קצב אכילה

שלום ד"ר דין, עברתי ניתוח שרוול לפני כמעט 4 חדשים עם ירידה של 21 ק"ג(BMi 43).ההחלמה היתה קלה, ללא הקאות, צרבות, וכל מה שאכלתי לפי השלבים המותרים עבר בהצלחה. רציתי לשאול מה חשיבות משך הארוחה? נאמר לי שצריך להיות בסביבות 15-20 דק'. אני מסיימת קערית קטנה עם כף גדושה טונה, כף גדושה גבינה, ועגבניה מגורדת עם קצת שמן זית ב- 10 ד'. האם זה תקין? מה בכלל חשיבות הארוחה האיטית והאם זה יכול להזיק או להרחיב השרוול אם אוכלים מהר יותר? תודה על התשובה.