לד"ר יורם קנטור

נכבדי, ברצוני להסביר "מה קרה לי"! העניין הוא שכסוכרתי נהייתי מודע מאד לגופי ולרמת הסוכר בו, כיוון שאני חובב של מתוקים, נפתח בפניי שוק ה"תחליפים" כלומר ממתקים, סוכריות, מעדנים, שוקולד ועוד ועוד כולם ללא סוכר וממותקים במיני ממתיקים שונים וחלקם אף משונים. לפחות אחת בשבוע אני אוכל כארוחת ביניים מעדן ללא סוכר וחצי מנת לחם, גם היא בתחליפים שונים (וופלים, עוגיות - ללא סוכר וכו') , נוסף לפעילות הגופנית שאני מוסיף בערב, התוצאה היא איזון משביע רצון. מדוע אם כן עלי להוסיף ואפילו "מעט" סוכר ??????????? האם אין בשוק תחליפי סוכר?? אני מצטער מאד, אך איני יכול לקבל את הטיעון של "מעט" סוכר, במיוחד לאור העובדה ש"תנובה" החברה המייצרת את המעדנים עם הסוכר (ועם תו האגודה), יצאה לשוק במוצר חדש: "טוויגי" בטעם תות ללא סוכר וללא ציקלמט. (ואפילו ללא תו האגודה!!!!!!!!) עובדה היא אם כן כי ניתן לספק צרכי סוכרתיים גם ללא תוספות של "מעט" סוכר. האם תוכל להסביר מדוע וכיצד "איל" מאשרת מוצר עם סוכר ולא מאשרת מוצר ללא סוכר?? לך התודה והברכה, דייב.

דייב, אני מאיר ולא ד"ר קנטר. שאלתך קצת תמוהה והדברים שאתה מייחס לד"ר קנטר אינם נכונים. ראשית, תאכל מה שאתה רוצה. שנית, ממתיקים או לא - זה עניין אישי. ומה שנאמר בשורה מעל מכסה גם כלל זה. ועתה לממתיקים. יש מידע רב על הממתיקים וסגולותיהם כך שאתה יכול לברור לך את מה שאתה מוצא לנכון, לכל היותר, הם ימצאו את דרכם בשירותים. אני מצהיר באחריות שאין חובה או איסור לצרוך ממתיקים. וממילא אל תשנה את נוהגך. ובאשר לד"ר קנטר. קרא בקפידה את מה שהוא אמר. מותר לצרוך 10% מכמות הפחמימות היומית כסוכר זמין. משמע, עוגה של ממש או "וופלה" (מה שנקרא בעיברית "אפיפית") ללא כל ממתיק מלאכותי - כמו כל אחד. אלא מאי, לא ממליצים זאת בפרהסיה מהחשש שההיתר לא ישמר. כ"כ ד"ר קנטר הסביר יפה את פשר האישור. גם באבקת מרק יש סוכר, והכל עניין של כמות ועד כמה זה נוגע לסוכרתיים. סביר להניח שיש סוכרתיים עם טעם השונה משלך והמתעניינים בקצת "מתוק" אמיתי. ולכן, אין כל צורך להצטער ואין חובה עליך לשנות מהרגליך, בפרט שאתה שבע רצון ממתיקותה של תנובה. ועכ"פ, נראה לי שאתה מחפש את מה שאין. אמנם אין זה העיסוק החשוב ביותר או הבלעדי של האגודה, ותמיד אתה רשאי שלא לנהוג בהתאם להמלצותיה או לאכול רק את מה שחתום בתו האגודה. בברכה, מאיר

שלום, ב- 4.5.01 התפרסם מאמר/תחקיר בנושא בידיעות אחרונות. מאמר מענין על מוצרים שונים.

שלום לך, זה טוב מאד שאתה ער לגופך ולמזונותיך - תמשיך כך. למיטב ידיעתי, האגודה אינה "חותמת גומי" לכל מוצר שיוצא לשוק. רק מוצרים שהוגשו על ידי הייצרן לבדיקה ובחינת ועדת המומחים לאישור מוצרי מזון לסוכרתיים עוברים את הועדה. חלק מהייצרנים מכניסים לרשימת המוצרים שאושרו גם מוצרים שאין להם "תו אגודה", וחלק מהייצרנים אינם מגישים מוצרים חדשים בכלל. עקרונית מומלץ להשתמש אך ורק במוצרים שיש להם תו אגודה. באשר לשאלות ספציפיות תוכל לפנות לאלישבע ריעפתין, דוברת האכודה לסוכרת שתשמח להעביר את השגותיך לדיון בועדה, ואף להשיג לך את תשובתם המוסמכת.