שאלה בנושא גבינה צהובה

היי אשמח למענה, אתמול קנינו חבילת גבינה צהובה, הגבינה היתה יום שלם בחוץ בסל קניות על השיש. ובערב כשהגענו שמנו אותה במקרר במקום לזרוק(מחוסר תשומת לב). היום הילדים אכלו ממנה. האם זה מסוכן?

חיידק פתוגני הכוונה ליסטריה לדוגמא? איזה עוד חיידקים? איך ניתן לדעת? תוך כמה זמן יופיעו תסמינים? האם זה מסוכן ברמת סיכון חיים או ברמת קלקול קיבה? תודה