לאכול בלילה אחוזי השומן בגוף שלי ירדו או שאני אפילו ארזה? תודה

רותם שלום אכן כן נסי ותראי. בברכת חג סוכות שמח טובה בר- שאן

לעצירות כרונית כמה ומתי בהמלך היום ממולץ לשתות בנפייבר?

שלום אתי ראשית אני מתנצלת על העיכוב במתן התשובה. מגיל 12 ומעלה מומלץ לערבב 1-2 כפות בנפייבר לתוך כוס משקה חם או קר (כמו כן ניתן לערבב גם לתוך מזון רך) עד 3 פעמיים ביום. בכל מקרה אין לעבור על 5 כפות בנפייבר ביום. ממליצה להתחיל בהדרגה וכמובן לבדוק עם רופא המשפחה את סיבת העצירות הכרונית. בברכה, עדי מילר דיאטנית קלינית

עינת שלום, התמר הזה לא אמור לגרום לשילשול, אולם בעיני הוא נחות לעומת התמרים האחרים. תמר הברהי נאכל כשהוא בוסר, ללא תהליכי שימור וייבוש. לא רצוי לאכול פרי בוסר מכל סוג שהוא. יש המקפיאים אותו ל- 48 שעות ולאחר ההפשרה מקבל הברהי טעם מעודן ורך. לזן הברהי, המקובל בקרב יוצאי עירק, מיוחסות סגולות של חיוניות ובריאות, תרגום השם "ברהי" מערבית הוא בריא ושלם. בהצלחה צביקה קורן

שלום, האם קיים הבדל בין עשב חיטה ועשב שעורה? האם הערכים הטובים נמצאים גם באבקה ובכמוסות? תודה וחג שמח

ליאה שלום עשב חיטה את צריכה לשתוות טרי. לעומת זאת עשב שעורה את יכולה לשתות באבקה או לבלוע בגלולות. בברכת חג סוכות שמח טובה בר- שאן

לאה שלום, תמיד כדאי להעדיף מיץ טרי על פני אבקות, כדורים ושיקויים. אל תאמיני לדברי המשווקים הנמרצים הטובענים שעשב שעורה "עשיר יותר". אם את כבר קונה אבקה או כדורים נסי לקנות כאלה שאין בהם חומרים החשודים כמסרטנים כמו: סודיום בנזואט, פרבנים וסוכרים אלכוהוליים כמו מולטידקסטרוז. (אני לא בטוח שתמצאי אבקה כזאת...). בהצלחה צביקה קורן.

אני לוקחת כמוסת שמן דגים ונר הלילה. מאיזה גיל מומלץ? למה מועילה כמוסת שמן נר הליה והאם כדאי להחליפה באומגה6 ? מאיזה גיל כדאי לקחת?

אילנה שלום יחס נכון בין אומגה 6 לאומגה 3 שומר על תפקוד של מע' החיסון . וגם תפקוד נכון של מערכת עצבים. לקיחה של תוספים אילה תלויה במצבו של האדם ולא בגילו. יש אנשים שמקבלים את מרכיבים אילה רק באוכל. בברכת חג סוכות שמח טובה בר- שאן

שלום, בן זוגי לוקח על דעת עצמו 11 סוגים של כדורים טבעיים: אבץ ויטמין B שמרי בירה מגנזיום שמן כבד-דגים Mcga Acidophilis ליקופן Nolergy Pycnogenol Alpha Lipoic Acid קו אנזים Q10 יש לציין שלבן זוגי אין שום בעיה בריאותית (טפו טפו טפו) הכל אצלו בסדר. האם זה בסדר לקחת כל יום 11 כדורים? האם מותר לקחת אותם בלי להתייעץ עם אף אחד? בלי לעבור בדיקות? הוא טוען שאם זה טבעי אז זה רק לטובתו.... אני (שאינני אוכלת פירות וירקות) הלכתי לתזונאית והיא אמרה לי שאני צריכה לקחת כדור מסויים שיש בו את מה שאני צריכה, ומבדיקות שאני עוברת מפעם לפעם אני בסדר ואין לי חוסר בכלום ולכן העובדה שהוא לוקח כ"כ הרבה כדורים מטרידה אותי. אני לא מכירה אנשים שלוקחים בכלל ויטמינים סתם אלא אם הם מצוננים (ויטמין C) או בהריון....בקיצור נשמע לי לא הגיוני.... אשמח לתגובתכם המהירה....

