פירות ואנדקס גליקמי
דיון מתוך פורום אינסולין - דרכי טיפול
בטבלה של האנדקס גליקמי ראיתי שרוב הפירות נמצאים דווקא בתחום של הערכים הנמוכים מלבד אבטיח, ענבים שחורים פירות מיובשים ועוד מס' פירות מועט. אפילו לגזר ודלעת יש אנדקס גליקמי יותר גבוה. למה בכל זאת כל כך ממליצים לאנשים עם נטיה לסכרת/ חולי סכרת להמנע מאכילה מרובה של פירות? בקשר לגזר למשל- לא ראיתי שהאזהרות הם כאלה חד משמעיות.
שלום דנה אכן לפרות שונים אינדקס גליקמי שונה. מכאן שאכילת תפוח לא תגרום בחולים רבים לעליית סוכר כפי שגורם לכך אבטיח. מאידך חולים שונים רגישים באופן שונה לפרות. בחולי סוכרת מסוג 2 התגובה עלולה להיות שונה והעיקר בדיאטה הוא דיאטה לירידה במשקל. בפרות קלוריות רבות ואכילה מרובה שלהם תפריע לכך. עם זאת במסגרת דיאטה לירידה במשקל, ובמעקב דיאטנית , ניתן לשלב פרות בתפריט. אני ממליץ לך לההועץ בנושא בדיאטנית המתמחה בטיפול בחולי סוכרת ולהתאים לך דיאטה שתתאים לרצונותיך ואופי מחלתך.
מנהל פורום אינסולין - דרכי טיפול
