מבולבלת בנוגע לתזונת FODMAP

בתאל שלום, אני מסכימה אתך שיש הרבה מקורות מידע ולא אחת נתקלים מידע סותר. דיאטת ה- FODMAP היא דיאטה שמאוד קשה לבצע עצמאית הן מסיבה שציינת והן מכיוון שללא ליווי מקצועי היא עלולה לגרום לאכילה חד גונית מידי ללא הצדקה. יתרה על כך, לעתים יש צורך בהגבלות או דגשים נוספים על אלו הניתנים במסגרת הדיאטה. אני ממליצה לך בחום ללכת לדיאטנית גסטרו אשר תלווה אותך בביצוע הדיאטה בצורה הנכונה. באשר לשאלותיך, סלט טחינה בעייתי בגלל שהוא מכיל שום ולא בגלל השומשום לכן ניתן להכין סלט טחינה בייתי באמצעות טחינה גולמית. בנוגע לסויה, בחו"ל קיימים מוצרים העשויים מחלבון הסויה בלבד ולכן הם מותרים לשימוש. בהצלחה! אורלי מנירב דיאטנית קלינית וגסטרו www.orlydiet.co.il