לילי שלום לקחת אבץ לאורך זמן לא טוב כי הוא גורם לפגיעה בחילוף חומרים של שומנים כל השאר לא יגרמו לו שום נזק. ואולי אפילו יעזרו לו. בברכת חג סוכות שמח טובה בר- שאן

אם בפטריות שמפניון יש מעט סיבים תזונתיים- אז מה זה הפטרית שמפניון שאני אוכלת? מה זה אם לא סיב תזונתי?

מסרתי לך מידע שמופיע בבסיס נתונים אמין שיש לי גישה אליו.

סובל יומיים משלשולים ומספר הקאות. שתיתי שורש זנגויל במים רותחים וכן מיץ רימון וקליםת רימון מורתחת? אילו מאכלים מותרים ועוזרים?עולל סוגי שתייה.תודה רבה

נתן שלום שתה הרבה תה קמומיל(בבמונג) תאכל אורז לבן, ובננה. בברכת גמר חתימה טובה \טובה בר- שאן

שלום.איך מנביטים עדשים .יש מסננת מיוחדת.או על צמר גפן.תודה

מיטל שלום שתי האפשרויות מצויינות . ניתן אפילו לפזר את העדשים על מגש ולשים מים . להחליף את המים כל יום. בברכת גמר חתימה טובה בר- שאן

מה אני יכולה לאכול כדי לחזק את מערכת העצבים. אני סובלת מעיקצוצים וזרמים במקומות שונים בגוף. כמו כן סובלת מחרדות. ברור נוירולוגי לא העלה דבר. מה אפשר לאכול כדי לחזק מערכת זו? לפי מה שאני מבינה יש צורך בשומנים כמו טחינה, שמן זית , אבוקדו. מה לגבי אומגה 3 מדגים? האם יתכן שכשנטלתי אומגה 3 בעקבות חרדות -גרמתי לעצמי נזק בגלל רעילות שיש בדגים אשר עוברת לכמוסות של האומגה? תודה

דינה שלום, השאלה שלך לא מושלמת... היית צריכה לשאול מה ל א לאכול כדי ל א להחליש את המערכת. לצערי אנחנו כל הזמן מחפשים להוסיף "תרופות טבעיות" ולא בודקים מה מרעיל אותנו ומה צריך להוריד מהתזונה. כפי שעניתי להילה למטה, יכול להיות שאת "מורעלת" והכבד שלך מתקשה לפנות רעלים מהגוף ולתחזק את מערכת העצבים. בנוסף, אולי התזונה שלך לא מאוזנת ואיכותית ואת חייה במצב של מתח מתמשך, חוסר פעילות גופנית שמחלישים את המערכת החיסונית. אני לא חושב שכדורי שמן הדגים שלקחת הם האשמים. יש שפע של רעלים אחרים (פיזיים, נפשיים ומנטליים) בחיינו שיכולים לפגוע בגוף. כדאי לזכור שגופנו אמנם מורכב מ"מערכות" ומאברים, אבל הוא שלמות אחת וחובה עלינו לשמור עליו כמכלול ולא לדאוג למערכת זו או אחרת או לאיבר זה או אחר. אני מציע לך לעשות ניקוי (צום מיצים) של מספר ימים ואחר כך לעבור לתזונה טבעית ואיכותית. אם את באמת רוצה לפתור את הבעיה, כדאי שתפני לייעוץ אישי בתזונה טבעית ובניקוי גוף, שיכלול גם המלצה על תוספים וצמחי מרפא. לא כדאי להסתמך על עצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן

