ביצים ומחלות וחששות ויתרונןת

היי קארין אני אוהבת לאכול ביצים ומבינה את היתרונות התזונתיים שבהן בייחוד כשאינני אוכלת כמעט בשר ועוף, אך אני בטרימסטר ראשון ובחרדה נוראית מחיידקים וזיהומים אפשריים מהביצים. שאלתי- אם אני מרתיחה אותן )אוכלת רק ביצים קשות( האם אני מונעת או מקטינה מספיק את הסכנות שבאכילתן? האם במידה והיה בביצה מסוימת סדק שפוספס ההרתחה עוזרת בכל זאת? האם היא מונעת ליסטריה? סלמונלה? מה בכל זאת אפשר לחטוף? הזמנתי קרטון ביצי חופש שאמורות להיות מצוינות של משק גדול וידוע וכמעט חצי מהן נאלצתי לזרוק כי הגיעו שבורות, האם אפשר לאכול את האחרות? או שהן מזוהמות גם? השתגעתי כבר. תודה.