אלרגיה מוזרה לביצים

שלום רב, בני בן שנה וחודשים, סובל מאלרגיה לביצים,תופעה - פריחה. שבועיים לאחר טסט בו נאמר לי שהאלרגיה שלו מאוד חריפה ותשמך לפחות עד גיל 4-5, גיליתי לתדהמתי שאך ורק ביצה קשה הילד יכול לאכול,לעמות זאת חביתה מבולבלת וכל השאר גורם לו לפריחה באיזור הפנים. עוד מוזר שכאשר הוא אוכל עוגה לדוגמא ובה ביצים לא קורה דבר, אבל אולי זה בגלל שאין הרבה ביצים בעוגה. האם יש הסבר לתופעה? אשמח לתגובה.

אני לא מומחית, אבל גם אני אלרגית לביצים ונוכחתי שכנראה האלרגיה היא רק לביצים לא מבושלות. ביצה קשה ועוגה בה הביצים מבושלות לגמרי לא משפיעים בדר"כ. לעומת זאת יש להיזהר מכל המאכלים שבהם ביצים לא מבושלות לגמרי כמו קרמים ומוסים בעוגות, מיונז וכו'. כנראה הביצה המקושקשת לא בושלה עד הסוף.

אלרגיה היא עניין של כמות קודם כל ולכן במידה והכמות מאד נמוכה ייתכן שלא תופיע תגובה - אבל אסור לסמוך על זה בד"כ לגבי הביצה הקשה: כאשר מבלשים זמן ממושך את הביצה החלבוניה למעשה מתפרקים או משנים את צורתם כך שמערכת החיסון אינה מזהה אותם - אבל גם על זה לא כדאי לסמוך מספיקה כמות קטנה של חלבון שצורתו לא שונתה בכדי לגרום להתקף שעלול להיות מסוכן בהצלחה ד"ר קובי שדה רופא מומחה לאלרגיה www.allergynet.co.il