צריכה של קקאו ושל ביצים

שלום, בני בן שנתיים ושבעה חודשים. 1. לרוב אני מכינה לו בבוקר שוקו מקקאו + סוכר + מים + מעט חלב . יש ימים שמספר פעמים ביום (למשל בזמן מחלה שהוא נוטה למעט בשתיית מים). אני יודעת שעדיף למעט בצריכת הסוכר ומשתדלת להכין לא מתוק. האם יש המלצה לגבי כמות הקקאו? קראתי שזה עשוי לפגוע בספיגת הברזל. 2. הוא אוכל בממוצע 2 ביצים ביום. האם יש הגבלה על כמות הביצים בגיל הזה ? תודה

האם אפשר לתת רק את החלבון של הביצה בכמות גדולה יותר ?