טיגון

דיון מתוך פורום  רפואה מונעת - סגנון חיים רפואי

23/11/2009 | 20:43 | מאת: כרמלה

שלום, האם כל טיגון הוא לא בריא ? האם גם טיגון קצר עם שמן טרי בשימוש חד פעמי מחמצן ? שמעתי שבטמפרטיטרה לא גבוהה בטיגון רגיל אין חמצון? תודה.

כרמלה האם כל טיגון הוא לא בריא -כן ! שוה ערך לעישון/חימצון. במקום טיגון - אפשר "בתנור" או ב-"בישול". טיגון=סיכון בריאותי. בברכה

מנהל פורום רפואה מונעת - סגנון חיים רפואי