לגבי הפשרה של חזה עוף
דיון מתוך פורום תזונה בהריון
לגבי הפשרה של חזה עוף - אני בדרך כלל מפשירה במקרר לילה שלם לפני שמכינה. האם אני יכולה להוציא חתיכות יותר קטנות מהמקפיא ואז להפשיר רק חצי שעה במקום לילה שם? מה עדיף?
מותר להפשיר עד 24 שעות במקרר ולא יותר - כלומר לאחר הפשרה במקרר של 24 שעות חייבים לבשל. כמובן שמותר להפשיר פחות זמן לפני בישול.