המוגלובין וברזל

שלום, אני בן 36, בריא, ולפני כחצי שנה הפכתי לטבעוני. מאז אני כמובן מנסה לאכול מספיק ברזל (בעיקר דרך דגני בוקר מועשרים, שאני אוכל בלי חלב כדי לא להפריע לספיגת הברזל). בבדיקות דם שעשיתי ראיתי לשמחתי שמצבי אפילו השתפר בחצי השנה שאני טבעוני: ההמוגלובין עלה מ-14.2 ל-14.6 MCV עלה מ-89.4 ל-91.9 RBC עלה מ-4.73 ל-4.75 HCT עלה מ-42 ל-43.7 MCH עלה מ-29.8 ל- 30.8 MCHC עלה מ-33.4 ל-33.5 עם זאת, לא עשיתי בדיקות של פריטין או של הברזל עצמו. לכן רציתי לשאול: האם העלייה בהמוגלובין מוכיחה שאני צורך מספיק ברזל, או שיכול להיות שמאגרי הברזל שלי בכל זאת מתרוקנים, והם ישפיעו רק בהמשך על ההמוגלובין? אני שואל כדי לדעת אם רצוי לבקש גם בדיקת פריטין, או שבדיקת ההמוגלובין מספיקה ואין צורך להטריד את הרופאה שלי. תודה!