אכילת בצק של מעדנות בשבוע 9

שלום, זכור לי שנמצאו חיידקי ליסטריה במוצרים של מעדנות. האם ניתן להכין פשטידת בשר עם בצק עלים שלהם (פרווה, לא חלבי) שנאפה בחום של 200 מעלות? קצת חוששת. תודה

אין מה לחשוש, ברגע שזה עובר טיפול בחום, החידקים מתים. הבעיה שהם נמצאים באוכל שלא עוברים הכנה בחום כמו חומוס וטחינה, שם הם מתרבים במהירות וביעילות משום שהם מהביא מצא מזון מצוין להתרבותם.