פספוס הודעה: טונה כן או לא?

הלית שלום, סליחה על פיספוס ההודעה הקודמת. אכן בתקשרות בשבועות האחרונים העלו את נושא הטונה לכותרות. המלצות משרד הבריאות מבדילות בין סוגי דגים ובין סוגי טונה. בהמלצות אלה ניתן לראות כי "טונה בהירה" כפי שיש בקופסאות שימורים הנמכרות בארץ מכילה כמויות קטנות יותר של כספית ועומדות בהמלצות לציבור. במאמר שפורסם באינטרנט - לא היתה התייחסות באזהרה לסוג הטונה הבהירה , ומצויין שם שהיא כן מתאימה לצריכה. הטונה הבעייתית היא ALBACORE TUNA .להלן ציטוט מהמלצות משרד הבריאות" מומלץ להימנע מאכילת דגים גדולים...כגון טונה אלבקור - בשל האפשרות של תכולה גבוהה של כספית בגופם. לעומת זאת ניתן ורצוי לאכול מיתר מבחר הדגים המצוי בארץ כולל דגי בריכות וטונה בהירה (LIGHT TUNA) מקופסאות שימורים." לאור התגובה של משרד הבריאות - אין הגבלה מיוחדת לצריכת טונה מקופסת שימורים כפי שיש בארץ.