פירות מרוסקים גיל שנה וארבע
דיון מתוך פורום טיפת חלב
שאלות לגבי פירות: האם אני יכולה להכין פירות מרוסקים טריים ולקחת איתי החוצה לפארק? האם זה מתקלקל? האם זה מאבד מהויטמינים? האם ישאר טרי יותר בקופסה מפלסטיק או בצנצנת זכוכית? האם יש צורך בתיק שומר חום/קור? שאלה נוספת: אני מכינה פירות ומוסיפה חצי תפוז סחוט. את החצי השני אני משאירה שלם במקרר למחרת. האם הוא מאבד מהויטמינים?
רוז שלום, אינני יודעת להגיד לך במדוייק האם חשיפה לאור ולאויר היום - גורם לאיבוד הויטמינים - אבל כל פרי - גם אם הוא מרוסק -שאוכלים אותו תוך שעה מהכנתו בדרך כלל שומר על טריותו - ומקסימום קצת מאבד מצבעו המקורי . לדעתי הכלי בו הוא נשמר בין אם הוא פלסטיק או זכוכית לא ישפיע על טריותו - כל עוד הסגירה של הכלי הינו סגירה טובה. אין שום בעיה להשאיר חצי תפוז במקרר לשימוש ביום המחרת - רצוי בכלי סגור או שקית סנדויץ' - כדי שלא יתייבש. בתיאבון!
מנהל פורום טיפת חלב
