sugar alcohol

ד"ר נכבד האים מותר לחולה סכרת לצרוך סוג זה של סוכר? איזה סוגי מזון מכיליםsugar alchol ? תודה מראש.

ממתיקים מלאכותיים המכילים או מורכבים מאלכוהולים של סוכרים, דוגמת קסיליטול, מלטיטול, סורביטול וכדומה (כל מיני "אולים"), משמשים כממתיקים מעוטי או נטולי קלוריות ופחמימות בתעשיית המזון. אין לנו כמובן את רשימות "כל המוצרים" המכילים ממתיקים אלכוהוליים כאלו, יש לכן לבדוק בכל מוצר ומוצר את פירוט התכולה ומרכיביה (הנדרשת על פי חוק} בכמויות סבירות - מותר לסוכרתיים לצרוך מוצרים אלו , וכמובן שהם עדיפים על סוכרים זמינים כלשהם. פירוט נוסף תוכלי למצוא בספר "ללא סוכר בישול ודיאטה" מאת עליזה פלנט וחב', הניתן להשגה בכל חנויות הספרים (בהנחה של שבוע הספר) או במשרדי האגודה הישראלית לסוכרת. בברכת מתיקות מותרת, ד"ר קנטר