סוכרי ירקות

שלום רב¬ אודה מאוד על הסבר לגבי ההבדלים שבין הסוכרים הנמצאים בירקות לבין סוכרי הפירות לדוגמה נראה לי כי בגזר יש סוכר כי לטעמי הוא מתוק האם מותר יותר לאכול ירקות כמו גזר לעומת פירות רבים שהינם מומלצים פחות בתודה מראש על כל הסבר

ריימונד שלום, אין קשר בין הטעם של הפרי לבין תכולת הסוכר שבו. בלימון, למשל יש הרבה סוכר ונדמה לי שאף יותר מתות שדה. גם בבצל נדמה לי שיש רמת סוכר גבוהה. ככלל, פירות לא מומלצים לסוכרתיים והמכסה היא 2-3 פירות ליום כשבכל פעם מנת פרי אחת בלבד. מנסיוני אני ממליץ לך לאכול את הפרי במרווח של כשעתיים מכל מזון אחר ורצוי לא לאכול יחד איתו כל מזון עתיר סוכר או פחמימות אחר. אם יש לך מכשיר למדידת סוכר בדוק את מה שאני אומר ואשמח אם תעדכן אותי. אני (ובטח גם אחרים) רוצה לדעת אם מצב זה הוא דומה לכל הסוכרתיים או שונה מאחד לאחד. תכולת הסוכר בירקות היא יחסית נמוכה הרבה יותר מאשר בפירות, במיוחד בירקות הירוקים, אך כנראה שיש ירקות עם רמת סוכר גבוהה יחסית. בברכה, אייל

שלום רימונד, הגזר הוא הירק בעל הפחמימות הרב ביותר מכל הירקות הסטנדרטיים. יש בו 10 פחמימות לכל 100 גרם. לא נורא, אבל בתפוח עץ יש 12 פחמימות בכל 100 גרם. עבורי, 100 גרם מכל דבר שאמרתי שווה בדיוק 1 יחידה של אינסולין. אני לא מתרגש מירקות, כי הם נחשבים לחופשיים עבור הסוכרתיים, אבל, בהחלט צריך להכיר אותם אחד אחד. גופך רשאי להגיב שונה משלי. אם אתה סוכרתי סוג 2 עם תרופות, מצבך דורש זהירות יתירה מזו שאני עושה, כי אני סופר הכל ודואג לכיסוי מידי. סוכרתי סוג 2 לא יכול לבצע כיסוי מידי עם תרופותיו, כי הוא גם סומך על פעולת גופו. אם אתה עושה רק דיאטה ללא תרופות, אין לך כנראה בעיה עם שום ירק. לגבי הפירות צריך להגביל כפי שאייל אמר לך.

תודה אייל ולזר הרשו לי עוד שאלה חומוס וטחינה חיים טוב עם סוכרת ² או שיש להתרחק מהם