רגישות לחלב או לגלוטן

בני בן שנה ו-10 חודשים. אני חושבת שהור רגיל לחלב (אבל לא למוצרי חלב) או לגלוטן למרות שהוא אוכל לחמניות ודברי מאפה. החשש שלי זה מפני שאחרי שהוא אכל דייסת סולת על חלב (אני בישלתי) היציאה שלו הייתה "דייסתית" ובצבע צהוב בהיר. האם יכול להיות שזה מעיד על רגישות? האם יש בדיקת דם שיכולה לאשר זאת או איך ניתן לבדוק האם אכן הוא רגיש לאחד המרכיבים?