מה הדין לגבי סושי מטוגן (טמפורה)?
דיון מתוך פורום תזונה בהריון
האם הטיגון הקצר בשמן עמוק הורג את החיידקים שיכולים להיות בסושי?
הטיגון העמוק אכן מסייע לקטילת חידקים אך צריך לזכור שהסושי מוכן על משטחי הכנה שעליהם מונחים דגים טריים שלא בושלו ומהחשש לא כדאי לאכול מוצרים כאלה שיתכן שהונחו לאחר הטיגון על משטח מזוהם.