גרעינים ופיצוחים והשפעתם על הסוכר

שלום רב. לאחר הורדת פירות וקטניות מהתפריט והוספת כדור נוסף עדיין הסוכר ממשיך לעלות. האם יתכן כי אכילה כמויות סבירות של פיצוחים (גרעינים שחורים ולבנים) תורמת להעלאת הסוכר? בתודה.

שלום לך, למה הורדת פירות וקטניות מהדיאטה? לסוכרת בלבד - מומלצים עד 3 פירות ליממה. כל פרי למעט ענבים ופירות יבשים. קטניות טובות במיוחד לסוכרקת, כי תגובת הסוכר לקטניות (ה"אינדקס הגליצמי") היא טובה יותר מאשר לתפ"א או לחם לבן או אורז. קרעינים אינם מקפיצים את הסוכר, אבל הם מכיחלים קלוריות ושמנים. (ראי את הספר "המילון הקלורי השלם"... בברכה

סליחה על הטעות - התשובה שלמעלה בהושא הפיצוחים ניתנה על ידי ולא על ידי "יוספה" . ד"ר קנטר