אני סובלת מאותו הבעיה

שעושים איתם כישופים שימי חומץ בצלוחית.עציץ זעתר.מנורת מלח. זה שטויות שימי לב שזה מחזיק רק שעתיים לא יותר העיקצוצים והכל. תשתי חלב קר מדי פעם אפילו חלב עיזים חלב עוזר בכל מה שקשור לבידוד רעלים בגוף.והצעה טובה ומצויינת זה ללכת למישהי שתסגור לך את זה.זה מועבר דרך הנשימה בלי ההעברה בנשימה זה כמעט לא שווה כלום.

שלום רב אני בת 40 ואני כל הזמן נוטה לחלות יש לי הצטנניות חוזרות שנמשכות יומיים או שאני חולה בשפעת וכל הזמן זה חוזר האם אתה יכול להסביר לי למה זה קורה ? ומה אני יכולה לקחת או לאכול כדי לחזק את המערכת החיסונית ? זה תוקף אותי גם בחורף וגם בקיץ תודה מראש

הילה שלום, יכול להיות שאת "מורעלת" והכבד שלך מתקשה לפנות רעלים מהגוף ולתחזק ת תאי המערכת החיסונית. בנוסף, אולי התזונה שלך לא מאוזנת ואיכותית ואת חייה במצב של מתח מתמשך שמחלישים את המערכת החיסונית. מציע לך לעשות ניקוי (צום מיצים) של מספר ימים ואחר כך לעבור לתזונה טבעית ואיכותית. אם את באמת רוצה לפתור את הבעיה, כדאי שתפני לייעוץ אישי בתזונה טבעית ובניקוי גוף, שיכלול גם המלצה על תוספים וצמחי מרפא. לא כדאי להסתמך על עצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן בהצלחה צביקה קורן

שלום רב, קראתי את כל הנכתב בנושא באתר והבנתי שכדאי להשתמש בחומץ תפוחים לטיפול בפטריות גוף. אם זה מתאים לטיפול בפיטריות ציפורני הרגליים - התוכלו לומר לי כיצד להשתמש , מינון, תמהיל, מספר פעמים וכדומה ? תודה, חג סוכות שמח שושית

שושית שלום, אפשר לנסות להשתמש בחומץ תפוחים לשימוש חיצוני (לא פנימי!). אני לא מתמצא במינונים ו"אופן השימוש". לטיפול בפטריות עדיף להשתמש בשמן עץ התה. בהצלחה צביקה קורן

שלום רב, האם אתה ממליץ על אכילת קקאו באופן כללי. מה מה מכיל יותר נוגדני חימצון אבקת קקאו או חמאת קקאו. תודה, דנה

צביקה כתב עשרות פעמים שהנזק בקקאו עולה על התועלת ( נוגדי חימצון אפשר למצוא במאכלים יותר איכותיים). מפריע לספיגת הסידן .

דנה שלום, כפי שהילה ציינה, אני לא מתלהב מקקאו ומוצריו, למרות כל המחקרים. השוקולד מכיל 55% שומן והרבה סוכר. הוא מכיל מספר חומרים מזיקים: · קפאין · חומצה אוכסלית (גם בקפה ובתה) - מפריעה לספיגת סידן וגורמת להתגבשות אבנים בכליות. · תיאוברמין - דומה לקפאין. · שומן רווי - עליה ברמת השומנים בדם (טריגליצרידים). ·דימתילקסנטין ( DIMETILXANTIN) - גורם משקעים סידניים בשד. בנוסף, השוקולד גורם לאלרגיות, אקנה ("פצעי בגרות"), השמנה, צרבת, עצירות, מיגרנה, אבנים בכליות, עששת, גרוד. בהצלחה צביקה קורן