ליסטריה וטוקסופלסמה וסכנות

שלום דר. שבוע 26. הכנתי קציצות הודו ותוך כדי נגעתי בברז במלח מגירה וכו' לאחר מכן שטפתי את ידיי וחתכתי סלט ירקות אך בלא משים נגעתי שוב בברז במלח וכו'. האם אפשר להידבק ככה בליסטריה או טוקסופלסמה חלילה? כלומר במעבר דרך משטחים? מה הסיכון? מה כדאי לעשות? תוך כמה זמן אפשר להיבדק אם צריך? בחרדה נוראית. תודה.