סלמונלה הדבקה מביצים

שלום דוקטור, יש לי שאלה לגבי הדבקה מביצים. ליד הגן של הילד שלי מתבצע סחר בביצים, לא חוקי אני מניחה. מגיעה משאית גדולה ללא קירור, מלאה בביצים, עומדת בשמש, אחכ פורקים אותה לבית שנמצא לא רחוק מהבית בו יש גן ילדים. אחכ מגיעים אנשים שרוכשים את הביצים האלה. לפעמים אנחנו עוברים ממש סמוך למשאית עם ביצים. מעבר לזה שאני מניחה שזה לא חוקי, האם זה מסוכן לנו? האם ניתן להידבק בסלמונלה או מחלות אחרות באופן הזה? תודה רבה