רגישות לעמילנים ולשומנים

שלום רב, אני מבקשת לדעת לאיזה רופא. תזונאי עלי לפנות בנוגע לרגישות לעמילנים: אם אני אוכלת קווקר, כוסמת, חצי פרוסה של לחם כוסמין ועוד עמילנים שאין בהם בכלל גלוטן, מתפתחת אצלי בהדרגה תוך יומיים שלושה, צרבת-כאבים בחזה שמחמירים כאילו יש לי שם מגהץ לוהט, וזה ממשיך לכאבים חזקים בצד ימין של הבטן. זה מתיש אותי פיזית, קשה לי להתרכז בעבודה, וכשזה ממש בוער אני מרגישה שכל הגוף שלי מורעל. זה גם גורם לריח רע בפה. גם כשאני אוכלת שומנים כמו אבוקדו, שמן זית, שקדיה (אני מקפידה על אוכל בריא), חוזרים סימנים דומים. עברתי בדיקת דם -אין לי צליאק. עברתי בדיקת גסטרוסקופיה - ואמרו לי שהכל בסדר. עברתי בדיקת נשיפה לגילוי הליקובקטור - שלילי. הכל בסדר אבל אני סובלת. מה לעשות ולמי לפנות?