chana dal בהרצליה

האיש מהרצליה מצטרף לסימפוזיון בנושא חומוס chana dal אנו מייצרים את החומוס מעל שנה ומוכרים לכל דיכפין. התוצאה היא פשוט נפלאה ואינה נופלת בטעמה מחומוס רגיל, עדין לא משווקים לחנויות, אולם אם יהיו ביקושים, נשקול זאת. בשלב זה ניתן להשיג החומוס באריזות של 450 גר' בטלפון 9589360 - 09 * בנושא הלחם עדין לא הגענו למשהו סביר, אבל ממשיכים לנסות.

רק להזכיר לכולם שאין כל מחקר משמעותי כפול סמיות באשר ליעילות החומוס הפלאי הנ"ל בסוכרת, ויש לנקוט משנה זהירות.

ד"ר קנטר שלום, יעילותו של הש'נה דל הוא בכך, שהאינדקס הגליקמי שלו הוא = 8. זהו האינדקס הנמוך ביותר הקיים בעולם עבור מזון עשיר פחמימות. (8 יחסית לגלוקוז=100). כאשר אני אוכל ממנו, הסוכר שלי עולה ב-10 mg/dl בלבד אחרי שעה וחצי. אני מתכוון לארוחה שיש בה תוספת של ש'נה דל במקום כמות שוות ערך של אורז. זה משהו בעל ערך כמו הגואר-גום עבור חולי סוכרת טייפ 2.