בלבלתם אותי

לזר, אייל (הראשון), דיאטנית קלינית וכל השאר, בלבתם אותי לגמרי, ואני מניחה שלא רק אותי. עד כה חשבתי שמוצרי מזון עם סמל האגודה "בטוחים" יותר ממאכלים אחרים עתירי שומן ופחמימות. ועכשיו, חבריה, אני מבולבלת לגמרי. אז מה אוכלים ואיך בודקים מהו הערך הגלוקמי של כל מוצר מזון אם היצרנים לא טורחים לפרסם אותו? והדיאטניות הקליניות, היושבות המרפאות, יועצות למעשה לחולי סוכרת עצות דומות מאוד לעצות שהן יועצות למי שעליו להפחית ממשקלו. זה בדוק!!! אז מה עושים? לייני

ללייני, יש בעיה עם תו האגודה. אין לסמוך עליו באופן בו את עושה זאת כרגע "בעיניים עצומות". הוא נותן יתרון מסויים למוצרים מסויימים אך אין זה אומר שאין מוצרים מקבילים טובים יותר ללא תו האגודה. אני מייעץ לך ללמוד טוב את הנושא ובהתחלה להתייעץ עם דיאטיקאית לגבי כל מוצר ומוצר. אני חושב שהאגודה צריכה לשפר הרבה בשטח הזה של התו הן מבחינת מהותו והן מבחינת ההסברה המתלווה אליו. יחד עם זאת אני לא נגד התו באופן טוטאלי כמו חלק מהאנשים כאן. אני רוצה גם להוסיף הערת והארת אזהרה כי יש מוצרים שבאמת זכאותם לתו מעוררת תמיהות רבות ואולי ראוי שיוסר מהם. אייל

שלום לייני, בבקשה הניחי הכל בצד קחי המון אוויר... אני עדיין לא יודע כיצד בנוי תו האגודה החכם,אבל ללא ספק יש בסוגי המזון האלה פחות פחמימות. עקרונית הכוונה טובה, אבל לא אני הראשון, אשר אומר וחוזר אחרי חכמים שאומרים שהפחמימות לא זהות, לא זהות! עזבי מונחים אקדמיים, אבל רמת הסוכר שלנו עולה פלאים כאשר אוכלים לחם לבן רגיל והרבה פחות עם לחם דגנים מקמח מלא. מה זה אומר? נא לא לקחת את המילים שלי כחקוקים בסלע, כי גם אנחנו בני אדם ואפשר גם לשכוח מהנאמר מדי פעם, מה יש, מה קרה? צריך לדעת, כדי זאת, כדי לקיים הרגל תזונה מתאים. לעיתים אנו בפירוש זקוקים למזון אינדקס גבוה. למשל, אחרי פעילות גופנית מאומצת, הגוף מתרוקן מהסוכרים שדרושים לפעילות הגופנית. אז, מאוד רצוי לבצע הטענה של פחמימות. פה אני בא ואוכל חטיף על הכייפק! צריך ועוד איך צריך!! דיאטנים הקליניים יודעים הכל, אבל לא יכולים לספר לך סיפור כזה, שלסיפור הזה אין סוף. צריך לסמוך עליהם, אבל צריך להרחיב דעה על ידי קריאה, בדיקה, ייעוץ ובקשה לנימוק הטענה, עד כמה שאפשר... לדיאטנים הקלסיים יש "גישת התחליף", אשר מעמידה 2 פרוסות לחם קל כנגד פרוסה של לחם רגיל, או חצי כוס אורז. סליחה, זה לא מקובל עלי, אבל זו גישתם הקלסית, משום שהם סופרים את הפחמימות! אבל הן לא זהות!!! זה כל הסיפור. את לא מוכרחה להיכנס לתמונה הזו, אלה לאחר שנעשה לך ברור שיש משהו שלא מסתדר לך עם האיזון. אז, תראי לבד, שדרוש עידון הידע באבות המזון. הפחמימה היא מרכז העינינים שלנו. גם השומן משחק תפקיד עבור שמירה על המשקל. צריך לשים לב גם עליו.