שאלות על פודמאפ.
דיון מתוך פורום מעי רגיז - ייעוץ תזונתי
היי, סובלת ממעי רגיש ובמקביל מרפלוקס ובחילות, מטופלת תרופתית עם נוגדי חומצה ועוד תרופה לאיזון המעי, מתחילה עכשיו דיאטת פודמאפ בפעם השניה אחרי שהראשונה לא ממש צלחה ואחרי חודשים של לאכול מה שבאלי (ולסבול) הייתי אצל תזונאי וקיבלתי הנחיות אבל יש לי עוד כמה שאלות שאני לא יכולה להפנות לתזונאי שלי בגלל שהתור הבא שלי אליו רק בעוד חודשיים.. אז אשמח לעזרה. 1 לגבי מוצרים ללא גלוטן, כמו פתיבר וקרקרים אני מבינה שהם מותרים אבל לא הבנתי האם יש הגבלה לגבי כמות מסוימת ביום? כנ״ל לגבי לחמים ופסטות ללא גלוטן, יש הגבלה כמותית? לפי מה שהבנתי אם אני אוכלת 2 פרוסות של לחם ללא גלוטן אז בעצם סיימתי את המכסה היומית שלי עם המוצרים מהסוג הזה ולא יכולה לאכול סתם לדוגמא פתיבר, זה נכון? 2 לגבי עגבניה ורסק עגבניות, הרסק הבנתי שיש הגבלה, אבל מה לגבי עגבניות רגילות, יש הגבלה? 3 בגלל שאני סובלת גם מהקיבה במקביל אז ממש קשה לי למצוא משהו מתוק שאני יכולה לאכול, כי גם מי שבלי גלוטן לרוב עם המון שומן ושוקולד, האם יש לך המלצה למוצרים שכן אוכל לאכול? 4 זיתים וטחינה, מה היא הכמות המומלצת ביום שתהיה טובה גם לפודמאפ וגם לקיבה? 5 פריכיות אורז, מותר ? לא מצאתי מידע על זה בשום מקום.. 6 לגבי ביצים, 3 חלבון ביצה ו1 חלמון ביום מותר? התזונאי שלי אמר שכן אבל אשמח לשמוע עוד חוות דעת 7 ודבר אחרון זה סוגי הסוכר שמותר.. אני לא מוצאת מידע חד משמעי בשום מקום, סירופ גלוקוז מותר? ארטיק קרח? כמובן שיש לי את האפליקציה של מונאש ואני מנסה למצוא את המידע משם אבל בגלל שהמצב שלי כולל גם בעיות קיבה לפעמים קשה לי לדעת מה מותר ומה אסור.. סליחה מראש על כל השאלות הארוכות, אבין אם לא תוכלי להשיב על הכל אבל גם חלק יעזור, תודה רבה.
שלום רב, אני לא מכירה אותך אישית ולכן אתייחס בתשובותי למגבלות דיאטת הפודמאפ, למרות שגם במסגרת דיאטה זו אני עושה התאמות אישיות תלויות מטופל. 1. ניתן לאכול מוצרים ללא גלוטו בתנאי שלא מכילים קמחי קטניות. יחד עם זאת לעתים בתעשייה מוסיפים מגוון מרכיבים שלעתים עשוים להיות בעייתיים. 2. ניתן לאכול עד 1/3 עגבנייה בארוחה. 3. ניתן לאכול שורת שוקולד מריר או להכין קינוחים ממרכיבים דלי פודמאפ כמו קקאו, קמח לל"ג וכדומה. 4. ניתן לאכול עד 2 כפות טחינה בייתית ללא שום. אפשר זיתים. 5. מותר פריכיות אורז. 6. על פניו אמור להיות בסדר. 7. מותר סירופ גלוקוז אבל הרכב הקרטיבים בעייתי במסגרת הדיאטה. בהצלחה! אורלי מנירב דיאטנית קלינית וגסטרו www.orlydiet.co.il