מזון שהוקפא או מחית קנוייה
דיון מתוך פורום תזונת תינוקות וילדים
שלום, בני בן חצי שנה. ניזון מהנקה. בגיל 4.5 חודשים התחיל טעימות וכעת אוכל שתי ארוחות: פירות עם טחינה ושקדייה ומרק ירקות עם הודו. הפירות נטחנים טריים ואת המרק אני מכינה, מחלקת למנות ומקפיאה. בקרוב אחזור לעבודה ולמי שיטפל בו לא יתאפשר לטחון פירות כל יום. שאלתי היא האם ניתן להקפיא גם מנת פירות עם שקדייה וטחינה או שמא הערך התזונתי ניזוק? האם יש מזון שלא רצוי להקפיא? האם עדיף לתת מחית קנוייה? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: כוכבי בריגיט
03.06.17 | 11:12
אפשר להקפיא מרק אין בעייה בקשר לפירות אפשר אבל עדייף לתת אותם טריים כלומר מייד לאחר הטחינה כך הילד מקבל את הויטמינים במידה ואין אפשרות לפעמים אפשר לתת מחית קנוייה (תהליך מיוחד לשמירה על ויטמינים
מנהל פורום תזונת תינוקות וילדים
