חלבון חלב
דיון מתוך פורום תזונת תינוקות וילדים
שלום, רציתי לדעת באיזה ממוצרי החלב הבאים יש הכי פחות חלבון חלב: גבינה צהובה יוגורט קוטג גבינה לבנה שמנה גבינה לבנה עד 5% מעדנים חלב ניגר תודה רבה.
סליחה על השאלה הקודמת (חלבון חלב). באיזה מוצרי חלב יש הכי פחות לקטוז? (גבינות קשות/יוגורט/מעדנים/קוטג/גבינות רכות/חלב ניגר)? האם יש גבינה עם לקטוז נמוך וסידן גבוה? תודה.
תשובת מומחה | מאת: כוכבי בריגיט
20.03.11 | 16:08
קודם כל תדעי שככל שאת עולה ב% השומן בגבינה יש פחות לקטוז דוגמא : אין לקטוז בחמאה כמעט ואין לקטוז בגבינה צהובה שמנה (26% שומן וגם גבינה צהובה של עמק לייאט של תנובה וגם גבינות קשות למינהם בקוטג אין לקטוז כמעט בגלל שיוצא בתהליך היצור בקשר למעדנים וחלבושוקו יש 6% לקוז שזה הרבה ולכן את צריכה לתת חלב דל לקטוז
מנהל פורום תזונת תינוקות וילדים
