וירוסים חיידקים בחום

שלום. ביום בגן של הבת שלי הכינו עוגיות . הם לשו את הבצק ואז העוגיות הוכנסו לתנור של 170 מעלות חום למשך.15 דקות אופן ההכנה בגן לא היה נקי. הילדים לא שטפו.ידיים לפני, שולחנות העבודה בגן לא נוקו. מה הסבירות שביתי שאלה מהעוגיות תחלה בירוס/חיידק בעקבות זה? מדובר על גיל שנה וחצי. האם זמן אפיה בטמפרטורה וזמן קצר כזה אמור להשמיד חיידקיםצץ ווירוסים מסוכנים למינהם? תודה רבה