לדיאטנית שלום.
דיון מתוך פורום השמנת יתר, קיצור, מעקף ושרוול קיבה
רציתי לשאול לגבי ירקות מקופסת שימורים.. למשל אפונה וגזר, שעועית ירוקה- האם הם עדיין בריאים מקופסא? אני מנסה לחסוך בזמן, אבל לא על חשבון הבריאות.. שבוע שקט
כעיקרון ככל שהמזון מעובד ומשומר יותר כך הוא מאבד מערכיו התזונתיים. מצד שני את צודקת בכך שצריך למצוא פשרה בין בריאות למגבלת הזמן. אני ממליצה לך לבחור בירקות מוקפאים - הם הרבה פחות מעובדים ביחס לשימורים וערכם התזונתי נשמר יחסית.