סוגי ביצים

רותי " יש לזכור ש"אורגני" אינו שטר ביטחון "היגייני". כמות החיידקים בביצים או בחסה אורגניים לא בהכרח נמוכה יותר. לכן מדד האורגניות הוא מדד חשוב ל"דרך הגידול", הניקיון מריסוסים, אנטיביוטיקה וחומרי ריפוי, חיטוי וטיפול אחרים, אבל בפירוש אינו המדד הכולל ל"איכות המזון". אפשר ליצור מזון בריא ונקי ולספק לצרכן מידע על דרך גידולו, גם אם אינו עונה להגדרה המדויקת של "מזון אורגני". כדאי שגם למזון האורגני יהיו ערכים תזונתיים או בריאותיים מוכחים. " חשוב שהמזון/ביצים יהיו ב-"פיקוח משרד הבריאות/חקלאות" ולא בעל מותג שיווקי "אורגני". חג שמח